100% Oveja, leche cruda 50% vaca - 30% oveja 20% cabra Selección de queso madurado, elaborado con la leche procedente de nuestros mejores pastos. Selección de queso madurado, elaborado con la leche procedente de nuestros mejores pastos. 100% sheep, raw milk 50% cow 30% sheep 20% goat Specially selected cured cheese, made from our fines grazing land. Specially selected cured cheese, made from our fines grazing land. (D) 100% Schaf, rohe Milk (D) 50% Kuh 30% Schaf 20% Ziege (FR) 100% brebis, lait cru (FR)50% vache - 30% brebis - 20% chèvre
Geschmack nach: Rotwein, Rosmarin, Paprika, Kräuter
So schmeckt Spanischer Kase!
Cerrato Seit 1968 wird der -Käse produziert. Die Mitglieder der Genossenschaft liefern die Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch, die mit traditionellen Verfahren der Gegend zu unseren Produkten weiterverarbeitet wird. Das Futter der Tiere -Weidegras, Getreide, Luzerne usw. - stammt ebenfalls aus naturnahem Anbau in den Genossenschaftsbetrieben; die Rückverfolgbarkeit ist zu jedem Zeitpunkt garantiert. Gesundheitshinweise: Käse ist ein guter Milchersatz für Menschen, die an Laktoseunverträglichkeit leiden. Das im Käse enthaltene natürliche Kalzium ist wichtig für das Nervensystem und für den Kreislauf. Außerdem ist es unentbehrlich für eine gesunde Knochenstruktur. Eine ausreichende Kalziumzufuhr ist besonders wichtig für Kinder und Jugendliche, die im Wachstum begriffen sind, Schwangere und ältere Menschen, da es mithilft, gegen Osteoporose und Knochenbrüche vorzubeugen. Verpackungsformate: erpackungsformate: Stück je Kiste Kiste je Schicht Schichten je Palette 3 kg. 2 10 7 1 kg. 6 6 8 Ecke 375 gr. 10 12 8 Ecke 250 gr. 12 12 8 Ecke 225 gr. 12 12 8 Format Reifegrade: Halbreif: 35 Tage Reif: 105 Tage
Cerrato 60 40 60% Schaf - 40% Kuh Zutaten: pasteurisierte Kuh- und Schafsmilch im Verhältnis 60 zu 40%, Lab, Salz, Milchfermente und als Konservierungsmittel Lysozym (Eiprodukt). Ausgewogen im Geschmack mit optimaler Säurenote und harmonischem Aroma. Anklänge an Vanille bei den reifen Sorten. Ausgezeichnete Harmonie zwischen Geschmack und Textur. Körnig, geschmeidig und gut löslich, mit einem angenehmen Kaugefühl. Nachgeschmack von mittlerer Intensität nach Schafs- und Kuhmilcharomen. Auch im Reifegrad reif erhältlich. 2011 BRONZE 500 g.
90 10 Portillo 90% Kuh - 10% Schaf Zutaten: pasteurisierte Kuh- und Schafsmilch im Verhältnis 90 zu 10%, Lab, Salz, Milchfermente, und als Konservierungsmittel Lysozym (Eiprodukt). Aromen mit Anklängen an gegorene Milch, Joghurt und Butter. Mild im Geschmack, mit süsser Note und eleganter Säure. Geschmeidig und gut löslich. Nachgeschmack von mittlerer Intensität nach Kuhmilch. Auch im Reifegrad weich erhältlich. Gesundheit 90 10 salzarm fettarm
Cerrato 50 30 20 50% Kuh - 30% Schaf - 20% Ziege Zutaten: pasteurisierte Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch im Verhältnis 50% zu 30% zu 20%, Lab, Salz, Milchfermente und als Konservierungsmittel Lysozym (Eiprodukt). Geschmack säuerlich und leicht salzig. Milcharoma mit Anklängen an Joghurt und Butter. Angenehm geschmeidig im Mund. Gute Harmonie zwischen Geschmack und Textur. Nachgeschmack von mittlerer Intensität nach Ziegenmilch. Mittlere Persistenz im Mund. 2011 SILVER Auch im Reifegrad weich erhältlich. Cerrato 100% Ziege 100 Zutaten: pasteurisierte Ziegenmilch, Lab, Salz, Milchfermente und als Konservierungsmittel Lysozym (Eiprodukt). Angenehm im Mund und leicht salzig. Nachgeschmack von mittlerer Intensität nach Ziegenmilch.
Cerrato 100 100% Schaf, pasteurisierte Milch Zutaten: pasteurisierte Schafsmilch, Lab, Salz, Milchfermente und als Konservierungsmittel Lysozym (Eiprodukt). Medium-Intensiver Schafsmilchgeschmack, Röstnoten und Anklänge an Nüsse, Toffee und mildes Karamell. Leicht sauer und salzig. Körnig, geschmeidig und ölig am Gaumen. Nachgeschmack von mittler Intensität. Sehr lange Persistenz im Mund. 100 Chusco 100% Schaf, rohe Milch Zutaten: rohe Schafsmilch, Lab, Salz, Milchfermente und Konservierungsmittel E-252. Besonders intensives Schafsmilcharoma, Anklänge an Nüsse und reife Früchte. Kaum oder gar keine Säure, leicht salzig. Körnig, geschmeidig und ölig am Gaumen. Nachgeschmack von hoher Intensität mit mildem Prickeln auf der Zunge. Sehr lange Persistenz im Mund.
Cerrato Kaselaibe 90%% Kuh - 10% Schaf 90 10 Zutaten: pasteurisierte Kuh- und Schafsmilch im Verhältnis 90 zu 10%, Lab, Salz, Milchfermente, und als Konservierungsmittel E-1105 (Eiprodukt).