LZ LESER-STRUKTUR-ANALYSE DIE LESER IM FOKUS

LZ LESER-STRUKTUR-ANALYSE DIE LESER IM FOKUS LZ MARKTFORSCHUNG, AUGUST 2013

SEITE 2 LZ LESER-STRUKTUR-ANALYSE Erhebungsziele die Nutzung und Beurteilung der Lebensmittel Zeitung die Bedeutung der LZ als Werbeträger Strukturdaten sowie die Entscheidungskompetenzen der LZ Leserschaft

SEITE 3 STUDIENSTECKBRIEF Grundgesamtheit Hauptleser der Lebensmittel Zeitung Stichprobe 413 Interviews, repräsentative Stichprobe mit Aufstockung in kleinen Zielgruppen Erhebungsmethode mündliche (telefonische) Erhebung per CATI Auswertung Media Markt Analysen, Frankfurt Befragungszeitraum 24. Mai bis 21. Juni 2013 Konzeption und Analyse LZ Marktforschung

SEITE 4 LESEVERHALTEN WANN LESEN SIE DIE LZ GEWÖHNLICH? Mehrfachnennungen sobald ich sie bekomme 22 sobald ich am Arbeitsplatz Zeit dazu habe 65 unterwegs 5 am Feierabend 14 am Wochenende zu Hause 32 in % Die meisten lesen die LZ gleich freitags im Büro und noch einmal in Ruhe zu Hause.

SEITE 5 LESEDAUER WIE LANGE LESEN SIE ALLES IN ALLEM IN DER REGEL IN EINER AUSGABE DER LEBENSMITTEL ZEITUNG? 18% 13% Ø Lesedauer: 52 Minuten 34% bis 15 min. 16 bis 30 min. 31 bis 60 min. mehr als 60 min. 35% 2009: 52 Minuten Fast eine Stunde wird im Durchschnitt in jeder LZ gelesen unverändert seit 2009.

SEITE 6 SEITENKONTAKTCHANCE WIE VIELE SEITEN SCHLAGEN SIE NORMALERWEISE IN EINER AUSGABE DER LEBENSMITTEL ZEITUNG AUF, UM DARIN ZU BLÄTTERN ODER ZU LESEN? 16% 11% 2% 1% Ø Seitenkontaktchance: 88% 70% alle, fast alle Seiten etwa 3/4 aller Seiten etwa die Hälfte aller Seiten etwa 1/4 aller Seiten nur wenige Seiten Ø Seitenkontaktchance Fachzeitschriften: 71% Höchste Kontaktchance für jede Seite der LZ!

SEITE 7 LESER PRO EXEMPLAR WIE VIELE PERSONEN - AUßER IHNEN - LESEN / BLÄTTERN NORMALERWEISE IN IHRER AUSGABE DER LEBENSMITTEL ZEITUNG? keine weitere Person 12 1 bis 2 Personen 31 3 bis 4 Personen 26 5 bis 6 Personen 15 7 und mehr Personen in % 16 Ø 5,5 Personen inkl. des Befragten Durchschnittlich 5,5 Leser hat ein Exemplar der Lebensmittel Zeitung.

SEITE 8 LESER-BLATT-BINDUNG WENN SIE AUS IRGENDEINEM GRUND DIE LZ NICHT MEHR ERHALTEN WÜRDEN, WÜRDEN SIE DAS...? 9% 2% sehr bedauern 35% bedauern ein wenig bedauern gar nicht bedauern 54% 89% der Leser haben eine starke Bindung an die LZ!

SEITE 9 UNIQUE POSITION DER STELLENWERT DER LZ UNTER DEN FACHTITELN: Die LZ ist einzigartig 83 Die LZ ist durch keine andere Fachzeitschrift zu ersetzen 75 %-Werte für trifft voll und ganz zu/trifft zu, 4er-Skala Die LZ ist aus der Konsumgüterbranche nicht wegzudenken.

SEITE 10 INFORMATIONSWERT (1) WARUM DIE LZ GELESEN WIRD: Die LZ ist für Führungskräfte im Lebensmittelhandel die Pflichtlektüre 94 2009: 91% Die LZ zu lesen gehört zu meiner Arbeit, trotzdem macht es Spass, sie zu lesen 90 %-Werte für trifft voll und ganz zu/trifft zu, 4er-Skala Für Branchenentscheider ist das Lesen der LZ eine notwendige Pflicht, die aber auch Vergnügen bereitet.

SEITE 11 INFORMATIONSWERT (2) WARUM DIE LZ GELESEN WIRD: Die LZ ist nah am Puls der Branche 98 hält mich in allen wichtigen Bereichen der Konsumgüterbranche auf dem neuesten Stand 88 durch die LZ werde ich gelegentlich schneller informiert als durch die hausinterne Kommunikation 69 liefert mir gute Hinweise für die Sortimentsgestaltung %-Werte für trifft voll und ganz zu/trifft zu, 4er-Skala 62 * * nur Handel Für Branchenentscheider ist das Lesen der LZ eine notwendige Pflicht, die aber auch Vergnügen bereitet.

SEITE 12 TITELPROFIL DIE LESER ÜBER DIE LZ: Die LZ hat eine hohe Aktualität ist fachlich kompetent 98 98 berichtet objektiv blickt hinter die Kulissen ist übersichtlich gegliedert 87 88 90 hat ein modernes Layout %-Werte für trifft voll und ganz zu/trifft zu, 4er-Skala 70 Beste Noten für Aktualität und fachliche Kompetenz.

SEITE 13 ZUFRIEDENHEIT WIE ZUFRIEDEN SIND SIE GENERELL MIT DER LEBENSMITTEL ZEITUNG? gar nicht zufrieden 0,4% 2% 28% sehr zufrieden zufrieden weniger zufrieden gar nicht zufrieden 70% Fast 100%ige Zufriedenheit mit der LZ!

SEITE 14 LZ JOURNAL DIE LESER ÜBER DAS LZ JOURNAL: Das Journal zu lesen ist mir wichtig wegen seiner spannenden Hintergrundberichte und Interviews Das Journal ist einzigartig durch seine Exklusiv-Interviews, die nur die LZ bekommt 63 67 Das Journal bringt eine willkommene Abwechslung in die LZ, weil es mehr wie ein Magazin aufgemacht ist 73 %-Werte für stimme voll und ganz zu/stimme zu, 4er-Skala Das LZ Journal bietet den Lesern einen besonderen Mehrwert.

SEITE 15 LZ FACHTHEMEN DIE LESER ÜBER DIE FACHTHEMEN: Die LZ Fachthemen sind mir wichtig, weil sie mich in der jeweiligen Warengruppe auf den neuesten Stand bringen 80 Die Redaktion der LZ hat in den einzelnen Food-Warengruppen mehr Kompetenz als die meisten warengruppenspezifischen Fachzeitschriften 65 %-Werte für stimme voll und ganz zu/stimme zu, 4er-Skala Die LZ Fachthemen liefern ein Warengruppen-Update von besonderer redaktioneller Qualität.

SEITE 16 LZ SERVICE DIE LESER ÜBER DAS LETZTE DRITTEL DER LZ: Im hinteren Teil der LZ ist immer etwas Interessantes für mich dabei (durch Themen wie Marketing, Neue Produkte, Aktionen, Verpackung Personalien etc.) 73 %-Werte für stimme voll und ganz zu/stimme zu, 4er-Skala Der hintere Teil der LZ wird ebenfalls intensiv genutzt.

SEITE 17 NONFOOD IN DER LZ DIE LESER ZUM THEMA NONFOOD IN DER LZ: Die LZ hält mich auch über die wichtigsten Nonfood-Warengruppen auf dem Laufenden 56 %-Werte für stimme voll und ganz zu/stimme zu, 4er-Skala Die LZ steht auch für Nonfood.

SEITE 18 IT UND LOGISTIK IN DER LZ DIE LESER ZUM THEMA IT UND LOGISTIK IN DER LZ: Die LZ verfügt in den Bereichen IT und Logistik über eine hohe redaktionelle Kompetenz 67 In der LZ finde ich die branchenrelevanten IT und Logistik- Trends und branchenspezifischen Anbieter von IT-Lösungen 56 %-Werte für stimme voll und ganz zu/stimme zu, 4er-Skala Auch die branchenspezifische IT- und Logistik-Kompetenz der LZ wird sehr geschätzt.

SEITE 19 WECHSELWIRKUNG MIT AUßENDIENSTGESPRÄCHEN WELCHE BEDEUTUNG HAT DIE LZ FÜR SIE IM ZUSAMMENHANG MIT AUßENDIENSTGESPRÄCHEN? Basis: Handel, n= 359 Wenn der Außendienst mir ein neues Produkt vorstellt und ich habe davon vorher schon in der LZ erfahren, bin ich stärker an diesem Produkt interessiert 55 %-Werte für trifft voll und ganz zu/trifft zu, 4er-Skala Die LZ bereitet den Boden für die Außendienstgespräche.

SEITE 20 WECHSELWIRKUNG MIT MESSEN WELCHE BEDEUTUNG HAT DIE LZ FÜR SIE IM ZUSAMMENHANG MIT MESSEBESUCHEN? Gerade wenn ich eine Messe nicht persönlich besuche, ist es wichtig für mich, aus der LZ die Trends und Highlights zu erfahren 57 %-Werte für trifft voll und ganz zu/trifft zu, 4er-Skala Die LZ vermittelt Messe-Highlights auch ohne Messebesuch.

SEITE 21 ANZEIGEN IN DER LZ (1) BEURTEILUNG DER WERBEWIRKUNG: Anzeigen in der LZ wecken mein Interesse an den beworbenen Produkten, Aktionen und Dienstleistungen 60 2009: 49% Anzeigen in der LZ sind für mich eine Art Checkliste, dass wir nichts Wichtiges verpassen Anzeigen in der LZ wirken auf mich seriöser als in anderen Fachzeitschriften 50 51 %-Werte für stimme voll und ganz zu/stimme zu, 4er-Skala Die Seriosität der LZ überträgt sich auf die Anzeigen.

SEITE 22 ANZEIGEN IN DER LZ (2) Firmen, die in der LZ werben, zeigen mir, dass sie ihre Produkte besonders voran bringen wollen 71 2009: 65% Ich schaue beim Lesen der LZ auch immer, welche Firmen inserieren, denn wer in der LZ wirbt, spielt in der Regel auf dem Markt eine Rolle 55 2009: 51% %-Werte für stimme voll und ganz zu/stimme zu, 4er-Skala Anzeigen in der LZ sind imageträchtig!

SEITE 23 ANZEIGEN IN DER LZ (3) von Produkten und Marken, die für die Sortimente eine wichtige Rolle spielen, erwarte ich, dass sie in der LZ kontinuierlich präsent sind 62 %-Werte für trifft voll und ganz zu/trifft zu, 4er-Skala Kontinuierliche Präsenz bedeutender Marken in der LZ wird erwartet.

SEITE 24 IMAGEKAMPAGNEN IN DER LZ ERWARTUNGEN DER LESER AN IMAGEKAMPAGNEN Ich finde es wichtig, dass mir ein Unternehmen mit seiner Kampagne zeigt, dass es ein innovatives Unternehmen ist 61 ein verlässliches Unternehmen ist 56 ein guter Partner für Erfolg ist für unser Unternehmen einen besonderen Nutzen bietet 55 54 %-Werte für stimme voll und ganz zu/stimme zu, 4er-Skala Mit Kampagnen in der LZ können Unternehmen sich als starker und erfolgreicher Partner profilieren.

SEITE 25 ENTSCHEIDUNGSBETEILIGUNG WARENGESCHÄFT WENN ES BEI IHNEN IM UNTERNEHMEN UM ENTSCHEIDUNGEN GEHT, DIE DAS WARENGESCHÄFT BETREFFEN, WIE SCHÄTZEN SIE IHRE EIGENE ENTSCHEIDUNGSBETEILIGUNG EIN? Basis: Handel, n=359, Mehrfachnennungen Entscheider (Alleinentscheider, Entscheidung mit Kollegen, Entscheidungsdelegation) 74 Entscheidungsvorbereiter (Beratung von Entscheidern, Entscheidungsvorbereitung, Informationsbeschaffung) 16 an keiner Phase des Entscheidungsablaufes beteiligt 10 in %

SEITE 26 ENTSCHEIDUNGSBETEILIGUNG IT/LOGISTIK IN WELCHER FORM SIND SIE BETEILIGT, WENN ES BEI IHNEN IM UNTERNEHMEN UM ENTSCHEIDUNGEN IM BEREICH IT UND LOGISTIK GEHT? Mehrfachnennungen Entscheider (Alleinentscheider, Teilnahme an Gremien, Entscheidungsdelegation) 28 35 Handel (Zentralstufe) Industrie Entscheidungsvorbereiter (Beratung von Entscheidern, Informationsbeschaffung) 16 16 Handel (Zentralstufe) Industrie nicht beteiligt an Entscheidungen im Bereich IT und Logistik in % 49 56

SEITE 27 ENTSCHEIDUNGSBETEILIGUNG VERPACKUNG IN WELCHER FORM SIND SIE BETEILIGT, WENN ES BEI IHNEN IM UNTERNEHMEN UM ENTSCHEIDUNGEN IM BEREICH VERPACKUNG GEHT? Mehrfachnennungen Entscheider (Alleinentscheider, Teilnahme an Gremien, Entscheidungsdelegation) 19 37 Handel (Zentralstufe) Industrie Entscheidungsvorbereiter (Beratung von Entscheidern, Informationsbeschaffung) 11 13 Handel (Zentralstufe) Industrie nicht beteiligt an Entscheidungen im Bereich Verpackung in % 50 70

SEITE 28 LZ LESER-STRUKTUR-ANALYSE 2013 FAZIT Printnutzung der LZ bleibt stabil! 52 Min. Lesedauer exakt wie in 2009 Bestnoten für die LZ Redaktion in punkto Aktualität und Kompetenz Bedeutung der LZ tendenziell steigend: für 94%Pflichtlektüre der Handelsentscheider steigende Werbewirkung: Anzeigen in der LZ sind eine zunehmend wichtige Informationsquelle kontinuierliche Präsenz in der LZ wird für das Sortiment bedeutenden Marken erwartet

SEITE 29 KONTAKT Hilke Waas Leitung Markforschung LZ Medien Telefon: 069 7595-1957 E-Mail: waas@lebensmittelzeitung.net