Frühjahr 2015 Bio-Tiefkühlkost Spezialgroßhandel für Bio-Tiefkühlkost
gültig ab 01.03.2015 Das Schönste am Frühling ist, dass er kommt, wenn man ihn am nötigsten braucht! Volksmund Ökofrost-Katalog Frühjahr 2015 01
Liebe Geschäftspartner/innen, nach einer extrem arbeitsintensiven Phase um den Jahreswechsel herum nun die gute Nachricht: Die Umstellung auf unser neues Warenwirtschaftssystem Navision ist nach gut einjähriger Vorbereitung endlich weitestgehend abgeschlossen. Für eventuelle Unannehmlichkeiten im Zuge des Wechsels möchten wir uns entschuldigen und hoffen, dass diese neue Basis unsere gute Zusammenarbeit noch effizienter unterstützt. Das Team der Transparenz-Initiative hat im vergangenen Jahr unter anderem die Biopolar Geflügelprodukte durchleuchtet und bewertet. Lesen Sie in diesem Katalog eine Zusammenfassung dazu. Details finden Sie im Netz auf www.biopolar.de unter den Produkten. Außerdem möchte ich Sie auf zwei besondere Biopolar Produkte hinweisen, die ab sofort unser Sortiment erweitern: Unsere neue Lasagne Bolognese kommt vom italienischen Nudelexperten Eurochef Italia. Wir haben sie entwickelt, um die Lasagne von Salomon zu ersetzen und sind begeistert von dem köstlichen Ergebnis. Die neuen Flammkuchen Böden zum Selberbelegen werden von Gusto Palatino in der Pfalz produziert. Wir haben in unserer Ökofrostküche schon viele kreative Rezepte ausprobiert, was allen großen Spaß gemacht hat. Mit herzlichen Grüßen, Ihr Florian Gerull 02 Ökofrost-Katalog Frühjahr 2015
Leitung Vertrieb Vertrieb Vertrieb Vertrieb Pia Morgenroth Leitung Vertrieb Tel: 030 787766-20 morgenroth@oekofrost.de Frank Gerloff Vertrieb & Außendienst Tel: 030 787766-65 gerloff@oekofrost.de Rainer Wientzek Vertrieb & Logistik Tel: 030 787766-64 wientzek@oekofrost.de Mathias Joost Vertrieb & Außendienst Tel: 030 787766-21 joost@oekofrost.de Vertriebsinnendienst Vertriebsinnendienst Reklamation Leitung Eigenmarken Angélique Finke Tel: 030 787766-22 finke@oekofrost.de Jelena Jelinsky Tel: 030 787766-34 jelinsky@oekofrost.de Petra Adolf Tel: 030 787766-60 p.adolf@oekofrost.de Ilona Lange Tel: 030 787766-63 lange@oekofrost.de Leitung Einkauf Einkaufsassistenz Qualitätssicherung Produktentwicklung Anja Brachmüller Tel: 030 787766-11 brachmueller@oekofrost.de Regine Kahl Tel: 030 787766-12 kahl@oekofrost.de Anne Lehmann Tel: 030 787766-24 lehmann@oekofrost.de Theres Jurenz Tel: 030 787766-16 jurenz@oekofrost.de Grafik & Marketing Leitung Assistenz Empfang & Assistenz Empfang & Assistenz Christin Behm Tel: 030 787766-62 behm@oekofrost.de Dileri Homp Tel: 030 787766-69 homp@oekofrost.de Ursula Kramer Tel: 030 787766-66 kramer@oekofrost.de Daniela Woltanski Tel: 030 787766-66 woltanski@oekofrost.de IT & Technik Leitung Finanzen Buchhaltung Assistenz der Geschäftsführung Robert Garmeister Tel: 030 787766-68 garmeister@oekofrost.de Benjamin Gnahs Tel: 030 787766-15 gnahs@oekofrost.de Nina Boest Tel: 030 787766-29 boest@oekofrost.de Katharina Gerull Tel: 030 787766-14 k.gerull@oekofrost.de Das Ökofrost-Team steht Ihnen zu folgenden Servicezeiten gerne zur Verfügung: Sie können uns montags bis donnerstags von 8 bis 18 Uhr und am Freitag von 8 bis 17 Uhr erreichen. Ökofrost-Katalog Frühjahr 2015 03
Bio-Tiefkühlkost Als Spezialgroßhändler für Bio-Tiefkühlkost bieten wir Ihnen eine breitgefächerte Unterstützung für Ihr Tiefkühl-Sortiment. Wir beliefern Sie schnell und zuverlässig innerhalb eines Werktages in ganz Deutschland. Unser Sortiment besteht aus umsatzstarken Produkten und wird fortlaufend gepflegt und erweitert. Gerne beraten wir Sie persönlich! Wir bieten Ihnen: Spezialisierung auf Bio-Tiefkühlkost permanente Sortimentsoptimierung gutes Preis-Leistungs-Verhältnis schnelle & zuverlässige Belieferung individuelle Sortiments- & Geräte-Beratung Beratung durch unseren Außendienst Marketingunterstützung am POS monatlicher Newsletter mit Aktionsangeboten 4 x im Jahr aktuelle Kataloge ein offenes Ohr für Ihre Fragen Wir nehmen uns Zeit für Sie! Bitte rufen Sie uns an, senden Sie eine E-Mail oder ein Fax: Telefon 030-78776666 Fax 030-78776610 info@oekofrost.de www.oekofrost.de 04 Ökofrost-Katalog Frühjahr 2015
Inhalt Ökofrost Aktuell 06 Vorstellung der Geflügel und Flammkuchen Böden TI auf der Biofach 06 Das Unternehmen ökofrost 08 19 Jahre Ökofrost-Geschichte 08 Sortiments ein- und auslistungen 09 neue produkte im ökofrost-sortiment 10 Sortiment 12 Gemüse, Beeren, Obst & Kräuter 12 Fisch und Meeresfrüchte 17 Fleisch und Geflügel 21 Convenience Produkte 25 Fertiggerichte 29 Pizza und Flammkuchen 32 Backwaren 38 Impulseis 39 Eis in der Familienpackung 44 Serviceartikel für Tiefkühlkost 49 Im Portrait 50 Im Portrait bei Ökofrost Femeg, Moin, Wagner-Nestlé, Rachelli, Wild Ocean,Ökoland, Wilke s Biopolar im Portrait Espenhof, Gusto Palatino, Biofino, Biohof Bakenhus, Västkustfilé, Expalsa Zertifikate und allgemeine Geschäftsbedingungen 58 Impressum: Adresse: Ökofrost GmbH, Ullsteinstraße 118, 12109 Berlin Redaktion: Katharina Gerull Grafik: Christin Behm Bilder: Packshots vom Hersteller Ökofrost intern by Ökofrost Cover Photo: Mirscho, Quelle: fotolia.com Zitat Photo: PhotoSG, Quelle: fotolia.com S. 12 Photo: netcondition, Quelle: photocase.com S. 25 Photo: complize, Quelle: photocase.com S. 29 Photo: H.Lutz, Quelle: digitalstock.com S. 32 Photo: Chris Kryzanek, Quelle: istockphoto.com S. 38 Photo: Phil Dickson, Quelle: istockphoto.com Ökofrost-Katalog Frühjahr 2015 05
Gesamtergebnis: Insgesamt sind die Ergebnisse in den Bereichen Tierwohl, Umwelt, Soziales und Transparenz aus unserer Sicht fortgeschritten bis hervorragend. Biofino ist in allen Bereichen sehr engaaktuelles zur biopolar Transparenz-Initiative Vorstellung der Geflügel und Flammkuchen Böden TI auf der Biofach Vor genau einem Jahr präsentierten wir auf der Biofach 2014 zum ersten Mal unsere Biopolar Transparenz-Initiative mit dem Pilotprojekt Lachs-Filets. Seitdem hielten wir Sie über unsere weiteren Schritte auf dem Laufenden: wie wir für unsere Geflügel- und Hackfleischprodukte zahlreiche Fragebögen ausgewertet, Hintergründe recherchiert und Höfe besucht haben. Wir freuen uns sehr, dass wir Ihnen hier und auf der diesjährigen Biofach wie angekündigt die Bewertungen und Hintergründe zu unseren Geflügelprodukten von Biofino vorstellen dürfen. Zusätzlich finden Sie die Ergebnisse unserer neuen Flammkuchen Böden. Durch die deutlich höhere Komplexität der Wertschöpfungskette bei unserem Hackfleisch von Bakenhus verzögert sich die Fertigstellung dieser Ergebnisse noch ein wenig. Wir dürfen sie jedoch für den nächsten Katalog fest ankündigen. Die Transparenz-Initiative für unsere Biopolar Geflügel-Produkte von der Biofino GmbH: Die Biofino GmbH mit Sitz in Niedersachsen ist Deutschlands bedeutendster und zudem reiner Bio-Geflügelproduzent, welcher sich auf die Herstellung von Produkten aus Pute und Huhn spezialisiert hat. Die Tiere werden hierfür überwiegend von Familienbetrieben in Norddeutschland, in geringen Anteilen auch in Süddeutschland und Österreich aufgezogen. Von Biofino beziehen wir Puten- Schnitzel, Suppenhühner (Legehennen) und von den Masthähnchen gleich vier verschiedene Erzeugnisse. Die Geflügelmast ist generell eine sehr sensible Branche und mitunter ein heikles Thema. Deshalb haben wir uns besonders darüber gefreut, wie sehr unsere Initiative unterstützt wurde: alle Erzeuger, Schlachter und Biofino als Verarbeiter waren offen, gaben bereitwillig und ausführlich Auskunft und gewährten uns viel Einblick in die Ställe und Anlagen. Die Lichtseiten: Alle unsere Biopolar-Geflügelprodukte sind EG-Bio- und Naturland zertifiziert. Das ist vor allem hinsichtlich des Tierwohls gut, aber auch hinsichtlich der Kategorien Umwelt und Soziales. Die Mäster sind überwiegend Familienbetriebe, mit denen Biofino langjährige Partnerschaften pflegt. In der Verarbeitung werden Ökostrom, Wärmerückgewinnung, Abwärmenutzung und Photovoltaikanlagen eingesetzt. In Bezug auf unsere Kategorie Soziales ist hervorzuheben, dass Biofino ausschließlich mit Festangestellten arbeitet, die Löhne liegen oberhalb des gesetzlichen Mindestlohns und es herrscht ein angenehmes Arbeitsklima. Besonderheiten im Tierwohl: Bei den Masthähnchen hat Biofino die gesamte Prozesskette fast komplett in der eigenen Hand und kann so entlang der Prozesskette auf das Tierwohl eingehen. Dies beginnt bei den eigenen, ökologisch gehaltenen Elterntieren, dessen Eier in der eigenen Bio-Brüterei ausgebrütet werden. Die daraus resultierenden Bio-Küken werden dann von Biofino-eigenen oder externen Mästern aufgezogen. Bei den Legehennen haben wir sehr engagierte Farmleiter kennengelernt, deren Begeisterung und Transparenz uns beeindruckt hat. Zum Beispiel setzt einer auch Hähne in seinem Stall ein, um eine bessere Sozialstruktur zu ermöglichen. Hinsichtlich der Puten startete Biofino Anfang 2014 das Projekt alternative Putenrasse. Ziel ist es eine Rasse zu züchten, welche im Vergleich zur häufig eingesetzten B.U.T. 6 besser auf die ökologische Mast angepasst ist. Die Schattenseiten: Gravierende Schattenseiten in den Kategorien Umwelt und Soziales konnten von uns nicht ausgemacht werden. Schwierig einzuordnen finden wir die Tatsache, dass als Gesellschaft hinter Biofino die GS Agri steht eine Genossenschaft mit hauptsächlich konventionell wirtschaftenden Landwirten. Schattenaspekte sind bei jeder Tierart hinsichtlich Tierwohl vorhanden. Puten sind sehr sensible, anfällige Tiere und sie weisen daher im Vergleich zum Masthuhn eine hohe Sterblichkeitsrate von bis zu 10 % auf. Bei den Legehennen sind durch den Einsatz von Hybriden und der ausschließlichen Nutzung von weiblichen Tieren zum Eierlegen, die männlichen Küken sind überflüssig: sie werden getötet und z.t. als Tierfutter verwendet. Hier sollte langfristig eine Lösung gefunden werden, wie z.b. das Durchleuchten der Eier vor dem Schlupf oder der Einsatz eines Zweinutzungshuhns. 06 Ökofrost-Katalog Frühjahr 2015
giert und unsere Recherchen haben unser Vertrauen in das Unternehmen gestärkt. Gleichzeitig werden wir z.b. die Entwicklung der ökologischen Putenmast im Blick behalten und Sie über Veränderungen informieren. Die Lichtseiten: Gusto Palatino ist in der strukturschwachen Region ein wichtiger Arbeitgeber, der seine Angestellten überdurchschnittlich bezahlt. Er steht für regionale Strukturen und haben uns nachhaltig begeistert. Wie geht es weiter? Die nächsten Schritte im Rahmen unserer Transparenz-Initiative sind die Veröffentlichung der Ergebnisse zu den Hackfleischerzeugnissen von Bakenhus und der Start der Transparenz-Initiative zu unserem Neuprodukt Biopolar Lasagne Bolognese. Wir werden Sie auch hier natürlich wieder auf dem Laufenden halten und freuen uns wie immer über Ihre Anregungen und Ihr Feedback. Die Transparenz-Initiative für unser Neuprodukt Biopolar Flammkuchen Böden von Gusto Palatino GmbH & Co. KG: Während wir unser Biopolar-Sortiment Stück für Stück im Rahmen der Transparenz-Initiative betrachten, versuchen wir bei jedem Biopolar- Neuprodukt von Beginn an die Initiative umzusetzen. So auch bei unseren Flammkuchen Böden. Hier ist erstmalig die Besonderheit aufgetreten, dass wir kein Tierwohl bewerten konnten, da das Produkt vegan ist. Die Flammkuchen Böden werden, wie auch unsere zwei bereits im Sortiment bestehenden Produkte Flammkuchen Zwiebel & Speck sowie Lauch & Bergkäse, nach traditioneller Rezeptur beim Flammkuchen-Spezialisten Gusto Palatino in der Südpfalz hergestellt. Das mittelständische und inhabergeführte Unternehmen beschäftigt derzeit ca. 60 Mitarbeiter und hat sich auf die Produktion und den Vertrieb von Flammkuchen spezialisiert. Die Flammkuchen sind so gut, dass Gusto Palatino als einziger deutscher Hersteller sogar den französischen Markt beliefert. sozial, partnerschaftlichen Umgang mit Mitarbeitern, Lieferanten und Kunden. Gusto Palatino ist Transparenz und Regionalität sehr wichtig, daher wurde unsere Initiative begrüßt und in vollem Maße unterstützt. Wir freuen uns, demnächst auch einen persönlichen Eindruck von dem Mehl- und Rapshersteller zu bekommen und so Das Ganze noch besser zu verstehen. Die Schattenseiten: Sowohl Gusto Palatino als auch der Erzeuger der Zutaten (hauptsächlich Mehl, weniger Rapsöl) arbeiten hauptsächlich mit konventionellen Erzeugnissen. Durch die Erhöhung der Bio-Produktion, insbesondere bei der Erzeugung des Mehls, aber auch bei der Verarbeitung zu den Flammkuchen Böden, könnte ein sehr wichtiger Beitrag zur Umwelt geleistet werden. Gesamtergebnis: Insgesamt ist das Ergebnis aus unserer Sicht fortgeschritten bis hervorragend. Das partnerschaftliche Verhalten von Gusto Palatino entlang der Wertschöpfungskette und das Augenmerk auf qualitativ hochwertige Produkte Hintergrund: Bio ist nicht perfekt. Für uns ist es aber die beste Alternative, die wir derzeit haben. Mit unserer Transparenz-Initiative wollen wir den Verbrauchern Informationen an die Hand geben, um eine mündige Kaufentscheidung zu ermöglichen. Denn aus unserer Sicht trägt der Verbraucher zu oft das Bild der kleinen Bauernhofidylle im Kopf, welches nicht mehr der Realität entspricht. Wir von Ökofrost finden es daher wichtig, den Bio-Markt in seiner Komplexität aufzuzeigen. Hierfür beleuchten wir unsere Biopolar-Produkte, besuchen Hersteller, befragen die Beteiligten der gesamten Wertschöpfungskette, suchen Rat bei Verbänden und Organisationen und schaffen uns so einen Überblick über das gesamte Produkt. Abschließend bewerten wir die Ergebnisse unserer Recherche hinsichtlich Tierwohl, Umwelt, Soziales und Transparenz und bringen diese subjektive Bewertung auf die Verpackung und ins Internet. Wir möchten das Ganze zeigen mit Licht- und Schattenseiten. Ausführliche Inhalte und Hintergründe können Sie auf www.biopolar.de nachlesen. Ökofrost-Katalog Frühjahr 2015 07
Das Unternehmen Ökofrost 19 Jahre Ökofrost- Geschichte Als Florian Gerull und sein damaliger Kompagnon den Spezialgroßhandel Ökofrost 1996 übernahmen, haben sie das gemischte Tiefkühlsortiment zunächst konsequent auf biologische Produkte umgestellt. Damals waren alternative Lebensmittel wie Allergikerprodukte, z. B. Soja-Eiscreme, oft nicht biologisch. So haben die beiden Firmeninhaber von Anfang an den ökologischen Unternehmensansatz und die Umsetzung einer nachhaltigen Wirtschaftsweise gefördert. Heute führt Ökofrost circa 190 tiefgekühlte Bio- Produkte, die an Kunden in ganz Deutschland geliefert werden. Die langjährige Erfahrung und Spezialisierung auf Bio-Tiefkühlkost flossen in die Entwicklung zweier Marken ein. Biopolar ist eine Premium- Marke für Bio-Tiefkühlkost und richtet sich an alle Feinschmecker. Seit 2010 auf dem Markt ist BioCool, eine Tiefkühl-Marke für alle preisbewussten Bio-Käufer. Persönliche Beratung: Ihr Vertriebsteam Persönliche Beratung und schnelle Lieferung Gerade in der Warengruppe Tiefkühlkost ist aufgrund des knappen Regalplatzes eine spezialisierte und individuelle Beratung notwendig. Unsere Kundenberater unterstützen Sie gerne bei Ihrer Sortimentsoptimierung, informieren Sie über die besten Tiefkühl-Layouts und beraten Sie zu Ihrer Ausstattung mit Tiefkühlgeräten. Seit 2010 verfügt Ökofrost neben einem berliner auch über ein süddeutsches Tiefkühl-Lager. So werden ökologisch teure Transportkilometer gespart und unsere Kunden erhalten ihre bestellte Ware innerhalb eines Werktages. Haben Sie Fragen? Unser Team freut sich auf Ihren Anruf und Ihr Feedback! Hochwertige Produkte Beratung beim Tiefkühlsortiment vor Ort im Laden 08 Ökofrost-Katalog Frühjahr 2015
Sortiments ein- und auslistungen NEU NEU EIngelistet Art.Nr. 508: Schoko-Mandel Eis vegan, Helador Art.Nr. 509: Yogurt-Eis griechischer Art, Helador Art.Nr. 510: Vanille-Eis mit Erdbeere, Helador Art.Nr. 511: Vanille-Eis mit Pfirsich-Maracuja, Helador Art.Nr. 512: Vanille mit Cookie-Stücken, Helador Art.Nr. 513: Kool up Blutorange, Helador Art.Nr. 514: Kool up Limette, Helador Art.Nr. 515: Eis-Pralinen Kokos vegan, Helador Art.Nr. 516: Eis-Pralinen Erdbeere, Helador Art.Nr. 517: Kokos-Cookie mit Vanille-Eis, Helador Art.Nr. 518: Schoko-Cookie, Helador Art.Nr. 600: Bon Ice Reismilch Zartbitter, Bourita Art.Nr. 702: Schoko Eis, Schrozberger Art.Nr. 710: Vanille Eis, Schrozberger Art.Nr. 715: Stieleis Schoko, Schrozberger Art.Nr. 716: Kokosnuss vegan, Sandro s Bio Art.Nr. 717: Haselnuss vegan, Sandro s Bio Art.Nr. 718: Green Smoothie Sorbet, Das Eis Art.Nr. 1000: veganer Blätterteig, Moin Art.Nr. 1115: Lasagane Bolognese, Biopolar Art.Nr. 1174: Flammkuchen Böden, Biopolar Art.Nr. 1440: Bio-Gourmet-Filet mediterran, Ökoland SAISONEINLISTUNGEN Art.Nr. 553: Fruit Wave (Multipack), IceCream Factory Art.Nr. 591: Schoko-Riese Zartbitter, IceCream Factory Art.Nr. 597: Schoko-Riese Mandel, IceCream Factory Art.Nr. 606: Mini Gelati Schoko, Rachelli Art.Nr. 607: Mini Gelati Himbeer, Rachelli Art.Nr. 631: Stracciatella-Eis 125 ml, Rachelli Art.Nr. 632: Schokoladen-Eis 125 ml, Rachelli Art.Nr. 690: Frozen Yogurt Himbeere, Schrozberger Ausgelistet Art.Nr. 720: Pizza Schinken Pesto, Unsere Natur Art.Nr. 703: Frozen Yogurt Sauerkirsche, Schrozberger Art.Nr. 1041: Nordische Ziege, Moin Art.Nr. 1153: Palak Paneer, Biopolar Art.Nr. 1437: Lasagne Bolognese, Natural Cool Art.Nr. 1471: Hackfleisch gemischt, Ökoland Art.Nr. 1472 Hackfleisch vom Rind, Ökoland Art.Nr. 5050: Pizza Spinat-Weißkäse, BioCool < Einige Neue Produkte: SAISONAUSLISTUNGEN Art.Nr. 840: Mini-Knödel, Natural Cool Art.Nr. 841 Kartoffel Knödel, Natural Cool Art.Nr. 845: Kroketten, Schwarmstedter Art.Nr. 876: Die Guten Kartoffelklöße, Die Guten Art.Nr. 1250: Grünkohl, Natural Cool Art.Nr. 1435: Apfelrotkohl, Ökoland Ökofrost-Katalog Frühjahr 2015 09
Neue Produkte im Ökofrost-Sortiment Neu von Ökoland Bio-Gourmet-Filet Mediterrane Art Saftiges Bio-Pangasiusfilet mit fruchtiger Bio-Auflage aus Tomaten, Paprika und Zucchini, backofenfertig in der Aluschale, tiefgefroren. Der Bio-Pangasius wird entsprechend der EU-Bio-Verordnung nach den Grundsätzen der ökologischen Aquakultur aufgezogen. Die Fischfilets stammen aus der weltweit ersten Bio-Pangasius-Farm, einer vorbildlichen Teichwirtschaft im oberen Mekong-Delta in Vietnam. Bio-Aquakultur schützt die Wildbestände, die Umwelt und die natürlichen Ressourcen der Region. Erfahren sie mehr über unsere Produkte: www.oekoland.de Veganer Bio Blätterteig von Moin Veganer sind Genussmenschen! Sich gesund ernähren bedeutet nicht, asketisch zu leben, ganz im Gegenteil: Mit dem leichten Blätterteig vegan kann man ganz schnell und unkompliziert süße und pikante Kreationen in veganer Qualität zaubern. 6 Scheiben, à 50 g auch einzeln einnehmbar. Neue Fingerfood-Rezepte gibt es demnächst für unsere Blätterteige. Erfahren sie mehr über unsere Produkte: www.oekoland.de BonIce von Bonvita: Die vegane Alternative Reismilcheis, die beste vegane Alternative für den veganen Lifestyle. Superleckeres Eis umhüllt mit viel dunkler Schokolade. Vegan, laktosefrei, glutenfrei, bio und Fair-Trade. Super, oder? Erfahren Sie mehr über unsere Produkte: www.bonvita.com www.icereamfactory.nl 10 Ökofrost-Katalog Frühjahr 2015
Sandro s Bio erfindet Eis aufregend neu 2015 ergänzt Sandro s Bio seine veganen Sorbet-Eis mit 2 klassischen Speise-Eis auf Mandelcreme-Basis: Haselnuss und Kokosnuss; echtes Genießer-Eis, das dem Milch-Eis geschmacklich in nichts nachsteht. So finden diese veganen Milch -Eis- Sorten ihre Fans bei Veganern und Nichtveganern. Die Verpackung (500ml) ist aus Bio- Foam, einem styroporanmutenden Material aus nachwachsenden Rohstoffen. Darin bleibt das Eis selbst im heißem Auto eine Stunde tiefgekühlt. 2014 gewann Zandonella dafür den Bio-Plastic-Award. Erfahren sie mehr über unsere Produkte: www.sandrosbio.de Saftige Bio Lasagne Bolognese von Biopolar Lasagne Bolognese von Biopolar wird beim italienischen Nudelexperten Eurochef Italia in Sommacampagna gekocht und eingefroren. In das Produkt fließen 16 Jahre Erfahrung im italienischen Fertiggerichtemarkt. Die Lasagne besteht aus feinen, bissfesten Nudelplatten, zwischen denen sich eine aromatische Fleisch- und eine cremige Béchamelsauce geschmackvoll verbinden ganz wie bei Mamma zu Hause. In der umweltfreundlichen 400 g Pappschale kann die Lasagne schnell und einfach in der Mikrowelle oder im Backofen erhitzt werden. Wir hoffen, Ihnen schmeckt diese neue Lasagne genauso gut wie dem Biopolar Team Wir wünschen Buon Appetito! Erfahren sie mehr über unsere Produkte: www. biopolar.de Flammkuchen Böden zum Selberbelegen von Biopolar Zaubern Sie im Handumdrehen herrliche Flammkuchen mit den 4 tiefgekühlten Weizenböden von Biopolar. Ob klassisch mit Speck und Zwiebeln, vegetarisch mit Bergkäse und Gemüse oder süß, die Teigplatten eignen sich für alle Geschmacksrichtungen. Veganer können statt Crème Fraîche mit Pizzatomaten köstliche Flammkuchen backen. Die Böden stammen vom Flammkuchenexperten Gusto Palatino in der Pfalz und bestehen aus Weizenmehl, Wasser, Öl und Salz. Das spezielle französische Mehl und die ausgefeilte Teigführung lassen die Böden knusperdünn und blättrig-fein auf der Zunge zergehen. Flammkuchen liegen im Trend hier nun endlich zum Selberbelegen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Belegen und Ausprobieren! Kreative Rezeptideen finden Sie auf den Verpackungen und auf: www. biopolar.de Ökofrost-Katalog Frühjahr 2015 11
Produkte Gemüse, Beeren, Obst & Kräuter Frisches aus der Tiefkühltruhe! TK-Gemüse erfreut sich allgemein großer Beliebtheit: Fast 60 Prozent der Deutschen kochen mehrmals im Monat mit dem frischen Gemüse aus der Tiefkühltruhe. 1 Durch die Methode des Schockfrostens bei minus 70 Grad bleiben die Vitamine und der Geschmack sehr gut konserviert. TK-Gemüse ist frischem sogar oft überlegen, weil lange Transporte und ungünstige Lagerbedingungen vermieden werden und somit viele Vitamine erhalten bleiben. 1 Quelle: VA VerbraucherAnalyse 2010/Deutsches Tiefkühlinstitut e.v. Erbsen Knackig frische, hellgrüne Erbsen Marke: BioCool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Erbsen* ArtNr: 1201 Inhalt VE: 300g VE / Kiste: 12 Blattspinat Fein-aromatischer Blattspinat zum Dünsten, für Aufläufe oder in Soßen ArtNr: 1202 Inhalt VE: 300g VE / Kiste: 12 Bohnen Saftig-grüne Brechbohnen ohne Fäden Marke: BioCool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Blattspinat* Marke: BioCool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Bohnen* ArtNr: 1203 Inhalt VE: 300g VE / Kiste: 12 Brokkoli Große Brokkoli-Röschen für Aufläufe und Gemüsegerichte ArtNr: 1204 Inhalt VE: 300g VE / Kiste: 12 Mais Zarte, goldgelbe Maiskörner für Salate und warme Speisen ArtNr: 1205 Inhalt VE: 300g VE / Kiste: 12 Petersilie Aromaversiegelt durch verschließbaren Beutel Marke: BioCool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Brokkoli* Marke: BioCool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Mais* Marke: bio inside. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Belgien. Zutaten: Petersilie* ArtNr: 1220 Inhalt VE: 75g VE / Kiste: 12 Kräutermischung Aromaversiegelt durch verschließbaren Beutel Marke: bio inside. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Belgien. Zutaten: Petersilie*, Dill*, Kresse*, Schnittlauch*, Bärlauch* ArtNr: 1222 Inhalt VE: 75g VE / Kiste: 12 *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung 12 Ökofrost-Katalog Frühjahr 2015
Bio. Cool! Dass leckeres Bio nicht unbedingt teuer sein muss, können Sie Ihren Kunden mit BioCool beweisen. Durch einfache Zutaten, schlichtes Design und die Optimierung der Logistik können wir Ihnen unsere BioCool-Produkte preiswert anbieten. Sechs knackig-frische Gemüse-Sorten und feine Beeren: 12 handliche 300 g-beutel pro Gebinde. Besuchen Sie unsere Webseite www.bio-cool.de
Asia-Gemüsemix Asiatische Mischung für die moderne Küche ArtNr: 1235 Inhalt VE: 400g VE / Kiste: 12 Marke: bio inside. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Mungobohnenkeimlinge*, Möhren*, Blumenkohl*, Lauch*, Brechbohnen*, Champignons*, Zwiebeln*, rote Paprika*, grüne Paprika* Blattspinat Schmackhafter Blattspinat ArtNr: 1241 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 8 Brechbohnen Knackige Bohnen ArtNr: 1242 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 8 Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Blattspinat* Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Brechbohnen* Erbsen Zarte Erbsen ArtNr: 1243 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 8 Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Erbsen* Bunter Gemüsemix Erbsen, Bohnen, Karotten und Blumenkohl ArtNr: 1244 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 8 Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Blumenkohl*, Erbsen*, Brechbohnen*, Möhrenscheiben* Suppengemüse Aus neun Gemüse-Sorten ArtNr: 1245 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 8 Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Möhrenwürfel*, Blumenkohl*, Brechbohnen*, Lauch*, Erbsen*, Selleriewürfel*, Kohlrabistreifen*, Blattsellerie*, Brokkoli* Grünkohl Grob geschnitten, portioniert ArtNr: 1250 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 8 Saisonauslistung nach Abverkauf Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Grünkohl* Brokkoli Die feine Alternative ArtNr: 1252 Inhalt VE: 300g VE / Kiste: 8 Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Brokkoli* Bauernpfannen-Mix Vegane Gemüsepfanne mit Bratkartoffeln und heimischem Gemüse ArtNr: 1254 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 12 Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Kartoffelscheiben* 40% (Kartoffeln*, Sonnenblumenöl*), Zwiebeln*, Möhren*, Brechbohnen*, Champignonscheiben*, Brokkoli*, Wirsing* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung 14 Ökofrost-Katalog Frühjahr 2015
Lauch Vitaminreich und vielseitig verwendbar ArtNr: 1255 Inhalt VE: 350g VE / Kiste: 8 Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Lauch* Himbeeren Süße Beeren zum Backen oder für Nachtische Marke: BioCool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Himbeeren* ArtNr: 1261 Inhalt VE: 300g VE / Kiste: 12 Beerenmischung Zum Backen, ins Müsli, mit Eis ArtNr: 1271 Inhalt VE: 300g Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Belgien. Zutaten: Himbeeren*, Heidelbeeren*, Brombeeren*, Erdbeeren*, Rote Johannisbeeren* Himbeeren Vanilleeis mit heißen Himbeeren? Lecker! Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Belgien. Zutaten: Himbeeren* ArtNr: 1272 Inhalt VE: 300g Heidelbeeren Zum Backen und für Nachtische Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Belgien. Zutaten: Heidelbeeren* ArtNr: 1273 Inhalt VE: 300g Sauerkirschen Ideal zu Eis und zum Backen Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Sauerkirschen* ArtNr: 1274 Inhalt VE: 300g Erdbeeren Zum Backen und für Nachtische Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Erdbeeren* ArtNr: 1275 Inhalt VE: 300g Suppengrün Fein gehackt ArtNr: 1314 Inhalt VE: 75g Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Zutaten: Karotten*, Sellerie*, Porree*, Petersilie* 17%, Zwiebeln* 5% Gartenkräuter Sechs frische Kräuter in einer Packung ArtNr: 1315 Inhalt VE: 50g Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Zutaten: Petersilie*, Schnittlauch*, Basilikum*, Kresse*, Dill*, Sauerampfer* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Ökofrost-Katalog Frühjahr 2015 15
Italienische Kräuter Kräuter-Mix mit Zwiebeln ArtNr: 1316 Inhalt VE: 50g Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Zutaten: Kräuter* (Petersilie*, Basilikum*, Schnittknoblauch*, Thymian*, Oregano*), rote Zwiebeln* 32% Petersilie Zum Verfeinern aller Speisen ArtNr: 1317 Inhalt VE: 50g Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Zutaten: Petersilie* Schnittlauch Für die schnelle frische Würze ArtNr: 1318 Inhalt VE: 50g Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Zutaten: Schnittlauch* Rahmgemüse Mit fein gewürzter Sauce ArtNr: 1412 Inhalt VE: 350g VE / Kiste: 6 Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Zutaten: Gemüse* 84% (Karotten*, Blumenkohl*, gelbe Karotten*, Erbsen*), Butter*, Sahne* 3%, Maisstärke*, Speisesalz, Petersilie*, Reismehl*, Gewürze* (Pfeffer*, Muskat*, Pastinaken*, Zwiebeln*, Karotten*, Curcuma*), Olivenöl* Toskana Gemüse Pfanne Fein abgeschmeckt mit Oregano und Rosmarin ArtNr: 1420 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 5 Junge Erbsen Zart und süß ArtNr: 1421 Inhalt VE: 300g Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Zutaten: Gemüsemischung* 94% (Zucchini*, Karotten*, gelbe Karotten*, Brokkoli*, Gemüsepaprika*, Tomaten*), Sonnenblumenöl*, Butter*, Speisesalz, Oregano*, Knoblauch*, Gewürze* (Paprika*, Pastinaken*, Zwiebeln*, Curcuma*), Reismehl*, Rosmarin*, Olivenöl* Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Bio-Zertifizierung: Bioland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Markerbsen* Rahm-Spinat Mit frischer Sahne - einzeln portionierbar ArtNr: 1425 Inhalt VE: 400g VE / Kiste: 8 Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Zutaten: Spinat*, Sahne* 16%, Wasser, Sonnenblumenöl*, Stärke* (aus Reis* und Kartoffeln*), Meersalz, Magermilchpulver*, Guarkernmehl*, Traubenzucker*, Gewürze* (Zwiebeln*, Muskat*, Pfeffer*) Wok-Gemüse Pfanne Fein abgeschmeckt mit Ingwer ArtNr: 1427 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 5 Apfelrotkohl Fein gewürzt - mit Aceto Balsamico verfeinert ArtNr: 1435 Inhalt VE: 450g Saisonauslistung Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Zutaten: Gemüsemischung* 88% (Gemüsepaprika*, Weißkohl*, Karotten*, Porree*, Zwiebeln*, Mungobohnenkeime*), Palmfett*, Sonnenblumenöl*, Sojasauce* 2% (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz), Ingwer* 2% kandiert (Ingwer*, Zucker*, Wasser), Rohrohrzucker*, Speisesalz, Gewürze* (Curcuma*, Koriander*, Pastinaken*, Paprika*, Cayennepfeffer*), Reismehl*, Olivenöl* Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Zutaten: Rotkohl*, Wasser, Äpfel* 6%, Apfelsaft* 4%, Roh-Rohrzucker*, Apfelessig*, Kartoffelstärke*, Aceto Balsamico di Modena* (Weinessig*, Traubenmostkonzentrat*), Speisesalz, Sonnenblumenöl*, Gewürze* (Zwiebeln*, Nelken*, Curcuma*), Reismehl*, Pastinaken*, Olivenöl*, Karotten* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung 16 Ökofrost-Katalog Frühjahr 2015
Fisch und Meeresfrüchte Unser Sortiment ist vielfältig: Fisch und Garnelen aus ökologischer Aquakultur und aus nachhaltigem Wildfang, aus Übersee und aus einheimischen Gewässern, ob ganz, f iletiert oder paniert, ist für jeden Geschmack etwas dabei. Wegen der weltweiten Überfischung, dem maßlosen Beifang-Verhalten der meisten Fischereien sowie den schlechten Bedingungen in konventionellen Aquakulturen ist es wichtig, auf Bio-Fisch und nachhaltigen Wildfang zu achten. Victoriasee-Barsch-Filets Pfannenfertig, praktisch grätenfrei, einzeln entnehmbar ArtNr: 914 Inhalt VE: 250g VE / Kiste: 6 Marke: Femeg. Bio-Zertifizierung: Wildfang/konvent.. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Victoriasee-Barsch-Filets (90%), Trinkwasser Seelachs Filets Aus nachhaltigem Wildfang Marke: Wild Ocean. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Wildfang/konvent.. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Seelachs, Wasser ArtNr: 960 Inhalt VE: 750g VE / Kiste: 6 Kabeljau Filets natur Aus nachhaltigem Wildfang Marke: Wild Ocean. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Wildfang/konvent.. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Kabeljaufilets, Wasser ArtNr: 962 Inhalt VE: 500g VE / Kiste: 8 Seelachs Fischstäbchen Aus nachhaltigem Wildfang ArtNr: 965 Inhalt VE: 10x30g VE / Kiste: 12 Bio Regenbogenforelle Ganze Forelle, mit Kopf, küchenfertig Marke: Wild Ocean. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Wildfang/konvent.. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Seelachsfilet 65%, Weizenmehl*, Weizenstärke*, Wasser, Hefe, Meersalz unjodiert, Pfeffer* Marke: Wilke. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Forelle* ArtNr: 1091 Inhalt VE: 300g Bio Garnelen roh Ideal zum Braten und Kochen ArtNr: 1101 Inhalt VE: 165g Bio Garnelen gekocht Ideal für die schnelle Küche Bis April nicht lieferbar! Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Ecuador. Zutaten: Garnelen* (Penaeus vannamei), Wasser Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Ecuador. Zutaten: Garnelen* (Penaeus vannamei), Wasser, Kochsalz ArtNr: 1103 Inhalt VE: 165g *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Ökofrost-Katalog Frühjahr 2015 17
www.oekoland.de Echter Bio-Fisch! Zartes Pangasius- Filet FISCH MICH! Zartes Pangasiusfilet mit einer fruchtigen Auflage aus Tomaten, Paprika und Zucchini backofenfertig tiefgefroren 100% Bio: Fisch und Auflage Bio-Aquakultur schützt die Wildbestände, die Umwelt und die natürlichen Ressourcen. Erfolgreich etabliert: 100% Bio exklusiv für den Fachhandel
Bio Riesengarnelen Ideal zum Grillen und Braten ArtNr: 1105 Inhalt VE: 165g Bio Lachs-Filets Natur Zwei natur Filets, ohne Haut Bis April nicht lieferbar! Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Ecuador. Zutaten: Garnelen* (Penaeus vannamei), Wasser Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Irland. Zutaten: Atlantischer Lachs* (Salmo Salar) ArtNr: 1122 Inhalt VE: 2x80g Bio Fischstäbchen Aus feinstem Bio-Lachsfilet ArtNr: 1130 Inhalt VE: 6x30g Pangasius Fischstäbchen Aus zartem Bio-Pangasiusfilet ArtNr: 1431 Inhalt VE: 250g Gourmet-Filet Bordelaise Zartes Pangasiusfilet mit würziger Auflage ArtNr: 1433 Inhalt VE: 300g VE / Kiste: 8 Pangasius Fischfilets Zwei zarte Naturfilets ArtNr: 1439 Inhalt VE: 250g VE / Kiste: 5 Gourmet-Filet mediterrane Art Bio-Pangasiusfilet mit mediterranen Kräutern ArtNr: 1440 Inhalt VE: 300g VE / Kiste: 8 Natur Lachs-Filets Zwei Filets, ohne Haut NEU Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Schweden. Zutaten: Lachsfilet* (Salmo salar) 65%, Weizenmehl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Salz, Hefe* Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Zutaten: Pangasiusfilet* (65%), Panade* (Weizenmehl*, Wasser, Weizenstärke*, Speisesalz), Sonnenblumenöl* Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Zutaten: Pangasiusfilet* (53%), Wasser, Weizenmehl*, Butter*, Sonnenblumenöl*, Zwiebeln*, Maisstärke*, Kräuter* (Petersilie*, Dill*), Speisesalz, Rohrohrzucker*, Reismehl*, Gewürze* (Pastinaken*, Curcuma*, Paprika*, Karotte*), Knoblauch*, Tomatenpulver*, Olivenöl* Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Zutaten: Pangasiusfilet*, Wasser Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Zutaten: Pangasiusfilet* (53%), Wasser, Tomaten*, Zucchini*, Paprika*, Zwiebeln*, Butter*, Tomatenmark*, Weizenmehl*, Olivenöl*, Maisstärke*, Roh-Rohrzucker*, Meersalz, Gewürze* (Paprika*, Muskatnuss*, Pfeffer*), Kräuter* (Thymian*, Basilikum*), Hefe* Marke: BioCool. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Norwegen. Zutaten: Lachs* (Salmo Salar) ArtNr: 5073 Inhalt VE: 2x125g VE / Kiste: 12 Rohe Garnelen Ohne Schale - ideal zum Braten und Kochen ArtNr: 5075 Inhalt VE: 200g Auslistung nach Abverkauf Marke: BioCool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Garnelen*, Wasser (Schutzglasur), Meersalz *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Ökofrost-Katalog Frühjahr 2015 19
Lachs & Garnelen Für alle Bio-Feinschmecker. Feines Lachsfilet im Knuspermantel, aromatisch-frische Naturland Garnelen aus Ecuador und bester Naturland Lachs aus dem rauen Atlantik an der Westküste Irlands. Probieren Sie unsere exquisiten Feinschmecker Produkte! Biopolar steht für Originalität, höchste Qualität und Transparenz. Mehr unter www.biopolar.de
Fleisch und Geflügel Ökologisches Fleisch und Geflügel stammt ausschließlich aus artgerechter Tierhaltung ohne Wachstumsförderer, Hormone und Gentechnik. Bei der Haltung genießen die Tiere weiträumigen Auslauf und großzügige Stallflächen. Die Bewegungsfreiheit sorgt für eine optimale Gesundheit der Tiere und hervorragende Fleischqualität. Rinder-Hackfleisch Von Naturland zertifizierten Biohöfen Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Rindfleisch* ArtNr: 901 Inhalt VE: 250g Lamm-Hackfleisch (Zubereitung) Von Naturland zertifizierten Biohöfen Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Lammfleisch*, Meersalz 1% ArtNr: 926 Inhalt VE: 250g Hähnchen-Geschnetzeltes Von Naturland zertifizierten Biohöfen aus Keulenfleisch ArtNr: 933 Inhalt VE: 250g Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Hähnchenfleisch* Geflügel-Hackfleisch Von Naturland zertifizierten Biohöfen Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Putenfleisch*, Hähnchenfleisch* ArtNr: 935 Inhalt VE: 250g Hähnchen-Keulen Von Naturland zertifizierten Biohöfen gewichtsvariabel ArtNr: 936 Inhalt VE: ca. 500g VE / Kiste: 6 Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Hähnchenfleisch* Hähnchenbrust-Filets Von Naturland zertifizierten Biohöfen gewichtsvariabel ArtNr: 937 Inhalt VE: ca. 400g Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Hähnchenfleisch* Puten-Schnitzel Von Naturland zertifizierten Biohöfen gewichtsvariabel ArtNr: 938 Inhalt VE: ca. 300g Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Putenfleisch* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Ökofrost-Katalog Frühjahr 2015 21
Chicken von BioCool! Saftige Chicken Nuggets aus bestem Hähnchenfleisch in knuspriger Panade. Chicken Wings, in einer herzhaften Marinade zubereitete Hähnchen Flügel. Das besonders bei Kindern beliebte Finger Food ist nach kurzem Braten in der Pfanne oder Backen im Ofen fix und fertig servierbar. Besuchen Sie unsere Webseite www.bio-cool.de
Gemischtes Hackfleisch Von Naturland zertifizierten Biohöfen Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Rindfleisch* 51%, Schweinefleisch* 49% ArtNr: 956 Inhalt VE: 250g Hähnchen Von Naturland zertifizierten Biohöfen gewichtsvariabel ArtNr: 995 Inhalt VE: ca. 1,5 kg VE / Kiste: 4 Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Hähnchenfleisch* Suppenhuhn Von Naturland zertifizierten Biohöfen gewichtsvariabel ArtNr: 996 Inhalt VE: ca. 1,2kg VE / Kiste: 4 Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Hähnchenfleisch* Chicken Nuggets Knusprig paniertes Hähnchenfleisch ArtNr: 5082 Inhalt VE: 180g VE / Kiste: 15 Chicken Wings Saftige Chicken Wings, fertig gewürzt ArtNr: 5083 Inhalt VE: 250g VE / Kiste: 12 Marke: BioCool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Hähnchenfleisch* z.t. feinzerkleinert (65%), Panade* (Weizenmehl*, Wasser, Maisstärke*, Hefe, Speisesalz), Sonnenblumenöl*, Reisstärke*, Meersalz, Maltodextrin*, Rohrzucker*, Pastinaken*, Zwiebeln*, Tomaten*, Karamellzucker*, Knoblauch*, Pfeffer*, Curcuma* Marke: BioCool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Hähnchen Flügel* (93%), Meersalz, Kartoffelstärke*, Reisstärke*, Rohrzucker*, Dextrose*, Paprika*, Pastinaken*, Zwiebel*, Pfeffer*, Knoblauch*, Chili*, Liebstockwurzel* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Ökofrost-Katalog Frühjahr 2015 23
.. Bio-Qualitat in Reinkultur! Schwarmstedter Bio Kartoffel-Spezialitäten in neuem Design: Bio Lieblings-Puffer Wie selbst gemacht: dick und knusprig, unregelmäßig in der Form. Bio Lieblings-Kroketten Rösti-Kroketten besonders knusprig. Extra Qualität" aus der ganzen Bio-Kartoffel frischer kartoffeliger Duft und Geschmack in wertvollem Bio-Rapsöl vorgebacken, keine gehärteten Fette Bio Kartoffel-Taschen Frischkäse & Kräuter Üppig gefüllt: 25 Prozent vom Gesamtgewicht, wunderbar cremig. Bio Rösti Nach klassischer Schweizer Rezeptur. Kontrollstellennummer: DE-ÖKO-006, EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft Snackmaster Tiefkühlprodukte GmbH & Co. KG info@schwarmstedter.de www.schwarmstedter.de
Convenience Produkte Einfach, schnell, gelingt (fast) immer! Convenience Food bedeutet nichts anderes als bequemes Essen. Darunter verstehen wir alle küchenfertigen Nahrungsmittel, mit denen in der Regel noch weiter gekocht wird (beispielsweise Blätterteig). Oder es handelt sich um tiefgefrorene Beilagen wie Pommes Frites oder Wedges. Mini Knödel, halb und halb Auch gut für Kinder - Kartoffelknödel ArtNr: 840 Inhalt VE: 400g VE / Kiste: 9 Kartoffelknödel halb & halb ArtNr: 841 Inhalt VE: 500g VE / Kiste: 9 Kartoffeltaschen Mit leckerer Frischkäse-Kräuter-Füllung ArtNr: 851 Inhalt VE: 300g Rösti-Ecken Nach Schweizer Art ArtNr: 852 Inhalt VE: 450g Kartoffelpuffer Süß und salzig, lecker kartoffelig Saisonauslistung Saisonauslistung Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Kartoffeln* (72%), Kartoffelstärke*, Wasser, Maisstärke*, Kartoffelflocken* (Kartoffeln*, Rosmarinextrakt*), Maisgrieß*, naturreines Meersalz, Guarkernmehl* Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Kartoffeln* (72%), Kartoffelstärke*, Wasser, Maisstärke*, Kartoffelflocken* (Kartoffeln*, Rosmarinextrakt*), Maisgrieß*, naturreines Meersalz, Guarkernmehl* Marke: Schwarmstedter. Zutaten: Kartoffelmantel: Kartoffeln* 66%, Rapsöl*, Kartoffelstärke*, Speisesalz, Ascorbinsäure, Füllung 25%: Frischkäse Doppelrahmstufe* 24%, Kartoffelstärke*, Speisesalz, Gewürze*, Kräuter* 0,2% Marke: Schwarmstedter. Zutaten: Kartoffeln*, Rapsöl*, Kartoffelstärke*, Speisesalz, Zwiebelpulver*, Ascorbinsäure Marke: Schwarmstedter. Zutaten: Kartoffeln*, Vollei*, Rapsöl*, Speisesalz, Zwiebelpulver*, Ascorbinsäure ArtNr: 853 Inhalt VE: 600g Lieblings-Kroketten Aus ganzen Kartoffeln frisch geraspelt ArtNr: 854 Inhalt VE: 300g VE / Kiste: 12 Saisonauslistung nach Abverkauf Wedges Kartoffelspalten für Pfanne, Ofen & Fritteuse Marke: Schwarmstedter. Zutaten: Kartoffeln*, Rapsöl*, Kartoffelstärke*, Speisesalz, Zwiebelpulver*, Ascorbinsäure Marke: Lutosa. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Belgien. Zutaten: Kartoffeln*, Sonnenblumenöl*, Dextrose* ArtNr: 864 Inhalt VE: 1000g Pommes Frites Für Ofen und Fritteuse - vorfrittiert Marke: Lutosa. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Belgien. Zutaten: Kartoffeln*, Sonnenblumenöl*, Dextrose* ArtNr: 869 Inhalt VE: 1000g *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Ökofrost-Katalog Frühjahr 2015 25
Die Guten immer ein besonderer Genuss Jetzt ist Genießersaison! Vielfalt mit Genuss heimische Verbandsqualität Transparenz bis zum bauern, ein Magnet in Ihrem TK-Sortiment Glutenfrei Marktgesellschaft mbh der Naturland Betriebe 85411 Hohenkammer info@naturland-markt.de
Die Guten Kartoffelpuffer In Gusseisenpfannen vorgebacken - glutenfrei ArtNr: 875 Inhalt VE: 540g Marke: Die Guten. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Speisekartoffeln* 88%, Speisezwiebeln* 6%, Maismehl*, Vollei*, Rapsöl*, Reismehl*, Meersalz, Maisstärke* Die Guten Kartoffelklöße Kartoffelklöße halb & halb aus rohen und gekochten Kartoffeln, mit feiner Muskatnote ArtNr: 876 Inhalt VE: 500g VE / Kiste: 8 Saisonauslistung Marke: Die Guten. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Speisekartoffeln*, Trinkwasser, Kartoffelstärke*, Meersalz, Guarkernmehl*, Ascorbinsäure, Zitronensäure, Muskat* Gemüsesticks 10 Gemüsestäbchen aus zartem Gemüse und Edamerkäse, paniert und vorgebraten ArtNr: 877 Inhalt VE: 300g Marke: Öko Service GmbH. Zutaten: Gemüse* 46% (Karotten*, Brokkoli*, Mais*, Sellerie*), Weizenmehl* 550, Wasser, pflanzliches Öl* (Sonnenblumenöl*), Wasser, Kartoffeln*, Edamerkäse* 4,7%, Hühnerei*, Kartoffelflocken*, Stärke (Kartoffeln*, Weizen*), Rohrzucker*, Speisesalz, Gewürze*, Hefe*, Reismehl*, Olivenöl* Blätterteig vegan Backfertige Teigscheiben für Veganer ArtNr: 1000 Inhalt VE: 6x50g NEU - VEGAN Marke: Moin. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Bioland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Weizenmehl* Typ 550, Pflanzenmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Sonnenblumen-Lecithin*, Karottensaftkonzentrat*, Salz, Zitronensaft*), Wasser, Steinsalz, Reissirup*, Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Reismehl*, Acerolakirschsaft* Butter Blätterteig Backfertige Teigscheiben für süße und pikante Köstlichkeiten ArtNr: 1001 Inhalt VE: 6x50g Marke: Moin. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Bioland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Weizenmehl* 550, Butter* 32%, Wasser, Steinsalz, Reissirup*, Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Reismehl*, Acerolakirschsaft* Dinkel Blätterteig Nussige Alternative aus der Weizenfamilie ArtNr: 1003 Inhalt VE: 6x50g Marke: Moin. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Bioland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Dinkelmehl* 630, Butter*, Wasser, Gerstenmalz*, Steinsalz, Rohrohrzucker*, Reismehl*, Acerolakirschsaft* Vollkorn Blätterteig Für vegane Blätterteig-Spezialitäten ArtNr: 1004 Inhalt VE: 6x50g Marke: Moin. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Bioland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Weizenvollkornmehl*, Wasser, pflanzliche Margarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Sonnenblumen-Lecithin*, Salz, Zitronensaft*), Steinsalz, Reissirup*, Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Reismehl*, Acerolakirschsaft* Dinkel Pizzateig Teigscheiben für die besten Kreationen ArtNr: 1010 Inhalt VE: 3x100g Marke: Moin. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Bioland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Dinkelmehl* 630, Wasser, Hefe*, Backpulver* (Maisstärke*, Reinweinstein, Natron), Olivenöl*, Gerstenmalz*, Steinsalz, Reismehl* Spinat Taschen Aus Blätterteig mit würzigem Käse ArtNr: 1025 Inhalt VE: 4x55g Marke: Moin. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Bioland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Weizenmehl* 550, Wasser, Butter*, Füllung* 38% (Blattspinat 55%*, Kartoffeln*, Zwiebeln*, Käse*, Weizenstärke*, Pfeffer*), Steinsalz, Reissirup*, Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Milch*, Acerolakirschsaft* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Ökofrost-Katalog Frühjahr 2015 27
denken fühlen backen VEGANER GENUSS FÜR ZUHAUSE Vollkorn Blätterteig Vegan tiefgekühlt, backfertig, 6 x 50 g, 10 VPE im Karton* VEGAN NEU Bio Blätterteig Vegan tiefgekühlt, backfertig, *6 x 50 g, 10 VPE im Karton VEGAN Bestellen Sie ein attraktives Promotion-Paket mit Cupcake-Rezepten zu unseren Blätterteigen. Ab April gibt es vier neue Mini Cupcake-Rezepte. Biologische Backwaren GmbH, Hinterm Hofe 15, D 25348 Glückstadt Telefon +49.41 24.89 00 2-0, info @ moin.eu, www.moin.eu DE-ÖKO-001
Lachs Taschen Aus Blätterteig mit feinem Gemüse ArtNr: 1026 Inhalt VE: 4x55g Marke: Moin. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Weizenmehl* 550, Butter*, Wasser, Füllung* 36% (Lachs 25%*, Kartoffeln*, Zucchini*, Karotten*, Zwiebeln*, Pfeffer*, Gemüsebrühe*, Pfeffer*), Steinsalz, Reissirup*, Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Milch*, Acerolakirschsaft* Country-Potatoes Rustikale Kartoffelspalten mit Schale ArtNr: 1292 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 12 Marke: Natural Cool. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH- Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Kartoffeln*, Sonnenblumenöl* Bauern-Kroketten Aus frisch geriebenen Kartoffeln ArtNr: 1294 Inhalt VE: 400g Marke: Natural Cool. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH- Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Kartoffeln* 81%, Sonnenblumenöl*, Kartoffelflocken*, Kartoffelstärke*, Reismehl*, naturreines Meersalz, Gemüsebrühe* (Salz, Reismehl*, Pastinaken*, Zwiebel*, Karotten*, Curcuma*, Olivenöl*), Maisglucosesirup*, Pfeffer*, Muskat*, Curcuma* Pommes Frites Für Backofen oder Fritteuse ArtNr: 1297 Inhalt VE: 600g VE / Kiste: 12 Falafel Taler Vegetarische Spezialität aus Kichererbsen und Bulgur ArtNr: 1434 Inhalt VE: 335g VE / Kiste: 5 Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Kartoffeln*, Palmöl* vorfrittiert Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Zutaten: Kichererbsen* 32% (Wasser, Kichererbsen*), Bulgur* 32% (Wasser, Hartweizengrieß*), Weizenmehl* 550, Zwiebeln*, Wasser, Speisesalz, Sonnenblumenöl*, Maisstärke*, Gewürze* (Knoblauch*, Kreuzkümmel*, Chili*, Koriander*), Petersilie* Fertiggerichte In 10 bis 30 Minuten steht das Essen auf dem Tisch! Unsere köstlichen Fertiggerichte sind bequem und zeitsparend. Sie sind vorgegart und müssen nur noch kurz in Mikrowelle, Backofen oder Pfanne erhitzt werden. Immer beliebter werden die fertigen Mahlzeiten aus frischen Zutaten ohne Konservierungsund Farbstoffe, Aromazusätze und künstliche Geschmacksverstärker. Lasagne Bolognese Lasagne mit Hackfleischfüllung ArtNr: 1115 Inhalt VE: 400g VE / Kiste: 6 Chicken-Curry Indisches Hähnchencurry mit Erbsen und Basmatireis ArtNr: 1151 Inhalt VE: 400g VE / Kiste: 8 NEU Auslistung nach Abverkauf! Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Italien. Zutaten: Béchamelsoße* 41% (Milch, Butter*, Weizenmehl*, Sonnenblumenöl*, Salz, Muskat*), Fleischsoße* 40% [Gemüse* in variablen Gewichtsanteilen (Karotten*, Zwiebeln*, Sellerie*), passierte Tomaten*, Tomatenmark*, Rindfleisch* 9%, Schweinefleisch* 9%, Wasser, Sonnenblumenöl*, Rotwein* (enthält Sulfite), Butter*, Salz, Knoblauch*, Rosmarin*, Salbei*, Oregano-Extrakt, Majoran*, schwarzer Pfeffer*, Thymian*, Chili*], frische Eiernudeln* 18% (Hartweizengrieß*, pasteurisiertes Ei*, Wasser, Salz) Käse* 1% Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Chicken-Curry* 60% [(Zwiebeln*, Trinkwasser, Hähnchenfleisch* 15%, Erbsen*, zerkleinerte Tomaten*, Sonnenblumenöl*, Sahne*, Reisstärke*, Kokosmilch*, Joghurt*, naturreines Meersalz, Gewürzmischung* (Koriander*, Kreuzkümmel*, Bockshornkleesaat*, Cardamon*, Curcuma*, Ingwer*, Muskat*, Paprika*, Piment*, Pfeffer*, Zimt*)], Basmatireis* 40% gegart (Basmatireis*, Trinkwasser, Rapsöl*, naturreines Meersalz) *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Ökofrost-Katalog Frühjahr 2015 29