Herbst Bio-Tiefkühlkost. Spezialgroßhandel für Bio-Tiefkühlkost

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1 Herbst 2014 Bio-Tiefkühlkost Spezialgroßhandel für Bio-Tiefkühlkost

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3 gültig vom bis Es ist nicht das Schiff, das durch das Schmieden der Nägel und Sägen der Bretter entsteht. Vielmehr entsteht das Schmieden der Nägel und Sägen der Bretter aus dem Drang nach dem Meere und dem Wachsen des Schiffes. Antoine de Saint-Exupéry Ökofrost-Katalog Herbst

4 Liebe Geschäftspartner/innen! das Leben verändert sich ständig, und da macht Ökofrost keine Ausnahme. Unser Team wird immer größer und wir werden im Herbst endlich in schöne neue Räume umziehen, in denen wir viel mehr Platz haben. Unsere Transparenz-Initiative läuft auf Hochtouren: Die Biopolar Geflügelprodukte und das Hackfleisch werden zur Zeit durchleuchtet, und wir freuen uns darauf, Ihnen die Ergebnisse zu präsentieren, sobald sie fertig sind. Außerdem öffnet sich Biopolar dem europäischen Markt durch die sukzessive Umstellung auf Mehrsprachigkeit der Verpackungen. Unser Schiff wächst - in Anlehnung an unseren Aphorismus und es werden immer mehr Nägel geschmiedet und Bretter gesägt. Unser Drang nach dem Meer ist unser Leitbild und unser Bemühen um Transparenz und neue Wege im Miteinander, was uns täglich neu motiviert auch und besonders im Kontakt mit Ihnen. Mit den besten Wünschen für einen goldenen Herbst, Ihr Florian Gerull Assistenz der Geschäftsführung Katharina Gerull Tel: k.gerull@oekofrost.de 02 Ökofrost-Katalog Herbst 2014

5 Leitung Vertrieb Vertrieb Vertrieb Vertrieb Pia Morgenroth Leitung Vertrieb Tel: Frank Gerloff Vertrieb & Außendienst Tel: Rainer Wientzek Vertrieb & Logistik Tel: Mathias Joost Vertrieb & Außendienst Tel: Vertriebsinnendienst Vertriebsinnendienst Reklamation Leitung Eigenmarken Angélique Finke Tel: Jelena Jelinsky Tel: Petra Adolf Tel: Ilona Lange Tel: Leitung Einkauf Einkaufsassistenz Qualitätssicherung Produktentwicklung Anja Brachmüller Tel: Regine Kahl Tel: Anne Lehmann Tel: Theres Jurenz Tel: Grafik & Marketing Leitung Assistenz Empfang & Assistenz Empfang & Assistenz Christin Behm Tel: Dileri Homp Tel: Ursula Kramer Tel: Daniela Woltanski Tel: IT & Technik Leitung Finanzen Buchhaltung Buchhaltung Robert Garmeister Tel: Benjamin Gnahs Tel: Sarai von Wangenheim Tel: Nina Boest Tel: Das Ökofrost-Team steht Ihnen zu folgenden Servicezeiten gerne zur Verfügung: Sie können uns montags bis donnerstags von 8 bis 18 Uhr und am Freitag von 8 bis 17 Uhr erreichen. Ökofrost-Katalog Herbst

6 Bio-Tiefkühlkost Als Spezialgroßhändler für Bio-Tiefkühlkost bieten wir Ihnen eine breitgefächerte Unterstützung für Ihr Tiefkühl-Sortiment. Wir beliefern Sie schnell und zuverlässig innerhalb eines Werktages in ganz Deutschland. Unser Sortiment besteht aus umsatzstarken Produkten und wird fortlaufend gepflegt und erweitert. Durch unsere Spezialisierung sichern wir Ihnen besonders günstige Preise. Gerne beraten wir Sie persönlich! Wir bieten Ihnen: Spezialisierung auf Bio-Tiefkühlkost permanente Sortimentsoptimierung gutes Preis-Leistungs-Verhältnis schnelle & zuverlässige Belieferung individuelle Sortiments- & Geräte-Beratung Vor-Ort-Beratung durch unseren Außendienst Marketingunterstützung am POS monatlicher Newsletter mit Aktionsangeboten 4 x im Jahr aktuelle Kataloge ein offenes Ohr für Ihre Fragen Wir nehmen uns Zeit für Sie! Bitte rufen Sie uns an, senden Sie eine oder ein Fax: Telefon Fax info@oekofrost.de 04 Ökofrost-Katalog Herbst 2014

7 Inhalt Das Unternehmen Ökofrost 06 Hintergründe und Beratung Ökofrost Aktuell 07 Neues von der Biopolar Transparenz-Initiative 07 Neu eingelistet/ausgelistet 08 Neuheiten 09 Sortiment 10 Gemüse, Beeren, Obst & Kräuter 10 Fisch und Meeresfrüchte 15 Fleisch und Geflügel 19 Convenience Produkte 23 Fertiggerichte 26 Pizza und Flammkuchen 29 Backwaren 36 Impulseis 38 Eis in der Familienpackung 41 Serviceartikel für Tiefkühlkost 45 Im Portrait 46 Im Portrait bei Ökofrost Schwarmstedter, Moin, Wagner-Nestlé, Rachelli, Wild Ocean, Ökoland, Wilke s Biopolar im Portrait Espenhof, Gusto Palatino, Biofino, Biohof Bakenhus, Västkustfilé, Expalsa Zertifikate und allgemeine Geschäftsbedingungen 54 Impressum: Adresse: Ökofrost GmbH, Bregenzer Straße 5, Berlin Achtung: Neue Adresse ab Ende Oktober. Siehe Seite 09! Redaktion: Katharina Gerull Grafik: Christin Behm Bilder: Packshots vom Hersteller Ökofrost intern by Ökofrost Cover Photo: mythja, Quelle: fotolia.com Zitat Photo: exopixel, Quelle: fotolia.com S. 6 Photo: netcondition, Quelle: photocase.com S. 10 Photo: complize, Quelle: photocase.com S. 23 Photo: H.Lutz, Quelle: digitalstock.com S. 36 Photo: Chris Kryzanek, Quelle: istockphoto.com S. 38 Photo: Phil Dickson, Quelle: istockphoto.com Ökofrost-Katalog Herbst

8 Das Unternehmen Ökofrost 17 Jahre Ökofrost- Geschichte Als Florian Gerull und sein damaliger Kompagnon den Spezialgroßhandel Ökofrost 1996 übernahmen, haben sie das gemischte Tiefkühlsortiment zunächst konsequent auf biologische Produkte umgestellt. Damals waren alternative Lebensmittel wie Allergikerprodukte, z. B. Soja-Eiscreme, oft nicht biologisch. So haben die beiden Firmeninhaber von Anfang an den ökologischen Unternehmensansatz und die Umsetzung einer nachhaltigen Wirtschaftsweise gefördert. Heute führt Ökofrost circa 190 tiefgekühlte Bio- Produkte, die an Kunden in ganz Deutschland geliefert werden. Die langjährige Erfahrung und Spezialisierung auf Bio-Tiefkühlkost flossen in die Entwicklung zweier Marken ein. Biopolar ist eine Premium- Marke für Bio-Tiefkühlkost und richtet sich an alle Feinschmecker. Seit 2010 auf dem Markt ist BioCool, eine Tiefkühl-Marke für alle preisbewussten Bio-Käufer. Persönliche Beratung: Ihr Vertriebsteam Persönliche Beratung und schnelle Lieferung Gerade in der Warengruppe Tiefkühlkost ist aufgrund des knappen Regalplatzes eine spezialisierte und individuelle Beratung notwendig. Unsere Kundenberater unterstützen Sie gerne bei Ihrer Sortimentsoptimierung, informieren Sie über die besten Tiefkühl-Layouts und beraten Sie zu Ihrer Ausstattung mit Tiefkühlgeräten. Seit 2010 verfügt Ökofrost neben einem berliner auch über ein süddeutsches Tiefkühl-Lager. So werden ökologisch teure Transportkilometer gespart und unsere Kunden erhalten ihre bestellte Ware innerhalb eines Werktages. Haben Sie Fragen? Unser Team freut sich auf Ihren Anruf und Ihr Feedback! Hochwertige Produkte Beratung beim Tiefkühlsortiment vor Ort im Laden 06 Ökofrost-Katalog Herbst 2014

9 Ökofrost Aktuell Neues von der Biopolar Transparenz-Initiative Unsere Transparenz-Initiative Das Ganze verstehen hatte ihren ersten großen Auftritt auf der diesjährigen BioFach in Nürnberg. Hier stellten wir die Ergebnisse unseres Biopolar Lachs-Filets vom Unternehmen Marine Harvest aus Irland vor. Positives Feedback von Presse, anderen Bio- Unternehmen und vor allem Kunden bestärken uns, mit unserer Initiative den Zahn der Zeit getroffen zu haben. Dabei ist unser Produkt Biopolar Lachs-Filets der Startschuss für ein langfristiges Projekt gewesen. Unser Ziel für die nächsten Jahre ist jedes Produkt unserer Eigenmarke Biopolar näher zu betrachten und die Wertschöpfungskette transparent offen zu legen. Putenstall und Produktion bei unserem Lieferanten Biofino. Nun heißt es für beide Produktgruppen, die Fragebögen gründlich zu sichten, die Interviews auszuwerten, weitere Hintergründe zu recherchieren, den gesamten Wertschöpfungsprozess zu bewerten und schließlich alles nachvollziehbar und übersichtlich für die Verpackungen und Webseite aufzubereiten. Was recht einfach im Ablauf klingt, brauch Ausdauer und Zeit. Doch aus unserer Sicht ist unsere Transparenz- Initiative Das Ganze verstehen den Aufwand Wert und bringt einen Mehrwert für die Bio-Branche, den Verbraucher, unsere Kunden und uns selbst. Anke Frenzel stellte die Biopolar TI vor. Aktuell arbeiten wir an der Transparenz-Initiative unserer Geflügel- und Hackfleischprodukte. Insgesamt 11 Produkte sollen bis zur BioFach 2015 betrachtet werden. Unsere Geflügelprodukte - darunter Putenschnitzel, Hähnchenbrust-Filets und Suppenhühner - beziehen wir vom Geflügelspezialisten Biofino. Allein die Vielfalt an Produkten von verschiedenen Tieren (Huhn, Hähnchen, Pute) macht den Prozess komplexer als beim Lachs. Auch ist das Unternehmen komplexer aufgebaut, und wir stehen vor immer neuen Herausforderungen, möglichst alles zu berücksichtigen, ohne uns zu verzetteln. Im September besuchen wir Biofino in Emstek. Zur Vorbereitung haben wir zusätzlich den Bauckhof bei Uelzen besichtigt, der nach Demeter- Richtlinien Geflügel hält, und uns dort von Carsten Bauck die Besonderheiten der Geflügelmast erklären und zeigen lassen. Unser Hackfleisch wird von Bakenhus Biofleisch hergestellt. Wir freuen uns, dass zwei Werkstudenten der HWR (Hochschule für Wirtschaft und Recht Berlin) aus dem Studiengang für Nachhaltigkeits- und Qualitätsmanagement uns tatkräftig unterstützen. Für ein Studienprojekt haben sie sich für die Teilnahme an unserer TI beworben und führen das Projekt der Transparenz-Initiative Hackfleisch. Unser gemeinsamer Besuch bei Bakenhus in Großkneten fand Ende August statt und wir sind mit vielen Eindrücken und Informationen zurück nach Berlin gekehrt. Bioschweine von unserem Lieferanten Bakenhus Biofleisch. Wir sind sehr froh, dass Dr. Jürgen Tölke von Biofino und Rainer Breuer von Bakenhus Biofleisch unser Projekt sehr aufgeschlossen unterstützen, so dass es gut vorangeht. Hintergrund: Das Ganze verstehen Bio ist nicht perfekt. Für uns ist es aber die beste Alternative. Mit unserer Transparenz-Initiative wollen wir den Verbrauchern Informationen zur Hand geben, um eine mündige Kaufentscheidung zu ermöglichen. Denn aus unserer Sicht trägt der Verbraucher zu oft das Bild der kleinen Bauernhof-Idylle im Kopf, welches heute nicht immer der Realität entspricht. Wir von Ökofrost finden es daher wichtig, den Bio-Markt in seiner Komplexität aufzuzeigen. Hierfür beleuchten wir unsere Biopolar Produkte, besuchen Hersteller, befragen die Beteiligten der gesamten Wertschöpfungskette, suchen Rat bei Verbänden und Organisationen und schaffen uns so einen Überblick über das gesamte Produkt. Abschließend bewerten wir die Ergebnisse unserer Recherche hinsichtlich Tierwohl, Umwelt, Soziales und Transparenz und bringen diese subjektive Bewertung auf die Verpackung und ins Internet. Wir möchten das Ganze zeigen mit Licht- und Schattenseiten. Mehr dazu auf Ökofrost-Katalog Herbst

10 < Ihr Vertriebsteam informiert... rein oder raus? das ist hier die Frage! Liebe Kunden! Sie haben sich vielleicht auch schon gefragt, was es mit den Saisonauslistungen auf sich hat? Es ist ganz einfach und auch in unserem Katalog besser nachvollziehbar: Zum Herbst/Winter hin verringern wir nach und nach z. B. unser Impuls-Eis-Angebot. Was an Stieleis und kleinen Bechern abverkauft ist, legen wir uns über den Winter nicht mehr ins Lager. So können wir Ihnen zum Frühjahr hin frisch produziertes Eis anbieten! Das nennen wir dann Saisonauslistung jetzt schlägt die Stunde von Grünkohl & Knödel. Der freie Platz in Ihrer Truhe gehört nun den Herbstprodukten. Wir beraten Sie dann gerne rechtzeitig für einen bewährten Rück-Abtausch mit Wechsel zum Frühjahrssortiment. Sie sehen im Katalog immer ALLE gelisteten Produkte und bei Saisonprodukten einen Hinweis auf Verfügbarkeit; so kann ein saisonausgelisteter Artikel nicht mehr irrtümlich als gänzlich ausgelistet angenommen werden. Saisonauslistung NEU NEU EIngelistet Art.Nr. 768: Holzofen-Pizza Tricolore, BioInside Art.Nr. 864: Wedges, Lutosa (ersetzt Art. 863, neu im 1 kg Beutel) Art.Nr. 869: Pommes Frites, Lutosa (ersetzt Art. 868) Art.Nr. 1255: Lauch, Natural Cool (Demeter zertifiziert) SAISONEINLISTUNGEN Art.Nr. 840: Mini Knödel, Natural Cool Art.Nr. 841: Knödel halb & halb, Natural Cool Art.Nr. 854: Kroketten, Schwarmstädter Art.Nr. 1250: Grünkohl, Natural Cool Art.Nr. 1435: Apfelrotkohl, Ökoland WIEDER VERFÜGBAR Art.Nr. 731: Flammkuchen Käse-Lauch, Unsere Natur Art.Nr. 732: Flammkuchen Elsässer Art, Unsere Natur Einige Neue Produkte: Ausgelistet Art.Nr. 737: Piccolinis Salami, Unsere Natur Art.Nr. 765: Pizza Margherita, BioInside Art.Nr. 863: Wedges, Lutosa (nach Abverkauf, Folgeartikel 864) Art.Nr. 868: Pommes Frites, Lutosa (Folgeartikel 869) Art.Nr. 1080: Schokoladen Windbeutel, van Diermen Art.Nr. 1173: Apfel Flammkuchen, Biopolar SAISONAUSLISTUNGEN Diverses Impulseis nach Abverkauf der Ware Art.Nr. 597: Schoko-Riese Mandel, IceCream Factory Art.Nr. 606: Mini Gelati Schoko, Rachelli Art.Nr. 607: Mini Gelati Himbeer, Rachelli 08 Ökofrost-Katalog Herbst 2014

11 Neue Produkte im Ökofrost-Sortiment Frisch aus dem Holzofen - Die neue Pizza von bio inside Pizza Tricolore - das neue Highlight in unserem original italienischen Pizza- Sortiment. Die besonders lange Verarbeitung gibt dem Teig Zeit seine lockere Textur zu entfalten, das garantiert den knusprig-leckeren Boden. Danach wird der Teig von Hand geformt, ohne den Einsatz von Zusatzstoffen. Die Kombination aus würzigem Ziegenkäse und Oliven in Verbindung mit zartem Spinat und der feinen Süße der Cocktailtomaten ergeben eine Feinkostvariante der besonderen Art, die ideal für Kuhmilchallergiker geeignet ist. Erweitern Sie ihr Demeter TK-Gemüsesortiment um diesen beliebten Klassiker. Der grüne Vitaminlieferant ist jetzt neu erhältlich in der praktischen Portionsgröße und fertig geschnitten für den schnellen Einsatz in der Küche. Ein unverzichtbares Gemüse für Suppen, Salate, Pfannengerichte, Quiches und viele weitere leckere Rezepte. Mit gutem Gefühl genießen - frisch vom Feld unserer Demeter- Landwirte. Erfahren sie mehr über unsere Produkte: www. natural-cool.de Erfahren sie mehr über unsere Produkte: Lauch von Natural Cool - Ein echter Alleskönner NeuIGKEITEN bei Ökofrost - Wir ziehen um! Bis Ende Oktober werden wir unsere neuen Büroräume in der Ullsteinstr. 118 in Berlin beziehen. Das neue Ökofrost Büro befindet sich dann im 4. Obergeschoss, im Turm B vom verlängertem Ullsteinhaus. Das Ullsteinhaus im Süden Berlins im Ortsteil Tempelhof ist ein Baudenkmal des Backsteinexpressionismus und wurde in den 1920er Jahren von Eugen Schmohl errichtet. Es ist mit einer Höhe von 77 Metern eine weithin sichtbare Landmarke und ein architektonisches Wahrzeichen dieses Bezirks. Das Gebäudeensemble steht am Mariendorfer Damm 1 3 Ecke Ullsteinstraße , direkt am Teltowkanal an der Stubenrauchbrücke gegenüber dem Hafen Tempelhof. Unmittelbar davor befindet sich der U-Bahnhof Ullsteinstraße, an dem die Züge der Linie U6 halten. Das gesamte Team freut sich auf den anstehenden Umzug und auf die damit verbundenen, positiven Veränderungen. Alles über den Spezialgroßhandel für Bio-Tiefkühlkost: Ökofrost-Katalog Herbst

12 Produkte Gemüse, Beeren, Obst & Kräuter Frisches aus der Tiefkühltruhe! TK-Gemüse erfreut sich allgemein großer Beliebtheit: Fast 60 Prozent der Deutschen kochen mehrmals im Monat mit dem frischen Gemüse aus der Tiefkühltruhe. 1 Durch die Methode des Schockfrostens bei minus 70 Grad bleiben die Vitamine und der Geschmack sehr gut konserviert. TK-Gemüse ist frischem sogar oft überlegen, weil lange Transporte und ungünstige Lagerbedingungen vermieden werden und somit viele Vitamine erhalten bleiben. 1 Quelle: VA VerbraucherAnalyse 2010/Deutsches Tiefkühlinstitut e.v. Erbsen Knackig frische, hellgrüne Erbsen Marke: BioCool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Erbsen* ArtNr: 1201 Inhalt VE: 300g VE / Kiste: 12 Blattspinat Fein-aromatischer Blattspinat zum Dünsten, für Aufläufe oder in Soßen ArtNr: 1202 Inhalt VE: 300g VE / Kiste: 12 Bohnen Saftig-grüne Brechbohnen ohne Fäden Marke: BioCool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Blattspinat* Marke: BioCool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Bohnen* ArtNr: 1203 Inhalt VE: 300g VE / Kiste: 12 Brokkoli Große Brokkoli-Röschen für Aufläufe und Gemüsegerichte ArtNr: 1204 Inhalt VE: 300g VE / Kiste: 12 Mais Zarte, goldgelbe Maiskörner für Salate und warme Speisen ArtNr: 1205 Inhalt VE: 300g VE / Kiste: 12 Petersilie Aromaversiegelt durch verschließbaren Beutel Marke: BioCool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Brokkoli* Marke: BioCool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Mais* Marke: BioInside. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Belgien. Zutaten: Petersilie* ArtNr: 1220 Inhalt VE: 75g VE / Kiste: 12 Kräutermischung Aromaversiegelt durch verschließbaren Beutel Marke: BioInside. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Belgien. Zutaten: Petersilie*, Dill*, Kresse*, Schnittlauch*, Bärlauch* ArtNr: 1222 Inhalt VE: 75g VE / Kiste: 12 *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung 10 Ökofrost-Katalog Herbst 2014

13 Bio. Cool! Dass leckeres Bio nicht unbedingt teuer sein muss, können Sie Ihren Kunden mit BioCool beweisen. Durch einfache Zutaten, schlichtes Design und die Optimierung der Logistik können wir Ihnen unsere BioCool-Produkte preiswert anbieten. Sechs knackig-frische Gemüse-Sorten und feine Beeren: 12 handliche 300 g-beutel pro Gebinde. Besuchen Sie unsere Webseite

14 Asia-Gemüsemix Asiatische Mischung für die moderne Küche ArtNr: 1235 Inhalt VE: 400g VE / Kiste: 12 Marke: BioInside. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Mungobohnenkeimlinge*, Möhren*, Blumenkohl*, Lauch*, Brechbohnen*, Champignons*, Zwiebeln*, rote Paprika*, grüne Paprika* Blattspinat Schmackhafter Blattspinat ArtNr: 1241 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 8 Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Blattspinat* Brechbohnen Knackige Bohnen ArtNr: 1242 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 8 Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Brechbohnen* Erbsen Zarte Erbsen ArtNr: 1243 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 8 Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Erbsen* Bunter Gemüsemix Erbsen, Bohnen, Karotten und Blumenkohl ArtNr: 1244 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 8 Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Blumenkohl*, Erbsen*, Brechbohnen*, Möhrenscheiben* Suppengemüse Aus neun Gemüse-Sorten ArtNr: 1245 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 8 Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Möhrenwürfel*, Blumenkohl*, Brechbohnen*, Lauch*, Erbsen*, Selleriewürfel*, Kohlrabistreifen*, Blattsellerie*, Brokkoli* Grünkohl Grob geschnitten, portioniert ArtNr: 1250 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 8 Saisoneinlistung Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Grünkohl* Brokkoli Die feine Alternative ArtNr: 1252 Inhalt VE: 300g VE / Kiste: 8 Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Brokkoli* Bauernpfannen-Mix Vegane Gemüsepfanne mit Bratkartoffeln und heimischem Gemüse ArtNr: 1254 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 12 Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Kartoffelscheiben* 40% (Kartoffeln*, Sonnenblumenöl*), Zwiebeln*, Möhren*, Brechbohnen*, Champignonscheiben*, Brokkoli*, Wirsing* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung 12 Ökofrost-Katalog Herbst 2014

15 Lauch Vitaminreich und vielseitig verwendbar ArtNr: 1255 Inhalt VE: 350g VE / Kiste: 8 NEU Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Lauch* Himbeeren Süße Beeren zum Backen oder für Nachtische Marke: BioCool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Himbeeren* ArtNr: 1261 Inhalt VE: 300g VE / Kiste: 12 Beerenmischung Zum Backen, ins Müsli, mit Eis ArtNr: 1271 Inhalt VE: 300g Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Belgien. Zutaten: Himbeeren*, Heidelbeeren*, Brombeeren*, Erdbeeren*, Rote Johannisbeeren* Himbeeren Vanilleeis mit heißen Himbeeren? Lecker! Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Belgien. Zutaten: Himbeeren* ArtNr: 1272 Inhalt VE: 300g Heidelbeeren Zum Backen und für Nachtische Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Belgien. Zutaten: Heidelbeeren* ArtNr: 1273 Inhalt VE: 300g Sauerkirschen Ideal zu Eis und zum Backen Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Sauerkirschen* ArtNr: 1274 Inhalt VE: 300g Erdbeeren Zum Backen und für Nachtische Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Erdbeeren* ArtNr: 1275 Inhalt VE: 300g Suppengrün Fein gehackt Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel. Zutaten: Karotten*, Sellerie*, Porree*, Petersilie* 17%, Zwiebeln* 5% ArtNr: 1314 Inhalt VE: 75g Gartenkräuter Sechs frische Kräuter in einer Packung Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel. Zutaten: Petersilie*, Schnittlauch*, Basilikum*, Kresse*, Dill*, Sauerampfer* ArtNr: 1315 Inhalt VE: 50g *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Ökofrost-Katalog Herbst

16 Italienische Kräuter Kräuter-Mix mit Zwiebeln ArtNr: 1316 Inhalt VE: 50g Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel. Zutaten: Kräuter* (Petersilie*, Basilikum*, Schnittknoblauch*, Thymian*, Oregano*), rote Zwiebeln* 32% Petersilie Zum Verfeinern aller Speisen Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel. Zutaten: Petersilie* ArtNr: 1317 Inhalt VE: 50g Schnittlauch Für die schnelle frische Würze Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel. Zutaten: Schnittlauch* ArtNr: 1318 Inhalt VE: 50g Rahmgemüse Mit fein gewürzter Sauce ArtNr: 1412 Inhalt VE: 350g VE / Kiste: 6 Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel. Zutaten: Gemüse* 84% (Karotten*, Blumenkohl*, gelbe Karotten*, Erbsen*), Butter*, Sahne* 3%, Maisstärke*, Speisesalz, Petersilie*, Reismehl*, Gewürze* (Pfeffer*, Muskat*, Pastinaken*, Zwiebeln*, Karotten*, Curcuma*), Olivenöl* Toskana Gemüse Pfanne Fein abgeschmeckt mit Oregano und Rosmarin ArtNr: 1420 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 5 Junge Erbsen Zart und süß Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel. Zutaten: Gemüsemischung* 94% (Zucchini*, Karotten*, gelbe Karotten*, Brokkoli*, Gemüsepaprika*, Tomaten*), Sonnenblumenöl*, Butter*, Speisesalz, Oregano*, Knoblauch*, Gewürze* (Paprika*, Pastinaken*, Zwiebeln*, Curcuma*), Reismehl*, Rosmarin*, Olivenöl* Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel. Bio-Zertifizierung: Bioland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Markerbsen* ArtNr: 1421 Inhalt VE: 300g Rahm-Spinat Mit frischer Sahne - einzeln portionierbar ArtNr: 1425 Inhalt VE: 400g VE / Kiste: 8 Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel. Zutaten: Spinat*, Sahne* 16%, Wasser, Sonnenblumenöl*, Stärke* (aus Reis* und Kartoffeln*), Meersalz, Magermilchpulver*, Guarkernmehl*, Traubenzucker*, Gewürze* (Zwiebeln*, Muskat*, Pfeffer*) Wok-Gemüse Pfanne Fein abgeschmeckt mit Ingwer ArtNr: 1427 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 5 Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel. Zutaten: Gemüsemischung* 88% (Gemüsepaprika*, Weißkohl*, Karotten*, Porree*, Zwiebeln*, Mungobohnenkeime*), Palmfett*, Sonnenblumenöl*, Sojasauce* 2% (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz), Ingwer* 2% kandiert (Ingwer*, Zucker*, Wasser), Rohrohrzucker*, Speisesalz, Gewürze* (Curcuma*, Koriander*, Pastinaken*, Paprika*, Cayennepfeffer*), Reismehl*, Olivenöl* Apfelrotkohl Fein gewürzt - mit Aceto Balsamico verfeinert ArtNr: 1435 Inhalt VE: 450g Saisoneinlistung Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel. Zutaten: Rotkohl*, Wasser, Äpfel* 6%, Apfelsaft* 4%, Roh-Rohrzucker*, Apfelessig*, Kartoffelstärke*, Aceto Balsamico di Modena* (Weinessig*, Traubenmostkonzentrat*), Speisesalz, Sonnenblumenöl*, Gewürze* (Zwiebeln*, Nelken*, Curcuma*), Reismehl*, Pastinaken*, Olivenöl*, Karotten* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung 14 Ökofrost-Katalog Herbst 2014

17 Fisch und Meeresfrüchte Unser Sortiment ist vielfältig: Fisch und Garnelen aus ökologischer Aquakultur und aus nachhaltigem Wildfang, aus Übersee und aus einheimischen Gewässern, ob ganz, f iletiert oder paniert, ist für jeden Geschmack etwas dabei. Wegen der weltweiten Überfischung, dem maßlosen Beifang-Verhalten der meisten Fischereien sowie den schlechten Bedingungen in konventionellen Aquakulturen ist es wichtig, auf Bio-Fisch und nachhaltigen Wildfang zu achten. Victoriasee-Barsch-Filets Pfannenfertig, praktisch grätenfrei, einzeln entnehmbar ArtNr: 914 Inhalt VE: 250g VE / Kiste: 6 Marke: Femeg. Bio-Zertifizierung: Wildfang/konvent.. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Victoriasee-Barsch-Filets (90%), Trinkwasser Seelachs Filets Aus nachhaltigem Wildfang Marke: Wild Ocean. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Wildfang/konvent.. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Seelachs, Wasser ArtNr: 960 Inhalt VE: 750g VE / Kiste: 6 Kabeljau Filets natur Aus nachhaltigem Wildfang Marke: Wild Ocean. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Wildfang/konvent.. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Kabeljaufilets, Wasser ArtNr: 962 Inhalt VE: 500g VE / Kiste: 8 Seelachs Fischstäbchen Aus nachhaltigem Wildfang ArtNr: 965 Inhalt VE: 10x30g VE / Kiste: 12 Bio Regenbogenforelle Ganze Forelle, mit Kopf, küchenfertig Marke: Wild Ocean. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Wildfang/konvent.. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Seelachsfilet 65%, Weizenmehl*, Weizenstärke*, Wasser, Hefe, Meersalz unjodiert, Pfeffer* Marke: Wilke. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Forelle* ArtNr: 1091 Inhalt VE: 300g Bio Garnelen roh Ideal zum Braten und Kochen Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Ecuador. Zutaten: Garnelen* (Penaeus vannamei), Wasser ArtNr: 1101 Inhalt VE: 165g Bio Garnelen gekocht Im letzten Garnelen-Test von ÖKO-TEST: Sehr gut ArtNr: 1103 Inhalt VE: 165g Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Ecuador. Zutaten: Garnelen* (Penaeus vannamei), Wasser, Kochsalz *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Ökofrost-Katalog Herbst

18 WENN BEI ÖKOLAND FISCh DRAuF StEht, ISt AuCh 100 % BIO-FISCh DRIN! Echter Bio-Fisch! Zartes Pangasius- Filet DA S L E B E N K A N N S O L E C K E R S E I N. 100% Bio nicht nur die Panade oder Auflage Zartes Pangasiusfilet, praktisch grätenfrei, natur oder mit pikant-knuspriger Auflage Bio-Aquakultur schützt die Wildbestände, die Umwelt und die natürlichen Ressourcen Das Erfolgs-Trio in 100% Bio exklusiv für den Fachhandel!

19 Bio Riesengarnelen Ideal zum Grillen und Braten Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Ecuador. Zutaten: Garnelen* (Penaeus vannamei), Wasser ArtNr: 1105 Inhalt VE: 165g Bio Lachs-Filets Zwei Filets, ohne Haut Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Irland. Zutaten: Atlantischer Lachs* (Salmo Salar) ArtNr: 1122 Inhalt VE: 2x80g Bio Fischstäbchen Aus feinstem Bio-Lachsfilet ArtNr: 1130 Inhalt VE: 6x30g Pangasius Fischstäbchen Aus zartem Bio-Pangasiusfilet ArtNr: 1431 Inhalt VE: 250g Gourmet-Filet Bordelaise Zartes Pangasiusfilet mit würziger Auflage ArtNr: 1433 Inhalt VE: 300g VE / Kiste: 8 Pangasius Fischfilets Zwei zarte Naturfilets Neu mit Bio-Hefe! Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Schweden. Zutaten: Lachsfilet* (Salmo salar) 65%, Weizenmehl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Salz, Hefe* Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel. Zutaten: Pangasiusfilet* (65%), Panade* (Weizenmehl*, Wasser, Weizenstärke*, Speisesalz), Sonnenblumenöl* Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel. Zutaten: Pangasiusfilet* (53%), Wasser, Weizenmehl*, Butter*, Sonnenblumenöl*, Zwiebeln*, Maisstärke*, Kräuter* (Petersilie*, Dill*), Speisesalz, Rohrohrzucker*, Reismehl*, Gewürze* (Pastinaken*, Curcuma*, Paprika*, Karotte*), Knoblauch*, Tomatenpulver*, Olivenöl* Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel. Zutaten: Pangasiusfilet*, Wasser ArtNr: 1439 Inhalt VE: 250g VE / Kiste: 5 Natur Lachs-Filets Zwei Filets, ohne Haut Marke: BioCool. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Norwegen. Zutaten: Lachs* (Salmo Salar) ArtNr: 5073 Inhalt VE: 2x125g VE / Kiste: 12 Rohe Garnelen Ohne Schale - ideal zum Braten und Kochen ArtNr: 5075 Inhalt VE: 200g Dauerhafte Preissenkung! Marke: BioCool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Garnelen*, Wasser (Schutzglasur), Meersalz *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Ökofrost-Katalog Herbst

20 Lachs & Garnelen Für alle Bio-Feinschmecker. Feines Lachsfilet im Knuspermantel, aromatisch-frische Naturland Garnelen aus Ecuador und bester Naturland Lachs aus dem rauen Atlantik an der Westküste Irlands. Probieren Sie unsere exquisiten Feinschmecker Produkte! Biopolar steht für Originalität, höchste Qualität und Transparenz. Mehr unter

21 Fleisch und Geflügel Ökologisches Fleisch und Geflügel stammt ausschließlich aus artgerechter Tierhaltung ohne Wachstumsförderer, Hormone und Gentechnik. Bei der Haltung genießen die Tiere weiträumigen Auslauf und großzügige Stallflächen. Die Bewegungsfreiheit sorgt für eine optimale Gesundheit der Tiere und hervorragende Fleischqualität. Rinder-Hackfleisch Von Naturland zertifizierten Biohöfen Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Rindfleisch* ArtNr: 901 Inhalt VE: 250g Lamm-Hackfleisch (Zubereitung) Von Naturland zertifizierten Biohöfen Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Lammfleisch*, Meersalz 1% ArtNr: 926 Inhalt VE: 250g Hähnchen-Geschnetzeltes Von Naturland zertifizierten Biohöfen - aus Keulenfleisch ArtNr: 933 Inhalt VE: 250g Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Hähnchenfleisch* Geflügel-Hackfleisch Von Naturland zertifizierten Biohöfen Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Putenfleisch*, Hähnchenfleisch* ArtNr: 935 Inhalt VE: 250g Hähnchen-Keulen Von Naturland zertifizierten Biohöfen - gewichtsvariabel ArtNr: 936 Inhalt VE: ca. 500g VE / Kiste: 6 Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Hähnchenfleisch* Hähnchenbrust-Filets Von Naturland zertifizierten Biohöfen - gewichtsvariabel ArtNr: 937 Inhalt VE: ca. 400g Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Hähnchenfleisch* Puten-Schnitzel Von Naturland zertifizierten Biohöfen - gewichtsvariabel ArtNr: 938 Inhalt VE: ca. 300g Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Putenfleisch* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Ökofrost-Katalog Herbst

22 NEU von BioCool! Saftige Chicken Nuggets aus bestem Hähnchenfleisch in knuspriger Panade. Chicken Wings, in einer herzhaften Marinade zubereitete Hähnchen Flügel. Das besonders bei Kindern beliebte Finger Food ist nach kurzem Braten in der Pfanne oder Backen im Ofen fix und fertig servierbar. Besuchen Sie unsere Webseite

23 Schweine-Hackfleisch Von Naturland zertifizierten Biohöfen Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Schweinefleisch* ArtNr: 950 Inhalt VE: 250g Gemischtes Hackfleisch Von Naturland zertifizierten Biohöfen Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Rindfleisch* 50%, Schweinefleisch* 50% ArtNr: 956 Inhalt VE: 250g Hähnchen Von Naturland zertifizierten Biohöfen - gewichtsvariabel ArtNr: 995 Inhalt VE: ca. 1,5 kg VE / Kiste: 4 Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Hähnchenfleisch* Suppenhuhn Von Naturland zertifizierten Biohöfen - gewichtsvariabel ArtNr: 996 Inhalt VE: ca. 1,2kg VE / Kiste: 4 Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Hähnchenfleisch* Hackfleisch gemischt Aus Schwein und Rind, vielseitig einsetzbar zum Braten ArtNr: 1471 Inhalt VE: 250g VE / Kiste: 6 Hackfleisch vom Rind Vom Rind zum Braten Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel. Zutaten: Schweinefleisch* 51%, Rindfleisch* 49% Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel. Zutaten: Rindfleisch* ArtNr: 1472 Inhalt VE: 250g VE / Kiste: 6 Chicken Nuggets Knusprig paniertes Hähnchenfleisch ArtNr: 5082 Inhalt VE: 180g VE / Kiste: 15 Chicken Wings Saftige Chicken Wings, fertig gewürzt ArtNr: 5083 Inhalt VE: 250g VE / Kiste: 12 Marke: BioCool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Hähnchenfleisch* z.t. feinzerkleinert (65%), Panade* (Weizenmehl*, Wasser, Maisstärke*, Reisstärke*, Hefe, Speisesalz), Sonnenblumenöl*, Reisstärke*, Meersalz, Würze* (Meersalz, Maltodextrin*, Rohrzucker*, Gewürze* (Knoblauch*, Curcuma*, Pfeffer*)) Marke: BioCool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Hähnchen Flügel* (90%), Sonnenblumenöl*, Meersalz, Kartoffelstärke*, Reisstärke*, Rohrzucker*, Dextrose*, Paprika*, Pastinaken*, Zwiebel*, Pfeffer*, Knoblauch*, Chili*, Liebstockwurzel* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Ökofrost-Katalog Herbst

24 .. Bio-Qualitat in Reinkultur! Schwarmstedter Bio Kartoffel-Spezialitäten in neuem Design: Bio Lieblings-Puffer Wie selbst gemacht: dick und knusprig, unregelmäßig in der Form. Bio Lieblings-Kroketten Rösti-Kroketten besonders knusprig. Extra Qualität" aus der ganzen Bio-Kartoffel frischer kartoffeliger Duft und Geschmack in wertvollem Bio-Rapsöl vorgebacken, keine gehärteten Fette Bio Kartoffel-Taschen Frischkäse & Kräuter Üppig gefüllt: 25 Prozent vom Gesamtgewicht, wunderbar cremig. Bio Rösti Nach klassischer Schweizer Rezeptur. Kontrollstellennummer: DE-ÖKO-006, EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft Snackmaster Tiefkühlprodukte GmbH & Co. KG info@schwarmstedter.de

25 Convenience Produkte Einfach, schnell, gelingt (fast) immer! Convenience Food bedeutet nichts anderes als bequemes Essen. Darunter verstehen wir alle küchenfertigen Nahrungsmittel, mit denen in der Regel noch weiter gekocht wird (beispielsweise Blätterteig). Oder es handelt sich um tiefgefrorene Beilagen wie Pommes Frites oder Wedges. Mini Knödel, halb und halb Auch gut für Kinder - Kartoffelknödel ArtNr: 840 Inhalt VE: 400g VE / Kiste: 9 Saisoneinlistung Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Kartoffeln* (72%), Kartoffelstärke*, Wasser, Maisstärke*, Kartoffelflocken* (Kartoffeln*, Rosmarinextrakt*), Maisgrieß*, naturreines Meersalz, Guarkernmehl* Kartoffelknödel halb & halb ArtNr: 841 Inhalt VE: 500g VE / Kiste: 9 Saisoneinlistung Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Kartoffeln* (72%), Kartoffelstärke*, Wasser, Maisstärke*, Kartoffelflocken* (Kartoffeln*, Rosmarinextrakt*), Maisgrieß*, naturreines Meersalz, Guarkernmehl* Kartoffeltaschen Mit leckerer Frischkäse-Kräuter-Füllung ArtNr: 851 Inhalt VE: 300g Marke: Schwarmstedter. Zutaten: Kartoffelmantel: Kartoffeln* 66%, Rapsöl*, Kartoffelstärke*, Speisesalz, Ascorbinsäure, Füllung 25%: Frischkäse Doppelrahmstufe* 24%, Kartoffelstärke*, Speisesalz, Gewürze*, Kräuter* 0,2% Rösti-Ecken Nach Schweizer Art ArtNr: 852 Inhalt VE: 450g Marke: Schwarmstedter. Zutaten: Kartoffeln*, Rapsöl*, Kartoffelstärke*, Speisesalz, Zwiebelpulver*, Ascorbinsäure Kartoffelpuffer Süß und salzig, lecker kartoffelig Marke: Schwarmstedter. Zutaten: Kartoffeln*, Vollei*, Rapsöl*, Speisesalz, Zwiebelpulver*, Ascorbinsäure ArtNr: 853 Inhalt VE: 600g Lieblings-Kroketten Aus ganzen Kartoffeln frisch geraspelt ArtNr: 854 Inhalt VE: 300g VE / Kiste: 12 Saisoneinlistung Marke: Schwarmstedter. Zutaten: Kartoffeln*, Rapsöl*, Kartoffelstärke*, Speisesalz, Zwiebelpulver*, Ascorbinsäure Wedges Kartoffelspalten für Pfanne, Ofen & Fritteuse ArtNr: 864 Inhalt VE: 1000g Neues Design & Größe ersetzt Artikel 863 Marke: Lutosa. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Belgien. Zutaten: Kartoffeln*, Sonnenblumenöl*, Dextrose* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Ökofrost-Katalog Herbst

26 Produkte aus ökologischem Anbau Lutosa BIO Pommes Frites 10 x 1kg ALLERGEN FREE ALLERGEN FREE Lutosa BIO Kartoffelviertel 10 x 1kg Die Lutosa BIO Kartoffelprodukte werden erzeugt aus Agria Kartoffeln, angebaut ohne Pestizide und ohne Kunstdünger. In unseren Produktionsprozessen werden keine Zusatzstoffe verwendet. Alle Zutaten kommen aus der biologischen Landwirtschaft und sind garantiert ohne gentechnisch veränderte Organismen. Und Dank des Einsatzes von Bio-Sonnenblumenöl bei dem Vorfritieren schmecken die Lutosa Bio Pommes Frites und Bio Kartoffelviertel noch besser. Zertifiziert von Certisys BE-BIO-01 EU-Landwirtshaft Lutosa Deutschland GmbH Dorfplatz Bergheim T deutschland@lutosa.com

27 Pommes Frites Für Ofen und Fritteuse - vorfrittiert ArtNr: 869 Inhalt VE: 1000g Die Guten Kartoffelpuffer In Gusseisenpfannen vorgebacken - glutenfrei ArtNr: 875 Inhalt VE: 540g Die Guten Kartoffelklöße Kartoffelklöße halb & halb aus rohen und gekochten Kartoffeln, mit feiner Muskatnote ArtNr: 876 Inhalt VE: 500g VE / Kiste: 8 Neues Design ersetzt Artikel 868 Marke: Lutosa. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Belgien. Zutaten: Kartoffeln*, Sonnenblumenöl*, Dextrose* Marke: Die Guten. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Speisekartoffeln* 88%, Speisezwiebeln* 6%, Maismehl*, Vollei*, Rapsöl*, Reismehl*, Meersalz, Maisstärke* Marke: Die Guten. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Speisekartoffeln*, Trinkwasser, Kartoffelstärke*, Meersalz, Guarkernmehl*, Ascorbinsäure, Zitronensäure, Muskat* Gemüsesticks 10 Gemüsestäbchen aus zartem Gemüse und Edamerkäse, paniert und vorgebraten ArtNr: 877 Inhalt VE: 300g Marke: Öko Service GmbH. Zutaten: Gemüse* 46% (Karotten*, Brokkoli*, Mais*, Sellerie*), Weizenmehl* 550, Wasser, pflanzliches Öl* (Sonnenblumenöl*), Wasser, Kartoffeln*, Edamerkäse* 4,7%, Hühnerei*, Kartoffelflocken*, Stärke (Kartoffeln*, Weizen*), Rohrzucker*, Speisesalz, Gewürze*, Hefe*, Reismehl*, Olivenöl* Butter Blätterteig Backfertige Teigscheiben für süße und pikante Köstlichkeiten ArtNr: 1001 Inhalt VE: 6x50g Dinkel Blätterteig Nussige Alternative aus der Weizenfamilie ArtNr: 1003 Inhalt VE: 6x50g Vollkorn Blätterteig Für selbstgemachte Blätterteig-Spezialitäten ArtNr: 1004 Inhalt VE: 6x50g Dinkel Pizzateig Teigscheiben für die besten Kreationen ArtNr: 1010 Inhalt VE: 3x100g Spinat Taschen Aus Blätterteig mit würzigem Käse ArtNr: 1025 Inhalt VE: 4x55g Marke: Moin. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Bioland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Weizenmehl* 550, Butter* 32%, Wasser, Steinsalz, Reissirup*, Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Reismehl*, Acerolakirschsaft* Marke: Moin. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Bioland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Dinkelmehl* 630, Butter*, Wasser, Gerstenmalz*, Steinsalz, Rohrohrzucker*, Reismehl*, Acerolakirschsaft* Marke: Moin. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Bioland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Weizenvollkornmehl*, Wasser, pflanzliche Margarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Sonnenblumen-Lecithin*, Salz, Zitronensaft*), Steinsalz, Reissirup*, Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Reismehl*, Acerolakirschsaft* Marke: Moin. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Bioland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Dinkelmehl* 630, Wasser, Hefe*, Backpulver* (Maisstärke*, Reinweinstein, Natron), Olivenöl*, Gerstenmalz*, Steinsalz, Reismehl* Marke: Moin. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Bioland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Weizenmehl* 550, Wasser, Butter*, Füllung* 38% (Blattspinat 55%*, Kartoffeln*, Zwiebeln*, Käse*, Weizenstärke*, Pfeffer*), Steinsalz, Reissirup*, Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Milch*, Acerolakirschsaft* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Ökofrost-Katalog Herbst

28 Lachs Taschen Aus Blätterteig mit feinem Gemüse ArtNr: 1026 Inhalt VE: 4x55g Country-Potatoes Rustikale Kartoffelspalten mit Schale ArtNr: 1292 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 12 Bauern-Kroketten Aus frisch geriebenen Kartoffeln ArtNr: 1294 Inhalt VE: 400g Pommes Frites Für Backofen oder Fritteuse ArtNr: 1297 Inhalt VE: 600g VE / Kiste: 12 Falafel Taler Vegetarische Spezialität aus Kichererbsen und Bulgur ArtNr: 1434 Inhalt VE: 335g VE / Kiste: 5 Marke: Moin. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Weizenmehl* 550, Butter*, Wasser, Füllung* 36% (Lachs 25%*, Kartoffeln*, Zucchini*, Karotten*, Zwiebeln*, Pfeffer*, Gemüsebrühe*, Pfeffer*), Steinsalz, Reissirup*, Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Milch*, Acerolakirschsaft* Marke: Natural Cool. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH- Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Kartoffeln*, Sonnenblumenöl* Marke: Natural Cool. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH- Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Kartoffeln* 81%, Sonnenblumenöl*, Kartoffelflocken*, Kartoffelstärke*, Reismehl*, naturreines Meersalz, Gemüsebrühe* (Salz, Reismehl*, Pastinaken*, Zwiebel*, Karotten*, Curcuma*, Olivenöl*), Maisglucosesirup*, Pfeffer*, Muskat*, Curcuma* Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Kartoffeln*, Palmöl* vorfrittiert Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Zutaten: Kichererbsen* 32% (Wasser, Kichererbsen*), Bulgur* 32% (Wasser, Hartweizengrieß*), Weizenmehl* 550, Zwiebeln*, Wasser, Speisesalz, Sonnenblumenöl*, Maisstärke*, Gewürze* (Knoblauch*, Kreuzkümmel*, Chili*, Koriander*), Petersilie* Fertiggerichte In 10 bis 30 Minuten steht das Essen auf dem Tisch! Unsere köstlichen Fertiggerichte sind bequem und zeitsparend. Sie sind vorgegart und müssen nur noch kurz in Mikrowelle, Backofen oder Pfanne erhitzt werden. Immer beliebter werden die fertigen Mahlzeiten aus frischen Zutaten ohne Konservierungsund Farbstoffe, Aromazusätze und künstliche Geschmacksverstärker. Chicken-Curry Indisches Hähnchencurry mit Erbsen und Basmatireis ArtNr: 1151 Inhalt VE: 400g VE / Kiste: 8 Palak Paneer Indischer Weichkäse in pikanter Spinatsauce mit Vollkornreis ArtNr: 1153 Inhalt VE: 400g VE / Kiste: 8 Lasagne Bolognese Lasagne mit Hackfleischfüllung ArtNr: 1437 Inhalt VE: 400g VE / Kiste: 8 Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Chicken-Curry* 60% [(Zwiebeln*, Trinkwasser, Hähnchenfleisch* 15%, Erbsen*, zerkleinerte Tomaten*, Sonnenblumenöl*, Sahne*, Reisstärke*, Kokosmilch*, Joghurt*, naturreines Meersalz, Gewürzmischung* (Koriander*, Kreuzkümmel*, Bockshornkleesaat*, Cardamon*, Curcuma*, Ingwer*, Muskat*, Paprika*, Piment*, Pfeffer*, Zimt*)], Basmatireis* 40% gegart (Basmatireis*, Trinkwasser, Rapsöl*, naturreines Meersalz) Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Palak Paneer* 60% (Spinat*, Zwiebeln*, Paneer* 17%, zerkleinerte Tomaten*, Sahne*, Rapsöl*, Wasser, Meersalz, Kreuzkümmel*, Ingwer*, Curcuma*, Koriander*, Garam Masala*), Vollkornreis* 40% gegart (Vollkornreis*, Wasser, Rapsöl*, Meersalz) Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Tomaten* zerkleinert, Vollmilch*, Hartweizengrieß*, Rindfleisch* (12%), Wasser, Käse* (mit mikrobiellem Lab), Zwiebeln*, Weizenmehl*, Karotten*, Lauch*, Weizenstärke*, naturreines Meersalz, Rohrohrzucker*, Knoblauch*, Zwiebelpulver*, Basilikum*, Thymian*, Pfeffer*, Muskat* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung 26 Ökofrost-Katalog Herbst 2014

29 Fertiggerichte Feine Länderküche zum Genießen. Für alle Weltenbummler! Tauchen Sie ein in die einzigartig bunte Gewürzwelt Indiens und entführen Sie Ihre Kunden auf eine kulinarische Reise in den fernen Osten. Mehr unter

30 Gemüse Kartoffel Pfanne Aromatisch mit Grünkern-Klößchen ArtNr: 1441 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 5 Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel. Zutaten: Karotten*, Brokkoli*, Kartoffeln* 17%, Blumenkohl*, Grünkern-/Hirseklöße* 11% frittiert [Grünkern*, Hirse*, Wasser, Gemüse* (Karotten*, Porree*, Sellerie*), Hühnerei*, Sonnenblumenöl*, Weizenmehl*, Kartoffeln*, Stärke*, Gemüsebrühe* (Reismehl*, Wasser, Palmöl*, Zwiebeln*, Gewürze*), Meersalz, Pfeffer*], Brechbohnen*, Butter*, Sahne* 2%, Speisesalz, Sonnenblumenöl*, Thymian*, Basilikum*, Traubenzucker*, Knoblauch* Gemüse Reis Pfanne Orientalisch mit Mehrkorn-Nuggets ArtNr: 1442 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 5 Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel. Zutaten: Reis* 39% gegart (Wasser, Reis*, Speisesalz), Karotten*, Zucchini*, Mehrkornklößchen* 6% frittiert [Getreide* (Naturreis* gegart (Wasser, Naturreis*), Hafer*, Hirse*), Gemüse*(Karotten*, Zwiebeln*, Sellerie*, Porree*), Wasser, Hühnerei*, Sonnenblumenöl*, Tomatenmark*, Weizenmehl*, Stärke*, Meersalz, Gewürze* (Knoblauch*, Paprika*), Petersilie*], Mais*, Brechbohnen*, Porree*, Butter*, Sultaninen* 3%, Sahne*, Speisesalz, Curry*(enthält Senf*), Reismehl*, Pastinaken*, Zwiebeln*, Olivenöl*, Sonnenblumenöl* Gemüse Nudel Pfanne In italienischer Soße mit Oliven ArtNr: 1443 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 5 Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel. Zutaten: Penne-Nudeln* 31% gegart (Wasser, Hartweizengrieß*), Tomaten*, Champignons* 10%, Brokkoli*, Gemüsepaprika*, Tomatenmark*, Sonnenblumenöl*, Oliven* 2% schwarz (Oliven*, Wasser, Brandweinessig*, Speisesalz), Basilikum*, Speisesalz, Rohrohrzucker, Maisstärke*, Reismehl*, Gewürze* (Paprika*, Knoblauch*, Curcuma*), Gemüse* (Pastinaken*, Zwiebeln*, Karotten*), Olivenöl* Tagliatelle Verde mit Lachs Grüne Bandnudeln mit Lachswürfeln und Cherrytomaten, mit Dill verfeinert ArtNr: 1444 Inhalt VE: 400g VE / Kiste: 5 Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel. Zutaten: Bandnudeln* 38% gegart (Wasser, Hartweizengrieß*, Spinat*), gelbe Karotten*, Cherrytomaten* 10%, Lachs-Filet* 9%, Sahne*, Wasser, Crème fraîche*, Zwiebeln*, Butter*, Stärke*, Meersalz, Dill*, Knoblauch*, Rohrohrzucker* Gemüse Fisch Pfanne Mit zartem Bio-Pangasiusfilet, Kartoffelwedges und Speckwürfeln ArtNr: 1445 Inhalt VE: 400g VE / Kiste: 5 Schupfnudel Pfanne Minischupfnudeln mit Brokkoli, Mais und Paprika ArtNr: 1446 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 5 Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel. Zutaten: Gemüse* 42% (Brechbohnen*, Brokkoli*, Gemüsepaprika*, Zwiebeln*), Kartoffeln* frittiert 37% (Kartoffeln*, Sonnenblumenöl*, Dextrose*), Pangasiusfilet* 13%, Bauchspeck* 1,6% geräuchert [Schweinefleisch*, Meersalz, Gewürze* (Pfeffer*, Nelken*), Kräuter* (Rosmarin*, Thymian*), Rauch], Meersalz, Petersilie*, Gewürze* (Paprika*, Pfeffer*, Curcuma*), Maisstärke*, Reismehl*, Pastinaken*, Olivenöl*, Karotten* Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel. Zutaten: Gemüse* 52% (Brokkoli*, Mais*, Gemüsepaprika*, Zwiebeln*), Schupfnudeln* 42% gegart (Hartweizengrieß*, Wasser, Hühnervollei*, Magermilch*, Meersalz, Sonnenblumenöl*), Sonnenblumenöl*, Butter*, Petersilie*, Meersalz, Gewürze* (Paprika*, Knoblauch*, Muskat*, Pfeffer*) Spanische Paella Mit Huhn, Fisch und Meeresfrüchten ArtNr: 1456 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 5 Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel. Zutaten: Curcuma-Reis* 48% gegart (Wasser, Reis*, Speisesalz, Curcuma*), Erbsen*, Meeresfrüchte 7% (Shrimps*, Muscheln, Speisesalz), Pangasius-Filet* 6%, Hühnerfleisch* 6% gegart, Butter*, Gemüsepaprika*, Zwiebeln*, Champignons*, Tomaten*, Olivenöl*, Meersalz, Rohrohrzucker*, Gemüsebouillon* (Speisesalz, Reismehl*, Pastinaken*, Zwiebeln*, Olivenöl*, Karotten*, Curcuma*), Gewürze* (Knoblauch*, Pfeffer*, Chili*), Kräuter* (Oregano*, Thymian*, Basilikum*) Nasi Goreng Asiatische Reispfanne mit Hähnchenfleisch ArtNr: 1459 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 5 Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel. Zutaten: Reis* 34% gegart (Wasser, Reis*, Speisesalz, Curcuma*), Hähnchenfleisch* 14% gegart, Mungobohnenkeime*, Erbsen*, Karotten*, Porree*, Gemüsepaprika*, Zwiebeln*, Sojasauce (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz), Sonnenblumenöl*, Meersalz, Rohrohrzucker*, Gewürze* (Curcuma*, Knoblauch*, Ingwer*, Pfeffer*, Koriander*, Zimt*, Kümmel*, Sellerie*, Cumin*, Chili*), Milchzucker*, Reismehl*, Glucosesirup*, Pastinaken*, Olivenöl* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung 28 Ökofrost-Katalog Herbst 2014