Bewusste Ernährung im Betrieb Was kann ich verändern? Mag. 1. Schritt Interesse wecken Wissen vermitteln aufklären Bewusstsein schaffen für die BEDEUTUNG Vorträge, Workshops, Was benötigt mein Körper? Warum ist gesunde Ernährung wichtig?
Energie und Nährstoffe Eiweiß ENERGIE Fette Kohlenhydrate Hausmodell
Nährstoffverhältnis > 50 % KOHLENHYDRATE max. 30% FETT 10-15 % EIWEISS Teller 3 Komponenten
2. Schritt Umsetzung in den Arbeitsalltag Angst vor schwierigen Veränderungen nehmen in kleinen Schritten zu mehr Leistungsfähigkeit & Gesundheit after work cooking schnelle gesunde Küche,. Essverhalten unter der Lupe Könnte an Ihrem Essverhalten etwas verbessert werden? Wenn ja, was?
Ernährungsprotokoll Ist - Situation Ernährungsprotokoll Wann? Was und wieviel habe ich gegessen? Wie habe ich gegessen? Warum? Wie fühle ich mich? 7 Uhr Kaffee, 2 Stück Brot mit schnell Gewohnheit satt Salami 13 Uhr 2 Knabbernossi im Stehen Hunger müde 1 Semmerl 15 Uhr Schokoriegel hat Arbeitskollegin mitgehabt Gusta schlechtes Gewissen 19 Uhr 2 Teller Spaghetti vor dem TV Heißhunger schlechtes Gewissen Chips, Schoko, Obst,
Das Essverhalten zu ändern ist schwierig und geht nur in kleinen Schritten! Was haben Sie gestern getrunken und gegessen?
Tragen Sie pro Portion einen Strich in die Checkliste ein
Mehltypen Geben den Aschegehalt wieder Mehl Typ 480 enthält 480mg Mineralstoffe /100g Mehl Mehl Typ 700 enthält 700 mg Mineralstoffe /100g Mehl
Fette Quelle: wikipedia Rapsöl: ideale ernährungsphysiologische Zusammensetzung
Versteckte Fette 200g 0,2 g Fett 78 g Fett 78*9= 702 Fettkalorien Gesamtkalorienaufnahme 2340kcal täglich entspricht das den 30% Fett! Versteckte Fette 20 g Fett/100g 6 g Fett/100g
Versteckte Fette Quelle: Schlank ohne Diät, Kneipp-Verlag GmbH Quelle: Schlank ohne Diät, Kneipp-Verlag GmbH
Quelle: Schlank ohne Diät, Kneipp-Verlag GmbH Was könnten Sie für sich und Ihre Mitarbeiter konkret verändern?
Danke für die Aufmerksamkeit Mag. Herrenweidestrasse 24 4451 Garsten Tel.: 0650/8412782 Email: g.bertignoll@gmx.at www.gudrun-bertignoll.at