In vino veritas Wir laden Sie ein zu einer Reise durch die Weinregionen dieser Welt, die wir als besonders interessant oder in ihrer Art speziell und einzigartig erachten. Machen Sie sich auf den Weg und halten an den unterschiedlichsten Orten an um einen Moment mit dem Wein zu geniessen. Gerne stehen wir Ihnen beratend zur Verfügung. Sie möchten einen Wein mit nach Hause nehmen? Bei uns können Sie alle Weine zu einem vorteilhaften Ladenpreis beziehen. Wenn Sie einen Flaschenwein aus Rücksicht auf die bevorstehende Autofahrt nicht austrinken möchten, so geben wir Ihnen die angebrochene Flasche selbstverständlich und gerne als Schlummertrunk mit nach Hause. Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen und Genuss. Zum Wohl! Denise & Daniel Wälti und das Wassberg-Team = Weine aus biologischem Anbau
Inhaltsverzeichnis Weissweine Schweiz... 4 Italien... 6 Frankreich... 6 Spanien... 5 Rosé Schweiz... 7 Rotweine Schweiz... 8 Italien... 9 Frankreich... 10/12 Spanien... 13 Portugal... 13 USA... 14 Argentinien... 14 Südafrika... 14 Dessertwein Schweiz... 15 Frankreich... 15 Champagner und Spumante Schweiz... 16 Italien... 16 Frankreich... 16 Spanien... 16 Grosser Genuss in KLEINEN Flaschen Frankreich... 17 Grosser Genuss in GROSSEN Flaschen Schweiz... 18 Italien... 18 Frankreich... 19 2
Flaschenweine im Offenausschank pro dl Prosecco DOCG 9 Montelliana, Venetien Champagne, Deutz Brut Classic 13 Weisswein Epesses La Republic 2014 6.5 Fonjallaz, Waadt Räuschling 2013 7.4 Nadine Saxer, Neftenbach Gagliole bianco IGT 2013 7.8 Antico Podere Gagliole, Thomas Bär, Toscana Pinot Grigio DOC 2012 7.4 Azienda Agricola Branko, Collio Roséwein Domaine de Tamary 2014 7 Fréderic Salin, Jean- Luc Zuger, Côtes de Provence Rotwein Kartause Ittingen Auslese AOC 2012 7 Weingut Saxer, Nussbaumen, Thurgau Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2010 8 Villa Erbice, Az. Agricola Mezzane Carmelo Rodero Crianza 2010 8.5 Bodegas Rodero, Ribera del Duero Valletta IGT 2013 9 Antico Podere Gagliole, Thomas Bär, Toscana Dessertwein Château Suduiraut 2009 18 1er Cru Classé Sauternes AOC 3
Weissweine Schweiz Zürich & Zürichsee Räuschling 2012 52 Nadine Saxer, Neftenbach Traubensorte: Räuschling Sémillon blanc AOC 2010 54 H. Schwarzenbach, Reblaube Meilen Traubensorte: Sémillon blanc, Barriqueausbau Sauvignon Blanc 2014 52 H. Schwarzenbach, Reblaube Meilen Traubensorte: Sauvignon Blanc Waadt Lavaux Epesses La Republic 2014 46 Fonjallaz, Lavaux Traubensorte: Chasseslas Chablais Domaine de l Ovaille 2014 58 Yvorne Grand Cru AOC Deladoey Fils, Yvorne Traubensorte: Chasselas Wallis Petite Arvine AOC 2013 58 Maître de Chais, Provins Traubensorte: Petite Arvine Bündner Herrschaft Malanser Chardonnay Passion 2013 68 Donatsch, Ochsen, Malans Traubensorte: Chardonnay 4
Tessin Sottoceneri Granito DOC 2012 52 Tenimento Agriloro, Arzo Traubensorte: Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon Bianco, Pinot Bianco; Barriqueausbau Gewürztraminer IGT 2011 60 Tenimento Agriloro, Arzo Traubensorte: Gewürztraminer Österreich Kamptal Riesling Urgestein 2013 52 Schloss Gobelsburg Traubensorte: Riesling Wagram-Donauland Grüner Veltliner 2010 58 Josef Ehmoser Traubensorte: Grüner Veltliner Spanien Rueda José Pariente 2014 56 Bodegas José Pariente Traubensorte: Verdejo 5
Italien Veneto Pinot Grigio DOC 2012 51 Azienda Agricola Branko, Collio Traubensorte: Grauburgunder Soave superiore DOCG 2007 58 Vigneto Panvinio, Villa Erbice, Mezzane, Verona Traubensorte: Garganega, Trebbiano di Soave Toscana Gagliole Bianco IGT 2013 55 Tenuta le Gagliole, Casstellina in Chianti Traubensorte: Procanico, Malvasia, Chardonnay; Barriqueausbau Kampagnia Pietraincatenata, Paestum IGT 2009 60 Luigi Maffini Traubensorte: Fiano Fiano ist eine alte und traditionsreiche Rebsorte aus Kampanien, welche aromatische und robuste Weine mit einem würzigen Holz- und Nussbouquet hervorbringt. Frankreich Loire Pouilly-Fumé AC 2011 68 Baron de Ladoucette Traubensorte: Sauvignon blanc Sancerre,Grande Cuvée, Comte La Fond, 2012 74 Baron de Ladoucettte, Château du Nozet Traubensorte: Sauvignon blanc 6
Schweiz Rosé Neuchâtel Oeil de Perdrix Neuchâtel AOC 2014 46 Château d Auvernier Traubensorte: Pinot Noir Frankreich Côtes de Provence Domaine de Tamary 2014 49 Fréderic Salin, Jean- Luc Zuger Traubensorte : Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Rolle 7
Rotweine Schweiz Zürich Zürichsee Meilener Lemberger AOC 2012 48 Hermann Schwarzenbach, Reblaube Meilen Traubensorte: Blaufränkisch; Barriqueausbau Meilener Pinot Noir AOC 2012 54 Hermann Schwarzenbach, Reblaube Meilen Traubensorte: Pinot Noir Barriqueausbau Der Besondere 2014 56 Nadine Saxer Neftenbach Traubensorte: Pinot Noir, Regent, Dornfelder Graubünden Bünder Herrschaft Malanser Pinot Noir Passion 2012 75 Donatsch, Ochsen, Malans Traubensorte: Blauburgunder Wallis Syrah 2011 56 Maître de Chais, Provins Traubensorten: Syrah 8
Tessin Sottoceneri Il Rubino DOC 2011 60 Adriano Kaufmann, Beride Traubensorte: Merlot Pio della Rocca 2009 84 Adriano Kaufmann, Beride Traubensorte: Merlot, Cabernet Sauvignon Casimiro 2010 58 Tenimento Agriloro, Arzo Traubensorte: Merlot, Cabernet Sauvignon, Arinarnoa, Petit Verdot, Gamaret Merlot Riserva la Prella DOC 2010 72 Tenimento Agriloro Arzo Traubensorte: Merlot Syrah Ticino DOC 2010 68 Tenimento Agriloro Arzo Traubensorte: Syrah Italien Piemont Sito Moresco DOC 2012 78 Angelo Gaja, Langhe Traubensorte: Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon Barolo Prapò DOCG 2009 84 Mauro Sebaste, Alba Traubensorte: Nebbiolo Valpolicella Amarone Vigneto Tremenel DOC 2007 80 Villa Erbice, Az. Agricola Mezzane Traubensorte: Corvina, Rondinella, Molinara Toskana Rubiolo, Chianti Classico DOCG 2012 56 Azienda Agricola Gagliole, Thomas Bär Traubensorte: Sangiovese, Merlot Valletta 2013 63 Colli Toscana Centrale IGT, Antico Podere Gagliole, Thomas Bär Traubensorte: Sangiovese, Merlot 9
Gagliole 2010 84 Colli Toscana Centrale IGT, Antico Podere Gagliole, Thomas Bär Traubensorte: Sangiovese, Cabernet Sauvignon Tre, IGT 2011 58 La Brancaia Traubensorte: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon Il Blu, IGT Winespectator 92Pkt 2009 108 La Brancaia Traubensorte: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon Ilatraia IGT Winespectator 96Pkt 2009 94 La Brancaia Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Petit Vedot Kampanien Klèos, Paestum IGT 2011 56 Luigi Maffini Traubensorte: Aglianico Sardinien Terre Brune 2010 79 Santadi Traubensorte: Carignano 10
Frankreich Bordeaux Pauillac Château Batailley 2009 82 Grand Cru Classé Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Paulliac de Château Latour 2006 112 Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Moulis Château Poujeaux 2009 72 Cru Bourgeois Moulis AC Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Margaux Château Ferrière 2009 ww 18/20 86 3e Cru Classé Margaux AOC Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Pessac-Léognan Château Bouscaut 2008 65 Grand Cru Classé de Graves Pessac-Léognan Traubensorte: Merlot, Cabernet Sauvignon L Abeille de Fieuzal 2010 72 Grand Vin de Graves Pessac-Léognan Domaine de Chevalier 2005 130 Grand Cru Classé de Graves, Famille Bernard Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Pomerol Château Domaine de leglise 2009 85 Pomerol AC Traubensorte: Merlot, Cabernet Franc Blason de l Evangile 2009 pp 92 118 Domaine Baron de Rotschild, Pomerol AC Traubensorte : Merlot Château l Evangile 2009 pp 100 410 Domaine Baron de Rotschild, Pomerol AC Traubensorte: Merlot 11
Burgund Côte de Nuits Vosne Romanée Vieilles Vignes AOC 2009 84 Domaine Mugneret Traubensorte: Pinot Noir Volnay Vieilles Vignes AC 2009 76 Domaine J.J. Girard Trubensorte : Pinot Noir Côte de Beaune Santenay AOC 2011 62 Domaine Louis Latour Traubensorte: Pinot Noir Aloxe-Corton AC «Les Chaillots» 2009 81 Louis Latour Traubensorte: Pinot Noir Rhônetal Südliche Rhône Châteauneuf du Pape 2011 78 Domaine de la Solitude Traubensorte: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsaut Côte du Rhône Le Pic des Combettes AC 2009 56 Matthias Tobler Traubensorte: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan 12
Spanien Ribera del Duero Carmelo Rodero Crianza DO 2010 58 Bodegas Rodero, S.L. Traubensorte: Tempranillo, Cabernet Sauvignon Carmelo Rodero Reserva DO 2010 79 Bodegas Rodero, S.L. Traubensorte: Tempranillo, Cabernet Sauvignon Pago de Valtarreña DO 2012 86 Bodegas Rodero S.L. Traubensorte: Tempranillo aus privilegierter Einzellage Toro Elias Mora Toro DO Crianza 2010 56 Bodegas Elias Mora Traubensorte: Tinta de Toro (Tempranillo) Portugal Douro Monte dos Cabaços 2008 54 Margarida Cabaço, Alentejo Traubensorte: Syrah, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Alicante, Bouschet Vertente DOC Parker 93Pkt 2012 63 Dirk Niepoort, Duoro Traubensorte: Touriga Franca, Touriga Nacional, Touriga Roriz Touriga National Riserva DOC 2012 69 Quinta das Marias, Dão Traubensorte: Touriga Nacional 13
Übersee USA Kalifornien The Bootleg 2009 108 Brandlin Estate, Mount Veeder Napa Traubensorte: Cabernet Sauvignon Argentinien Mendoza Decero Malbec 2012 58 Remolinos Vineyard, Mendoza Traubensorte: Malbec Südafrika Walker Bay Creation Syrah Grenache 2011 52 Creations Wines, Hemel-en-Aarde Traubensorte: Syrah, Grenache 14
Dessertwein Schweiz Zürich Oro Dolce 2010 37.5 cl 55 Weingut Jürg Saxer, Neftenbach Traubensorte: Riesling - Sylvaner Frankreich Bordeaux Sauternes Château Suduiraut 2009 37 cl 72 Traubensorte: Sémillon, Sauvignon blanc, Muscadelle Premier cru classé en 1855 15
Champagner und Spumante Schweiz Zürich Maurmer Chlöpf Most 49 Vin de pommes mousseux sec, Fam. Bachhofen, Maur Welti brut, blanc de blancs Zurichoise 55 Gottlieb Welti, Küsnacht Traubensorte: Riesling X Sylvaner Italien Veneto Prosecco docg 56 Traubensorte: Prosecco Frankreich Champagne Champagne Deutz, brut classic 88 Deutz, Epernay Traubensorte: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay 37cl 48 Champagne Deutz, Rosé Millesimé 2008 109 Deutz, Epernay Traubensorte: Pinot Noir Spanien Penédes Cava Colet 56 Colet Traubensorte: Chardonnay, Xarel.lo, Parellada, Macabeu 16
Grosser Genuss in KLEINEN Flaschen Frankreich Rotwein Bordeaux Pessac-Léognan L Abeille de Fieuzal 2010 37cl 46 Grand Vin de Graves Pessac-Léognan St. Emilion Château Faugères 2010 37cl 46 Saint Emilion Grand Cru Traubensorte: Merlot, Cabernet Sauvigon, Cabernet Franc Burgund Gevrey Chambertin AC 2010 37cl 40 Louis Latour Traubensorte Pinot Noir Italien Toscana Campaccio Riserva igt 2008 37cl 42 Terrabianca, R. Guldener Radda in Chianti 17
Grosser Genuss in GROSSEN Flaschen Schweiz Tessin Sottoceneri Rotwein Pio della Rocca 2007 1.5 lt Magnum 140 Adriano Kaufmann, Beride Traubensorte: Merlot, Cabernet Sauvignon Casimiro 2009 1.5 lt Magnum 116 Tenimento Agriloro, Arzo Traubensorte: Merlot, Cabernet Sauvignon, Arinarnoa, Petit Verdot, Gamaret Merlot-Riserva Tenimento dell ÖR DOC 2009 3 lt Dp. Magnum 248 Tenimento Agriloro, Arzo Traubensorte: Merlot, Cabernet Sauvignon, Gamaret, Carminoir Sottobosco DOC 2009 1.5 lt Dp. Magnum 160 Tenimento Agriloro, Arzo Traubensorte: Merlot, Cabernet Sauvignon, Gamaret, Carminoir Italien Veneto Valpolicella Amarone Vigneto Tremenel DOC 2003 1.5 lt Magnum 142 Villa Erbice, Az. Agricola Mezzane Traubensorte: Corvina, Rondinella, Molinara Toskana Gagliole 2009 1.5 lt Magnum 154 Colli Toscana Centrale IGT, Antico Podere Gagliole, Thomas Bär Traubensorte: Sangiovese, Cabernet Sauvignon Tenuta di Castiglioni 2006 3 lt Dp. Magnum 204 Toscana IGT, Marchesi de Frescobaldi Traubensorte: Cabernet Sauvignon Il Primo, Chianti superiore DOCG 2004 3 lt Dp. Magnum 220 Chianti Superiore DOCG, Azienda Agricola Vignano Traubensorte: Sangiovese 18
Frankreich Bordeaux Paulliac de Château Latour 2006 1,5 lt Magnum 218 Latour Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Château Ferrière 2010 1.5 lt Magnum 164 3e Cru Classé Margaux AOC Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot L Abeille de Fieuzal 2010 1.5 lt Magnum 140 Grand Vin de Graves Pessac-Léognan L Abeille de Fieuzal 2010 3 lt Dp. Magnum 280 Grand Vin de Graves Pessac-Léognan Änderungen der Jahrgänge sind vorbehalten. Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken und beinhalten 8 % Mehrwertsteuer. 19