Hausgemachtes Apéro Sortiment: Canapées Belegte Brötchen in Confiseur- Qualität fein ausgarniert mit aromatischer Sulze glasiert. Platte à 42 Stück Für ca. 7 bis 8 Personen Canapé diverse Fr. 2.00 Canapé mit Lachs Fr. 2.70 Platte gemischt, ohne Lachs Fr. 84.00 Platte gemischt mit Lachs Fr. 88.20 Pâte à choux Schwänli Dressierte Pâte à choux Schwänli gefüllt mit Thonmousse oder Quarkmousse arrangiert auf silbernen Kartonplatten. Preis pro Stück Fr. 1.90 Preis pro Platte à 42 Stück Fr. 79.80 Parapanrondellen Leichter Quarkaufstrich auf feinstem Parapan Brotrondellen. arrangiert auf silbernen Kartonplatten Preis pro Stück Fr. 1.90 Preis pro Platte à 42 Stück Fr. 79.80 Blätterteig- Apérogebäcke Gefülltes und ungefülltes Aperogebäck. Apero Schinkengipfeli. Mini Pastetli gefüllt mit Quark. Kartonplatten. Pro Platte ca. 800g /ca. 60 Stück Preis pro 100 g Fr. 7.50 Pro Platte ca. Fr. 60.00
Apéroküchlein 6 cm: Quiche-, Käse-, Spinatküchlein, Ofetuurli und Pizza Kartonplatten. Pro Platte 32 Stück. Mindestbestellmenge: 10 Stück pro Sorte. (2x 10 und 1 x 12 pro Platte) Preis pro Stück Fr. 1. 70 Pro Platte 32 Stück Fr. 54. 40 Tafelbrötchen gefüllt Reichhaltig gefüllt als Sandwiches: Roggen-, Bure-, Paillasse-, oder Laugentafelbrötli mit Schinken, Salami, Bündnerfleisch, Rohschinken, Lachs, Quarkmousse oder Käse (Hart & Weichkäse). Preis pro Brötli mit Fleisch, Quarkmousse oder Käse Fr. 2.90 Preis pro Brötli mit Lachs, Bündnerfleisch und Rohschinken Fr. 3.20 Apéro - Laugengipfeli gefüllt Gefüllt mit Fleisch, Käse oder Quarkmousse und Salat Mit Lachs, Rohschinken oder Bündnerfleisch. Preis pro Gipfeli Fr. 2.90 Preis pro Gipfeli Fr. 3.20 Kartonplatten. Pro Platte 30 Stück. Party-Rosenbrot Gefülltes Partybrot à 32 Stück (4 Lagen a 8 Stück) unterschiedlich gefüllt mit Salami, Schinken, Käse, Bündnerfleisch, Lachs, Thonmousse, Quark- Contadou oder Ei. Max. 4 Füllungen möglich. Preis pro Rosenbrot Fr. 48.00 Nur mit Lachs gefüllt Fr. 58.00 Reicht für ca. 6 Personen bei 5 Stückli pro Person
Käsespeckbrötli Feinstes Käsebrötli mit Speckwürfeli. Stück Fr. 0.95 Kartonplatten. Cherry Tomaten Cherrytomaten gefüllt mit Mozzarella und Basilikum beträufelt mit Aceto Balsamico. Gefüllt mit Thon- oder Quarkmousse. Auf Einwegplatten arrangiert. Pro Stück mit Mozzarella, Balsamico & Basilikum Fr. 1.90 Pro Stück mit Thon- oder Quarkmousse Fr. 1.60 Gemüsedips Fein geschnittene Gemüsestreifen in kleinen Portionenbecher, mit rassigen Saucen (Quark- oder Cocktailsauce) zum Dippen. Preis pro Becher Fr. 2.60 Mindestbestellmenge 10 Becherli. Melonenperlen Erfrischende Melonenkugeln mit Rohschinken auf Spiessli. Früchtespiessli ohne Rohschinken. Früchte nach Saison. Pro Platte 30 Stück. Auf Einwegplatte arrangiert. Preis pro Stück Fr. 2.00 Mindestbestellmenge 20 Stück.
Gurkenschiffli Knackige Gurkenschiffli gefüllt mit Cantadou, belegt mit Lachs und Kressesprossen. Mindestbestellmenge 15 Stück Platte mit 15 Stück reicht für ca. 4 Personen. Preis pro Stück Fr. 2.90 Platte à 15 Stück Fr. 43.50 Chiccoréeblätter: Knackige Chicoréeblätter mit aromatischem Couscous. Mindestbestellmenge 24 Stück. Platte mit ca. 24 Stück reicht für ca. 6 Personen. Preis pro Stück Fr. 2.20 Platte à 24 Stück Fr. 52.80 Apero Bruschette Getoastete Paillasse Brotscheiben bestrichen mit Quarkmousse und verschieden belegt mit Fleisch, Käse, Tomaten Mozzarella, scharfem Salami usw. Preis pro Stück Fr. 2.20 Platte à 30 Stück Fr. 66.00 Pro Platte 30 Stück, Für ca. 6-7 Personen Apero Tapas Knusprige Baguette Brotscheibe belegt mit Tapas- Füllungen. Käsesalat, spinat-poulet und grillierte Pilze. Preis pro Stück Fr. 2.80 Platte à 30 Stück Fr. 84.00 Platte 30 Stück reicht für ca. 6 bis 7 Personen Bestellung 2 Tage im Voraus
Früchteplatte Gemischte exotische und saisonale Früchte. z.b. Ananas, Melone Feigen, Kiwi, Trauben, Johannisbeeren, Heidelbeeren, Physalis, Erdbeeren, etc. (je nach Saison) Platte gross mit. 50 Portionen ca. 3.5 Kilo Früchte Preis CHF 80.00 Platte klein 30 Portionen ca. 2.1 Kilo Früchte Preis CHF 48.00 Apero Einheit Portion 70gr. CHF 1.60 Käseplatte gross Diverse Käsesorten arrangiert Käseplatte mit Camembert, Tilsiter, Greyerzer, Emmentaler und Tête de Moine. Garniert mit Birnen, Äpfeln, Trauben, Datteln, Walnüssen und Salatdecor (je nach Saison) Ziegen und Schafskäse nur auf ausdrücklichen Wunsch 1.6 kg Käse pro Platte + Garnitur Fr. 118.00 Pro Person Apéroeinheit ca. 40g Pro Person für Lunch ca. 120g bis 200g Fleischplatte gross 1.6 kg Rohschinken, Salami, Speck, Fleischkäse, Roastbeef, gekochter Schinken, Bündnerfleisch, garniert mit Spargel, Tomaten, Salat und Saisonfrüchten. Platte 1.6 kg Fr. 140.00 Für ca. 25-30 Personen als Apéro
Bowle mit Früchten In grosser dekorativer Bowlen Glasschüssel: Preis pro Liter ohne Alkohol: Fr. 22.00 Preis pro Liter mit Alkohol: Fr. 32.00 Mindestbestellmenge 3 Liter 3 Liter ergeben ca. 17 Portionen Die verschiedenen Apérogebäcke können auch assortiert bestellt werden: Mindestbestellmengen sind jeweils die Mengen für ganze Platten oder Spiegel. Weitere Cateringplatten siehe separate Preisliste: Fleisch-, Käse- und Lachsplatten. Erfahrungsgemäss kosten die Gebäcke für einen ausgewogenen Apéro zwischen Fr. 9.50 bis Apéro riche Fr. 19.00 pro Person. Selbstverständlich wird immer alles ganz frisch hergestellt und auf Platten, Spiegel oder in Körben wunderschön arrangiert geliefert. Wir verrechnen zusätzlichen Leistungen nach Aufwand. Wir empfehlen uns für Sie und freuen uns Ihren Anlass mit unseren Apérogebäcken zu bereichern.