Immer beliebt...apéros Gerne sind wir Ihr Apérolieferant. Wählen und kombinieren Sie aus unserer vielfältigen Auswahl

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1 Gerne sind wir Ihr Apérolieferant. Wählen und kombinieren Sie aus unserer vielfältigen Auswahl Überraschungspartybrote Überraschungspartybrot gross Für 8-10 Personen zum Apéro Überraschungspartybrot klein Für 6-8 Personen zum Apéro Unsere Klassiker. Gefüllt mit unserer Hausmischung(Rauchlachs,Frischkäse, Rohschinken) oder nur mit Rauchlachs gefüllt. Überraschungspartybrot Rauchlachs/GB gross Für 8-10 Personen zum Apéro Überraschungspartybrot Rauchlachs/GB klein Für 6-8 Personen zum Apéro VegiÜberraschungspartybrot gross Für 8-10 Personen zum Apéro mit Gemüse und Frischkäse VegiÜberraschungspartybrot klein Für 6-8 Personen zum Apéro ApéroIdeen Grissini mit Rohschinken für Apéro Unsere Grissini fatto a mano umhüllt mit einem zarten, aromatischen Rohschinken Kleeblattbrot gross gefüllt gefüllt mit Trockenfleisch,Rohschinken, Für 8-12 Personen ÜberraschungsPartyturm mit Cepositos,Chäsmöckli Ab 4 Personen Oliven, Tüfelshörnli, Aubergingenrölleli, Rohschinkengrissini, Chäsmöckli. CruditéApéro, Gemüsedips, Tomatenmozzarellaspiessli Gemüsedip gemisch mit hausgemachten Säuceli, dazu Tomatenmozzarellaspiessli mit Crema di Aceto

2 Rauchlachsapéro Rauchlachsmousse(GB) auf Pumpernickel,Rauchlachsrosetten,Rauchlachsroulade(Wrap) Variante: Auch kombiniert mit geräucherten Forellenfilets(DAN) und Meerrettichschaum Fruchtspiessli(Stück ca.100g) Mit gemischten frischen Früchten Antipasti Mit Oliven, Pomodori Secchi, Tüfelshörnli, Salami, Grissini, Tappenade Suppenapéro Ein Apéro mit jeweils zur Jahreszeit passenden Suppen Kürbiscrèmesüppli, Tomatensüppli, Brunnenkressesüppli, Steinpilzcrèmesüppli, Spargelcrèmesüppli, Broccolicrèemesüppli. Serviert in der Espressotasse oder im währschaften Brötli! Brot- und Shotapéro Überraschungspartybrot (Füllung nach Wunsch), dazu Shots (Aromen nach Wahl: Frischkäse, Kresse, Basilikum, Parmesan, Chili, Thon, Spargel und vielen weiteren saisonalen Sorten) Speckzöpfli und Hackbratenzopf gebacken

3 Ein leichter Frühlingsapéro (Saison!!!) Frischkäsecornettli aus Blätterteig (auch mit Spargelmousse, Bärlauchmousse oder Kressemousse gefüllt) Pumpernickel mit Hüttenkäse-Bresaola-Schnittlauchauflage Dazu Shots (Aromen nach Wahl) Kalte ApéroPlatte Ab 2 Personen Gemischt mit Trockenfleisch, Schinken, Aufschnitt.(mit oder ohne Käse) Je nach Mischung(wir empfehlen Ihnen zum Apéro 150g/zum Z Vieri 200g pperson) Reichhaltige ApéroTraiteurplatten Gemischt mit Pasteten, Terrinen, Früchten, Trockenfleisch(mit oder ohne Käse) Je nach Mischung(wir empfehlen Ihnen zum Apéro 150g/zum Z Vieri 200g pperson) StehApéro gemischt Heulitünne, Cepositos(Oliven,Tüfelshörnli..), Schinkengipfeli, Bauernschinken, Jubirohschinken, Tartarhäppli, dazu Käse und weitere kalte Köstlichkeiten Apéro riche/stehlunch Heulitünne, Überraschungspartybrot, Rauchlachs&Meerrettichschaum, Cepositos, Shot nach Wahl(Thonmousse,Frischkäse ), Chäsmöckli, CherrytomatenMozzarellaspiessli, Döttinger Trockenfleisch, Häppli mit Rindstatare, Thonmousse FingerFood Apéro Gefüllte Cherrytomätli, Fleurons gefüllt mit Crevettencoctail, Zucchinibödeli gefüllt,eier gefüllt Frischkäse-Pumpernickelbödeli,Rauchlachsrosetten

4 Bella Italia Apéro Unser südlicher Nachbar lässt grüssen: Rohschinken-Frischkäse-Involtini, Oliventapenade zum Dippen mit Grissini, Tomaten-Mozzarellinesalat,Focaccia, Tartuffi Dolci Grill(Wurst)Apéro Kleine Würstli vom Grill oder aus der Pfanne/dem Chessi(MiniKalbs, MiniSchweins, MiniCervela, RedThaiCurry, Nürnbergerli, MiniCurry,MiniSchweinswürstli,MiniBiergartentüfel,MiniWeisswürstli.) Dazu hausgemachte Säuceli nach Wahl oder Senf SpiessliApéro auf dem Brett Gemischte Spiessli auf s Brett gesteckt: Fleisch/KäseSpiessli, Gemüsespiessli,Fruchtspiessli Apérospiessli auf dem Brett MiniCornets Apéro MiniCornets mit verschiedenen Füllungen: Rindstatare,Thonmousse,Rauchlachs,Frischkäse.. Meatballs(Fleischbällchen) heiss gebraten ab 20 Stück Dazu Sauce nach Wahl (Curry, Cocktail, Knoblauch, Teufel ) PouletSatayspiessli heiss gebraten ab 20 Stück Dazu Sauce nach Wahl (Curry, Cocktail, SweetSour, Knoblauch, Teufel ) ApéroHäppli Gemischte Apérohäppli kombiniert mit Brot, Salat und Auflage (Ein Geheimtipp.)

5 Vegetarische Apéroplatte mit Cepositos und grilliertem Gemüse Ab 2 Personen 150g pro Person (Oliven, Tüfelshörnli, grillierte Auberginen und Peperoni. Festlicher Apéro Cornettli gefüllt mit Rindstatare, Rauchlachs/GB, Thonmousse Parmesanflûtes und Blätterteigstangen Sandwiches Laugenbrezeli gefüllt.und Butter Sandwich mit Brot(Faustbrot) Sandwich mit Weggli Sandwiches lang der Klassiker Sandwich mit Semmeli/Ballon Baguettesandwiches Parisettesandwich Riesensandwich DoppelbürliSandwich Metersandwich hell gemischt mit Sauce und Salat Metersandwich dunkel gemischt mit Sauce und Salat 1 Sandwich reicht für ca.5-7 Personen Mit Füllung nach Wahl: Salami, Käse, Schinken, Aufschnitt Metersandwich hell mit Rauchlachs/GB mit Meerrettichschaum und Salat 1 Sandwich reicht für ca. 5-7 Personen

6 frisch gebacken Bäcker's Best Mit Schinkengipfeli, Teigjalousien, Krapfen und gefüllten Minisandwiches Schinkengipfeli heiss Unser MetzgerSchinkengipfeli hat noch Schinken drinn Chäschüechli(gross) heiss gebacken Spinatchüechli(gross) heiss gebacken MiniChäschüechli&MiniSchinkengipfeli heiss gebacken je 3 Stück Canapé Belegte Brötli(Canapé)4eckig Salami, Sellerie, Ei, Aufschnitt, Fleischkäse, Spargel, Schinken (auch diagonal geschnitten) Spezialcanapé 4eckig Thon, Rindstatare, Rauchlachs, Roastbeef (auch diagonal geschnitten) Canapé rund Salami, Sellerie, Ei, Aufschnitt, Fleischkäse, Spargel, Schinken Canapé rund spezial Thon, Rindstatare, Rauchlachs, Roastbeef

7 Chäsiges ChäsApéroPlatte Chäsmöckli mit Garniture Ab 2 Personen Wir empfehlen Ihnen zum Apéro 150g/zum Z Vieri 200g pro Person Chäs und Gschwellti Sbrinzmöckli, Toggenburger, Oberländer Camembert auf Früchtebrot, Ziegenfrischkäse, Stanser Fladä, und viele weiter Käsesorten nach Wahl, garniert(frucht, Nuss ) Begleitet von Gschwellti(Schälkartoffeln) die süsse Versuchung MiniPâtisseriebuffet 3 Stück pro Person Als Ergänzung zu einem Apéro empfehlen wir Ihnen eine Auswahl gemischter Mini-Pâtisserie Mindestpersonenzahl Bei Unterschreitung der Mindestpersonenzahl sind Einschränkungen möglich. Gerne beraten wir Sie dazu auch in einem persönlichen Gespräch!!! Döttingen,