Unterrichtsmaterialien in digitaler und in gedruckter Form Auszug aus: Essverhalten und Nahrungsmittelanalyse Das komplette Material finden Sie hier: School-Scout.de
Reihe 14 S 1 Verlauf Material LEK Glossar Lösungen Essverhalten und Nahrungsmittelanalyse statistische Untersuchungen durchführen und auswerten Simone Frank und Carsten Gier, Würselen Erdbeerkuchen mit Sahne, eine Kalorienbombe Foto: Pixelio Klasse: 6 Dauer: 5 Stunden Inhalt: Arithmetisches Mittel, absolute/relative Häufigkeit, Säulen- und Kreisdiagramm; statistische Daten erheben und auswerten; Nährwertanalyse Ihr Plus: Plakate erstellen; Museumsrundgang; Fächerübergreifender Unterricht (Biologie und Gesellschaftswissenschaften) Man ist, was man isst. Täglich nehmen wir verschiedene Nahrungsmittel zu uns. Dies ist für uns selbstverständlich. Viele Menschen ernähren sich aber falsch. Das Thema Gesunde Ernährung ist deshalb wichtig. Außerdem bietet es viele Anknüpfungspunkte zum Fach Mathematik: Welche Grundnahrungsmittel enthalten viel Fett und welche wenig? Wie viel Obst und Gemüse isst ein Kind durchschnittlich pro Tag und wie viel sollte es essen? Im Verlauf der Reihe gehen Ihre Schülerinnen und Schüler diesen Fragen nach. Zur Analyse der Daten wenden sie die Werkzeuge der Statistik an.
Reihe 14 S 4 Verlauf Material LEK Glossar Lösungen Auf einen Blick Stunden 1 und 2: Daten sammeln und mithilfe des arithmetischen Mittels auswerten M 1 M 2 (Folie) M 3 Man ist, was man isst! Umfrage zum Essverhalten Einen Fragebogen zum eigenen Essverhalten ausfüllen; das arithmetische Mittel für die Klasse berechnen Naschen erlaubt? Umfrage zum Naschverhalten Eine Umfrage durchführen; Daten sammeln Naschen erlaubt? Die relative Häufigkeit ermitteln Die absolute und relative Häufigkeit angeben; ein Säulen- und ein Kreisdiagramm zeichnen Den Fragebogen zur Auswertung auf Folie kopieren OHP Stunde 3: Eine Nährwertanalyse durchführen M 4 M 5 Was ist drin? Eine Nährwertanalyse durchführen Ein Plakat erstellen; Eiweiß-, Kohlenhydrat- und Fettgehalt eines Nahrungsmittels oder Gerichtes bestimmen Museumsrundgang: Daten sammeln und vergleichen Lebensmittel in Hinblick auf ihre Nährwerte vergleichen Verpackungen mit Nährwertangaben, Geodreiecke, Buntstifte, Klebstoff, A3-Plakatbögen, Internetzugang Plakate der Schüler Stunde 4: Grundnahrungsmittel auf ihre Bestandteile untersuchen M 6 Sich gesund ernähren Grundnahrungsmittel betrachten Informationen aus einem Text entnehmen; Diagramme erstellen und die Informationen vergleichen Internetzugang Stunde 5: Gesellschaftliche Entwicklungen Statistiken zum Essverhalten auswerten Material M 7 M 8 M 9 und M 10 Thema Einige Statistiken zum Essverhalten der Bürger Das Essverhalten der Bürger Statistiken auswerten Informationen aus Statistiken entnehmen; die Aussagekraft von Statistiken beurteilen; Fehler bzw. Kritikpunkte finden Hier kocht und schnippelt der Ganztagsschüler selbst Einen Zeitungsartikel lesen; Fragen beantworten; über das Projekt Selbst kochen für die Schulmensa diskutieren
Reihe 14 Verlauf Material S 1 LEK Glossar Lösungen M 1 Man ist, was man isst! Umfrage zum Essverhalten Aufgabe a) An wie vielen Tagen isst du? Fülle die Spalte ICH des Fragebogens aus. An wie vielen Tagen in der Woche isst du / esst ihr? ICH Klasse insgesamt: An Tagen essen Schüler Fleisch, Fisch etc. arithmetisches Mittel 0 1 2 3 4 5 6 7 Fleisch Fisch Gemüse Salat Beilagen (Kartoffeln, Nudeln, Reis,...) Obst Naschkram (Süßigkeiten, Chips, Kuchen,...) b) Sammelt die Daten. Euer Lehrer geht die Nahrungsmittelgruppen der Reihe nach durch, z. B.: Wer isst nie (an 0 Tagen) Fleisch? Macht Handzeichen. Der Lehrer überträgt die Ergebnisse auf eine Folie. Schreibt die Zahlen in die Spalte Klasse insgesamt. c) Wertet die Umfrage aus. Bildet dazu für jede Nahrungsmittelgruppe das arithmetische Mittel der Zahlen in der Spalte Klasse insgesamt. Macht euch klar, was im Kasten steht. Vervollständigt dazu den Merksatz. Merke: Arithmetisches Mittel = Summe aller Werte Anzahl aller Werte Das arithmetische Mittel (oder den Durchschnitt) mehrerer Zahlen berechnest du, indem du die teilst. Beispiel: Das arithmetische Mittel der Noten 2, 2, 3 und 5 ist: (2 + 2 + 3 + 5) : 4 = 12 : 4 = 3. aller Werte durch ihre Das arithmetische Mittel braucht nicht unter den einzelnen Werten vorzukommen.
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