Aperitifempfehlung: PIER6 - Sektcocktail / Wintertime 5,15 0,1 l 6,50 "Lillet blance - Wild Berry 0,15 l 5,50 Bellini - weißes Pfirsichmark mit Perlwein 5 0,1 l 5,50 Riesling-Sekt / brut 5 Störrlein & Krenig / Randersacker / Franken 0,1 l 6.00 Perlwein / trocken 5 0,1 l 4,50 Hugo 5,15 0,15 l 5,50 Aperol-Spritz 5,15 0,15 l 5,50 Gurke - Gin & Tonic 15 0,25 l 7,50 Gin & Tonic!!!.fragen Sie nach unserer Gin-Karte.. Für unsere Autofahrer! Gurke-Basilikum-Long -alkoholfrei- 5 0,3 l 5,50 "Hugo" - alkoholfrei- 0,15 l 5,50 Cranberry-Spritz -alkoholfrei- 0,15l 5,50 "Bellini" -alkohlofrei- 0,1 l 5,50
Mittagsgericht vom 11.12. - 15.12.2017 von 11.30-14.00h Montag: Schweinerücken-Steak 12,00 Bratkartoffeln 16 / Grüne Bohnen 2 / Pfeffer Sauce 2,5,8 Dienstag: Schollenfilet in Eihülle 1,3 12,00 Salzkartoffeln / Kohlrabi 2 / Karotten 2 / Specksauce 2, 16 Mittwoch: Rinderroulade " Hausfrauen Art " 4,16 12,00 Apfelrotkohl 5 / Kartoffel-Klöße 1 / Jus 2,5,8 Donnerstag: Filet von der Dorade 12,00 Ratatouille / Gnocchi 1 / Rucola / Basilikum-Schaum 2,5,8 Freitag: Linguini all arrabiata 1,2,3 12,00 Parmesan 2/ Feldsalat 5 /gebratener Speck 16 Alle Speisen (Mittags-Gericht) verstehen sich inklusive einem kleinen Soft-Getränk 0,2 l oder einem Glas Wein 0,1 l Alle Schmand-Dips enthalten Laktose, unsere Brote enthalten Gluten und können Spuren von Nüssen und Laktose beinhalten.
Vorspeisen: Kräutersalat mit Hausdressing 5,15,17,20 7,00 Kirschtomaten / Croutons 1 / Körner-Mix 2 zusätzlich mit *Rinderrücken-Streifen oder Kabeljau-Filet 18,00 Wildkräuter-Salat 12,00 Wagyu-Pastrami 15,16 / Walnüsse / Feigen / Balsamico-Marinade 5 Räucherlachs-Törtchen 1,2,3 13,00 Rote Bete / Frischkäse 2 / Kerbel / Forellen-Kaviar / Kataifi-Fritt Topinambur-Cremesuppe 2 Croutons 1 / Petersilien-Öl Etwas üppiger: 3erlei vom "nordischen" Matjes -Rauchaal-Kräuter-Sherry-Matjes 2,3,4 mit Blattsalat 5,15,17,20 16,50 Bratkartoffeln 16 / Hausfrauen-Soße 2 / Sahne-Meerrettich 2 / rote Zwiebeln Schottischer Graved Lachs Vorspeise 7,00 Kartoffel - Rösti 1,3 / Honig-Dill-Senf-Sauce 2,4 / Salat 5,15,17,20 Hauptgericht 11,00 2 Stk. Fränkische Bratwurst / Sauerkraut 2,4,5,8 / Senf 4 / Brot 1 8,50 3 Stk. Fränkische Bratwurst / Sauerkraut 2,4,5,8 / Senf 4 / Brot 1 11,00 7,00
Hauptspeisen: "Entrecote" vom Donald Russell-Rind 250gramm 38,00 oder "Rumpsteak" von der deutschen Färse 300gramm 32,00 Mais-Krapfen 1,2,3 / Rote Bete-Creme / Chantarelle-Pilze 2 / Rotwein-Jus 2,5,8 Brust & Keule von der Bauernente Birnen-Rotkohl 5 / Kartoffelklöße 1,2,3 / Preiselbeer-Jus 2,5,8 / Bratapfel 1 Filet vom Zander & Garnele 25,00 Graupen-Risotto 2,5,8 / Algen-Kaviar / Variation von der Karotte 2 Dill-Schaum 2 / Cola-Fritt Kalbeljau-Filet unter der Spekulatius-Kruste 23,00 Mini Bete 2 / Kartoffel-Kürbis-Stampf 2 / Kürbis-Chips / Riesling-Schaum 2,5 Frische Bandnudeln 17,00 Chantarelle-Pilze 2 / Rahmsoße 2,5 / geröstete Walnüsse / Kräutersalat 5 23,00
Desserts: Lebkuchen-Mousse 2,3 8,00 eingelegte Pflaumen / Holunder-Gel / Schoko-Hippe 1 / Marzipan Eis 2,3 Glühwein-Birne 5 8,00 Birnen-Sorbet / Pistazien-Crumble 1,2,3 / Schokolade / Sandorn-Sauce / Aloe Vera-Würfel Desserts im Glas 1,2,3,5 pro Glas 3,00 Bitte sprechen Sie unser Servicepersonal an! Kaffee-Set 8,50 Espresso / gebrannte Creme 2,3 / fränkischer Weinbrand 5 *Zusätzlich bieten wir Ihnen auch verschiedene Eis-Kreationen aus unserer Eis-Karte an* Käse-Auswahl aus Geifertshofen klein 7,50 Feigensenf 4 / Traubengelee / Walnüsse / Früchtebrot 1,7,9 groß 12,00
Eis Karte: "Mandel-Traum"-Eisbecher 7,00 Marzipan-Eis 2,3 / geröstete Mandeln / Schlagrahm 2 / Hippen-Gebäck 1 Marillen-Eisbecher 7,00 Marillen-Sorbet / Sauerrahm-Sorbet 2 / eingelegte Marillen 5 / Schokohippe 1,5 Sorbet-Variation 6,00 Joghurt-Espuma 2,3 / Schokoladen-Crumble 2 PIER 6 Überraschung 7,00 5 Kugeln Eis 2,3,7 / Schokoladen-Soße 2 / Sahne 2 Gemischtes Eis (3 Kugeln) 3,60 mit Sahne 2 4,20 Milch-Eissorten: Vanille 2,3 / dunkle Schokolade 2,3 / Erdbeere 2,3 Pistazie 2,3,7 / Weißes Kaffee Eis 2,3 Spekulatius-Eis 2 / Marzipan-Eis 2,3 Sorbets: Birnen-Sorbet / Mango-Sorbet Marillen-Sorbet / Sauerrahm-Sorbet 2
Agenda - Zusatzstoffe und Allergene