3-Gang-Menü à-la-carte

Transkript

1 3-Gang-Menü à-la-carte Suppe + Fisch, Geflügel oder Fleisch + Dessert 27,90 * nicht im Menü enthalten: Lammkarree, Rumpsteak Paprikasuppe Avocado-Mango-Relish 6,00 Suppe & Salat Ligurische Minestrone I Romanesco, Zucchini, Zuckerschoten, Karotten Erbsen, Blumenkohl, Pesto, Parmesan 6,00 Beilagen-Salat Blattsalat, Balsamico-Dressing Tomate, Gurke, Paprika LEANDER Fisch-Suppe B, D, I Garnele, Zander, Wolfsbarsch Wurzelgemüse 10,90 Schmeckt Ihnen unser Brot? Gern reichen wir Ihnen etwas nach. 2,50 pro Korb. Gern können Sie unser arcona-brot für 4,00 auch mit nach Hause nehmen! Noch Öl gefällig? Unser Olivenöl aus Andalusien bekommen Sie auch zum Mitnahmepreis von 4,90 pro Flasche.

2 Vorweg & zwischendurch Carpaccio vom Rind G, 3 Rucola, Zitrone, gehobelter Parmesan 12,90 Beef Tatar A, D, J, 1, 2, 4, 5, 6, 7, 8 Geröstetes Pumpernickel, Trauben, Speckchip Geschmorte Kirschtomaten, Feldsalat 10,90 Baby-Blattspinat G, I, 2, 5, 8 Limetten-Honig-Dressing Serranoschinken, Parmesan Geröstete Pinienkerne Elsässer Flammkuchen A, C, G, L, 11 Speck, Zwiebeln, Sauerrahm 9,90 Flammkuchen mit Feta-Käse A, C, G Tomaten, Basilikum Crème Fraîche LEANDER Käse-Teller Reblochon, Picandou, Tête de Moine Pecorino, Feigensenf, Trauben Butter, arcona Brot Vegetarisch um die Welt Kürbis-Curry C, 3, 5, 8, 9 Kichererbsen in cremiger Kokosmilch Falafel-Bratling, Champignons, Grilltomaten 14,90 Karamellisierter Schafskäse A, C, G vom Lacaune Schaf Gekräutertes Traubenragout 12,90 Spaghetti aus Süßkartoffeln A, C, G Mangold, Tomaten-Peperoni-Salsa Pecorino 13,90

3 Fisch Kombinieren Sie Ihr Gericht! Forellen-Filet aus der Region Weinwirtschaft 21,90 Spicy 19,90 Einfach! Regional! 19,90 Zander-Filet Weinwirtschaft 20,90 Spicy 18,90 Einfach! Regional! 18,90 Pochiertes Ostsee Skrei-Filet Weinwirtschaft 20,90 Spicy 18,90 Einfach! Regional! 18,90 Weinwirtschaft Riesling-Risotto Hausgemachtes Rucola-Pesto Spicy Rosa-Pfeffer-Butter Spinatstrudel mit Feta Käse Einfach Regional Frischer Meerrettich Safran-Fenchel Mandelbrokkoli, rote Bete A, G, I, 3 Unsere Weinempfehlung ausgeschenkt aus der Doppelmagnumflasche: 2015 Silvaner QbA, Weingut Bickel Stumpf Franken, Deutschland 0,1l 4,00 0,2l 8,00

4 Geflügel & Fleisch Kombinieren Sie Ihr Gericht! Perlhuhnbrust LEANDER 19,90 Ländlich 18,90 Rapunzel 19,90 Australisches Rinder-Flank-Steak (250g) LEANDER 21,90 Ländlich 20,90 Rapunzel 21,90 Lammkarree * LEANDER 29,90 Ländlich 28,90 Rapunzel 29,90 Argentinisches Rumpsteak * (200g) LEANDER 26,90 Ländlich 25,90 Rapunzel 26,90 LEANDER Tomatengnocchi Wildkräuter-Limetten-Pesto Geröstete Pinienkerne A, G, I, 8, 10 Ländlich Paprika-Tarte, Frühlingslauch Thymiansauce A, C, G, I, 8, 10 Rapunzel Feldsalat, Apfel-Honig-Dressing Bio-Salbei-Quark A, G, I Surf & Turf Argentinisches Rinderfilet & Garnelen Scharfe Tomaten-Spaghetti Gehobelter Parmesan 32,90 Unsere Weinempfehlung ausgeschenkt aus der Doppelmagnumflasche: 2013 Halcon Real Tempranillo Finca Museum, Cigales, Spanien 0,1l 3,00 0,2l 6,00

5 Klassiker & Regional Wiener Schnitzel A, C, D, G, J, 8 Sardelle, Kapernapfel, Preiselbeeren Lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat 19,90 Geschmorte Rinderroulade A, C, G, H, I, J, L, 11 Hausgemachte Thüringer Klöße Apfelrotkohl 17,90 LEANDER-Burger A, C, G, I, K, L, 2, 3, 8 Black Angus Rinderhackfleisch, gerösteter Speck Camembert, saure Gurken, rote Zwiebeln, Tomate Wedges, Sour Crème 14,90 Pulled Beef-Burger A, C, G, H, J, 2, 8 Pulled Beef, Romanasalat, Cole Slaw Röstzwiebeln, Rosmarinkartoffelspalten 13,90 Dessert Hausgemachtes Aperol-Sorbet 3 Prosecco, kandierte Orangenfilets 5,90 Apfel-Crumble A, F, H, 5, 8 Rote Grütze, Soja-Vanille-Sahne Wartburg-Eisschale A, C, F, G, H, 16 Schokoladen-Wartburg-Eis Heiße Kirschen, Sahne Der Klassiker schlechthin Crème brûlée C, G 3,90 Gern auch Mövenpick Eis je Kugel 1,40 Süßwein zum Dessert 2012 Cuvée Beerenauslese, Kracher Neusiedlersee, Österreich 5 cl 8,00