Ihr Partner für Großgebinde und Eigenmarken. Produktkatalog 2017/18

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1 Ihr Partner für Großgebinde und Eigenmarken Produktkatalog 2017/18 Stand: 08/2017

2 WILLKOMMEN BEI COCONUT BUSINESS Der perfekte Kokospartner Seit 2004 Erfahrung in Import und Weiterverarbeitung von Bio-Kokosnuss-Produkten Sichere Beschaffung der Rohwaren durch weltweiten Einkauf bei langjährigen Partnern Hoher Standard bei der Qualitätssicherung: Bio, Naturland, Fair Trade und IFS-Zertifiziert Audits im Ursprung, Weiterverarbeitung und Abfüllung in Deutschland Produktentwicklung im eigenen Haus für maßgeschneiderte Kundenlösungen

3 MARKTPOTENTIAL UND KOMPETENZ Der Kokos-Markt wächst! Steigern auch Sie Ihr Umsatzpotential mit Kokosprodukten im Fokus. Die Stärken der Coconut Business GmbH: Quality Raw goods and processing Structure Processes and steady improvement Competence Coconut experts since 2004 Innovation Development of new product ideas Coconut Business GmbH Kompetenzen: Wir sourcen für Sie jedes Kokosprodukt Wir bieten Ihnen besondere Verpackungslösungen Wir finden Lösungen für jede Unternehmensgröße

4 PRODUKT- KATEGORIEN Erweitern Sie Ihr bestehendes Portfolio durch die Vielseitigkeit der Kokospalme. Gemeinsam finden wir das passende Kokosprodukt zur Ergänzung Ihrer Produktkategorien. Maßgeschneiderte Produkt- und Verpackungslösungen komplementieren Ihre Ansprüche an Nachhaltigkeit und Kundenorientierung. Ihr Vorteil: Unsere innovativen Bio-Naturprodukte lassen Sie immer einen Schritt voraus sein. Öl & Essig Getränke Süssungsmittel Snacks Backen & Kochen

5 ÖL & ESSIG Bio Kokosöl (Virgin Coconut Oil) Bio Kokosblüten Essig

6 KOKOSÖL Virgin Coconut Oil Unser Bio-Kokosöl wird aus dem Fleisch reifer Kokosnüsse gewonnen. Diese werden von Hand geerntet und zur Ölmühle gebracht. Dort wird das Kokosfruchtfleisch geraspelt, getrocknet und schonend gepresst und gefiltert. Das Ergebnis ist ein hitzestabiles, aromatisches Öl, welches nicht raffiniert oder gebleicht wird. Kokosöl kristallisiert bei Temperaturen unter 26 C und ist deshalb, je nach Jahreszeit, flüssig oder fest. Daher wird es in vielen Ländern auch als Kokosfett bezeichnet. Verwendungszweck: Kokosöl eignet sich u.a. durch die hohe Hitzebeständigkeit zum Kochen, Backen und Braten. Es verleiht allen Gerichten ein leichtes Kokosaroma. Als Haut- und Haarpflegemittel findet es ebenfalls Verwendung. Herkunftsland: Philippinen/Sri Lanka nicht raffiniert nicht gebleicht nicht gehärtet nicht desodoriert ohne Zusatzstoffe vegan

7 KOKOSÖL Virgin Coconut Oil Etikett: Rundumetikett oder Vorder- und Rücketikett möglich Standardmaterial: lackiertes Papier Verpackungslösungen Einzelgebinde Großgebinde Inhalt 201g 220ml 320g 350ml 460g 500ml 645g 700ml 920g 1000ml 920g 1000ml 8,5kg 9,3l 27,45kg 30l 183kg 200l 915kg 1000l Artikelnummer XX Material Verpackung Glas Glas Glas Glas Glas Glas Drahtbügel Eimer Eimer Fass IBC Mindestbestellmenge Gebinde pro Palette Packschema spezifisch

8 KOKOSBLÜTEN ESSIG Kokosblütensaft ist der süße Saft aus dem Blütenstand der Kokospalme. Neben Enzymen ist er reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Die enthaltenen Nährstoffe regen einen natürlichen Fermentationsprozess an. Während der Reifung bilden sich Sedimente, welche charakteristisch für reinen, naturbelassenen Bio-Kokosblütenessig sind. Dieser Kokosblütenessig ist einzigartig und kann nicht mit herkömmlichem Kokosessig, der aus altem Kokoswasser hergestellt wird, verglichen werden. Verwendungszweck: Als Basis für Würzsoßen und Dressings. Herkunftsland: Philippinen ohne Zusatzstoffe natürliche Fermentation traditionell handgefertigt ohne Konservierungsstoffe mit natürlichen Sedimenten vegan

9 KOKOSBLÜTEN ESSIG Etikett: Rundumetikett oder Vorder- und Rücketikett möglich Standardmaterial: lackiertes Papier Verpackungslösungen Einzelgebinde Großgebinde Inhalt 250ml 200kg 200l Artikelnummer Material Verpackung Glas Fass Mindestbestellmenge Gebinde pro Palette nach Spezifikation 4

10 GETRÄNKE Bio Kokoswasser Bio Kokos-Drink

11 KOKOSWASSER Kokoswasser ist in seiner Heimat, den Tropen ein beliebter Durstlöscher. Durch seinen hohen Anteil an natürlichen Elektrolyten ist es besonders für Sportler ein isotonischer Boost. Es schmeckt gut gekühlt am besten und hat einen süßlichen Geschmack mit leichter Kokosnote. Bei uns im wiederverschließbaren Tetra Pak in den Größen 330ml, 500ml und 1000ml erhältlich. Verwendungszweck: Als Getränk mit natürlicher Süße für Zwischendurch Als Zusatz in Smoothies und Shakes Während und nach dem Sport Herkunftsland: Philippinen verschiedene Geschmacksrichtungen auf Anfrage isotonisch ohne Zusatzstoffe ohne Konservierungsstoffe vegan

12 KOKOSWASSER Etikett: bedrucktes Tetra Pak Verpackungslösungen Einzelgebinde Großgebinde Inhalt 330ml 500ml 1000ml 1000l Artikelnummer Material Verpackung Tetra Pak Tetra Pak Tetra Pak IBC Mindestbestellmenge pro Jahr pro Jahr pro Jahr 8 Gebinde pro Palette auf Anfrage 1

13 KOKOS-DRINK 3,5% (Fett) Im Vergleich zu normaler Kokosmilch wird dieses neue Produkt nicht mit Wasser, sondern mit wertvollem Bio-Kokoswasser gemischt. Dadurch wird ein Fettgehalt von 3,5% erreicht, der fast identisch mit dem herkömmlicher Kuhmilch ist. Sie kann auch weitestgehend so verwendet werden. Nun können Sie den beliebten Kokosgeschmack in sanfter Variante und mit geringerem Fettgehalt in Gerichten erhalten. Verwendungszweck: Als Erfrischungsgetränk Für Smoothies, Shakes und Kakaogetränke Für Müsli Herkunftsland: Philippinen ohne Verdickungsmittel natürlicher Emulgator Fettgehalt 3,5 % laktosefrei Ersatz für Milchprodukte vegan

14 KOKOS-DRINK 3,5% (Fett) Etikett: bedrucktes Tetra Pak Verpackungslösungen Einzelgebinde Großgebinde Inhalt 330ml 500ml 1000ml 1000l Artikelnummer Material Verpackung Tetra Pak Tetra Pak Tetra Pak IBC Mindestbestellmenge pro Jahr pro Jahr pro Jahr 8 Gebinde pro Palette auf Anfrage 1

15 SÜSSUNGS- MITTEL Bio Kokosblütensirup Bio Kokosblütenzucker

16 KOKOSBLÜTEN SIRUP Bio Kokosblütensirup wird nach traditionellem Verfahren aus dem Blütensaft der Kokospalme gewonnen. Der Blütenstand wird zunächst angeschnitten und der süße, nahrhafte Blütensaft gesammelt. Dieser wird daraufhin zu Sirup eingekocht. Da er weder gebleicht noch raffiniert wird, ist das Ergebnis ein süßer, goldbrauner Sirup mit einem angenehmen Karamellaroma. Kokosblütensirup ist die perfekte Alternative zu Ahorn- und Agavensirup. Er weist im Vergleich zu ihnen einen hohen Kaliumgehalt auf. Die biologische Vielfalt wird geschützt, da die Kokospalmen in ihrer natürlichen Umgebung wachsen und auf nachhaltigen Anbau geachtet wird. Unsere Lieferanten sind Kleinbauern. Verwendungszweck: Bio-Kokosblütensirup eignet sich hervorragend als Ersatz für herkömmliche Süßungsmittel, zum Verfeinern von Müsli, Desserts und Kuchen. Er kann auch als Grundlage für Grillmarinaden und als Zugabe zu Dressings verwendet werden. Herkunftsland: Philippinen nicht raffiniert nicht gebleicht nachhaltig traditionell hergestellt ohne Zusatzstoffe unterstützt Kleinbauern

17 KOKOSBLÜTEN SIRUP Etikett: Vorder- und Rücketikett. Etikettenmaterial: PE Sonderlösungen: ab Stück individuelle Verschlussfarbe möglich Verpackungslösungen Einzelgebinde Großgebinde Inhalt 250g 350g 7kg 5l 200l Artikelnummer Material Verpackung PET Squeezer Flasche PET Squeezer Flasche PE HD Kanister Fass Mindestbestellmenge Gebinde pro Palette

18 KOKOSBLÜTEN ZUCKER Ebenso wie der Sirup wird auch der Bio Kokosblütenzucker aus dem Saft des Blütenstandes hergestellt. Wird der Saft noch über das Sirupstadium hinaus erhitzt, beginnt er zu karamellisieren und feine Zuckerkristalle entstehen unser Kokosblütenzucker. Er ist weder raffiniert noch gebleicht. Leicht löslich zeichnet er sich durch eine feine Karamellnote und seinen hohen Kaliumgehalt aus. Zusätzlich wird die biologische Vielfalt geschützt, da die Kokospalmen in ihrer natürlichen Umgebung wachsen und auf nachhaltigen Anbau geachtet wird. Unsere Lieferanten sind Kleinbauern. Schon gewusst? Kokosblütenzucker wird als der nachhaltigste Zucker der Welt bezeichnet, da durchschnittlich 50-70% mehr Zucker pro Hektar Land gewonnen wird als bei Rohrzucker. Hintergrund ist, dass für die Gewinnung des Kokosblütensaftes die periodische Rodung der Felder (wie bei Zuckerrohr) nicht notwendig ist. Der Blütenstand wird regelmäßig alle 4 bis 6 Wochen neu ausgebildet. Die Ernte kann daher ohne Schaden für die Umwelt erfolgen. Verwendungszweck: Als Alternative zu herkömmlichem Rohrzucker für Tee, Kaffee und Müsli. Auch zum Kochen und Backen ist er problemlos geeignet und verfeinert Dressings und Marinaden. Herkunftsland: Philippinen nicht raffiniert nicht gebleicht nachhaltig traditionell hergestellt ohne Zusatzstoffe unterstützt Kleinbauern

19 KOKOSBLÜTEN ZUCKER Etikett: Vorder- und Rücketikett. Etikettenmaterial: lackiertes Papier OPP Blockbodenbeutel 250g/ 500g: Bedruckung möglich ab Stück Weitere Verpackungen möglich. Verpackungslösungen Einzelgebinde Großgebinde Inhalt 250g 500g 1000g 250g 500g 1000g 250g 500g 1000g 2 x 12,5 kg Artikelnummer Material Verpackung OPP Blockbodenbeutel OPP Blockbodenbeutel OPP Blockbodenbeutel PET/PE Ziplockbeutel PET/PE Ziplockbeutel PET/PE Ziplockbeutel Paperlook Beutel Paperlook Beutel Paperlook Beutel Sack im Karton Mindestbestellmenge Karton à 25 kg Gebinde pro Palette auf Anfrage 20 Karton à 25 kg

20 SNACKS Bio Kokoschips (in 6 Sorten)

21 KOKOSCHIPS Die Bio-Kokoschips werden aus frischem, weißem Kokosnussfleisch hergestellt, welches geraspelt und schonend getrocknet ist. Wir bieten folgende Geschmacksrichtungen an: Süße Varianten: Sweet Mascobado Schokolade Karamell-Salz Salzige Varianten: Chili Curry Rauchsalz Ihre gewünschte Geschmacksrichtung war nicht dabei? Wir entwickeln auch spezielle Sorten für Sie! Verwendungszweck: Alle Sorten sind ein wertvoller, knuspriger Snack. Die salzigen Varianten sind nicht nur eine leckere Alternative zu klassischen Chips und Salzgebäck, sondern eignen sich auch als Würzmittel in diversen Gerichten. Die süßen Chips schmecken hervorragend als Zugabe in Obstsalaten und Müslis. Hergestellt in: Deutschland ohne Konservierungsstoffe vegan

22 KOKOSCHIPS Verpackungslösungen Individuell bedruckte OPP-Folienbeutel liefern wir gerne ab einer Mindestbestellmenge von Stück. Auf Wunsch können Sie eine kleinere Menge des Endproduktes abnehmen. Außerdem sind weitere Verpackungslösungen möglich. Kommen Sie auf uns zu, wir beraten Sie gerne! Einzelgebinde Großgebinde Inhalt individuelle Füllmenge individuelle Füllmenge individuelle Füllmenge 2x 5kg Artikelnummer Material Verpackung OPP Folienbeutel (Vollfl. 4c) Doy Pack mit Zip (Vollfl. 4c) Doy Pack mit Zip (2x Etikett 4c) Sack im Karton Mindestbestellmenge 1600kg 1600kg 1600kg auf Anfrage Gebinde pro Palette Karton à 10 kg

23 BACKEN & KOCHEN Bio Kokosmehl Bio Kokosmilchpulver Bio Kokosmus Bio Kokosmilch (7%-24% Fett) Bio Kokoschips (Natur)

24 KOKOSMEHL Bio Kokosmehl wird aus frischem, weißem Kokosfleisch hergestellt. Zuerst wird das Fruchtfleisch schonend, unter kontrollierten Temperaturen, getrocknet, dann erfolgt die Kaltpressung des Öles. Anschließend wird der Presskuchen (die Faserstoffe des Fruchtfleisches) weiter getrocknet und zu feinem Kokosmehl vermahlen. Dieses zeichnet sich durch ein intensives Aroma und eine natürliche Süße aus. Bio-Kokosmehl hat einen hohen, für Mehl außergewöhnlichen, Anteil an Proteinen. Außerdem ist es glutenfrei und sehr ballaststoffhaltig und dadurch eine Bereicherung für die bewusste und genussreiche Ernährung. Verwendungszweck: Bio-Kokosmehl kann als 10-15% Ersatz von Mehl in herkömmlichen Backrezepten verwendet werden. Aufgrund der natürlichen Süße kann mit weniger Zucker gebacken werden. Es eignet sich auch zum Einrühren in Müsli, Joghurt, Shakes, Smoothies, Dips und zum Andicken von Soßen. Herkunftsland: Philippinen ballaststoffreich glutenfrei ohne Zusatzstoffe vegan pflanzliche Proteinquelle

25 KOKOSMEHL Etikett: Vorder- und Rücketikett. Etikettenmaterial: lackiertes Papier OPP Blockbodenbeutel 250g/ 500g: Bedruckung möglich ab Stück Verpackungslösungen Einzelgebinde Großgebinde Inhalt 500g 1000g 500g 1000g 500g 1000g 1000g 25kg Artikelnummer Material Verpackung OPP Blockbodenbeutel OPP Blockbodenbeutel PET/PE Ziplockbeutel PET/PE Ziplockbeutel Paperlook Beutel Paperlook Beutel Dose Sack Mindestbestellmenge Gebinde pro Palette

26 KOKOSMILCHPULVER Das Bio Kokosmilchpulver wird durch ein patentiertes, schonendes Gefriertrocknungsverfahren aus Bio-Kokosmilch 24% Fett (80% frisches Kokosnussfleisch, 20% Wasser) und Bio Kokosmehl hergestellt. Dadurch ist es besonders geschmacksintensiv. Unser Milchpulver besteht zu 100% aus kokoseigenen Inhaltsstoffen ohne Zusatz von Zucker, Aromen, Farbstoffen oder Milcheiweiß. Außerdem ist es laktose- und glutenfrei und vegan. Wir bieten auch verschiedene Geschmacksrichtungen an: Natur - Kaffee - Erdbeere - Sauerkirsch - Ananas - Zitrone Verwendungszweck: Das Kokosmilchpulver kann als Ersatz für Kokosmilch zum Kochen verwendet werden. Auch beim Backen findet es reichlich Verwendung. Hergestellt in: Deutschland Zutaten Herkunft: Philippinen/Sri Lanka ohne Zuckerzusatz ohne Additive laktosefrei glutenfrei vegan

27 KOKOSMILCHPULVER Etikett: Vorder- und Rücketikett. Etikettenmaterial: lackiertes Papier OPP Blockbodenbeutel 250g/500g: Bedruckung möglich ab Stück Verpackungslösungen Großgebinde Inhalt 10kg Artikelnummer Material Verpackung Sack Mindestbestellmenge 1 Gebinde pro Palette 28

28 KOKOSMUS Es überzeugt durch seinen leckeren Kokosgeschmack und ist sowohl eine Zutat für Süßspeisen als auch deftige Gerichte. Unser Kokosmus kann, aufgelöst in warmem Wasser, als Alternative zu Milchprodukten verwendet werden. Es ist weder gebleicht noch gehärtet. Bei Temperaturen unter 26 C ist es schnittfest und im Block und lässt sich somit gut portionieren. Verwendungszweck: Bio Kokosmus eignet sich zum Kochen und Backen und ist ideal zur Zubereitung von Brotaufstrichen, Smoothies und Shakes. Es kann in Suppen und Saucen als Ersatz für Sahne oder Milch eingesetzt werden. Diese erhalten damit eine cremige Konsistenz und einen feinen Kokosgeschmack. Außerdem kann es pur gegessen oder über Müslis und Desserts gerieben werden. Herkunftsland: Philippinen/Sri Lanka hoher Ballaststoffgehalt naturbelassen kein Dosenmüll ergiebiger, da unverdünnt

29 KOKOSMUS Verpackungslösungen Etikett Gläser: Rundumetikett oder Vorder- und Rücketikett möglich. Standard-Etikettenmaterial: lackiertes Papier Individuelle Deckelfarben ab einer Mindestbestellmenge von Stück Individuell bedruckte Faltschachtel ab einer Mindestbestellmenge von Stück Einzelgebinde Großgebinde Inhalt 225g 200g 20kg Artikelnummer Material Verpackung Glas Faltschachtel Foliensack im Karton Mindestbestellmenge Gebinde pro Palette

30 KOKOSMILCH (7%-24% Fett) Biozertifizierte Kokosmilch UHT/ aseptisch wird aus 100% frischem, reifem Kokosfleisch hergestellt. Sie ist mit einem Fettgehalt von 7-24% erhältlich. Je höher der Fettgehalt, desto sahneähnlicher ist die Kokosmilch. Es werden modernste technische Verpackungstechnologien angewandt um die Frische und den Duft ohne Zusatzstoffe zu konservieren. Die Produkte sind jeweils in zwei Varianten erhältlich: - Kokosnussmilch ohne Guarkernmehl - Kokosnussmilch mit Guarkernmehl Verwendungszweck: Kokosmilch eignet sich hervorragend als Ersatz zu Milchprodukten und findet vor allem in der exotischen Küche Verwendung. Sie verleiht allen Speisen einen feinen Kokosgeschmack. Als laktosefreie Alternative wird sie gerne auch in Müslis und Shakes verwendet. Herkunftsland: Sri Lanka laktosefrei glutenfrei vegan

31 KOKOSMILCH (7%-24% Fett) In der Dose mit Rundum Etikett ab einer Mindestbestellmenge von Stück Im individuell bedruckten und wiederverschließbaren Tetra Pak. Unterschiedliche Fettstufen zur idealen Ansprache verschiedener Kunden. Verpackungslösungen Einzelgebinde Großgebinde Inhalt 330ml 500ml 1000ml 400ml 19,8kg 20l Artikelnummer Material Verpackung Tetra Pak Tetra Pak Tetra Pak easy open Metalldose Foliensack im Karton, aseptisch Mindestbestellmenge pro Jahr pro Jahr pro Jahr Karton á 19,8 kg Gebinde pro Palette auf Anfrage 30 Karton á 19,8 kg

32 KOKOSCHIPS Natur Unsere Bio Kokoschips gibt es auch naturbelassen oder pur geröstet. So entfalten sie ihr volles, natürliches Aroma das einer fruchtigen Kokosnuss. Mit ihrem exotischen Geschmack eignen sie sich hervorragend als Zutat für Desserts oder für Zwischendurch als köstlicher Snack. Auch im dicken Schnitt (thick cut) erhältlich. Verwendungszweck: Sehr gut geeignet für Gebäck und Müsli-, Brot- und Backmischungen. Herkunftsland: Philippinen/Sri Lanka ohne Konservierungsstoffe auch als thick cut naturbelassen vegan

33 KOKOSCHIPS Natur Etikett: Vorder- und Rücketikett. Etikettenmaterial: lackiertes Papier OPP Blockbodenbeutel 250g/ 500g: Bedruckung möglich ab Stück Verpackungslösungen Einzelgebinde Großgebinde Inhalt 500g 1000g 500g 1000g 500g 1000g 25kg Artikelnummer Material Verpackung OPP Blockbodenbeutel OPP Blockbodenbeutel PET/PE Ziplockbeutel PET/PE Ziplockbeutel Paperlook Beutel Paperlook Beutel Sack Mindestbestellmenge Gebinde pro Palette

34 Danke! Wir freuen uns von Ihnen zu hören.