GEMÜSEBAU IM VINSCHGAU

Größe: px

Ab Seite anzeigen:

Download "GEMÜSEBAU IM VINSCHGAU"

Silke Schmid
vor 5 Jahren
Abrufe

1 GEMÜSEBAU IM VINSCHGAU GEMÜSEBAUTAGUNG ALPE - OVEG Laas, am SBB-Bozen, Dr. Reinhard Ladurner Geschäftsführer ALPE Geschäftsfeldleiter Gemüse VI.P

2 2

4 VI.P ZIELE UND AUFGABEN Förderung der gemeinsamen Interessen der Mitglieder Absatz- und Erlössicherung für die Produzenten Produktion, Verarbeitung und Vermarktung von qualitativ hochwertigen und natürlichen Obst-und Gemüseprodukten Schaffung von modernen Verarbeitungsstrukturen Kundenbindung und partnerschaftliche Marktbearbeitung Marketing & Werbemaßnahmen zur Absatzförderung 4

5 MITGLIEDER DER ERZEUGERORGANISATION VI.P 5

DER IDEALE LEBENSRAUM DER QUALITÄT Die Anbauzone erstreckt sich von 500 bis 1.400 m Meereshöhe.

6 DER IDEALE LEBENSRAUM DER QUALITÄT Die Anbauzone erstreckt sich von 500 bis m Meereshöhe. Es ist das besondere Mikroklima dieses Gebietes, das den Anbau von Äpfeln, Erdbeeren, Kirschen und Gemüse von höchster Qualität möglich macht. Dafür gibt es verschiedene Ursachen: die geringen Niederschläge die hohe Anzahl an Sonnentagen die frische Luft, natürlicher Feind der Schädlinge die großen Temperaturschwankungen 06

7 Vinschgau DAS HAUPTPRODUKT DER VINSCHGER APFEL 07

8 DIE NISCHENPRODUKTE Vinschgau 08

9 DIE NISCHENPRODUKTE Vinschgau 09

10 ERNTE- UND VERMARKTUNGSZEITRAUM: GEMÜSE, BEEREN UND STEINOBST SEP OKT NOV DEZ JAN FEB MÄR APR MAI JUN JUL AUG GEMÜSE BEEREN MARILLEN KIRSCHEN Erntezeitraum 10

ANLIEFERUNGSMENGEN BLUMENKOHL VINSCHGAU 350.000 300.000 250.000 200.000 150.000 100.000 50.

107 614 1.348 245 359 2.805 1.255 137 OVEG 2.302 6.112 37.52 101.0 63.34 71.55 85.41 89.56 62.88 41.91 166.8 74.88 104.1 28.

11 ANLIEFERUNGSMENGEN BLUMENKOHL VINSCHGAU MEG OVEG ALPE

12 RAHMENBEDINGUNGEN VERKAUF GEMÜSE Wirtschaftliche Situation Italien und Europa Europäische Konkurrenz zielt verstärkt auf den italienischen Markt Generelle Preissituation im Obst- u. Gemüsesektor Produktionsmengen Unausgewogene Mengenkontinuität

13 ABSATZMÄRKTE VINSCHGER BLUMENKOHL 13

14 14

15 15

16 QUALTIÄT OHNE KOMPROMISSE Die Produzenten im Vinschgau garantieren die komplette Rückverfolgbarkeit der Produkte im gesamten Produktionsprozess: absolute Transparenz in der Produktion ist ein weiteres Kennzeichen für unsere Qualität ohne Kompromisse. 16

17 QUALITÄTS-ZYKLUS 17

18 18

19 19

20 20

21 21

22 Unkrautregulierung: Mittel Wirkstoff Dosierung in g/ml je ha Wassermeng e in Liter/ha Datum der Ausbringung Wie oft wurde eine mechanische Hacke eingesetzt? Anzahl: Pflanzenschutz: Mittel Wirkstoff Dosierung in g/ml je 100l Wassermeng e in Liter/ha Schädling/ Krankheit Datum der Ausbringung Wurden Mulchfolien eingesetzt? ja nein an folgenden Weiterbildungsveranstaltungen (Kurse,...) teilgenommen Erntebeginn am 22 Unterschrift des Mitglieds:

23 QUALITÄTS-ZERTIFIZIERUNGEN GLOBALGAP. Qualitätssicherung in allen Bereichen vom Anbau bis zur Verarbeitung. Die Produktion erfolgt nach den strengen GlobalGap-Richtlinien, dem derzeit strengsten und modernsten Kontrollsystem in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und Umweltschutz in Landwirtschaftskreisen. GlobalGap kontrolliert jede einzelne Phase des Anbaus und der Verarbeitung und zertifiziert somit die Qualität der geleisteten Arbeit eines jeden Anbauers. 23

24 QUALITÄTS-ZERTIFIZIERUNGEN IFS (International Featured Standard - Food) Ein sehr strenger Standard. Jede Mitgliedsgenossenschaft der VI.P ist mit dieser angesehenen Zertifizierung ausgezeichnet worden, welche die Anforderungen in Bezug auf Qualität und Lebensmittelsicherheit laut den geltenden Richtlinien überprüft und zertifiziert. Dieser Standard wird in allen Verarbeitungsphasen des Produkts nach der landwirtschaftlichen Produktion angewandt. 24

QUALITÄTS-ZERTIFIZIERUNGEN ISO 9001. Die Zertifizierung, die Qualität anerkennt. Dank des fortschrittlichen Arbeitssystems der VI.

25 QUALITÄTS-ZERTIFIZIERUNGEN ISO Die Zertifizierung, die Qualität anerkennt. Dank des fortschrittlichen Arbeitssystems der VI.P erhielt diese im Jahr 1998 als erste der Branche die ISO 9001-Zertifizierung. Für diese Auszeichnung war unter anderem die garantierte Rückverfolgbarkeit eines jeden einzelnen Apfels bis hin zur Wiese und jedem einzelnen Anbauer ausschlaggebend. 25

26 SÄULEN FÜR EINE ERFOLGREICHE PRODUKTION u. WERTSCHÖPFUNG VERMARKTUNG VERARBEITUNG NACHHALTIGE WERTSCHÖPFUNG + UMWELTSCHONENDE PRODUKTION FORSCHUNG + BERATUNG FACHLICH GESCHULTE u. UMWELTBEWUSSTE PRODUZENTEN 26

27 Danke für die Aufmerksamkeit Danke für die Aufmerksamkeit

Ähnliche Dokumente

Puerto de La Luz, Gran Canaria

Puerto de La Luz, Gran Canaria Angegeben ist der jeweilige Höchstand mit H = Hochwasser/Flut und Tiefststand mit T = Niedrigwasser/Ebbe in Zentimetern. Die Zeitangaben des ozeanographischen Instituts beziehen