zur Ermittlung des Lebensmittelverzehrs und des Tätigkeitsspektrums von Grundschülern der 4. Klasse

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Thilo Schulz
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1 BUNDESFORSCHUNGSANSTALT FÜR ERNÄHRUNG KARLSRUHE INSTITUT FÜR ERNÄHRUNGSÖKONOMIE UND SOZIOLOGIE VIELEN DANK, DAß DU MEINE DIPLOMARBEIT SO TOLL UNTERSTÜTZT HAST. zur Ermittlung des Lebensmittelverzehrs und des Tätigkeitsspektrums von Grundschülern der 4. Klasse

2 19 niemand 9. Wer macht Dir Dein Abendessen? Mutter Vater Geschwister andere Personen 10. Kreuze bitte alle an, die öfters beim Abendessen dabei sind? niemand Mutter Vater Geschwister andere Personen 11. Was ist Dein Lieblingsessen? 12. Was ist Dein Lieblingsgetränk? Zuletzt noch ein paar Fragen zu Deiner Familie! 13. Wer wohnt sonst noch bei Dir zu Hause? Mutter Vater Oma,Opa Geschwister andere Personen 14. Wie viele Geschwister hast du? Geschwister Vormittag 15. Geht Deine Mutter arbeiten? Nachmittag ganzen Tag nachts nein Vormittag 16. Geht Dein Vater arbeiten? Nachmittag ganzen Tag nachts nein

18 Bitte beantworte mir zum Schluss noch folgende 3 Bitte zuerst ausfüllen!!! Fragen, indem Du die richtige Antwort ankreuzt! DATUM 1. Frühstückst Du zu Hause vor der Schule?

3 18 Bitte beantworte mir zum Schluss noch folgende 3 Bitte zuerst ausfüllen!!! Fragen, indem Du die richtige Antwort ankreuzt! DATUM 1. Frühstückst Du zu Hause vor der Schule? Immer oder häufig manchmal selten oder nie AUF WELCHE SCHULE GEHST DU? niemand 2. Wer macht Dir Dein Frühstück? Mutter Vater Geschwister andere Personen KLASSE: WIE HEIßT DU? 3. Nimmst Du ein Frühstück mit zur Schule? Immer oder häufig manchmal selten oder nie 4. Isst Du mittags eine warme Mahlzeit? Immer oder häufig manchmal selten oder nie 5. Isst Du mittags zu Hause? Immer oder häufig manchmal selten oder nie niemand 6. Wer macht Dir zu Hause das Mittagessen? Mutter Vater Geschwister andere Personen 7. Kreuze bitte alle an, mit denen Du regelmäßig zu Hause zu Mittag isst? niemand Mutter Vater Geschwister andere Personen 8. Isst Du abends eine warme Mahlzeit? Immer oder häufig manchmal selten oder nie GESCHLECHT: MÄNNLICH WEIBLICH WIE ALT BIST DU? GEWICHT: kg GEBURTSORT: IN WELCHER STADT WOHNST DU? KÖRPERGRÖßE: m WELCHE STAATSANGEHÖRIGKEIT HAST DU? WELCHER RELIGION GEHÖRST DU AN? HAST DU IN DER SCHULE SCHON EINMAL DAS THEMA ERNÄHRUNG BEHANDELT? JA NEIN

4 HALLO LIEBE KINDER, BEVOR ES LOSGEHT, GIBT ES NOCH EINE ANLEITUNG ZU DEINEM PERSÖNLICHEN ERNÄHRUNGS UND TÄTIGKEITSTAGEBUCH. UND SO WIRD`S GEMACHT: SCHREIBE AN DREI AUFEINANDERFOLGENDEN TAGEN ALLES AUF, WAS DU GETRUNKEN, GEGESSEN UND GETAN HAST. ZWEI DER DREI TAGE SOLLEN TYPISCHE WERKTAGE UND EINER EIN WOCHENENDTAG SEIN. ALSO KANNST DU WÄHLEN ZWISCHEN: SONNTAG, MONTAG UND DIENSTAG ODER DONNERSTAG, FREITAG UND SAMSTAG. NOTIERE IN DIE SPALTE MIT DEN MAHLZEITEN ALLES WAS DU WANN UND WO GEGESSEN UND AUCH GETRUNKEN HAST. DIE ANDERE SPALTE IST DAFÜR DA, DASS DU BITTE NOTIERST WAS DU ALLES TUST (Z.B. TRAINING, HAUSAUFGABEN, COMPUTER). ALS KLEINE HILFE KANNST DU DICH DABEI AN DIE VORGEGEBENEN BEISPIELE AUF SEITE 6 UND 7 HALTEN. SCHREIBE AUF JEDER SEITE DEN TAG UND DAS DATUM AUF. VERGIß NICHT DEN ORT (Z.B. IN DER SCHULE, ZU HAUSE/KÜCHE) UND DIE UHRZEIT EINZUTRAGEN! KREUZE BITTE AUCH JEWEILS AN, OB ES EIN NORMALER ODER KEIN NORMALER TAG WAR. Tätigkeiten 17 EIN GANZ NORMALER TAG OHNE KRANKHEIT ODER EINER FEIER EIN TAG WO DU KRANK WARST, AUF EINER FEIER GEWESEN BIST ODER EIN FEIERTAG,...

5 16 BESCHREIBE ALLES SO GENAU WIE MÖGLICH, DIE RECHTSCHREIBUNG UND GRAMMATIK SPIELEN HIERBEI KEINE ROLLE! DU KANNST AUCH ALLES NUR IN STICHWORTEN SCHREIBEN. NEHME DIESES HEFT AUCH MIT, WENN DU AUßER HAUS ISST (Z.B. SCHULE, McDONALD`S) ODER BEI FREUNDEN EINGELADEN BIST. BEI DEN GETRÄNKEN MUSST DU NICHT IMMER ZU DER UHRZEIT DIE EINZELNEN SCHLÜCKE AUFSCHREIBEN. HIER GENÜGT ES, WENN DU UNGEFÄHR ABSCHÄTZT WAS DU TRINKST: ZUM BEISPIEL: 1 GLAS APFELSAFTSCHORLE DEINE ANGABEN WERDEN ANSCHLIESEND MIT EINEM COMPUTER-PROGRAMM AUSGEWERTET. DANKE FÜR DEINE TEILNAHME! KATHARINA GÄBE KLEINE SCHLOSSBERGSTRAßE OBERHOF TEL.: KATHARINAGAEBE@UNI.DE BEI FRAGEN ODER PROBLEMEN :

6 6 15 Tätigkeiten Beispiel Zuhause Schüssel Müsli mit Milch, 1 Glas Orangensaft Schule Brot mit Butter und Salami, 1Banane, 1Glas Bananenmilch bei Oma Schnitzel mit Kartoffeln und Soße Schokoladenpudding, 1 Apfel Zuhause Brote mit Wurst und Käse, 1 Limonade

14 7 Beispiel Schule 8-12.00 Unterricht Tätigkeiten Zuhause 13.30 bei Oma zum Mittagessen Draußen 14.

7 14 7 Beispiel Schule Unterricht Tätigkeiten Zuhause bei Oma zum Mittagessen Draußen mit meinem Freund Fahrradfahren Zuhause Computer spielen Zimmer Hausaufgaben gemacht Zuhause bis Fernsehen mit Mama und Papa Bett schlafen

8 8 13 Tätigkeiten

9 12 9 Tätigkeiten

10 10 11 Tätigkeiten

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