ABYSSINIA RESTAURANT

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1 das ID: ABYSSINIA - TEAM 4057 Basel, Markgräflerstr. 89 wünscht Ihnen mit unseren Äthiopischen Spezialitäten und traditionellen Gerichten einen angenehmen Aufenthalt Öffnungszeiten Di - Do h Fr h Sa h So h Montag - geschlossen info@abyssinia-basel.ch Phone: + 41 (0) Alle Preise in Schweizer-Franken, inkl. 8% MwSt 12:02 WILLKOMMEN / WELCOME/ BIENVENUE / BENVENUTI / ENKUAN DEHNA METU 1 von 9

2 Unsere Äthiopischen Spezialitäten - Injera Sauerteigfladen serviert mit: Fleischgerichten - Doro Wot Nationalgericht - Pouletschenkel in scharfer Zwiebelsauce mit hart gekochtem Ei - Tibs Rindfleisch angebraten mit Zwiebeln, Tomaten und Gewürze (mittelscharf) mit Salat serviert - Zilzil Tibs Lammfleisch gebraten (ohne Sauce) mit Zwiebeln und Peperoni mariniert mit äthiopischem Gewürz und Rosmarin (mittelscharf oder scharf) mit Salat serviert - Kitfo Äthiopisches Rindfleisch-Tartar Gericht, aus feinem Rindshackfleisch, eingelegt in feiner äthiopischer Gewürzmischung, serviert mit gehacktem Spinat und Ayb (hausgemachter Hüttenkäse) - Key Wót Rindsragout geschmort mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika (scharf) und Erbsensauce - Sambussa 3 Stk Teigtasche mit Fleisch serviert mit Salat Erlebnismenu ab 2 Personen pro Person Dieses Menu wird aus oben erwähnten Menus nach traditioneller Art zusammengestellt und bietet einen kulinarischen Einblick in die äthiopische Küche. 12:02 WILLKOMMEN / WELCOME/ BIENVENUE / BENVENUTI / ENKUAN DEHNA METU 2 von 9

3 - Injera Sauerteigfladen serviert mit: Vegetarischen Gerichten - Atkilt Beyaynatu Saucengericht mit verschiedenen Saison- Gemüse - Miser-Wot und Gomen-Wot Linsen abgeschmeckt mit Gewürzbutter dazu eine Spinat-Zwiebel Gewürzsauce serviert mit Salat - Tegamino Kichererbsensauce mit Gewürze, zubereitet in einem Keramiktopf - Shero Kichererbsensauce mit Curry, nicht scharf zubereitet in einem Keramiktopf Sambussa 3 Stk Teigtasche mit Linsen serviert mit Salat 9.50 Mittagsmenu - Menu Menu 2 - Äthiopisch gemäss sep. Karte Suppen - Tagessuppe Kräftige, hausgemachte Bouillon 6.00 mit Ei Mit Rahm verfeinerte Tomatencremesuppe :02 WILLKOMMEN / WELCOME/ BIENVENUE / BENVENUTI / ENKUAN DEHNA METU 3 von 9

4 Salate kleine Portion - Knackiger grüner Blattsalat Gemischter Salat, garniert Gerichte - Kalbsbratwurst an Zwiebelsauce serviert mit Pommes frites oder Spätzli Schnipo - Schweinsschnitzel u. Pommes frites - Schweinsschnitzel an sämiger Rahmsauce mit Gemüse und Nudeln - Club Sandwich Toastbrot mit Poulet und Salat Poulet - Flügeli mit Pommes Frites und Salat - Fischknusperli mit Remoulade-Sauce und gemischtem Salat und Pommes frites :02 WILLKOMMEN / WELCOME/ BIENVENUE / BENVENUTI / ENKUAN DEHNA METU 4 von 9

5 Pasta - Teigwaren - Spaghetti Napoli Spaghetti Bolognese Spaghetti Carbonara mit Speck Ei und Käse - Spaghetti Diavolo, mit scharfer Tomatensauce - Spaghetti Pesto mit Basilikum Sauce Kleine Portionen Kleine Gerichte - Pommes frites, Portion Sambussa, Teigtaschen mit Fleischfüllung oder Gemüse (vegi) 3 Stk 6.50 Dessert - Coupe Danemark Coupe Colonel gemischtes Eis 2 Kugeln :02 WILLKOMMEN / WELCOME/ BIENVENUE / BENVENUTI / ENKUAN DEHNA METU 5 von 9

6 Getränke, alkoholfrei - Mineralwasser mit oder ohne Kohlensäure. Coca-Cola, Apfelschorle, - Mineralwasser mit oder ohne Kohlensäure. Coca-Cola, Apfelschorle, offen 2 dl 2.00 offen 3 dl Orangensaft offen 3 dl Orangensaft offen 5 dl Mineralwasser mit oder ohne Kohlensäure. Coca-Cola, offen 5 dl Coca Cola Fl Mineralwasser Arkina (mit oder ohne Kohlensäure), Coca-Cola, Cola-Zero, Schweppes, (bitter Lemon, Tonic) Fl dl Red Bull Fl dl Eistee Fl dl Orangensaft Fl. 0.2 dl Ananassaft Fl. 0.2 dl Schweppes Fl Biere - Feldschlösschen offen 2 dl dl dl Wartec Pic Fl. 5 dl Heineken Fl. 2.5 dl Weizenbier, hell Fl. 5 dl Guiness Fl. 2.5 dl Feldschlösschen, alkoholfrei Fl. 2.5 dl St. George Beer Fl Äthiopisches Premium Lager Bier 12:02 WILLKOMMEN / WELCOME/ BIENVENUE / BENVENUTI / ENKUAN DEHNA METU 6 von 9

7 Warme Getränke - Kaffee / Espresso Cappuccino Latte macchiato Tee, div, Heisse Schokolade Kaffee corretto, Carajillo Kaffee "Fertig" / Kaffee Lutz Tee Rum Bunna 2.50 trad. Äthiopische Kaffezeremonie, jeweils Sonntags ab 16.00h Weine rot 12:02 WILLKOMMEN / WELCOME/ BIENVENUE / BENVENUTI / ENKUAN DEHNA METU 7 von 9

8 - Hauswein 1 dl Primitivo, Merlot IGT Tarantino Ampelo M.O. Kräftiges Rubinrot, fruchtbetonter vollmundiger Wein mit weichem und langem Abgang 1 dl cl/fl Weine weiss - Chardonnay Ein Australier mit intensiver, fruchtiger Chardonnay-Blume. 1 dl dl / Krug Grillo Feudo Arancio Stemmari Sicilia IGT 2010 Typisches Aroma von grünem Tee, Brennesseln, Heu und Jasmin - Hohe Annehmlichkeit 1 dl cl / Fl Prosecco Spumante DOC Piccolo - Champagner Möet et Chandon 75 cl :02 WILLKOMMEN / WELCOME/ BIENVENUE / BENVENUTI / ENKUAN DEHNA METU 8 von 9

9 Aperitifs - Träsch / Obstler Ramazzotti 30% 4 cl Appenzeller 29% 4 cl Campari bitter 23% 4 cl Jägermeister 35% 4 cl Martini bianco 15% 4 cl Martini rosso 15% 4 cl Pastis 51 45% 4 cl 5.00 Baileys 17% 4 cl Whisky - Spirituosen - Ballantine's 40% 4 cl Jack Daniel's 40% 4 cl Johnnie Walker Red Label 40% 4 cl Johnnie Walker Black Label 40% 4 cl Chivas Regal 40% 4 cl Wodka Absolut 40% 4 cl Gordon's Gin 40% 4 cl Rum Havana 40% Grappa 40% 2 cl Tequila 38% 2 cl Vielle Prune 40% 2 cl Vecchia Romagna 38% 2 cl :02 WILLKOMMEN / WELCOME/ BIENVENUE / BENVENUTI / ENKUAN DEHNA METU 9 von 9