Fränkische Gemütlichkeit

Transkript

1 Fränkische Gemütlichkeit

2 Liebe Gäste, wir sind ein junges, dynamisches und motiviertes Team und wollen Sie unter dem Motto fränkische Gemütlichkeit im Altort zum Verweilen in unserer stimmungsvoll eingerichteten Gaststube und dem Kaminzimmer einladen. Seit September 2008 betreiben wir die Erks Stube und haben von Anfang an Wert darauf gelegt, dass sich unsere Gäste rundum wohl bei uns fühlen. Hierfür war es uns wichtig, fränkischen Charme mit modernen Elementen und einer geschmackvollen und gepflegten Inneneinrichtung zu paaren. Bilder an der Wand erinnern an das alte Lengfeld von früher und lassen bei vielen Gästen Kindheitserinnerungen wach werden. Seit dem Umbau des Gastraums, den sanitären Anlagen, dem Neubau der Küche und des Kaminzimmers im Sommer 2010 sind wir stolz, dass die Erks Stube jetzt in neuem Licht erstrahlt. Die neuen Räumlichkeiten ermöglichen es uns, Sie mit vielen Sonderveranstaltungen, ausgezeichneten fränkischen Klassikern und Neuem zu verwöhnen. Am haben wir mit der Eröffnung der Außenterrasse der Geschichte der Erks Stube ein weiteres Highlight hinzugefügt. Genießen Sie von Anfang April bis Ende September bei einem kühlen Getränk die Sonne in unserem Außenbereich, der bis zu 40 Personen Platz bietet. Unsere Küche steht für Frische und vor allem für Selbstgemachtes. Ganz besonders stolz sind wir auf unsere selbstgemachten, groben fränkischen Bratwürste nach altem Lengfelder Originalrezept. Zusätzlich zu unserer Speisekarte bieten wir wechselnde saisonale Tagesgerichte an. Lassen Sie sich von unserem Service verwöhnen und genießen Sie schöne Stunden mit Ihrer Familie und Freunden in der Erks Stube. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Sebastian Bayerl & Ihr Erks Stuben Team

3 Öffnungszeiten Dienstag - Freitag ab 17:00 Uhr Sonn- & Feiertags ab 11:30 Uhr Auch außerhalb unserer Öffnungszeiten sind wir für Sie da. Für Gruppen ab 20 Personen öffnen wir für Sie. Samstags haben wir bewusst keinen normalen Betrieb, um Ihnen die Möglichkeit zu bieten, Ihre Familienoder Betriebsfeiern im privaten Rahmen ungestört bei uns feiern zu können oder um Sie mit exklusiven Sonderveranstaltungen zu verwöhnen. Informationen zu den Veranstaltungen finden Sie auf unserer Homepage oder auf unserer Facebook-Seite.

4 FÜR DEN START INS NEUE JAHR EMPFEHLEN WIR: Winterlicher Blattsalat mit gratiniertem Ziegenkäse, Granatapfelkernen & eingemachtem Kürbis 9,90 Gaisburger Marsch, mal anders... mit Butter geschäumter Eintopf vom Kalbstafelspitz, Spätzle Kartoffeln und Gemüse mit Röstzwiebeln 6,50 Bündner Gerstensuppe Rahmsuppe mit Gerstengraupen, Gemüse, Schinken und Bündner Fleisch 6,00 Hirschgulasch aus dem Limpurger Forst mit Vanillemöhren und Schwarzbrot-Speckknödeln 14,90 Zweierlei vom Schwein geschmorte Bäckchen und gebratenes Filet an geräuchertem Paprika-Rahmkraut und Kartoffelstampf 14,50 Zellinger Forellen-Matjes Hausfrauen-Art mit Petersilienkartoffeln 12,90 Panna Cotta von weißer Schokolade mit Zimtpflaumen 3,40 Alle Preise in Euro und inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer. A mit Phosphat, B mit Nitritpökelsalz

5 BROTZEIT Strammer Max B geräucherter Schinken und Spiegelei auf Steinofenbrot 5,90 Fränkischer Gerupfter mit Steinofenbrot 6,80 Gebackener Camembert mit Preiselbeeren & Steinofenbaguette 6,10 AUS DEM SUPPENTOPF Flädlesuppe Rinderkraftbrühe mit feinen Kräuterpfannkuchenstreifen 3,70 Fränkische Mostsuppe mit Zimtcroutons 4,00 Hochzeitssuppe Rinderkraftbrühe mit Markklößchen, Leberklößchen, Grießklößchen und Backerbsen 4,00 Sonn- & Feiertags: Burgunderbraten mit Kartoffelklößen und Apfelrotkohl 12,90 FRÄNKISCHE KÜCHE A Paar selbstgemachte, grobe, fränkische Bratwürste nach altem Lengfelder Originalrezept auf Sauerkraut mit Steinofenbrot 7,90 Blaue Zipfel A selbstgemachte, grobe, fränkische Bratwürste nach altem Lengfelder Originalrezept in Zwiebel-Essig-Sud mit Steinofenbrot 7,90 Fränkisches Hochzeitsessen gekochtes Rindfleisch mit Meerrettichsoße, Bandnudeln und Wildpreiselbeeren 12,90

6 KLASSIKER Schnitzel Wiener Art vom Schwein mit Pommes Frites 7,90 Schnitzel Erks Stube vom Schwein 300g mit Pommes Frites 9,90 Cordon Bleu vom Schwein mit Pommes Frites 9,90 Jägerschnitzel (paniert) mit Champignonrahmsoße und Kroketten 9,90 Putengeschnetzeltes mit Champignonrahmsoße und Spätzle 10,20 Käsespätzle aus der Pfanne selbstgemachte Spätzle mit würzigem Bergkäse, Röstzwiebeln und Salatvariation 8,90 Hähnchenbrustfilet auf Steinofenbaguette mit Rucola, Cocktailtomaten, Mozzarella, Balsamicoreduktion & frisch gehobeltem Parmesan 8,90 Lachsnudeln gebratenes Zellinger Lachsforellenfilet auf bunten Tagliarini mit Gemüsejulienne, Cherrytomaten, Frühlingslauch & Zitronenöl 14,90 Silvanernudeln bunte Tagliarini mit Gemüsejulienne, Cherrytomaten, Frühlingslauch & Zitronenöl 8,50 FÜR DIE KLEINEN Spätzle mit Champignonrahmsoße 4,20 Kinderschnitzel mit Pommes Frites 4,90 Chicken-Crossies mit Pommes Frites 4,90 Portion Pommes Frites 2,50 Alle Preise in Euro und inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer. A mit Phosphat, B mit Nitritpökelsalz

7 SALATE Beilagensalat 3,20 Salatteller Blattsalat, Tomate, Gurke, Kresse, Croutons, geröstete Sonnenblumenkerne, Erks Stuben-Dressing & Steinofenbaguette 7,80 Salat Schnitzel Streifen vom Schnitzel auf Blattsalat,Tomate, Gurke, Kresse, Croutons, geröstete Sonnenblumenkerne, Erks Stuben-Dressing & Steinofenbaguette 10,20 Salat Erks Stube Putenbruststreifen auf Blattsalat, Tomate, Gurke, Kresse, Croutons, geröstete Sonnenblumenkerne, Erks Stuben-Dressing & Steinofenbaguette 10,40 Salat Lachsforelle gebratenes Zellinger Lachsforellenfilet auf Blattsalat,Tomate, Gurke, Kresse, Croutons, geröstete Sonnenblumenkerne, Erks Stuben-Dressing & Steinofenbaguette 14,50 SÜSSE VERFÜHRUNG Vanille-, Schoko- oder Erdbeereis mit Schokoladensoße und Sahne - 1 Kugel 1,90-2 Kugeln 2,90-3 Kugeln 3,90 Wiener Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne 4,90 Schokoladen-Traum - Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, Vanilleeis und Sahne 4,90 Tiramisu im Glas - dem Chef sein Lieblingsdessert 3,50 Alle Preise in Euro und inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer. A mit Phosphat, B mit Nitritpökelsalz

8 KAFFEE & CO Espresso 1,80 Tasse Kaffee 2,00 Cappuccino 2,30 Milchkaffee 2,30 Latte Macchiato 2,50 Tasse Tee verschiedene Sorten 2,00 Heiße Schokolade 2,40 BRÄNDE Williams Christ Birne 40% 2cl 2,10 Alte Marille 41% 2cl 2,50 Haselnussschnaps 40% 2cl 2,50 Ramazzotti 30% 2cl 2,50 Alle Preise in Euro und inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer. A mit Phosphat, B mit Nitritpökelsalz

9 BIERSPEZIALITÄTEN Würzburger Hofbräu Pilsner 0,4l 2,60 Würzburger Hofbräu Pilsner 0,5l 3,00 Würzburger Hofbräu Radler 0,4l 2,60 Würzburger Hofbräu Radler 0,5l 3,00 Keiler Weißbier Hell 0,5l 3,00 Keiler Weißbier Dunkel 0,5l 3,00 Alkoholfreies Pils der Würzburger Hofbräu 0,33l 2,50 Alkoholfreies Hefe der Würzburger Hofbräu 0,5l 3,00 Zwick l der Bayreuther Bierbrauerei 0,5l 3,10 Landbier der Bayreuther Bierbrauerei 0,5l 3,10 OFFENE WEINE Escherndorfer Fürstenberg 2014er - Müller-Thurgau, Kabinett Weißwein, trocken 0,25l 3,70 Volkacher Kirchberg 2014er - Bacchus, Weißwein, halbtrocken 0,25l 3,80 Obereisenheimer Höll 2014er - Silvaner, Kabinett Weißwein, trocken 0,25l 3,90 Fränkischer Rotling 2014er - halbtrocken 0,25l 3,90 Volkacher Kirchberg 2014er - Domina, fränkischer Rotwein, trocken 0,25l 4,30 Frankenweinschorle 0,25l 2,90 Rotweinschorle 0,25l 3,60 Alle Preise in Euro und inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer. ¹ mit Farbstoff, ² koffeinhaltig,³ mit Antioxidationsmittel 4 enthält eine Phenylalaninquelle, 5 Chininhaltig, 6 mit Konservierungsstoff

10 ALKOHOLFREIE GETRÄNKE Apfelsaft-Schorle 0,4l 2,80 Orangensaft-Schorle 0,4l 2,80 Johannisbeernektar-Schorle 0,4l 2,80 Zitronenlimonade 0,4l 2, Coca-Cola, Fanta, Coca Cola Light 123 Spezi - Das Original 0,4l 2,90 0,5l 2,90 Teinacher Mineralwasser medium 0,5l 2,90 Teinacher Mineralwasser naturell 0,5l 2,90 Tafelwasser spritzig 0,4l 2,30 SPRITZIGES Secco 0,1l 2,70 Secco auf Eis 0,25l 3,90 15 Aperol-Sprizz 0,25l 4,30 Winzersecco Weingut Arnold 0,75l 18,90 Alle Preise in Euro und inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer. ¹ mit Farbstoff, ² koffeinhaltig,³ mit Antioxidationsmittel 4 enthält eine Phenylalaninquelle, 5 Chininhaltig, 6 mit Konservierungsstoff

11 ERKS STUBEN CATERING Sie feiern und wir kümmern uns um den Rest! Wir begleiten Sie von Anfang an bei der Planung und Organisation Ihrer Veranstaltung. Denn wir wollen, dass Sie Ihre Feier unbeschwert genießen können und Ihnen Ihr großer Tag in schönster Erinnerung bleibt. Egal, was Sie planen: vom festlichen Dinner, einer Tagung, Hochzeit, Geburtstagsfeier, Kommunion... vom Fingerfood bis zum mehrgängigen Menü ist alles möglich. Sprechen Sie uns an, denn die Planung einer Veranstaltung ist keine leichte Aufgabe. Wir freuen uns darauf, mit Ihnen zusammen in einem persönlichen Gespräch Ihre Fragen zu beantworten und Ihre Veranstaltung nach Ihren individuellen Wünschen zu gestalten. Angefangen von der Suche nach der passenden Räumlichkeit bis hin zur individuellen Tischdekoration. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage! Ihr Erks Stuben Team

12 grafik- & webdesign &hosting ERKS STUBE Inh. Sebastian Bayerl Georg-Engel-Str Würzburg tel. 0179/ mail.