Karton. Flasche. combidome

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1 Ausgabe 03 / 12 Karton. Flasche. combidome Erleben Sie combidome in 3D

2 Editorial Inhalt 2 / 3 Inhalt Seite Editorial & Impressum 2 News SIG Combibloc weltweit BRC / IoP zertifiziert 4 Alle Packungswerke von SIG Combibloc werden nach dem BRC / IoP Standard zertifiziert. Damit können wir unseren Kunden nachweislich die Qualität und Lebensmittelsicherheit unserer Kartonpackungen optimal gewährleisten. Know How Die kleine Sensation : combibloc XSlim 6 FrieslandCampina bringt innovative Kleinpackungen von SIG Combibloc auf den Markt. Liebe Leserinnen und Leser, in dieser Ausgabe von sig.biz /combibloc stellen wir Ihnen eine Getränkeverpackung vor, die Sie so noch nicht kennen: combidome. Mit dieser neuen Verpackung präsentieren wir Ihnen etwas, das anders ist als alles, was Sie bisher in den Verkaufsregalen gefunden haben. combidome verbindet das Beste einer Kartonpackung und das Beste einer Flasche miteinander und garantiert so die außergewöhnliche Differenzierung eines Getränkes. Die Füllmaschinentechnolgie von combidome basiert auf der zuverlässigen, robusten Füllmaschinentechnologie von SIG Combibloc, auf die sich unsere Kunden seit vielen Jahren verlassen können. Aber das ist nicht die einzige Innovation von SIG Combibloc, die wir Ihnen präsentieren wollen: In Thailand sind nun die weltweit ersten Produkte in unserer neuen Kartonpackung combibloc XSlim auf dem Markt. Diese besonders kleine Packung ist in insgesamt sieben Volumen von 80 bis 180 ml zu haben und im wahrsten Sinne des Wortes eine kleine Sensa - tion, denn Kartonpackungen mit Volumen von 80 und 90 ml sind weltweit einzigartig. Und einzigartig ist auch combibloc EcoPlus, die C O 2 -sparende Kartonpackung, die jetzt auch mit dem besonders leichten Schraubverschluss combicap auf dem Markt ist. Zudem berichten wir über unseren neu gestal - teten Internetauftritt, der sich modern, sympathisch und mit einer äußerst nutzerfreundlichen Navigationsstruktur präsentiert. Viel Spaß mit diesen und weiteren interessanten Themen wünscht Ihnen Markus Boehm, CMO SIG Combibloc News Quatá vertraut auf Fülltechnologie von SIG Combibloc 1 0 Der brasilianische Milchproduktehersteller Quatá entscheidet sich für die Füllmaschinentechnologie von SIG Combibloc und plant eine Erweiterung seines Produkt-Portfolios. Unsere Website neu verpackt 1 2 SIG Combibloc präsentiert sich mit einem neu gestalteten Internetauftritt. Titel Karton. Flasche. combidome 1 4 Mit combidome präsentiert SIG Comibloc jetzt die Flasche aus Karton. Profil Gallina Blanca: 75 Jahre Innovationen 2 2 Was vor 75 Jahren mit einem Brühwürfel begann, ist heute ein Vorzeigeunternehmen in der Lebensmittel - branche und Dank der flexiblen Füllmaschinentechnologie von SIG Combibloc sieht auch die Zukunft für Gallina Blanca vielversprechend aus. Know How Nachhaltigkeit trifft Convenience: combibloc EcoPlus jetzt auch mit Drehverschluss 2 4 combibloc EcoPlus, die CO 2 -sparende Kartonpackung, ist jetzt auch mit einem besonders leichten und daher ausgesprochen ressourcenschonenden Schraubverschluss auf dem Markt: eine gelungene Kombination aus einer umweltfreundlichen und zugleich äußerst leicht zu handhabenden Verpackung. Umwelt Pilotprojekt in China: Recycling von Schulmilch-Getränkekartons 2 8 In Zusammenarbeit mit dem lokalen Milchproduktehersteller Tianyou Dairy initiiert SIG Combibloc erstmals ein Recyclingprogramm an einer chinesischen Schule. Trend Erfrischend, vitalisierend, pur: Die Welt der Eistees wird neu definiert 3 0 Stylisch und erfrischend anders entwickelt sich eine junge Trendwelle: Gesunde, neue Eistee-Varianten setzen auf Natürlichkeit und neue Geschmackswelten. Impressum sig.biz /combibloc, 3/2012 Herausgeber SIG International Services GmbH, Rurstraße 58, Linnich, Deutschland Redaktion Ingo Büttgen, Phoebe Chen, Dr. Isabella Classen, Luciana Galvão, Heike Klein, Ralf Mosbacher, Marcelo Pasqualucci, Sabine Roder, Bianca Roßkopf, Heike Thevis, Stella Yan Konzept und Realisierung GOERLICHUNDSOHN Werbeagentur GmbH & Co. KG, Düsseldorf Bildnachweis SIG Combibloc, Flamisch photography, Andreas Hirsch, fotolia, gettyimages Lithographie DIE QUALITANER, Düsseldorf Druck netzwerk P Produktion GmbH, Berlin Kontakt Telefon: , Fax: , bianca.rosskopf@sig.biz Internet Das Kundenmagazin sig.biz /combibloc erscheint in deutscher, englischer, spanischer, französischer, italienischer, portugiesischer, polnischer, russischer und chinesischer Sprache. Alle Rechte sind vorbehalten. Namentlich gekennzeichnete Beiträge geben nicht in jedem Fall die Meinung des Herausgebers wieder. Nachdruck und elektronische Verbreitung, auch auszugsweise, nur mit Genehmigung der Redaktion. Geprüfte Qualität: dem Label auf der Spur 3 4 Objektive Lebensmittelprüfungen als wirksames Verkaufsargument: der Qualitätsanspruch der meisten Konsumenten ist sehr hoch und sie fordern eine umfassende Information über die Lebensmittel und Getränke, die sie kaufen.

3 News News 4 / 5 SIG Combibloc weltweit BRC / IoP zertifiziert Alle Packungswerke von SIG Combibloc werden nach dem BRC / IoP Standard zertifiziert. Damit können wir unseren Kunden nachweislich die Qualität und Lebensmittelsicherheit unserer Kartonpackungen optimal gewährleisten. Das British Retail Consortium (BRC) ist ein Wirtschaftsverband von britischen Einzelhandelsunternehmen mit Hauptsitz in London. Das BRC definiert die von mehreren Handelsketten als verbindlich festgelegten Regelwerke für Lieferanten in der Lebensmittelindustrie wie den BRC Global Standard. Entsprechend erarbeitete das BRC gemeinsam mit dem Institute of Packaging das Regelwerk BRC / IoP für Hersteller von Lebensmittelverpackungen. Die BRC Global Standards unterstützen die Vereinheitlichung von Qualitäts- und Sicherheitsnormen. Gleichermaßen regeln sie Organisationsstrukturen und die Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften. Sie dienen zusätzlich dem Verbraucherschutz, da die Lebensmittelsicherheitssysteme entlang der gesamten Wertschöpfungskette einer jährlichen, unabhängigen Prüfung unterzogen und somit anhand der Vorgaben der BRCStandards zertifiziert werden. Inzwischen gehören die BRC Global Standards zu den weltweit führenden und strengsten Zertifizierungsprogrammen für Lebensmittelsicherheit und Qualität. Die Zertifizierung gemäß BRC / IoP Packaging Standard zeigt Lebensmittelherstellern, dass sie auf die Lebensmittelsicherheit und Qualität der Produkte von zertifizierten Verpackungslieferanten vertrauen können. Die Produktionswerke von SIG Combibloc in Deutschland wurden bereits 2011 erfolgreich zertifiziert. Alle anderen Packungswerke weltweit werden bis Anfang 2013 folgen. Global Safety Initiative Standard erkennt BRC / IoP Packaging Standard an Der BRC / IoP ist der erste packungsbezogene Standard, der von der GFSI anerkannt wurde. Die Global Food Safety Initiative (GFSI) ist ein Zusammenschluss von weltweit führenden Einzelhandelsketten und Lebensmittelherstellern. Sie verfolgen u. a. das Ziel der Implementierung eines weltweiten Benchmark-Programms für Standards in der Nahrungsmittelsicherheit, den Aufbau eines internationalen Frühwarnsystems, die Förderung der Zusammenarbeit innerhalb der Produktionskette sowie die Verbesserung des Vertrauens der Verbraucherinnen und Verbraucher. Nahrungsmittelsicherheit wird als Verantwortung der gesamten Produktionskette betrachtet. Durch den Benchmark-Prozess legt die GFSI Richtlinien hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit fest, um einen einheitlichen Standard und die Anerkennung von bestehenden Zertifizierungen zu erreichen nicht zuletzt mit dem Ziel, eine Flut von verschiedenen Audits zu vermeiden. Als wichtigste anerkannte GFSIStandards im Bereich der Lebensmittelproduktion gelten BRC, IFS oder FSSC Die GFSI wird von zahlreichen internationalen Einzelhandelsketten und Lebensmittelherstellern unterstützt, darunter Walmart, Nestlé, PepsiCo, Metro, Carrefour, Cargill, Coca Cola, McDonalds, Unilever und Kraft.

4 Know How Know How 6 / 7 Die kleine Sensation : combiblocxslim FrieslandCampina bringt innovative Kleinpackungen von SIG Combibloc auf den Markt. Eine Innovation im Bereich der Kartonpackungen präsentiert SIG Combibloc mit combiblocxslim. Die neue, besonders schlanke Kleinformatpackung ist in insgesamt sieben Volumen von 80 bis 180 ml zu haben, die sich alle auf ein und derselben Füllmaschine von SIG Combibloc abfüllen lassen. Und das ist im wahrsten Sinne des Wortes eine kleine Sensation, denn Kartonpackungen mit Volumen von 80 und 90 ml sind weltweit einzigartig. FrieslandCampina Thailand ist der erste Hersteller, der Produkte in 90 ml- Portionen in der neuen Kartonpackung combiblocxslim anbietet. Die hochwertigen Milchprodukte der Marke Omega sind speziell zur gesunden Vitamin- und Mineralstoffzufuhr für Kinder konzipiert und seit August 2012 auf dem thailändischen Markt erhältlich. Als international expandierendes Unternehmen identifizieren wir bei SIG Combibloc frühzeitig Markttrends. Das betrifft vor allem auch die Entwicklungen in Wachstumsregionen wie Asien und dem Mittleren Osten. Speziell in diesen Märkten steigt im Getränke- und Lebensmittelbereich die Nachfrage nach kleinen Kartonpackungen mit Volumen von 100 ml und weniger, sagt Heike Klein, Produktmanagerin für combiblocxslim bei SIG Combibloc. Mit Produkten in derlei kleinen Packungsgrößen können Lebensmittelhersteller der Kaufkraft in den jeweiligen Märkten entsprechen und hochflexibel auf die jeweilige Marktanforderung antworten. Und auch der klare Convenience-Anspruch der Verbraucher begünstige die positive Entwicklung im Bereich kleinformatiger Packungen, aus denen auch unterwegs bequem getrunken werden kann und die sich auch für kleine Kinderhände eignen. Ein Spektrum an kleinen Packungsgrößen macht es Lebensmittelherstellern zudem möglich, Added Value- Produkte in Mengen anzubieten, die exakt auf die Bedürfnisse der Konsumenten abgestimmt sind. Vor diesem Hintergrund hat SIG Combibloc die neue Kartonpackung combiblocxslim entwickelt. Das Bodenmaß hat eine Grundfläche von lediglich 47 x 32,5 mm und verleiht der Packung einen außergewöhnlich schlanken Look. combiblocxslim gibt es in insgesamt sieben verschiedenen Volumen: 80, 90, 100, 110, 125, 150 und 180 ml. Alle

5 Know How Know How 8 / 9 lassen sich auf ein und derselben Füllmaschine von SIG Combibloc abfüllen. Die kleinen Packungen können mit praktischen Trinkhalmen ausgestattet werden, die einen großen Durchmesser von mehr als 7 mm haben, so dass auch Getränke mit sämigen Konsistenzen bequem aus der Packung getrunken werden können. Sowohl Milch und Milchprodukte als auch Softdrinks ohne Kohlensäure lassen sich in combiblocxslim verpacken. Das bedeutet für Lebensmittelhersteller ein hohes Maß an Flexibilität. Er entscheidet sich mit combiblocxslim für eine gänzlich neue Packungslösung, die für Differenzierung im Verkaufsregal sorgt und mit den verschiedenen Volumenoptionen viel Spielraum bietet, um die ideale Verpackung für ein Produkt auszuwählen, sagt Heike Klein. Mit Highspeed: Bewährte Füllmaschinentechnologie Die Füllmaschine CFA für combiblocxslim basiert auf der bewährten Highspeed-Füllmaschinentechnologie von SIG Combibloc, mit der sich pro Stunde Kartonpackungen füllen lassen. Als weltweit erster Lebensmittelhersteller hat jetzt FrieslandCampina in Thailand Produkte in combiblocxslim auf den Markt gebracht. Das Unternehmen, Teil des internationalen Großkonzerns Royal FrieslandCampina, hat sich auf die Produktion und den Vertrieb von Milchprodukten mit langer Haltbarkeit spezialisiert und ist seit 45 Jahren auf dem thailändischen Markt erfolgreich. Die Produkte des traditionsreichen Konzerns Royal FrieslandCampina werden in mehr als 100 Ländern vertrieben. Die wichtigsten Regionen sind Europa, Asien und Afrika. Friesland- Campina hat mehr als Mitarbeiter in 25 Ländern. Heike Klein: combiblocxslim ist beispielsweise ideal geeignet, Produkte für Kinder zu verpacken. In Kartonpackungen sind hochwertige Lebensmittel bestens geschützt und lassen sich so portionieren, dass sie genau auf die Bedürfnisse der jeweiligen Zielgruppe zugeschnitten sind. Vor allem mit den ganz kleinen Volumen von combiblocxslim können Hersteller ihre Produkte differenzieren und neue Premium- Produktkonzepte anbieten, die in einem Zug getrunken werden.

6 News News 10 / 11 Quatá vertraut auf Fülltechnologie von SIG Combibloc Der brasilianische Milchproduktehersteller Quatá entscheidet sich für die Füllmaschinentechnologie von SIG Combibloc und plant eine Erweiterung seines Produkt-Portfolios. Zur Modernisierung seines Werkes in Campo Belo, Bundesstaat Minas Gerais, hat sich Quatá für die Füllmaschinentechnologie und aseptischen Kartonpackungen von SIG Combibloc entschieden. Ziel des Unternehmens war es, die Produktivität seines Werkes zu steigern und die Ausschussrate zu reduzieren. Seit August 2012 ist eine Füllmaschine des Typs CFA 512 am Standort Campo Belo im Einsatz. Die Füllmaschine kann bis zu Packungen pro Stunde befüllen. Mit Produktionsbeginn bietet Quatá eine UHT- Vollmilch und eine entrahmte UHT-Milch in combibloc Standard ml an. Das Unternehmen hat sich zudem für die innovative W-Perforation entschieden. Durch die praktische Öffnungshilfe lassen sich die Packungen einfach und ohne Hilfsmittel öffnen ein weiteres Plus in Sachen Convenience für den Verbraucher. José Henrique Coutinho, Geschäftsführer von Quatá: Wir haben uns dazu entschlossen, die Produktionsanlagen im Werk in Campo Belo zu modernisieren. SIG Combibloc konnte hier alle unsere Anforderungen erfüllen. Die Füllmaschinen haben eine sehr gute Leistung und geringe Ausschussraten wir haben unsere Produktivität ganz entscheidend verbessert. Außerdem planen wir in den nächsten Monaten eine Erweiterung unseres Produkt-Portfolios in den Kartonpackungen von SIG Combibloc. Quatá auf Erfolgskurs Quatá wurde 1990 gegründet und hat sich auf zwei Produktlinien spezialisiert: UHT-Milch und Käse (Gorgonzola, Gouda, Frischkäse und Quark). Die Produkte werden sowohl über den Einzelhandel als auch Großhandel (für Restaurants, Cafes, Gaststätten etc.) vertrieben. Quatá hat fünf Produktionswerke: drei im Bundesstaat Minas Gerais, und je eins in São Paulo und Parana. Kürzlich erwarb das Unternehmen die traditionsreiche Milchmarke Glory sowie die entsprechende Produktionsstätte in Itaperune, im Bundesstaat Rio de Janeiro. Damit hat Quatá den Weg für weiteres Wachstum in diesem Bundesstaat geebnet, der zu den wichtigsten Milchmärkten Brasiliens zählt. Glory gibt es bereits seit den 1950er Jahren. Unter der Marke werden Milch, Kondensmilch und Sahne angeboten. Nach Informationen des Marktforschungsinstitutes Canadean ist Brasilien der weltweit größte Markt für UHT-Milch mit einem Jahresverbrauch von ca. sechs Milliarden Litern. Quatá ist überwiegend in den Staaten Rio de Janeiro, Espirito Santo und Minas Gerais aktiv, die zusammen schon 25 Prozent des gesamten Volumens ausmachen.

7 News SIG Combibloc Global Sprache wählen News 12 / 13 Unternehmen Getränkeverpackung Lebensmittelverpackung Technischer Service Umwelt Medien Karriere Suche Unsere Website neu verpackt SIG Combibloc präsentiert sich mit einem neu gestalteten Internetauftritt. Unter gelangt der Besucher direkt auf die Startseite der globalen Website, die sich modern, sympathisch und mit einer sehr nutzerfreundlichen Navigationsstruktur präsentiert. mehr Karton. Flasche. combidome. SIG präsentiert die Flasche aus Karton. combibloc EcoPlus mit combicap Ökologisch vorteilhafte Verpackung mit extra leichtem Drehverschluss. Die kleine Sensation combiblocxslim neue Kleinformatpackung. mehr mehr mehr

8 Titel Titel 14 / 15 Karton. Flasche. combidome Mit combidome präsentiert SIG Comibloc jetzt die Flasche aus Karton. Revolutionäre Convenience Die Verpackungsinnovation combidome verbindet das Beste einer Kartonpackung und das Beste einer Flasche miteinander. combidome sieht aus wie eine Flasche und ist durch die Formgebung, die Stabilität und das Ausgießverhalten auch genauso bequem zu handhaben. Und zusätzlich bietet combidome alle bewährten und unverwechselbaren Vorzüge einer Kartonpackung, wenn es um den Produktschutz, ökologische und auch wirtschaftliche Aspekte geht. Die gesamte Packung vom Boden bis einschließlich des Domes, der ihr ihre unverwechselbare Flaschenform und ihren Namen gibt wird aus einem Kartonverbund hergestellt. Markus Boehm, Chief Market Officer (CMO) bei SIG Combibloc: Mit combidome ist es gelungen, in Sachen Differenzierung und Convenience eine vollkommen neue Kartonpackung zu entwickeln, die zudem alle bewährten ökologischen Vorteile von Getränkekartons mitbringt. Die schlanke, stabile combidome -Packung liegt ausgesprochen gut in der Hand. Die Packung besteht aus zwei Teilen: Aus einem Packungskörper, der vom Boden bis einschließlich des Domes aus Kartonverbund besteht, und dem Verschluss dometwist. In der combidome- Füllmaschine werden beide Komponenten zur fertigen Packung zusammengesetzt, aseptisch befüllt und sicher verschlossen. Der praktische Single Action- Drehverschluss dometwist ist mittig auf dem Dom der Packung platziert und leicht zu öffnen. Der Innendurchmesser des Verschlusses ist mit 28 mm besonders groß daher lassen sich Getränke hervorragend ausgießen und auch bequem direkt aus der Packung trinken.

9 Titel Titel 16 / 17 Bestens geschützt. Lange haltbar. combidome ist in einem ersten Schritt als Verpackungslösung für Softdrinks ohne Kohlensäure konzipiert. Der produktschützende Verbundaufbau der combidome - Packung setzt sich im Wesentlichen aus Rohkarton und Polymeren zusammen. Dabei ist Karton mit rund 75 Prozent der Hauptbestandteil des Verbundes und gibt der Packung Stabilität. Die inneren Polymerschichten bilden eine Flüssigkeitsbarriere für das Getränk; die äußere Schicht hält Feuchtigkeit ab. Hinzu kommt bei combidome e i n e dünne Aluminiumschicht, die das Produkt vor Licht, Sauerstoff und Fremdaromen schützt. So bleiben Nährstoffe und Vitamine der aseptisch abgefüllten Getränke gänzlich ohne Konservierungsstoffe lange bewahrt und das bei original verschlossener Packung auch ohne Kühlung. Nachwachsend. Nachhaltig. Nachweislich gehören Kartonpackungen mit ihrem hohen Anteil an Rohkarton, hergestellt aus dem nachwachsenden Rohstoff Holz, zu den umweltfreundlichsten Verpackungen für haltbare Getränke. Das gilt auch für combidome -Packungen. Das wurde in einer unabhängig geprüften und ISO-konformen Ökobilanzstudie aus dem Jahr 2012 belegt. Beispielsweise lassen sich mit combidome im Vergleich zu Einweg- PET-Multilayerflaschen über den gesamten Lebensweg der Packungen betrachtet 41 Prozent CO 2 -Emissionen, 51 Prozent fossile Ressourcen und 33 Prozent Primärenergie einsparen; im Vergleich zu Einweg-PET- Monolayerflaschen sind es 27 Prozent CO 2, 42 Prozent fossile Ressourcen und 20 Prozent Primärenergie. Verglichen zu Glas-Einwegflaschen lassen sich 75 Prozent CO 2 -Emissionen, 66 Prozent fossile Ressourcen und 60 Prozent Primärenergie einsparen. FSC C Das Zeichen für verantwortungsvolle Waldwirtschaft Für die Herstellung von combidome wird ausschließlich Rohkarton verwendet, der aus Zellstoff von Bäumen aus FSC - zertifizierten Wäldern (Forest Stewardship Council ) oder anderen kontrollierten Quellen stammt, die auf Legalität geprüft sind und auch andere zentrale soziale und ökologische Aspekte berücksichtigen. Daher kann SIG Combibloc auch combidome - Pa - ckungen mit FSC-Label anbieten. Das Label macht es für umweltbewusste Verbraucher einfacher, am Verkaufsregal die richtige Kaufentscheidung zu treffen. Das Label garantiert, dass in der Rohkartonherstellung entsprechende Mengen an Holz aus verantwortungsvoll bewirtschafteten, FSC-zertifizierten Wäldern kommen. Au c h combidome -Packungen sind ebenso wie alle anderen Kartonpackungen von SIG Combibloc zusammen mit dem Verschluss vollständig recycelbar und für alle nationalen Verwertungs- und Entsorgungssysteme geeignet. combidome kann als Ganzes entsorgt und recycelt werden.

10 Titel Titel 18 / 19 Flexibel. Zukunftssicher. D i e combidome- Füllmaschine bietet die Dekor-, Volumen- und Produktflexibilität, die man von Füllmaschinen von SIG Combibloc gewohnt ist. Ein Dekorwechsel lässt sich ohne jegliche Unterbrechung des Produktionsprozesses und ohne jeglichen Ausschuss realisieren. Dazu werden lediglich die Packungsmäntel im Magazin der Füllmaschine gewechselt. Auch ein Volumenwechsel ist in wenigen Minuten gemacht das bietet Herstellern die Möglichkeit, Produkte in Bezug auf die Menge zielgruppengenau zu positionieren. Rundum vorteilhaft: das Mantelsystem. Den Packstoff für combidome erhalten Kunden in gewohnter Manier als fertige, flache Zuschnitte. Sie sind bereits mit dem gewünschten Kundendesign bedruckt und mit spezifischen Nutlinien versehen, die der Packung später ihre typische combidome - Form geben. Die Zuschnitte sind bereits zu einem Mantel geschlossen. Markus Boehm: Alle vier Displayflächen und auch der markante Dom der Packung können komplett bedruckt und damit für das Packungsdesign genutzt werden. Damit unterscheidet sich combidome deutlich von herkömmlichen Getränkeflaschen, deren gestalterische Möglichkeiten meist auf schmale Etiketten oder Banderolen begrenzt sind. Der Spielraum, der sich dadurch ergibt, ermöglicht es Herstellern sowohl Informationen zu vermitteln als auch die Aufmerksamkeit des Verbrauchers auf das Produkt zu lenken so wird das Design zur perfekten Ergänzung für die außergewöhnliche Form. Der Karton für die combidome -Packungen wird im Tiefdruckverfahren mit bis zu sechs Farben bedruckt. Diese Drucktechnik garantiert besonders hochwertige Druckbilder.

11 Titel Titel 20 / 21 Erleben Sie combidome in 3D wie zeigen wir Ihnen auf der Rückseite dieses Magazins. Einfach umgedreht: Der Füllprozess D i e combidome -Füllmaschine, die bis zu Packungen pro Stunde füllen kann, basiert auf der zuverlässigen, robusten Füllmaschinentechnologie von SIG Combibloc, die sich Jahr für Jahr milliardenfach bewährt. Zunächst werden die Verschlüsse dometwist über eine Luftschiene in den vierbahnigen Dornradbereich der Füllmaschine befördert und einzeln auf jeweils einen der Dorne gesteckt. Ebenso werden die bereits mit einer Längsnaht versehenen combidome -Packungsmäntel vom Packungsmagazin zum Dornrad transferiert. Jeweils ein Mantel wird auf einen Dorn geschoben und dadurch aufgeformt. Im Anschluss wird die obere Kante des Packungsmantels mit Heißluft aktiviert und sodann mit der ebenfalls vorgewärmten Bodenplatte des Verschlusses fest verschweißt Im nächsten Schritt werden die Ecken des Domes an die Packung gesiegelt, die nun nur noch am späteren Packungsboden offen ist. Mit der Bodenöffnung nach oben verlassen die Packungen den Dornradbereich und gelangen in die Aseptikzone der Füllmaschine. Dort werden die zuvor in UHT- Anlagen keimfrei gemachten Getränke in vier Stufen in die offenen, sterilisierten Kartonpackungen gefüllt. Die Füllstrahle sind dabei schräg in die Ecken der Packung ausgerichtet. Auf diese Weise schäumt das Getränk kaum das bedeutet eine äußerst sauerstoffarme Füllung, was sich positiv auf die Produktqualität auswirkt. Im Anschluss wird der Packungsboden mit Ultraschall verschweißt. Die Packung ist nun fest verschlossen und das Produkt sicher geschützt. Im nächsten Schritt werden die Ecken mit Heißluft vorgewärmt und an den Boden gesiegelt. Die Packungen werden im Folgenden aufgerichtet und aus der Füllmaschine geschleust. Im Downstreambereich erhalten die aseptisch befüllten combidome -Packungen die vom Kunden gewünschte Umverpackung. Markus B o ehm: combidome ist anders als alles, was bisher in den Verkaufsregalen zu finden war. Die Verpackung verbindet das Beste einer Kartonpackung und das Beste einer Flasche und bietet so Vorteile für Hersteller, Handel und Konsumenten gleichermaßen. Erleben Sie die neue Kartonpackung unter:

12 Profil Profil 22 / 23 Gallina Blanca: 75 Jahre Innovationen Was vor 75 Jahren mit einem Brühwürfel begann, ist heute ein Vorzeigeunternehmen in der Lebensmittelbranche und Dank der flexiblen Füllmaschinentechnologie von SIG Combibloc sieht auch die Zukunft für Gallina Blanca vielversprechend aus. durch lokale Marken wie Gallina Blanca, Star, Jumbo oder Grand Italia. Gallina Blanca steht von Beginn an für innovative, gesunde und natürliche Produkte für jede Küche. Das Unternehmen legt Wert auf hohe Qualität der Rohstoffe und schonende Verarbeitungsprozesse. Bereits seit 2004 bietet das Unternehmen seine hochwertigen Produkte in aseptischen Kartonpackungen von SIG Combibloc an entschied sich Gallina Blanca Star für eine eigene Abfüllung. Seitdem sind zwei Füllmaschinen des Typs CFA 312 von SIG Combibloc bei Gallina Blanca im Einsatz und füllen Brühen in combibloc Slimline. Das Unternehmen profitiert von der Flexibilität der Füllmaschinen von SIG Combibloc und bietet verschiedene Brühen der Marke Gallina Blanca (Spanien) und Star (Italien) in den Volumen 500 ml, 750 ml, ml und ml an mehr als 50 Millionen Packungen pro Jahr. Vielversprechende Aussichten für die Zukunft. Gallina Blanca wurde am 17. September 1937 gegründet und ist heute Marktführer für Brühen in Spanien. In den letzten 75 Jahren hat Gallina Blanca mehrere Generationen für das Kochen begeistert und Produkte entwickelt, die Millionen von Verbrauchern geholfen haben, mehr Geschmack und Vielfalt in die heimische Küche zu bringen und dabei noch Zeit zu sparen. All dies unter dem Motto: In jedem steckt ein Meisterkoch. In Spanien sind die Brühen von Gallina Blanca nicht nur in den privaten Haushalten zu finden. Gerade für das HoReCa-Segment hat Gallina Blanca Produkte entwickelt, die den Ansprüchen der Großverbraucher gerecht werden. Die Produkte von Gallina Blanca sind in Restaurants und Hotels ebenso gefragt wie in sozialen Einrichtungen wie beispielsweise Schulen oder Krankenhäusern. Basis für guten Geschmack Gallina Blanca war mit der ersten Brühe in der Kartonpackung vor mehr als 10 Jahren ein Vorreiter in Spanien. Heute sind die Brühen von Gallina Blanca aus der spanischen Küche nicht mehr wegzudenken. Sie haben die Erwartungen von drei Generationen erfüllt und sind inzwischen in 70 % aller spanischen Haushalte zu finden. Die Produkte liefern nicht nur eine perfekte Basis für Suppen, sie verfeinern auch den Geschmack der verschiedensten Gerichte. Die Brühen von Gallina Blanca gibt es in den Sorten Huhn, Fisch, Fleisch oder Gemüse und auch in landestypischen Rezepturen. Erfolgreiche Zusammenarbeit: Gallina Blanca Star und SIG Combibloc Seit 2007 gehört Gallina Blanca zur Gruppe Gallina Blanca Star. Die Produkte des Unternehmens sind nicht nur in Spanien sondern auch in Italien, den Niederlanden, Russland und Afrika bekannt nicht zuletzt

13 Know How Know How 24 / 25 Nachhaltigkeit trifft Convenience: combibloc EcoPlus jetzt auch mit Drehverschluss combibloc EcoPlus, die CO 2 -sparende Kartonpackung, ist jetzt auch mit einem besonders leichten und daher ausgesprochen ressourcenschonenden Schraubverschluss auf dem Markt: eine gelungene Kombination aus einer umweltfreundlichen und zugleich äußerst leicht zu handhabenden Verpackung. Die ersten combibloc EcoPlus-Packungen kamen zunächst ohne Verschluss auf den Markt. SIG Combibloc realisierte nun die Erweiterung um einen umweltfreundlichen Verschluss, der Nachhaltigkeit und Komfort verbindet. Leicht und praktisch Der Drehverschluss combicap wiegt lediglich 1,9 Gramm etwa 60 Prozent weniger als der erste Drehverschluss, den SIG Combibloc auf den Markt brachte, erklärt Tamara Jevremovic, Produktmanagerin für combibloc EcoPlus. Durch das geringe Gewicht werden fossile Ressourcen eingespart. Der Verschluss combicap basiert auf einem von SIG Combibloc entwickelten Verfahren, das sich bereits in der Anwendung mit anderen Verschlüssen von SIG Combibloc international etabliert hat. Für diese Technik werden in den Packstoffwerken von SIG Combibloc vor der Beschichtung des Rohkartons maßgenau Löcher in den Karton gestanzt. Der Schraubverschluss wird nach der Abfüllung auf das überbeschichtete Loch appliziert. So lässt sich der Verschluss vom Verbraucher mit einer einzigen Drehbewegung komfortabel aufdrehen, da die Kartonschicht bereits ausgespart ist und lediglich die dünnen Polymer-Schichten geöffnet werden müssen. combicap zeichnet sich aber nicht nur durch das geringe Gewicht aus. Europaweite Verbrauchertests haben ergeben, dass der Verschluss besonders leicht zu öffnen ist und ein gutes Ausgießverhalten hat. Wir wollten nicht, dass der Verbraucher Kompromisse machen muss: Er sollte eine bequeme und gleichzeitig umweltfreundliche Packung bekommen. Das ist uns mit combibloc EcoPlus kombiniert mit combicap gelungen, fasst Jevremovic zusammen.

14 Know How Know How 26 / 27 combibloc EcoPlus : weniger CO 2, mehr nachwachsende Rohstoffe Dank einer speziellen Materialzusammensetzung erzeugt combibloc EcoPlus erheblich weniger CO 2 im Vergleich zu einer formatgleichen 1-Liter-Kartonpackung. Ausschlaggebend ist die neue Verbundstruktur, deren Hauptbestandteil ist mit über 80 Prozent ein besonderer Rohkarton auf Basis des nachwachsenden, erneuerbaren und gänzlich biobasierten Rohstoffes Holz. Durch seine besondere Beschaffenheit gibt der Karton der Packung Stabilität und gewährleistet, dass die später in die Kartonpackung gefüllten Lebensmittel vor Licht geschützt sind. Das FSC -Zeichen (Forest Stewardship Council ) auf allen combibloc EcoPlus- Packungen garantiert, dass die verarbeiteten Holzfasern aus FSC-zertifizierten Wäldern oder anderen kontrollierten Quellen stammen. Eine neuartige, hauchdünne Polyamidschicht dient bei combibloc EcoPlus zudem als Barriere zum Schutz vor Aromaverlust und Fremdaromen. Hinzu kommen feine Polyethylenschichten: die innere Polyethylenschicht bildet eine Flüssigkeitsbarriere für das Produkt, die äußere hält Feuchtigkeit von außen ab. Aufgrund dieser Materialzusammensetzung spart combibloc EcoPlus die erwähnten 28 Prozent CO 2 ein verglichen mit der formatgleichen, herkömmlichen 1-Liter- Packung von SIG Combibloc (bezogen auf den Lebensweg der Kartonpackung von der Gewinnung der Rohstoffe bis zur fertig produzierten Packung). Dieser entscheidende Umweltvorteil wurde in einer unabhängigen, ISO-konformen Ökobilanz-Studie belegt. Verpackung -28 % CO 2 Packungsmaterial mit 28 % weniger CO 2 höherer Anteil von nachwachsenden Rohstoffen besser für die Umwelt * Verglichen mit der formatgleichen 1-Liter-Kartonpackung von SIG Combibloc. C O 2 -Reduzierung bezogen auf den Lebensweg von der Rohstoffgewinnung bis zur fertig produzierten Packung gemäß ifeu-ökobilanzstudie CB vom

15 Umwelt Umwelt 28 / 29 Pilotprojekt in China: Recycling von Schulmilch-Getränkekartons In Zusammenarbeit mit dem lokalen Milchproduktehersteller Tianyou Dairy initiiert SIG Combibloc erstmals ein Recyclingprogramm an einer chinesischen Schule. SIG Combibloc in China initiierte zusammen mit Tianyou Dairy und dem Recyclingunternehmen Funlun das erste Recyclingprojekt an einer Schule in Chongqing, eine Stadt im mittleren Westen Chinas. Tianyou Dairy ist der führende Schulmilchlieferant der Region und zeigte mit dieser Initiative einmal mehr sein soziales Engagement. SIG Combibloc, Tianyou und Funlun arbeiteten eng zusammen beim Projektaufbau und Umsetzung. Nach einer Vorbereitungszeit von 6 Monaten konnte das Projekt in der ersten Schule mit Schülern beginnen. Am 11. November 2011 organisierte SIG Combibloc als Hauptinitiator und -sponsor eine feierliche Eröffnungszeremonie für das Schulmilch-Recyclingprojekt in Chongqing. Die Veranstaltung fand an der Starlight Grundschule statt. Das Management von Tianyou Dairy, Repräsentaten der lokalen Umwelt- und Schulbehörde (Environmental Protection Bureau and Educational Institute) sowie Medienvertreter und zahlreiche Lehrer und Schüler der Starlight-Schule nahmen an diesem Kick-off-Event teil. Seit November 2011 liefert Tianyou nun einmal pro Woche die Schulmilch zur Starlight-Schule. Die Getränkepäckchen werden in der Pause an die Schüler verteilt. In jeder Schulklasse ist ein Schüler dafür verantwortlich darauf zu achten, dass die leeren Kartonpackungen flach gefaltet dem Recycling zugeführt werden. Hierfür stehen blaue Plastik-Sammelbehälter bereit. Die Schüler zählen die zurückgegebenen Getränkekartons und tragen die Daten in eine Tabelle ein. Immer, wenn die vollen Schulmilch-Getränkekartons geliefert werden, werden die gesammelten leeren Getränkekartons abgeholt und zu einem lokalen Subunternehmen des Recyclingunternehmens Funlun transportiert. Das Projekt ist der erste Schritt in einem Prozess hin zu einem nachhaltigen Umgang mit Ressourcen und der zunehmenden Bedeutung von Recycling in China. Innerhalb der ersten 3 Monate erreicht die Sammelrate der Getränkekartons bereits 75 %. SIG Combibloc möchte nach diesem erfolgreichen Start das Projekt in ganz Chongqing ausdehnen. Das Schulmilchprojekt in China Das Schulmilch-Projekt ist in China staatlich gefördert und begann im Jahr Ziel des Projektes ist es, täglich kostenlos Milch an die Schüler der Grundschulen und die Schüler der ersten Klassen der Sekundarschulen zu verteilen. Als Schulmilch wird überwiegend UHT-Milch in aseptischen Kartonpackungen angeboten aus Gründen der Convenience und Produktsicherheit. SIG Combibloc liefert die Mäntel zur Abfüllung von Schulmilch an verschiedene Milch- und Milchproduktehersteller in China. In Chongqing, werden beispielsweise jeden Tag etwa 1,5 Millionen Schüler mit Schulmilch versorgt. Daraus ergeben sich mehr als 200 Millionen leere Getränkekartons pro Jahr sie haben ein Gewicht von etwa Tonnen. Bisher landeten die leeren Kartonpackungen überweigend im Restmüll und damit auf der Deponie. Angenommen, alle Schulen in Chongqing würden die Getränkekartons sammeln und recyceln, ließen sich daraus Tonnen Papierpulpe, 450 Tonnen Kunststoff und 110 Tonnen Aluminiumpulver zurückgewinnen. Mit der Verwertung dieser Recyclingstoffe könnten Bäume, Tonnen Wasser und Tonnen Rohöl sowie Tonnen Bauxit eingespart werden. Dieses Beispiel zeigt: Wenn es um Umweltinitiativen geht zahlen sich auch die kleinen Schritte aus!

16 Trend Trend 30 / 31 Erfrischend, vitalisierend, pur: Die Welt der Eistees wird neu definiert Stylisch und erfrischend anders entwickelt sich eine junge Trendwelle: Gesunde, neue Eistee-Varianten setzen auf Natürlichkeit und neue Geschmackswelten. Ambitionierte Tee-Bars setzen Tee mit kreativen Mixturen neu in Szene. Sie sprechen damit moderne, dynamische Verbraucher an, die hohen Wert auf hochwertige, gesunde Zutaten legen und die gleichzeitig experimentierfreudig sind, Lust am Genießen haben und sich von ausgefallenen Ideen begeistern lassen wollen. Nach dem coffeeto-go nehmen auch moderne Teegetränke zum Mitnehmen Fahrt auf eisgekühlt kommen sie beinahe wie Cocktails daher: kreativ und erfrischend. Auch die großen Premium-Hersteller beginnen, Eistee gänzlich neu zu definieren: Natürlichkeit heißt die Devise, sagt Norman Gierow, Head of Global Market Segment Management bei SIG Combibloc. Der Experte rechnet damit, dass künftig auch im Bereich der stillen RTD-Tees (ready-to-drink) deutlich neue Geschmackswelten eröffnet werden: Teeblätter, Blüten, Kräuter, Früchte und Gewürze die Cocktails aus reinen Zutaten werden kreativer und beleben den Markt. Die Teekultur hat eine jahrtausendealte Geschichte. Dass sie jedoch immer auch dynamisch war und neue Einflüsse aufgreift, ist der Grund für den anhaltenden Erfolg, sagt Norman Gierow. Der Markt für trinkfertige Tees entwickelt sich seit Jahren vor allem in Asien positiv. Weltweit wurden 2011 rund 29,5 Milliarden Liter stille RTD- Tees getrunken. Besonders hoch ist der Absatz von RTD-Tee in Ländern, die kulturell eine lange Tee-Geschichte haben. Neben Asien ist auch Nordamerika neuerdings wieder ein deutlicher Treiber für die positive Entwicklung im Bereich der RTD-Tees. Experten erwarten auch künftig ein gesundes Wachstum in diesem Segment. Die weltweite jährliche Wachstumsrate wird für 2011 bis 2015 auf rund 8,7 Prozent prognostiziert. Auch Eistee hat Tradition. Größere Bekanntheit soll es für gekühlte Teegetränke erstmals 1904 durch die Weltausstellung in St. Louis gegeben haben. Dort wollte der Brite Richard Blechynden, Handelsvertreter für indischen Tee, die Amerikaner für Schwarztee begeistern. Zu diesem Zeitpunkt war in Amerika hauptsächlich Grüntee bekannt. Befürchtend, dass heißer Tee angesichts der hohen Sommertemperaturen kaum Anklang finden würde, ließ Blechynden ihn kurzerhand kühlen: Von dort verbreitete sich die Idee eisgekühlter Teegetränke rasch und Eistee wurde immer beliebter. Historischen Kochbüchern zufolge gab es erste Rezepte zur Zubereitung kalter Tee jedoch bereits weit vor der damaligen Weltausstellung, nämlich schon im frühen 19. Jahrhundert. Klassischerweise sehen die Rezepturen für Eistee als Basis frisch aufgebrühten Schwarztee vor, der nach dem Ziehen sofort mit Eiswürfeln gekühlt und mit Zitronensaft und Zucker verfeinert wird. Die Kühlung durch Eiswürfel ist wichtig, weil schwarzer Tee, der langsam an der Luft abkühlt, dazu neigt bitter zu werden. Dieser Prozess wird

17 Trend Trend 32 / 33 durch die schnelle Abkühlung durch Eis verhindert. Heute kommt für Eistee bei weitem nicht nur Schwarztee als Grundlage in Frage. Je nach Geschmack eignet sich grundsätzlich jede Teesorte, um sie auch gekühlt zu servieren. Ein Blick in die Cocktailkarten der neuen, hippen Teebars, die derzeit beispielsweise in Nordamerika erfolgreich an den Start gehen, überrascht mit Kreationen wie weißer Tee mit Acai-Beeren und Zitronenlimonade, Hibiskusblüten mit Kirsche und süßer Vanille, Grüntee mit Ingwer und Vanille und vielen weiteren ausgefallenen Mischungen. Vergleichbare hochwertige Produkte erfrischend, vitalisierend und aus reinen, naturbelassenen Zutaten werden wir künftig auch unter den RTD-Tees finden, denkt Norman Gierow. Tendenzen zeigen sich bereits. Pure Teeaufgüsse Die trinkfertigen Premium-Eistees der Marke Favorit, hergestellt von der schweizerischen Bischofszell Nahrungsmittel AG, sind ein gutes Beispiel dafür. Zur Zubereitung wird kein Teegranulat, sondern echter, frisch aufgebrühter Schwarz-, Grün- und Kräutertee verwendet. Verfeinert werden die puren Teeaufgüsse mit Fruchtsaft. Norman Gierow sieht in dieser Produktrange einen Vorreiter für die künftige Entwicklung einer neuen Generation von Eistee-Getränken, die besonders authentisch sind und auch gesundheitsbewusste Verbraucher erreichen können. Martin Drexel, Export- und Brand Manager bei der Bischofszell Nahrungsmittel AG ergänzt: Eistees, die nach schlichten Rezepturen und auf Basis von naturbelassenen Tees hergestellt wurden, schmecken am besten. Das machen wir uns bei der Herstellung unserer Favorit-Eistees zum Grundsatz. Die Premium-Eistees mit echtem, aufgebrühten Tee sind in den Sorten Grüntee, Zitrone und Pfirsich (beide auf Basis von Schwarztee) und Alpenkräuter in der aseptischen Kartonpackung combifitpremium mit Drehverschluss erhältlich. Die Produkte sind sowohl auf dem europäischen Markt zu haben als auch in den USA, Kanada, Mexiko und Australien. Gierow: Wir rechnen damit, dass künftig verstärkt Eistee-Kreationen wie diese auf den Markt kommen werden, bei denen Geschmack, Naturbelassenheit, wenig Süße und dadurch gegebene Authentizität im Einklang stehen. Inspiriert vom Erfolg und den Ideen neuer Teebars wird es ausgefallene und hochwertige Eisteekreationen geben, die mit dem Charakter süßer Eistee-Klassiker nichts mehr gemein haben.

18 Trend Trend 34 / 35 Geprüfte Qualität: dem Label auf der Spur Objektive Lebensmittelprüfungen als wirksames Verkaufsargument: der Qualitätsanspruch der meisten Konsumenten ist sehr hoch und sie fordern eine umfassende Information über die Lebensmittel und Getränke, die sie kaufen. Die Qualität von Getränken und Lebensmitteln ist für Verbraucher nicht leicht zu bestimmen abgesehen vom persönlichen Geschmack, nach dem sie ein Produkt bewerten. Der Qualitätsanspruch und das Informationsbedürfnis der meisten Konsumenten sind jedoch sehr hoch. Bloßen Werbeversprechen stehen kritische Verbraucher oft skeptisch gegenüber. Hersteller lassen daher ihre Produkte immer häufiger externen, objektiven Prüfungen unterziehen, z. B. durch renommierte Verbraucherschutzorganisationen, medizinische Gesellschaften oder unabhängige Lebensmittelinstitute. Derlei neutrale Analysen geben Aufschluss über die faktischen Eigenschaften von Lebensmitteln und berechtigen die Hersteller in der Regel, entsprechende Prüflabels für das Produkt zu verwenden etwa auf Produktverpackungen, in der Werbung oder in Salesfoldern. Aktuelle Beispiele aus der Lebensmittelindustrie stellen Möglichkeiten vor, kritischen Verbrauchern das Thema Produktqualität anschaulich näher zu bringen und so auch die Wertigkeit eines Produktes zu steigern. Woran lässt sich Produktqualität festmachen? Ist sie messbar? Objektiv betrachtet ist sie die Gesamtheit aller Eigenschaften. Sie bezieht sich auf alle Zutaten eines Lebensmittels, ihre Herkunft und auch die Kriterien, die sich faktisch bestimmen lassen etwa durch eine Lebensmittelanalyse. Dabei werden etwa der Nährstoffgehalt, die Zusammensetzung, die Intensitätsverteilung oder sensorische Eigenschaften bewertet. In Abgrenzung dazu gibt es subjektiv unterschiedlich ausgeprägte Merkmale wie beispielsweise den Geschmack, das appetitliche Aussehen und ein angenehmer Duft. Auch die Produktsicherheit, der gesundheitliche Nutzen, Convenience-Aspekte oder auch ethische oder ökologische Hintergründe können subjektiv relevante Merkmale für die Qualität eines Produktes sein. Bei Produkten, die der Verbraucher jedoch noch nicht kennt und daher bei der Auswahl am Supermarktregal noch keine subjektiven Qualitätskriterien geltend machen kann, können neutral und objektiv vergebene Labels beispielsweise von renommierten Prüfinstituten oder Verbraucherschutzorganisationen Wegweiser und Anhaltspunkte beim Einkauf sein. Geprüfte Qualität durch Heart UK In Großbritannien steht beispielsweise Heart UK mit seinem Namen für die Top- Qualität der Säfte der Marke Welch s. Der Wohlfahrtsverband Heart UK hat sich der Herzgesundheit verschrieben und die hochwertigen Welch s -Säfte dafür ausgezeichnet, dass Verbraucher mit dem Verzehr der beliebten Traubensäfte einen positiven Beitrag für ihre Gesundheit leisten. Für die ausgewiesene Qualität der Produkte, so heißt es bei Welch s ( sei in erster Linie die engagierte Winzergemeinschaft verantwortlich, die sich den hohen Ansprüchen des Unternehmens verpflichtet fühlt und ausschließlich Concord- und Niagara-Trauben verarbeitet. Auf der Website des Unternehmens erhält der Verbraucher ergänzend zur Produktdeklaration auf der Verpackung Informationen rund um die Qualität der Trauben und Säfte und ihre positive Wirkung auf die Gesundheit insbesondere auf das Herz. Ausschlaggebend dafür sei der pflanzliche Wirkstoff Polyphenol, der in hohem Maße in blauen und purpurroten Trauben enthalten ist und als natürliches Antioxidans freie Radikale neutralisiert. Auch das Vitamin C in den Produkten wirke sich positiv auf die Gesundheit der Haut sowie des Immun- und Gefäßsystems a u s.

19 Trend Trend 36 / 37 DLG: Prämierung für Top-Qualität In Deutschland gelten beispielsweise die Auszeichnungen der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) als neutrale und unabhängig erstellte Qualitätszeugnisse für Lebensmittel. Im Zentrum der DLG- Lebensmitteltests stehen die Analyse der sensorischen Qualität (Farbe, Aussehen, Konsistenz, Geruch und Geschmack) und auch chemische, mikrobiologische und physikalische Prüfungen. Im Rahmen dieser Qualitätstests zeichnet die DLG hervorragende Lebensmittel mit Prämierungen in Gold, Silber und Bronze aus. Experten-Testimonial für Qualität Der koreanische Lebensmittelhersteller Erom beispielsweise hat sich auf hochwertige Produkte für gesundheitsbewusste Verbraucher spezialisiert: Dazu gehören Getränke, Diätprodukte und Kosmetik. Erom verfolgt das Ziel, die Heilkräfte der Natur für die Herstellung gesunder Lebensmittel zu nutzen. Gleichsam ist es der Anspruch des Unternehmens, dass auch die Produktionsmethoden im Einklang mit der Natur sind. Unter der Marke Dr. Hwang hat Erom Premium-Sojagetränke auf dem koreanischen Markt, deren Qualität durch das Testimonial des renommierten koreanischen Mediziners und Gesundheitsexperten Dr. James Hwang untermauert wird. Der international bekannte Mediziner forscht unter anderem mit den Schwerpunkten Präventivund Alternativmedizin gegen Krebs und Ganzheitliche Medizin. Auf Dr. Hwang geht die Mistelzweigtherapie zurück, die in vielen Fällen erfolgreich in der Krebsbehandlung verwendet wird. Das Testimonial auf den Packungen ist ein wichtiges Kommunikationsmittel, das Erom zur Verbraucheransprache nutzt. Die Ernährungsratschläge und -empfehlungen des erfolgreichen Mediziners, abgebildet auf den Packungen der Premium-Sojagetränke, stehen für viele Konsumenten als Garant dafür, Produkte von bester Qualität in Händen zu halten. Inzwischen sind verschiedene Sorten der Dr. Hwang -Sojagetränke erhältlich: beispielsweise eine mit einem hohen Anteil essentieller Omega 3-Fettsäuren und eine weitere mit besonders hohem Kalzium- G e h a lt. Für die Lebensmitteltests hat die Gesellschaft eine wissenschaftlich anerkannte und offiziell nach ISO und DIN zertifizierte Prüfmethodik entwickelt. Die Teilnahme an den Prüfungen ist für alle Lebensmittelhersteller freiwillig. Die Tests werden von Experten aus Wissenschaft, Lebensmittelindustrie und Handwerk vorgenommen. Alle Lebensmittel werden ohne Kenntnis über den Hersteller, die Marke oder den Preis bewertet. Daher sind die DLG-Tests unabhängig und neutral. Mit dem Goldenen Preis der DLG ist beispielsweise die UHT-Milch der Marke Landfein prämiert das entsprechende Label ist auf den Produktverpackungen zu finden und gibt Verbrauchern so eine Orientierungshilfe, beim Einkauf Produkte von hoher Qualität und bestem Geschmack zu erwerben.

20 Trend Trend 38 / 39 Norman Gierow, Head of Global Market Segment Management bei SIG Combibloc: Wir beobachten, dass Qualität, die anhand objektiver Kriterien neutral bewertet wurde, für viele Verbraucher zunehmend eine Rolle spielt. Entsprechend nutzt die Lebensmittelindustrie die Chance, ihre Produkte fachkundigen Prüfungen zu unterziehen und die Ergebnisse solcher Analysen an den Verbraucher zu kommunizieren. Wir gehen davon aus, dass Lebensmittelhersteller vor diesem Hintergrund noch stärker moderne Kommunikations-tools nutzen werden, um über die Qualität ihrer Produkte zu informieren. Hier wird die Verpackung eine nicht zu unterschätzende Rolle spielen als Informationsträger von Labels oder etwa QR-Codes, über die sich mit mobilen Endgeräten im Datennetz weitere Informationen abrufen lassen. Ausgezeichneter Geschmack In Spanien und Frankreich werden Verbraucher für Verbraucher zu Qualitätsprüfern. Der Sabor del Año in Spanien und der Saveurs de l Année in Frankreich sind renommierte Verbraucherpreise, die jährlich qualitativ hochwertigen Lebensmitteln für einen herausragenden Geschmack vergeben werden, der sich von anderen Produkten deutlich positiv unterscheidet. Bei der Wahl zum Geschmack des Jahres werden Produkte von einer unabhängigen Konsumenten-Jury einem streng kontrollierten Test unterzogen, der den Geschmack, die Struktur und beispielsweise auch den Duft des Lebensmittels einbezieht. Voraussetzung ist, dass die Produkte bereits seit einiger Zeit auf dem Markt sind oder mit neuer Rezeptur punkten. Die Auszeichnung ist in beiden Ländern bei Verbrauchern hoch angesehen. In Spanien sind beispielsweise vor kurzem ein Milchreis, ein Vanillepudding und eine Schokoladenmilch der Marke Reny Picot von den spanischen Verbrauchern zum Sabor del Año (Geschmack des Jahres) gewählt worden. Entsprechend ist nun das Logo des Sabor del Año auch auf den Verpackungen der Produkte abgebildet und gibt anderen Verbrauchern einen Anhaltspunkt, was nach dem Geschmack anderer Verbraucher ist und vielleicht auch den eigenen treffen könnte. In Frankreich hat beispielsweise Terra Lacta mit der UHT- Sahne der Marke Lescure die begehrte Auszeichnung Saveurs de l Année erhalten.

21 combidome in Augmented Reality Hinter Augmented Reality steckt ein einfacher Wunsch ein bisschen mehr zu zeigen als ein gedrucktes Bild zeigen kann. Erleben Sie über die Kamera ihres Smartphones oder Tablets unsere neue combidome Packung live auf Ihrem Tisch von allen Seiten in 3D. Laden Sie die Junaio- App Kostenlos im App Store oder bei Google Play herunter. ios für iphone / ipad (ab ios4.3) oder Android Phone (ab Android 2.2) Starten Sie Junaio und scannen Sie diesen QR-Code: Richten Sie die Kamera mit ca. 30 cm Abstand auf das Bild und erleben Sie combidome in 3D. gedruckt auf FSC -zertifiziertem Papier.