Tiefgekühlte Feinbackwaren für Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Grossabnehmer und Detaillisten. Sortiments- und Preisliste

Transkript

1 Tiefgekühlte Feinbackwaren für Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Grossabnehmer und Detaillisten Sortiments- und Preisliste

2 Tiefgekühlte Feinbackwaren für Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Grossabnehmer und Detaillisten Sortiments- und Preisliste, Ausgabe November 2015 Romer s Hausbäckerei AG Neubruchstrasse 1, Postfach 55, 8717 Benken SG Telefon , Fax info@romers.ch, Bestellservice bestellung@romers.ch Depositäre in Ihrer Region Aeby Erwin, Produits surgelés, Lerchenweg 1, 1734 Tentlingen, Telefon , Fax H&R Gastro AG, Lebensmittelgrosshandel, Geissgasse 15, 3800 Interlaken, Telefon , Fax Vermo Tiefkühl Pool AG, St. Karlistrasse 22, 6004 Luzern, Telefon , Fax Beiner AG, Früchte + Gemüse, Kantonsstrasse 5, 7302 Landquart, Telefon , Fax Puracenter AG, Voa Principala 27, 7078 Lenzerheide, Telefon , Fax Frut-Alpina Arosa AG, Zur alten Säge, 7050 Arosa, Telefon , Fax Casty Tiefkühlprodukte, Chesa Tulait, 7526 Cinuos-chel, Telefon , Fax Romer s Hausbäckerei, 8717 Benken SG: Hauptsitz, Produktion und Logistik Romer s Hausbäckerei, 3414 Oberburg BE: Produktion

3 Für anspruchsvolle Geniesser Eine wahre Freude für den Gaumen 1974 gegründet, zählt Romer s Hausbäckerei AG heuer zu den bedeutenden Unternehmen in der Schweiz, die Tiefkühlbackwaren herstellen. Seit Juli 2007 wird der Familienbetrieb bereits von der zweiten Generation geführt, von Remo Romer, der die Leitung von seinem Vater und Firmeninhaber Werner Romer übernommen hat. Unser Sortiment mit über 200 Köstlichkeiten in verschiedenen Convenience-Stufen ist variantenreich und vermittelt Genuss pur. Gipfel, Brote, Kleinbrote, süsse und salzige Backwaren, Desserts und Torten alles Leckerbissen vom Feinsten. Seit der Firmengründung ist der vorfabrizierte Buttergipfel zum Aufbacken noch immer der meistverkaufte Artikel. Und mit der Snacklinie Toast Master hat unsere Grossbäckerei auch feine Produkte für die Schnellverpflegung parat. Chicken Sandwichs, Hamburger, Focacce und vieles mehr stehen auf der umfangreichen Sortimentsliste. Der Wunsch nach Convenience-Produkten ist nebst dem hohen Qualitätsanspruch ein wichtiges Merkmal der heutigen Gastronomie. Eine straffe Betriebsorganisation sowie die geforderte Effizienz haben dazu geführt, dass die Nachfrage nach solchen Produkten seit vielen Jahren immerzu steigt. Das ist erfreulich. Mit unseren hochwertigen, tiefgekühlten Feinbackwaren sind wir ein attraktiver Partner mit einem guten Preis- Leistungs-Verhältnis. Qualität, die man schmeckt Unsere Backwaren werden nach strengen Qualitätsrichtlinien gefertigt und nach der Herstellung sofort tiefgefroren. Ausreichend Platz für die Lagerung der Produkte ist vorhanden: Das Tiefkühlhaus, ausgerüstet mit modernster Lagertechnik, umfasst 6400 Palettenplätze. Und mit 25 eigenen Tiefkühlfahrzeugen ist eine lückenlose Kühlkette bis zum Kunden garantiert. Unsere Produkte sind in der ganzen Schweiz erhältlich Wir und unsere Tochtergesellschaft ROBE- Backwaren AG in Oberburg BE beschäftigen rund 330 Mitarbeitende. Gemeinsam mit unseren Vertriebspartnern sind wir gesamtschweizerisch tätig. Wir beliefern annähernd 8000 Hotel- und Gastronomiebetriebe, Gemeinschaftsverpflegungen, Grossabnehmer und Detaillisten.

4 Wirksames Qualitätsmanagement Im Einklang: Qualität, Umwelt und Genuss Weiter optimieren mit ISO und FSSC Wenn die Qualität der eigenen Produkte zur Diskussion steht, ist das Urteil anderer bedeutend. In erster Linie das Urteil unserer Kunden und deren Gäste nicht zuletzt aber auch dasjenige der wichtigsten Qualitätsprüfungsinstitutionen. Und diese Beurteilung ist einstimmig: Romer s Hausbäckerei AG erfüllt sämtliche Normen bezüglich Herstellungsqualität, Sicherheit und Umweltverträglichkeit. Unsere Zertifikate ISO 9001 und ISO Die Schweizerische Vereinigung für Qualitätsund Management-Systeme hat uns schon 1998 das SQS-Zertifikat ISO 9001 erteilt. Mit Energie, Wasser und Rohstoffen gehen wir haushälterisch um, und durch den guten technischen Standard der Prozesse sind die Abwasser-, Abluft- und Abfallmengen auf ein Minimum beschränkt. Das Resultat: Als erstem Betrieb im Bäckereigewerbe ist uns 1998 die ISO Norm für Umweltmanagement zugesprochen worden. Selbstverständlich haben wir seither sämtliche Audits erfolgreich bestanden. Auf den Lorbeeren ausruhen wollten wir uns aber nicht, und so haben wir im Jahr 2011 eine weitere Zertifizierung erlangt, die ISO Es ist eine Zertifizierung von Nahrungsmittelsicherheits- Management-Systemen, die Weiterentwicklung des Qualitätsmanagement-Systems mit Schwerpunkt Lebensmittelsicherheit haben wir unser Unternehmen erneut zertifizieren lassen, und zwar mit der Food Safety System Certification 22000, kurz FSSC Der FSSC zusammen mit ISO entspricht der GFSI (Global Food Safety Initiative), womit die Lebensmittelsicherheit in allen Bereichen der Erzeugung von Lebensmitteln gewährleistet ist. Ein effizientes Umwelt- und Energiemanagement kennt nur Gewinner die Umwelt auf der einen, unser Unternehmen auf der anderen Seite. Denn diese Managementsysteme helfen, Umweltbelastung sowie Ressourcen- und Energieverbrauch zu senken. Dies kommt der Umwelt zugute, senkt die Betriebskosten und bringt Einsparpotenziale.

5 Tipps und Tricks für den Umgang mit tiefgekühlten Backwaren Tipps und Tricks für den Umgang mit tiefgekühlten Backwaren Tiefkühlbackwaren sind zerbrechlich Schläge, Druckbelastungen, fallen gelassene oder sehr hart abgesetzte Kartons können zu Bruch und Beschädigung der Backwaren führen. Tiefkühlbackwaren sind Naturprodukte Rohstoffe wie auch die Herstellung unterliegen natürlichen Einflüssen. Die Rohstoffe sind abhängig vom Wetter während der Wachstums- Der grösste Vorteil von tiefgekühlten Backwaren ist die schnelle Verfügbarkeit. Sie haben nie zu viel oder zu wenig im Angebot, da Sie jederzeit innert nützlicher Frist für Nachschub sorgen können. Daher sind die wichtigsten Grundregeln für die Handhabung und Lagerung zu beachten: Originalkarton im Tiefkühler lagern; der Karton bietet guten Schutz vor Beschädigung. Nicht schütten; Tiefkühlbackwaren sind kein Schüttgut. Von Hand auf Gitter oder Backblech absetzen. Kartons nicht hochkant oder auf den Kopf stellen. Da die Kartons aus Qualitätsgründen nicht prall gefüllt sind, rutschen die Backwaren in umgedrehten Kartons, was zu Schäden führt. und Erntezeit. So hat beispielsweise das Mehl jeder Getreideernte ein anderes Backverhalten. Butter und Milch schmecken anders, je nachdem, ob die Kühe mit Trocken- (im Winter) oder mit Frischfutter (im Sommer) gefüttert worden sind. Gär- und Backprozesse hängen vom täglichen Klimawechsel ab (Föhn, Bise, schwüles Gewitterwetter usw.). All diese Einflüsse lassen sich mit modernsten, computergesteuerten Anlagen minimieren. Kleine Nuancen sind aber ein Ausdruck der Natur. Tiefkühlbackwaren sind ein Gefriergut, das schnell auftaut Tiefkühlbackwaren enthalten sehr wenig gefrorenes Wasser. Sie tauen daher sehr schnell auf. Bei Raumtemperaturen sind vorgebackene Produkte in wenigen Minuten aufgetaut. Wie bei allen Tiefkühlprodukten schadet das Auftauen und Wiedereinfrieren. Typische Merkmale sind Austrocknen oder Geschmacksverminderung. Beachten Sie daher folgende Regel: Haltbarkeit Tiefkühlen ist die naturnaheste Konservierungsart. Lebensmittel werden dadurch ohne chemische Zusatzstoffe, Sterilisation oder Pasteurisierung lagerfähig. Bei den Backwaren beeinflussen drei Faktoren die Lagerdauer: Der geringe Wassergehalt schränkt vor allem bei den vorgebackenen Produkten die Lagerdauer ein. Die Hefe, welche als Mikroorganismus im gefrorenen Zustand langsam an Triebkraft verliert. Natürliche Aromastoffe, die sich auch im gefrorenen Zustand verflüchtigen. Die Lagertemperatur für alle Tiefkühlbackwaren beträgt 18 C bis 20 C. Um die Eisbildung im Karton zu vermeiden, stellen Sie die Kartons nie direkt auf den Boden des Tiefkühlraums. Die Kartons sollten wenn möglich nie aus dem Tiefkühler genommen werden oder nur für die Zeit während der Produktentnahme. Anschliessend sofort wieder in den Tiefkühler stellen. Plastikbeutel verschliessen!

6 Tipps und Tricks für den Umgang mit tiefgekühlten Backwaren Convenience-Stufen Backen Frische Beachten Sie die Backanleitung auf der Etikette. Einmal aufgetaute und produktgerecht aufge- Backofen vorheizen! Wichtig ist, dass vorgeba- backene Tiefkühlbackwaren bleiben genauso ckene Produkte immer im gefrorenen Zustand (direkt vom Tiefkühler in den Ofen) fertig gebacken werden. Teiglinge hingegen sollten Sie vor dem Backen einige Zeit antauen lassen (vorgegärte Buttergipfel circa 15 Minu- lange verkaufsfrisch wie von Grund auf erstellte Tagesproduktionen. Zu beachten sind die gesetzlichen Vorschriften für die Aufbewahrung bis zum Verkauf. So müssen beispielsweise Torten und Patisserien in gekühlten Vitrinen (maximal 5 Ungegärte Teiglinge Eine entsprechende Infrastruktur sowie Fachkenntnisse sind bei ungegärten Teiglingen erforderlich. Die Produkte eignen sich für Bäckereien und Konditoreien und sind nach circa zwei Stunden Zubereitungszeit zum Verkauf bereit. 1 ten, Blätterteigprodukte 30 Minuten). Dadurch C) präsentiert werden. Torten, die Schlagcreme erreichen Sie eine Volumenvergrösserung. enthalten, sind innert Tagesfrist zu konsumieren, während beispielsweise Rüebli-, Linzer- und Sa- Backen mit Dampf: Buttergipfel-Teiglinge sollten unter Zugabe von Dampf gebacken werden. Die Menge ist vom Ofen abhängig. Wenn die Oberfläche der Buttergipfel während des Backens feucht erscheint, können Sie chertorten gekühlt problemlos vier Tage haltbar sind. Einzeln verpackte Produkte sind nach der Entnahme aus dem Tiefkühler mit einem Haltbarkeitsdatum zu versehen. Vorgegärte Teiglinge Für Shops, Gastronomiebetriebe und Bäckereien. Das Handling dieser Teiglinge ist sehr einfach, die Produkte sind nach circa 18-minütigem Backen servierbereit. 2 davon ausgehen, dass die Menge der Dampf- Auf einen Blick zugabe richtig bemessen worden ist. Eine Gaumenfreude für Liebhaber Bei vorgebackenen Produkten ist der Kern nach von rustikalen und würzigen Broten dem fachgerechten Aufbacken noch gefroren. Lassen Sie deshalb die Backwaren etwa zehn Minuten stehen, bevor sie zum Konsum angeboten werden. Bei den von Grund sind die Artikel aus der Produktlinie «Grossvaters Backrezepte», die sich allesamt an den Künsten der Vorfahren orientieren. Die chüschtigen Brote sind handgefertigt, Vorgebackene Produkte Schnell verfügbar für den kurzfristigen, flexiblen Bedarf in der Hotellerie und der Gastronomie. In nur drei bis maximal zehn Minuten sind die vorgebackenen Produkte parat zum Verzehr. 3 auf gebackenen Produkten ist es besonders sie unterscheiden sich in Aussehen und wichtig, diese auskühlen zu lassen, da sie voneinander jede Köstlichkeit ist einzigartig. im heissen Zustand noch sehr weich sind und deshalb leicht zerdrückt werden können. Präsentation Nehmen Sie sich die nötige Zeit, die fertig gebackenen Produkte ansprechend zu präsen- Fertige Produkte Nur auftauen und geniessen. Zum Beispiel Laugensilser, Laugenstange, Laugenbrezel, Weggli, Torten, Tischwaren, Cakes etc. 4 tieren. Glasieren, stauben, bestreuen lassen Sie dabei Ihrer Fantasie freien Lauf.

7 Backanleitung für Romer s Produkte Artikelbezeichnung antauen Temperatur im vorgeheizten Ofen (Min.) Umluft Backofen Dampf Backzeit (Min.) Bei Raumtemperatur auftauen Sandwich, Weggli, Hamburger-Bun Min. Cakes, Pausenbrötli Min. Buttergipfel vorgebacken nein 2 3 Bankett-Silserli, Laugenbrezel, Laugensilser Min. Biberfladen, Berliner Min. Buttergipfel Avanti ja Portionenzöpfli, Focaccia ticinese, Laugenstange Min. Russenzopf 2 3 Std. Buttergipfel Teigling siehe * ja Laugenzöpfli, Zopfknopf Min. Creme-Donut Min. Mini-Buttergipfel nein 1 Butterzopf 3 Std. Ziger-Chrapfen Min. Mini-Buttergipfel Avanti ja Tischwaren Min. Friandises Min. Bankett- und Tischbrötli nein 2 4 Semmel, Landbrötli, Bürli dunkel, Schwiizer Bürli, Doppelbürli, Mini-Tessiner, Sonnenblumenkernenbrötli, Kürbiskernenbrötli, Pariserbrötli, Farmer-Sandwich, Bierbrezel nein 4 6 Fruchtbrötli nein 5 7 Bürli dunkel klein, Kaisersemmel klein nein 3 5 Panini, Ciabatta, Schrauben-Sandwich nein 5 6 Schild, Bauernbrot, Schraubenbrot, Pfünder hell, Jägerbrot, Körnerbrot, Roggenbrot, Dinkelbrot, TradiLin-Brot nein 8 10 Krustenbrot nein 8 12 Bauernbrot klein, Schraubenbrot mediterran, Halbpfünder dunkel, Tessinerbrot, Oliven-Baguette, Baguette nein 6 7 Huusbrot, Formenbrot nein Parisette, Zehnkorn-Parisette nein 7 8 Fonduebrot, Butterzopf nein 4 6 Apéro-Currychüssi, -Spinattäschli, -Tomatenchräpfli nein Apéro-Fleischrollen, -Käsestengeli, -Schinkengipfeli nein Wurstweggen, Schinkengipfel nein 26 Party-Schinkengipfel nein 21 Fleischstrudel, Lauchstrudel nein Blätterteig-Chüechli Käse, Quiche, Spinat nein Party-Chäschüechli nein 10 Chäschüechli nein Pizza Base nein 2 3 Mandel-/Nussgipfel und -stange nein 26 Vanillestange nein Aprikosen- und Zwetschgen-Jalousie nein 26 Apfel-Chrapfen nein 21 Branchli-Gipfel Avanti, Nuss-Schnecke Avanti, Himbeer-Vanille-Plunder Avanti ja Wienergipfel nein 2 3 Apfelstrudel nein 37 * Produkt-Etikette auf Karton Backanleitung für Toast Master Produkte Artikelbezeichnung Mikrowellengerät mit Crisp-Funktion Produkte kommen direkt aus dem Tiefkühler ins Zubereitungsgerät. Mikrowellengerät (750 Watt mit dazugehörigem Backblech und eingeschalteter Crisp-Funktion 3 Minuten vorheizen. Wo nichts anderes angegeben ist, immer mit Crisp-Funktion backen. Immer dazugehörendes Backblech benutzen. Snack-Toaster Produkte vor dem Backen auftauen lassen. Aufgetaute Produkte sind 4 Tage im Kühlschrank bei max. + 5 C haltbar (Swissburger 2 Tage bei max. + 2 C). Wo nichts anderes angegeben ist, werden die Produkte in der Folie zubereitet. Bei allen mit «MIKRO» gekennzeichneten Snacks empfehlen wir, diese zuerst 1 1 ½ Minuten im Mikrowellengerät bei 750 Watt zu erhitzen, damit der Kern richtig heiss wird. Umluftbackofen Alle mit ** bezeichneten Produkte müssen vor dem Backen aufgetaut werden. Umluftbackofen auf 200 C vorheizen. Produkte in der Folie zubereiten. Frischluftklappe schliessen. Optimal: randloses, gelochtes Backblech verwenden. Ciabatta 1 ½ Min. mit Crisp-Funktion, anschl. 1 ½ Min. ohne Crisp-Funktion (ohne Folie) 5 Min. (MIKRO) 7 Min. ** Ciabatta Pizza vegi 2 ½ Min. (ohne Folie) 5 Min. 8 Min. Flammbrot 2 ½ Min. (ohne Folie) 5 Min. 10 Min. Chnoblibrot 2 ½ Min. (ohne Folie) 5 Min. 8 Min. Masterburger Swissburger Fleisch 2 ½ Min. (mit Folie), Brot 1 Min. (ohne Folie) Fleisch 2 ½ Min. (mit Folie), Brot 1 Min. (ohne Folie) Fleisch 5 Min., Brot 1 Min. Fleisch 6 Min., Brot 1 Min. Fleisch 8 Min. **, Brot 3 Min. Fleisch 8 Min. **, Brot 3 Min. Focaccia 1 ½ Min. mit Crisp-Funktion, anschl. 1 ½ Min. ohne Crisp-Funktion (ohne Folie) 4 Min., (ohne Folie) (MIKRO) 8 Min. ** Croque Monsieur 3 ½ Min., nach 2 Min. wenden (ohne Folie) 4 Min., nach 2 Min. wenden (MIKRO) 10 Min. Chicken Sandwich nature Fleisch 3 Min. (mit Folie), Brot 1 Min. (ohne Folie) Fleisch 7 Min., Brot 2 Min. Fleisch 10 Min., Brot 6 Min. Auftauanleitung für Romer s Produkte Im Kühlschrank (max. +5 C) auftauen, innert einem Tag konsumieren Torten, Dessert-Becher 4 5 Std. Dessert-Schnitten, Patisseries Dessert-Würfel, Mini-Patisseries 2 3 Std. Diabetiker-Desserts 3 4 Std. 4 5 Std. Chicken Sandwich Curry Fleisch 3 Min. (mit Folie), Brot 1 ½ Min. (ohne Folie) Fleisch 7 Min., Brot 3 Min. Fleisch 10 Min., Brot 6 Min. Chicken Sandwich Provençale Fleisch 3 Min. (mit Folie), Brot 1 Min. (ohne Folie) Fleisch 7 Min., Brot 3 Min. Fleisch 10 Min., Brot 6 Min. Hot Dog (Brot geschnitten) Fleisch 2 Min. (mit Folie), Brot 2 Min. (ohne Folie) Fleisch 5 Min., Brot 1 Min. nicht geeignet Alle Zubereitungsarten sind Richtwerte und können variieren.

8 13 Gipfel Gipfel Knusprig-leichte Frühstücksfreuden, im Handumdrehen frisch auf dem Tisch. Der Gipfel des Genusses verführerisch duftend, unverschämt gut.

9 15 Gipfel Buttergipfel vorgebacken Buttergipfel Grande vorgebacken Laugen-Buttergipfel vorgebacken Laugen-Buttergipfel Avanti vorgegärt Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g.56 / Stück 56. / Karton / Stück / Karton / Stück 49. / Karton / Stück 64. / Karton Buttergipfel Avanti vorgegärt Buttergipfel Teigling BIG Laugen-Buttergipfel Avanti vorgegärt Brioche-Buttergipfel Avanti vorgegärt Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g.58 / Stück 58. / Karton / Stück / Karton / Stück / Karton / Stück 63. / Karton Rustico-Buttergipfel vorgebacken aus Grahammehl Rustico-Buttergipfel Avanti vorgegärt aus Grahammehl, mit Körnern bestreut Mini-Buttergipfel vorgebacken Mini-Buttergipfel Avanti vorgegärt Mini-Rustico-Buttergipfel Avanti vorgegärt, aus Grahammehl, mit Körnern bestreut Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton 2,7 kg (ca. 120) 22 g Art.-Nr Menge pro Karton 3,9 kg (ca. 130) 30 g Art.-Nr Menge pro Karton 4,16 kg (ca. 130) 32 g.56 / Stück / Karton / Stück 58. / Karton / Stück / Karton / Stück / Karton / Stück / Karton

10 17 Kleinbrote und Laugengebäck Kleinbrote Brötchen, die Lust machen auf mehr. Leckerbissen vom Feinsten, raffiniert komponiert und mit viel Liebe zubereitet. So macht Geniessen Spass.

11 19 Bankettbrötli gemischt vorgebacken Sorten: Doppelbürli, Hirtenbrötli, Laugensilser, Nussbrötli, Schrubini dunkel, Sonnenblumenkernenbrötli Bankett-Malzli vorgebacken aus Weiss- und Roggenmehl, mit Gerstenmalz Semmel vorgebacken aus Weissmehl Semmel Grande vorgebacken aus Weissmehl Landbrötli vorgebacken aus Graham- und Ruchmehl Kleinbrote Art.-Nr Menge pro Karton 120 (6 x 20) 32 g Art.-Nr g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g.45 / Stück 54. / Karton / Stück / Karton / Stück 48. / Karton / Stück / Karton / Stück 54. / Karton Bankett-Knusperli vorgebacken aus Ruchmehl Bankett-Silserli gebacken aus Weissmehl Hirtenbrötli vorgebacken aus Zehnkornmehl Bürli dunkel vorgebacken aus Ruch- und Roggenmehl Schwiizer Bürli hell vorgebacken aus Weissmehl Doppelbürli vorgebacken aus Ruchmehl Art.-Nr g Art.-Nr g Art.-Nr g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.- Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g.39 / Stück / Karton / Stück / Karton / Stück / Karton / Stück / Karton / Stück / Karton / Stück 42. / Karton Nussbrötli vorgebacken aus Weiss-, Ruch- und Grahammehl, mit Baumnüssen Tischlandbrötli vorgebacken aus Graham- und Ruchmehl Tischsemmel vorgebacken aus Weissmehl Schild vorgebacken aus Weissmehl Mini-Tessiner vorgebacken aus Weissmehl Art.-Nr g Art.-Nr g Art.-Nr g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g.39 / Stück / Karton / Stück / Karton / Stück / Karton / Stück / Karton / Stück 50. / Karton

12 21 Panini vorgebacken aus Weissmehl Oliven-Panini vorgebacken aus Weissmehl, mit grünen Oliven Tomaten-Panini vorgebacken aus Weiss- und Ruchmehl, mit getrockneten Tomaten Pariserbrötli vorgebacken aus Weissmehl, ca. 19 cm lang Farmer-Sandwich vorgebacken aus Zehnkornmehl, ca. 21 cm lang Sandwich gebacken ca. 20 cm lang Kleinbrote Art.-Nr g Art.-Nr g Art.-Nr g Art.-Nr g Art.-Nr g Art.-Nr Menge pro Karton g.84 / Stück 42. / Karton / Stück 49. / Karton / Stück 49. / Karton / Stück / Karton / Stück / Karton / Stück / Karton Bei diesem Produkt können grössere Form- und sdifferenzen aufteten. Bei diesem Produkt können grössere Form- und sdifferenzen aufteten. Bei diesem Produkt können grössere Form- und sdifferenzen aufteten. Ciabatta vorgebacken aus Weiss-, Ruch- und Grahammehl Schrauben-Sandwich dunkel vorgebacken, mit Weizenflocken, Leinsamen und Sonnenblumenkernen Schrauben-Sandwich hell vorgebacken, aus Weissmehl Zopfknopf gebacken Kaisersemmel klein vorgebacken aus Weissmehl Bürli dunkel, klein vorgebacken aus Ruch- und Roggenmehl Art.-Nr g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g.84 / Stück 42. / Karton / Stück / Karton / Stück / Karton / Stück / Karton / Stück / Karton / Stück / Karton Bei diesem Produkt können grössere Form- und sdifferenzen aufteten. Bei diesem Produkt können grössere Form- und sdifferenzen aufteten. Bei diesem Produkt können grössere Form- und sdifferenzen aufteten. Sonnenblumenkernenbrötli vorgebacken, aus Ruch- und Roggenmehl Kürbiskernenbrötli vorgebacken aus Weiss-, Ruch- und Grahammehl Fruchtbrötli vorgebacken mit Feigen, Pflaumen, Aprikosen und Haselnüssen Portionen-Butterzöpfli gebacken Weggli gebacken Weggli Grande gebacken Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr g.82 / Stück / Karton / Stück / Karton / Stück / Karton / Stück / Karton / Stück 49. / Karton / Stück / Karton

13 23 Hamburger-Weggli gebacken ø ca. 11 cm Streusamen-Bun gebacken mit Sesam und Leinsamen bestreut, ø ca. 11 cm Focaccia ticinese gebacken aus Weissmehl und Hartweizengriess Streusamen-Laugenzöpfli gebacken mit Sesam und Leinsamen bestreut Mohn-Laugenzöpfli gebacken mit Mohn bestreut Chäs-Laugenzöpfli gebacken mit Käse bestreut Kleinbrote Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g.60 / Stück 42. / Karton / Stück / Karton / Stück / Karton / Stück / Karton / Stück / Karton / Stück / Karton Hamburger-Weggli geschnitten gebacken, ø ca. 11 cm Streusamen-Bun geschnitten gebacken, mit Sesam und Leinsamen bestreut, ø ca. 11 cm Laugenbrezel gebacken Grosser Laugenbrezel gebacken Bierbrezel vorgebacken, mit Salz bestreut Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g.63 / Stück / Karton / Stück / Karton / Stück 26. / Karton / Stück 52. / Karton / Stück / Karton Laugenstange gebacken ca. 18 cm lang Art.-Nr Menge pro Karton g Laugensilser gebacken Art.-Nr Menge pro Karton g Laugen-Butterbrezel mit Meersalzbutter, Art.-Nr g Laugenschnecke mit Gala-Frischkäse Kräuter/Knoblauch, Art.-Nr Menge pro Karton g.77/ Stück / Karton / Stück / Karton / Stück 48. / Karton / Stück / Karton

14 25 Brote Die Klassiker des täglichen Lebens in ihrer ganzen Vielfalt. Brot, so weit das Auge reicht. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Brote

15 27 Bauernbrot vorgebacken aus Halbweiss- und Ruchmehl, Bauernbrot klein vorgebacken aus Halbweiss- und Ruchmehl Pfünder hell, lang vorgebacken aus Halbweissmehl Halbpfünder dunkel, lang vorgebacken, aus Ruchmehl Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g 2.20 / Stück 22. / Karton / Stück 27. / Karton / Stück 27. / Karton / Stück / Karton Brote Krustenbrot vorgebacken aus Ruchmehl Schraubenbrot hell vorgebacken aus Weissmehl Huusbrot hell vorgebacken aus Halbweissmehl, Huusbrot dunkel vorgebacken aus Ruchmehl, Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g 2.50 / Stück 25. / Karton / Stück 21. / Karton / Stück / Karton / Stück / Karton Bei diesem Produkt können grössere Form- und sdifferenzen aufteten. Schraubenbrot dunkel vorgebacken mit Weizenflocken, Leinsamen und Sonnenblumenkernen Schraubenbrot mediterran vorgebacken, aus Weissmehl, mit Tomaten, Oliven und Oregano, mit Käse bestreut Formenbrot vorgebacken aus Ruchmehl, ca. L 26 x B 10 x H 11 cm, Jägerbrot vorgebacken aus Ruchmehl, Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g 2.10 / Stück 21. / Karton / Stück 40. / Karton / Stück 26. / Karton / Stück 27. / Karton Bei diesem Produkt können grössere Form- und sdifferenzen aufteten. Bei diesem Produkt können grössere Form- und sdifferenzen aufteten.

16 29 Tessinerbrot vorgebacken aus Weissmehl, verpackt à je 2 Stück Art.-Nr Menge pro Karton 16 (8 x 2) 300 g Laugen-Tessinerbrot vorgebacken aus Weissmehl, verpackt à je 2 Stück Art.-Nr Menge pro Karton 16 (8 x 2) 320 g 2. / Stück 32. / Karton / Stück 32. / Karton Brote Fonduebrot vorgebacken aus Weissmehl, ergibt 30 Brotwürfel Art.-Nr Menge pro Karton g Dinkelbrot vorgebacken aus Dinkelurkornmehl, Art.-Nr Menge pro Karton g 1.45 / Stück / Karton / Stück / Karton Roggenbrot vorgebacken aus Roggen- und Weizenmehl, mit Roggensauerteig, Art.-Nr Menge pro Karton g Körnerbrot vorgebacken aus Weiss-, Ruch-, Roggen- und Zehnkornmehl, Art.-Nr Menge pro Karton g 2.40 / Stück / Karton / Stück / Karton

17 31 TradiLin-Brot vorgebacken Mehrkornbrot mit Leinsamenmehl, Oliven-Baguette vorgebacken aus Weiss- und Roggenmehl mit schwarzen Oliven, ca. 47 cm lang, verpackt à je 3 Stück Butterzopf 340 g gebacken Butterzopf 600 g gebacken Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton 18 (6 x 3) 260 g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g 3.30 / Stück / Karton / Stück / Karton / Stück / Karton / Stück / Karton Brote Baguette française vorgebacken aus Weissmehl, ca. 57 cm lang Baguette complète vorgebacken aus Weiss-, Graham- und Ruchmehl, ca. 57 cm lang Buttertoast gebacken, geschnitten, ca. 22 Scheiben, ca. 9 x 9 cm Mehrkorn-Toastbrot gebacken aus Weizen-, Vollkorn- und Roggenmehl,, geschnitten, ca. 22 Scheiben, ca. 9 x 9 cm Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g 1.70 / Stück / Karton / Stück / Karton / Stück / Karton / Stück / Karton Parisette weiss vorgebacken aus Weissmehl, ca. 35 cm lang Art.-Nr Menge pro Karton g Zehnkorn-Parisette vorgebacken aus Weiss-, Ruch- und Zehnkornmehl, ca. 35 cm lang Art.-Nr Menge pro Karton g Brioche-Toastbrot gebacken, geschnitten, ca. 27 Scheiben, ca. 10 x 10 cm Art.-Nr Menge pro Karton g 1.90 / Stück / Karton / Stück / Karton / Stück / Karton

18 33 Salzige Backwaren Köstlichkeiten, die jeder Mahlzeit die nötige Würze verleihen. Appetithäppchen zum Anbeissen immer wieder anders, immer wieder gut. Salzige Backwaren

19 35 Apéro-Currychüssi Teigling mit Ei bestrichen Apéro-Spinattäschli Teigling mit Ei bestrichen Apéro-Tomatenchräpfli Teigling mit Ei bestrichen Wurstweggen Teigling mit Ei bestrichen Fleischstrudel Teigling Blätterteig mit gehacktem Rindfleisch und Speck gefüllt, mit Ei bestrichen Lauchstrudel Teigling Blätterteig mit Lauchfüllung, mit Ei bestrichen Art.-Nr Menge pro Karton ca kg (2 x 500 g) Art.-Nr Menge pro Karton ca kg (2 x 500 g) Art.-Nr Menge pro Karton ca kg (2 x 500 g) Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g / Karton / Karton / Karton / Stück / Karton / Stück / Karton / Stück / Karton Salzige Backwaren Apéro-Fleischrolle Teigling mit Ei bestrichen Apéro-Käsestengeli Teigling Apéro-Schinkengipfeli Teigling mit Ei bestrichen Blätterteig-Chüechli Käse Teigling ø ca. 7 cm, in Alu-Backform Blätterteig-Chüechli Spinat Teigling ø ca. 7 cm, in Alu-Backform Blätterteig-Chüechli Quiche Teigling mit Speck u. Zwiebeln, ø ca. 7 cm, in Alu-Backform Art.-Nr Menge pro Karton ca kg (2 x 500 g) Art.-Nr Menge pro Karton ca kg (2 x 500 g) Art.-Nr Menge pro Karton ca kg (2 x 500 g) Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g / Karton / Karton / Karton / Stück 34. / Karton / Stück 34. / Karton / Stück 36. / Karton Party-Schinkengipfel Teigling mit Ei bestrichen Schinkengipfel Teigling mit Ei bestrichen Party-Chäschüechli vorgebacken ø ca. 7 cm Chäschüechli vorgebacken ø ca. 9 cm Pizza Base vorgebacken mit Tomatensauce, ø ca. 25 cm Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g.73 / Stück 73. / Karton / Stück 42. / Karton / Stück 73. / Karton / Stück / Karton / Stück 50. / Karton

20 37 Toast Master Snacks Schnell verpflegt ist halb gewonnen. Das Sortiment für zwischendurch perfekt abgestimmt auf die Bedürfnisse der heutigen Zeit. Toast Master Snacks

21 39 Ciabatta mit Tomaten und Käse gefüllt Ciabatta Pizza vegi mit Tomaten, Käse und Champignons Flammbrot mit Speck und Zwiebeln Chicken Sandwich nature mit geformtem Pouletschnitzel aus zerkleinertem Fleisch, paniert und frittiert Chicken Sandwich Curry mit geformtem Pouletschnitzel aus zerkleinertem Fleisch, paniert und frittiert, mit Currysauce Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g 3.20 / Stück 64. / Karton / Stück 60. / Karton / Stück / Karton Fleischdeklaration: Schweinefleisch, Schweiz 3.20 / Stück / Karton Fleischdeklaration: Pouletfleisch, Schweiz / Stück / Karton Fleischdeklaration: Pouletfleisch, Schweiz Chnoblibrot Art.-Nr Menge pro Karton g 2.50 / Stück / Karton Masterburger mit vorgebratenem Burger Art.-Nr Menge pro Karton g 2.75 / Stück 66. / Karton Swissburger mit rohem Burger Art.-Nr Menge pro Karton g 2.75 / Stück 55. / Karton Chicken Sandwich Provençale mit geformtem Pouletschnitzel aus zerkleinertem Fleisch, paniert und frittiert, mit pikanter Kräutersauce Art.-Nr Menge pro Karton g 4.10 / Stück / Karton Cocktail Tartare Sauce vielseitig einsetzbar zu Snacks, Pommes Frites etc. Art.-Nr Menge pro Karton g 11. / Stück 33. / Karton keine Staffelpreise keine Staffelpreise Toast Master Snacks Fleischdeklaration: Rindfleisch, Schweiz Fleischdeklaration: Rindfleisch, Schweiz Fleischdeklaration: Pouletfleisch, Schweiz Geräte: Katalogpreis Unser Beitrag Nettopreis 1 2 Mikrowellengerät mit Crisp-Funktion CHF % CHF 315. Snack-Toaster CHF % CHF Focaccia mit Trutenfleisch, Basilikum und Käse gefüllt Croque Monsieur mit Trutenfleisch und Schmelzkäse gefüllt Hot Dog mit längs geschnittenem Parisette-Brot Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g 3.40 / Stück / Karton / Stück / Karton / Stück 52. / Karton Nur gegen Bar- oder Vorauszahlung erhältlich, Preise exkl. 8 % MwSt. Fleischdeklaration: Trutenfleisch, Ungarn Fleischdeklaration: Trutenfleisch, Ungarn Fleischdeklaration: Rind- und Schweinefleisch, Schweiz

22 41 Süsse Backwaren Das Leben ist zu kurz, um sich nicht auch einmal etwas zu gönnen. Süsse Versuchungen für jeden Geschmack einfach lecker, diese Bissen. Süsse Backwaren

23 43 Tischwaren gemischt Holländerli, Linzerli, Schoggitörtli, Vogelnestli, Art.-Nr Menge pro Karton 48 (4 x 12) 80 g Cakes gemischt Marmor / Zitronen / Tiroler, Art.-Nr Menge pro Karton 48 (3x16) 100 g 1.08 / Stück / Karton / Stück / Karton Holländerli Linzerli Schoggitörtli Marmor-Cake Tiroler-Cake Zitronen-Cake Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g 1.08 / Stück / Karton / Stück / Karton / Stück / Karton / Stück / Karton / Stück / Karton / Stück / Karton Süsse Backwaren Vogelnestli Amaretti Engadiner Nusstörtli Kokosmakrönli Romer s Nussgipfel Nuss-Schnecke Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g 1.08 / Stück / Karton / Stück / Karton / Stück / Karton / Stück / Karton / Stück / Karton / Stück / Karton

24 45 Mandelgipfel Teigling Blätterteig, mit Ei bestrichen Nussgipfel Teigling Blätterteig, mit Ei bestrichen Aprikosen-Jalousie Teigling mit Mandelmasse und Creme mit Vanillegeschmack Zwetschgen-Jalousie Teigling mit Mandelmasse und Creme mit Vanillegeschmack Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr g Art.-Nr g.90 / Stück / Karton / Stück / Karton / Stück 64. / Karton / Stück 64. / Karton Mandelstange Teigling Blätterteig, mit Ei bestrichen, gestupft und mit Mandeln bestreut Nussstange Teigling Blätterteig, mit Ei bestrichen und gestupft Nuss-Schnecke Avanti vorgegärt tourierter Hefeteig mit Haselnussfüllung Branchli-Gipfel Avanti vorgegärt mit Milchschokolade/Haselnusscreme-Füllung Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr g.96 / Stück / Karton / Stück / Karton / Stück / Karton / Stück 71. / Karton Süsse Backwaren Apfel-Chrapfen Teigling Blätterteig, mit Ei bestrichen Art.-Nr Menge pro Karton g Vanillestange Teigling Blätterteig, gefüllt mit Creme mit Vanillegeschmack Art.-Nr Menge pro Karton g Himbeer-Vanille-Plunder Avanti vorgegärt, mit Creme mit Vanillegeschmack und Himbeerbackmarmelade Art.-Nr Menge pro Karton 2 x g 1.16 / Stück / Karton / Stück / Karton / Stück 48. / Karton

25 47 Wienergipfel vorgebacken Hefe-Plunderteig-Nussgipfel Art.-Nr g Pausenbrötli gebacken mit Schokoladestücken Art.-Nr Menge pro Karton g Fit Hit mit Dörrbirnenfüllung 3 Displays à 24 Stück, Art.-Nr Menge pro Karton 3 x g Fit Hit mit Dörraprikosenfüllung 3 Displays à 24 Stück, Art.-Nr Menge pro Karton 3 x g 1.06 / Stück 53. / Karton / Stück / Karton / Stück / Karton / Stück / Karton Biberfladen mit Haselnussfüllung Art.-Nr Menge pro Karton g Biberfladen mit Mandelfüllung Art.-Nr Menge pro Karton g 3.60 / Stück / Karton / Stück / Karton Süsse Backwaren Hefe-Nuss-Stollen (Russenzopf) ca. 25 cm lang, Art.-Nr Menge pro Karton g Romer s Gasterländer Birnbrot Art.-Nr Menge pro Karton g 5.15 / Stück / Karton / Stück 89. / Karton

26 49 Hausbäcker der Schweizer Gastronomie. Berliner gebacken Art.-Nr Menge pro Karton g Creme-Donut gebacken gefüllt mit Creme mit Vanillegeschmack Art.-Nr Menge pro Karton g 1.01 / Stück / Karton / Stück / Karton Saisonartikel, von September bis März erhältlich Ziger-Chrapfen gebacken alkoholhaltig Art.-Nr g.89 / Stück / Karton Süsse Backwaren Romer s Bäckerhandwerk hat über vierzig Jahre Tradition. Sie schaffen das in wenigen Minuten! Mit unseren hochwertigen, in der Schweiz hergestellten Backwaren und Konditoreiprodukten. Damit Sie Ihre Kunden zu jeder Zeit mit ofenfrischen, süssen und salzigen Köst lich keiten überraschen können. Nebst Hotels, Restaurants und Cafés bedienen wir auch andere Unternehmen mit vielen Gästen. Rufen Sie uns an unter oder besuchen Sie

27 51 Desserts und Torten Zuerst der Augenschmaus, dann die Gaumenfreude. Das Dessertbuffet ist eröffnet mit den besten Empfehlungen unserer Patissiers. Desserts / Torten

28 53 Ananastorte ø 24 cm, 10 Stück auf Tortenpapier abgesetzt Grand Marnier-Torte alkoholhaltig ø 24 cm, 10 Stück auf Tortenpapier abgesetzt Schwarzwäldertorte alkoholhaltig ø 24 cm, mit Schlagcreme, 10 Stück auf Tortenpapier abgesetzt Schwarzwäldertorte 12er-Schnitt alkoholhaltig, ø 24 cm, mit Schlagcreme, 12 Stück auf Tortenpapier abgesetzt Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g / Stück / Stück / Stück / Stück Himbeertorte ø 24 cm, 10 Stück auf Tortenpapier abgesetzt Quarktorte ø 24 cm, 10 Stück auf Tortenpapier abgesetzt Rahm-Schwarzwäldertorte alkoholhaltig ø 24 cm, mit Japonais-Boden und Kirschen, 10 Stück auf Tortenpapier abgesetzt Williamstorte ohne Alkohol ø 24 cm, 10 Stück auf Tortenpapier abgesetzt Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g Art.-Nr Menge pro Karton g / Stück / Stück / Stück / Stück Royaltorte alkoholhaltig ø 24 cm, 10 Stück auf Tortenpapier abgesetzt Art.-Nr Menge pro Karton g Royaltorte 12er-Schnitt alkoholhaltig ø 24 cm, 12 Stück auf Tortenpapier abgesetzt Art.-Nr Menge pro Karton g Zitronentorte ø 24 cm, 10 Stück auf Tortenpapier abgesetzt Art.-Nr Menge pro Karton g Desserts / Torten / Stück / Stück / Stück

29 55 Apfeltorte ø 24 cm, 10 Stück auf Tortenpapier abgesetzt Art.-Nr Menge pro Karton g Engadiner Nusstorte ø 26 cm, ungeschnitten Art.-Nr Menge pro Karton g / Stück / Stück 43. / Karton Kirschtorte alkoholhaltig ø 24 cm, 12 Stück vormarkiert, ungeschnitten Art.-Nr Menge pro Karton g Linzertorte ø 26 cm, 10er-Schnitt, ohne Tortenpapier Art.-Nr Menge pro Karton g / Stück / Stück 34. / Karton Rüeblitorte ø 24 cm, 10 Stück auf Tortenpapier abgesetzt Art.-Nr Menge pro Karton g Sachertorte ø 24 cm, 10 Stück auf Tortenpapier abgesetzt Art.-Nr Menge pro Karton g Desserts / Torten / Stück / Stück

30 57 Himbeer-Aprikosen-Becher Fruchtcreme mit Gelee, fixfertig portioniert Art.-Nr Menge pro Karton g Mango-Blutorangen-Becher Fruchtcreme mit Gelee, fixfertig portioniert Art.-Nr Menge pro Karton g 1.90 / Stück / Karton / Stück / Karton Apfelstrudel Teigling ca. 48 cm lang, für 7 bis 10 Portionen Art.-Nr Menge pro Karton g Dessert-Swopf Schokoladen-Gugelhopf Art.-Nr Menge pro Karton g / Stück / Karton / Stück / Karton Friandises, Sortiment Standard 4 Konfektfolien à 470 g assortiert, mit je 12 Butterflorentiner, 10 Aprikosenschnittli, 10 Himbeerschnittli, 10 Haselnussstängeli, 6 Haselnusstörtli, 8 Schoggibrezel, 8 Vanillekipferl Art.-Nr Menge pro Karton 4 x 64 4 x 470 g 41. / kg / Karton Friandises, Sortiment Supérieur 4 Konfektfolien à 500 g assortiert, mit je 3 Sachertörtli, 3 Spitzbuben, 5 Dobosch, 3 Wienerwaffeln, 3 Zürinüssli, 4 Vanillekipferl, 3 Duchesse, 3 Carac-Törtli, 5 Schoggistängeli, 5 Aprikosenschnittli, 6 Butterflorentiner, 3 Mandeltörtli, 3 Orangenblüemli, 3 Latte Macchiato Desserts / Torten Art.-Nr Menge pro Karton 4 x 52 4 x 500 g 45. / kg 90. / Karton

31 59 Cappuccino-Würfel L 4,5 x B 4,5 x H 5,5 cm, je 21 Stück in Tiefzugschale Schwarzwälder-Würfel alkoholhaltig L 4,5 x B 4,5 x H 5,5 cm, je 21 Stück in Tiefzugschale Punschkugel alkoholhaltig auf Papierkapsel abgesetzt, je 4 Stück in Tiefzugschale Schwedentörtli auf Papierkapsel abgesetzt, je 4 Stück in Tiefzugschale Patisserie-Mohrenkopf auf Papierkapsel abgesetzt, je 4 Stück in Tiefzugschale Art.-Nr Menge pro Karton 2 x 21 ca. 48 g Art.-Nr Menge pro Karton 2 x 21 ca. 48 g Art.-Nr Menge pro Karton 4 x g Art.-Nr Menge pro Karton 4 x 4 95 g Art.-Nr Menge pro Karton 4 x 4 80 g 1.15 / Stück / Karton / Stück / Karton / Stück 28. / Karton / Stück 40. / Karton / Stück 28. / Karton Royal-Schnitte alkoholhaltig L 8 x B 4 x H 4,5 cm, je 16 Stück in Tiefzugschale Art.-Nr Menge pro Karton 2 x g Sacher-Schnitte L 8 x B 4 x H 4,5 cm, je 16 Stück in Tiefzugschale Art.-Nr Menge pro Karton 2 x g Mini-Punschkugel alkoholhaltig auf Papierkapsel abgesetzt, je 9 Stück in Tiefzugschale Art.-Nr Menge pro Karton 4 x 9 ca. 25 g Mini-Schwedentörtli auf Papierkapsel abgesetzt, je 9 Stück in Tiefzugschale Art.-Nr Menge pro Karton 4 x 9 ca. 20 g Mini-Mohrenkopf auf Papierkapsel abgesetzt, je 9 Stück in Tiefzugschale Art.-Nr Menge pro Karton 4 x 9 ca. 15 g 1.75 / Stück 56. / Karton / Stück 56. / Karton / Stück / Karton / Stück 63. / Karton / Stück / Karton Unsere feinen Desserts in Tiefzugschalen bieten Ihnen viele Vorteile Verbrauchergerechte Packungsgrössen Absolu ftdicht Cremeschnitte fixfertig, je 12 Stück in Tiefzugschale Art.-Nr Menge pro Karton 2 x g Mini-Cremeschnitte auf Papierkapsel abgesetzt, je 10 Stück in Tiefzugschale Art.-Nr Menge pro Karton 4 x 10 ca. 30 g ygienisch un stabil nnen sowohl tiefgekühlt al auch c de bote werdenn Jede Schale mi Produktdeklaration tio un EAN-Code ausgestattet Desserts / Torten 1.75 / Stück 42. / Karton / Stück / Karton

32 61 Desserts auch für Diabetiker Wieso verzichten, wenn man alles haben kann? Trotz weniger Zucker voller Genuss und die Linie sagt Dankeschön. Auch für Diabetiker

33 63 Beeren-Schnitte mit Zucker und Süssungsmitteln, je 12 Stück in Tiefzugschale Art.-Nr Menge pro Karton 2 x g Choco-Schnitte mit Zucker und Süssungsmitteln, je 12 Stück in Tiefzugschale Art.-Nr Menge pro Karton 2 x g Pfirsich-Schnitte mit Zucker und Süssungsmitteln, je 12 Stück in Tiefzugschale Art.-Nr Menge pro Karton 2 x g 2.50 / Stück 60. / Karton / Stück 60. / Karton / Stück / Karton Schwarzwälder-Schnitte mit Zucker und Süssungsmitteln, je 12 Stück in Tiefzugschale Art.-Nr Menge pro Karton 2 x g Tiramisu-Schnitte mit Zucker und Süssungsmitteln, je 12 Stück in Tiefzugschale Art.-Nr Menge pro Karton 2 x g Erdbeer-Roulade ungeschnitten mit Zucker und Süssungsmitteln, je eine Roulade in Tiefzugschale Art.-Nr Menge pro Karton 4 x g 2.50 / Stück 60. / Karton / Stück 60. / Karton / Stück 82. / Karton Unsere feinen Desserts in Tiefzugschalen bieten Ihnen viele Vorteile Zitronen-Roulade ungeschnitten mit Zucker und Süssungsmitteln, je eine Roulade in Tiefzugschale Art.-Nr Menge pro Karton 4 x g Verbrauchergerechte Packungsgrössen Absolu ftdicht ygienisch un stabil nnen sowohl tiefgekühlt al auch de bote werden en werden Jede Schale mi Produktdeklaration uktdeklaratio un EAN-Code ausgestattetattet / Stück 82. / Karton Auch für Diabetiker

34 Saisonartikel Verkaufshilfen Diese Produkte sind auf Vorbestellung erhältlich. Infos folgen jeweils frühzeitig. Januar Dreikönigskuchen März/April Reischüechli Süssteig-Häsli 1 Sichtfensterbeutel gross 2 Sichtfensterbeutel klein 16 x 7,5 x 35 cm Art.-Nr x 5 x 24 cm Art.-Nr Menge pro Karton 1000 Menge pro Karton 1000 Preis pro Karton 45. Preis pro Karton 35. August 1.-August-W eggen, klein und gross 3 Sichtfensterbeutel Stangen 4 Sichtfensterbeutel Schraubenbrot 8 x 5 x 24 cm Art.-Nr x 5 x 44 cm Art.-Nr Menge pro Karton 1000 Menge pro Karton 1000 Preis pro Karton 50. Preis pro Karton 45. Dezember Grittibänz Weihnachtsguetzli Festtagsdesserts 5 Sichtfensterbeutel Baguette 8 x 5 x 57 cm Art.-Nr Menge pro Karton 1000 Preis pro Karton Brötchenbeutel perforiert, gross 7 Brötchenbeutel perforiert, klein 24 x 35 cm, transparent, geblockt zu 100 Stück, mit Befestigungslöchern und Abreissperforation 16 x 20 cm, transparent, geblockt zu 100 Stück, mit Befestigungslöchern und Abreissperforation Art.-Nr Menge pro Karton 3000 Preis pro Karton 179. Art.-Nr Menge pro Karton 2400 Preis pro Karton 74. Brezelständer aus massivem Buchenholz, 50 cm hoch, Handarbeit aus einer Schweizer Behindertenwerkstätte Art.-Nr Menge pro Karton 1 Preis pro Karton 30.

35 NC E R TIFI C A TI O NC E R TIFI C A TI O Zertifikat Die SQS bescheinigt hiermit, dass nachstehend genanntes Unternehmen über ein Managementsystem verfügt, welches den Anforderungen der aufgeführten normativen Grundlagen entspricht. Romer's Hausbäckerei AG 8717 Benken SG Schweiz Zertifizierter Bereich Ganzes Unternehmen Tätigkeitsgebiet Tiefgekühlte Feinbackwaren Zertifikat Das Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem der Firma Romer's Hausbäckerei AG Neubruchstrasse Benken SG Schweiz wurde bewertet und entspricht der Norm FSSC Food Safety System Certification für die Lebensmittelsicherheit gemäss ISO 22000:2005, ISO/TS und zusätzlich FSSC Anforderungen. Dieses Zertifikat ist anwendbar für Ganzes Unternehmen Normative Grundlagen by ISO 9001:2008 Qualitätsmanagement-System ISO 14001:2004 Umweltmanagement-System ISO 22000:2005 Managementsysteme für die Lebensmittelsicherheit Anforderungen an Organisationen in der Lebensmittelkette Certified Management Systems Switzerland Schweizerische Vereinigung für Qualitäts- und Management-Systeme SQS Bernstrasse 103, CH-3052 Zollikofen Ausgabedatum: 9. Juli 2014 Dieses SQS-Zertifikat hat Gültigkeit bis und mit 8. Juli 2017 Scope-Nummer 3 Registrierungsnummer Kategorie E Trockenprodukte Produktion von gefrorenen Buttergipfel, Brote, Kleinbrote, Blätterteig- und Hefeprodukte, süss und salzige Gebäcke, Dauerbackwaren, Laugengebäck und fleischhaltige Produkte by Dieses Zertifikat basiert auf dem FSSC Zertifizierungs schema, Version 3, publiziert am 10. April Das Zertifizierungsverfahren besteht aus einem jährlichen Audit des Lebensmittelsicherheitssystems und einer jährlichen Verifizierung der PRP-Elemente sowie zusätzlicher Anforderungen gemäss Schema und ISO/TS Certified Management Systems Switzerland Schweizerische Vereinigung für Qualitäts- und Management-Systeme SQS Bernstrasse 103, CH-3052 Zollikofen Erstausgabe: 9. Juli 2014 Dieses SQS-Zertifikat hat Gültigkeit bis und mit 8. Juli 2017 Scope-Nummer 3 Registrierungsnummer X. Edelmann, Präsident SQS R. Glauser, CEO SQS X. Edelmann, Präsident SQS R. Glauser, CEO SQS SWISS SWISS Trusted Cert SCESm 001 Swiss Made Trusted Cert SCESm 001 Swiss Made