Gipfeltreffen. Die besten Sterne-Köche unter einem Dach!

Transkript

1 GOURMET FESTIVAL 2015 Gipfeltreffen Die besten Sterne-Köche unter einem Dach!

2 Wir sind für Sie da!

3 2013, Thomas Bühner *** Restaurant la vie, Osnabrück 2013, Juan Amador*** Restaurant Amador, Mannheim 2014, Dieter Müller *** Kochlegende, MS Europa 2013, Harald Wohlfahrt *** Restaurant Schwarzwaldstube, Baiersbronn Zurhei des Gourmet Festi val Bereits zum fünften Mal begeisterte das Gourmet Festival 2014 Gäste von nah und fern. Für 2015 versuchen wir, alle 3-Sterne-Köche Deutschlands nach Düsseldorf zu holen. Diese Vier stellen erneut ihr Können unter Beweis.

4 Inhalt Das Gourmet Festival Daten & Fakten Ihr Ansprechpartner Lexus VIP Bereich Feuer & Eis 2014 Stars & Sterne Regional/Düsseldorf 2013 Sportler Impressionen Sie möchten beim Gourmet Festival als Aussteller oder als Gast dabei sein? Dann sind Sie bei Jörg Tittel (rechts) genau richtig. Er ist verantwortlich für die Organisation und stellt Ihnen alle Informationen zur Verfügung, die Sie benötigen.

5 Daten und Fakten 1500 Gäste 300 Personen Personal 700 Sitzplätze 16 Warme Küchen 11 Weinstände 5 Cocktail-Theken 2 Champagner-Theken Über 11 Tonnen Geschirr ( Teller) 2011 Cocktailbar komplett aus Eis mit Flammenspiel, Preis über m² große Bühne für das Schokoladenkonzert (12 Musiker) Michelin Sterne 2014 Jubiläum Feuer & Eis Über uns Beste Obst- und Gemüseabteilung 2010 EDEKA-Cup Gewinner 2011 Bester Supermarkt Deutschlands 2011 Beste Weinabteilung 2011 Beste Käseabteilung 2012 Beste Fischtheke 2013 Deutschlands größter Supermarkt mit 6000 m² Jörg Tittel Ihr Ansprechpartner Jörg Tittel Zurheide Feine Kost Nürnberger Straße Düsseldorf Tel Bistro Mobil +49 (0) Fax Mail edeka@unserepost.eu Weitere Infos und Veranstaltungstermine unter www. gourmet-tage.de

6 Lexus VIP-Bereich inklusive Shuttle-Service

7 Neben den ausgezeichneten Köchen von Zurheide Feine Kost trifft sich beim Gourmet Festival auch stets Kochprominenz. Es hat sich mittlerweile herumge sprochen: Zurheide Feine Kost wohlgemerkt ein Supermarkt zählt zu den Top-Adressen des guten Geschmacks in Deutschland.

8 Feuer & Eis 2014 Hubertus Vallendar, die Kunst des Destillierens Crystal Head, Vodka des Schauspielers Dan Aykroyd

9 Dirk Hoffmann, Kochschule Da Cookste, Kabel 1 Abenteuer Leben, grillte Spare Ribs auf dem Indoor-Grill von B&T (Weltneuheit) Dario Fontanella, Erfi nder des Spaghetti-Eises Heiko Antoniewicz, Dr. Laborant mit vielen Auszeichnungen für seine innovativen Kochbücher

10 rude, Eiswürfel mit Blattgold Rainer Traber, Original Flammlachs Weingärtner Cleebronn & Güglingen aus Württemberg hohe-see.de, hier gab es eine Kreuzfahrt passend zum Thema Feuer & Eis zu gewinnen!

11 Geeiste Feuerzangenbowle mit Kluth-Trockenfrüchten Das Zurheide Käse-Team war auch im Jahr 2014 wieder Feuer und Flamme Flying Buffet mit Peters und Amarula

12 Gourmet Festival 2014

13 Gourmet Festival 2010 Gourmet Festival 2011 Gourmet Festival 2012 Gourmet Festival 2013

14 Regional/Düsseldorf 2013 Phillipp Ferber, Hotel Breidenbacher Hof, Düsseldorf Florian Ohlmann (3. v.l.), Restaurant Lido, Düsseldorf Holger Berens * (Mitte), Restaurant Berens am Kai, Düsseldorf Ehemaliger OB Dirk Elbers und Rüdiger Zurheide

15 Das Team vom Moijto s, Düsseldorf v.l.n.r.: Florian Ohlmann, Daniel Dal Ben, Jean-Claude Bourgueil *** und Marcel Schiefer Yoshizumi Nagaya *, Restaurant Nagaya, Düsseldorf Volker Drkosch *, Restaurant Victorian, Düsseldorf

16 Weltgrößter Flaschenhersteller Ol stellte sein neuestes Produkt Helix vor! Bei uns ist der Thermomix immer im Einsatz! Impressionen

17 Unsere Philosophie ist auf einen einfachen Nenner zu bringen: Faire Partnerschaften und außergewöhnliche Qualität zu fairen Preisen. Unser Ziel ist es, eines der besten Olivenöle überhaupt zu produzieren. Veronique Witzigmann, Tochter des Jahrhundert-Kochs Eckart Witzigmann. Florian Glauert, Restaurant Duke im Hotel Ellington, Berlin. 25 kg Heilbutt in Jordan Olivenöl gegart

18 v.l.n.r: 2013, Dennis Aogo (S04), Mario Kotaska (einer der Küchenchefs bei VOX), Anton Pahl (Küchenchef des Gourmet Bistros in Düsseldorf) und Weltmeister Benedikt Höwedes (Kapitän S04) v.l.n.r: Mario Kotaska, Sascha Stemberg *, Gerald Asamoah (S04, ehemaliger Nationalspieler) und Olaf Thon (S04, ehemaliger Nationalspieler, Weltmeister 1990) 2012, Britta Heidemann, Olympia-Silbermedaillengewinnerin im Degenfechten 2012, Christoph Metzelder, ehemaliger Nationalspieler und Verteidiger des S04

19 2011, Rocco Giacobbe veranstaltet jährlich rund 230 Kochshows 2012, NRWs erste Sterneköchin: Erika Bergheim *, Schloss Hugenpoet, Essen-Kettwig Johann Lafer * und Albert Sham Ralf Müller, MaxFactor Stefan Schmied, MaxFactor Star-Visagist Boris Entrup bei der Arbeit

20 Ralf Bos Fernsehkoch Alexander Hermann * Levent Yilmaz, 3-facher Cocktailweltmeister Graf Faber-Castell Eine Legende am Herd! Sternekoch Alfons Schuhbeck * in Aktion Bernd Siefert, höchst dekorierter Konditor Deutschlands (u. a. Weltmeister 1997) Sarah Wiener Martin Obermarzoner ** Restaurant Jasmin, Klausen, Südtirol. Südtirol schmeckt am besten mit Freunden.

21 Berthold Bühler **, Restaurant Résidence, Essen Tafeldecker Gerd Käfer aus München Küchenchef der Kanadischen Nationalmannschaft der Köche, Lous Charest Martin Baudrexel, einer der VOX Küchenchefs Katrin Brunner, vom Feinschmecker zum Hobbykoch des Jahres 2012 gekürt Sharon Trovato aus der gleichnamigen Fernsehsendung Ralf Zacherl, einer der VOX Küchenchefs Ralf Anselmann präsentiert seine Weine höchstpersönlich

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24 ... und weitere Partner: u.v.m.