I N F O R M A T I O N

Transkript

1 I N F O R M A T I O N zur Pressekonferenz mit Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger Obmann-Stv. Ökosoziales Forum OÖ Mag. Helmut Eiselsberg Obmann Ökosoziales Forum OÖ Ulrike Haunschmid Buchautorin und führende Erdäpfelfachfrau Österreichs Bgm. Eduard Paminger zertifizierter Projektpartner GenussRegion Sauwald-Erdäpfel am 29. Jänner 2014 im OÖ. Presseclub, Linz, 12:00 Uhr zum Thema "Säen Wachsen Ernten mit der Erdäpfel-Pyramide: Heimische Lebensmittel von klein auf erleben"

2 LR Hiegelsberger Seite 1 Mit der Erdäpfelpyramide "säen, wachsen und ernten" erleben. Heute ist es nicht mehr selbstverständlich, dass Kinder wissen, wo Lebensmittel herkommen und wie sie wachsen bzw. produziert werden. Wir müssen es schaffen, dass schon die ganz Jungen ein starkes Bewusstsein für heimische Lebensmittel entwickeln. Dafür sollen sie lernen und erleben was dahinter steht", sagt Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger und unterstützt die Aktion des Ökosozialen Forums. Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger Das Projekt Erdäpfel-Pyramide: Regionale Lebensmittel der nächsten Generation emotional vermitteln "Wir laden alle Kindergärten, Schulen, die Gesunden Gemeinden, aber auch Altersheime und Vereine ein, eine ERDÄPFEL-PYRAMIDE aus Brettern zu zimmern, mit Erde aufzufüllen, zertifizierte Saat-Eräpfel zu setzen, sie zu pflegen und zu hegen, sie wachsen und blühen zu sehen; sie gemeinsam zu ernten, zu kochen und zu genießen!" so der Agrar- Landesrat und Obmann Helmut Eiselsberg vom Ökosozialen Forum Oberösterreich. Regionale Lebensmittel sind eine der wichtigsten Säulen in der gesunden Ernährung. Was Hänschen nicht lernt, lernt Hans nimmermehr sagt der Volksmund. "Deshalb wollen wir mit dem Projekt 'Erdäpfel-Pyramide' die Kinder und Jugend in Oberösterreich ansprechen und die Botschaft der heimischen Lebensmittel vermitteln", sagt Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger. "Kinder sind neugierig und vielseitig interessiert; sie haben auch eine doppelt so gute sinnliche Wahrnehmung zum Beispiel beim Riechen, Schmecken und Sehen als Erwachsene. Das ist für frische Lebensmittel aus der Region entscheidend." Das Ökosoziale Forum Oberösterreich stellt die zertifizierten Saat-Erdäpfel aus der Genussregion Sauwald mit Abdeckfolie (gegen das Erfrieren) jeder

3 LR Hiegelsberger Seite 2 teilnehmenden Klasse zur Verfügung. Die Ortsbauernschaften unterstützen - soweit erforderlich - beim Material und die Landwirtschaftskammer steuert einfache und leckere Rezepte für den vollen Erdäpfel-Genuss bei. Zeichen setzen Emotionen für Heimisches wecken! Die Kinder und Jugendlichen sollen die Erdäpfel selbst setzen und pflegen, wie zum Beispiel mit Erde regelmäßig 'anhäuferln', gießen und ernten. Durch namentliche Beschriftung des Setzplatzes kann jedes Kind seine Erdäpfel 90 Tage lang wachsen und blühen sehen und dann bei der Ernte das Wunder der Vermehrung bestaunen. "Wenn etwas mit den eigenen Händen geschaffen wird, entstehen positive Gefühle und ein unvergessliches Erlebnis", so Hiegelsberger. So können in 90 Tagen kg Erdäpfel auf einem Quadratmeter geerntet werden. Gemeinsam ein Zeichen setzen für heimische Lebensmittel Dieses Projekt soll Lehrerinnen und Lehrer, Schüler und Schülerinnen, die Mitglieder des Elternvereins, die Ortbauernschaft und die Gemeinde zusammenführen. Gemeinsames Handeln in diesem Projekt leistet einen Beitrag zu Lebensqualität in unseren Gemeinden. Jedes Kind hat acht Erwachsene in seinem Umfeld Früher haben Eltern Kinder erzogen. Heute erziehen oft die Kinder die Eltern, wie wir es etwa bei der Mülltrennung positiv erlebt haben. Da jedes Kind mindestens acht Erwachsene hat (ZB. Eltern, Großeltern, Onkeln, Tanten oder auch in der Patchworkfamilie), multipliziert sich die Begeisterung der Kinder für Erdäpfel und damit Lebensmittel aus der

4 LR Hiegelsberger Seite 3 Region auf das gesamte Umfeld. Dadurch wird ein Beitrag für mehr Bewusstsein für den Einkauf direkt beim Bauern geleistet. Es wurden neben Schulen und Kindergärten auch die Altersheime und Vereine zum Projekt 'Erdäpfel-Pyramide' eingeladen. Auch bei Erwachsenen entstehen starke Gefühle und Erinnerungen, wenn man die Lebenszyklen der Natur so hautnah erleben kann. Ulrike Haunschmid: Warum Erdäpfel? Erdäpfel sind unser wichtigstes Lebensmittel Erdäpfel sind unser wichtigstes Lebensmittel und kein anderes Lebensmittel kann so vielfältig in der Küche eingesetzt werden. Von der Suppe zum Eintopf, von der Beilage zum Knödel. Aber auch als Hauptspeise oder süßen Nachspeise - der Erdäpfel ist überall zu finden. Dabei beträgt der pro Kopf-Verbrauch 55 kg. Kein anderes Lebensmittel ist im Vital- und Sportbereich so wichtig: Von der Erdäpfelkur, über den Ausdauersport zb. Marathon-Laufen, bis zum Bergsteigen (Gerlinde Kaltenbrunner ernährt sich bei ihren Bergtouren immer mit Erdäpfeln aus dem jeweiligen Land) Erdäpfel pflegen nicht nur von innen: Auch in der Kosmetik und bei Hausmitteln der Volksmedizin (Erdäpfel- Wickel) können sie erfolgreich eingesetzt werden. Erdäpfel sind ein Beitrag gegen den Hunger in der Welt Die Vereinten Nationen haben 2008 zum Jahr der Erdäpfel ausgerufen. Erdäpfel können wegen ihrer Genügsamkeit und Fruchtbarkeit in allen Erdteilen einen wichtigen Beitrag zu Ernährung der wachsenden

5 LR Hiegelsberger Seite 4 Menschheit liefern. Das Projekt ERDÄPEL-PYRAMIDE ist daher auch ein globales Symbol. Erdäpfel im Unterricht. Erdäpfel können im Unterricht vielseitig in allen Fächern eingesetzt werden: Erdäpfel-Geschichte (von indigenen Völkern der Anden zu uns nach Österreich), Erdäpfel-Botanik (Nachtschattengewächs, optimale Standorte, Sorten), Mathematik (Lehrsatz des Pythagoras zur Berechnung der Bretterlänge bei der Erdäpfel-Pyramide), Deutsch (Ein Erdäpfel erzählt), Ernährung (Vitalstoffe), Turnen (Der richtige Einsatz der Erdäpfel beim Ausdauersport) Eduard Paminger, Saatgutlieferant Genussregion Sauwald-Erdäpfel Zertifiziertes Saatgut aus der GenussRegion Sauwald-Erdäpfel Alle Teilnehmer/innen erhalten pro ERDÄPFEL-PYRAMIDE einen Karton mit 30 Stück Saatgut-Erdäpfel der Sorte Primadonna aus der Genussregion Sauwald-Erdäpfel. Die Erdäpfel sollen ca. 14 Tage vorkeimen. Beim Setzen ist wichtig, dass die Erdtemperatur 8 Grad und die Einsetztiefe ca. 10 cm beträgt. Gegen allfällige Frosteinwirkungen sollen die Erdflächen mit der mitgelieferten Abdeck-Folie geschützt werden. In Orten mit einer Seehöhe über 500 Meter sollte der Setzzeitpunkt in den Mai und der Erntezeitpunkt in den September (erste Schulwoche) gelegt werden. Über den Sommer soll die Betreuung (gießen, Erde 'anhäuferln') sichergestellt werden. Mag. Helmut Eiselsberg, Ökosoziales Forum Oberösterreich Der Erdäpfel-Fahrplan So funktioniert's. Anmeldungen werden bis 14. Februar 2014 beim Ökosozialen Forum Oberösterreich angenommen: Tel.: 0732/ oder office@oekosozialesforum.at!

6 LR Hiegelsberger Seite 5 Die Bauanleitung und weitere Informationen finden Sie unter Alle verwendeten Bretter sind 20 cm breit. Der erste Rahmen misst 100 cm x 100 cm, der zweite 72 x 72, der dritte 52 x 52, der vierte 38 x 38 und der oberste 20 x 20 cm. Jedes Dreieck wird mit einem Saaterdapfel bepflanzt. Erdäpfel brauchen Fruchtwechsel. Im nächsten Jahr sollen auf der gleichen Erde keine Erdäpfel gesetzt werden. Die Pyramiden können dann für mehrere Gemüse-Sorten, für Kräuter oder für Blumen genützt werden. Erdäpfel-Pyramide für den eigenen Garten. Die Erdäpfelpyramide ist auch eine interessante Möglichkeit, im Hausgarten platzsparend seine Erdäpfel anzubauen. Auch alle Hobby-Gärtnerinnen und Gärtner sind eingeladen, eine ERDÄPEL-PYRAMIDE zu bauen, weil sie den Garten toll vertikal möbliert. Die Bau-Anleitungen können beim Ökosozialen Forum angefordert werden. Projekt findet großen Anklang Fast 200 Anmeldungen für den Bau der ERDÄPFEL-PYRAMIDE in nur 14 Tagen Die Anmeldungen stammen aus allen Bezirken! Auch 10 Seniorenzentren haben ihre Teilnahme bereits zugesagt. Es kommen auch immer mehr Anfragen von Privatpersonen, die auch eine Erdäpfel-Pyramide bauen wollen. Die Bauanleitung kann beim Ökosozialen Forum angefordert werden. Das gesamte Projekt ERDÄPFEL-PYRAMIDE wird auf der Homepage des Ökosozialen Forums mit den Fotos und Filmen der Projektpartner beim Setzen und Ernten dokumentiert. Alle Kindergärten, Schulen, Altersheime können sich noch bis 14. Februar anmelden. Wir werden die Öffentlichkeit über das Projekt weiter informieren und zu einer zentralen Erdäpfel-Setzaktion einladen.