I. Einstieg 13. II. Die wichtigsten Heilmittel 30

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1 Inhalt Vorwort 9 Danksagung 12 I. Einstieg 13 Wie es zu diesem Ratgeber kam Ein Einblick in die Workshops mit den Neuköllner Stadtteilmüttern Was an den Rezepten auffällt 21 "Mein Bauchnabel ist verrutscht" 27 Überlegungen zu Gesundheit und Krankheit aus anthropologischer Sicht II. Die wichtigsten Heilmittel 30 Aloe vera 30 Aroniabeere 32 Beifuß und Wermut 34 Bittermelone 36 Cranberry 38 Dattel 40 Eukalyptus 42 Gelbwurz 44 Granatapfel 46 Hibiskus 48 Ingwer 50 Knoblauch 52 Mate 54 Meerrettich

2 nhalt Olive und Olivenblatt 58 Papaya 60 Petersilie 62 Pfefferminze und Nanaminze 64 Raps 66 Rose 68 Schwarzkümmel 70 Sesam 72 Sheabutter 74 Teebaumöl 76 Thymian 78 Weihrauch 80 III. Allgemeine Gesundheitsförderung und Prävention 83 Beeren für die Gesundheit 83 Haferbrei zum Frühstück 85 Hirsebrei mit Rosinen und Äpfeln zum Frühstück 86 Honig mit Nüssen und Rosinen 89 Schwarzkümmelhonig, um groß und stark zu werden 90 Rettichrohkost für die Verdauung 90 Kümmel ins Kartoffelwasser 92 Kurkuma ins Nudelwasser 92 Nie unreife Bananen essen 93 Sauerkraut 94 Süßkartoffeln 96 Apfelmus mit Geschmack 97 Griechischer Joghurt mit Honig und Walnüssen 98 Zatar 99 Gewürzmischung für jeden Tag 100 4

3 Anis, Fenchel und Kümmel nach dem Essen 101 Hibiskustee - im Sommer 103 Ingwertee - im Winter, aber auch zum Abnehmen 103 Heiße Schokolade -für Leib und Seele 106 Apfelessig-Honig-Trunk 107 Den Körper morgens mit einem Glas heißen Wasser begrüßen 108 Ölziehen - Ukraine und Indien begegnen sich 109 Klima und Sauna zur Abhärtung 112 Warme Hände und Füße im Alter 115 Schwarze Johannisbeeren mit Honig gegen Infekte 116 Volkstanzen gegen Rückenschmerzen 117 IV. Schwangerschaft, Wochenbett und Säuglingspflege 119 Fenchelteekur im Wochenbett 119 Fenchel und Kümmel essen im Wochenbett 120 Sheabutterfür Babymassage und bei Schreibabys 121 Ölpackung bei Milchschorf 122 Allheilmittel Muttermilch 123 V. Beschwerden von Kopf bis Fuß 125 Shea-Butter bei Müdigkeit 125 Hibiskustee bei Fieber 126 Wassermelone bei Fieber 127 Olivenölpackung und Teebaumshampoo gegen Kopfläuse 127 Wollschal und Wärmflasche bei Erkältungen 129 Hühnersuppe bei Erkältung 130 Ingwertee bei Erkältung 132 Thymiantee mit Süßholz bei Erkältung 133 5

4 Tee mit viel Honig und Zitrone bei Husten 134 Zwiebeltee bei tiefsitzendem Husten und Bronchitis 134 Nelkentee mit Zitrone, Zimt und Honig bei Erkältungen 135 Zwiebel-Zitronen-Zuckersaft bei Erkältung 135 Knoblauch-Zitronen-Honig bei Erkältung 136 Fichtenspitzen-Sirup bei Erkältung und Husten 137 Rotwein mit Zucker bei Erkältungen 138 Warmer Holunderbeersaft bei Erkältung und Grippe 138 Rapsöleinreibung bei Erkältung 139 Zwiebeldampf bei Erkältung 140 Salzfußbad und Schwitzen bei Erkältung 140 Senfmehlsocken bei Erkältung 141 Olivenöl mit Zitrone bei Halsschmerzen 142 Weihrauchtrunk bei Halsbeschwerden 142 Ouittenkerne bei Reizhusten 143 Knoblauchdampfinhalation bei Bronchialkatarrh 144 Eukalyptusinhalation bei Bronchialkatarrh 145 Schmalzwickel bei Halsschmerzen und Husten 146 Butterpflaster bei festem Husten und Bronchitis 146 Pellkartoffelwickel bei festem Husten 147 Schwarzkümmel bei Asthma 149 Fetter Speck bei Lungenentzündung 149 Lorbeertee bei Magen- und Leberstörungen 150 Pfefferminz- und Fencheltee bei Magenschmerzen 151 Schwarzer Tee mit Minze bei Magenverstimmung 151 Weiße Tonerde oder grüne Mineralerde bei Sodbrennen 152 Wodka und Kohle bei Brechdurchfall 153 Minztee mit Kümmel bei Bauchschmerzen 154 Rosenwasser bei Bauchschmerzen 154 6

5 Kümmelpulver in Olivenöl bei Verdauungsproblemen 155 Salziger Reisbrei bei Durchfall 155 Karottensuppe bei Durchfall 156 Trockenfrüchte bei Verstopfung 157 Schafgarbentee bei Menstruationsbeschwerden 158 Apfelessig und Natron bei starken Menstruationsblutungen durch Myome 158 Sheabutter-Sitzbad bei trockener Vaginalschleimhaut 160 Teebaumöl bei Blasenentzündung 160 Ouark und Kohl bei Gelenkbeschwerden 161 Selbstgemachter Ameisenspiritus bei Gelenkbeschwerden 162 Schröpfen" bei Schmerzen 163 Bittergurke bei Diabetes 164 Eichenholz bei Hämorrhoiden 165 Wegerichauflage bei Furunkeln 166 Zwiebel und Salz bei Hühneraugen 166 Urin bei Wunden 167 Aloe vera bei Sonnenbrand 168 Haferstrohbad bei Hautproblemen und Neurodermitis und zum guten Schluss noch einige kleine Schönheitstipps 169 Quellen und Literatur 172 Interessante Adressen 176 Die Autorinnen 178 Werkstatt Ethnologie Berlin e.v

6 NATUR UND MEDIZIN E.V. 180 CARSTENS-STIFTUNG i8i 8