Fachbereich Tourismus Bachelor-Thesis

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1 Fachbereich Tourismus Bachelor-Thesis Selen Dilli Analyse der Destination Istanbul unter Miteinbeziehung der Funktion der EU-Kulturhauptstadt für die Entwicklung des Städtetourismus Referenznummer:

2 2 Inhaltsverzeichnis I. Inhaltsverzeichnis... 2 II. Abkürzungsverzeichnis... 4 III. Abbildungsverzeichnis Einleitung Einleitung und Problemstellung Zielsetzung Vorgehensweise Orient meets Moderne: Istanbul damals und heute Istanbul: Hauptstadt dreier Imperien Istanbul: Weltmetropole ohne Hauptstadtfunktion Destinationsanalyse Istanbul Einteilung nach Größe Einteilung nach den geographischen Aspekten der Destination Touristisches Angebot Ursprüngliches Angebot Natürliches Angebot Sozio- kulturelles Angebot...17 Schlösser und Paläste...18 Museen...18 Skulpturen, Denkmäler, Brunnen und Zisternen...19 Moscheen, Kirchen und Synagogen...19 Brücken, Parks, Gärten und Plätze Allgemeine Infrastruktur Abgeleitetes Angebot Touristische Infrastruktur Freizeitinfrastruktur Spezielle touristische Angebote...29

3 3 4. Städtetourismusanalyse der Destination Istanbul Typologie und Struktur der Zielgruppen Zielgruppenstruktur nach Art der Touristen Zielgruppenstruktur nach Geschlecht und Einkommensverhältnis Zielgruppenstruktur nach Beherbergungsart Zielgruppenstruktur nach Quelldestination der Touristen Einreisewege der Touristen Städtetouristische Entwicklung bis Das Projekt Europäische Kulturhauptstadt Geschichte und Entwicklung des Projektes Verfahren und Funktion des Projektes Auswahlverfahren Ziele und Kriterien Vorteile und Risiken Istanbul als EU- Kulturhauptstadt Neue Projekte im Rahmen der EU- Kulturhauptstadt Veranstaltungen im Rahmen der EU- Kulturhauptstadt Finanzen und Sponsoren im Rahmen der EU- Kulturhauptstadt Positive Auswirkungen auf den Städtetourismus Negative Auswirkungen auf die Destination Zukunftsperspektiven der Destination Istanbul Fazit IV. Anlagen V. Quellenverzeichnis Literaturverzeichnis...62 Rechtsquellenverzeichnis...68 VI. Erklärung zur eigenständigen Anfertigung... 69

4 4 II. Abkürzungsverzeichnis BIP = BpB = gtai = IBB = lhw = LpB = TOBB = TUREB = TUROB = Bruttoinlandsprodukt Bundeszentrale für politische Bildung Germany Trade and Invest Istanbul Büyüksehir Belediyesi/ Istanbul Großstadtverwaltung The Leading Hotels of the World Landeszentrale für politische Bildung Türkiye Odalar ve Borsalar Birligi/ türkische Industrie- und Handelskammer Turist Rehberleri Birligi/ Türkischer Reiseführerverband Turistik Otelciler, Isletmeciler ve Yatirimcilar Birligi/ Touristischer Hotel-, Betriebs- und Investorenverband TÜRSAB = Türkiye Seyahat Acentalari Birligi/ Türkischer Reisebüroverband UNWTO = WTTC = United Nations World Tourism Organization World Travel and Tourism Council

5 5 III. Abbildungsverzeichnis Abb. 1: Umriss der Türkei Abb. 2: Bezirke von Istanbul Abb. 3: Klimadiagramm von Istanbul Abb. 4: Studierende der Istanbul Universität protestieren gegen die AKP Abb. 5: Beherbergungsunternehmen nach Klassifizierung Abb. 6: Gastronomische Einrichtungen nach Art und Klasse Abb. 7: Reiseagenturen nach Reisebürotypen in Prozent Abb. 8: Reiseagenturen nach Reisebürotypen Abb. 9: Zielgruppenstruktur nach Motiv der Touristen in Prozent (Türkei) Abb. 10: Verhältnis zwischen einzelner Beherbergungsarten (Türkei) Abb. 11: Touristen aus den jeweiligen Quelldestinationen Abb. 12: Besucherzahlen nach Einreisewege Abb. 13: Besucherzahlen in Millionen der Jahre 2000 bis Abb. 14: Titelträger der Europäischen Kulturhauptstadt von 1985 bis Abb. 15: Anzahl der Projekte Abb. 16: Bereiche der Projekte im Rahmen der EU- Kulturhauptstadt Abb. 17: Einnahmen und Ausgaben im Rahmen der EU- Kulturhauptstadt Abb. 18: Verteilung der finanziellen Mittel in die einzelnen Bereiche... 61

6 6 1. Einleitung 1.1. Einleitung und Problemstellung Dort haben Gott und Menschen, Natur und Kunst zusammen einen so perfekten Ort auf der Erde erschaffen, dass es sich lohnt, ihn zu sehen. Alphonse de Lamartine über Istanbul 1 Das Reisen seit mehreren Jahrzehnten verleiht es Menschen dazu, ihre eigentliche Umgebung für einen bestimmten Zeitraum zu verlassen 2, u.a. mit dem Zweck der Erholung und Entspannung, der Erweiterung des Wissens oder der Herausforderung neuer Perspektiven. Was sich in der damaligen Zeit nur die höhere Mittelklasse leisten konnte, gehört mittlerweile zum Alltag der vielen verschiedenen Menschengenerationen der heutigen Industrieländer. 3 Neue oder schon bekannte Destinationen werden entdeckt, Familienangehörige werden besucht und sogar Unternehmen, die expandieren, breiten sich immer mehr aus und knüpfen Kontakte im Ausland. Nicht umsonst zählt die Tourismusindustrie heute zu den größten und bedeutendsten Industriezweigen der Wirtschaft weltweit. 4 Laut der Welttourismusorganisation wird für das gesamte Jahr 2010 sogar ein Anstieg von drei bis vier Prozent der internationalen Ankünfte prognostiziert. 5 Der Tourismus ist in mehrere verschiedene Reisetypen 6 gegliedert, die sich je nach (Reise-) Motiven und Bedürfnissen einzelner Touristen voneinander unterscheiden lassen. Der Badeurlauber zieht es vor, seinen Urlaub an Orten geprägt von vielen Menschen in Kombination mit Sonne, Strand und Meer zu genießen. Ganz zu schweigen von den Abenteuer- und Sporturlaubern, die sich eher dazu verleiten lassen, ihren Urlaub weitab von großen Touristenzentren zu verbringen, um an Orten mit unberührter Natur, durch Abenteuer und durch diverse Sport- und Freizeitmöglichkeiten auf ihre Kosten zu kommen. 7 1 Zitiert nach: Ministerium für Kultur und Tourismus von Istanbul (D. unb. [a]). 2 Vgl. Delisle, J.; Venne, S. (2002). 3 Vgl. Freyer, W. (2006); S. 10 ff. 4 Vgl. WTTC (3. Quartal 2004); S Vgl. Europäische Komission (Juni 2010); S. 2. Vgl. UNWTO (Januar 2010); S Vgl. Hlavin-Schulze, K. (1998); S. 159/Tab Vgl. Freyer, W. (2004); S. 187/ Abb. B-28.

7 7 Der Bildungs- und Erlebnisurlauber hingegen kombiniert seinen Urlaub mit dem sogenannten Städtetourismus, welcher in den letzten Jahren große Fortschritte gemacht hat. 8 Reisen von Personen in eine andere Stadt mit einem Aufenthalt von nicht mehr als vier Tagen gehören immer mehr zum Lifestyle eines Individuums. 9 Die Ursache dafür ist das veränderte Reiseverhalten der Touristen. Die stetig anwachsende freie Zeit 10 der Konsumenten führte in den vergangenen Jahren dazu, dass sie sich auf Kurz- und Erlebnisreisen konzentriert haben. Zum Einen liegt es möglicherweise daran, dass die Zahl der Single- und kinderlosen Konsumenten anstieg und zum Anderen, dass die Nachfrager über flexiblere Arbeitszeiten verfügen. 11 Weitere Ursachen des stetig wachsenden Städtetourismus sind vor allem auch die steigende Attraktivität der verschiedenen touristischen Metropolen und deren verbesserte touristische Angebote. Zu den beliebtesten bzw. meist besuchten Städten weltweit, gehören London, New York City und Paris sowie Berlin und Rom 12, die sowohl mit ihren geschichtlichen Hintergründen und kulturellen Sehenswürdigkeiten Interesse wecken als auch mit ihrer Einzigartigkeit faszinieren. Auch der türkischen Weltmetropole Istanbul gelingt es den zehnten Platz der weltweit beliebtesten Metropolen zu erreichen. Mehr als 6,6 Millionen internationale Ankünfte konnte die Stadt im Jahr 2008 für sich erzielen. 13 Facettenreiche Viertel, aufeinander prallende Kulturen, historische Bauwerke sowie die Verknüpfung von Moderne mit der Antike lassen immer mehr inländische und ausländische Gäste Fuß fassen. Mit der Aufnahme Istanbuls in das Projekt EU- Kulturhauptstadt, geleitet von der Europäischen Kommission, trägt die Großstadt im Jahre 2010 den Beinamen Europäische Kulturhauptstadt Hierbei stellt sich nun die Frage, ob die Aufnahme eher positive oder negative Auswirkungen auf Istanbul hat und inwiefern die Funktion dieses Projektes zu der Entwicklung des Städtetourismus beiträgt. 8 Vgl. Opachowski, H. W. (2002); S Vgl. Dettmer, H.; Glück, E.; Hausmann, T. u.a.(2000); S.54f. 10 Zitiert nach: Anton, C.; Quack, H. D. (o. J); S Vgl. Freytag, T. (2007); S Vgl. Euromonitor International (März 2010); S Vgl. Euromonitor International (März 2010); S. 2.

8 Zielsetzung Ziel dieser Arbeit ist es, anhand einer ausführlichen Analyse von Istanbul zu prüfen, ob die Stadt tatsächlich einer wettbewerbsfähigen Tourismus- Destination entspricht und ob sie über ein qualitativ hochwertiges Angebot an touristischer Unterhaltung verfügt. Daran anknüpfend wird untersucht, inwiefern die Stadt für den Städtetourismus geeignet ist und ob jegliche Kriterien, die für den Städtetouristen relevant sind, bestehen. Des Weiteren sollen die Ursachen für den immer weiter ansteigenden Tourismus vorgelegt und der vergangene Tourismus der Destination mit dem heutigen verglichen werden. Letztlich soll analysiert werden, wie sich das Projekt EU- Kulturhauptstadt, der Europäischen Kommission auf die touristische Entwicklung der Destination auswirkt Vorgehensweise Die vorliegende Arbeit besteht aus insgesamt sieben Kapiteln. Nach der Einleitung folgt im zweiten Kapitel die Verknüpfung des geschichtlichen Hintergrundes mit dem heutigen Zeitalter der Stadt Istanbul. In der Destinationsanalyse (Kapitel 3) wird mit Faktoren, wie der Einteilung nach den geografischen Aspekten und der Untersuchung des touristischen Angebots, die Stadt Istanbul als Ganzes untersucht und gleichzeitig die touristische Vermarktung hervorgehoben. Das vierte Kapitel beschäftigt sich mit dem Städtetourismus am Beispiel von Istanbul. Hierbei erfolgt nach einer Definition des gesamten Städtetourismus eine Unterteilung nach den Arten des Städtetourismus. Anschließend wird die Zielgruppenstruktur der Stadt untersucht und nach Art und Typologie voneinander unterschieden. Das fünfte Kapitel beschäftigt sich mit dem Projekt EU- Kulturhauptstadt. Hierbei wird zunächst auf die Begrifflichkeit und die Entwicklung aufgebaut. Anschließend wird deren Funktion analysiert, die für die Entwicklung des Städtetourismus einer Destination und demnach Istanbul als EU- Kulturhauptstadt 2010 von Bedeutung ist. Die Arbeit endet nach der Untersuchung nach möglichen Zukunftsperspektiven (Kapitel 6) mit einem Fazit, in dem sowohl die Ergebnisse der Arbeit zusammengefasst bzw. dargestellt als auch mögliche Entwicklungschancen nochmals hervorgehoben werden.

9 9 2. Orient meets Moderne: Istanbul damals und heute Die Stadt Istanbul verfügt über eine durchaus ansprechende und interessante Geschichte, die bis über Jahrhunderte zurückzuverfolgen ist, welches nicht nur zu der Attraktivität der Destination beiträgt sondern vielmehr auch den Punkt der touristischen Vermarktung effektiv unterstützt Istanbul: Hauptstadt dreier Imperien Jahrtausende 14 ist es her, als Istanbul zum ersten Mal von Siedlern zu einer Stadt gegründet wurde. Genauer gesagt, war es die Zeit um 680 v. Chr., als megarische Altgriechen an Stelle des heutigen Stadtteils Fatih (Sarayburnu) ihre Koloniestadt Byzantion errichteten. Im Verlauf der Jahre mussten die Megaren jedoch gegen mehrere Angriffsversuche von thrakischen- oder auch mazedonischen Stämmen ankämpfen, bis sie sich letztendlich die Hilfe des damaligen Römischen Reiches erzwangen. Diese Unterstützung war ausschlaggebend dafür, dass auch in dieser Stadt die Ära des Römischen Reiches begann. 15 Die neue Hauptstadt des Römischen Reiches (Konstantinopel), die nach dem ersten römischen Kaiser Konstantin I. benannt wurde, diente als östliches Regierungsquartier der römischen Herrschaft. 16 Dieses Zeitalter ist für das heutige Istanbul von großer Bedeutung, zumal die derzeit erbauten Gebäude darunter auch die Kirche Hagia Sofia, die Akropolis (heute Topkapi- Palast) und das Hippodrom größtenteils für touristische Zwecke genutzt werden. 17 Nach dem späteren Sturz des Römischen Reiches wurde Konstantinopel erobert und im Jahr 476 zur Hauptstadt des Byzantinischen Zeitalters gegründet. Das Byzantinische Reich regierte bis zum Jahr 1453 und wurde nahezu jedes Jahrhundert von verschiedenen Völkergruppen, wie Awaren, Bulgaren und Russen besetzt. Gleichzeitig wurde die Stadt von einer tödlichen Seuche befal- 14 Genaue Zeit: 685 v.chr. 15 Vgl. Kreiser, K (2010); S In der Zeit zwischen 324 und Vgl. Türkiye BSD Konferansi (o. J.); S. 1.

10 10 len, bis die Gesamtanzahl der Einwohner mittlerweile durch Christen besetzt lediglich noch 40 bis 50 Personen umfasste. 18 Diesem Vorteil gingen die Osmanen nach und besetzen Istanbul nach einem zwei Monate lang anhaltenden Krieg am 29. Mai Für die türkische Bevölkerung stellt das Osmanische Reich ein bedeutendes Zeitalter dar. Mit einer Herrschaft von über 600 Jahren ist jenes Reich eines der wichtigsten Charaktere, die zur Entwicklung des heutigen Istanbuls beitrugen. Das islamische Regime der Herrschafter des Osmanischen Reiches darunter auch der Eroberer Fatih Sultan Mehmet, der bis heute noch eine berühmte Persönlichkeit verkörpert erlag im 20. Jahrhundert jedoch dem Militärregime des damaligen Staatspräsidenten Mustafa Kemal Atatürk dem Vater der Türken Istanbul: Weltmetropole ohne Hauptstadtfunktion Ab dem Jahr 1923, als Atatürk die Republik Türkei gründete und Ankara zur Hauptstadt ernannte, wurde die türkische Bevölkerung von einer rasanten und fundamentalen Veränderung des Landes erfasst. Das Leben der orientalischen Welt mit religiösen Wahrzeichen sowie islamischen Bräuchen wurde nun zu einer europäisch orientierten Weltanschauung mit neuen Gesetzen, einem veränderten Sprachgebrauch (lat. Alphabet) und westlich bedingter Kleidung. 20 Diese Ideologie repräsentiert bis heute noch die Istanbuler Gesellschaft und trägt dazu bei, dass jene Metropole zwar mit einer orientalischen- dennoch nicht mit einer islamischen Stadt zu vergleichen ist. Jedem Einwohner, ob weiblich oder männlich, homosexuell oder nicht, Christ, Jude oder Moslem, sind jegliche Freiheiten gegeben, welches sich auch durch die berühmt- berüchtigte Gastfreundschaft bemerkbar macht. Vor allem die städtetouristische Entwicklung von Istanbul und die positive Auffassung der einreisenden Touristen zeigen auf, dass Istanbul ein Weltmetropol- Charakter besitzt und einen hohen Beitrag an den Tourismus des gesamten Landes leistet Vgl. Türkiye BSD Konferansi (o. J.); S. 1 f. 19 Vgl. Vgl. Türkiye BSD Konferansi (o. J.); S. 2 f. Eigene Angaben. 20 Vgl. Seufert, G.; Kubaseck, C. (2006); S Eigene Angaben.

11 11 3. Destinationsanalyse Istanbul Für das Interesse, eine Destination näher kennenzulernen oder vielmehr touristisch zu vermarkten, muss sie vorher ausführlich analysiert werden. Dies gelingt mit der Hilfe einer Destinationsanalyse, welche Faktoren wie Größe, geographische Aspekte und vordergründig das touristische Angebot einer Destination, umfasst Einteilung nach Größe Bei dem Faktor Größe wird die Destination in die Bereiche Kontinente, Länder, Regionen und Städte, Gemeinde bzw. Orte eingeteilt. 22 Istanbul befindet sich sowohl auf dem europäischen 23 als auch auf dem asiatischen 24 Kontinent und gehört der türkischen Marmara- Region an (Abb.1). Sie umfasst ein Flächenmaß von insgesamt km² 25 und grenzt an die Städte bzw. Provinzen Tekirdag, Kirklaleli und Kocaeli. Getrennt werden der europäische und asiatische Teil durch die berühmte Meerenge Bosporus, welche gleichzeitig das Schwarze Meer 26 mit dem Marmara Meer verbindet. 27 Die Stadt ist eingeteilt in insgesamt 30 Bezirke 28 (Abb. 2). Eigenen Angaben zufolge, lassen sich die einzelnen Viertel bzw. Bezirke dafür auszeichnen, äußerst verschieden zu sein. Während zum Beispiel der Stadtteil Beyoglu zwar für seine nächtlichen Unterhaltungen bekannt ist, gehört er dennoch zu den gefährlichsten und ärmsten Stadtteilen Istanbuls. Im Gegensatz zu Sariyer, welches als weniger kriminell eingeschätzt wird und größtenteils von Personen der höheren Mittelklasse angesiedelt ist, die über luxuriöse Immobilien, wie Villen verfügen. 22 Vgl. Freyer, W. (2004); S. 23/Abb. A Türkisch: Avrupa Yakasi. 24 Türkisch: Anadolu Yakasi. 25 Vgl. IBB (D.unb. [a]). 26 Türkisch: Karadeniz. 27 Vgl. Ministerium für Kultur und Tourismus von Istanbul (D. unb. [b]). 28 Vgl. Kreiser, K. (2010); S. 13.

12 12 Des Weiteren lassen sich die einzelnen Viertel in puncto Glauben und Verhaltensweisen der Einwohner voneinander unterscheiden. Wie zum Beispiel im Viertel Eyüp, in dem sich größtenteils verschleierte und gläubige Muslime wiederfinden, die sich ausschließlich der Religion fügen und stets mit religiösen Ritualen und Bräuchen, wie Moscheebesuche auseinander setzen. Der Stadtteil Besiktas jedoch spiegelt eine westlich orientierte und freizügig bekleidete Bevölkerung wider, die es eher vorzieht ihre Freizeit mit Unterhaltungseinrichtungen wie Kino, Nachtlokal und Theater zu gestalten. 29 Letzteres Bevölkerungsgefüge verkörpert auch die Mehrheit, der in dieser Stadt lebenden Einwohner. 30 Die Stadt erstreckt sich auf insgesamt sieben Hügeln und trägt daher meist auch den ebenbürtigen englischen Beinamen City on Seven Hills. Auf jeder Spitze dieser Hügel krönt jeweils eine Moschee bzw. eine ehemalige Kirche, welche in Punkt unter Denkmäler und historische Bauwerke näher hervorgehoben werden Einteilung nach den geographischen Aspekten der Destination Die Einteilung nach den geographischen Aspekten befasst sich mit der Klimazone, der Landschaftsform und der Besiedlungsstruktur einer Destination. 31 Istanbul zeichnet sich mit dem mediterranen Klima aus. Die heißen Sommer werden durch den aus Russland über das Schwarze Meer herbeiziehenden kühlen Nordwind Poyraz gemildert, währenddessen durch den aus Südafrika kommenden Südwind Lodos die Stadt im Winter vor hoher Kälte bewahrt wird. 32 Die Niederschlagsmengen der einzelnen Monate liegen durchschnittlich bei 692 mm pro Quadratmeter. 33 Zwar liegen diese Werte deutlich höher als bei der türkischen Hauptstadt Ankara (367 mm) 34, aber dennoch geringer als bei 29 Vgl. Gottschlich, J. (2008); S Grund für jegliches Gefüge ist vor allem, dass Istanbul über eine durchaus junge Bevölkerung verfügt (das Durchschnittsalter der türk. Bevölkerung beträgt 28,1 Jahre Vgl. Huneke, D. (Juli 2007). 31 Vgl. Freyer, W. (2004); S. 23/Abb. A Vgl. Wachmeier, G. (1989); S Vgl. Istanbul-Istanbul (D. unb.). 34 Vgl. Kreiser, K. (2010); S. 10.

13 13 der benachbarten Schwarzmeerregion, die mit bis zu 4000 mm pro Quadratmeter im Jahr die höchste durchschnittliche Niederschlagsmenge der gesamten Türkei aufweist. 35 Eine detailliertere Ausführung des Klimas, der Temperaturen und darüber, welche Sommermonate von der berühmten Hitze geprägt sind bzw. welche Wintermonate von Schnee und Nässe befallen werden folgt in Kapitel Bezüglich der Landschaftsform, ist die Region am Bosporus und somit auch Istanbul von vielen Hügeln und Grünlandschaften 36 geprägt. Sie gilt als Küstenregion und zwar vergleichsweise weniger als andere Regionen des Landes als ein fruchtbares Land. 37 Zu dem wichtigsten Waldgebiet der Stadt gehört der Belgrad Wald, der sich im nördlichen Teil der europäischen Seite erstreckt. 38 Im östlichen Teil der europäischen Seite weicht eine Steppenlandschaft und auf der asiatischen Seite der Alemdag Wald. Umgeben ist die Stadt, wie bereits erwähnt, im Norden vom Schwarzen- und im Süden von den Marmara Meer. Zwar gibt es in Istanbul und Umgebung keine Flüsse aber dennoch zahlreiche Bäche und Seen. Die Stadt ist mit mehreren Buchten versehen, wie beispielsweise das berühmte sechs Kilometer lange Goldene Horn. Die berühmten Prinzeninseln prägen ebenfalls das Landschaftsbild Istanbuls. Auf jene natürlichen Gegebenheiten werden jedoch im Punkt noch detaillierter eingegangen. Die Destination Istanbul gilt mit ihren insgesamt Einwohnern (Stand: 2009) sowohl zur bevölkerungsreichsten Stadt der Türkei als auch zu einer der bevölkerungsreichsten Städte der Welt. Es sind rund 17,8 Prozent der Bevölkerung des gesamten Landes, die in der Metropole angesiedelt sind. 39 Mehr als eine Million und somit die meisten Einwohner leben im Stadtteil Gaziosmanpasa. 40 Der Großteil der türkischen Bevölkerung stammt nicht ursprünglich aus Istanbul, sondern ist in den vergangenen Jahren aus Land und Dörfern Anatoliens entflohen Vgl. Dilli, S. (2009); S größtenteils Pinienwälder. 37 Vgl. Beyer, U.; Heidinger, P. J; Tektasli, Y. (2007); S Vgl. Ministerium für Kultur und Tourismus von Istanbul (D. unb. [b]). 39 Vgl. Ülkü, D. (2008); S Vgl. IBB (D.unb. [b]). 41 Vgl. Bayaz, A. (1997); S. 103.

14 14 Gründe dafür waren, dass die ökonomischen und finanziellen Bedingungen auf dem Land nicht denen einer Großstadt entsprachen und dass die Gebiete Ostanatoliens aufgrund politische[r] und gesellschaftliche[r] Konflikte 42 zu einer erzwungenen Entvölkerung führten. In Hinblick auf nicht- türkische Bevölkerungsgruppen, zählt Istanbul insgesamt Ausländer 43 aus Herkunftsländern, wie Russland, Bulgarien, Deutschland, Armenien oder Griechenland. Angesichts dieser unterschiedlichen Nationalitäten, mit Angehörigkeit verschiedener Weltreligionen (Christentum, Judentum, Islam), zeichnet sich die Istanbuler Bevölkerung gerade wegen dieser Differenziertheit aus Touristisches Angebot Das touristische Angebot umfasst vor allem die Betrachtung der zwei großen Bereiche ursprüngliches und abgeleitetes Angebot. Sie bilden die Basis für zahlreiche marketingpolitische Aktivitäten im Rahmen der Angebotsgestaltung oder Leistungspolitik Ursprüngliches Angebot Das ursprüngliche Angebot umfasst alle jene Faktoren, die keinen direkten Bezug zum Fremdenverkehr haben, aber durch ihre Anziehungskraft dem Tourismus Richtung und Gestalt geben. 44 Jeder Ort besitzt von vornherein eine gewisse ursprüngliche Ausstattung, die nicht speziell für den Tourismus entwickelt wurde. Diese stehen für die touristischen Anbieter bzw. Leistungsträger zur Verfügung, ohne dass sie dafür Kosten aufweisen müssen. Zu dem ursprünglichen Angebot gehören die Aspekte natürliches-, sozio-kulturelles Angebot und die allgemeine Infrastruktur, welche folglich näher gebracht werden. 42 Zitiert nach: Gottschlich, J. (2008); S. 12. Die kurdische Arbeiterpartei PKK kämpft seit Jahren für einen eigenen Staat (Ostanatolien). Jegliche(r) Auseinandersetzungen/Terror/Gewalttaten/Attentaten führen jedes Jahr zu mehreren Toten von sowohl türkischen oder kurdischen Zivilisten, als auch von türkischen Soldaten, die versuchen den Staat von kurdischen Terroristen zu verteidigen. 43 Vgl. gtai ( Februar 2008); S Vgl. Kaspar, C. (1996); S. 29.

15 Natürliches Angebot Das natürliche Angebot befasst sich mit den naturgegebenen Angebotsfaktoren wie Landschaft, Flora und Fauna, Klima bzw. Wetter. Um an die geographischen Aspekte in Punkt 3.2 anzuknüpfen, ist die unvergleichliche Lage 45 und Landschaft von Istanbul eines der hauptsächlichen Gründe für Touristen die Destination zu bereisen. Beginnend mit den Prinzeninseln 46, gehören diese nicht nur zu den beliebten Ferien- bzw. Wochenendzielen der Istanbuler Bevölkerung, sondern auch zu den beliebten Tagesausflugsstätten der Touristen. Sogar der damalige Staatspräsident Atatürk nutzte die natürlichen Gegebenheiten der Inseln, um Gäste zu empfangen. 47 Zu betonen ist, dass auf jeglichen Inseln die Nutzung von motorisierten Fahrzeugen untersagt ist. Die höchsten Ausprägungen überschreiten keine 600 m und erheben sich alle auf der asiatischen Seite der Stadt. Der Berg Aydos Dagi, befindet sich im Stadtteil Kartal und erreicht eine Höhe von 537 m. Gefolgt von den nächsten Bergen Kayisdagi (438 m) und Alemdagi (442 m), die sich im Stadtteil Atasehir und Ümraniye befinden. Zwei weitere jedoch kleinere Berge befinden sich im Bezirk Üsküdar 48. Im Stadtteil Beykoz erstreckt sich letztlich der Yuva Berg und besitzt eine Höhe von 201 Meter. 49 Auf die Gewässer bezogen, verfügt Istanbul über insgesamt drei Seen und 13 Bäche, welche nicht nur das Landschaftsbild beeinträchtigen, sondern auch bei der Wasserversorgung der Stadt eine erhebliche Rolle spielen Zitiert nach: Kreiser, K. (2010); S Büyükada; Heybeliada; Burgazada; Kinaliada; Yassiada; Sivriada; Kasikadasi; Sedefadasi;Tavsanadasi. 47 Vgl. Jäkel, L. (2007). 48 Büyük Camlica Tepesi (268 m); Kücük Camlica Tepesi (229 m). 49 Vgl. Cografya Dünyasi (D.unb.). 50 Vgl. Cografya Dünyasi (D. unb.). Vgl. Ministerium für Kultur und Tourismus von Istanbul (D. unb.[b]).

16 16 Der Istranca Bach fließt in den Terkos See ein, der 50 km vom Stadtzentrum entfernt ist 51 und eine Fläche von 25 km² misst. Die Bäche Nakkas, Sazli Dere und Eskinoz laufen in den Kücükcekmece See (14 km²) ein und befinden sich im gleichnamigen europäischen Stadtteil Kücükcekmece. Der benachbarte Büyükcekmece See (10 km²) besitzt ebenfalls drei hineinfließende Bäche 52 und war ursprünglich mit dem Marmara Meer verknüpft. Die Bäche Riva und Kagithane fließen in das Goldene Horn und befinden sich somit in unmittelbarer Nähe zum Stadtzentrum. Die restlichen vier Bäche 53 befinden sich zusammen mit zwei Staudämmen 54 auf der asiatischen Seite Istanbuls. 55 Die Destination ist mit einer reichhaltigen Flora und Fauna bedeckt. Mit ungefähr 2500 verschiedenen Pflanzenarten, lässt Istanbul europäische Länder, wie.. das Vereinigte Königreich und die Schweiz im Schatten stehen. 56 Zu den Pflanzengattungen, darunter auch endemische Pflanzen, gehören Krokusse, Schneeglöckchen und Astern. Des Weiteren gedeihen in der Stadt Obstfrüchte, wie Erdbeeren, Lorbeeren, Brombeeren und Mispeln sowie Nussfrüchte, Haselnüsse, Pistazien und Kastanien. 57 Bezüglich der Fauna ist zu erwähnen, dass trotz der Artenbedrohung aufgrund der Großstadt- Atmosphäre Tiere, wie Hirsche, Schakale, Wildschweine, Füchse und eine geringe Anzahl von Wölfen in den Wäldern ansässig sind. 58 Auch das Klima bzw. Wetter spielt eine erhebliche Rolle für den Tourismus der Stadt. Zwar gilt die Saison als ganzjähriges Reiseziel, dennoch kann der Tourist im Sommer auf sehr heiße und schwüle- sowie im Winter auf sehr kalte und regnerische Tage antreffen. 59 Die gängigen Temperaturwerte liegen im Sommer bei 20 bis 30 C und im Winter bei fünf bis elf C. Hinweisen der Reiseführer zufolge, gelten als beste Reisezeit die Frühlings- und Herbstmonate mit Temperaturen zwischen 20 und 25 C im Stadtteil Catalca. 52 Karasu; Sarisu; Cakil. 53 Göksu ; Hiciv ; Selimandra und Eyrek. 54 Alibeyköy - und Ömerli Staudamm. 55 Vgl. Cografya Dünyasi (D. unb.). Vgl. Ministerium für Kultur und Tourismus von Istanbul (D. unb.[b]). 56 Zitiert nach: Tokcan, M. (April 2008). 57 Vgl. Tokcan, M. (April 2008). 58 Weitere Tierarten: Rehe, Wildkatzen, Fischotter, Dachse.Vgl. Tokcan, M. (April 2008). 59 Vgl. Bourmer, A. (2005); S Vgl. ADAC (2009); S. 128.

17 Sozio- kulturelles Angebot Das sozio- kulturelle Angebot beschäftigt sich mit den durch Menschen geprägten Faktoren wie Kultur, Tradition und Brauchtum Sprache, Mentalität und Gastfreundschaft Denkmäler und historische Bauwerke. Zwar ist die gesamte Türkei berühmt für ihre Gegensätzlichkeit, aber dennoch sind Kultur und Traditionen bis heute noch in fast allen Provinzen sehr geläufig. In den Dörfern werden alte Bräuche und Traditionen gepflegt und von Generation zu Generation übernommen, wobei die Städte eher von dem westlichen und somit moderneren Lebensstandard geprägt sind. Diese starke Gegensätzlichkeit bringt dennoch die Harmonie beider Kulturen nicht auseinander. Älteren Menschen wird in jeder Region der Türkei Respekt gezeigt. Es wird sehr höflich und gesittet miteinander umgegangen, was auch ausschlagegebend für die berühmte Gastfreundschaft der Türken ist. Noch heute wird in der Türkei und somit auch in Istanbul die Gastfreundschaft und Großzügigkeit sehr groß geschrieben. Dies gilt vor allem auch für die Touristen, denn ein berühmtes türkisches Sprichwort besagt nämlich, dass ein Fremder als Fremder kommt, jedoch als Freund geht. 61 Bezüglich der Sprache ist eigenen Angaben zufolge zu erwähnen, dass in allen Teilen der Region überwiegend Türkisch gesprochen wird, zumal jene die offizielle Sprache des gesamten Landes darstellt. Dennoch sind Sprachen, wie Griechisch, Armenisch, Russisch sowie Aramäisch, Kurdisch und Arabisch durchaus gebräuchlich. Aufgrund des Einflusses touristischen und gesellschaftlichen Wandels, ist es ebenso weniger schwierig, auf Personen mit Englisch-, Deutsch- und weiteren Weltsprachenkenntnissen anzutreffen. Denkmäler, historische Bauwerke sowie weitere sehenswerte Besonderheiten gibt es in Istanbul in der Überzahl. Aus dem Grund werden folglich nur die wichtigsten bzw. die für den Tourismus relevanten Bauwerke genannt und im Einzelnen hervorgehoben. 61 Vgl. Dilli, S. (2008); S. 12.

18 18 Schlösser und Paläste Insgesamt acht Schlösser und Paläste zählt Istanbul für sich. Sowohl für die Einheimischen als auch für die kulturbegeisterten Städtetouristen sind diese Bebauten von großer Bedeutung. Der kurz nach der Eroberung Konstantinopels erbaute Topkapi- Palast befindet sich im Stadtteil Fatih und ist nicht nur ehemaliger Regierungssitz der osmanischen Herrscher, [sondern auch] das prächtigste Bauwerk Istanbuls. 62 Der Dolmabahce- Palast hingegen erstreckt sich unmittelbar neben dem Bosporus im Stadtteil Besiktas und wurde im Jahre 1853 erbaut. Jener Gebäudekomplex diente zunächst ebenfalls den Sultanen als königlicher Palast und wurde später zur Wohnresidenz und zugleich zum Sterbeort des Präsidenten Atatürks. 63 Ansonsten verfügt die Stadt über Schlösser, wie das Kücüksu Schloss, das Alay Schlösschen und die Maslak Jagdschlösser, sowie Paläste, wie der Ayvali Kanak Kasri, der Beylerbeyi Palast und die Tekfur Residenz. 64 Museen Mit den künstlerischen und traditionellen Objekten bzw. Gemälden, die sich in insgesamt 16 Museen wiederfinden, werden sowohl die Daseinsweise griechischer-, römisch- byzantinischer- und osmanischer Ären als auch die Verläufe historischer-, soziokultureller- und technischer Entwicklungen veranschaulicht. Das Archäologische Museum ist eines davon und befindet sich wie das Cinili Kösk im Topkapi- Palast. Gefolgt vom Stadtmuseum im Stadtteil Fatih und dem Marinemuseum in Besiktas. Des Weiteren stehen den Touristen die nach den berühmten Geschäftsmännern benannten Sakip Sabanci - und Rami M. Koc Museen zur Verfügung Zitiert nach: TUROB (2008); S Vgl. Gorys, A. (2006); S Vgl. TUROB (2008); S. 22 ff. 65 Weitere Museen: Diwan Literatur Museum; Teppich und Kilim Museum; Mosaik Museum; Militärmuseum; Sadberk Museum; Museum für Türkische und Islamische Kunst; Santral Istanbul; Zeitgenössisches Museum für Druckgrafik IMOGA; Istanbuler Museum für moderne Kunst. Vgl. TUROB (2008); S. 34 ff.

19 19 Skulpturen, Denkmäler, Brunnen und Zisternen Zu den berühmten Bauwerken der Destination Istanbul gehören ebenfalls die auf der europäischen Seite befindliche und im Jahre 1453 erbaute Rumeli Hisari- Festung und die auf dem asiatischen Teil liegende Anadolu Hisari- Festung. Ansonsten schmücken die Stadt Türme, wie Yedikule, Beyazit und Kiz Kulesi und Brunnen, wie Sultan Ahmed III., Tophane und der Deutsche Brunnen. 66 Moscheen, Kirchen und Synagogen Istanbul verfügt über insgesamt Moscheen 67 und 110 Kirchen 68. Zu den wichtigsten und größten Moscheen zählen die damalige Kirche Hagia Sophia, die Süleymaniye Moschee und die Blaue Moschee, welche sich alle im Stadtteil Fatih erstrecken. 69 Zu den wichtigsten Kirchen und Synagogen hingegen, gehören die St. Pierre Kirche und die Neve Shalom Synagoge, welche sich im Stadtteil Beyoglu befinden. 70 Brücken, Parks, Gärten und Plätze Die Bosporus Brücke verbindet nicht nur den europäischen- mit dem asiatischen Teil, sondern stellt die älteste Brücke dar und ist historisch gesehen immer noch von großer Bedeutung. Schon im Jahre 513 v.chr. war jene Brücke von dem persischen König Darius geplant, fand jedoch erst am Ende des 20. Jahrhundert 71 ihre Vollendung. Auch die ehemalige Galata Brücke 72 besitzt bis heute noch einen nostalgischen Sinn und wird Touristen am Goldenen Horn zur Schau gestellt Zisterne: Yerebatan Palast; Cisterna Basilica; Zisterne Philoxenos; Theodosius Zisterne Denkmäler: Kiztasi (Mädchensäule); Selimiye Kaserne; Bozdogan Kemeri; Cemberlitas (Konstantinsäule). 67 Vgl. Basaran, R. (Januar 2009). 68 Vgl. Kenthaber (D. unb.). 69 Weitere wichtige Moscheen: Kalenderhane Moschee; Fethiye Moschee; Kücük Ayasofya Moschee; Beyazit Moschee; Fatih Moschee; Mihrimah Moschee; Ortaköy Moschee; Rüstem Pasa Moschee. Vgl. TUROB (2008); S. 48 ff. 70 weitere Kirchen: Armenische Patriarchat; St. Antoine de Padoue Katholische Kirche; Hagia Yorgi Fener Patriachartskirche; Surp Krikor Lusarovic Kirche; Kirche Stephans von Bulgarien; Sakizagaci Surp Asdvazazin Kathedrale; Ortaköy Surp Krikor Lusarovic Kirche; Irenenkirche. Vgl. TUROB (2008); S. 62 ff. 71 Im Jahre Im Jahre 1987 neu erbaut, aufgrund zu schwerer Last der Fahrzeuge. 73 weitere Brücke: Fatih Sultan Mehmet Brücke am Bosporus. Vgl. TUROB (2008); S. 81.

20 20 Zu den bei den Touristen beliebten historischen Plätzen, gehören die ehemalige Pferderennbahn Hippodrom, der Taksim- Meydani und der Eminönü Platz. Ansonsten zieren Parkanlagen, wie der Yildiz Park, der Emirgan Park und Naile Sultan Park die Großstadtfassade und tragen dazu bei, dass neben den vielen Bebauten und dem Stadtverkehr die Stadt mit Grünlandschaften versehen ist Allgemeine Infrastruktur Bei der allgemeinen Infrastruktur geht es um die Faktoren Politik, Soziales und Bildung Ver- und Entsorgung und dem Kommunikations- und Verkehrswesen, die ebenfalls zur Mitbestimmung einer touristischen Destination dienen. Die Partei für Gerechtigkeit und Aufschwung (AKP) ist eine islamisch, konservativ ausgerichtete Partei und regiert momentan die Türkei. Der Vorsitzende und gleichzeitig auch der Ministerpräsident der Türkei ist Recep Tayyip Erdogan. Die Mehrheit der Bürger in Istanbul haben sich ebenfalls für die AKP entschieden, dennoch sollte erwähnt werden, dass eigenen Angaben zufolge, die jüngere Generation der in der Stadt lebenden Einwohner mittlerweile gegen jene Partei ist und sogar mit Kommentaren in Internetportalen und mit Aufständen in der Stadt (Abb. 3) versucht den Großteil der Bevölkerung dazu zu bringen, sich bei der nächsten Wahl (2011) für eine andere Partei zu entscheiden. 75 Ökonomisch gesehen ist Istanbul führendes Wirtschaftszentrum und das Domizil von etwa 38 Prozent industrieller Fertigungsstätten im Bereich der Textil- und Lederwarenindustrie, der Bauindustrie sowie im Bereich der Nahrungsmittelund Schwerindustrie. 76 Immerhin beansprucht die Stadt einen Anteil von 23 Prozent des BIPs und 35 Prozent der eingenommenen Bankeinlagen der gesamten Türkei Weitere Parks und Gärten: Romantika Fenerbahce Park; Cubuklu Park; Mihribad Park; Gülhane Park. Vgl. TUROB (2008); S. 73 ff. 75 Eigene Angaben. 76 Vgl. Bourmer, A. (2005); S Vgl. IBB (D. unb. [a]).

21 21 Zu den Zentren der türkischen Tourismusindustrie zählen jedoch immer noch die Mittelmeerprovinzen aufgrund der zahlreichen Hotelanlagen und der höheren Touristenankünfte. 78 Die Bildung in Istanbul ist mit ihren insgesamt Grund- und Oberschulen sowie 29 Universitäten sehr groß geschrieben. Es wird nach wie vor sehr viel Wert darauf gelegt Kinder bzw. Jugendliche schulisch auszubilden. Zu den bedeutendsten und sowohl national- als auch international bekanntesten Universitäten gehören die Bogaz Ici Universität, die Marmara Universität und die Technische Universität Istanbul. Hierbei ist zu betonen, dass jegliche Absolventen einer Oberschule, die einen Universitätsbesuch beabsichtigen, sich vorher einer schriftlichen Prüfung unterziehen müssen. 79 Bezüglich der Versorgung von Wasser und Energie ist zu sagen, dass Istanbul zwar nicht den europäischen Großstädten ähnelt, aber dennoch bei einer Gegenüberstellung zu manch anderen Ländern über eine gute und reichhaltige Versorgungstechnik verfügt. Im Vergleich zu den vergangenen Jahren versucht die Regierung heute und zukünftig, zwecks Erneuerungen bzw. Sanierungen und Neubauten von Trinkwasserreservoiren, eine immer besser werdende Wasserversorgung zu gewährleisten. Auf die Entsorgung von Abwässer und Abfall legt die Stadt ebenfalls sehr viel Wert und investiert mehrere Milliarden US- Dollar in Klär- und Abwasseranlagen. Bezüglich der Elektrizität- und des Stroms, welche größtenteils durch Wasserkraftanlagen gewonnen werden, wird die Stadt bis auf einzelne Ortsteile,effektiv versorgt. 80 Das Kommunikations- und Verkehrswesen der Provinz ist sehr ausgiebig. Eigenen Angaben zufolge, weist Istanbul alle möglichen Kommunikationswege auf und zählt zu einem bedeutenden Knotenpunkt im sowohl nationalen- als auch internationalen Personen- und Güterfernverkehr. Das Ein- und Ausreisen erfolgt entweder über den Seeweg, den Flug- und Bahnverkehr oder über den Straßenverkehr. Innerhalb der Provinz werden gängige Verkehrsmittel, wie Kraftfahrzeuge, Busse, Bahnen, Schiffe und teilweise auch Zugtiere, wie Pferde genutzt. 78 Vgl. Yilmazoglu, D. L (2008); S Vgl. IBB (D.unb. [a]) und eigene Angaben. 80 Vgl. Hensgens, F. E. (2005); S. 15 ff. Vgl. Kudu, T. H. (2003); S. 19 f.

22 Abgeleitetes Angebot Obwohl die ursprünglichen Angebotsfaktoren sicherlich zu möglichen Anstößen zur Entwicklung eines Fremdenverkehrs dienen, machen sie eine Region noch lange nicht zu einem Fremdenverkehrsort. Eine Destination ist erst dann eine Destination, wenn sogenannte abgeleitete Angebote hinzukommen. Das abgeleitete Angebot umfasst alle jene Betriebe, die touristische Dienstleistungen erbringen. Anhand der folgenden Aspekte, wie der touristischen Infrastruktur, der Freizeitinfrastruktur und den speziellen touristischen Angeboten werden die einzelnen touristischen Leistungen und somit das abgeleitete Angebot dargestellt Touristische Infrastruktur Die touristische Infrastruktur befasst sich mit der Beherbergung und Verpflegung, mit der Reiseberatung und -organisation sowie mit dem touristischen Transportwesen. In der türkischen Beherbergungsindustrie wird wie auch in der deutschen zwischen einzelnen Hotelklassifizierungen bzw. Sterneklassen unterschieden. Dies erfolgt selbstverständlich nach eigenem Interesse der einzelnen Hoteliers. Während in Deutschland durch den deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA), werden die Hotels in der Türkei und dementsprechend in Istanbul durch das Ministerium für Kultur und Tourismus klassifiziert. Unterschiede zwischen der deutschen- und der türkischen Hotelklassifizierung sind im Großen und Ganzen nicht zu erkennen. In beiden Ländern haben Hoteliers die Gelegenheit, durch das Erlangen von Punkten in die einzelnen Sternekategorien eingestuft zu werden. Um einen Einblick in diese Klassifizierung zu gewähren, können sich türkische Hoteliers beispielsweise zu einem 5- Sternehaus bzw. einem Luxushotel etablieren, wenn es ihnen gelingt insgesamt 550 Punkte zu erreichen, wobei für ein 81 Vgl. Freyer, W. (2004); S. 292.

23 23 4- Sternehaus (First Class Hotel) eine Punktzahl von 420 ausreicht. Bei einem 3- und einem 2- Sternehaus (Komfort- und Standardhotels) benötigt ein Hotelier 320 bzw. 220 Punkte sowie bei einem 1- Sternehaus (Tourist Hotel) insgesamt 190 Punkte. 82 Die einzelnen Punkte setzen sich aus verschiedenen Kriterien zusammen, über die ein Hotelier verfügen sollte. Zu diesen Kriterien gehört zum Beispiel die Qualität der Lage und der Innen- bzw. Außenansicht des Hotels. Genauso auch das Verfügen über einzelne Einrichtungen, die für entsprechende Aktivitäten oder Tätigkeiten der Gäste ausschlaggebend sind. Diese Einrichtungen sind u.a. Schwimmbäder, SPA- Anlagen oder Fitnessbereiche für Freizeitaktivitäten; Konferenzsäle und Meeting- Räume für unternehmerische Tätigkeiten; Festsäle für Feierlichkeiten; und natürlich Restaurants, Bars und Diskotheken für die gastronomische Verpflegung. Des Weiteren können Punkte durch Kriterien bezüglich des Personals, der Zimmer und der Hygiene erreicht werden. Bei einer detaillierteren Auffassung jeglicher Kriterien, spielen sogar die Wand- und Fußbodenflächen sowie die Außenwandfassade der jeweiligen Hotels eine Rolle. Hierbei wird beispielweise bei der Nutzung von verschiedenen Materialen, wie Granit, Marmor, Aluminium oder Mosaik unterschieden. 83 Istanbul besitzt insgesamt 371 Beherbergungsunternehmen mit Zimmern und einer Bettenkapazität von (Stand: 07/2010). Davon befinden sich 333 Unterkünfte ( Zimmer und Betten) auf der europäischenund 38 (2.003 Zimmer und Betten) auf der asiatischen Seite. In insgesamt 81 Hotels wird noch investiert näheres darüber folgt in Punkt 6 damit zukünftig weitere Beherbergungsmöglichkeiten für Gäste gewährleistet sind. 84 Um die bestehenden Unternehmen detaillierter hervorzuheben, werden sie folglich ihrer Kategorie entsprechend eingeteilt. Mit der höchsten Kategorie beginnend, besitzt die Destination 35 Luxushotels, welche größtenteils auf dem europäischen Kontinent gelegen sind und über insgesamt Zimmer und Betten verfügen. 82 Vgl. Ministerium für Kultur und Tourismus der Republik Türkei (D. unb. [a]); S. 1 ff. 83 Vgl. Ministerium für Kultur und Tourismus der Republik Türkei (D. unb. [a]); S Vgl. Abb. 5.

24 24 Die meisten dieser Hotelanlagen befinden sich in den Stadtteilen Besiktas und Sisli 85. Sie liegen dementsprechend in unmittelbarer Nähe zum Bosporus und zum Stadtzentrum. Die renommiertesten dieser Luxusbeherbergungen sind das Ciragan Palace Kempinski Istanbul und das Swissotel The Bosporus, welche gleichzeitig der Organisation The Leading Hotels of the World angehörig sind. 86 Trotzdessen ist zu betonen, dass nahezu alle international bekannten Luxushotelketten bzw. -marken in der Stadt vertreten sind. Dazu zählen die Four Seasons Hotels and Resorts 87, die Intercontinental Hotels and Resorts, die Ritz- Carlton Hotelcompany sowie die Hilton Hotels and Resorts. Ebenso bei den 76 First Class Hotels 88, mit insgesamt Zimmern und Betten, sind Hotelketten und -marken vertreten. Diese sind beispielsweise das Marmara Pera, welches zu der türkisch- internationalen Hotelkette The Maramara Hotels and Residences gehört und das Ramada Plaza, welches eine Marke der Hotelkette Ramada Worldwide darstellt. 89 Mit den niedrigeren Kategorien fortfahrend, verfügt Istanbul über 96 Komforthotels, mit Zimmern und Betten, 73 Standardhotels (2.619 Zimmer; Betten) und insgesamt 13 Tourist Hotels (375 Zimmer; 710 Betten). Die restlichen setzen sich aus nicht- klassifizierten Hotels und privaten bzw. staatlichen Unternehmen zusammen. Zu den nicht- klassifizierten Hotels zählen fünf Boutique Hotels (231 Zimmer; 478 Betten), zwei Aparthotels (50 Zimmer; 114 Betten), zwei Golfhotels (755 Zimmer; Betten), eine Pension (10 Zimmer; 19 Betten) und ein Motel (32 Zimmer; 64 Betten). 90 Zu den privaten Einrichtungen zählen 67 Unterkünfte mit Zimmern und einer Bettenkapazität von sowie 770 vom Staat zur Verfügung gestellte Einrichtungen, mit Zimmern und Betten ausgestattet Besiktas: zehn Luxushotels; Sisli: sechs Luxushotels. 86 Vgl. lhw (D. unb.). 87 Istanbul ist die einzige Stadt weltweit, die über mehr als ein Four Seasons Hotel verfügt Hotels auf dem europäischen- und zwei auf dem asiatischen Kontinent. 89 Vgl. TUROB (D. unb.); S Komforthotels Europa: 88; Asien: acht. Standardhotels Europa: 60; Asien: 13. Vgl. Abb Boutique: 3 in Europa, 2 in Asien; Apart: Europa und Asien; Pensionen: Asien, Motel: Europa, Privat.: 59 in Europa, 8 in Asien. 92 Vgl. TUROB (D. unb.); S. 10.

25 25 In Bezug auf die Verpflegung der Touristen, die außerhalb der Hotels besucht werden können, besitzt die Stadt gastronomische Einrichtungen, die sich wie Beherbergungseinrichtungen entsprechend ihrer Klassen und ihres Angebots voneinander abgrenzen. Demzufolge bestehen eine Gaststätte der Luxusklasse (Kapazität: 600) und 133 erstklassige- bzw. 56 zweitklassige Restaurants, die insgesamt für Gäste ausgerichtet sind. Ansonsten bestehen acht Cafés (Kapazität: 900), 16 Diskotheken (1.815) und vier Bars (300). Die restlichen 130 Einrichtungen mit einer Gesamtkapazität von Gästen werden von privaten bzw. nicht angegebenen Unternehmern geführt. Neben der türkischen Küche sind zusätzlich international bekannte Küchen, wie beispielsweise die russische-, die französische-, die mexikanische- sowie die amerikanische und deutsche Küche vertreten. 93 Auch hierbei wird in insgesamt sieben weitere Einrichtungen investiert, die für maximal Gäste ausgerichtet sein werden. 94 Die einzelnen Reiseagenturen von Istanbul lassen sich innerhalb folgender Reisebürotypen voneinander unterscheiden. Zum Einen sind es die Haupterwerbsreisebüros (Gruppe A) bzw. die Haupterwerbsreisebüros mit einer einstweiligen Verfügung (Lizenz) von nicht mehr als fünf Monaten (Gruppe Gecici A). Zum Anderen sind es die Nebenerwerbsreisebüros (Gruppe B) und sonstige Buchungsstellen (Gruppe C), die ausschließlich Inlandsreisen für türkische Staatsbürger organisieren. 95 Im Zuge dessen, besitzt Istanbul zurzeit Reiseagenturen (Stand: 07/2010), wovon der Gruppe A angehörig sind und sich in Haupt- und 237 Nebenfilialen unterteilen. Insgesamt 145 Reisebüros gehören zu der Gruppe Gecici A, 89 zu der Gruppe B und 106 zu der Gruppe C. 96 Darüber hinaus kommen professionelle Reiseleiter hinzu, die den Touristen mit unterschiedlichen Sprachkenntnissen ihre Dienste erweisen. Die Mehrheit dieser Reiseleiter ist der englischen, spanischen, deutschen und französischen Sprache mächtig Vgl. TUROB (2008); S. 85 ff. 94 Vgl. Abb Vgl. Ministerium für Kultur und Tourismus der Republik Türkei (D. unb. [b]). 96 Gecici A: 123 Haupt- 22 Nebenfilialen; B: 83 Haupt- 6 Nebenfilialen sechs; C: 101 Haupt- 5 Nebenfilialen. Vgl. Abb Vgl. TUREB (D. unb.).

26 26 Bezogen auf das touristische Transportwesen ist zu erwähnen, dass die Stadt über zwei Flughäfen verfügt. Der internationale Flughafen Istanbul Atatürk Airport 98 befindet sich auf der europäischen Seite im Stadtteil Bakirköy, ist der größte bzw. verkehrsreichste Flughafen des Landes und sogar Verkehrsknotenpunkt der weltweit bekannten Fluggesellschaft Turkish Airlines. Der nach der ersten türkischen Pilotin benannte Flughafen Sabiha Gökcen hingegen, erstreckt sich im asiatischen Teil der Stadt und wird größtenteils von Low- Cost- Carriern, wie beispielsweise German Wings beflogen oder von türkischen Fluggesellschaften für Inlandsflüge genutzt. Grund dafür ist vor allem die weite Entfernung zum Istanbuler Stadtzentrum (ca. 40 km). Ebenso die Hafenanlagen und Autobahnen sind bedeutende Anbindungen des touristischen Transportwesens von Istanbul. Diesbezüglich tragen die Häfen Haydarpasa, Karaköy sowie Pendik und die sogenannte Europa- Strasse zum touristischen Transportwesen bei. 99 Das touristische Transportwesen innerhalb der Stadt variiert je nach Typ und Anspruch der einzelnen Touristen. Einige nutzen öffentliche Beförderungsmittel, wie Bus, Bahn oder den von touristischen Unternehmen organisierten gebührenfreien Shuttle- Service. Andere setzen auf etwas höhere Ansprüche und bevorzugen Mietwagen, Taxen oder beauftragen Escort- Dienstleister Freizeitinfrastruktur Erläutert werden an dieser Stelle das Freizeitwesen wie Sport und Kultur und mögliche Wander- und Radwege. Das Angebot des Freizeitwesens in der Destination ist sehr ausgiebig. Hierzu gehören eine große Anzahl an verschiedenen Aktivitäten in Verbindung mit Kultur, Natur, Sport und Abenteuer. Demgegenüber sind Shopping- Touren und Unterhaltungseinrichtungen, wie Freizeit- oder Tierparks ebenfalls wichtige Faktoren des Städtetourismus bzw. beliebte Freizeitaktivitäten der Touristen. 98 Ca. 20 km vom Stadtzentrum entfernt. 99 Vgl. TUROB (D. unb.); S. 3.

27 27 Die Mehrheit der Städtetouristen in Istanbul bevorzugt kulturelle Aktivitäten. Einerseits aufgrund dessen, dass sich die Geschichte der Stadt bis über Jahrhunderte hinweg bewährt hat und dementsprechend über eine Vielzahl an historischen Bauwerken, Museen und Denkmälern beständig sind. Andererseits aufgrund dessen, dass Istanbul insgesamt 29 Kulturzentren 100 und 78 Theater 101 aufweist. Hierbei ist erneut zu betonen, dass die Stadt im Jahre 2010 zur Kulturhauptstadt ernannt wurde (vgl. 5.3), welches aufzeigt, dass das kulturelle Angebot von Istanbul eine bedeutende Eigenschaft des (Städte-) Tourismus darstellt. Für sportbegeisterte Touristen besteht in Istanbul ebenfalls eine große Auswahl an Aktivitäten. Zu erwähnen ist jedoch, dass diese nicht mit den sportlichenund abenteuerlichen Aktivitäten anderer Provinzen, wie beispielweise Rize (Schwarzmeerregion) zu vergleichen sind. 102 Die Touristen haben neben zwei Golfanlagen und 30 Schwimmbädern die Möglichkeit, entweder an insgesamt fünf Stränden, 103 verschiedene Wassersportarten zu betreiben oder öffentliche Einrichtungen, wie drei Tennis-, vier Reitsportanlagen und einen Kart- Club zu besuchen. 104 Auf den Bergen Catalca und Aydos können das Paragliding und Skydiving 105 durchgeführt werden. Beim Paragliding und Skydiving stellen die entsprechenden Betreiber bzw. Dienstleister den Touristen, professionelle Fall- und Gleitschirmspringer zur Verfügung. Naturbegeisterte Touristen hingegen haben die Gelegenheit, sich in den Wäldern der Stadt (Vgl ) auf Pflanzen- Expedition zu begeben und auf den Inseln oder an den Seen mehrere verschiedene Vogelarten, wie Kormorane, Habichte, Silbermöwen und Wespenbussarde zu beobachten. 100 Vgl. TUROB (2008); S Vgl. Tiyatro Fora (Januar 2007). 102 Vgl. Dilli, S. (2008); S Büyükada, Beykoz, Poyrazköy, Kilyos und Sariyer. 104 Vgl. TUROB (D. unb.); S. 11. Vgl. Ministerium für Kultur und Tourismus von Istanbul (D. unb. [c]). Vgl. TUROB (2008); S Begriffserklärung Vgl. Dilli, S. (2008); S. 21: Das Gleit- und Fallschirmspringen (Paragliding und Skydiving) bezeichnet die Gesamtheit von Absprung und anschließendem freien Fall einer Person, aus einer bestimmten Höhe, bei der das Auftreffen auf dem Boden ohne Gleit- bzw. Fallschirm Verletzungen oder den Tod hervorrufen kann. Abgesprungen wird meistens aus dem Flugzeug oder einer höheren Ausprägung und ohne jegliche Lizenz ist diese Sportart nur mit einer Person mit gültiger Lizenz durchzuführen.