ammersin DIE REVOLUTION IM BIERHANDEL! #02 14, 90 BIERE & ALKOHOLFREIE GETRÄNKE UNLEASH THE YEAST 4 FL. À 0,33L WINTER UND FRÜHLING 2014

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1 DIE REVOLUTION IM BIERHANDEL! ammersin BIERE & ALKOHOLFREIE GETRÄNKE #02 WINTER UND FRÜHLING 2014 statt 17, 49 14, 90 UNLEASH THE YEAST 4 FL. À 0,33L Lasst die Hefe los! Dies zeigt die schottische Brauerei Brewdog in diesem 4er Package gut auf - 4 Biere und 4 verschiedene Stile die sich durch die Tätigkeit der Hefe und der Auswahl unterschiedlicher Hopfensorten entwickeln. Von belgischen Trappisten Bier, über Pilsner Lager, über American Ale bis hin zu Bavarian Weizen kann man sich hierbei durch eine kleine große Vielfalt kosten. LEMONADES & MIXERS AUF S.7

2 02 ARTENVIELFALT BEI CRAFT BEER & TRAPPISTENBIEREN Craft Beer ein erfrischend malziger Aufschwung in der Bierproduktion. Vor mittlerweile gut 30 Jahren begann die Erfolgsgeschichte von Craft Beer. Der Ursprung ist nicht so ganz klar, die einen schreiben es der USA zu, die anderen der kreativen Bierszene in Großbritannien. Um diesen Trend zu unterstreichen, ein kleines Beispiel: In den 80ern waren es weit weniger als 100 Brauereien in den Vereinigten Staaten, die sich mit charakterstarken Bieren beschäftigten. Nun sind es bereits mehr als und ein Stopp ist nicht abzusehen. Grundlagen stellen besondere Hopfen- und Malzsorten dar, doch auch andere geschmacksgebende Zutaten wie Beeren, Kaffee, Schokolade oder Gewürze sind längst kein Tabu mehr. Österreich hat das definierte craft brewing zwar erst vor kurzem aufgegriffen, doch war bereits zuvor bei den Hausbrauereien mit ihrer individuellen Art die Basis geschaffen. Ähnliches gilt für Belgien, das mit seinen eigenen Geschmäckern schon zuvor für spezifisches Brauen bekannt war. Alleine die Richtungen des Geschmacks machen aber kein Craft Beer aus, so ist auch die Größe (die unterschiedlich definiert ist, z.b. in Deutschland mit maximal HL = Liter) ein Maßstab. Neben den genannten Ländern springen aber immer mehr auf diesen Trend auf und hier sei noch Italien erwähnt. Sind dort auf der einen Seite die sogenannten Industriebiere am Kämpfen sowie am Verlieren des Volumens, halten die italienischen craft brewers bereits bei über HL (= Liter!). Mit dem Thema Bier beschäftigen wir uns schon seit gut 20 Jahren und ich bin sehr erfreut darüber, dass sich diese Vielfalt nun wieder vermehrt durchzusetzen scheint. War es damals der exotische Ansatz mit den ersten Pubs in Wien und der hauptsächlich anglo-irischen Herkunft, so ist die Bierlandschaft nun noch viel bunter. Die Ales und Stouts finden sich nach wie vor in unserem Sortiment, variantenreicher als früher. Sei es von den Marken oder aber auch von den Sorten selbst, hier hat sich wirklich Enormes getan. Auch der heimische Biermarkt hat sich verändert, so sind insbesondere ein paar kleine österreichische Brauereien sehr innovativ unterwegs. Ob das alles im direkten Einfluss mit der internationalen Craft Beer Szene steht, kann nicht klar gesagt werden. Tatsache ist, dass diese Mikro-Brauereien aber die Anforderungen dafür erfüllen. Sowohl auf diese spannenden heimischen Biere, als auch auf internationale Craft Beer Produkte gehen wir in dieser neuen Ausgabe ein. Wir widmen uns dieses Mal aber auch noch einem anderen Phänomen und zwar dem der Trappisten-Brauereien, die neben der gemeinsamen Besonderheit der Biere sich von der Craft Beer Richtung doch unterscheidet. Die Verfügbarkeit von Trappistenbieren ist limitiert und macht diese daher noch begehrlicher. In unseren Shops finden Sie eine schöne Auswahl der erwähnten Typen von Bieren. Viel Vergnügen damit und natürlich Prost! Ihre Sigrid Wiegand Eigentümerin Ammersin GmbH Heinrich Wibmer, GF Abaco, Fachhändler für Craft Biere und Trappistenbiere Nach Feierabend genieße ich am Liebsten ein Abstrakt AB:14 Die dunkle Bernstein Farbe mit beiger Schaumkrone macht das Abstrakt AB:14 zu etwas ganz Besonderem. Man kann Eiche, Nüsse, Getreide und Hefe wahrnehmen. Es riecht sehr süß. Es schmeckt nach Banane und Karamell und nach klassischem Weizen und Hopfen. Karl Trojan, GF und Inhaber der Brauerei Schrems Thornbridge Jaipur hat mich bei meinem Besuch begeistert Ein ausgewogenes fruchtiges IPA, mit einem dezenten Schaumfilm über einem sattgelben Körper. Grapefruit-, Limettenund Zitronenaromen umspülen als erster Eindruck die Nase. Der kräftige Malzkörper mit leichten Holztönen bietet ein vollmundiges Trinkerlebnis. Schließlich rundet eine robuste, aber angenehme Hopfenbittere den erfrischenden Eindruck ab. Michael Sanoll, Leiter Standort 1130 Wien Besonders gefällt mir das dezente Hopfenaroma am Gaumen Das bayrische Brauhaus Tegernsee, am gleichnamigen See gelegen, produziert ein Spezial Bier, das sich im Glas sehr schön durch sein helles Strohgelb präsentiert. Beim Einschenken bildet sich eine wunderschöne Schaumkrone, die einen feinen Kräuterduft verströmt. Im langen Abgang verbirgt sich eine zarte Herbe. statt 19, 00 statt 5, 50 statt 1, 49 15, 90 4, 19 1, 19 ABSTRAKT AB:14 GB VOL 4,9 0,75L THORNBRIDGE JAIPUR GB VOL 5,9 % 0,5L TEGERNSEER SPEZIAL D VOL 5,6 % 0,5L

3 2, 50 statt 2, 90 2, 50 statt 3, 19 statt 3, 15 2, 99 2, 90 2, 90 FULLER'S BLACK CAB ENGLAND VOL 4,5 % 0,5L SAMUEL SMITH TEDDY PORTER ENGLAND VOL 5,0 % 0,355L HOLLOWS & FENTI- MANS GINGER BEER ENGLAND VOL 4,0 % 0,5L WELLS & YOUNG BANANA BREAD ENGLAND VOL 5,2 % 0,5L FULLER'S PAST MASTERS ENGLAND VOL 7,3 % 0,5L Dieses Stout hat einen sehr reichen und vollen Charakter und überzeugt mit einem cremigen Abgang. In der Nase kann man röstmalzige Noten, mit Karamell, Schokolade und Kaffee wahrnehmen. Es startet mit einem mild cremigen Antrunk, der von Hopfenbittere unterlegt wird. Wird dann immer intensiver und durch herbe Facetten erweitert. Das Ginger Beer aus dem Hause Fentimans bekommt seinen unvergleichlichen Geschmack aus dem feinsten chinesischen Ingwer und aus ausschließlich ausgewählten natürlichen Zusätzen. Klare Bernsteinfarbe mit goldenen Reflexen, im Geruch Banane, grüne Äpfel, brauner Zucker. Im Geschmack Malz mit zarter Süße, Banane, Nelken und etwas Hopfen. Trockener Abgang. Bernsteinfarbe im Glas. Der Geruch birgt Karamell mit Andeutungen von Trockenfrüchten. Im Antrunk malzig. Am Gaumen Biskuitgeschmack mit Röst- und Karamellmalz. Dunkle Beeren und Nüsse. Gehaltvoller Körper. 1, 49 statt 3, 30 2, 80 2, 70 BIERE AUS ENGLAND, SCHOTTLAND & IRLAND 11 03/ / /05/10/13 NEWCASTLE BROWN ALE ENGLAND VOL 4,7 % 0,33L Sein malzig-süßer Geschmack mit Röstaromen und feiner Karamellnote verschaffte dem dunklen Bier mehrere Auszeichnungen. O'HARA'S IRISH RED IRLAND VOL 4,5 % 0,5L Der traditionelle Hopfengeschmack gleicht den süß, malzigen Karamellgeschmack aus, der von einem ausgeprägten Röstaroma vollendet wird. WELLS & YOUNG BOMBARDIER ENGLAND VOL 5,2 % 0,5L Pfeffrige Aromen machen einer perfekt ausgeglichenen Reichhaltigkeit an Malz Platz. Würziger Hopfen und ein leichter Geschmack von Sultaninen am Gaumen, mit einem langen, weichen Abgang. 01 FULLER'S 02 SAMUEL SMITH 03 HOLLOWS & FENTIMANS 04 WELLS & YOUNG 05 FULLER'S 06 NEWCASTLE BROWN ALE 07 O'HARA'S 08 WELLS & YOUNG 09 ST. PETER'S 10 YOUNG'S 11 BREWDOG 12 THORNBRIDGE 13 MEANTIME 3, 00 statt 2, 79 statt 5, 50 2, 85 2, 39 4, 69 3, 95 ST. PETER'S ORGANIC ALE ENGLAND VOL 4,5 % 0,5L YOUNG'S BITTER ENGLAND VOL 4,5 % 0,5L BREW DOG PUNK IPA SCHOTTLAND VOL 5,6 % 0,33L THORNBRIDGE KIPLING ENGLAND VOL 5,2 % 0,5L MEANTIME CHOCOLATE ENGLAND VOL 6,5 % 0,33L Organisch angebaute und leicht malzige Gerste und Hopfen kreieren ein erfrischendes, gesundes und geschmackvolles Ale. Voller Geschmack mit frisch, fruchtigem Aroma und langen bitteren Abgang. Gebraut in der Young & Co s Brewery in der britischen Hauptstadt. Fruchtiges Aroma dominiert, in dem sich auch Litschi, Kiwi und Passionsfrucht durchsetzen. Im Abgang dezente Bitterkeit, in dem sich aber die malzige Süße des Alkohols durchsetzt. Goldenes, blondes Bier mit einem exquisiten Passionsfrucht,- Stachelbeere- und Mangoaroma. Die anfängliche Süße und ein voller Körper werden durch ein dauerhaftes Grapefruitaroma unterstützt. Feine Röstaromen welche an Bitterschokoladenoten und Vanillearomen erinnern. Am Gaumen lassen sich Kaffee und Kakaobohnen erkennen. Spritzige Kohlensäure und angenehme Trockenheit im Abgang

4 2, 65 statt 3, 19 2, 99 TRAPPISTEN- & INTERNATIONALE 04 SPEZIALITÄTENBIERE ACHEL BLONDE BELGIEN VOL 8,0 % 0,33L TRAPPISTES ROCHEFORT NR. 10 BELGIEN VOL 11,3 % 0,33L Intensiver Charakter prägt dieses Bier. Leichter Hauch von Karamel und typisches Hefearoma. Ein wenig bitter mit leichter Bananennote. Trockener Abgang mit einer gewissen bitteren Hopfennote. Dunkelbraunes Bier mit festem und cremigem Schaum. Starke Karamellnoten im Geruch. Hefelastiger Geschmack mit alkoholischen Einsätzen. Das angenehme Brenneist nicht zu verschweigen. statt 2, 09 1, 89 2, 75 69, 90 Trappistenbiere Im Gegensatz zum Craft Beer sind beim Trappistenbier auch andere Faktoren maßgeblich. Sie sind zum Beispiel nicht an Absatzmengen gebunden. Diese sind aber meistens natürlich eingeschränkt, da die verfügbaren Räumlichkeiten begrenzt sind. Diese müssen innerhalb eines Klosters sein und das Bier muss von den dazugehörigen Mönchen gebraut oder zumindest beaufsichtigt werden. Ebenso ist anzumerken dass die meisten österreichischen Bieren mit untergäriger Hefe gebraut werden, die Brauer von Trapisten Bieren verwenden meist obergärige Hefen. Dazu kommt, dass ein Großteil des erwirtschafteten Erlöses sozialen Zwecken zugeführt werden muss. ABGABE NUR EIN KARTON PRO PERSON 6 FL. À 0,33l + 2 GLÄSER VON & VON WESTVLETEREN XII BELGIEN VOL 10,2 % 0,33L x 6 Westvleteren XII, gebraut und abgefüllt in der Sint-Sixtusabbey bei Westvleteren, ist eines der am schwierigsten zu erhaltenden Trappistenbiere! Es hat eine trübe rotbraune Farbe und eine stabile Schaumkrone. Das Aroma ist etwas süß, es schmeckt nach Früchten und Karamell. Im Vordergrund kann man Rosinen, braunen Zucker, dunkle Früchte, und Karamell erkennen. statt 2, 50 2, 25 statt 2, 80 2, 50 CHIMAY ROUGE BELGIEN VOL 7,0 % 0,33L Dunkelrote Farbe mit bräunlichem Schimmer und einer cremigen Schaumnote. Geschmeidiger Malzgeruch mit gedämpft fruchtigem Hauch. Dezent prickelnder Antrunk wobei dabei die Malzigkeit etwas aufgelockert wird. statt 4, 00 3, 75 LA TRAPPE QUADRUPEL NIEDERLANDE VOL 10,0 % 0,33L Bernsteinton im Glas. Der Geschmack ist insgesamt rund und ausbalanciert. Leicht süßlich aber auch angenehm herb. Mit 10% Alkohol ist das Quadrupel kein Leichtgewicht unter den Bieren und trotzdem harmonisch. 2, 50 Eine Besonderheit stellt die Tatsache dar, dass es erheblich schwieriger ist, an einige dieser Bier(sorten) zu kommen. Zusätzlich befinden sich von den neun Trappisten-Brauereien acht nicht in Österreich (sechs in Belgien und jeweils eine in den Niederlanden und in Frankreich). Ja, richtig gehört, auch bei uns gibt es (wieder) eine Trappisten-Brauerei und zwar in Oberösterreich im Stift Engelszell. WESTMALLE TRIPEL BELGIEN VOL 9,5 % 0,33L ORVAL BELGIEN VOL 6,2 % 0,33L MONT DES CATS FRANKREICH VOL 7,6 % 0,33L ENGELSZELL BENNO ÖSTERREICH VOL 6,9 % 0,33L Bersteinfarben mit aufbauschender Schaumkrone. Frischer Geruch mit bitterer und hopfiger Note und honigartiger Malzigkeit. Die Bitterkeit ist im Vordergrund mit leichten fruchtig-süßlich-malzigen Noten. Orval hat eine trübe, orange Farbe mit einer sehr dichten Schaumkrone. Vielseitige markante Hopfigkeit. Langer sehr komplexer Abgang. Eine klare Dry-hopping Note ist im Nachgeschmack auszumachen. Kupferfarbig und mit Orangereflexen leuchtet das Bier im Glas. Der Duft ist dezent, eine Andeutung an Waldbeeren, ein Hauch gebrannter Zucker. Der Antrunk ist bitter-süß. Ein Rotschimmer im Glas. Nach schlankem Antrunk präsentiert sich der elsässische Hopfen mit einer kräftigen Würze. Getragen von angenehmen Malzaromen klingt dieses Trappistenbier harmonisch am Gaumen aus.

5 AMMERSIN BIER- VERKOSTUNGEN statt 6, 00 5, 00 5, 20 MIKKELLER, BREWDOG, THORNBRIDGE, FULLER'S WANN: Donnerstag um 18:30 WO: Wiedner Hauptstrasse 140 KOSTEN: 8, pro Person TEILNEHMERZAHL: max. 20 Personen RESERVIERUNG DRINGEND ERFORDERLICH! Durch die Verkostung führt Diplom Biersommelière Natascha Rikscha, die Indian Pale Ales (=IPA), Porters und Stouts gemeinsam mit interessierten Bierfreunden probiert. Feinheiten, Herstellung und sonstiges Wissenswertes werden dabei näher gebracht und erklärt. Tauchen Sie mit uns in die wunderbare Welt der Craft Biere! PIRAAT BELGIEN VOL 10,5 % 0,75L Am Anfang leicht säuerlich im Geschmack, dann kommt aber immer mehr die Hefe zum Vorschein. Insgesamt ein sehr spritziges Bier mit langem Abgang. WATERLOO TRIPLE 7 BELGIEN VOL 7,5 % 0,75L Das Waterloo Triple 7 Blond wird aus einer riesigen Menge an Pilsener-Malz hergestellt. Leichte Frucht- und Hopfennoten. Süßer Geschmack, der mit einer leichten Bitterkeit endet. 3, 00 statt 1, 19 0, 99 statt 2, 55 statt 2, 29 statt 1, 29 2, 29 1, 99 1, 09 LIEFMANS KRIEK BELGIEN VOL 6,0 % 0,375L ROTHAUS TANNENZÄPFLE DEUTSCHLAND VOL 5,1 % 0,33L DE VERBODEN VRUCHT BELGIEN VOL 8,5 % 0,33L VB - VICTORIAN BITTER AUSTRALIEN VOL 4,9 % 0,355L ASTRA URTYP DEUTSCHLAND VOL 4,9 % 0,33L DAS Kirschbier aus Belgien. Eine richtig kräftige Kirschnote die durch Zugabe von 13kg Kirschen auf 100l Bier entsteht. Nach dem Reifen werden verschieden alte Jahrgänge vermischt damit ein einzigartiger Geschmack entsteht. Seit 1956, also seit mehr als 50 Jahren, gibt es nun das Rothaus Pils Tannenzäpfle. Goldgelbes Pils mit einer schönen fein porigen Schaumkrone. Überzeugt durch feinste Hopfen düfte und kräftigen Charakter. Die verbotene Frucht - ein dunkelrotes Bier, höchst aromatisch, da neben den herkömmlichen Zutaten auch Koriander und getrocknete Organgenschalen während des Brau vorgangs verwendet werden. Angenehm malzig, leicht gehopft und vor allem sehr bekömmlich. Und bitter ist es auch nicht. Der Australische Klassiker. Ein Muss für Bierfans! 1897 wurde die Bavaria-Brauerei AG gegründet, die 1909 die Marke Astra zum Leben erweckt. Seitdem wird das beliebte Astra mit viel Liebe im Herzen Hamburgs gebraut. Das herbe, hopfige Hafenarbeiterbier aus Hamburg. statt 2, 60 statt 4, 49 statt 1, 29 statt 1, 49 2, 19 3, 99 1, 09 1, 25 2, 35 LA CHOUFFE BELGIEN VOL 8,0 % 0,33L SCHORSCHBOCK ICE 20 DEUTSCHLAND VOL 20,0 % 0,1L FLENSBURGER PILSENER DEUTSCHLAND VOL 4,8 % 0,33L GAFFEL KÖLSCH DEUTSCHLAND VOL 4,8 % 0,33L SATAN GOLD BELGIEN VOL 8,0 % 0,33L Geschmacklich dominieren würzige und fruchtige Noten in Kombination mit einem leichten Hopfencharakter. Deutlich wahrnehmbar sind die Hefenoten. Biersommeliers sind sich einig, dass dieses Bier unvergleichbar ist. Durch eine reine Gärung entstandener Dunkler Bock wird mittels der Eisbockmethode veredelt. Das Bockbier wird heruntergefroren und die Eiskristalle abgetrennt. Übrig bleibt ein sehr starker Eisbock mit 20 Prozent Alkohol. Das Unternehmen wurde 1888 als Flensburger Export-Brauerei gegründet. Ein sehr helles, schlankes Bier mit sehr gutem Schaum, einem vollmundig-weichen und frischen Geschmack und einer leichten Hefeblume. Der feinherbe, angenehme, leicht hopfenbetonte Geschmack ist charakteristisch für dieses Traditionsprodukt und unterscheidet Gaffel Kölsch deutlich von allen anderen Kölschmarken. Das Satan Gold Bier wird von der Brauerei De Block mit Sitz in Mechtem-Peizegem in Belgien gebraut. Eine goldgelbe, sonnige Farbe mit einem sehr fruchtigen Geschmack und leicht bitterer Note. Ein teuflisch gutes Starkbier.

6 statt 1, 59 1, 25 ALKOHOLFREIE SPEZIALITÄTEN 06 ALL I NEED statt 1, 39 1, 15 LEMONAID MARACUJA, LIMETTE, BLUTORANGE 0,33L Genauso wie ChariTea stammt auch Lemonaid aus fairem Handel und unterstützt unterschiedliche Entwicklungshilfsprojekte. Lemonaid ist Limonade wie sie sein sollte, aus frischem Saft, ein bisschen Rohrzucker und Wasser. Erhältlich in den Geschmacksrichtunge Limette, Blutorange und Maracuja - So weit, so lecker! statt 1, 59 1, 25 Thomas Miksits und Alexander Jiresch Zwei aus der Gastronomie stammende Jungunternehmer, welche sich sehr mit Bio und Nachhaltigkeit beschäftigen, gründeten zuerst eine Firma, in der sie Automaten mit ausschließlich biologischen Produkten in Firmen, Schulen und Universitäten aufstellten. Dies war der Ursprung für ihre Idee, ein neues Erfrischungsgetränk auf Tee-Basis zu kreieren, bei dem die Zutaten zur Gänze aus natürlichen und hochwertigen Inhaltsstoffen bestehen. Ideen wurden geboren und die Umsetzung folgte bald - nach zahlreichen Verkostungen mit Tee-Sommeliers - wurden dann auch schon händisch die ersten Dosen abgefüllt. ALL I NEED ERFRISCHUNGSGETRÄNK AUF TEE-BASIS 0,25L Kohlensäurehaltiges Bioteegetränk auf Basis aufgebrühter Biogrünteeblätter. Ohne jeglichen Zusatz von Kristallzucker. CHARITEA - DER EISTEE FÜR ERWACHSENE! ROOIBOS-TEE, MATE-TEE, SCHWARZER TEE, GRÜNER TEE 0,33L ChariTea ist frisch aufgebrühter Bio-Tee aus fairem Handel. Alle Sorten sind ohne Zucker und leicht verfeinert mit Agavendicksaft und Fruchtsäften. Das Besondere daran ist, dass sämtliche Zutaten aus biologischem Anbau sind und der Tee aus fairem Handel stammt. Genauer: Von Plantagen in Südafrika und Sri Lanka, wo mit den Fairtrade-Geldern Bildungs- und Gesundheitsprojekte unterstützt werden und dies mit jeder verkauften Flasche! Mit all i need wurde die erste Marke geschaffen, die nicht nur für ein Produkt, sondern auch für eine Philosophie und eine ganzheitliche Entwicklung steht. Dabei geht es darum, selbstständig zu erkennen, was man wirklich braucht. So werden Leute angesprochen, die bewusst leben und sich auch bewusst entwickeln wollen. statt 1, 19 statt 0, 89 0, 99 1, 09 0, 75 Das Resultat: Ein harmonisches, gesundes, köstliches Erfrischungsgetränk mit regenerierender, anregender Wirkung. Auf der Basis von Grünem Tee, ohne Zusatz von Kristallzucker oder künstlichen Anregungsmitteln. Produziert mit völlig natürlichen und fair gehandelten Inhaltsstoffen. Das Ausdruck eines bewussten, gesunden Lebensstils ist. MACARIO LIMONATA, ARANCIATA, CHINOTTO 0,33L Die Trend-Limonaden im Pin-Up-Stil. Natürlich in den klassischen Sorten wie: Orange, Zitrone, und Chinotto. MAKAVA DELIGHTED ICE TEA 0,33L Makava ist eigentlich eine Mate-Limonade, die aber keine Kohlensäure besitzt und schon eher an natürlichen Eistee erinnert. BIONADE HOLUNDER, INGWER-ORANGE, KRÄUTER, LITSCHI 0,33L Die bewusst gesündere Bio-Alternative zu Cola und Co.

7 LEMONADES & MIXERS statt 1,59 Ein Herstellungsprozess nach alter Tradition! 1,45 Die Bedeutung von pflanzlich gebraut bei Fentimans Limonaden bezieht sich sowohl auf die Inhaltsstoffe als auch auf die Art der Herstellung, da sie aus gemahlenen Wurzeln von Kräutern gebraut werden. Limonaden von Fentimans enthalten nur natürliche Anteile von Pflanzen, Kräutern und deren Auszügen. Noch heute produziert Fentimans nach dem gleichen Prinzip wie vor 100 Jahren. Denn das ist es, was den Unterschied ausmacht. Das Originalrezept sieht vor: Man nehme feinste chinesische Ingwerwurzeln, die gemahlen werden bevor sie in eine tumbling copper steam jacketed pan, einer rotierenden, kupferbemantelten Dampfpfane zum Kochen gebracht werden, damit der Ingwer seine ganzen Aromen entfalten kann. Durch das Hinzufügen von Kräutern, natürlichen Aromen, Zucker, Hefe und frischem Quellwasser wird das Ganze zu einem Ingwerbier gebraut. Heutzutage wird der Vorgang durch das Hinzufügen von mildem kohlensäurehaltigem Wasser ergänzt, um die bei der Pasteurisierung verloren gegangenen Karbondioxide zu ersetzen, dadurch erhält das Produkt eine längere Haltbarkeit und einen Alkoholgehalt von nicht mehr als 0,5%. FENTIMANS VICTORIAN LEMONADE, MANDARIN SEVILLE ORANGE JIGGER, GINGER BEER, CHERRY-TREE COLA, ROSE LEMONADE, DANDELION & BURDOCK, CURIOSITY COLA 0,275L statt 1,25 0,99 FENTIMANS GINGER ALE, TONIC WATER, GINGER BEER, VICTORIAN LEMONADE 0,125L Alle Produkte von Fentimans sind organisch gebraut, nur mit natürlichen Zutaten hergestellt, ohne künstliche Zusätze und Aromen, ohne jegliche Konservierungsstoffe. CURIOSITY COLA MANDARIN SEVILLE ORANGE JIGGER Cola-Getränke, die es noch Anfang des 20. Jahrhunderts von zahlreichen Herstellern und nach unterschiedlichsten Rezepturen gab, haben ihren Ursprung in Apotheken und wurden seinerzeit mit ihrer vermeintlichen gesundheitsfördernden Wirkung beworben. Heute weiß man es besser und hat sich aus gutem Grund von solcher Werbung verabschiedet. Die würzig-erfrischende Cola von Fentimans ist insofern ein Kuriosum, als sie trotz der alten Geschichte des Getränks nach einem neuen Rezept bereitet wird - mit belebenden Catuaba- und Guaranaextrakten. Wen das noch nicht neugierig macht: Fentimans Cola wurde von der New York Times zur Nr. 1 unter den Cola-Getränken in Amerika gewählt und das will schon etwas heißen. Ein Jigger ist ein altertümlicher englischer Begriff für einen ordentlichen Schluck und den nimmt man von dieser fruchtig-süßen Limonade, deren Konsistenz frischem Orangensaft gleicht, gern zu sich. Fast ein Drittel des Flascheninhalts ist reiner Mandarinensaft, natürliches Aroma von Sevilla Orangen ergänzt den sommerlichen Wohlgeschmack und rundet ihn ab. Durch den Herstellungsprozess bleibt in jeder Flasche ein Sediment zurück. ZUTATEN: Kohlensäurehaltiges Wasser, Zucker, Cola Aroma 959, fermentierter Ingwerextrakt, natürliche Kräuterextrakte, Karamell (E150), Phosphorsäure (E338), Koffein, Catubaextrakt, Guaranaextrakt. ZUTATEN: Kohlensäurehaltiges Wasser, Mandarinensaft (31.3%), Zucker, Ingwer, natürliches Aroma von Sevilla Orangen, Feld-Ehrenpreis / Wacholderextrakt.

8 ÖSTERREICHISCHE SPEZIALBIERE statt 1, 39 statt 1, 30 1, 29 1, 20 statt 0, 95 statt 2, 19 0, 79 1, 99 1, 59 SCHLÄGL STIFTER ÖSTERREICH VOL 5,7 % 0,33L HOFSTETTNER GRANIT ÖSTERREICH VOL 5,5 % 0,33L FREISTÄDTER BIO ZWICKL ÖSTERREICH VOL 4,7 % 0,33L KALTENHAUSEN STOUT CHOCOLATE STYLE ÖSTERREICH VOL 6,0 % 0,33L HOCHLAND HONIGBIER ÖSTERREICH VOL 6,2 % 0,33L Die Brauerei gibt es seit In den Klöstern wurde bereits im 13. Jhdt. gebraut. In der Farbe kräftige Kupfertöne. Im Geruch obergärig fruchtig, vollmundig mit leichten Kaffeearomen. Im Körper angenehm mild ausklingend. Bernstein schimmernd weckt es die Neugierde, im Antrunk eröffnen sich leichte Karamellnoten. Es verbinden sich Röstaromen von tiefbraunem Malz mit der Harmonie von hellem Malz und einem Hauch von Blumigkeit. Orange mit schöner Zwickltrübung. Voller Duft mit süßen Aromen und Hefenoten. Gute Rezenz, süffig. Im Finish finden sich Röstaromen und feinbittere Hopfennoten. Feingliedrige Säure verleiht dem Biozwickl ein starkes Rückgrat. Schwarzes Stoutbier mit cremigem Schaum und Schokoladen- und Kaffeearomen. Eingebraut mit feinster Bitterschokolade. In der klaren gelben Farbe manifestieren sich die Würze des Malzes aus dem Waldviertel und das Gold des Hochland-Honigs. Ähnlich wie Wein braucht es viel Kontakt mit Luft, um sich voll entwickeln zu können. statt 2, 90 statt 1, 39 statt 1, 39 2, 60 1, 19 1, 19 statt 1, 89 statt 15,50 1, 69 13, 90 FORSTNER STYRIAN ALE ÖSTERREICH VOL 6,6 % 0,33L HIRTER BIOBIER ÖSTERREICH VOL 4,8 % 0,5L SCHREMSER ROGGEN ÖSTERREICH VOL 5,2 % 0,5L DIE WEISSE ÖSTERREICH VOL 5,2 % 0,5L TRUMER WALDBIER LÄRCHE ÖSTERREICH VOL 8,2 % 0,75L Der Doppelstaatsmeister aus der Steiermark! Rotbraune Farbe vom Kirschholz. Duft von Waldbeeren. Im Geschmack cremig und üppig. Ein komplexes und anspruchsvolles Bier von hohem Niveau, das sich leicht und fruchtig trinkt. Rohstoffe von österreichischen Biobauern verleihen diesem Bier eine prägnante Eigennote. Lieblich, fruchtbetont und süffig. Die milde Kohlensäurestruktur garantiert einen optimalen Genuss. Die Wiederentdeckung einer, bis ins 15. Jahrhundert üblichen und dann verbotenen Bierspezialität. Das obergärige Bier besticht durch seine intensive Vollmundigkeit. Im Antrunk leicht fruchtig, kernig im langen Abgang. Dieses Weissbier wird aus 3 verschiedenen Malzsorten hergestellt. Es hat eine sanfte Fruchtnote und eine klassische Bitterkeit. Dieses Weissbier stammt von der ältesten Brauerei Salzburgs. Die österreichische Hopfensorte Aurora verleiht ein süßlich-fruchtiges Aroma. Die handgeernteten Lärchenzapfen und -nadeln aus den Bundesforst-Wäldern im Aussseerland geben diesem Bier gewürzkräuterartige Noten. 01 SPEISINGERSTRASSE WIEN MO-FR 08:00 18:00 UHR SA 08:00 12:30 UHR +43 1/ SHOP1130@AMMERSIN.AT Unsere Standorte 1. Bezirk 02 WIENER STRASSE BRUNN AM GEBIRGE MO-FR 09:00 18:00 UHR SA 10:00 16:00 UHR / SHOPBRUNN@AMMERSIN.AT B1 Speisingerstrasse 31 Breitenfurter Str. Triester Str. Wiedner Hauptstraße 140 Südosttangente DONAU 03 WIEDNER HAUPTSTRASSE WIEN MO-FR 09:00 18:00 UHR SA 09:00 15:00 UHR +43 1/ SHOP1050@AMMERSIN.AT A21 Wiener Strasse S1 Verkauf solange der Vorrat reicht. Preise verstehen sich inkl. aller Abgaben jedoch exkl. Pfand! Druckfehler & Irrtümer vorbehalten. Angebote gültig bis Impressum: Rudolf Ammersin GesmbH, Getränkehandel FACEBOOK.COM/AMMERSIN