Haut und Haar Arbeitsbuch Lernfelder 10 13

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1 Haut und Haar Arbeitsbuch Lernfelder Auflage VERLAG EUROPA-LEHRMITTEL Nourney, Vollmer GmbH & Co. KG Düsselberger Straße Haan-Gruiten Europa-Nr.: 65742

2 Autorin: Katja Wiemann, Recklinghausen Autorinnen der Englisch-Seiten: Babett Friedewold, Hamburg Elbie Picker, Hamburg Verlagslektorat: Anke Horst 2. Auflage 2014 Druck Alle Drucke derselben Auflage sind parallel einsetzbar, da sie bis auf die Behebung von Druckfehlern untereinander unverändert sind. ISBN Alle Rechte vorbehalten. Das Werk ist urheberrechtlich geschützt. Jede Verwertung außerhalb der gesetzlich geregelten Fälle muss vom Verlag schriftlich genehmigt werden by Verlag Europa-Lehrmittel, Nourney, Vollmer GmbH & Co. KG, Haan-Gruiten Satz: Punkt für Punkt GmbH Mediendesign, Düsseldorf Druck: Konrad Triltsch Print und digitale Medien GmbH, Ochsenfurt-Hohestadt Umschlaggestaltung: tiff.any GmbH, Berlin Umschlagfotos: fotolia.com, Berlin, mh-werbedesign (oben links), Kzenon (mittig links), Subbotina Anna (großes Foto, unten links)

3 VORWORT Das vorliegende Arbeitsbuch Haut & Haar richtet sich an Auszubildende im Beruf Friseur/Friseurin. Methodisch abwechslungsreiche Aufgabenstellungen fördern die Kompetenzentwicklung der Auszubildenden. Inhalt Band 1 (Europa-Nr ) Band 2 (Europa-Nr ) Band 3 (Europa-Nr ) l Lernfeld 1: In Ausbildung und Beruf orientieren l Lernfeld 2: Kunden empfangen und betreuen l Lernfeld 3: Haare und Kopfhaut pflegen l Lernfeld 4: Frisuren empfehlen l Lernfeld 5: Haare schneiden l Lernfeld 6: Frisuren erstellen l Lernfeld 7: Haare dauerhaft umformen l Lernfeld 8: Haare tönen l Lernfeld 9: Haare färben und blondieren l Lernfeld 10: Hände und Nägel pflegen und gestalten l Lernfeld 11: Haut dekorativ gestalten l Lernfeld 12: Betriebliche Prozesse mitgestalten l Lernfeld 13: Komplexe Frisurendienstleistungen durchführen Neu in der 2. Auflage l Die Aufgaben sind abgestimmt auf die 6. Auflage der Friseurfachkunde Haut & Haar (Europa-Nr ); die Arbeitsblätter können auch unabhängig davon eingesetzt werden. l Die Inhalte werden handlungsorientiert vermittelt; die Aufgaben werden mit einem praxisorientierten Szenario eingeleitet. l Jedes Lernfeld endet mit Arbeitsblättern auf Englisch. Die Aufgaben nehmen ebenfalls Bezug auf den Englischteil in der Fachkunde. Anforderungsbereiche der Aufgaben/individuelle Förderung (zum Download im Internet) Neu ist ebenfalls, dass alle Aufgaben einem Anforderungsbereich zugeordnet sind. Dieser kennzeichnet das Leistungsniveau, das für die jeweilige Aufgabe vorausgesetzt wird. Diese Angabe ist sowohl hilfreich l für Lehrer, die auf unterschiedliche Leistungsniveaus in einer Klasse eingehen möchten, und ihre Schüler so individuell fördern können, l als auch für Schüler, die selbstständig die Aufgaben bearbeiten möchten. Erläuterung der Leistungsniveaus l 1 z. B. sind die Antworten im Text des Fachkunde Haut & Haar zu finden l 2 z. B. werden hier Erklärungen und Begründungen erwartet, die ein Grundverständnis des Fachwissens voraussetzen l 3 z. B. wird eine eigenständige Urteilsbildung erwartet, eine eigenständige Analyse oder Gestaltung Die Übersicht zu den Leistungsniveaus ist auf der Homepage direkt am Titel (Europa-Nummer 65742) unter der Rubrik Mehr zum Buch als Download im Angebot. Innerhalb des Arbeitsbuches wird von der Friseurin und meistens auch von der Kundin gesprochen. Die weibliche Form wurde bewusst gewählt, weil der größte Teil der Auszubildenden weiblich ist. Wir bitten die männlichen Auszubildenden hierfür um Verständnis. Wir wünschen allen Auszubildenden und allen, die sich beruflich fortbilden wollen, viel Freude und Erfolg mit diesem Arbeitsheft. Kritische Hinweise und Vorschläge, die der Weiterentwicklung des Buches dienen, nehmen wir dankbar entgegen. Gerne per unter Im Herbst 2014 Autorin und Verlag

4 INHALTSVERZEICHNIS BAND 3 3. Ausbildungsjahr Lernfeld 10 Hände und Nägel pflegen und gestalten Aufbau der Hand und die Handmassage Bau und Wachstum der Fingernägel Hand- und Nagelformen Nagelveränderungen Werkzeuge der Maniküre Kosmetische Präparate der Maniküre Praktische Durchführung der Maniküre Naildesign und Nagelmodellage Performing manicure services Performing client consultations for manicures Lernfeld 11 Haut dekorativ gestalten Dekorative Gesichtsbehandlungen planen und vorbereiten Dekorative Gesichtsbehandlungen durchführen Modellage in der dekorativen Kosmetik Präparate und Hilfsmittel zur dekorativen Kosmetik Dekorative Ausgleichsmöglichkeiten Dekorative Gesichtsbehandlungen anwenden Appliying facial make-up Performing client consultations for facial make-ups Lernfeld 12 Betriebliche Prozesse mitgestalten Salonkonzept Betriebliche Entscheidungen Außendarstellung eines Salons Organisationsmittel auswählen Sortiment Beschaffung Inventur Marketinginstrumente Kaufverhalten Kundenbindung Dealing with complaints Lernfeld 13 Komplexe Friseurdienstleistungen durchführen Kultur begreifen Mode Besondere Veranstaltungen Der besondere Anlass Working in a foreign country Applying for a job

5 Lernfeld 10: Hände und Nägel pflegen und gestalten 1 Aufbau der Hand und die Handmassage Name: Klasse: Datum: Blatt-Nr.: Szenario: Florian soll bei einer wartenden Kundin eine Handmassage durchführen. Schon eigenartig, wie sehr unsere Hände unser tägliches Leben erleichtern, wir ihnen aber selten etwas Gutes tun, überlegt die Kundin. Ja, pflichtet der Auszubildende ihr bei und dabei ist die Hand ein filigranes Werkzeug, das aus 27 einzelnen Knochen besteht. Tatsächlich? Die Kundin ist verblüfft. Lernfeld 10 Bild 1: Durchführung der Handmassage Aufgaben: 1 Klären Sie die Kundin auf und verdeutlichen Sie ihr den Aufbau des Handskeletts, indem Sie die folgende Abbildung beschriften. Bild 2: Das Handskelett (1) = (2) = (3) = (4) = (5) = (6) = (7) = (8) = (9) = (10) = (11) = (12) = (13) = Kahnbein Mondbein Dreiecksbein Erbsenbein Großes Vieleckbein Kleines Vieleckbein Kopfbein Hakenbein Handwurzelknochen Speiche Elle Mittelhandknochen Fingerknochen 2 Beschriften Sie die folgende Abbildung der Hand. (1) = Nagelhalfter (2) = Sehnen (3) = Muskeln Bild 3: Die Muskeln und Sehnen der Hand 5

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