MILCHWELT. DMK und DOC: gleiche Werte gemeinsame Strategie. Group DAS MAGAZIN FÜR UNSERE MILCHERZEUGER. Moderner Imagefilm.

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1 Group 06/2015 MILCHWELT DAS MAGAZIN FÜR UNSERE MILCHERZEUGER DMK und DOC: gleiche Werte gemeinsame Strategie LANDWIRTSCHAFT UNTERNEHMEN Eiskalt erwischt Eine Milcherzeuger-Familie im Vorharz beweist Erfindergeist > S. 14/15 Moderner Imagefilm DMK GROUP präsentiert sich allen Zielgruppen mit Bewegtbild > S. 8/9 Ein weiterer Schritt in Richtung Fusion ist getan. Die Milcherzeuger von DOC Kaas haben zu 95 Prozent dem Zusammenschluss der operativen Einheiten der Unternehmen DOC Kaas B.V. mit der DMK GmbH zugestimmt, unsere Gremien und Geschäftsführung stehen dem Vorhaben ebenfalls positiv gegenüber. Bei DMK und DOC passen die bewusst gelebte Genossenschaftskultur ebenso zusammen wie die strategische Ausrichtung auf konsequente Internationalisierung. Auch Marc Ligthart (DOC-Geschäftsführer, Foto, links) und Otto Lattwesen (DMK-Aufsichtsratsvorsitzender) tauschten ihre unternehmerischen Standpunkte mehrfach persönlich aus. Mehr auf > Seite 4/5

2 MELDUNGEN Ein starker Partner für eine starke Marke MILRAM Kooperation mit CHEFKOCH Wer sich hierzulande fürs Kochen interessiert, der kommt an CHEFKOCH nicht vorbei. Jeden Monat werden Exemplare des beliebten Magazins für Hobbyköche gedruckt, hinzu kommt eine Website, die mehr als 205 Millionen Mal pro Monat aufgerufen wird. Dieses Umfeld nutzt MILRAM in einer groß angelegten Kooperation. Das Magazin CHEFKOCH erweitert exklusiv für MILRAM die Rubrik Schneller Teller. Von Mai bis November werden die Leser und Nutzer von CHEFKOCH und chefkoch.de auf vielfältige Weise von MILRAM begleitet, zum Beispiel mit einem Rezeptwettbewerb. In der Rubrik des Magazins Was koche ich heute erscheint MILRAM mit 2 Specials. Darüber hinaus zeigt CHEFKOCH in seiner Rubrik Schneller Teller und auf der mobilen Einkaufsliste von chefkoch.de MILRAM Rezepte. Mit Osterland gewinnen Noch bis Ende Juli können Käufer von H-Milch attraktive Sommererlebnisse in Thüringen gewinnen. In den Beschreibungen der insgesamt fünf interessanten Ausflugsziele sind rote Buchstaben versteckt, die zusammen ein Lösungswort ergeben. Wer alle fünf H-Milchtüten sammelt und die richtige Lösung online oder per Post einsendet, nimmt an der Verlosung teil. Mit dieser Aktion regt die beliebte Thüringer Marke ihre Kunden zum Mehrfachkauf an und unterstreicht ihre regionale Kompetenz. Die Teilnahmebedingungen stehen direkt auf der Milchtüte. Rücktritt des Vorstandsvorsitzenden der Deutsches Milchkontor eg Stellungnahme Persönliche Erklärung von Alfons Kerlfeld: Das Unternehmen DMK hat in den letzten Jahren seine Strategie konsequent und erfolgreich umgesetzt. Dieser Erfolg ist immer eine Leistung des gesamten Teams aus Vorstand, Aufsichtsrat, Management-Team, Mitarbeitern und Mitgliedern der Genossenschaft. Dafür sage ich allen Beteiligten herzlichen Dank. Aus persönlichen Gründen werde ich mein Amt als Vorsitzender des Vorstandes der Deutsches Milchkontor eg mit Wirkung zum 30. Juni 2015 niederlegen. Ich werde die Geschicke des Unternehmens als Mitglied des Vorstandes jedoch weiter aktiv begleiten. gez. A. Kerlfeld Ines Krummacker Geschäftsführerin Personal Ines Krummacker ist zum 1. Mai zur Geschäftsführerin der DMK GmbH ernannt worden. In ihrer neuen Funktion bleibt sie für das Ressort Personal verantwortlich und übernimmt gleichzeitig die Aufgabe des Arbeitsdirektors, die der Sprecher der Geschäftsführung, Dr. Josef Schwaiger, bislang in Personalunion innehatte. Während ihrer langjährigen Tätigkeit in der DMK GROUP hat Ines Krummacker sämtliche Stationen der Personalarbeit durchlaufen und ist seit Mai 2012 als Personaldirektorin eingesetzt. 2 MILCHWELT

3 INHALTE & EDITORIAL Grußwort 3 Impressum 3 MELDUNGEN Ein starker Partner für eine starke Marke 2 MILRAM Kooperation mit CHEFKOCH 2 Regional und beliebt. 4 DMK und DOC setzen gemeinsam weltweit auf Käse. 6 DMK Stipendiatenprogramm: neue internationale Gäste auf den Höfen. 11 Unsere DMK Milchkönigin macht in der Bundeshauptstadt Lust auf Milch. 16 Unsere größte DMK Versammlung steht kurz bevor. IMPRESSUM Mit Osterland gewinnen 2 Rücktritt des Vorstandsvorsitzenden 2 der Deutsches Milchkontor eg Ines Krummacker 2 Geschäftsführerin Personal MARKT TITELSTORY Eine gute Entscheidung 4 eine große Chance Gemeinsam noch schlagkräftiger: DOC Kaas stimmt der Fusion mit DMK GROUP mit 95 Prozent der Stimmen zu UNTERNEHMEN Junges internationales Netzwerk 6 Unser Stipendiatenprogramm geht in die zweite Runde Praktisch im Stall 6 statt nur Theorie vom Hörensagen Public Farms": DMK GROUP kommt dem Wissensdurst weiter entgegen Werkstrukturkonzept: DMK GROUP beschließt 7 Maßnahmen bei DMK ICE CREAM Geplante Schließung der Eiskrem-Produktion in Nürnberg und Recke, Ausbau von Haaren, Everswinkel und Prenzlau Ein Bild sagt mehr als 1000 Worte 8 Wir zeigen, was wir können: DMK GROUP produziert neuen Image-Film Sequenzen vielfältig und international einsetzbar LANDWIRTSCHAFT NORMI Expertentipp 10 Durch Hygiene Krankheiten noch besser vorbeugen Praxisbeispiel für erfolgreiche Kälberaufzucht, Teil 2 Auf Weltrekordkurs! 11 DMK Milchkönigin Kathrin Jansen macht auch Großstädtern Lust auf mehr Milch Plattdütsches Eck 11 Beirat intensiv informiert 12 Klausur in Visselhövede Ziele, Strategien und Aktuelles Mit Milch und (Rhabarber-)Eis 14 Ein Betrieb im Vorharz krempelt die Ärmel hoch und beweist dazu noch Köpfchen ZU GUTER LETZT Frage des Monats 16 Vertreterversammlung am 17. Juni in Hannover 16 Statistik 16 Ansprechpartner 16 Wichtige Schritte nach vorne Sehr geehrte Eigentümer, liebe Leser, die derzeitige Marktsituation macht Sorgen, hier gilt es, Antworten zu finden. Mit noch mehr Nachdruck müssen wir unsere ohnehin konsequente, strategische Ausrichtung hinsichtlich Internationalisierung, Investition und Innovation voran führen. Mit dem Ziel: den Milchpreis zu verbessern und insgesamt stabiler zu gestalten. Internationalisierung Durch die geplante Fusion mit DOC Kaas ist ein wichtiger Schritt in die Richtung getan. Mit großer Mehrheit haben die DOC-Milcherzeuger für einen Zusammenschluss mit DMK gestimmt. Ich freue mich über dieses Votum sehr. Es unterstreicht unseren guten Ruf über die Landesgrenze, und das Portfolio unserer beiden Firmen hinsichtlich Produktion und Sortiment ergänzt sich optimal. Zudem haben wir mit zusammen über Tonnen Käse eine international neue, gute Marktposition. (Seiten 4/5) Investition Effiziente, schlanke Strukturen sowie hohe technische Standards sind Voraussetzung für ein erfolgreiches Bestehen am Markt. Investitionen eröffnen Chancen wir planen sie mit Weitsicht. Ein aktuelles Beispiel ist das internationale Eisgeschäft: Es funktioniert beinahe losgelöst vom klassischen Milchmarkt, daher ist es für uns wichtig zum Ausgleich von Marktschwankungen. Hier steht der nächste Entwicklungsschritt an. Dazu gehört, zwei Standorte leider schließen zu müssen, aber wir stellen gleichzeitig durch Investitionen in andere Standorte insgesamt die Weichen für mehr Ertrag. (Seite 7) Innovation Das dritte große I, Innovationen, war eines der Themen auf der Beiratsklausur. Wissen ist heute ein herausragender, unternehmerischer Erfolgsfaktor, das rasend schnell um die Welt geht. Das Thema ist ein weltweiter Megatrend. Was uns international an Herausforderungen, Risiken und natürlich Chancen begegnet, wird auch auf der Vertreterversammlung beleuchtet unser wichtigstes Genossenschaftsgremium tagt am 17. Juni in Hannover. Ich freue mich auf die Gespräche mit den bekannten und neuen DMK-Vertretern. Viel Spaß beim Lesen, Ihr Sönke Voss Geschäftsführer DMK GROUP Landwirtschaft/Rohstoff Hrsg.: DMK Deutsches Milchkontor GmbH, Industriestraße 27, Zeven Tel.: / 72-0 Fax: / milchwelt@dmk.de Web: Redaktion und verantwortlich für den Inhalt: Hermann H. Cordes Redaktion: Christiane Meyerdierks, Wilfried Nunnenkamp Mitarbeit an dieser Ausgabe: Katrin Poppe, Willi Feldkämper, Kathrin Heckmann Red. Konzeption: Christiane Bußhoff, papenbusch media GmbH Grafik/Layout: Denise von Koenigsmarck, papenbusch media GmbH ( Fotos: DMK GmbH, Andreas Dittmer, NORMI) Druck: Rosebrock GmbH, Sottrum 3

4 MARKT Group Eine gute Entscheidun Gemeinsam noch schlagkräftiger: DOC Kaas stimmt de Auch bei den Themen Milchabholung und -transport versprechen sich DMK GROUP und DOC Kaas Synergieeffekte. Ein wichtiger Schritt ist getan, weitere gemeinsame werden folgen. Die Mitglieder von DOC Kaas stimmten am 21. Mai dem Vorschlag einer Unternehmensfusion der operativen Einheiten der Unternehmen DOC Kaas B.V. mit der DMK GmbH mit großer Mehrheit zu und eröffnen damit neue, gemeinsame Chancen. 84,6 Prozent aller Stimmberechtigten waren zur Abstimmung bei der allgemeinen Mitgliederversammlung in Zwolle anwesend von ihnen stimmten 95,3 Prozent für den Fusionsvorschlag. Der Vorschlag für einen Zusammenschluss der Molkerei- Unternehmen aus Deutschland und den Niederlanden war am 19. März offiziell vorgelegt worden. Wir freuen uns, dass so viele Mitglieder eine Fusion der operativen Einheiten beider Unternehmen ebenfalls als beste Option ansehen, um die Ziele von DOC Kaas sowohl kurz- als auch langfristig umzusetzen: einen konkurrenzfähigen, stabilen Milchpreis, Kontinuität und eine Abnahmegarantie, so Arjan Schimmel, Vorstandsvorsitzender von DOC Kaas. Genossenschaft DOC bleibt bestehen Die Unternehmensfusion der operativen Einheiten sieht vor, dass die Genossenschaft DOC Kaas B.A. bestehen bleibt und ihren Namen sowie ihre Identität behält. Das Unternehmen DOC Über das entgegen gebrachte Vertrauen der DOC-Landwirte und -Gremien in DMK und in unsere angestrebte Fusion der operativen Einheiten freue ich mich sehr. Es bestärkt darin, den Weg erfolgreich im Sinne unserer Landwirte und ihrer Familien weiter zu gehen. Unsere modernen, genossenschaftlichen Werte bodenständig und weltoffen verbinden DMK und DOC schon heute. Der Zusammenschluss bietet wirtschaftliche Vorteile für beide Unternehmen, dabei arbeiten sie jeweils hoch effizient. Kaas B.V. wird eine Tochtergesellschaft der DMK GmbH und behält ebenfalls seinen Namen und seine Identität. Die Genossenschaft DOC Kaas B.A. erhält durch Anteile an der DMK GmbH ein Mitspracherecht im fusionierten Unternehmen und wird mit einem Dr. Josef Schwaiger Sprecher der Geschäftsführung DMK GROUP Wir werden in den nächsten Wochen nun konkret die Synergieeffekte und die Einsparpotenziale ermitteln, die unsere Verbindung ermöglicht. Mitglied im Aufsichtsrat von der DMK GmbH und mit zwei Mitgliedern in der Gesellschafterversammlung vertreten sein. Die Mitglieder von DOC Kaas B.A. bleiben Mitglieder der Genossenschaft DOC Kaas B.A.. Die Genossenschaft liefert ihre gesamte Milch an die DMK GmbH. DMK zahlt ihr hierfür denselben Milchpreis wie den eigenen Mitgliedern bzw. Milcherzeugern. Zustimmung seitens DMK Die Vertreter der DMK-Mitglieder hatten bereits am 18. und 19. Mai in Vertretervorversammlungen den Fusionsvorschlag diskutiert und für gut befunden. In ihren ordentlichen Sitzungen am 20. Mai haben dann Gesellschafterversammlung und Aufsichtsrat der DMK GmbH dem Vorschlag der Fusion einstimmig zugestimmt. Alle gefassten Beschlüsse gelten vorbehaltlich der Zustimmung der zuständigen Kartellbehörden. Es wird erwartet, dass der Prozess Ende 2015 abgeschlossen sein wird und die Fusion zwischen DOC Kaas B.V. und DMK GmbH bis spätestens 1. Januar 2016 in Kraft tritt. 4 MILCHWELT

5 g eine große Chance r Fusion mit DMK mit 95 Prozent der Stimmen zu Hier wächst Käsekompetenz zusammen: DOC Kaas steht für Dutch Original Cheese", echte Qualität aus den Niederlanden. Auch der Käse von DMK GROUP hat weltweit ein gutes Image. Einsparpotenziale und Effizienzvorteile: unsere künftige Zusammenarbeit Nach der Fusion wird das Unternehmen DOC Kaas B.V. eine Tochtergesellschaft der DMK GmbH. Es behält den eigenen Namen und die eigene Identität (siehe Abbildung unten). Das ist auch wirtschaftlich bedeutsam, da niederländische Milch und niederländischer Käse Dutch Original Cheese auf internationalen Märkten hohes Ansehen genießen. DOC ergibt zudem besondere Synergievorteile bei Käse. Die Partner können die Produktions- und Verarbeitungskapazitäten (Reifen, Schneiden und Verpacken) übergreifend optimal ausnutzen und sich mit einer gemeinsamen Stimme mit den jeweils anderen Marktparteien in Verbindung setzen. DMK hat hinsichtlich Käse Kapazitätsgrenzen ihrer Produktionsstandorte in Deutschland erreicht, während es mit Blick auf den Molkereipark in Hoogeveen noch ausreichend Möglichkeiten zur Erweiterung gibt. Interessante Effizienzvorteile ergeben sich zudem in den Bereichen Logistik, Produkt/ Sortiment sowie im Einkauf. Die Handelsmarke DOC (Dutch Original Cheese) bleibt bestehen. Die Positionierung dieser Marke passt gut zur Strategie beider Molkereiunternehmen um in diversen Marktsegmenten außerhalb Europas zu wachsen. Denn sie fügt sich optimal in das Markenportfolio von DMK ein. Durch eine Fusion können Investitionen gemeinsam getragen werden oder an mancher Stelle, aufgrund gegenseitiger Werkstruktur-Nutzung, gar entfallen. Durch Größen und Synergievorteile ergeben sich überdies zusätzliche Erträge. Beide Unternehmen erwarten, dass die konsequente Umsetzung der gemeinsamen Strategie einer beschleunigten Internationalisierung bei gleichzeitig effektiver Kapazitäts - und Produktionserweiterung zu einer Stabilisierung und Steigerung des Milchpreises führen werden. Ein Zusammenschluss der operativen Einheiten von DMK und ORGANISATION: DOC KAAS B.A. UND B.V. BLEIBEN BESTEHEN Beteiligung Genossenschaft DMK 100%-ige Tochter Unternehmen DOC Milchgeld Unternehmen DMK Genossenschaft DOC Beteiligung 5

6 UNTERNEHMEN Junges internationales Netzwerk Unser Stipendiatenprogramm geht in die zweite Runde Mit dem Stipendiatenprogramm bietet die DMK GROUP jedes Jahr jungen Menschen aus verschiedenen Ländern praktische Einblicke in eine moderne Milcherzeugung und -verarbeitung. Das Ziel: die Wissensvermittlung über eine verantwortungsvolle Agrar- und Molkereiwirtschaft einerseits und natürlich eine stärkere internationale Vernetzung, zur Unterstützung unserer Internationalisierungsstrategie, andererseits. Nachdem im vergangenen Jahr vier Studierende aus Russland unser Programm für internationalen Nachwuchs in der Milchwirtschaft erfolgreich absolviert haben, geht es jetzt in die zweite Runde. Am 4. Mai konnten diesmal eine Stipendiatin und zwei Stipendiaten aus Russland sowie eine Stipendiatin aus Spanien bei der DMK GROUP begrüßt werden. Die vier neuen Stipendiaten der DMK GROUP starten ihren mehrmonatigen Aufenthalt auf einem DMK Milchviehbetrieb und wechseln danach wahlweise in die Produktion oder die Verwaltung. Von links: Femke Brügesch (DEULA-Nienburg), Artem Nadyrow, Yuliana Baranova (DEULA-Nienburg), Mihail Sary, Karla Lukas (DMK GROUP Nachhaltigkeitsmanagement), Elena Zhukova und Paloma del Pozo García. Praktisch im Stall statt nur Theorie vom Hörensagen Public Farms : DMK GROUP kommt dem Wissensdurst weiter entgegen Viel wird über Landwirtschaft und Lebensmittel geschrieben, nicht immer entspricht es nach unserem Empfinden der realen Praxis. Theoretiker stellen zeitweise Thesen auf, die andere Nicht- Praktiker dann verunsichern oder noch schlimmer: verängstigen. Viele DMK-Milcherzeuger begreifen diese Situation dennoch als Chance und laden die Umgebung regelmäßig zu einem Tag des offenen Hofes ein. DMK GROUP wird ganz systematisch noch einen Schritt weiter gehen und den Menschen in ihrer ursprünglich positiven Neugier entgegen kommen. Im Baustein Öffentlichkeitsarbeit des Milkmaster-Programms möchte Kinder, Schüler, aber auch Medien und DMK-Führungskräfte noch mehr Menschen sollen die Gelegenheit erhalten, sich von der modernen Landwirtschaft ein eigenes Bild zu machen. DMK in verschiedenen Regionen Public Farms etablieren. Auf diesen Höfen sollen z.b. Kunden oder Medienvertreter die Möglichkeit erhalten, sich einen Milchviehbetrieb selbst anzusehen und sich über das Milkmaster-Programm zu informieren. Zudem ist geplant, dass neu eingestellte DMK-Führungskräfte je einen Tag auf einem dieser Betriebe verbringen, um einen realen Einblick in das Fundament von DMK die Milcherzeugung zu bekommen. Gesucht werden Betriebe, die Interesse und Spaß daran haben, kontinuierlich Gruppen über ihren Hof zu führen und ein reales Bild moderner Milchviehhaltung zu vermitteln. Mit einem Aufruf über konnte bereits eine erste Auswahl an Höfen ins Auge gefasst werden. Doch sind wir für zukünftige Möglichkeiten offen und stellen jedem Interessierten gerne einen entsprechenden Frage-/Bewerbungsbogen zur Verfügung. Bei Fragen wenden Sie sich gerne an Ihren Regionalleiter oder schreiben eine an milkmaster@dmk.de. 6 MILCHWELT

7 Werkstrukturkonzept: DMK GROUP beschließt Maßnahmen bei DMK ICE CREAM Geplante Schließung der Eiskrem-Produktion in Nürnberg und Recke, Ausbau von Haaren, Everswinkel und Prenzlau Mit Blick auf eine noch effizientere Produktion in einem bewegten Marktumfeld ist die DMK GROUP weitere Maßnahmen angegangen. Im Rahmen des Werkstrukturkonzeptes der DMK ICE CREAM wird angedacht, die Produktionswerke in Recke (zum Jahresende 2015) und in Nürnberg (voraussichtlich Ende 2017) zu schließen. Parallel sollen die Standorte Waldfeucht-Haaren, Everswinkel und Prenzlau mit einer Investitionssumme im zweistelligen Millionenbereich ausgebaut werden. Die Preise im Handel für Milch und Milchprodukte sinken weiter. Die Mehrheit der Konsumenten ist nicht bereit, für qualitativ hochwertige Lebensmittel den angemessenen Preis zu zahlen. Als Genossenschaft haben wir die Verantwortung, wirtschaftlich erfolgreich zu sein, um langfristig sichere Arbeitsplätze für die Mitarbeiter zu bieten und ein wettbewerbsfähiges Milchgeld auszahlen zu können. Unsere Aufgabe ist es, die Existenzgrundlage von über Landwirten und Mitarbeitern zu sichern. Deshalb planen wir, die veralteten Werke in Nürnberg und Recke zu schließen, so Dr. Schwaiger, Sprecher der Geschäftsführung DMK GROUP. In Recke soll nach derzeitigem Planungsstand der Betrieb noch bis Ende dieses Jahres weiterlaufen. In Nürnberg sieht die Planung die Schließung für den Jahreswechsel 2017/18 vor. Allen Mitarbeitern (Stammbelegschaft in Nürnberg 200 Mitarbeiter, in Recke 125) sollen sozialverträgliche Lösungen oder eine Weiterbeschäftigung an einem der anderen DMK Standorte angeboten werden. Unser Ziel ist es, so viele Arbeitsplätze wie möglich im Verbund der DMK GROUP und insbesondere an den DMK ICE CREAM Standorten zukunftssicher zu machen. Dafür müssen wir die Effizienz in der Eisproduktion deutlich steigern. Diese Effizienz soll durch gezielte Zukunftsinvestitionen an den drei verbleibenden Eis- Standorten erreicht werden, erläutert Dr. Andreas Kricsfalussy, Sprecher der Geschäftsführung bei DMK ICE CREAM. ICE CREAM Insgesamt sind bei DMK ICE CREAM 1150 Mitarbeiter beschäftigt. Der Aufsichtsrat und der Ausschuss für wirtschaftliche Angelegenheiten sind über den Planungsstatus informiert. Der finale Beschluss über die Umsetzung der Planungen bedarf der Zustimmung durch den Aufsichtsrat. Die Beteiligungsrechte der Betriebsräte werden gewahrt werden. DMK setzt weiter auf Herstellung von Speiseeis Bereits 2012 übernahm DMK das vor der Insolvenz stehende Unternehmen Rosen Eiskrem mit den Standorten Waldfeucht-Haaren, Prenzlau und Nürnberg, um das eigene Eisgeschäft auszubauen. DMK setzt auf die Strategie, die Milch zu unterschiedlichen Produkten zu verarbeiten. Neben klassischen Molkereiprodukten wie Käse, Quark und Buttermilch gehört dazu auch die Herstellung von Milchpulver zum Beispiel für die Bereiche Ingredients, Babynahrung sowie Eis. Dr. Josef Schwaiger: Das Russland-Embargo 2014 hat gezeigt, wie wichtig es ist, auf ein breites Portfolio zu setzen. DMK ist in der Lage, die Milchmengen innerhalb der Werke so umzuleiten, dass wir kurzfristig die Produktion anderer Bereiche hochfahren können. Damit können wir den Markt gezielter bedienen und Schwankungen ausgleichen. Modernste Produktionslinien werden neue Rezepturen ermöglichen und so nicht nur die Attraktivität am Markt erheblich erhöhen, sondern auch Möglichkeiten eröffnen, Kunden zu beliefern, die bisher nicht erreicht wurden 7

8 UNTERNEHMEN Making Off der Blick hinter die Kulissen Der Weg der Milch: Das Kamera-Team war hautnah dabei im Stall und zwischen den Kühen, mit Hygiene-Schutzanzug in der Produktion und zu Gast bei einer Besprechung in der Verwaltung. Im Zeitalter der Internationalisierung ist die Welt vernetzt. Eine gemeinsame Sprache sind Bilder, sie setzen zusammen mit kurzen Texten Impulse. Der erste Eindruck zählt, daran hat sich zu früher nichts geändert, um mit interessanten Partnern ins Gespräch zu kommen. Dr. Josef Schwaiger Sprecher der Geschäftsführung DMK GROUP Für diesen ausschlaggebenden Moment haben wir den Imagefilm entwickelt. So können wir die modernen Medien über die unterschiedlichsten Kanäle nutzen, um die DMK GROUP und unsere hochwertige Arbeit zu präsentieren. In meinen Augen ist der Film rundum gelungen. Er zeigt die große DMK-Familie, wie sie ist: authentisch und fair, innovativ und unternehmerisch. 8 MILCHWELT

9 Ein Bild sagt mehr als 1000 Worte Wir zeigen, was wir können: DMK GROUP produziert neuen Image-Film Sequenzen vielfältig und international einsetzbar O-Töne so klingt s im Film Tue Gutes und rede darüber. Unsere Genossenschaft, Werke, Marken und Produkte sind auf höchstem Niveau, an unser Unternehmen und unser Tierwohl legen wir höchste Maßstäbe, wir sind bodenständig und weltoffen. In den vergangenen Jahren sind wir zur größten genossenschaftlich organisierten Erzeugergemeinschaft Deutschlands gewachsen, da ist es an der Zeit, Kunden und andere Marktpartner auch mit dem Medieninstrument Bewegtbilder hinter die Kulissen der DMK GROUP sehen zu lassen. Ein neuer Imagefilm macht Lust auf Lebensmittel und zeigt unsere gute Arbeit vom Hof bis ins Kühlregal. Landwirtschaft, Produktion, Forschung und Entwicklung werden in der Basisversion (ca. 7 Minuten Dauer) informativ und doch kurzweilig beleuchtet. Je nach Zielgruppe können aus dem Gesamtwerk durch Löschen und Hinzufügen neuer Sequenzen unterschiedliche Clips gestaltet werden. So erfüllt der Film die Anforderungen der DMK-Öffentlichkeitsarbeit. Was unsere Milcherzeuger jeden Tag auf ihren Höfen leisten sowie unsere Mitarbeiter in den Werken und in aller Welt, das können und wollen wir zeigen. National und international. Der Film kommt sympathisch und authentisch rüber. Es sind keine Schauspieler im Einsatz, sondern ausnahmslos DMK-Landwirte und DMK-Mitarbeiter. Hier finden Sie einen ersten Eindruck vom Film und von den Drehtagen. Nach der Vertreterversammlung steht er ab KW 26 auf zum Anschauen bereit. Das Positive an einer Genossenschaft ist, dass Landwirte sich zusammengeschlossen haben, die das gleiche Ziel verfolgen. Entscheidender Punkt ist immer, dass unsere Tiere sich wohlfühlen wir müssen Qualitätsprodukte erzeugen. Heinz Trecksler Landwirt In unseren Lkw passen Liter. Und wir fahren zwei Touren am Tag, das sind ca. 19 Bauern, das hängt davon ab, welche Tour es gerade ist. Daniel Siemers Milchsammelwagenfahrer Auch moderne Drohnen- Technik kam zum Einsatz. Es ist wirklich so: Wenn man einkaufen geht und irgendwo steht im Kühlregal ein Becher schräg, dann hat man einfach das Gefühl, man muss ihn gerade stellen, damit eben wirklich eine perfekte Performance auch im Regal ist. Marina Schomacker Abteilungsleiterin F&E Marke 9

10 LANDWIRTSCHAFT Durch Hygiene Krankheiten noch besser vorbeugen Praxisbeispiel für erfolgreiche Kälberaufzucht Thies Karstens bewirtschaftet gemeinsam mit seinem Vater Hans einen wachsenden Milchviehbetrieb in Tensbüttel-Röst, Schleswig- Holstein. 70 ha Silomais, 75 ha Grünland sowie 15 ha Getreide gehören ebenso zum Betrieb wie 130 Milchkühe, 180 Tiere weiblicher Nachzucht vom Kalb bis zur tragenden Färse sowie 35 Zucht- und 250 Mastbullen. Die Milchleistung der Rotbunten liegt im Durchschnitt der Herde bei kg mit 4,10 Prozent Fett und 3,66 Prozent Eiweiß. Neben einem konsequenten Fütterungsmanagement mit NORMI Milchaustauschern, gehört eine gute Hygiene zu den Erfolgsfaktoren ihrer Kälberaufzucht. Das Kalb wächst auf befestigtem Untergrund auf. Reichlich trockenes Stroh gehört auf dem Hof der Familie Karstens zum Standard. Im Stall für die Gruppenhaltung liegt im vorderen Boxenbereich Spaltenboden mit Gummibelägen. Die Iglus werden nach jeder Belegung, die Gruppenboxen halbjährlich gründlich gereinigt und desinfiziert. Prophylaxe bei Durchfall und Grippe Das Zusammenspiel von Fütterung und Hygiene hat nach Meinung Licht, Luft, Trockenheit: Im Kälberstall von Thies Karstens fühlen sich die Kälber wohl. des Betriebsleiters Thies Karstens Auswirkungen auf die Kälbergesundheit: Seit wir ad libitum und mit Ansäuerung füttern, sind Durchfallerkrankungen deutlich rückläufig. Gegen die Kälbergrippe hilft Prophylaxe durch Hygiene und Sauberkeit sowie durch die BRSV- Impfung. Jedes Kalb wird zweimal im Abstand von drei Wochen vom Hoftierarzt geimpft. TEIL 2 Praxistipp für Wachstumsbetriebe Wer seinen Betrieb erweitert, ist Thies Karstens überzeugt, sollte gleichzeitig Veränderungen im Abkalbe- und Kälberbereich vornehmen. Denn eine Überbelegung führt zu Hygienemängeln und erhöht den Krankheitsdruck. Entscheidend sei eine Strategie, die einheitlich im Betrieb umgesetzt wird und die zudem praktikabel ist. Bei Fragen steht hier natürlich der NORMI Fachberater als Ansprechpartner gerne bereit. Beide sind überzeugt: Nur gesunde Kälber werden zu leistungsstarken Milchkühen und haben in der Bullenmast Top-Zunahmen. " Thies Karstens: Daher unser Betriebsmotto: Gib Deinen Tieren Dein Bestes dann bekommst Du von ihnen das Beste zurück. Fazit Thies Karstens und sein Vater Hans haben eine Handvoll Regeln für die Kälberaufzucht auf ihrem Betrieb aufgestellt mit großem Erfolg. Ihr Mann für Schleswig-Holstein NEU im NORMI Aussendienst-Team: NORMI PUR, die Kräuterleckmasse für die kalte Jahreszeit, wird auf dem Betrieb Karstens prophylaktisch eingesetzt. Zusammengefasst, liest es sich so: unkomplizierte Geburt und viel Kolostrum danach hochwertige Tränke, Beifutter und Wasser gute Tierbetreuung mit ausreichend Zeit, Kontrolle und einer Handlungsstrategie für alle Eventualitäten. Jan Hauschild 0172 / jan.hauschild@norlac.com 10 MILCHWELT

11 Auf Weltrekordkurs! DMK Milchkönigin Kathrin Jansen macht auch Großstädtern Lust auf mehr Milch Viel Bewegung, frische Luft, gesunde Ernährung. Das große Familien-Fahrradfestival mitten im Berliner Großstadtdschungel passte zu unserer DMK Milchkönigin. Und so kam die kompetent-fröhliche Milcherzeugertochter Kathrin Jansen bei der Auftaktveranstaltung der bundesweiten Aktion Ich fahr mit Herz nicht nur mit den MILRAM Milchdrinks bei den aktiven Radlern gut an. Mit ihrer Schärpe und den kleinen Milch- Präsenten war sie eine interessante Ansprechperson zu guter Ernährung und natürlich auch ein willkommenes Fotomotiv. Plattdütsches Eck De Hafer stekt Wi Buurn moten uns doch stadig up nee Situationen instellen. So ok vergahn Week. Bi`t Düngerseien na de eerste Schneed sech ick all van Wieden n`dood Reh in`t kört Gras liegen. Bi t ranfohrn wur klor, dat dat arm Deert n`sluukbeet har un Innereen ogenschienlich upfreten worn wern. Ick seet up`t Trecker un överlegg: Well wer dat? Stölpend Hundn oder n`wulf? Seet dor villicht noch dat smachtig Wulfsrudel in`t nahe Wald un beobacht mi un will wieder freten? Auch mit ihren Botschaften auf der Bühne zu unserem wertvollen Naturrohstoff wusste sie zu überzeugen. Milch ist kein Durstlöscher, Milch enthält viele lebenswichtige Inhaltsstoffe, so Kathrin im Gespräch mit Moderator Wolfgang Lippert und einem Mediziner. dass sie Teil einer vollwertigen Ernährung ist sie unterstützt den Muskelaufbau und damit sogar beim Abnehmen. Die aktiven Großstädter und auch manch anwesender Prominenter (Moderator Wolfgang Lippert, Extremsportler Joey Kelly, Schauspielerin Mariella Ahrens, Die Prinzen -Sänger Sebastian Na ja, dat doode Deert kann hier nich liegen blieben. Mien Anroopn bi`t Jagdpächter, bi`t Veterinäramt un bi`t Wulfberader wern stuur, denn all schaven de Toständigkeit wieder. De Wulfberader nehm denn doch för Oort Gewebeproben van de Beetstellen üm mit`n Genanalyse fasttostellen wecke Wulffamilie in uns Region is. Man, mitnehmen wull he de Kadaver ok nich. Eerst de Mitarbeider van`t Veterinäramt greep na mehrmalig Toreden na`n Spa und buddel dat Deert an Oort un Stee in. Krumbiegel und Jo Johann Janssen die gesamte Eurovisions-Band Elaiza ) hörten zu. Am Ende schwang sich DMK Milchkönigin Kathrin mit aufs Rad sie probierte auch die neuen E-Bikes aus. Zum großen Finale war sie dann Teil der großen Menschenmenge, bei der 1348 Besucher Rad an Rad damit auf dem Flugfeld Tempelhof einen Weltrekord aufstellten. Weitere Bilder: Webcode 1100 De Budel hett vööl Arbeit un Tied köst. Wenn ick dat doode Deert gliek sofort in`t Wald brocht har, wer ick mit weniger Upwand und Arbeit devan kamen. Luurt de Wulf woll wiederhen in`t Wald? Dor blifft Frische Luft, Bewegung und vollwertige Ernährung mit einem festen Bestandteil an Milchprodukten das gibt Energie!

12 Beirat intensiv informiert Klausur in Visselhövede Ziele, Strategien und Aktuelles Die Geschäftsführer der DMK GROUP berichten zu aktuellen Geschehnissen und zur Strategie (von oben): Dr. Josef Schwaiger (Sprecher der Geschäftsführung), Volkmar Taucher (Finanzen/Administration) und Sönke Voss (Landwirtschaft/Rohstoff). Matthias Rensch (Geschäftsbereichsleiter Marken Unit) und Beirat Hartmut Börger (Milkmaster-Ausschuss) informierten. Eine mehrköpfige DOC-Delegation (Vorstandsvorsitzender Arjen Schimmel, links) war zu Gast. Informativ, intensiv, faktenreich, so knapp kann die diesjährige Klausur des Beirats Ende Mai in Visselhövede zusammengefasst werden. Vorträge, Diskussionen, Strategien, viele Gespräche, neue Beiratsmitglieder und die Verabschiedung verdienter Mitglieder prägten das Programm. Im Mittelpunkt der Diskussionen um Internationalisierung, Investitionen, Fusionen und Märkte stand immer wieder der Milchpreis, der aktuell für die Landwirte, aber auch für die gesamte Milchwirtschaft alles andere als zufriedenstellend ist. Erfreulich war die Teilnahme von Gästen des Unternehmens DOC Kaas aus den Niederlanden, das sich mit sehr großer Mehrheit zu einer Fusion mit DMK GROUP entschlossen hat, und des neuen Vorstandes des Arbeitskreises Junger Milcherzeuger (AKJM). Dr. Josef Schwaiger, Sprecher der DMK-Geschäftsführung dazu: Statements Peggy Käferle Mönchenholzhausen Milkmaster muss sich für uns lohnen. Wenn es vom Handel und Verbraucher nicht direkt vergütet wird, dann sollten wir zumindest Standards setzen, die uns vom Wettbewerb abheben. Hans Karstens Tensbüttel-Röst Meiner Meinung nach müssen und können wir dieses Tal in der Milchvermarktung auch als Chance nutzen. Wir Milcherzeuger müssen uns fokussieren und können unsere Molkereien beurteilen, ob sie in diesen Zeiten strategisch gute Partner sind. 12 MILCHWELT

13 Der Zusammenschluss mit DOC stärkt uns und könnte ein Vorbild sein. Lieber zusammen, statt gegeneinander. Arjen Schimmel, Vorstandsvorsitzender von DOC: Wir haben die gleichen Ziele: Kontinuität und einen guten Milchpreis. Aktuelle Berichte Geschäftsführer Michael Feller (Marketing/Vertrieb) stellte klar: Wir machen bei Verhandlungen nicht alles mit. Nicht zu allen Konditionen und Preisen. Wer das behauptet, sagt die Unwahrheit." Dr. Ralf Zink, Leiter F&E: Wir leben in einer Zeit weltweiter Wissensexplosion das ist ein Megatrend. Wir haben das im Blick. Ein klares Wort von Hartmut Börger, Mitglied des Milkmaster- Ausschusses: Wir dürfen die Akzeptanz der Gesellschaft nicht verlieren, das gefährdet uns alle. Wir sollten nicht fragen, was kostet Milkmaster, sondern: Was kostet es, wenn wir es nicht tun? Der Vorstands-/Beiratsvorsitzende Alfons Kerlferld (rechts außen) und der stellv. Beiratsvorsitzende Hermann Schlichtmann (links außen) bedanken sich bei den ausgeschiedenen Beiratsmitgliedern (von links): Bernhard Wenning, Heinrich Kuhlmann, Klaus Morisse, Hartmut Subklew, Sebastian Rach, Jörn Körte, Hans-Uwe Timm, Bernd Pils, Ralmund Punke, Michael Rönsch, Manfred Wesche, Dirk Decker, Hubert Peterberns, Hinrich Janssen, Henry Tipke, Jörg Haaren, Johann Lücht Preise und Kosten im Fokus: Michael Feller (Geschäftsführer, Ressort Marketing/Vertrieb, oben) und Dr. Dirk Gloy (Geschäftsführer, Produktion/ Logistik). Silvio Key Markvippach Eine definierte Mengenplanung ist ein absolutes Muss. Nicht die angelieferte Menge sollte reglementiert werden, aber die Molkerei muss unbedingt wissen, was kommt. Nicht im Bild: Karsten Harriehausen, Andreas Masuth, Verena Nörenberg-Kolbow, Petra Rösch, Bernhard Schlingmann, Sören Thoroe, Heinz Trecksler, Torsten Wagner Die Beiratsklausur 2015 gab den Teilnehmern einen tiefen und vielseitigen Einblick in die aktuelle Situation und strategische DMK-Weichenstellung. Jürgen Habben Bergen auf Rügen Wir sollten in der Werbung ein realistischeres Bild von der Landwirtschaft zeigen, moderne Milchproduktion sieht oft anders aus

14 LANDWIRTSCHAFT Mit Milch und (Rhabarber-)Eis Ein Betrieb im Vorharz krempelt die Ärmel hoch und beweist dazu noch Köpfchen Die Milcherzeugung im Vorharz hat sich in den letzten Jahren stark gewandelt. Von eher kleineren Betrieben mit Anbindehaltung im Dorfkern entwickeln die Betriebsleiter im Außenbereich neue Ställe für Rind, Schwein und Geflügel und suchen daneben Einkommensalternativen. Wir haben die Familien der Ebeling- Engelhardt GbR dazu besucht. Die Milcherzeuger im allgemeinen waren schon immer erfinderisch. Wenn das Einkommen aus der Milchproduktion nicht ausreichte, dann wurden Alternativen geprüft. Und was liegt im landschaftlich sehr schön gelegenen Vorharz neben der Milchproduktion näher, als die Besucher mit selbst produziertem Eis zu verwöhnen. Quasi von der Kuh direkt in das Eishörnchen. Torsten Ebeling aus Wolperode in der Nähe von Bad Gandersheim ist diesen Weg zusammen mit seiner Frau gegangen. Er hat 2010 den Sprung vom Anbindestall in den 300 Meter außerhalb der alten Hofstelle gelegenen Laufstall geschafft. Aber dieser Schritt reichte Ebeling nicht, und er gründete im letzten Jahr eine GbR mit Heiko Engelhardt, so dass der Stall derzeit auf 150 Kühe erweitert werden soll. Das Hauptaugenmerk liegt natürlich weiter auf der Milchproduktion. Im modernen Boxenlaufstall mit drei Liegeboxenreihen und einem Melkroboter hält die Ebeling-Engelhardt GbR derzeit 75 Kühe. Die Herde leistet in der Milchleistungsprüfung gut Tochter Emma Ebeling (15) kümmert sich an den Wochenenden gerne um den Service Liter Milch im Jahr, bei 3 bis 3,2 Melkungen am Tag und nur 5 Prozent freier Zeit im Roboter. Die Maschine ist voll ausgelastet; da darf nichts dazwischen kommen, so Torsten Ebeling (43) zufrieden. Der Boxenlaufstall ist nicht symmetrisch gebaut, d.h. ab dem Futtergang kann der Stall um weitere drei Liegeboxenreihen in der Breite vergrößert werden. Der neue Stall wird dann auf 150 Kühe, mit großen Strohabteilen und zwei Robotern ab diesem Sommer erweitert. Eine weitere Expansion erscheint durch die hohe Viehdichte in der Region durch schweine- und rinderhaltende Betriebe nur schwer möglich. Das Jungvieh wird heute auf dem Betrieb von Heiko Engelhardt aufgezogen, dessen Hofstelle und 60 ha Fläche zur GbR dazugekommen sind. Der gesamte Betrieb bewirtschaftet heute 135 ha, davon sind 95 ha Acker mit Bodenpunkten und Liter Regenwasser pro m MILCHWELT

15 Uta Ebeling hat sich neben der Landwirtschaft ein Hofcafé aufgebaut. Je nach Saison bietet sie 15 bis 20 Eissorten, Kuchen, Kaffeespezialitäten und Getränke an. Gemütliche Sitzplätze sind auf dem ehemaligen Hofgelände reichlich vorhanden. Wir haben einen guten und ertragssicheren Standort hier das macht die Milchproduktion planbar. Wir kommen ohne Futterzukauf und Gülleverkauf aus, erklärt der 37-jährige Heiko Engelhardt. Mit Eis die Milch höher veredelt Der landwirtschaftliche Betrieb ist hauptsächlich für die beiden GbR- Partner entwickelt. Die Arbeit der Altenteiler wird natürlich gerne gesehen. Die Ehefrauen der Landwirte sind nur zeitweise im Betrieb involviert und sorgen für außerlandwirtschaftliches Einkommen. Tanja Engelhardt arbeitet nach den Geburten der Kinder (2 und 4 Jahre) wieder erfolgreich in ihrem alten Beruf und Uta Ebeling hat sich das Eisgeschäft auf dem Hofgelände zu Eigen gemacht. Mit dieser breiten Aufstellung bei den Einnahmen sind beide Familien hoffentlich wirtschaftlich stabil aufgestellt, so die GbR-Partner zuversichtlich. Eine Besonderheit im Dorf Wolperode ist sicherlich das Eisgeschäft von Uta Ebeling. In dem beschaulichen Ort hat sie nach der Geburt des dritten Kindes im Jahr 2003 in einem Teil des alten Wirtschaftsgebäudes mit einem kleinen Verkaufstresen angefangen. Wir wollten eigentlich unsere gute Milch höher veredeln und kauften noch etwas zögernd eine Eismaschine. Mit dem recht guten Abverkauf mussten wir aber feststellen, dass nicht viel Rohmilch im Eis verwertet wird. Das meiste ist Rahm, Milchpulver, Zucker und Zutaten. Im Fruchteis ist gar keine Milch. Und außerdem muss ich die Milch bei der GbR für 35 ct/kg kaufen, sagt Uta Ebeling schmunzelnd. Die wichtigsten Elemente bei der Eisherstellung sind gute Zutaten Heiko Engelhardt (li.) und Torsten Ebeling haben im letzten Jahr eine GbR gegründet und arbeiten an der Erweiterung der Milchviehhaltung. Ihre Ehefrauen haben sich wirtschaftliche Standbeine außerhalb der Landwirtschaft aufgebaut. Mit dem leisen elektrischen Futterschieber kann Heiko Engelhardt mehrmals am Tag das Futter neu vorlegen und gleichzeitig die Herde beobachten. Die regelmäßige Brunstkontrolle ist in einem Stall, der 300 m von den Wohngebäuden entfernt liegt, eine Herausforderung. und Hygiene. Dazu werden alle benötigten Komponenten vorweg per Hand gemischt und püriert. Anschließend erfolgt in der Eismaschine das Pasteurisieren. Im zweiten Schritt wird die Masse im Froster zum Gefrieren gebracht, um gleichzeitig mit Luft eingeschlagen zu werden. So werden 10 kg Rohmasse dann mit Luft zu rund 15 kg Eis. Wichtig im Eisgeschäft sind die Innovationen. Wir müssen immer wieder neue Eissorten anbieten, um interessant zu bleiben. Da gibt es schon mal exotische Sorten wie Tomaten- oder Rhabarbereis, verrät Uta Ebeling. Am Ende kaufen die Gäste dann doch wieder die Standardsorten Schokolade, Vanille, Stracciatella und Erdbeere. Ein wichtiger Aspekt für viele Gäste ist das ursprüngliche Ambiente auf einem landwirtschaftlichen Betrieb und die direkte Verbindung zur Milchproduktion. Unsere Gäste nehmen oft das Eis und besuchen unseren Boxenlaufstall und fragen: Kommt die Milch in dem Eis wirklich von diesen Kühen?, berichtet Torsten Ebeling. Der direkte Kontakt zum Kunden ist hier extrem wichtig. Schnell sprach sich das leckere Eisangebot in der Region herum, besonders am Wochenende kamen Tagesgäste per Rad oder Auto. Der Standort des Verkaufstresens wurde dann schnell erweitert und innen und außen gemütliche Sitzplätze geschaffen. Etwa Gäste können sich verwöhnen lassen. Heute ist der Eisverkauf zu einem Hofcafé gewachsen, in dem die Gäste neben dem Eis auch Torten, Kuchen, Kaffeespezialitäten und Getränke aller Art bestellen können. Kürzlich wurde ein weiterer Teil des Wirtschaftsgebäudes umgebaut. Diesen Raum nutzen wir derzeit für private Feiern, könnten ihn aber später eventuell für unsere Gäste nutzen, so Uta Ebeling. Der Service steht eben im Mittelpunkt. Die Arbeit im Hofcafé in der Saison wird in der Regel durch alle Familienangehörigen oder an den Wochenenden durch Aushilfen abgedeckt. An diesen Tagen sind wir ein echtes Familienunternehmen. Unsere drei Kids helfen gerne mit, freut sich Uta Ebeling, und mein Mann macht sich sehr gut am Eistresen. Im landwirtschaftlichen Betrieb ist neben den beiden Betriebsleitern, den Altenteilern auch ein Auszubildender aktiv. Besonders im Sommer ist in allen Unternehmensteilen Vollbeschäftigung angesagt. Weitere Bilder: Webcode

16 Group ERGEBNISSE DES VORMONATS Die großen Jahresversammlungen der Vertreter stehen an nehmen Sie vorher Kontakt auf? Ja, die Gelegenheit werde ich noch nutzen oder habe es schon getan. [16%] Ich denke darüber nach, das eine oder andere Thema reizt mich schon. [28 %] Nein, das brauche ich nicht, mein Vertreter ist auch so auf meiner Welle und vertritt mich gut. [56 %] Fast die Hälfte der Umfrageteilnehmer denkt mindestens darüber nach, den DMK Vertretern aktuell noch etwas mit auf den Weg nach Hannover zu geben. Die Welt ist ein Dorf, sagt man. Wie ist ihre Einstellung dazu? Absolut richtig. Ich begegne gern anderen Nationen, beruflich und privat ist Offenheit wichtig. Grundsätzlich bin ich für multikulti und Weltmarkt allerdings ist ein Maß an Vorsicht geboten. Mir reichen Deutschland und Europa als Handelspartner. Zur Abstimmung: Loggen Sie sich mit Ihren Zugangsdaten auf ein. Die Frage des Monats finden Sie oben auf der Startseite. Klicken Sie einfach auf die gewünschte Antwortmöglichkeit. Vielen Dank für Ihre Teilnahme!? DES MONATS Vertreterversammlung am 17. Juni 2015 in Hannover Am 17. Juni findet die diesjährige Vertreterversammlung der Deutsches Milchkontor eg im Congress Centrum Hannover statt. Auf der Versammlung informiert der Vorstand die Vertreter über den Stand der Genossenschaft und präsentiert die Unternehmenskennzahlen für das Jahr Die Tagesordnung zur Vertreterversammlung finden Sie auf. Einen ausführlichen Bericht über die Vertreterversammlung lesen Sie in der kommenden Ausgabe der MILCHWELT Milchanlieferung DMK von Erzeugern in Mio. kg (Anlieferung je Monat umgerechnet auf 30-Tage-Monat) Jan Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Anlieferung DMK von Milcherzeugern Mai 2015 Mai 2014 Differenz Anlieferung 1) 537,6 531,7 + 1,1 % Fettgehalt 3,98 % 3,98 % +/ 0 % Eiweißgehalt 3,35 % 3,34 % + 0,01 % Milchlieferanten ,6 % Güteklasse 1: 99,4 % Ø-Zellzahl: je ml 1) Mio. kg; Anlieferung 2014 zum Vergleich um Menge aus Zu-/Abgang von/an andere(n) Molkereien korrigiert. ANSPRECHPARTNER Schleswig-Holstein Helmut Enewaldsen Tel.: / helmut.enewaldsen@dmk.de Mecklenburg-Vorpommern/Brandenburg Jens Ruge Tel.: / jens.ruge@dmk.de Elbe-Weser Achim Stein Tel.: / achim.stein@dmk.de Süd-Niedersachsen/Hessen Friedrich Lange Tel.: / friedrich.lange@dmk.dee Thüringen/Sachsen-Anhalt Marion Klatt Tel.: 0361 / marion.klatt@dmk.de Westfalen Heinz Kleinetigges Tel.: / heinz.kleinetigges@dmk.de Weser-Ems Clemens Niederwestberg Tel.: / clemens.niederwestberg@dmk.de 16 MILCHWELT