Herkunftssicherung Ei Newsletter 02/2013

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1 Herkunftssicherung Ei Newsletter 02/2013 Amstetten, März 2013 Sehr geehrte Kunden, Interessenten und Partner, kurz vor Ostern wollen wir aus gegebenem Anlass, Ihnen wieder aktuelle Informationen im Bereich Herkunftssicherung Ei, in Form eines Newsletters kommunizieren. Herkunftsgesicherte Ware internationaler Standard Die Kontrolle und Zertifizierung im Bereich Herkunftssicherung Ei hat bei den Produzenten, Verarbeitern, Händlern, als auch beim Lebensmitteleinzelhandel einen sehr großen Stellenwert gefunden. In vielen Bereichen hat sich die Zertifizierung der herkunftsgesicherten Ware auch als Standard etabliert, worauf wir sehr stolz sind. Diese Entwicklung ist national, als auch international gegeben, sprich Herkunftssicherung Ei wird mehr und mehr zum internationalen Standard. Dementsprechend wollen wir an dieser Stelle auch nochmals betonen, dass die HG-Vorgaben stets unabhängig vom Standort (egal ob national oder international) der jeweiligen Akteure stets voll gewährleistet sein müssen. Dies heißt, dass auch für Betriebe außerhalb der EU die HG- Vorgaben als auch die EU-Richtlinie 1999/74/EG des Rates vom 19. Juli 1999 zur Festlegung von Mindestanforderungen für den Schutz von Legehennen erfüllt sein müssen. Auf den Punkt gebracht heißt dies, dass jede Legehennenhaltung alle Mindeststandards erfüllen muss, nur dann sind eine HG-Zertifizierung und ein Import dieser Ware möglich. Egal ob die Legehennenhaltung in Argentinien, in Ungarn oder in Österreich ist. Nur bei Einhaltung der HG-Vorgaben und der EU-Richtlinien 1999/74, bekommen diese Legehennenbetriebe ein HG-Zertifikat. Standort Amstetten : Ardaggerstraße 17/1, 3300 Amstetten Seite 1 von 5

2 EiVita Österreichisches Trockeneipulver, natürlich herkunftsgesichert Die EiVita Austria KG, Österreichs erste und einzige Ei-Aufschlaganlage samt Pasteurisierung und Trocknung, geht ab April 2013 in der Steiermark in Produktion. Mit EiVita Austria KG (Schwesterunternehmen der Gnaser Frischeiproduktions GmbH), wurde eine notwendige Investition getätigt, um den Hygiene- als auch Wertschöpfungskreislauf vom produzierenden österreichischen Bauern über die Packstelle, bis zum Konsumenten mit herkunftsgesicherten Eiprodukten zu erweitern und zu schließen. Mit der HG-Produktion von ausschließlich österreichischem Vollei-, Eigelbund Eiweißpulver wird man den Anforderungen, Wünschen, der Verantwortung der Lebensmittelindustrie und somit der KonsumentenInnen gerecht. Der Lebensmittelhandel, aber auch die verarbeitende Industrie, verlangen letztlich im Auftrag der KonsumentenInnen, immer mehr Sicherheiten. Daher haben wir uns auch für die HG- Zertifizierung entschieden, welche Transparenz und Sicherheit bietet. EiVita wird zur Verarbeitung ausschließlich österreichische, gentechnikfrei produzierte und HG-konform zertifizierte Eier verarbeiten. EiVita verarbeitet pro Jahr ca. 120 Mio. österreichische Schaleneier aus Biofreiland-, Freiland- und Bodenhaltungseier. Das sind rund 1500 Tonnen Trockenei und deckt damit ca. 55% des österreichischen Bedarfs (Statistik Austria 2010). Die leistungsstarke Anlage arbeitet hierzu 24 Stunden am Tag. Neben Schaffung von neuen Arbeitsplätzen kann letztlich über die Verwertung von heimischen Eiern als länger haltbares Trockeneipulver (18-24 Monate haltbar) besonders in Zeiten der Überproduktion, eine klar darstellbare Steigerung der Wertschöpfung für die Österreichischen Legehennenhalter aber ebenso für die heimischen Eiervermarkter erzielt werden. Mag. Andreas Hütter Geschäftsführer EiVita v.l.n.r.: Ing. Mag. (FH) Josef Ritt, Mag. Andreas Hütter, Gabriele Gutmann-Etl bei der HG-Vertragsunterzeichnung Standort Amstetten : Ardaggerstraße 17/1, 3300 Amstetten Seite 2 von 5

3 Osterzeit ein Zeichen setzen gegen Käfighaltung In der Osterzeit dreht sich so vieles um Eier, sodass wir diesen Anlass auch nützen wollen, um für alternative Haltungsformen ein Zeichen zu setzen. Hierzu haben sich Vertreter aus den verschiedensten Bereichen bereit erklärt, diesbezüglich ein Statement zu geben, welche wir Ihnen nachfolgend nicht vorenthalten wollen. VIER PFOTEN für Kennzeichnung von Eiern in verarbeiteten Produkten VIER PFOTEN feierte vor wenigen Tagen sein 25-jähriges Bestehen. In diesen 25 Jahren hat die Tierschutzorganisation viel Positives zur Minderung des Tierleids bewirken können. In dieser Zeit haben wir aber auch viel Erfahrung gesammelt und konnten tiefe Einblicke in die Legehennenhaltung gewinnen. Nicht alles, was wir gesehen haben war hierbei gut. Beim Durchleuchten der Szene mussten wir leider feststellen, dass nicht alle Kontroll- und Zertifizierungssysteme, welche glückliche Eier vermuten lassen würden, auch tatsächlich solche sind. Als internationale Tierschutzorganisation wollen wir auch hier Aufklärungsarbeit leisten, da Konsumenten ein Recht darauf haben, Eier aus artgerechter Tierhaltung zu bekommen, wenn diese als solche beworben werden. Umso mehr wollen wir daher auch das Kontroll- und Zertifizierungssystem Herkunftssicherung Ei von agrovet unterstützen, da wir die tätigen Personen kennen und deren vertrauensvolle Arbeit schätzen. VIER PFOTEN setzt sich stark für eine verpflichtende Kennzeichnung von allen Produkten mit verarbeitenden Eiern ein. Das uns offengelegte und transparente Kontrollsystem ist ein wichtiger Schritt hierzu. Heli Dungler Gründer u. Präsident von VIER PFOTEN Würden Konsumenten auf der Packung erkennen, dass das Produkt Käfigeier enthält, würde der Großteil darauf verzichten. Eine ehrliche Produktauslobung ist daher nicht nur eine Konsumentenerwartungshaltung, sondern auch ein wichtiger Schritt für den Tierschutz. Statement von Vertretern der Landwirtschaft Die Österreichische Landwirtschaft braucht glaubwürdige Kontrollsysteme. Die HG-Zertifizierung ist hierbei jene Lösung, welche das was wichtig ist, auf den Punkt bringt. Wichtig ist nämlich der Tierschutz, Sicherstellung der gesetzlichen Anforderungen, keine Chance den Käfigeiern! Darum geht es! Und dies muss glaubhaft und nachvollziehbar für alle am Produkt erkennbar sein. Das HG-Logo schafft genau das. Die agrovet ist eine seriöse und kompetente Kontrollstelle, in welche wir vollstes Vertrauen haben. Franz Pazek Landwirt Obmann Freilandverein HG-L-Gremium Standort Amstetten : Ardaggerstraße 17/1, 3300 Amstetten Seite 3 von 5

4 Das Kontrollsystem prüft alle Warenströme, sodass Trittbrettfahrer in diesem System keinen Platz haben und auch keine Chance finden. Das HG- Kontrollsystem schafft Vertrauen und Sicherheit bei den Konsumenten, was in Zeiten wie diesen so wichtig wie noch nie war. Ebenso bringt es Vertrauen und Sicherheit bei den Landwirten, welche den Grundstock der Lebensmittelproduktion darstellen. Gabriele Gutmann-Etl Landwirte HG-Lenkungsgremium Statement von HOFER KG Die Hofer KG war die erste Handelskette in Österreich, die das Thema keine Käfighaltung auch für verarbeitete Eier umfassend aufgegriffen hat. Schon vor Jahren haben wir uns zum Ziel gesetzt, Produkte wie Kuchen, Teigwaren oder Mayonnaise konsequent auf Eier aus gesicherter Herkunft umzustellen. Dabei erwies sich die Zusammenarbeit mit der Kontrollstelle agrovet als äußerst zielführend. Die Zertifizierung der agrovet garantiert, dass die verarbeiteten Eier bis zum Legehennenbetrieb Rückverfolgbar sind und die Anforderungen an den Tierschutz sichergestellt werden. Dr. Günther Helm Hauptgeschäftsführer Diese Sicherheit und Transparenz kommunizieren wir über die Auslobung Hergestellt mit Eiern aus Boden/Freilandhaltung auch an unsere Kunden weiter. Denn wir sind überzeugt, dass sowohl die Rückverfolgbarkeit wie auch Anforderungen an den Tierschutz zu immer wichtigeren Einflussfaktoren für die Kaufentscheidung werden. Friedhelm Dold Hauptgeschäftsführer Statement von SPAR Warenhandels AG Spar hat sich betreffend Legehennenhaltung in Österreich als Vorreiter von Qualitätsstandards einen großen Namen gemacht. Hierbei setzt SPAR auf verlässliche Kontrollqualität von agrovet. Die SPAR-Qualitätsvorgaben für Schaleneier integrieren hierbei alle HG- Standardvorgaben, da diese Mindestvorgaben unabdingbar sind. Gerade die aktuellen medialen Berichte über diverse Lebensmittelskandale zeigen auf, dass wir alle Verantwortung für Lebensmittel wahrnehmen müssen. DI Joachim Massani SPAR Qualitätsmanager Standort Amstetten : Ardaggerstraße 17/1, 3300 Amstetten Seite 4 von 5

5 Verantwortung im Bereich Tierschutz, Lebensmittelsicherheit, aber auch Verantwortung im Sinne der Glaubwürdigkeit der Produkte (Konsumentenvertrauen) sowie für die Produzenten die hier ehrliche Arbeit leisten. Als SPAR nehmen wir diese Verantwortung sehr ernst und setzen daher verstärkt auch bei Eiprodukten auf HG-Ware, da nur hier ausgeschlossen werden kann, dass Käfigware darin versteckt sein könnte. Das Kontrollkonzept ist durchgängig in allen Stufen und daher die beste Garantie, welche für Käfigfreie Eiprodukte am Markt erhältlich ist. Franz Schattenberger Einkäufer Frischei/Eiprodukte DANKE Abschließend wollen wir uns bei allen Landwirten, Verarbeitern, Händlern und verantwortlichen Personen des Lebensmitteleinzelhandels, als auch den Tierschutzorganisationen bedanken, welche mit Herkunftsgesicherter Ware ein enorm wichtiges Zeichen für Käfigfreie Eiprodukte setzen! Frohe Ostern wünschen Josef Ritt und das Team der agrovet Amstetten Ing. Mag.(FH) Josef Ritt Abteilungsleiter International Mitglied der Geschäftsleitung Sophie Kirchweger Fachbetreuerin Bettina Steinbauer, MA Fachbetreuerin Standort Amstetten : Ardaggerstraße 17/1, 3300 Amstetten Seite 5 von 5