Integrationsprojekt Erlenwald ggmbh Gabelsberger Str. 8 erstellt durch: AW Reinsdorf aktualisiert:

Transkript

1 Allergenkatalog / Zusatzstoffe Deklarationsnr Zusatzstoff mit Farbstoff mit Konservierungsstoff mit Antioxidationsmittel mit Geschmacksverstärker geschwefelt geschwärzt gewachst mit Phosphat mit Süßungsmittel(n) enthält eine Phenylalaninquelle kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken koffeinhaltig chininhaltig Speisenkomponente Ananas Apfel-Möhrenrohkost Apfelmus Backfisch Banane Bayrisch Kraut Beefsteak Beefsteaksoße Blumenkohl Allergene Zusatzstoffe 3 Fisch, Ei, Weizenmehl Stärke 8 Eier, Weizenmehl,Roggen 8,, Weizenmehl, Sellerie 1, Weizenmehl Seite 1 von 8

2 Blumenkohl-Möhrengemüse Bohnensalat Bolognese Bratensoße Bratkartoffeln Brot Bunter Gemüseeintopf Butter Buttererbsen Champignons Chili Con Carne Cordon-Bleu Cordon-Bleu Soße Curry-Paprikasoße Currysoße deftige Schweinsbratensoße Deftiger Kasselersaftbraten Dillsoße Eierkuchen Einback Eisbergsalat Feuertopf Fischecke Fischfilet Fischwürfel in Dillsoße Fischwürfel in Kräuterrahmsoße Fleischkäse Fleischreis Fleischspiess Fruchtsoße gebratenes Fischfilet gebratener Seehecht Geflügelfrikadelle, Weizenmehl Weizenmehl, 2 / 4 / 8, Sellerie, Weizenmehl 4 1 Roggenmehl, Weizenmehl, Weizenmehl, Weizenmehl,Weizenmehl Weizenmehl, 2 / 4 / 8,, Weizenmehl, Sellerie 1,,Weizenmehl, Sellerie,,Weizenmehl, Sellerie,,Weizenmehl, Sellerie 1 8,, Weizenmehl, Eier,, Weizenmehl 1 / 2 / 4 Weizenmehl,, Ei Weizenmehl, 8 Fisch, Weizenmehl, Ei 2 / 3 Fisch, Weizenmehl, Ei Fisch,, Fisch,, 8 Sellerie, Stärke 1 Fisch, Weizenmehl, Ei Fisch, Weizenmehl, Ei Weizenmehl,,,kannSpurenv. Ei, Sellerie u. Soja enth. 2 / 4 / 8 Seite 2 von 8

3 Geflügelfrikassee Geflügelsoße Geflügelspiess gefüllte Hefeklöße gefülltes Hähnchenbrustfilet gekochter Schweinekamm Gemüse Gemüseeintopf Gemüseschnitzel Gemüseschnitzelsoße Gräupcheneintopf Griessbrei Grüner Bohneneintopf mit Schweinefleisch grüner Salat Gulasch (zu Makkaroni) Gulasch Szegediner Art Gurkensalat Hackbraten Hackfleischbällchen Hähnchenbrust natur Hähnchenkeule Hähnchenknusperfilet Hähnchensoße Hefeklöße Hirtenrolle Hörnchennudeln Hühnerfrikassee Jägerschnitzel Joghurt Kapernsoße Kartoffeln Kartoffelsalat Kartoffelsuppe, Fisch Weizenmehl,Sellerie 1 2 / 4 Weizenmehl, Eier 1/2 / 4 Weizenmehl, 2 / 4 / 8 Weizenmehl, Ei,Weizenmehl,Dinkelmehl, Sellerie Weizenmehl,, Sellerie Sellerie, Sellerie, Mehl, Mehl,, Sellerie Mehl,, Sellerie, saat Weizenmehl, Ei, Sellerie, 2 / 3 / 4 / 8,, Weizenmehl,Ei, kann Sporen von Sellerie u. Soja enthalten 2 / 8 Weizenmehl, 2 / 4 Stärke, Weizenmehl, Sellerie Weizenmehl,Ei Eier,, Weizenmehl, Soja 2 / 4 / 8 Eier,Hartweizengriess, Soja saat, Weizenmehl, Ei 2 / 4 / 8 1/9, Weizenmehl, Sellerie Ei,, saat, Stärke 3, Sellerie, 3 Seite 3 von 8

4 Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung Kasseler Kiwi Klopse Klöße Knoblauchsoße Knoblauchrahmsoße Knödel Kochklops Kohlrabi-Erbsengemüse Königsberger Klopse Kräutereis Kräuterpüree Kräuterquark Kräuter-Sahne-Soße Kräutersoße Krautroulade Kuchen Lachswürfel mit Brokkoli in Sahnesoße Lebergeschnetzeltes Leberkäse Leberwurst Letschosoße Linsensuppe / Linseneintopf mit Kasseler Makkaroni Makkaroni mit Jagdwurst Mandarinenkompott Marinierter Hering Meerettichsoße reis Minihaxe Minihaxen Soße Mischgemüse Weizenmehl,, Ei, Stärke, Reismehl 1 / 2 / 3 / 4 8,, Weizenmehl,Ei, kann Sporen von Sellerie u. Soja enthalten 8 Stärke 2 / 3 Sellerie, Weizenmehl, Sellerie, Weizenmehl, Weizenmehl, Eier,, Weizenmehl,Ei, kann Sporen von Sellerie u. Soja enthalten 8 Weizenmehl,, Ei, Sellerie,, Weizenmehl,Ei, kann Sporen von Sellerie u. Soja enthalten 2 / 8, Sellerie 1 / 3 Sellerie, Weizenmehl,, Weizenmehl,, Weizenmehl,Ei, kann Sporen von Sellerie u. Soja enthalten 2 / 4 / 8 Weizenmehl, Ei,, Soja, Schalenfrüchte(Nüsse) Fisch, Sellerie,, 2/3 3/2 2 / 3 / 4 / 8 Hartweizengriess, Ei saat,hartweizengriess, Ei 2 / 3 / 4 / 8, Fisch, Ei,, Sellerie, Weizenmehl, 3 3,,Weizenmehl, Sellerie, Weizenmehl, Sellerie Seite 4 von 8

5 Möhreneintopf mit Schweinefleisch Möhreneintopf Möhrengemüse Möhrenrohkostsalat Muschel-Nudelneintopf mit Schweinefleisch Nudeleintopf mit Geflügelfleisch Nudelsalat Paniertes Fischfilet Paprikarahmsoße Paprikaschote Paprikasoße Petersiliensoße Pfeffersteak in Eihülle Pfirsichkompott Poree-Eintopf mit Schweinefleisch Poreegemüse Pudding Puddingsuppe Püree Pusztaspiess Putengeschnetzeltes Putengulasch Putenrollbraten Quarkkeulchen Rahmchampignons Rahm-Mischpilze Rahmspinat Reibekäse Reibekuchen Reis Remoulade Rinderbraten Rindsbratensoße, Weizenmehl, Sellerie Sellerie, Weizenmehl,, Ei Sellerie, Weizenmehl,, Ei, Ei,, Weizenmehl, Hartweizengrieß Fisch, Ei, Weizenmehl 2 / 3 Ei, Weizenmehl 2 / 8 Ei, Weizenmehl, Stärke, Stärke 1 / 3 Mehl, Sellerie,,Ei 2 / 8 Weizenmehl, 2 / 4 / 8 Weizenmehl, Ei, 1 / 2 / 4 1 Weizenmehl 3, Ei, Weizenmehl, Sellerie, Seite 5 von 8

6 Rindsroulade Risi-Bisi (Reis mit Erbsen) Risotto Rohkostsalat Roster Rostersoße rote Beete Rotkohl/Rotkraut Rouladensoße Rührei Rührei mit Jagdwurstwürfel Sahnesoße Sahniger Griessbrei Salat Salzkartoffeln Sauerbraten vom Rind Sauerbratensoße Sauerkraut Saure Eier Schinken-Käsesoße Schmorkrautsoße Schnitzel Schnitzelsoße Schokoladenpudding Schollenfilet Schweinebraten Schweinegeschnetzeltes Schweinegeschnetzeltes Gyros Art Schweinegulasch Schweineleberragout Schweineschnitzel Schweineschnitzelsoße 8 3,8 Stärke 8,, Ei, Ei, 2 / 3 / 4 / 8, Weizengrieß, Weizenmehl, Roggenmehl, Sellerie, Stärke 8,,Ei 2 / 8 Ei, Weizenmehl 2 / 4 Weizenmehl,, Sellerie, Stärke Weizenmehl, Ei, Fisch Weizenmehl,, Sellerie Sellerie, Weizenmehl Ei, Weizenmehl 2 / 4 Seite 6 von 8

7 soße Soljanka Spanferkel Spirelli Steak in Eihülle Sülze Toastbrot Tomaten-Paprikasoße Tomatensoße Tzaziki Vanillepudding Vanillesoße Vegetarische Paprikaschote Vitaminsalat Vollkornnudeln Vorsuppe Weiße-Bohnen-Eintopf mit Kasseler Weißkrauteintopf mit Schweinefleisch Weißkrautrohkost Wiener Wildgulasch Wurstgulasch Zimt Zitronen-Rahmsoße Zitronensoße Zucker Zwiebelsoße,, Sellerie, Weizenmehl Sellerie, Weizenmehl,, 2 / 3 / 4 / 8 2 / 8 Weizenmehl, Ei, Hartweizengrieß Ei, Weizenmehl 2 / 3 /9 Weizenmehl, 1 1, Stärke, Stärke Weizenschrot. Ei,Sellerie, Weizenmehl, Hartweizengrieß, Ei,Hartweizengreiß, Sellerie Sellerie, Weizenmehl, Sellerie,, Weizenmehl 2/8/3 Weizenmehl,,, Sellerie 2 / 3 / 4 / 8, Weizenmehl, Sellerie, Weizenmehl, Sellerie Weizenmehl, Sellerie, Seite 7 von 8