SPEISE- UND GETRÄNKEKARTE FÜR WAHLLEISTUNGSPATIENTEN

Transkript

1 SPEISE- UND GETRÄNKEKARTE FÜR WAHLLEISTUNGSPATIENTEN

2 FRÜHSTÜCK... Morgens können Sie aus unserem reichhaltigem Frühstücksangebot wählen. BROT, BRÖTCHEN WURST-SCHINKENWAREN KÄSE HEISSGETRÄNKE Bamberger Plunder Roggenbrötchen Mohnbrötchen Sesambrötchen Fitnessbrötchen Schwarzbrot Vollkornbrot Knäckebrot Laugenbrötchen Hefezopf Weißbrot Bierschinken Paprikawurst Mortadella Salami Schwarzwälder Schinken Gekochter Schinken Parmaschinken geräucherter Lachs Putengelbwurst Putenbierschinken Putensalami geräucherte Putenbrust Teewurst (Stockmeyer) Leberwurst (Stockmeyer) Emmentaler Gouda Grünländer Räucherkäse Tillsitter Butterkäse Camembert Quark Kräuterquark Frischkäse Teeauswahl (Teekanne) Kaffeespezialitäten Koffeinfreier Kaffee (Haag) Heiße Schokolade (Suchard) Kaba SÄFTE (DIETZ) Orange Multivitamin Apfel Rote Traube Johannisbeere Tomate BROTAUFSTRICHE EIERSPEZIALITÄTEN MÜSLI, MILCHPRODUKTE OBST Konfitürenauswahl Honig Vegetarischer Brotaufstrich Nutella Butter Margarine Rührei Rührei mit Käse und Tomaten Rührei mit Kräutern Hausgemachtes Müsli Buttermilch Joghurt Natur Joghurt Frucht Quark mit frischen Früchten Frischer Obstslat Banane saisonales Obst

3 AM ABEND... Abends haben Sie die Möglichkeit entweder eines unserer Menüs zu wählen oder belegtes Brot/Brötchen zu essen. MENÜ I BROT, BRÖTCHEN WURST-SCHINKENWAREN KÄSE Räucherfischvariation MENÜ II Bunter Salatteller wahlweise mit Käse/Putenstreifen/Schinkenstreifen und Dressing: Frenchdressing/Vinaigrette/ Joghurtdressing MENÜ III Tomate und Mozzarella, Basilikummarinade MENÜ IV Plunder Roggenbrötchen Mohnbrötchen Sesambrötchen Fitnessbrötchen Schwarzbrot Vollkornbrot Knäckebrot Laugenbrötchen Hefezopf Weißbrot Bierschinken Paprikawurst Mortadella Salami Schwarzwälder Schinken Gekochter Schinken Parmaschinken geräucherter Lachs Putengelbwurst Putenbierschinken Putensalami Geräucherte Putenbrust Teewurst (Stockmeyer) Leberwurst (Stockmeyer) Emmentaler Gouda Grünländer Räucherkäse Tillsitter Butterkäse Camembert BROTAUFSTRICHE Quark Kräuterquark Butter Margarine Feta-Käse mit Oliven und Paprika MENÜ V Obazter mit Tomate und Laugengebäck

4 ZWISCHENDURCH UND NACHMITTAGS... Zwischendurch halten wir jederzeit kleine Snacks, frisches Obst, Gebäck und Getränke für Sie bereit. Obstauswahl vom Obstkorb Kuchen, Plunder Snacks (Chips, Müsliriegel, Schokoladenriegel) Buttermilch Milchgetränk Joghurt Müsli Säfte (Dietz) Softdrinks Heißgetränkeauswahl Bitte bedienen Sie sich auch aus unserem Getränke- und Snackangebot im Loungebereich. Darüber hinaus können Sie auch aus unserer Regelspeisekarte wählen. Wir beziehen unsere Produkte von regionalen Erzeugern, Zusatzstoffe entnehmen Sie bitte der Liste in der Patientenmappe. SPÄTMAHLZEIT... Obstauswahl Snacks Joghurt

5 MITTAGESSEN... Mittags können Sie eines unserer ausgewogenen Menüs wählen. Wir bieten wahlweise leichte Kost oder Vollkost. LEICHTE KOST... VOLLKOST... MENÜ I Gedünstetes Fischfilet auf Karotten- Gurkengemüse mit Kerbelduftreis MENÜ II Roulade vom Hähnchen auf Zucchinigemüse, Rahmpolenta und Salat MENÜ III Kartoffelgnocchis in einer Gemüse- Kräuter-Soße mit Kirschtomaten und grünem Spargel MENÜ I Gefülltes Schweinefilet im Schinkenmantel gebraten, Pfeffersoße, kleiner Kartoffelrösti und Salatteller MENÜ II Gebratenes Lachsfilet auf Gemüsestreifen, Broccoli und Butterkartoffeln MENÜ III Geschmorte Rinderroulade, glasierte Karotten und Kartoffelpüree MENÜ IV Penne a la Bartolo Pennenudeln mit getrockneten Tomaten, Knoblauch, Zucchini und Kräutern MENÜ V Gebratene Maispoulardenbrust an einem knackigem Cesar Salat mit Parmesandressing und Brötchen

6 Fotos: Manuel Mauer LIEBE PATIENTINNEN, LIEBE PATIENTEN, das Küchenteam vom Stadtkrankenhaus Schwabach steht ganz zu Ihren Diensten. Wir wünschen uns, dass Sie rasch wieder gesund werden, und möchten dazu mit frisch gekochten Mahlzeiten und regionalen Produkten einen Beitrag leisten. Sie haben für sich die Wahlleistung der Unterkunft gewählt. Daher erhalten Sie ein besonderes Verpflegungsangebot. In dieser Speisekarte finden Sie eine breite Auswahl von hochwertigen Gerichten, Zwischenmahlzeiten und Getränken. Sollte etwas einmal nicht Ihren Geschmack treffen, dürfen Sie sich gerne gemeinsam mit unseren Serviceassistentinnen oder dem Fachpersonal unseres Küchenteams ein individuelles Gericht zusammenstellen. Wenn Ihr Arzt Ihnen eine spezielle Diät verordnet hat, halten wir uns natürlich daran. Gleichzeitig werden wir alles tun, Sie mit Köstlichkeiten zu verpflegen, die Ihnen Freude bereiten. Wir legen großen Wert auf eine frische, regionale und saisonale Küche. Sollten einzelne Produkte einmal nicht lieferbar sind, werden wir nach Rücksprache mit Ihnen einen hochwertigen Ersatz zubereiten. WICHTIGE TELEFONNUMMERN: Pforte / Information Serviceassistentin Geschäftsführung Pflegedirektorin EDV Leitung Services Kaffee Klatsch Küchenleitung ( Uhr) Hauswirtschaftsleitung ( Uhr) Leitung Reinigungsdienst ( Uhr)