Hotel EDEN im Park. Apérovorschläge

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1 Hotel EDEN im Park Apérovorschläge 1

2 Wir laden zum Aperitif Apéro 1, Fr. 9. pro Person je 1 Stk. - Rauchlachs auf Toast - Frischkäse mit Kräutern auf Baguette - Minipizza vegetarisch - Wurstweggli Apéro 2, Fr. 9. pro Person je 1 Stk. - Cocktail Crevetten in Tartelettes an Calypso Sauce - Crostini mit Oliventatar - Aargauer Chäs-Chüechli - Schinkengipfeli Apéro 3, Fr. 9. pro Person je 1 Stk. - Rohschinken mit Artischockenherz - Crostini mit Eiersalat - Frühlingsrollen mit süsser Chilisauce - Meat Balls in BBQ Sauce Apéro 4, Fr. 12. pro Person je 1 Stk. - Marinierter Lachs auf Vollkornbrot - Hauspastete mit Früchten - Crostini mit Dörrtomatenpesto - Camembert Crispino - Pouletknusperli mit BBQ Sauce Apéro 5, Fr. 12. pro Person je 1 Stk. - Bündnerfleisch auf Hausbrot mit Essiggurken - Thonbrötchen mit Kapernäpfel - Kräuterfrischkäse auf Baguette - Mini Pizza Calzone - Egli im Bierteig mit Tartarsauce Apéro 6, Fr. 12. pro Person je 1 Stk. - Geflügel Terrine mit Mango - Rauchlachs auf Guacamolebett - Pumbernickel mit Brie und Trauben - Samosa Dreieck mit süsser Chilisauce - Pouletbrust-Spiessli mit Paprikagemüse Apéro 7, Fr. 17. pro Person je 1 Stk. - Rassiges Tatar vom Rind im Löffel - Rauchforellenfilet auf Toast mit Apfel- Meerrettich - Bruschette mit aufgeschlagenem Schafskäse und Datteln - Frittierte Crevetten im Weizenteig mit rassigem Curry Dip - Poulet Ananas Spiessli mariniert mit Sojasauce - Gemüsekroketten mit rassigem BBQ Dip Apéro 8, Fr. 17. pro Person je 1 Stk. - Rauchlachstatar im Löffel mit Dill - Fricktaler Landrauchschinken mit Mango - Eiersalat auf Baguette mit Cherry Tomaten - Flammkuchen mit Duxelles - Crevetten Lollipop Zitronengras Stick - Curry Poulet Spiessli Apéro 9, Fr. 17. pro Person je 1 Stk. - Vollkornbrot mit Hüttenkäse und Bündnerfleisch - Crevettencocktail im Artischockenboden - Ciabatta mit Tomaten, Mozzarella und Balsamico - Rassiges Poulet Ailerons - Scampispiessli - Pilztäschchen 2

3 Zusätzlich zum Apéro - Chips 150 g Fr Erdnüssli 150 g Fr Salzstängeli 150 g Fr Tortillachips 250 g mit Guacamole und Chunkey Salsa Dip Fr Grissini 150 g mit Kräuterquarkdip Fr Gemischte marinierte Oliven 250 g Fr Parmesan gebrochen 250 g Fr Sbrinz gebrochen 250 g Fr Gemischtes Blätterteiggebäck 250 g Fr Gemüsestängeli 500 g mit Kräuterdipp Fr. 15. Die Mengenangaben sind für ca. 5 Personen gerechnet. - Speckgugelhopf ca. 8 Stück Fr. 20. ca. 15 Stück Fr. 32. ca. 25 Stück Fr

4 Reichhaltiger Apéro 1 Fr. 38. pro Person je ein Stk. - Tatar vom Rind, rassig abgeschmeckt im Löffel - Rose vom schottischen Rauchlachs auf Hausbrot mit Feigenmeerrettich - Fricktaler Landrauchschinken gefüllt mit Maispracher Schafskäse - Cherrytomaten und Mozzarella Kugel Spiessli mit Balsamicoglace - Cambonzola-Mousse mit Portwein im Glas - Riesencrevetten Tempura - Rauchlachsquiche - Pouletcurry mit Babussprossen - Kräuterschaumsüppchen - Tortelloni mit Käse in Tomatensalsa - Gefüllte Gemüsetäschchen mit süsser Chilisauce Süsse Häppchen - Brownies - Fruchtspiessli - Schokoladenmousse - Kleines Gebäck 4

5 Gemischte Häppchen Kalte Auswahl, mind. 10 Stk. pro Häppchen - Lachscrêpe Fr Geräuchte Entenbrust mit Feige auf Nussbrot Fr Spiesse mit Ananas und Rohschinken Fr Grissini mit Parmaschinken Fr Rohschinkenrolle mit Mango Fr Bündnerfleisch mit Meerrettich Fr Rauchlachsrose auf Bagel mit Kräuterhüttenkäse Fr Hausgebeizter Lachs mit süsser Dill-Senfsauce Fr Rassiges Schottisches Lachstatar Fr Gourmetpastete mit Mango Fr Morchelterrine mit Feige Fr Krabbencocktail mit Grapefruit im Glas Fr Crevettensalat mit Avocado im Glas Fr Tête de Moine Rose auf Birnenbrot mit Chutney Fr Lachsceviche im Glas Fr Apérospiessli mit Mozarellaperlen und Cherry Tomaten mit Balsamicomarinade Fr Weiderind Tatar mit Kapernäpfel Fr Fricktaler Landrauchschinkenrolle gefüllt mit Kräuter Schafskäse von Maisprach Fr Vitello Tonnato Fr Griechischer Salat im Glas Fr Frucht-Shooter Fr

6 Gemischte Häppchen Warme Auswahl, mind. 10 Stk. pro Häppchen - Rauchlachsquiche Fr BBQ Pouletflügeli Fr Egli im Bierteig mit Tartarsauce Fr Käsekrapfen Fr Crevetten im Weizenteig mit Calypso Dip Fr Wurstweggen Fr Schaumsüppchen von frischen Kräutern Fr Crevettentatar im Filoteig gebacken mit Chilidip Fr Gebackener Schafskäse auf Artischocken im Glas Fr Lammspiessli mit Honig und Thymian Fr BBQ Rindfleisch-Spiessli Fr Peperoni mit Frischkäse im Bröselkleid mit Dip Fr Dreifarbige Tortelloni in Salbeibutter mit Parmesan Fr Fondue im Röstikleid Fr Artischockensüppchen mit Crevetten Fr. 5. Süsse Auswahl, mind. 10 Stk. pro Häppchen - Brownie Fr Mini Früchte-Tartelettes Fr Aargauer Rüeblitorte Fr Schokoladenmousse (drei Sorten zur Auswahl) Fr Panna Cotta Fr Tiramisú Fr