Apéro-Dokumentation. Sportgastro AG Restaurant Golfpark Moossee Lyssstrasse Münchenbuchsee

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1 Apéro-Dokumentation Sportgastro AG Restaurant Golfpark Moossee Lyssstrasse Münchenbuchsee Folgen

2 Apérovorschläge Erfrischend & fruchtig Saisonbowle ohne Alkohol Liter Saisonbowle mit Alkohol Liter Apéro Mix pro Person Salznüssli / Chips 3.00 Marinierte Oliven 6.50 Saisonaler Gemüsedip mit verschiedenen Saucen Fingerfood pro Stück Schinkengipfeli 2.50 Mini Gemüse-Frühlingsrolle 2.50 Meatballs mit Cole Slaw Salat 2.50 Poulet Satay-Spiesschen mit Erdnusssauce 3.00 Melonen-Rohschinken Spiesschen 3.00 Hausgemachtes Süppchen 3.50 Käseküchlein 3.50 Mini-Sandwich pro Stück mit Hinterschinken, Käse und Salami 3.00 mit Roastbeef, Tomaten-Mozzarella, Weichkäse 5.00 Bruschetti pro Stück mit Tomaten, Oliven oder Ei 3.00 mit Bündnerfleisch und Rohschinken 4.00 mit Rauchlachs und Rindstartar 4.50 Restaurant Golfpark Moossee Lyssstrasse Münchenbuchsee 1

3 Assortierte Apéroplatten pro Platte (für 4 Personen) Käseplatte Verschiedene Hart- und Weichkäse garniert mit Baumnüssen und Trauben Golferplatte Rohschinken, Bündnerfleisch, Kräuterspeck, Trockenwurst und Chorizo mit saurem Gemüse garniert Apérovarianten pro Person Variante "Mini 1" Assortierte Mini-Sandwiches mit Schinken, Käse und Salami Schinkengipfeli, Mini Gemüse-Frühlingsrollen Poulet-Satay-Spiesschen mit Erdnusssauce Variante "Mini 2" Crostini mit Tomaten & Oliven Gemüsedip mit verschiedenen Saucen Meatballs auf Cole Slaw Salat, Käseküchlein Variante "Midi 1" Assortierte Mini-Sandwiches mit Schinken, Käse und Salami Überbackene Nachos mit Dip, hausgemachtes Süppchen im Glas serviert Elsässer Flammenkuchen Poulet-Satay-Spiesschen mit Erdnusssauce Restaurant Golfpark Moossee Lyssstrasse Münchenbuchsee 2

4 Variante "Midi 2" Bruschetti mit Lachs und Rindertatar Meatballs auf Cole Slaw Salat, Gemüsedip mit verschiedenen Saucen Tomaten-Mozzarella-Spiesschen Wurst-Käse-Salat Variante "Maxi 1" Bruschetti mit Lachs und Rindertatar Hausgemachtes Süppchen im Shotglas Flammenkuchen "Elsässer Art" Tomaten-Mozzarella Salat, saisonales Risotto Variante "Maxi 2" Blätterteigkrapfen mit saisonaler Füllung Mini-Sandwich mit Roastbeef und Tomaten-Mozzarella Gebratene Riesencrevetten auf asiatischem Gemüsesalat Gebackener Fleischkäse mit Butterzopf Focaccia mit Rohschinken, Parmesan und Ruccola Restaurant Golfpark Moossee Lyssstrasse Münchenbuchsee 3

5 Variante "Grande" 20.00, marinierte Oliven Blätterteigkrapfen mit saisonaler Füllung Bruschetti mit Lachs, Rohschinken und Rindertatar Geräuchertes Forellenmousse auf Pumpernickelbrot Griechischer Salat im Gläsli Focaccia mit Rohschinken, Parmesan und Ruccola Basilikum-Panna-Cotta mit Tomatenespuma Reibekuchentaler mit gebackenem Fleischkäse Saisonales Risotto Variante "Apéro riche" 28.00, marinierte Oliven Crostini mit Lachs, Rohschinken und Rindertatar Tomaten-Mozzarella-Spiesschen Focaccia mit Rohschinken, Parmesan und Ruccola Meatballs auf Cole Slaw Salat Paella mit Poulet Mediterraner Kartoffelsalat Frittierte Pouletflügeli Hausgemachte Suppe im Shotgläsli Lauwarme Tortillawraps mit Gemüse-Rindfleischfüllung Schockoladenmousse Süssmostcrème Waldbeerenkuchen Rahmtäfelimousse Fruchtspiessli Restaurant Golfpark Moossee Lyssstrasse Münchenbuchsee 4

6 Variante "Extra Riche" 35.00, marinierte Oliven Bruschetti mit Tomaten und Basilikum Roastbeef mit Tartarsauce Verschiedene Antipasti Lachswrap mit Senf-Dill-Sauce Basilikum-Panna-Cotta mit Tomatenespuma Chili con Carne Hamme mit Kartoffelsalat Ratatouille mit Rindfleischwürfel Egliknusperli mit Tartarsauce Risotto mit Cherrytomaten und Ruccola Currywurst im Gläsli Kartoffeltortilla Gebrannte Crème Hausgemachtes Tirami-sù Schokoladenkuchen Cheesecake Fruchtsalat Restaurant Golfpark Moossee Lyssstrasse Münchenbuchsee 5