Mediterrane Platte Jamon Serrano (spanischer Rohschinken), Oliven, Spanischer Chorizo, Prosciutto di Parma und Salami
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- Theresa Winkler
- vor 6 Jahren
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Transkript
1 Costillas del Rey y Alitas Criollas Kreolische und warme BBQ-Koteletts, Satay Spiessli und Pouletflügeli mit Honig Tex Mex, Nature und Barbecue Satay Spiessli auch aus Soja Puerto-ricanischer Humus mit Pita Püree aus Kichererbsen mit Sesam, Limetten Saft und Olivenöl dazu Pita Brot Rey s Classic Kreole-Cocktail Cocktail mit frischen Tiger Crevetten oder mit Kokosraspeln panierte Scampi an Rey s Sauce Mediterrane Platte Jamon Serrano (spanischer Rohschinken), Oliven, Spanischer Chorizo, Prosciutto di Parma und Salami Kalte Bündner Fleischplatte Roastbeef, Geflügel, Kasseler, Schwarzwälder und Hinterkochschinken, Bündnerfleisch, Terrine, Pastete, Gemischter Aufschnitt
2 Caprese-Platte Babymozzarella mit Kirschtomaten und frischem Basilikum Käseplatte Appenzeller, Bündner Bergkäse, Emmentaler AOC, Le Gruyère, Tomme Vaudoise, etc. mit Baguette, Nüssen und Trauben. Antillen Duo Fume / Barbecue Geräucherter Lachs und Forelle an Limettensaft, Olivenöl und Kreole Sauce Popurri de Crostinis / Frühlingsrollen Verschiedene belegte Crostini Chips, Nachos und Grissini Mit verschiedenen Dip Sauce
3 Extras zum Auswahl Kaltes Fingerfood Pumpernickel mit Lachstartar Karibische Gazpacho im Gläsli Kreolische Poulet-Curry im Glass Knackige Gemüse mit Eneldo Dip Sauce Gemischter Grüne Bea s Salat New Zealand Greenshell Muscheln mit Salsa Exotische Früchtespiesse Pepperoni mit Frischkäsefüllung Schinken Tramezzini Pulpo a la gallega/krake auf galizische Art Taboulée Griechischer Salat Sushi (auf Wunsch zusätzlich) Warmes Fingerfood Frikadellen Spiessli, versch. Fleisch oder Vegetarisch Chili con Carne Jerk Chicken Tenders Tortilla Española Kibbeh oder Kroketten Tandooricrevetten am Spiess Schinkengipfeli mit Chorizo Mousse Verschiedene Risotto, Fried Reis oder Couscous Mini- Snack Pizzas Verschiedene Wraps mit Füllung
4 Jambalaya: Kreolisches Reisgericht New Orleans Neuseeland Miesmuscheln Spare Rips Mini-Poulet Filets Bauernschinken Crevetten Chorizo Knoblauchzehen Butter zum Dünsten Hühnerbouillon Cayennepfeffer Weisse Zwiebel Grüner Peperoni Petersilie Salz Langkornreis Trockener Weisswein Stängel Stangensellerie weisse Zwiebel Olivenöl zum Dünsten Weisser Pfeffer, gemahlen Worcestershire -Sauce und Tabasco Mehl Limettensaft Tomaten Tomatenpüree Wasser Lorbeerblätter Oregano, Thymian, Paprika, glattblättrige Petersilie und Frühlingszwiebeln für die Garnitur Dazu: Grüner Salat Auch à la Marinera (mit Fisch und Meeresfrüchten) oder Vegetarisch möglich. Rey s Fine Food Catering Schlüsselgässli Allschwil Tel
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6 Wir empfehlen: ca. 5 Häppchen für den kleinen Hunger ca. 8 Häppchen für den mittleren Hunger und ca. 12 Häppchen für den grossen Hunger Preise: Apéro für den kleinen Hunger ca. Fr pro Person Apéro-Riche für den mittleren Hunger ca. Fr pro Person Apéro-Riche für den grossen Hunger ca. Fr pro Person Pro weitere Einheit CHF 4.30 inkl. Transport Personal: Pro Stunde berechnet Évent mangement CHF 80 Chef de Cuisine CHF 50 Mitarbeiter/Innen Service/Buffet pro Stunde Fr Küchenpersonal pro Stunde Fr Anlassleitung pro Stunde Fr Zuschlag Nachtarbeit ab pro Stunde Fr Zuschlag Sonntagsarbeit pro Stunde Fr ab Mitternacht Zuschlag von 25% pro Stunde. Transport: Ausliefern pro Fahrt Fr (Basel Stadt/Land) Zurücknehmen pro Fahrt Fr Inventar: Besteck Fr. 1.20, Teller Fr. 2.50, Gläser Fr. 2.00, Karton Teller und Plastik Geschirr Fr. 1.- pro Person, Küchengeräte,, Caja China, nach Bedarf. ( Pauschal 150 ) Bezieht sich nur auf Eigene Mobiliar und nicht auf Fremdartikel Zahlbar 10 Tage nach dem Anlass, netto Alle Preise sind pro Person oder Pauschal. Inklusive MwSt. Rey s Fine Food Catering Schlüsselgässli Allschwil Tel
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Wir empfehlen Salat mit Streifen vom Irischen Roastbeef 10,50 an Honig Senf Dressing Gambaspieß 14,50 auf Ruccolasalat mit Kirschtomaten und Champignons an scharfer Johannisbeer - ChilliSauce dazu Baguettescheiben
Grüner Salat Fr Gemischter Salat Fr Beilagensalat gemischt oder grün Fr. 8.50
Vorspeisen Grüner Salat Fr. 9.50 Gemischter Salat Fr. 9.50 Beilagensalat gemischt oder grün Fr. 8.50 Nüsslisalat mit Ei (Saison) Fr. 10.50 Nüsslisalat mit Speck und Croutons (Saison) Fr. 12.00 Nüsslisalat
Der passende Wein. «schliesst den Magen». Er erinnert an den türkischen Raki oder den griechischen Ouzo und wird mit Wasser verdünnt getrunken.
Hummus (Kichererbsen-Püree) ergibt ca. 5 dl 2 Dosen Kichererbsen (je ca. 450 g), abgetropft, und 1 dl Abtropf- Flüssigkeit 2 Esslöffel Tahina (Sesampaste) Zitrone, nur Saft 2 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl
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Lieferservice. Inhalt. Bestellungen. Täglich sind wir mit frischen Backwaren unterwegs zu unseren Kunden
apéro-büchlein Lieferservice brot&co gmbh Bäckerei-Konditorei Dorf 5 6018 Buttisholz Telefon 041 929 02 02 Telefax 041 929 02 03 brot&co gmbh Frischmarkt Kirchweg 2 6022 Grosswangen Telefon 041 929 02
Moments of Pleasure. Herzlich Willkommen
Moments of Pleasure Herzlich Willkommen Ob Sie zum Apéro oder einem feierlichen Anlass einladen - die Wahl der richtigen kulinarischen Begleitung ist essentiell für den Erfolg einer gelungenen Veranstaltung.
Gastronomie Raiffeisen St. Gallen. Herzlich Willkommen
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VIP Catering Engadin Airport
VIP Catering Engadin Airport Bitte faxen Sie Ihre Bestellung an folgende Nr. +41 (0) 81 851 08 50 Firmenname: Flugzeugimmatrikulation: Abflugsdatum: Lieferzeit: Ansprechperson / Telefonnummer: Frühstück
SUPPEN KALTE VORSPEISEN
SUPPEN 41 Tagessuppe 6.80 42 Tomatencremesuppe 8.80 43 Bouillon mit Ei 8.80 44 Bouillon mit Mark 9.20 45 Gulaschsuppe 10.80 KALTE VORSPEISEN 86 Melone mit Rohschinken 15.80 87 Bündnerteller 16.80 88 Crevetten
Herzlich willkommen! Unsere Spezialitäten. Salatbuffet. Vegetarische Gerichte. Deklaration. Preise
Herzlich willkommen! Wir heissen Sie im Restaurant Spiezer herzlich willkommen! Maria und Jon Miloja sowie das ganze Spiezer-Team wünschen Ihnen einen genüsslichen Aufenthalt. Unsere Spezialitäten Spiezer
Zutaten: u.a. Avocados, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Minze, Milch, Sahne, Zitronen
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