Sandwiches Pain Surprise, ein Pain hat 5 Etagen à 6 Triangel

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Bernhard Geier
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APÉRO Knabbereien Chips / Nüssli / Salzstangen Taco-Chips mit Guacamole (Avocadomousse) und pikanter Tomatensauce Apérogebäck Käse- / Spinatküchlein Minipizza Schinkengipfeli Canapés Canapé Carré (

1 APÉRO Knabbereien Chips / Nüssli / Salzstangen Taco-Chips mit Guacamole (Avocadomousse) und pikanter Tomatensauce Apérogebäck Käse- / Spinatküchlein Minipizza Schinkengipfeli Canapés Canapé Carré ( Carré) Canapé Triangel (½ Carré) CHF 2.50 / Person CHF 7.00 / Portion CHF 2.50 / Stück CHF 5.50 / Stück Folgende Sorten stehen zur Auswahl (pro Sorte mindestens 4 Stück): Spargel, Sellerie, Hartkäse, Ei gehackt, Schinken, Salami, Rohschinken, Poulet-Curry, Tartar, Lachs, Thunfisch Sandwiches Pain Surprise, ein Pain hat 5 Etagen à 6 Triangel CHF / Stück Folgende Sorten stehen zur Auswahl: Ei, Weichkäse, Salami, Schinken, Rohschinken, Rindstatar, Thunfisch, Lachs Partybrötchen kleine Sandwiches Silserli CHF 4.50 / Stück CHF 6.00 / Stück Folgende Sorten stehen zur Auswahl: Käse, Schinken, Salami, gehackte Eier, Thunfischmousse, geräucherter Lachs oder Rohschinken

Kalte Apérohäppchen Tortilla - spanische Kartoffel-Eier-Omelette Drei verschiedene Sorten Oliven Antipasti-Gemüsespiesschen Rohe Gemüsestäbchen mit zwei Saucen Teigtaschen mit Hackfleischfüllung

2 Kalte Apérohäppchen Tortilla - spanische Kartoffel-Eier-Omelette Drei verschiedene Sorten Oliven Antipasti-Gemüsespiesschen Rohe Gemüsestäbchen mit zwei Saucen Teigtaschen mit Hackfleischfüllung Getoastete Baguettescheiben mit rotem oder grünem Pesto belegt mit Rohschinken, Chorizo, Manchegokäse oder gebratenem Gemüse Selleriesalat mit geräucherter Entenbrust serviert in einem Löffel Crevetten an Vinaigrette Lachsröllchen auf einer Vollkornbrotscheibe serviert mit Meerrettichschaum CHF / 150g CHF 9.00 / 100g CHF / 200g CHF 2.00 / Stück CHF 1.50 / Stück

mit Curry-Dipsauce Marinierte Schweinefleischspiesschen mit Kräutersauce

3 Warme Apérohäppchen Hausgemachte Maiskroketten Weizentortillas mit Käse-Chilifüllung Datteln am Spiess mit Speck umwickelt Pouletspiesschen mit Curry-Dipsauce Marinierte Schweinefleischspiesschen mit Kräutersauce Lamm-Olivenspiesschen mit Kräutersauce Seeteufelspiesschen im Sesammantel an Kräutersauce

Apéro-Vorschläge kalt warm Tapas Apéritivo CHF 16.

4 Apéro-Vorschläge kalt warm Tapas Apéritivo CHF ab 10 Personen, kalt, pro Person zwei Tostadas, zwei Empanadillas, eine Tortilla española, eine Fajita rellenna und einige Tacochips Tostadas - getoastete Baguettescheiben mit rotem oder grünem Pesto belegt mit Rohschinken, Chorizo oder Manchegokäse Empanadillas - Teigtaschen mit pikanter Fleischfüllung Tortilla española - spanische Kartoffel-Eier-Omelette Fajitas rellenas - Tortillarollen mit Lachsfüllung Taco Chips con salsas Taco Chips mit Guacamole (Avocadomousse) und pikanter Tomatensauce Tapas Apéritivo Rico CHF ab 20 Personen, pro Person total elf Stück, davon zwei Gambas al vinagre Pinchos de tomate y queso - Mozzarellaspiesschen mit Tomaten und Basilikum Berenjenas rellenas - grillierte Auberginenrollen mit Frischkäsefüllung Tostadas - getoastete Baguettescheiben mit rotem oder grünem Pesto belegt mit Rohschinken, Chorizo oder Manchegokäse Empanadillas - Teigtaschen mit Hackfleischfüllung Gambas al vinagre - gebratene Crevetten an Vinaigrette Fajitas rellenas - Tortillarollen mit Lachs- oder Chorizofüllung Quesadillas - Weizentortillas mit Käse-Chilifüllung Croquetas de maíz - hausgemachte Maiskroketten Pincho de pollo - Pouletspiesschen mit pikanter Mayonnaise Pinchos de datiles - Datteln am Spiess mit Speck umwickelt

5 CASCADA Apéro CHF ab 10 Personen, pro Person total sechs Stück / Portionen, davon zwei Canapé-Triangel Mozzarellaspiesschen mit Tomate und Basilikum gebrochene Sbrinzstücke Canapé-Triangel assortiert Grissini mit Rohschinken umwickelt gebratene, marinierte Thunfischwürfel CASCADA Apéro Riche CHF ab 20 Personen, pro Person total elf Stück (davon zwei Pouletspiesschen) halbes Ei gefüllt mit Kräutermousse Lachsröllchen auf einer Vollkornbrotscheibe Crevette auf Pumpernikel Canapé-Triangel assortiert Trauben-Käsespiesschen Selleriesalat mit geräucherter Entenbrust Pouletspiesschen mit pikanter Mayonnaise Lamm-Olivenspiesschen mit Kräutersauce gebratene Maiswürfel im Rohschinkenmantel Teigtaschen gefüllt mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum

6 Traditioneller Apéro CHF ab 10 Personen, pro Person total sechs Stück / Portionen, davon zwei Partybrötchen Partybrötchen gefüllt mit Schinken, Käse oder Salami Schinkengipfeli Minipizza Käseküchlein Spinatküchlein Alle aufgeführten Apéros werden im Stehen eingenommen und die Speisen auf Buffets bereitgestellt. Die Apéros sind als Appetitanreger oder kleine Vorspeise gedacht. Gerne servieren wir Ihnen die beiden grossen Apéros (Tapas Apéritivo Rico und CASCADA Apéro Riche) auch à discrétion als Hauptspeise und berechnen dafür zusätzlich CHF pro Person.

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APÉRO Knabbereien Chips / Nüssli / Salzstangen Taco-Chips mit Guacamole (Avocadomousse) und pikanter Tomatensauce Apérogebäck Käse- / Spinatküchlein Minipizza Schinkengipfeli CHF 2.50 / Person CHF 7.00