Apèro. Bäckerei Konditorei Bistro Lanz Ulrich Schwarzenburgstrasse Liebefeld Tel
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- Sara Dieter
- vor 7 Jahren
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Transkript
1 Apèro
2 Blätterteigkonfekt Gesalzenes Konfekt zum Apero kleine Blätterteighäppchen bestreut mit Mandeln, Käse, Sesam, Mohn oder Kümmel. Auf Wunsch machen wir auch kleine Schinkengipfeli 100 gr kosten Fr 5.00 ca Stück Wir empfehlen ca 50 gr pro Person Bitte bestellen Sie am Vortag bis Uhr
3 Butterstengeli Der Knabberspass für alle Spezielles Gesalzen ideal zu allen Aperogetränken Auf auch mit Käse oder Kümmel erhältlich 100 gr kosten Fr 4.50 ca. 10 Stengeli 2 bis 3 Personen Die Butterstengeli sind jederzeit im Laden erhältlich. Für grössere Mengen bitte am Vortag bestellen.
4 Canape Der besondere Aperogenuss Verschiedene Grössen stehen zur Auswahl Die Ganzen (ca 9x9 cm) Die Halben als Dreiecke geschnitten 2-3 Pro Person Die 4-tel (kleine) 4-5 Pro Person Spezielles Belegt wie es Ihnen beliebt: - Schinken - Salami - Sellerie - Spargel - Eier gehackt - Thon - Lachs (mit Aufpreis) Gross Fr 3.20 Halbe Fr /4-tel Fr 1.20 Bitte bestellen Sie bis 17 Uhr vom Vortag
5 Partybrot Das gute Brot zu Käse und Fleisch Auch gefüllt als Sandwiches erhältlich Aus verschiedenen Brotteigen hergestellt. Sie bestimmen die Stückzahl - Wir empfehlen 2-3 Stück pro Person. Spezielles Die Füllung wählen Sie nach ihrem Geschmack: - Schinken - Salami - Greyerzerkäse - Weichkäse - Frischkäse - Thon - Eier - Lachs (20 Rp. Aufpreis) Ungefüllt pro Stück Fr 0.80 Gefüllt pro Stück Fr 1.80 bis 17 Uhr vom Vortag
6 Sandwichestorte Kleine Sandwiches in Brotform zum speziellen Apero Wir stellen Ihnen die Sandwichestorte in 2 Grössen her Gross 26 cm Durchmesser für Personen Klein 18 cm Durchmesser für 6-8 Personen pro Brot sind 4 Lagen Sandwiches enthalten im Grossen 16 Häppchen pro Lage im Kleinen 12 Häppchen pro Lage Spezielles jede Lage gefüllt nach Ihren Wünschen (1 Füllung pro Lage) Standartfüllung: - Schinken - Salami - Greyerzerkäse - Thon Auf Wunsch: - Eier - Frischkäse - Lachs (Fr 2.-/3.- Aufpreis) Sandwichetorte Klein Fr Sandwichetorte Gross Fr Tage im voraus oder auf Anfrage.
7 (Speck-) Züpfe Einfach aber gut Wir backen Ihnen einen Zopf von 100 gr bis zu 4 kg am Stück Pro Person empfehlen wir ca. 80 gr je nach grösse des Aperos Butterzopf Fr pro Kilo Speckzopf Fr pro Kilo en für einen Butterzopf bis 17 Uhr am Vortag für einen Speckzopf zwei Tage im Voraus
8 Schinkengipfeli Warm sind sie am besten! Schinkengipfel in verschiedenen Grössen - Die Grossen wie im Laden - Die Halben zum anbeissen - Die Kleinen ein Biss und weg sind Sie pro Stück - Gross Fr 2.80 pro Stück - Halbe Fr 1.50 pro Stück - Kleine Fr 5.00 pro 100 gr
9 Fleisch / Käseplatte Zum gediegenen Apero sind diese belegten Platten immer beliebt Unsere Metzgerei belegt die Platten möglichst nach Ihren Wünschen mit - Trockenfleisch - Würsten - Terinnen - etc. oder - Hartkäse - Halbhartkäse Die e sind unterschiedlich je nach Ihren Wünschen. Bei Mengen von gr pro Person ist ab 7Fr pro Person zu Rechnen Für ein kleines Apero Rechnen wir mit ca 60 gr / Person Da wir diese Artikel durch eine Metzgerei belegen lassen. Muss die mind. 3 Werktage im voraus erfolgen
10 Bestellhilfe Mengenberechnung Dauer Berechnung Apéro vor einem Essen ½ Stunden 1 2 Stunden 2 3 Häppchen pro Person 5 6 Häppchen pro Person Apéro ohne anschl. Essen 1 2 Stunden Länger als 2 Std Häppchen pro Person Mind. 10 Häppchen pro Person Hochzeitsapéro 1 Stunde 1 2 Stunden Über 2 Stunden 6 7 Häppchen pro Person 8 9 Häppchen pro Person Mind. 9 Häppchen pro Person Besonderes. Die Erfahrung zeigt, dass bei einem Apèro immer ca. 1/4 bis 1/3 der Menge süsse Häppchen sein sollten. Kleine Checkliste Wie lange dauert der Apéro? Je länger der Apéro, desto mehr Portionen werden gerechnet. Wann findet der Apéro statt (Tageszeit)? Je hungriger die Gäste, desto mehr Portionen werden gerechnet. Wird nach dem Apéro gegessen? Folgt ein Essen auf den Apéro rechnet man mit weniger Portionen. Wer nimmt daran teil (Männer, Frauen, Kinder)? Männer essen mehr als Frauen und Kinder Wie viele Gäste sind es? Je mehr Gäste, desto weniger wird pro Person gerechnet. Bestelleingang Wir sind Ihnen dankbar für en 2 Arbeitstage im Voraus, kurzfristige en auf Anfrage Lieferung Abholung jeweils ab 10 Uhr oder nach spezieller Vereinbarung. Lieferungen auf Anfrage.
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