In den Menupreisen ist ein Stunde zum schöpfen inbegriffen Die uns einen Tag vorher gemeldete Personenzahl ist verbindlich

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1 Ab 20 Personen Sehr geehrte Gastgeberin Sehr geehrter Gastgeber Wir freuen uns, Ihnen unsere Menüvorschläge überreichen zu dürfen. Es sind Beispiele aus unserem Party-Service Angebot, welche sich für grössere und kleinere Anlässe vorzüglich eignen. Die Zusammenstellung der Menüs sind nicht verbindlich, sie können auch ganz nach Ihren Wünschen zusammengestellt werden. Ihre individuellen Wünsche, welche über unsere Beispiele hinausgehen, werden wir Ihnen selbstverständlich gerne versuchen zu erfüllen. Wenden Sie sich vertrauensvoll an uns. Wir stehen Ihnen für Auskünfte und Beratung jederzeit sehr gerne zur Verfügung. Rufen Sie uns doch einfach an! Mit freundlichen Grüssen Ihre Sternen-Metzg Unsere Preise sind exklusiv Mehrwertsteuer 2.5 % Menu abgeholt oder geliefert 8.0 % Bei Lieferung und Service In den Menupreisen ist ein Stunde zum schöpfen inbegriffen Die uns einen Tag vorher gemeldete Personenzahl ist verbindlich 1

2 Spaghettata Spaghetti oder auch andere Teigwaren mit verschiedenen Saucen Bolognaise, Pesto, Carbonnara, Knoblauch, Rabiata Fr Geschnetzeltes Rindfleisch mit Spätzli und Rotkraut glacierte Marroni Fr. l9.50 Rehpfeffer / Hirschpfeffer mit Spätzli und Rotkraut Fr glaciert Marroni, Birne mit Preiselbeeren Fr Schweinshalsbraten Rahm.- oder Jägersauce, Kartoffelgratin Rüebli, Bohnen Fr Berner Platte Speck, Rippli, Zungenwurst und Siedfleisch Sauerkraut, Bohnen und Salzkartoffeln Fr Fleischkissen Schweinsschnitzel auf Brät und Blätterteig mit 5 verschiedenen Salaten nach Wunsch Fr Pastetli Blätterteigpastetli gefüllt mit Fleischwürfeli, Brätkügeli und Champignons Erbsli und Rüebli Fr. l9.00 2

3 Schweinsfilet im Teig 3 verschiedene Salate nach Wunsch Fr Pouletbrüstli im Blätterteig Salatbuffet nach Ihrer Wahl ( 5 Sorten) Fr Rippli im Blätterteig 3 verschiedene Salate nach Wunsch Fr l/2 Poulet vom Grill fleischiges Schweizer Poulet vom Grill mit 5 verschiedenen Salaten nach Wunsch Fr Geschnetzeltes nach Jägerart Geschnetzeltes Rindfleisch Teigwaren oder Trockenreis, Erbsli und Rüebli Fr Geschnetzeltes Schweine- oder Pouletfleisch an Champignons-Rahmsauce Nüdeli oder Trockenreis, Gourmetgemüse Fr Pouletgeschnetzeltes an Currysauce Trockenreis und Früchtegarnitur Fr Heisser Fleischkäse Kartoffelsalat frischer Rüebli oder Bohnensalat Fr

4 Heisser Beinschinken oder im Teig 3 Sorten Salat nach Ihrer Wahl Fr Gefüllte Kalbsbrust Kartoffelgratin Gemüse Fr Piccata Plätzli Spaghetti Tomatensauce Gemüse Fr Schweinshaxen Kartoffelstock Erbsli+Rüebli Fr Suure Mocke (Rindsbraten) Spätzli oder Kartoffelstock Rotkraut Fr Buurebratwurst / Kalbsbratwurst Zwiebelsauce, Röstigratin Saisongemüse Fr Lasagne Hausgemacht gemischter grüner Salat Fr Schinken im Brotteig Salatbuffet 5 Sorten Fr

5 Fr Roastbeef Sauce Bernaise Kartoffelgratin Bohnen, Rüebli Fr Pouletbrüstli Sauce Bernaise 5 Sorten Salat nach Wahl Fr Schweinsrahmschnitzel Butternnudeln Rüebli Fr Hackbraten Kartoffelstock Erbsli / Rüebli Fr Hasenragout ohne Bein / Kalbsvoressen Polenta oder Kartoffelstock Saisongemüse Fr Lammrückenfilet Kartoffelgratin oder Trockenreis Bohnen, Rüebli Knoblauchmousse Fr Schweins-Cordonbleu Bratkartoffeln Rüebli, Bohnen Fr

6 Kaltes und Warmes Buffet (ab 40 Personen) Kaltes Buffet: 4 Sorten Salat nach Ihrer Wahl Rauchlachs garniert mit Kapern und Zwiebeln Forellenfilet geräucht mit Meerrettichschaum Roastbeef mit Sauce Tartar Pasteten, Terrinnen Bündnerfleisch, Rohschinken, Salami, Mostbröckli, Bauernspeck Käseplatte Brotbuffet mit verschiedenen Sorten Warmes Buffet: Schweins.-und Kalbsbraten, Lammfilet, Pouletbrüstli, Rindsfilet Kartoffelgratin Rüebli und Bohnen Preis je nach Buffet Zusammenstellung 6

7 Salate Rüebli, Mais, Sellerie, Tomaten/Mozzarella, Kartoffel, Griechischer, Reis, Gurken, Randen, Bohnen, Grüner, Nüssli mit Ei, Früchtesalat mit Curry, Salatbuffet mit 3 Sorten Fr Salatbuffet mit 5 Sorten Fr Salatbuffet mit 8 Sorten Fr Suppen Bouillon mit Gemüsejulienne oder Flädli Fr Bouillon mit Eierstich Fr Tomatencrèmesauce mit Basilikum Fr Spargelcrèmesuppe Fr Gemüsecremèsuppe Fr Gerstensuppe Fr Vorspeisen Vitello Tonato Fr Rohschinken mit Melonen Fr Roastbeefteller mit Sauce Tartarsauce Fr Pangasiusfilet nach Zugerart Fr Rindscarpaccio mit Parmesan Fr Horsdeuvre Teller, Pastete, Terine, Lachs, ger. Forellenfilet Selleriesalat, Meerretischschaum, Cumberlandsauce Fr Tartar mit Toast und Butter Fr Lachstartar mit Toat und Butter Fr

8 Apero und Snacks Canapees Ganze Halbe dreiechige Fleischkäse, Salami, Mostbröckli, Eier Fr Fr Schinken, Thon, Spargeln, Käse Lachs, Tartar, Bündnerfleisch Fr Fr Kalte Platten Aufschnittplatte: Gem. Aufschnitt, Schinken, Salami garniert Fr / pro Pers. Trockenfleischplatte: Bündnerfleisch, Mostbröckli, Salami, Speck Rohschinken, Landrauchsch., Coppa, etc. Fr / pro Pers. Gemischte Platte : Aufschnitt und Trockenfleisch garniert Fr / pro Pers. Anti Pasti Teufelshörnchen, Obergine, Oliven schwarz/grün gefüllt, Schafskäse Fr / 100gr. Apéro Gebäck ( mini ) Schinkengipfeli, Chäschüechli, Minipizza, Frühlingsrollen, Partywürstli im Teig, Brätschnecken, Fr / Stk. Verschiedene Apéro Spiessli Satayspiessli, Früchtespiessli, Antipasti-Spiessli, Mozzarella-Cherrytomatenspiessli, Käse-Tauben Spiessli Fr / Stk. Gemüse Dip Verschieden Gemüsestengeli mit feiner Sauce Fr / 100gr. 8

9 Geschirrmiete Miete pro Stück inkl. Reinigung Tafelmesser Fr Essgabel Fr Esslöfel Fr Dessertgabel Fr Kaffeelöffel Fr Teller flach Fr Dessertteller Fr Kaffeetassen Fr Kaffeeuntertassen Fr Weingläser Fr Kaffeegläser Fr Bierhumpen Fr Diverses Material Grillmiete und Reinigung Fr Grilleur Fr /Std Hotdog Maschine Fr Holdomat Fr Friteuse Standmodel Fr Thomy-Zelt 3x3 Meter Fr Wir hoffen Ihnen mit unseren Angaben dienen zu können und stehen Ihnen für weitere Auskünfte gerne zur Verfügung J. + E. Weber Lorenz 9

10 Wir helfen Ihnen bei Ihrer Planen Sie einen Grillabend für Freunde und Bekannte? Wir helfen Ihnen Gerne dabei Wir kommen zu Ihnen nach Hause und grillieren Ihnen unsere feinen Spezialitäten. Dazu passend unsere Hausgemachten frischen Salate und Saucen Gigotsteaks Lammfilet/Rack Pouletflügeli Holzhacker Grill-Lutscher Mix-Spiessli Fr /KG Fr /KG Fr /KG Fr /KG Fr / Fr /KG Schweinsfilet Schweinskotelet Scheinshuft- Steak SchweinsFiletspiessli Schweins-Halssteak Jägerspiessli Fr /KG Fr /KG Fr28.00/KG Fr /KG Fr /KG Fr /KG Poulet- Unterschenkel Fr /KG Poulet-Schenlel Spiessli Fr /KG Pouletschenkel Fr /KG Pouletbrüstli 35.00/KG Pouletflügeli Fr /KG Pouletspiessli Fr /KG Rinds-Huft Fr /KG Rindsfilet/Entrec. Fr /62.00 Rinssplätzli mariniert. Fr /KG Horückensteak Fr /KG Capristeak Fr /KG Klostersteak Fr /KG Fackelgenspiessli Pouletbrüstli Sparerips Babyripps Crevettenspiessli Schwedenspiessli Fr /KG Fr /KG Fr19.00/KG Fr /KG Fr /KG Fr /KG Schweinsplätzli Pferde- Entrecote Hamburger Lammhüftli Lachstranchen Pengasiusfilet Fr /KG Fr /KG Fr /KG Fr /KG Fr /KG Fr /KG Hasenrückenfilet Fr /KG Entenbrüstli Fr /KG Straussenfilet Fr /KG Grill- Haxen gegart Fr /KG Kalbs-und Schweins- Grillschnecken Cipolattaspiessli Verschiedene Grillwürstli Fr /KG Gerne zeigen wir Ihnen unser grosses Grillsortiment vom Schwein, Rind, Poulet und Geflügel. Eine Vielzahl von feinen Spiessli Und auch etwas vom Fisch in unserem Geschäft! 10