MEERES- UND SÜßWASSERFISCHE

Transkript

1 VORSPEISEN 50g Carpaccio aus echtem Lendenfilet auf Kräutern 98,-- mit Oliven- und Parmesan-Salat 50g Marinierter gekühlter Lachs mit Orangenessenz 98,-- 80g Gebratener Camembert auf Eichblattsalat 88,-- mit Preiselbeersauce und Rucolaremoulade SUPPEN 0,2l Rindsuppe mit Fleisch und Hausmacher-Nudeln 30,-- 0,2l Suppe nach Tagesangebot 25,-- 0,2l Tschechische Zwiebelsuppe mit gebratenen Croutons 30,-- 0,2l Spargelcreme 30,-- MENÜ AUS DER TSCHECHISCHEN KÜCHE 150g Pilsner Rindsgulasch mit Bratwurst 98,-- 150g Lendenbraten in Sahnesauce mit Zitrone, 98,-- Preiselbeeren und Schlagsahne min. 300g Gebackene Ente mit Thymian und Kümmel, 138,-- gedämpfter Sauerkraut 150g Gebratene Schweineschulter auf Bauernart, 75,-- gedämpfter Sauerkraut, 150g Hähnchenschnitzelchen Šumava 98,-- im Kartoffelpufferteig 150g Panierte Hähnchen- und Putenschnitzelchen 98,-- mit Zitrone MEERES- UND SÜßWASSERFISCHE 200g Pangasius auf Kräutern in Buttersauce 122,-- 150g Marinierter gegrillter Lachs auf Cremespinatblättern 168,-- min. 250g Gebratene Forelle vom Grill mit gegrillter Limette 136,-- 200g Mittelmeervariation aus Lachs, Pangasius, 184,-- Oliven und Zwiebel

2 SCHNELLGERICHTE aus aller Welt aus Fleisch 150g Cremiges Hühnerfrikassee 135,-- mit paniertem grünem Spargel 150g Hähnchenbrust gefüllt mit frischem Spinat 155,-- mit gerösteten Mandeln 150g Gegrilltes Scheibe vom Hähnchenschenkel 89,-- 300g Konfitierte knusprige Hähnchenflügel auf Eissalat 98,-- 150g Putensteak mit Rosmarin, Speck und Hühnerleber 138,-- 150g Tranchierte Putenbrust mit Parmaschinken und 162,-- getrockneten Tomaten 150g Gegrillte Entenbrust mit gerösteten Maronen 178,-- 150g Entenbrust auf Honig und Sauerkirschen 168,-- 200g Gebratenes mexikanisches Kotelett 135,-- mit Speck und Zwiebel 150g Schweinekotelett vom Grill 119,-- mit eingelegtem Pfeffer 150g Gegrilltes Schweinelendchen 135,-- mit feiner Steinpilzsauce 150g Schweinelendchen-Medaillons mit grünen Bohnen 152,-- und Speck 150g Roastbeef mit Port-Sauce 188,-- 150g Pikantes geschnetzeltes Rindfleisch mit Gemüse 178,-- STEAKS VOM GRILL 200g/300g Lachssteak 195,--/275,-- 150/200g Putensteak 108,--/130,-- 200g Hähnchensteak mit Grillgewürz 117,-- 200/300g Gegrillte Entenbrust 157,--/196,-- 200/300g Rindsteak aus Roastbeef, Rumpsteak 215,--/299,-- 200/300g Gegrilltes Schweinelendchen 123,--/169,-- 150/200g Saftiger Schweinebraten 105,--/125,-- 300g Grillmix aus Hühner, Schweine und Rindfleisch 199,--

3 KINDER- UND SÜßGERICHTE 100g Paniertes Hähnchenschnitzel 65,-- 200g Pasta mit Tomatensauce und Käse 49,-- 200g Dukatenbuchteln mit Vanillesauce 49,-- Wir bereiten für Ihre Kinder halbe Portion von jeglichem Gericht aus unserem Menu für 60% des Preises vor. NACHTISCH 100g Altböhmische Liwanzen mit Heidelbeeren 52,-- und Schlagsahne 100g Warmer Apfelstrudel mit Eis, Schokolade 45,-- und Vanillesauce 70g Ananas-Carpaccio mit Karamell 59,-- 2ks Pfannkuchen mit Schokolade, Schlagsahne 59,-- und Mandeln GROßE GEMÜSESALATE Mit einem Gesamtgewicht von 250g 100g Gemüsesalat mit gerösteter Hähnchenleber 70,-- 50g Prosciutto mit Zuckermelone 89,-- und Sesam auf Salatblättern 100g Gemüsesalat mit Hühnerfleisch und Vinaigrette 89,-- 100g Marinierte gegrillte Entenbrust auf Mischsalat 98,-- mit Balsamico-Essig 200g Mischsalat mit Balkankäse, 59,-- Olivenöl und Zitrone VEGETARISCHE GERICHTE 300g Broccoli mit Provence-Kräutern, Eiern 75,-- und Käse überbacken 300g Pilzrisotto mit Parmesan 94,-- 300g Gegrillter Salat Antipasta mit Olivenöl 79,-- 300g Penne mit Neapolsauce und Basilie 95,--

4 BEILAGEN 200g Provence-Kartoffelgratin 35,-- 200g Überbackenes Kartoffelpüree 35,-- 210g Butterkartoffeln 30,-- 200g Gestampfte Kartoffeln 35,-- 200g Bratkartoffeln 30,-- 150g Pommes Frites 30,-- 150g Kartoffelkroketten 30,-- 150g Kartoffelscheiben 30,-- 200g Kartoffel-Wedges 35,-- 200g Reis gedünstet 25,-- 200g Wildreis 30,-- 160g Semmelknödel 25,-- 200g Kartoffelknödel 25,-- 160g Gemüsebeilage - groß 30,-- 50g Tatarsauce, Pikantesauce 20,-- 20g Schlagsahne 10,-- 50g Brot 5,-- 1 Stück Toast, Gebäck 5,--

5 GETRÄNKEKARTE Aperitif 0,1l Campari Bitter, Zitrone 75,-- 0,1l Martini Extra Dry, Olive 50,-- 0,1l Cinzano Bianco, Rosso, Bitter + Zitrone 50,-- 0,04l Sherry 40,-- 0,04l Porto Sandeman 50,-- Bier Bier vom Fass 0,3l Pilsner Urquell 12 24,-- 0,4l Pilsner Urquell 12 32,-- 0,4l Master Dunkelbier 18 36,-- 0,3l Alkoholfreies Bier BIRELL 21,-- 0,4l Alkoholfreies Bier BIRELL 28,-- Flaschenbier 0,5l Gambrinus 10 28,-- Likör 0,04l Koskenkorva Peach 25,-- 0,04l Kirschlikör 22,-- 0,04l Curacao Blue 22,-- 0,04l Berentzen 25,-- 0,04l Becherovka 45,-- 0,04l Fernet Stock, Citrus 35,-- 0,04l Jägermeister 50,-- 0,04l Baileys 46,-- 0,04l Eierlikör 15,-- Offener Wein 0,2l Weißwein nach Angebot 35,-- 0,2l Rotwein nach Angebot 35,--

6 Spirituosen 0,04l Johnnie Walker Red Label 65,-- 0,04l Ballantine s Finest 65,-- 0,04l Tullamore Dew 65,-- 0,04l Jameson 65,-- 0,04l Jim Beam 65,-- 0,04l Jack Daniel s Black 95,-- 0,04l Black Velvet 65,-- 0,04l Finlandia 45,-- 0,04l Beefeater 50,-- 0,04l Bacardi 35,-- 0,04l Božkov - Tuzemský 25,-- 0,04l Hennessy 80,-- 0,04l Remy Martin 120,-- 0,04l Camus 72,-- 0,04l Napoleon 45,-- 0,04l Metaxa***** 55,-- 0,04l Grappa 40,-- 0,04l Olmeca Silver, Gold 80,-- 0,04l Slivovice - Jelínek 35,-- 0,04l Teguila, Zitrone 80,-- Alkoholfreie Getränke 0,33l Coca cola 30,-- 0,33l Fanta 30,-- 0,33l Sprite 30,-- 0,33l Tonic 30,-- 0,33l Mattoni 24,-- 0,25l Bonaqua 24,-- 0,2l Cappy juice 30,-- Warme Getränke 10g Türkischer Kaffee 25,-- 7g Espresso 28,-- 7g Espresso LUONGO 28,-- Cappuccino 35,-- Café Latte 35,--

7 Algerischer Kaffee (mit Eierlikör und Schlagsahne) 45,-- Wiener Kaffee (mit Schlagsahne) 40,-- Heiße Schokolade 30,-- Schwarz-, Grün-, Früchtetee... 25,-- 0,2l Roter Glühwein 40,-- 0,2l Weißer Glühwein 40,--