WEIN: EINE ERLESENE LEIDENSCHAFT

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1 WEIN: EINE ERLESENE LEIDENSCHAFT Werter Weinfreund und Weinliebhaber. WEIN genießen ist zur Kultur geworden und erfreulicherweise im Trend. Der Wein und sein Genuss wird heute von immer mehr Menschen als Ausdruck einer bestimmten Lebenseinstellung verstanden; Qualitätsdenken, bewusstes Genießen und Kulturverbundenheit stehen dabei im Vordergrund. Für diesen Wandel in der Denkweise und die auch international hohe Wertschätzung österreichischen Weines haben unsere Winzerfamilien und Weinbauverantwortlichen jahrelang hart gearbeitet. Der Erfolg und die Anerkennung sind der gerechte Lohn. WEIN ist wie kein anderes Produkt imstande, Neugier über seine Herkunft und seine Entstehung zu wecken. Er vermittelt auf diese Art beim Gast Wissen und Verständnis über Regionen, Kultur und das Leben der Menschen nicht nur der Bauern dort, wo er herkommt. WEIN ist wohl der willkommenste Botschafter jener Gegend, in der er geerntet wird. Ein weiterer Aspekt der mich persönlich ganz besonders freut, ist die positive gesundheitliche Komponente des Weingenusses, die immer mehr Akzeptanz findet. Bekannt seit jeher, konnten die gesundheitlichen Wirkungen des maßvollen Weinkonsums, etwa Schutz vor Herzinfarkt und anderen Kreislauferkrankungen, in den letzten Jahren auch wissenschaftlich belegt werden. Ich wünsche allen Liebhabern des Weines viele angenehme, genussvolle und interessante Stunden beim Kennenlernen der Weine. Ihr Dipl. Sommelier und Absolvent der Weinakademie Österreich Mitglied des Vorarlberger Sommelierverbandes Hermann Haller

2 GRÜNER VELTLINER GRÜNER VELTLINER Herkunft: Österreich, Niederösterreich Bedeutung, Ansprüche: Der Grüne Veltliner ist die mit Abstand wichtigste Weißweinsorte in Österreich. Die Sorte hat gegen Ende des vorigen Jahrhunderts weltweite Bekanntheit und Beliebtheit erreicht. Der Grüne Veltliner ist eine fruchtbare Sorte und bedarf daher einer Ertragsregulierung. Die Sorte gedeiht besonders gut auf tiefgründigen Lössböden, verträgt Trockenheit nicht gut & ist empfindlich in der Blüte. Wein: Grüner Veltliner liefert vom leichten, säurebetonten Wein bis zum hochreifen Prädikatswein alle Qualitätsstufen. Die Lage und Ertragshöhe ist sehr entscheidend für die Qualität. Erwünscht sind würzige, pfeffrige Weine oder Fruchtnoten nach Steinobst Grüner Veltliner LÖSS II Weingut Franz Sauerstingl Fels am Wagram, Wagram 26, Grüner Veltliner Federspiel Hinter der Burg Weingut Franz Prager Weissenkirchen, Wachau 34, Grüner Veltliner Federspiel Weingut Josef Jamek Joching Wachau 34, Grüner Veltliner DAC Weingut Markus Huber Raichersdorf, Traisental 26,- KRAFTVOLL & MAJESTÄTISCH 2010 Grüner Veltliner Ried Lamm Weingut Schloss Gobelsburg Langenlois, Kamptal 47, Grüner Veltliner Smaragd Steinertal Weingut Leo Alzinger Unterloiben, Wachau 57, Grüner Veltliner Smaragd Loibenberg Weingut Emmerich Knoll Unterloiben, Wachau 61, Grüner Veltliner RESERVE Weingut Rudolf Rabl Langenlois, Kamptal 29, Grüner Veltliner RESERVE Weingut Graf Hardegg Seefeld-Kadolz, Weinviertel 33, Grüner Veltliner RESERVE Weingut Manfred Bannert Schrattenthal, Weinviertel 27,-

3 RIESLING Herkunft: Deutschland, Oberrhein, Die Sorte wurde vom Rhein nach Österreich an die Donau gebracht und ist heute neben dem Grünen Veltliner die wichtigste Weißweinsorte der Wachau. Bedeutung, Ansprüche: Riesling, als weltbekannte Sorte, hat neben dem Grünen Veltliner in den Weinbaugebieten an der Donau und seinen Nebenflüssen mit seinen Urgesteinsverwitterungsböden große Bedeutung und Bekanntheit. Nicht umsonst wird der Wein als der König der Weißweine bezeichnet. Die spätreifende Sorte stellt sehr hohe Ansprüche an die Lage. Wein: Jugendliche Rieslingweine zeigen charmante Fruchtigkeit und Würze, die sich durch Reife zu großen, komplexen Weinen entwickeln können. Bei diesen Weinen dominieren die Steinobstaromen nach Pfirsich, Marille und exotischen Früchten. Besonders von Terroir in der Wachau, des Kremstals, Kamptals und Traisentals bekommen die Weine eine mineralische Note, die an Schiefer oder Feuerstein erinnert. Riesling reift als Wein langsam und liefert höchste Qualität als Altwein mit rosenartigen Duftnoten. Je nach Reifegrad bildet sich ein angenehmer Petrolton aus, welcher nicht von allen Konsumenten gewünscht wird. Beim späten Befall der Trauben mit Edelfäule entstehen Weine besonderer Art Auslesen und Beerenauslesen von hervorragender Qualität Riesling Engelreich DAC Weingut Markus Huber Reichersdorf, Traisental 27, Riesling Weingut Franz Sauerstingl Fels am Wagram, Wagram 26, Riesling Federspiel Weingut Franz Prager Weissenkirchen, Wachau 36,- KRAFTVOLL & MAJESTÄTISCH 2010 Riesling Smaragd TEB Weingut Karl Lagler Spitz, Wachau 54, Riesling Smaragd Steinertal Weingut FX Pichler Oberloiben, Wachau 67, Riesling Zöbinger Heiligenstein Weingut Willi Bründlmayer Langenlois, Kamptal 34, Riesling vom Schloss Weingut Graf Hardegg Seefeld-Kadolz, Weinviertel 29,-

4 SAUVIGNON BLANC Herkunft: Frankreich, Loire Gebiet In der Steiermark wurde die Sorte bereits im 19. Jahrhundert unter der Bezeichnung Muskat-Sylvaner von Erzherzog Johann eingeführt. Bedeutung, Ansprüche: Sowohl in der Steiermark, dem Burgenland und in Niederösterreich werden großartige Spitzenweine mit großem Entwicklungspotenzial erzeugt. Verlangt gute Lagen, aber eher karge Böden. Die Sorte ist sehr starkwüchsig und benötigt mehr Laubarbeit. Die Methoxypyrazine (Geruch nach Paprika und grünem Pfeffer) und Mercaptane (Aromen, die an Grapefruit, Passionsfrucht und schwarze Johannisbeeren erinnern) sind extrem lichtempfindlich und können durch Maßnahmen wie das Entblättern der Traubenzone stark abgebaut werden. Diese lichtempfindlichen Aromastoffe sind für den charakteristischen Geruch und Geschmack verantwortlich. Je dichter die Laubwand in der Reifephase ist, desto höher liegt der Gehalt der Methoxypyrazine. Wein: Die weltweit verbreitete Sorte hat ein charakteristisches Bukett, welches bei Weinen aus nicht vollreifen Trauben aufdringlich unreif, grasig sein kann - bei reifen Trauben entwickelt sich eine Aromavielfalt nach Schwarzen Johannisbeeren, Stachelbeeren und tropischen Früchten. Die Weine entwickeln sich je nach Reifegrad von dezent bis hin zu sehr komplex, welche in Verbindung mit Barriquausbau und biologischem Säureabbau ein großes Entwicklungspotenzial haben. Bei sehr reifem Traubenmaterial treten die vielfältigen Aromanuancen in den Hintergrund und ein kräftiger, würziger Wein entwickelt sich Sauvignon blanc Classic Weingut Erich + Walter Polz Spielfeld, Südsteiermark 33, Sauvignon blanc Classic Weingut Walter Skoff Gamlitz, Südsteiermark 30,- KRAFTVOLL & MAJESTÄTISCH 2011 Sauvignon blanc Grassnitzberg Weingut Manfred Tement Berghausen, Südsteiermark 41, Sauvignon blanc Bühlweingarten Weingut Christoph Artner Höflein, Carnuntum 31, Sauvignon blanc Weingut Martin Nigl Senftenberg, Kremstal 37, Sauvignon blanc Royal Weingut Walter Skoff Gamlitz, Südsteiermark 49, Sauvignon blanc Hasel Weingut Johann Topf Strass im Strassertal, Kamptal 39,-

5 WEISSBURGUNDER Herkunft: Frankreich, Burgund Bedeutung, Ansprüche: Der Weißburgunder wird aufgrund seiner dezenten Art gerne zum Verschnitt (Cuvée) mit anderen Sorten verwendet und gelegentlich auch im kleinen Eichenfass (Barrique) mit biologischem Säureabbau vinifiziert. Im Weingarten stellt er hohe Boden- und Lageansprüche. Wein: Nur in guten Lagen liefert die Sorte höchste Qualität. Junge Weine zeigen sich blumig mit pikanter Säure, gereifte Weine entwickeln einen Geschmack nach Brot und Nüssen. Der Weinausbau erfolgt langsam und die höchste Qualität wird erst nach längerer Flaschenreife erreicht Pinot blanc Weingut Sepp Moser Apetlon, Neusiedlersee 27, Pinot blanc Weingut Judith Beck Gols, Neusiedlersee 26, Pinot blanc Weingut Erich + Walter Polz Spielfeld, Südsteiermark 27,- KRAFTVOLL & MAJESTÄTISCH 2009 Pinot blanc Grassnitzberg Weingut Walter Skoff Gamlitz, Südsteiermark 30, Pinot blanc Novemberlese Weingut Josef Schachhuber Haugsdorf, Weinviertel 27,-

6 CHARDONNAY Herkunft: Frankreich, Burgund Bedeutung, Ansprüche: Die Sorte ist weltweit verbreitet, liefert Weine, die zu den teuersten Weinen der Welt zählen, aber auch den Grundwein für die Champagnererzeugung. Benötigt gute, warme Lagen mit tiefgründigen Böden mit guter Wasserversorgung und höherem Kalkgehalt. Wein: Je nach Reife werden unreife, dünne und grasige, aber bei voller Reife sehr wuchtige Weine gewonnen. Der Weinausbau erfolgt in zwei Stilrichtungen - der klassische im Stahltank mit betonter Frucht und anregender Säure und andererseits, meist international üblich mit biologischem Säureabbau und Reife im Barrique. Das wichtigste Merkmal eines großen Chardonnays ist seine Komplexität, die nur in besonderen Lagen mit kalkreichen Böden entsteht. Die besten Vertreter dieser komplexen Chardonnays wachsen im Nordburgenland und in der Steiermark, aber auch in einzelnen Lagen Niederösterreichs und Wiens Chardonnay Classic Weingut Erich + Walter Polz Spielfeld, Südsteiermark 31, Chardonnay Weingut Möth Bregenz, Vorarlberg 28,- KRAFTVOLL & MAJESTÄTISCH Chardonnay Reserve Weingut Leopold Aumann Tribuswinkel, Thermenregion 36, Chardonnay Reserve Weingut Johann Topf Strass im Strassertal, Kamptal 39, Chardonnay Reserve Weingut Johann Scheiblhofer Andau, Neusiedlersee 27, Chardonnay Tatschler Weingut Andreas Kollwentz Großhöflein, Neusiedlersee-Hügelland 72, Chardonnay Reserve Weingut Josef Schachhuber Haugsdorf, Weinviertel 29,-

7 AUSTRIAN TOP WHITES - KULTWEINE WEISSWEIN CUVÉES 2011 TRIE weiss (CH-GM-MO) Weingut Günter Triebaumer Rust, Neusiedlersee-Hügelland 26, Small hill white (RR-SB-GM) Weingut Leo Hillinger Jois, Neusiedlersee-Hügelland 26, WIEN 1 (R-GV-WB) Weingut Roman Pfaffl Stetten, Weinviertel 26,- KRAFTVOLL & MAJESTÄTISCH 2008 Hill 2 (CH-SB) Weingut Leo Hillinger Jois, Neusiedlersee-Hügelland 49, Heideboden (CH-WB-GB) Weingut Georg Preisinger Gols, Neusiedlersee 28,- WEISSWEIN SORTENVIELFALT 2010 Gemischter Satz Weingut Rainer Christ Jedlersdorf, Wien 26, Zierfandler/Rotgipfler Weingut Stift Kloserneuburg Gumpoldskirchen, Thermenregion 26,- KRAFTVOLL & MAJESTÄTISCH 2011 Pinot Grigio Weingut Willi Bründlmayer Langenlois, Kamptal 38,-

8 BLAUER ZWEIGELT Herkunft: Österreich, LFZ Klosterneuburg Bedeutung, Ansprüche: Als meistverbreitete Rotweinsorte Österreichs sie findet in allen Weinbaugebieten günstigte Standorte reicht ihr Spektrum von jung zu trinkenden, ohne Holz ausgebauten Wein bis zu kraftvollen Gewächsen aus dem Barrique. Gerne wird die Sorte auch als Partner für Cuvées eingesetzt. Vor allem in Carnuntum und am Neusiedlersees werden großer Weine vinifiziert. Die Sorte stellt geringe Bodenansprüche, erfordert aber wegen der guten Fruchtbarkeit intensive Laubarbeit und Ertragsregulierung. Wein: Die Sorte liefert leicht violett-rötliche Weine mit kräftigem Tannin. Bei hoher Reife entstehen vollmundige und langlebige Weine mit Sauerkirschenaromen. Hochwertige Weine werden auch im Barrique ausgebaut Blauer Zweigelt Weingut Claus Preisinger Gols, Neusiedlersee 27, Blauer Zweigelt Weingut Roman Pfaffl Stetten, Weinviertel 28, Blauer Zweigelt Weingut Philipp Grassl Göttlesbrunn, Carnuntum 25, Blauer Zweigelt ROSE Weingut Willi Bründlmayer Langenlois, Kamptal 27, Blauer Zweigelt Weingut Gernot Heinrich Gols, Neusiedlersee 28, Blauer Zweigelt Weingut Mathias Jalits Eisenberg, Südburgenland 27,- VOLLMUNDIG & GEHALTVOLL 2011 Blauer Zweigelt Prädium Weingut Erich Scheiblhofer Andau, Neusiedlersee 44, Blauer Zweigelt Reserve Weingut Sepp Moser Apetlon, Neusiedlersee 33, Blauer Zweigelt Reserve Weingut Leopold Aumann Tribuswinkel, Thermenregion 37,-

9 BLAUFRÄNKISCH Herkunft: Österreich. In Österreich ist die Sorte erstmals nachweisbar im 18. Jahrhundert, erst danach tauchte sie in Deutschland unter der Bezeichnung Lemberger oder Limberger (abgeleitet vom Ort Limberg - heute Maissau - in NÖ) auf. Bedeutung, Ansprüche: Sie ist die Leitsorte im Mittelburgenland, genannt Blaufränkischland. Von dort kommen herkunftstypische Weine. DAC-Status genießt der Blaufränkisch in mehreren Weinbaugebieten. In Niederösterreich ist das Weinbaugebiet Carnuntum bekannt für seine ausgezeichneten Blaufränkischweine. Stellt sehr hohe Ansprüche an die Lage und verrieselt gerne bei kühlem Blütewetter. Wein: Das typische Bukett der spät reifenden Rebsorte wird von tiefgründiger Waldbeeren- oder Kirschfrucht geprägt und ist mit einer charakteristischen Säure versehen. Blaufränkisch kann große Weine mit dichter Struktur und markanten Tanninen hervorbringen, die in der Jugend oft ungestüm sind, bei genügender Reife aber samtige Facetten entwickeln. Kräftige Weine besitzen genügend Potenzial für längere Lagerung Blaufränkisch Weingut Josef Gager Deutschkreutz, Mittelburgenland 26, Blaufränkisch Weingut Stefan Lang Neckenmarkt, Mittelburgenland 26, Blaufränkisch Weingut Gerhard Pfneisl Frankenau, Mittelburgenland 26, Blaufränkisch Weingut Gernot Heinrich Gols, Neusiedlersee 29, Blaufränkisch Weingut Claus Preisinger Gols, Neusiedlersee 28,- VOLLMUNDIG & GEHALTVOLL 2009 Blaufränkisch Leithaberg Weingut Andreas Kollwentz Großhöflein, Neusiedlersee-Hügelland 36, Blaufränkisch Reserve Weingut Josef Igler Deutschkreutz, Mittelburgenland 31, Blaufränkisch Chevalier Weingut Anton Iby Horitschon, Mittelburgenland 36,-

10 ST. LAURENT Herkunft: Österreich, Niederösterreich. Wurde vom Stift Klosterneuburg verbreitet. Bedeutung, Ansprüche: Im Ertrag eher niedrig, gilt die Sorte im Weingarten als schwierig und war nicht immer beliebt. Benötigt gute Lagen und tiefgründige Böden. Ist blüteempfindlich, spätfrostempfindlich und liefert unregelmäßige Erträge. Wein: St. Laurent liefert dunkle, kräftige, fruchtig-säuerliche Rotweine mit Aromen nach Sauerkirsche. Sie sind von hoher Qualität und guter Lagerfähigkeit St. Laurent Weingut Johann Scheiblhofer Andau, Neusiedlersee 27, St. Laurent Weingut Gernot Heinrich Gols, Neusiedlersee 34,- VOLLMUNDIG & GEHALTVOLL 2010 St. Laurent Reserve Weingut Stift Klosterneuburg Tattendorf, Thermenregion 36, St. Laurent Ausstich Weingut Stift Klosterneuburg Tattendorf, Thermenregion 28, St. Laurent Weingut Leopold Aumann Tribuswinkel, Thermenregion 31,-

11 BLAUBURGUNDER Herkunft: Frankreich, Burgund Bedeutung, Ansprüche: In Österreich verzeichnet die Sorte eine zunehmende Bedeutung. Die Anbaufläche wurde im Zeitraum von 1999 bis 2009 um 58,6 % erweitert. Benötigt frühe und gute Lagen mit tiefgründigen warmen Böden mit guter Wasserversorgung. Wein: Der Pinot Noir (Blauburgunder) kann auf idealem Standort, bei hoher Reife und gekonnter Vinifikation hochwertige, lagerfähige Weine hervorbringen, auch wenn die sensible Sorte im Weingarten und im Keller für den Winzer eine Herausforderung darstellt. Charakteristisch ist eine nicht sehr dunkle Farbe. Der typische Duft ist dezent, mit einem Aromenspektrum, das von Erdbeere, Himbeere über Weichseln bis hin zu Dörrpflaumen reicht Pinot Noir Weingut Johann Scheiblhofer Andau, Neusiedlersee 26, Pinot Noir Weingut Stift Klosterneuburg Kahlenbergerdorf, Wien 27,- VOLLMUNDIG & GEHALTVOLL 2010 Pinot Noir Reserve Weingut Leopold Aumann Tribuswinkel, Thermenregion 35, Pinot Noir Weingut Gernot Heinrich Gols, Neusiedlersee 55, Pinot Noir Weingut Albert Gesellmann Deutschkreutz 44, Pinot Noir Reserve Weingut Graf Hardegg Seefeld-Kadolz, Weinviertel 38,-

12 CABERNET SAUVIGNON Herkunft: Frankreich, Bordeaux Bedeutung, Ansprüche: Die Beliebtheit verdankt die Sorte sowohl als eigenständiger Wein und als Cuvée Partner. Stellt keine hohen Ansprüche an den Boden aber sehr hohe Ansprüche an die Lage. Frühe, warme Lagen sind notwendig, um nicht unreife, grasige Weine zu erzeugen. Bringt oft hohe Erträge und daher ist für gute Qualität eine Ertragsregulierung notwendig. Wein: Als Jungwein ist der Wein fruchtig, rauh und gerbstoffbetont mit kräftigem Bukett. Ein guter Cabernet Sauvignon gewinnt im Laufe seiner Reifung zunehmend mit feinen Röstaromen, Aromen von schwarzen Johannisbeeren, oft auch an Lakritze und grüne Paprika erinnernd. Als spätreifende Sorte muss die Sorte in warmen Lagen gepflanzt werden, damit die Weine nicht grasig oder nach grünem Pfeffer schmecken. Die Weine benötigen eine längere Entwicklung, um den Gerbstoff reifen zu lassen. Erst nach längerer Lagerung erreicht der Wein seinen Höhepunkt. Der Einsatz des kleinen Holzfasses ist fast obligat, der Sortentypus wird damit ergänzt. VOLLMUNDIG & GEHALTVOLL 2010 Cabernet Sauvignon Barrique Weingut Erich Scheiblhofer Andau, Neusiedlersee 45, Cabernet Sauvignon Barrique Weingut Johann Scheiblhofer Andau, Neusiedlersee 29, Cabernet Sauvignon Barrique Weingut Leo Hillinger Jois-Rust, Neusiedlersee-Hügelland 38, Cabernet Sauvignon Barrique Weingut Rudolf Rabl Langenlois, Kamptal 31, Cabernet Sauvignon Barrique Weingut Taferner Göttlesbrunn, Carnuntum 58,-

13 SYRAH Herkunft: Frankreich, Rhônetal Bedeutung, Ansprüche: Syrah wird sowohl als reinsortiger Rotwein und für Cuvées geschätzt. Die Sorte ist frostempfindlich und ist nur für sehr frühe Lagen geeignet. Die eher hohen Erträge bedürfen einer Ertragsregulierung. Wein: Ergibt bei niedrigen Erträgen und voller physiologischer Reife in sehr guten Lagen, tiefrote, tanninreiche Weine mit Duft nach Veilchen und Reseda. Der Wein braucht lange für seine Entwicklung und erst eine längere Lagerzeit ergibt hohe Qualitäten. VOLLMUNDIG & GEHALTVOLL 2006 Syrah Weingut Schloss Hardegg Andau, Neusiedlersee 41,- MERLOT Herkunft: Frankreich, Bordeaux Bedeutung, Ansprüche: Die Weine sind geschmeidiger als die Weine von Cabernet Sauvignon, mit weniger Tannin und Säure und werden gerne als Cuvée-Partner herangezogen oder reinsortig ausgebaut. Benötigt gute Böden, ist spätfrostempfindlich und verrieselt gerne bei kühlem Blütewetter, liefert unregelmäßige Erträge und bedarf bei hohen Erträgen einer Ertragsregulierung. Wein: Nur bei hoher Reife und längerem Weinausbau zeigen die Weine viel Frucht und weiche Extraktsüße, dazu runde, harmonische Tannine. Weine mit hoher Reife besitzen gute Lagerfähigkeit. Wenn die Trauben nicht vollständig ausgereift sind, besteht die Gefahr, dass die Weine grasig grün wirken Merlot Weingut Hans Reeh Andau, Neusiedlersee 25,- VOLLMUNDIG & GEHALTVOLL 2009 Merlot Weingut Walter Kirnbauer Deutschkreutz, Mittelburgenland 46,-

14 AUSTRIAN TOP REDS - KULTWEINE ROTWEIN CUVÉES 2011 WIEN 2 (BZ-PN) Weingut Roman Pfaffl Stetten, Weinviertel 26, Classic Cuvée (BZ-BP-ME) Weingut Leopold Aumann Tribuswinkel, Thermenregion 25, Trie (BZ-SL-CS) Weingut Günter Triebaumer Rust, Neusiedlersee-Hügelland 26, Small Hill red (PN-SL-ME) Weingut Leo Hillinger Jois-Rust, Neusiedlersee-Hügelland 26,- VOLLMUNDIG & GEHALTVOLL 2009 Inkognito (BZ-CS-ME-CF) Weingut Toni Hartl Reisenberg, Thermenregion 45, Maximus (CS-ME-BF) Weingut Josef Igler Deutschkreutz, Mittelburgenland 31, Cuvée Quattro (CS-BF-BZ-ME) Weingut Josef Gager Deutschkreutz, Mittelburgenland 37, Impressario (BF-BZ-CS) Weingut Paul Kerschbaum Horitschon, Mittelburgenland 51, Das Phantom (BF-CS-SY-ME) Weingut Walter Kirnbauer Deutschkreutz, Mittelburgenland 42, Big John (BZ-CS-PN) Weingut Johann Scheiblhofer Andau, Neusiedlersee 33, Legends (CS-ME) Weingut Erich Scheiblhofer Andau, Neusiedlersee 35, Opus Eximium 20 (BF-BZ-SL) Weingut Albert Gesellmann Deutschkreutz, Mittelburgenland 39,-

15 2009 Maestro (BF-SY-CS) Weingut Johann Heinrich Deutschkreutz, Mittelburgenland 35, Tycoon (BF-TA-CS) Weingut Josef Gager Deutschkreutz, Mittelburgenland 67, Pentagon (CS-ME-SH-BF-PN) Weingut Gerhard Pfneisl Frankenau, Mittelburgenland 45, Gabarinza (BF-BZ-ME-SL) Weingut Gernot Heinrich Gols, Neusiedlersee 64, Paradigma (BZ-BF) Weingut Claus Preisinger Gols, Neusiedlersee 58, In Signo Leonis (CS-BF-BZ) Weingut Heribert Bayer Neckenmarkt, Mittelburgenland 49, Hill I (PN-SL-ME) Weingut Leo Hillinger Jois-Rust, Neusiedlersee-Hügelland 58, Elegy (CS-ME) Weingut Johann Heinrich Deutschkreutz, Mittelburgenland 82, Cablot (CS-ME) Weingut Josef Gager Deutschkreutz, Mittelburgenland 46, Forever (CS-ME) Weingut Walter Kirnbauer Deutschkreutz, Mittelburgenland 135, Titan (BF-CS-ME) Weingut JosefTesch Neckenmarkt, Mittelburgenland 79, Terra Vita (CS-BZ) Weingut Josef Schachhuber Haugsdorf, Weinviertel 0,5l 41, Potio Magica (BF-BZ-CS) Weingut Neckenmarkt Win. Neckenmarkt, Mittelburgenland 46,-

16 AUSTRIAN SWEET WINES 0,375l SÜSSES GOLD 2009 Beerenauslese Cuvée Weingut Alois Kracher Illmitz, Neusiedlersee 34, Grüner Veltliner Eiswein Weingut Markus Pröglhöf Retz, Weinviertel 35, Chardonnay TBA Weingut Schloss Halbturn Halbturn, Neusiedlersee 68, Neuburger BA Weingut Hans Achs-Tremmel Gols, Neusiedlersee 0,5l 51,- Non vintage TBA Weingut Alois Kracher Illmitz, Neusiedlersee 0,178l 29, Forticus Portwein Weingut Graf Hardegg Seefeld-Kadolz, Weinviertel 41,- SEKT, PROSECCO & CHAMPAGNE Klostersekt brut Stift Klosterneuburg, Österreichischer Winzersekt 0,75l 26,- Cuvée This Weingut Borgo Molino, Venetien, Italien 0,75l 28,- Taittinger Reserve Champagne, brut, Reims, France 0,375l 46,- Taittinger Reserve Champagne, brut, Reims, France 0,75l 88,-