16.06 Uhr Mein Grüner Daumen Apfelernte richtig gemacht und Maronensorten Mit Werner Ollig, Gartenakademie Rheinland-Pfalz

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1 Themenvorschau KW 40/ Moderation: Martin Seidler Montag, Uhr Mein Grüner Daumen Apfelernte richtig gemacht und Maronensorten Mit Werner Ollig, Gartenakademie Rheinland-Pfalz Im Kaffee-oder-Tee-Garten die Äpfel geerntet. Wie das geht und woran man den Reifegrad eines Apfels erkennt, das erklärt Werner Ollig von der Gartenakademie Rheinland-Pfalz. Wer für einen stattlichen Baum Platz im Garten hat, könnte einen Maronenbaum pflanzen. Welche Sorten dafür in Frage kommen, verrät Werner Ollig anhand toller Kastanienfrüchte, die er aus der Gartenakademie mitgebracht hat Uhr Die Kochoriginale Servicezeit Essen & Trinken: Bayerische Küche Mit Martina Meuth und Moritz Neuner-Duttenhofer Die bayerische Küche hat ja in aller Welt einen guten Ruf, viele kennen den Schweinsbraten mit seiner krachend knusprigen Kruste. Und die Knödel dazu: Semmel- oder Kartoffelknödel. Man denkt an die herrlichen Biergarten-Schmankerln, an die Vielfalt der bayerischen Würste, an den zur Spirale geschnittenen Radi Uhr Kaffee oder Tee Quiz Uhr Besser leben Möbelverglasung reparieren Mit Helmuth Balser, Restaurator und Sachverständiger Restaurator und Sachverständiger Helmuth Balser aus dem badischen Gernsbach zeigt, wie man mit ein wenig handwerklichem Geschick eine zerbrochene oder fehlende Glasscheibe in einem Möbelstück ersetzen kann und gibt Tipps, wo man altes Glas findet und wie man es richtig bearbeitet Uhr Landesnachrichten Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt.

2 17.12 Uhr Gute Reise Filmbeitrag Valdepeñas Nur etwa 2 Autostunden liegen zwischen Madrid und Valdepeñas, das etwa auf der gleichen Breite liegt wie der Touristenort Denia am Mittelmeer. Das Land um Valdepeñas ist sehr karg und der Weinanbau nicht immer leicht, aber der Name steht für Qualität Uhr Tagesthema Möbel-Restaurations-Sprechstunde Mit Helmuth Balser, Restaurator und Sachverständiger Zuschauer können live in der Sendung Helmuth Balser Fragen rund um Ihre Möbel stellen. Per Telefon und per Mail. Die Adresse lautet: studio@kaffee-oder-tee.de Die Tel.-Nr., um Fragen zu stellen, lautet: Uhr Staunen im Südwesten Filmbeitrag: Meditation mit Schweinen In Linz am Rhein hat sich der Sozialpädagoge und Schweineliebhaber Matthias Oppermann etwas Besonderes ausgedacht: Schweine leben im Hier und Jetzt und können Stress dadurch schnell vergessen, anders als so mancher Mensch. In Meditationssitzungen lässt er kleine Gruppen im Garten sitzen und schon bald strahlt die Ruhe der Tiere auf die Leidgeplagten ab Uhr Abenteuer Haushalt Besser einkaufen Äpfel - Sortenkunde und Gesundheit Mit Sven Bach, Ernährungsberater Apfelbäckchen - so nennt man das zarte Erröten im Gesicht. Warum wohl? Rundum gesund? Oder was wird damit gemeint? Sven Bach berichtet Wissenswertes über die verschiedenen Sorten des Apfels und erklärt, warum der Apfel so gesund ist Uhr Die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz! Uhr Daheim im Südwesten - damals und heute Der Film Kings of Kallstadt Mit Simone Wendel, Regisseurin Kallstadt ist eine kleine Ortschaft in der Pfalz. Das beschauliche Winzerdorf war die Wurzel für viele Unternehmerdynastien in Amerika. Donald Trump und die Firma Heinz Ketchup sind nur zwei Beispiele, deren Vorfahren aus Kallstadt kommen. Simone Wendel ist preisgekrönte Regisseurin und da sie selbst auch aus Kallstadt stammt, hat sie kurzerhand einen Film über die Kallstädter, die mutigen Vorfahren der Amerikaner und die große, weite Welt gemacht.

3 Dienstag, Uhr Mein Grüner Daumen Süßkartoffeln im eigenen Garten Mit Peter Berg, Gärtnermeister In Rezepten hat sie längst Eingang in unsere Küche gefunden: die Batate. Aber in den Garten? Da ist die Süßkartoffel bislang ein Exot. Aber es funktioniert! Peter Berg berichtet von seinen Anbau-Erfahrungen mit der Süßkartoffel, die botanisch gar keine Kartoffel ist. Die Batate ist nämlich kein Nachtschattengewächs wie die Kartoffel, sondern ein Windengewächs Uhr Kochoriginale Tim Mälzer kocht: Pilze Die wirklich purste Art Pilze zuzubereiten zeigt Tim Mälzer heute, unterstützt von seinem Pilzhändler Uhr Kaffee oder Tee Quiz Uhr Besser leben: Oldies Mit Günter Schneidewind, SWR 1 Musikredakteur Zum 80. Geburtstag von Udo Jürgens spricht Günter Schneidewind über das Leben und die größten Erfolge des Künstlers. Kaffee oder Tee verlost zwei Karten für das Konzert von Udo Jürgens am in der Stuttgarter Schleyerhalle Uhr Landesnachrichten Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt Uhr Gute Reise Filmbeitrag Aachen 2014 ist das Karlsjahr der Stadt. Das ganze Jahr über gibt es Veranstaltungen und Ausstellungen rund um den großen Herrscher. Im Januar 814 starb Karl der Große. Er war zu diesem Zeitpunkt König der Franken, König der Langobarden und (west-)römischer Kaiser. Seit 794 hatte er sich fast ununterbrochen in Aachen aufgehalten und die heißen Thermalquellen aus gesundheitlichen Gründen genutzt. Gleichzeitig ließ er die Pfalz zu einer monumentalen Palastanlage ausbauen. Die politische Macht hatte sich dadurch, ganz im Gegensatz zum zeittypischen Reisekönigtum, an einem einzelnen Ort konzentriert Uhr Tagesthema Taschendiebstahl Mit Werner Lang, Polizei-Oberkommissar aus Stuttgart Ob im Gedränge auf dem Cannstatter Wasen oder in Straßenbahn und Bus: Taschendiebe wissen, wie man solche Situationen nutzt, um an Geldbeutel oder Smartphones zu kommen.

4 Oberkommissar Werner Lang von der Stuttgarter Polizei weiß, wie Taschen- und Trickdiebe arbeiten und beantwortet die Fragen der Zuschauer zum Thema. Die Tel.Nr. um Fragen zu stellen lautet: Uhr Staunen im Südwesten Filmbeitrag: Beach-Bikes aus Worms Ein Fahrrad einfach so im Laden kaufen? Ein Bike von der Stange, völlig langweilig, hundert andere fahren das gleiche Modell. Wer auf Individualität und Einzigartigkeit setzt, der schaut mal bei Markus Reinheimer in Worms vorbei, der baut keine gewöhnlichen Drahtesel, sondern Kunstwerke auf zwei Rädern Uhr Abenteuer Haushalt - Besser kochen Kleine Zwiebelkuchen Mit Ludwig Heer, Koch Jedes Jahr im Herbst machen Zwiebeln, Speck und Hefeteig gemeinsame Sache. Dann sorgt das Trio als knusprig würziger Kuchen für Aufsehen. Ludwig Heer serviert dazu einen extravaganten Weißwurstsalat Uhr Die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz! Uhr Daheim im Südwesten damals und heute Taschentuch-Liebhaber Roman Wirz, Taschentuchhersteller in Rente Aalen war lange Zeit das Zentrum der Taschentuchindustrie. Aalen putzt der Welt die Nase hieß es lange. Nun hat die letzte Manufaktur geschlossen. Roman Wirz war der letzte Geschäftsführer, er kann sich das Leben ohne Stofftücher eigentlich gar nicht vorstellen. Mittwoch, Herbsttag bei Kaffee oder Tee Uhr Mein Grüner Daumen Auf Entdeckertour im Herbst Mit Heike Boomgaarden, Gartenbauingenieurin Der Herbst zaubert bunte Blätter auf Bäume und Sträucher. Beim Spaziergang erleben wir täglich neue Überraschungen. So auch im Kaffee oder Tee Garten. Gartenbauingenieurin Heike Boomgaarden geht auf Entdeckungstour. Der Studiogast beantwortet dazu live die Zuschauerfragen. Die Tel.Nr. um Fragen zu stellen lautet: Uhr Live-Schalte zum Weingut Huff Schalte aus dem Weinberg in Nierstein Schwabsburg mit Werner Eckert und der Winzerin Christine Huff.

5 16.25 Uhr Live Kochen am Mittwoch bis 17 Uhr Rehrücken im Pfannkuchenmantel mit Wirsing Mit Markus Buchholz, Koch aus Guldental Der Herbst ist da! Und da dürfen deftige Wildgerichte nicht fehlen. Markus Buchholz präsentiert Ihnen einen Rehrücken im Pfannkuchenmantel. Dazu reicht er Wirsing und saftige Ingwer-Äpfel Uhr Kaffee oder Tee? - Quiz Uhr Besser leben Trachtenmode Mit Kim Schimpfle, Modedesignerin aus Freiburg Man trägt wieder Tracht, nicht nur zu festlichen Anlässen. Was bisher als altbacken galt ist heute modisch en vogue. Die Trachtenmode wurde immer beliebter und ein Besuch auf Wiesn, Was n und Festen vielerorts ist ohne Dirndl und Lederhose undenkbar. Kim Schimpfle, Dirndl-Designerin aus Freiburg bekennt heute mit ihren Modellen ihre Liebe zur Schwarzwaldtracht Uhr Landesnachrichten Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt Uhr Gute Reise Filmbeitrag Herbst im Südwesten Herbstimpressionen von Schwarzwald, Neckar, Pfälzer Wald, Mosel und Eifel Uhr Tagesthema Herbstliche Gartensprechstunde Mit Heike Boomgaarden, Gartenbauingenieurin An dieser Stelle können die Zuschauer der Gartenbauingenieurin Heike Boomgaarden live in der Sendung Fragen rund um das Thema Garten stellen. Der Studiogast beantwortet dazu live Zuschauerfragen am Telefon. Die Tel.Nr. um Fragen zu stellen lautet: Uhr Staunen im Südwesten Filmbeitrag: Almabtrieb im Westerwald Wer an Almabtrieb denkt ans Allgäu, an die Schweiz, an Österreich. Fast niemand assoziiert mit Almabtrieb Rheinland-Pfalz. Doch auch im Westerwald in Steineroth bei Betzdorf gibt es Kühe, die den Sommer auf der Weide verbracht haben. Und die müssen, genau wie ihre Schwestern in den Alpen, auch ins Tal. Jedes Jahr am werden die Kühe von der Dauersberger Alm abgetrieben. Eine Riesengaudi für das ganze Dorf Uhr Abenteuer Haushalt: Haushaltstipp

6 Herbstfrüchte im Haushalt richtig lagern Mit Bärbel Neher, Netzwerk Haushalt Knackige Äpfel, leuchtende Kürbisse und frische Kartoffeln, gerne möchte man möglichst lange die Schätze des Herbstes genießen. Bärbel Neher vom Netzwerk Haushalt zeigt, wie man möglichst lange die Herbstschätze aufbewahren und frisch halten kann Uhr Die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz! Uhr Daheim im Südwesten - damals und heute Wie sich Tiere auf den Winter vorbereiten Mit Dr. Mario Ludwig, Biologe aus Karlsruhe Die Tierwelt muss sich akribisch vorbereiten, um die kalten Wintermonate zu überleben. Der Maulwurf entscheidet sich zum Beispiel für eine Art Frischfleischdepot, Insekten benutzen ihr inneres Frostschutzmittel. Die Strategien, Tricks und Kniffe der Tiere gegen die Winterkälte stellt der Biologe Dr. Mario Ludwig vor. Donnerstag, Uhr Mein Grüner Daumen Gartengeräte für Herbstarbeiten Mit Volker Heß, Gärtnermeister Im Herbst stehen vor allem Bodenbearbeitung und Rückschnitt im Gartenkalender. Volker Heß zeigt aus der Vielfalt der Bodenbearbeitungsgeräte, Gartenscheren und Sägen, was man im Garten jetzt wirklich braucht und auf welche Kriterien man beim Kauf achten sollte Uhr Wochenend Wetter Mit Harry Röhrle, SWR-Wetterreporter Harry Röhrle informiert über das derzeitige Wetter und das kommende Wochenendwetter Uhr Tiervermittlung Mit Anna Jutz vom Tierheim Landau Anna Jutz hofft, dass die von ihr heute vorgestellten Tiere ein passendes, neues Zuhause und nette Besitzer finden Uhr Filmbeitrag Pferdeflüsterer Nicht nur für Hunde sondern auch für Pferde gibt es Trainer. Der berühmteste ist wohl Monty Roberts. Einer seiner Schüler hat auf der Eurocheval, einer Messe rund ums Pferd, in Offenburg gezeigt was er kann.

7 16.40 Uhr Kaffee oder Tee? Quiz Uhr Besser Leben Depressionen Mit Dr. Heino Lisker, Leiter der Abteilung Psychologische Medizin Max-Grundig-Klinik Bühl Nach Schätzungen des Bundesgesundheitsministeriums leiden derzeit etwa 4 Millionen Menschen in Deutschland akut unter Depressionen. Bis zu 20 Prozent der Deutschen erleben mindestens einmal im Leben eine depressive Phase. Wie entsteht die häufigste Form dieser psychischen Erkrankung? Und was kann man dagegen tun? Wir sprechen mit Dr. Heino Lisker, Leiter Abteilung Psychologischen Medizin Max-Grundig-Klinik Bühl Uhr Landesnachrichten Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon Uhr Gute Reise Filmbeitrag Bietigheim-Bissingen Der Tanz mit Kaffee oder Tee findet dieses Mal in Bietigheim-Bissingen statt. Die Stadt liegt im Landkreis Ludwigsburg, zwischen Stuttgart und Heilbronn. Kaffee oder Tee hat die Reporterin Tina Alfes losgeschickt, um vorab zu schauen, wie man sich den Tag dort sonst noch so vertreiben kann Uhr Sport Mit Inken Pallas, SWR-Sportredaktion Inken Pallas von der SWR-Sportredaktion berichtet über die aktuellen Sportereignisse und die bevorstehenden Sportereignisse im Südwesten Uhr Filmbeitrag Staunen im Südwesten Weltbekannte Hüpf-Oma Das Leben schreibt immer noch die besten Geschichten. Da sind zum Beispiel Barbara Rüddel und Brigida Stein. Sie leben beide in Wederath im Hunsrück. Oft treffen sie sich auf ein Schwätzchen. Nun hat die eine von den beiden Damen durch einen bloßen Zufall herausgefunden, dass das Konterfei der anderen in die ganze Welt verschickt wird Uhr Abenteuer Haushalt: Genießen Kürbisse aus Marzipan Mit Eberhard Schell, Chocolatier Eberhard Schell zeigt, wie man Kürbisse aus Marzipan formen und bemalen kann Uhr Die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz!

8 17.46 Uhr Daheim im Südwesten damals und heute Briefträger - Designer Mit Ibrahim-Alexander Yüksel Am Morgen sieht man Ibrahim-Alexander Yüksel aus Esslingen zuweilen als Briefträger auf dem Fahrrad die Post austragen. Spätestens am Nachmittag aber widmet er sich der hohen Kunst der Schneiderei: Er arbeitet als Designer, liebt die Haute Couture, kreiert Abendmode und hat Erfolg bis nach Cannes. Ibrahim-Alexander Yüksel stellt einige seiner Kreationen vor und erzählt aus seinem abenteuerlichen Leben. Freitag, Sendung entfällt Feiertag Tag der Deutschen Einheit Rückfragen an SWR-Fernsehen Baden-Baden Abtl. Serviceprogramm, per Mail: kaffee-oder-tee@swr.de