MITEINANDER ERFOLGREICH.

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2 Die List Group vereint unter ihrem Dach traditionsreiche, charmante Tophotels und Gastronomiebetriebe in ganz Österreich sowie Immobilien und Garagen. In allen unseren Betrieben setzen wir auf höchste Qualität und Individualität, die auch dem internationalen Vergleich standhalten. Unsere Hotels und Gastronomiebetriebe bieten Urlaub und Semi narmöglichkeiten auf höchstem Niveau. Dazu zählen Ferienhotels, Städtehotels, ein Appartementhaus und Gastronomiebetriebe in Tirol, Kärnten und Wien. Für junge Berufseinsteiger/-innen ist eine Ausbildung bei der List Group ein perfekter Start ins Erwerbsleben und die Basis für eine erfolgreiche Zukunft. In unseren Unternehmen erwartet Sie ein rundum spannendes Aufgabengebiet, ein gutes Arbeitsklima, in dem das Miteinander wichtig ist, sowie eine marktkonforme Bezahlung. Während Ihrer Lehrzeit bekommen Sie die Chance, unterschiedlichste Unternehmen der List Group kennenzulernen, an internen und externen Schulungen teilzunehmen und sich weiterzubilden.

3 WELCHE AUSBILDUNGEN SIE BEI UNS ABSOLVIEREN KÖNNEN: Hotel- und Gastgewerbeassistent/-in Restaurantfachmann/-frau Koch/Köchin Konditor/-in Immobilienkaufmann/-frau Bürokaufmann/-frau IN DER LIST GROUP KÖNNEN SIE IHRE LEHRE AUF DIESE ARTEN ABSOLVIEREN: Traditionelle Lehre, 3-jährig (9. Schulstufe) Lehre mit Matura, 4-jährig (9. Schulstufe) Doppellehre, 4-jährig (9. Schulstufe) 2-jährige Lehre (AHS-Matura) Trainee-Lehrausbildung (BHS-Matura) Integrative Lehre (9. Schulstufe) WELCHE VORTEILE EINE LEHRE BEI DER LIST GROUP BIETET: Spannendes Aufgabengebiet Umfassendes Training on the Job Inside Days in anderen Abteilungen und Betrieben der List Group in Österreich Beste Karrierechancen durch innovatives und gezieltes Fachkarriereprogramm Lehrlingstage mit Workshops Interne und externe Schulungen Kostenlose Unterkunft und Verpflegung in der Ferienhotellerie Bezahlung der anfallenden Internatskosten bei gutem und ausgezeichnetem Schulerfolg Auslandspraktikum nach Absprache Teilnahme an fachspezifischen Wettbewerben Beste Karrierechancen durch innovatives und gezieltes Fachkarriereprogramm WAS UNSERE LEHRLINGE IN TOURISMUS BERUFEN BEREITS ERREICHT HABEN: Kärntner Landesmeister im Landeslehrlingswettbewerb Silber im Bundeslehrlingswettbewerb Gold im Bundeslehrlingswettbewerb Gold bei der Staatsmeisterschaft Bronze bei den WorldSkills Berufsweltmeisterschaften Gold und Silber bei den Berufsolympiaden WAS WIR VON IHNEN ERWARTEN: Kontaktfreude, Einsatz und Teamgeist Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein Gutes Auftreten und gepflegtes Aussehen Wunsch zur Weiterentwicklung ERFOLGE UNSERER LEHRLINGE: Bei Staatsmeisterschaften, Landeslehrlingswettbewerben und Berufsweltmeisterschaften

4 Hotel- und Gastgewerbeassistenten/-innen führen in unseren Hotel- oder Gastronomiebetrieben Organisations- und Verwaltungsarbeiten durch. Sie sind dabei im kaufmännischen Bereich wie auch im Empfangsbereich an der Rezeption tätig. Sie servieren Speisen und Getränke, beraten und betreuen Gäste und führen das Inkasso durch. An der Rezeption und im Service haben sie unmittelbaren Kontakt mit den Gästen. Sie arbeiten mit anderen Fach- und Hilfskräften zusammen, wie z. B. mit Restaurant- und Gastronomiefachper sonal, Rezeptio nisten und Köchen.

5 LIST HOSPITALITY GROUP: Die List Group vereint unter ihrem Dach traditionsreiche, charmante Tophotels und Gastronomiebetriebe in ganz Österreich sowie Immobilien und Garagen. In allen unseren Betrieben setzen wir auf höchste Qualität und Individualität, die auch dem internationalen Vergleich standhalten. Unsere Hotels und Gastronomiebetriebe bieten Urlaub und Seminarmöglichkeiten auf höchstem Niveau. Dazu zählen Ferienhotels, Städtehotels, ein Appartementhaus und Gastronomiebetriebe in Tirol, Kärnten und Wien. DAS SOLLTEN SIE MITBRINGEN: Erfüllte 9-jährige Schulpflicht Gute Allgemeinbildung Kontaktfreude und Teamgeist Verantwortungsbewusstsein Flexibilität Gepflegtes Auftreten SCHWERPUNKTE IHRER LEHRE BEI DER LIST GROUP: Weitere Fortbildungsmöglichkeiten 1. Lehrjahr: Kennenlernen des Betriebes. Kenntnisse über die betrieblichen Angebote, Führen von Telefon gesprächen, Gästekommunikation und Qualitätskontrollen. 2. Lehrjahr: Gästebetreuung und -beratung, Führen von Schriftverkehr. Kenntnisse über Kassaführung und Kassabuch. Grundkenntnisse über Marketing und PR. Kennenlernen der Rechnungslegung, Erstellen von Angeboten. 3. Lehrjahr: Selbstständiges Arbeiten im Front Office und Service. Erstellen von Menükarten und Morgenpost. Eigenständige Rechnungslegung, Verarbeitung von Reservierungen. Durchführen von Bestellungen.

6 Restaurantfachmänner/-frauen servieren Speisen und Getränke, beraten und betreuen Gäste und führen das Inkasso durch. Sie decken und dekorieren die Tische, empfangen die Gäste, nehmen ihre Bestellungen entgegen und leiten diese an die Küchenmitarbeiter weiter. In unseren Häusern tra gen sie Berufskleidung und arbeiten in Teams mit anderen Restaurantfachkräften sowie mit Köchen, Küchenhilfskräften und Buffetmitarbeitern zusammen.

7 LIST HOSPITALITY GROUP: Die List Group vereint unter ihrem Dach traditionsreiche, charmante Tophotels und Gastronomiebetriebe in ganz Österreich sowie Immobilien und Garagen. In allen unseren Betrieben setzen wir auf höchste Qualität und Individualität, die auch dem internationalen Vergleich standhalten. Unsere Hotels und Gastronomiebetriebe bieten Urlaub und Seminarmöglichkeiten auf höchstem Niveau. Dazu zählen Ferienhotels, Städtehotels, ein Appartementhaus und Gastronomiebetriebe in Tirol, Kärnten und Wien. DAS SOLLTEN SIE MITBRINGEN: Erfüllte 9-jährige Schulpflicht Gute Allgemeinbildung Kontaktfreude und Teamgeist Verantwortungsbewusstsein Flexibilität Gepflegtes Auftreten SCHWERPUNKTE IHRER LEHRE BEI DER LIST GROUP: Weitere Fortbildungsmöglichkeiten 1. Lehrjahr: Kennenlernen der betrieblichen Arbeitsabläufe. Grundkenntnisse der Berufsvorschriften. Kennenlernen des Angebots, Speisen- und Getränkekunde, Lagerwirtschaft. 2. Lehrjahr: Kenntnisse über den richtigen Umgang mit Gästen, Führen von Beratungs- und Verkaufsgesprächen. Grundkenntnisse des Kassensystems, Einführung in die Barkunde. Mitarbeit bei der Planung und Durchführung von Sonderveranstaltungen. 3. Lehrjahr: Selbstständiges Durchführen aller Servierarten. Kenntnisse der Menüzusammenstellung. Erlernen aktiver Verkaufstechniken, Aufnehmen von Bestellungen. Durchführung der innerbetrieblichen Abrechnung.

8 Köche und Köchinnen arbeiten in unseren Hotel- und Gastronomiebetrieben, wo sie Speisen aller Art fachmännisch zubereiten. Sie erstellen die Speisekarten, sorgen für den Einkauf und die fachgerechte Lagerung der Lebensmittel. Sie teilen Küchenmitarbeiter ein und achten auf die Einhaltung der Hygienebestimmungen. Sie arbeiten im Team mit Berufskollegen, Küchenhelfern und Restaurantfachkräften. Sie haben Kontakt zu Lieferanten und Gästen.

9 LIST HOSPITALITY GROUP: Die List Group vereint unter ihrem Dach traditionsreiche, charmante Tophotels und Gastronomiebetriebe in ganz Österreich sowie Immobilien und Garagen. In allen unseren Betrieben setzen wir auf höchste Qualität und Individualität, die auch dem internationalen Vergleich standhalten. Unsere Hotels und Gastronomiebetriebe bieten Urlaub und Seminarmöglichkeiten auf höchstem Niveau. Dazu zählen Ferienhotels, Städtehotels, ein Appartementhaus und Gastronomiebetriebe in Tirol, Kärnten und Wien. DAS SOLLTEN SIE MITBRINGEN: Erfüllte 9-jährige Schulpflicht Gute Allgemeinbildung Kontaktfreude und Teamgeist Verantwortungsbewusstsein Flexibilität Gepflegtes Auftreten SCHWERPUNKTE IHRER LEHRE BEI DER LIST GROUP: Weitere Fortbildungsmöglichkeiten 1. Lehrjahr: Kennenlernen der betrieblichen Arbeitsabläufe und Vorschriften. Kenntnisse über das betriebsübliche Qualitätsmanagement. Kenntnisse über die klassische Speisenfolge, Aufbau von Getränke- und Speisekarten, selbstständiges Durchführen von Vorbereitungsarbeiten. 2. Lehrjahr: Kenntnisse der Menüzusammenstellung und Getränkeempfehlung, fachgerechtes Zurichten der Speisen. Vollenden der Produkte, selbstständiger Aufbau von Buffets. Kenntnis der heimischen und internationalen Küche. 3. Lehrjahr: Grundkenntnisse der Diätkost, selbstständiges Kochen. Führung der Bestellung, Lagerführung und Kalkulation.

10 Konditoren und Konditorinnen stellen alle Arten von Torten, Backwaren (wie z. B. Strudel, Krapfen, Kipferl), Tee- und Kleingebäck sowie Bonbons, Konfekt und Speiseeis her. An Festtagen wie Ostern, Nikolaus oder Weihnachten produzieren sie spezielle Erzeugnisse wie Schoko-Oster hasen, -Nikolos und viele andere Spezialitäten. Viele Tätigkeiten (etwa das Formen von Teigstücken) verrichten sie händisch. Sie arbeiten gemeinsam mit verschiedenen Fach- und Hilfskräften und haben Kontakt zu Gästen und Lieferanten.

11 LIST HOSPITALITY GROUP: Die List Group vereint unter ihrem Dach traditionsreiche, charmante Tophotels und Gastronomiebetriebe in ganz Österreich sowie Immobilien und Garagen. In allen unseren Betrieben setzen wir auf höchste Qualität und Individualität, die auch dem internationalen Vergleich standhalten. Unsere Hotels und Gastronomiebetriebe bieten Urlaub und Seminarmöglichkeiten auf höchstem Niveau. Dazu zählen Ferienhotels, Städtehotels, ein Appartementhaus und Gastronomiebetriebe in Tirol, Kärnten und Wien. DAS SOLLTEN SIE MITBRINGEN: Erfüllte 9-jährige Schulpflicht Gute Allgemeinbildung Kontaktfreude und Teamgeist Verantwortungsbewusstsein Flexibilität Gepflegtes Auftreten SCHWERPUNKTE IHRER LEHRE BEI DER LIST GROUP: Weitere Fortbildungsmöglichkeiten 1. Lehrjahr: Kennenlernen der betrieblichen Arbeitsabläufe und Vorschriften. Herstellen von Teigen, Grundkenntnisse von Rezepten. Kenntnisse der Fachausdrücke. Handhabung und Instandhaltung von Werkzeugen und Maschinen. 2. Lehrjahr: Prüfen, Behandeln und Dosieren der Zutaten. Kenntnis über verschiedene Ernährungslehren und Kostformen. Herstellen von Spezialmassen, Verarbeitung von Obst. Kenntnisse des Lagerns. 3. Lehrjahr: Grundkenntnisse in der Verarbeitung von Süßstoffen. Kenntnis der Speiseeiserzeugung, Grundkenntnisse der Patisserie. Lagerführung, Verpacken der Ware.

12 Franziska Ehgartner, Weltmeisterin bei den WordSkills 2015, Kategorie Restaurant Service Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, die sich beruflich weiterentwickeln möchten, ermöglicht die List Group Fachkarrieren. Aufbauend auf eine Ausbildung in der Hotellerie und in Gastronomiebetrieben, ermöglicht ein 3-Stufen-Modell die Erweiterung des Fachwissens bis hin zur Meisterprüfung. Voraussetzungen für die Aufnahme in das Programm sind eine abgeschlossene Lehre in der Küche, der Konditorei oder im Restaurant und mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder der Abschluss einer Tourismusschule. In einem Kompetenzgespräch werden für die geeigneten Fachkräfte Karriereprofile erstellt und Ausbildungsziele vereinbart. Professionelles Training on the Job sowie externe Ausbildungen bei renommierten Instituten bieten die Grundlage für die zukünftige Übernahme von leitenden Positionen mit guten Verdienstaussichten. (Übernahme der Ausbildungskosten bis 5.000, bei Einhaltung der vertraglichen Bindungsfrist)

13 LIST HOSPITALITY GROUP: Die List Group vereint unter ihrem Dach traditionsreiche, charmante Tophotels und Gastronomiebetriebe in ganz Österreich sowie Immobilien und Garagen. In allen unseren Betrieben setzen wir auf höchste Qualität und Individualität, die auch dem internationalen Vergleich standhalten. Unsere Hotels und Gastronomiebetriebe bieten Urlaub und Seminarmöglichkeiten auf höchstem Niveau. Dazu zählen Ferienhotels, Städtehotels, ein Appartementhaus und Gastronomiebetriebe in Tirol, Kärnten und Wien. DAS SOLLTEN SIE MITBRINGEN: Abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin Konditor/Konditorin Restaurantfachmann/-frau oder berufliche Erfahrung, die der Ausbildung entspricht, oder Abschluss einer Tourismusfachschule SCHWERPUNKTE DER FACHKARRIERE BEI DER LIST GROUP: Weitere Fortbildungsmöglichkeiten 1. Stufe Junior Expert Manager: (18 Monate) Abstimmung der Schwerpunkte nach individuellen Interessen. Vertiefung des fachlichen Spezial wissens, interne und externe Weiterbildungsangebote. Job rotation im In- & Ausland. 2. Stufe Wirtschaftsassistenz: (12 Monate) Grundlagenkenntnisse der be trieb lichen Organisation, Buchhaltung, Kostenrechnung, Rechtsvorschriften, EDV und Controlling. 3. Stufe: Senior Expert Manager: (18 Monate) Spezialisierung im Fachbereich, wie z. B.: Meisterprüfung im jeweiligen Fachgebiet und/oder Unternehmerprüfung.

14 Die List Group bietet ein Trainee-Programm für Reservierungsfachkräfte an. Voraussetzung für das Programm ist eine abgeschlossene Lehre (HGA) mit mindestens drei Jahren Berufserfahrung oder ein abgeschlossenes Studium (BA). Die Trainee- Ausbildung der List Group eignet sich für künftige Fachkräfte, Akademiker und HGA-Absolventen.

15 LIST GROUP: Die List Group vereint unter ihrem Dach traditionsreiche, charmante Tophotels und Gastronomiebetriebe in ganz Österreich sowie Immobilien und Garagen. Die Gruppe besitzt in Wien, Graz und Budapest Parkgaragen mit insgesamt Stellplätzen. Als privater Errichter und Eigentümer trägt sie aktiv zur Lösung innerstädtischer Verkehrs- und Parkprobleme bei. Im Geschäftsfeld Hotels stellen sieben Resort- und Boarding- Häuser mit insgesamt Gästebetten und 300 Mitarbeitern anspruchsvolle Gäste aus aller Welt zufrieden. Die Gruppe verfügt über einen nennenswerten Bestand an Wohn- und Gewerbeimmobilien in Wien und in den benachbarten zentraleuropäischen Ländern. DAS SOLLTEN SIE MITBRINGEN: Abgeschlossene Lehre und drei Jahre Berufserfahrung oder Abgeschlossenes Bakkalaureat Gute Allgemeinbildung Kontaktfreude und Teamgeist Verantwortungsbewusstsein Flexibilität Gepflegtes Auftreten SCHWERPUNKTE IHRES TRAINEE-PROGRAMMS BEI DER LIST GROUP: Weitere Fortbildungsmöglichkeiten Stufe 1: In der Einführungsphase lernen die Trainees die Firma und deren Produkte / Leistungen kennen. Hier sollen die Trainees wichtige Firmenbereiche und Personen in einem beschleunigten Zeitraum kennenlernen und selbst bekannt gemacht werden. Stufe 2: In der Qualifizierungsphase in den Fachabteilungen werden die Bereiche Rezeption (Beschwerde- manage ment, Reputationsmanagement, Hotelprogramm), Veranstaltungsbereich, Verkauf, Marketing und Reservierung (R&Y, Dynamic Pricing, Kontin - gentüberwachung) durch Lernmethoden, wie Learning on the Job, aber auch durch Fachseminare vertieft. Stufe 3: Die Spezialisierungsphase findet in dem Bereich statt, in welchem der Trainee danach ins Unternehmen eingegliedert werden soll. Die Behaltefristen nach Ausbildungsende betragen zwei Jahre. In dieser Phase wird das Erlernte in größtmöglicher Selbstständigkeit angewandt.

16 Parkhotel Pörtschach Hans-Pruscha-Weg Pörtschach am Wörthersee Tel.: +43 (0) office@parkhotel-poertschach.at