Software statt Bauchgefühl EHI Technologie Tage 2012

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Eva Bärbel Breiner
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1 Software statt Bauchgefühl EHI Technologie Tage 2012 Thierry SOUVERAIN Abteilung Organisation und Information Willkommen in der Familie Une autre idée de la grande distribution

2 Agenda 1. Präsentation der Schiever-Gruppe und Positionierung in der Retaillandschaft 2. Strategie der Schiever-Gruppe 3. Optimierung am Point of Sale Implementierung des Systems ACTEOS PPOS (Procurement for Points of Sale)

3 Präsentation der Schiever-Gruppe Une autre idée de la grande distribution

5 Präsentation der Schiever-Gruppe Schiever ist der größte regionale Retailer in Frankreich Präsenz schwerpunktmäßig in Burgund und Polen Kennzahlen: Umsatz: 1,3 Milliarden Personalbestand: Mitarbeiter Mehr als 160 Stores in verschiedenen Vertriebsformen und Formaten

Polen Kennzahlen: Umsatz: 1,3 Milliarden Personalbestand: 6.

6 Präsentation der Schiever-Gruppe + 84 %

7 Präsentation der Schiever-Gruppe Die Vertriebsformen Großflächenmärkte Supermärkte Lebensmittelnahversorger Lebensmittelnahversorger Fachhandel: Heimwerkerbedarf und Hauseinrichtungen Baumarktkette Restaurantkette Fachhandel: Textil Darüber hinaus gehören 200 selbständige Lebensmitteleinzelhändler zur Schiever-Gruppe.

Heimwerkerbedarf und Hauseinrichtungen Baumarktkette Restaurantkette

8 Präsentation der Schiever-Gruppe Die Supply Chain in der Schiever-Gruppe Integration der gesamten Supply Chain: 5 Lagerstandorte: m² Fläche 160 Stores Integriertes Informationssystem: Beschaffung Lagerverwaltungs- und Steuerungssystem Transportlogistik

9 Positionierung der Schiever-Gruppe Die Positionierung von Schiever in der französischen Retaillandschaft Handelsketten in Frankreich (Umsatz 2011 konsolidiert vor Steuern in Milliarden Euro) 90,0 80,0 81,2 70,0 Unternehmensformen: 60,0 Börsennotiert 50,0 40,0 44,4 40,7 38,4 37,0 Unabhängige Gruppen 30,0 Familienunternehmen 20,0 21,1 11,0 10,0 1,3 0,0

Milliarden Euro) 90,0 80,0 81,2 70,0 Unternehmensformen: 60,0 Börsennotiert 50,0 40,0

10 Positionierung der Schiever-Gruppe Besonderheiten der SCHIEVER-Gruppe in der französischen Retaillandschaft Unabhängige, mittelständische Gruppe seit % im Familienbesitz Partnerschaft mit der Auchan-Gruppe Strategie der Entwicklung mehrerer Vertriebsformen Pflege der regionalen Identität

seit 1871 100% im Familienbesitz Partnerschaft mit der Auchan-Gruppe

11 Strategie der Schiever-Gruppe Une autre idée de la grande distribution

12 Strategie der Schiever-Gruppe Die Strategie der Schiever-Gruppe wurde durch ihre Positionierung in der Retaillandschaft Frankreichs bestimmt: Partnerschaft mit AUCHAN Permanente Innovation, besonders bei den SCM Informationssystemen

Retaillandschaft Frankreichs bestimmt: Partnerschaft mit

13 Strategie der Schiever-Gruppe Die strategischen Ziele der Schiever-Gruppe Out-of-Stock Quote (Fehlbestände) reduzieren Bestände senken Produkte und Sortimente beherrschen Zunahme der Reaktionsfähigkeit gegenüber Veränderung an den Points of Sale Optimierung der Ressourcen für Lager und Transport

Sortimente beherrschen Zunahme der Reaktionsfähigkeit gegenüber

14 Strategie der Schiever-Gruppe Durch die Wechselwirkung zwischen Beschaffung, Lagerung und Transport wird ein integriertes, modulares System notwendig: Prognosen SUPPLY CHAIN strategisch & taktisch Beschaffung Planung Ressourcen Lager Ressourcen Transport Verwaltung und Pilotierung operativ Auftragsverwaltung Betrieb Lager Betrieb Transport

CHAIN strategisch & taktisch Beschaffung Planung Ressourcen Lager Ressourcen

15 Strategie der Schiever-Gruppe Acteos war als einziger Anbieter in der Lage diese Herausforderungen zu erfüllen: 2006 Einführung Warehouse Managementsystem 2007 Einführung zentrales Beschaffungssystem 2010 Einführung System für Bestellvorschläge für die Points of Sale 2012 Einführung Transport Managementsystem

Managementsystem 2007 Einführung zentrales Beschaffungssystem 2010 Einführung

16 Schwerpunkt Bestellvorschläge am Point of Sale: Implementierung des Systems Acteos PPOS (Procurement for Points of Sale) Une autre idée de la grande distribution

Implementierung des Systems ACTEOS PPOS Gemessen an der Out-of-Stock-Quote lag Schiever vor Start des Projektes im internationalen Mittelfeld: 8%: Out-of-Stock 18%: Out-of-Stock bei Promotionen 4%:

17 Implementierung des Systems ACTEOS PPOS Gemessen an der Out-of-Stock-Quote lag Schiever vor Start des Projektes im internationalen Mittelfeld: 8%: Out-of-Stock 18%: Out-of-Stock bei Promotionen 4%: Umsatzverlust durch Out-of-Stock Durchschnittliche Out-of-Stock-Quote Durchschnittliche Umsatzverluste durch Out-of-Stock Quellen: Retail Out-Of-Stocks: Finding a solution, University of Colorado Springs, USA Value-attenuation in distribution networks insights from a Service-Dominant logic perspecitve on retail out-of-stocks, University of St. Gallen, Schweiz

Durchschnittliche Umsatzverluste durch Out-of-Stock Quellen: Retail Out-Of-Stocks: Finding a solution, University of Colorado Springs, USA

18 Implementierung des Systems ACTEOS PPOS Was sind die Ursachen für Fehlartikel (OOS)? Ursachen Ursachen für für Fehlartikel ( (Durchschnitt) Artikel im Laden, Laden, nicht nicht im Regal im Regal 25% 25,0% Andere Andere Ursachen Ursachen 13,0% 28% Fehler bei bei der der Bestelllung Bestellung und und der der Vorhersage 47% 47,0% Regalbestückung Quellen: Retail Out-Of-Stocks: Finding a solution, University of Colorado Springs, USA Value-attenuation in distribution networks insights from a Service-Dominant logic perspecitve on retail out-of-stocks, University of St. Gallen, Schweiz

Ursachen 13,0% 28% Fehler bei bei der der Bestelllung Bestellung und und der der Vorhersage 47% 47,0% Regalbestückung Quellen: Retail

19 Implementierung des Systems ACTEOS PPOS Unter Berücksichtigung dieser Analyse hat Schiever beschlossen, ein System zur Optimierung der Beschaffung einzuführen. Folgende Ziele sollten erreicht werden: Out-of-Stock-Quote (Fehlbestände) reduzieren Bestände senken Produkte und Sortimente beherrschen

20 Implementierung des Systems ACTEOS PPOS Das System ACTEOS PPOS : Entstanden nach 4 Jahren Forschung und wissenschaftlicher Partnerschaft mit der Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne in der Schweiz Konzentration auf die Out-Of-Stock, Bestands- und Beschaffungsoptimierung am Point of Sale Rollout 2010 in knapp 6 Monaten in 100 Verkaufsstellen von Auchan/Atac/Maximarché auf Basis eines strukturierten Projektplanes, der mit dem Referenten entwickelt wurde 2011 und 2012 Rollout in 35 Filialen von Weldom ebenfalls in knapp 6 Monaten Das ehrgeizige Einführungsziel war der Rollout in ca. 10 Filialen pro Woche

2010 in knapp 6 Monaten in 100 Verkaufsstellen von Auchan/Atac/Maximarché auf Basis eines strukturierten Projektplanes, der mit dem Referenten

21 Rollout des Systems ACTEOS PPOS Ablaufplan Pilot Rollout Auswertungen Pilot Rollout Auswertung

22 Rollout des Systems ACTEOS PPOS Gemessene Leistungen / Verbesserungen: Auswertungen wurden direkt nach der Installation mit den Produktionsdaten durchgeführt Der Servicegrad konnte individuell für jeden Artikel von Schiever definiert und gepflegt werden Wichtigste Messgrößen: - Bestandswert im Store - Artikelanzahl im Store - Out-of-Stock-Quote

23 Rollout des Systems ACTEOS PPOS Zusammenfassung der Ergebnisse MAXIMARCHÉ Génelard (Lebensmittelnahversorger) Fehlartikelquote um 2/3 reduziert Bestand: 133 T Bestand: 130 T Anzahl Art.: Anzahl Art.: Fehlartikel: 7% Fehlartikel: 2,7%

Rollout des Systems ACTEOS PPOS Zusammenfassung der Ergebnisse WELDOM Luzy (Heimwerkerbedarf und Hauseinrichtungen) Fehlartikelquote um 3/4

24 Rollout des Systems ACTEOS PPOS Zusammenfassung der Ergebnisse WELDOM Luzy (Heimwerkerbedarf und Hauseinrichtungen) Fehlartikelquote um 3/4 reduziert Bestand : 256 T Bestand: 253 T Anzahl Art.: Anzahl Art.: Fehlartikel: 10,4% 02-yy -8 Punkte oder -76,92 % 10-yy Fehlartikel: 2,4%

25 Rollout des Systems ACTEOS PPOS Zusammenfassung der Ergebnisse ATAC Nogent sur Seine (Supermarkt) Fehlartikelquote um 4/5 reduziert Bestand: 254 T Bestand: 231 T Anzahl Art.: Anzahl Art.: Fehlartikel: 8,2% Fehlartikel: 1,7%

26 Rollout des Systems ACTEOS PPOS Zusammenfassung der Ergebnisse AUCHAN Chatillon (Großflächenmarkt) Fehlartikelquote um 3/4 reduziert Bestand : 513 T Bestand : 478 T Anzahl Art.: Anzahl Art.: Fehlartikel: 10,3% Fehlartikel: 2,5 %

27 Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit Z.I. rue de l étang F Avallon cedex Contact: Thierry SOUVERAIN DSIO - Organisation et Méthodes tsouverain@schiever.fr Une autre idée de la grande distribution

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