Herzlich Willkommen. im Stainzerhof ****s

Transkript

1 Herzlich Willkommen im Stainzerhof ****s Unsere Weinkarte beinhaltet mit Sorgfalt ausgesuchte Weine, die wir selbst verkostet und speziell für Sie zusammengestellt haben. Wir wünschen Ihnen beim Auswählen und Genießen die gleiche Freude, die wir hatten. Wer guten Wein trinkt, schläft gut. Wer gut schläft, sündigt nicht. Wer nicht sündigt, wird selig, Wer also guten Wein trinkt, wird selig. (William Shakespeare)

2 Raritäten und Einzelflaschen Weiss 1982 TRAMINER KREMSER WACHTBERG SPÄTLESE Salomon-Unhof Stein a.d.donau, Wachau Achtundneunzig Euro 1986 RIESLING LANGENLOISER SPÄTLESE Josef Jurtschitsch Langenlois, Kamptal Neunundachtzig Euro 1993 GV MÜHLPOINT SMARAGD F.X. Pichler Loiben, Wachau Einhundertneunundvierzig Euro 1997 RIESLING KRÖVER NACKTARSCH Martin Müllen Traben-Trarbach, Mosel, Deutschland Siebenunddreißig Euro 1999 RIESLING KELLERBERG SMARAGD Schmidl Dürnstein, Wachau Vierundfünfzig Euro 1999 SAUVIGNON BLANC WITSCHEINER HERRENBERG Rebenhof Ratsch a. d. Weinstraße, Südsteiermark Sechsundfünfzig Euro 2002 SAUVIGNON BLANC RATSCHER NUSSBERG Gross Ratsch a.d. Weinstraße, Südsteiermark Achtundsechzig Euro 2002 WEISSBURGUNDER Jörg Bretz Höflein, Carnuntum Neununddreißig Euro 2003 MORILLON PÖSSNITZBERG E. Sabathi Sechsundsiebzig Euro 2006 GRAUBURGUNDER STEINBACH Lackner-Tinnacher Gamlitz, Südsteiermark Einhundertundsechzehn Euro 2006 GV ACHLEITEN SMARAGD Prager Weißenkirchen, Wachau Fünfundachtzig Euro 2006 RIESLING WACHSTUM BODENSTEIN SMARAGD Prager Weißenkirchen, Wachau Fünfundachtzig Euro

3 SAUVIGNON BLANC ZIEREGG 2003 Tement 2011 Berghausen, Südsteiermark Zweihundertneununddreißig Euro 2007 RIESLING ACHLEITEN SMARAGD Jäger Weißenkirchen, Wachau Sechsundfünfzig Euro 2008 MERSAULT CLOS DU CROMIN Jean-Francois Bachelet Dezize-Les-Maranges, Burgund Siebenundsiebzig Euro 2008 RIOJA BLANCO RESERVA TRES VINAS Baron de Ley Mendavia, Rioja Dreiunddreißig Euro Raritäten und Einzelflaschen Rot 2002 PECCATUM (BF/CS/ME) Leberl Großhöflein, Neusiedlersee-Hügelland Einhundertundfünfzehn Euro 2006 BLAUFRÄNKISCH SPITZERBERG Muhr-van der Niepoort Prellenkirchen, Carnuntum Sechsundsiebzig Euro 2007 ROSSO E NERO (ZW/BF/ME/CS) Pöckl Mönchhof, Neusiedlersee Neunundvierzig Euro 2008 BELA REX (CS/ME) Gesellmann Deutschkreutz, Mittelburgenland Achtundsechzig Euro 1998 MONTUS CUVEE PRESTIGE A.Brumont Madiran, Frankreich Neunundachtzig Euro 2005 CHATEAU DU RETOUT Cru Bourgeois Haut-Medoc, Bordeaux Zweiundvierzig Euro CHATEAU BOUSCASSE 1994 A.Brumont 1997 Madiran, Frankreich 1998 Vierundfünfzig Euro ALTER EGO DE PALMER 2004 Chateau Palmer (3ème Grand Cru Classé) 2008 Margaux, Bordeaux Einhundertneunundfünfzig Euro

4 GROßFLASCHEN Weiss RIESLING KREMSTAL DAC RESERVE PFENINGBERG 2012 Proidl Senftenberg, Kremstal Vierundachtzig Euro RIESLING SMARAGD KÜSS DEN PFENNIG 2013 Schmidl Dürnstein, Wachau Neunundachtzig Euro RIESLING DÜRNSTEINER BURG RESERVE 2012 FJ Gritsch Mauritiushof Spitz, Wachau Einhundertneununddreißig Euro GV KREMSTAL DAC RESERVE EHRENFELS 2012 Proidl Senftenberg, Kremstal Vierundachtzig Euro GRAUBURGUNDER HARRACHEGG 2007 Schmölzer St. Andrä-Höch, Südsteiermark Vierundachtzig Euro WEISSBURGUNDER ANNABERG RESERVE 2011 Silberberg Leibnitz, Südsteiermark Neunundachtzig Euro CHARDONNAY HOCHÄCKER 2012 Stiegelmar 2013 Gols, Neusiedlersee Vierundsiebzig Euro Einhundertachtundvierzig Euro Jeroboam (3l) SAUVIGNON BLANC HIRRITSCHBERG 2015 Stelzl Dreihundertzwanzig Euro Imperiale (6l) SAUVIGNON BLANC KARSABATHI 2015 Skringer Eichberg-Trautenburg, Südsteiermark Neunundachtzig Euro SAUVIGNON BLANC LIMITED III 2008 E. Sabathi Vierhundertneunundsiebzig Euro Imperiale (6l) BUCHERTBERG WEISS 2012 Herrenhof Lamprecht Markt Hartmannsdorf, Südoststeiermark Achtundachtzig Euro

5 Rot JOIS (BF/CS/ME) 2007 M.Altenburger 2012 Jois, Neusiedlersee Einhundertfünfunddreißig Euro SAM 2008 (SY/ZW/ME) Wellanschitz Neckenmarkt, Mittelburgenland Neunundachtzig Euro SCHÜTZNER STEIN 2009 (BF/ME) Prieler Schützen im Gebirge, Neusiedlersee-Hügelland Einhundertneunzehn Euro JOISER REBEN 2010 M.Altenburger 2013 Jois, Neusiedlersee Einhundertneunundsechzig Euro Jeroboam (3l) CABERNET SAUVIGNON 2011 Fischer St. Anna am Aigen, Südoststeiermark Einhundertundzwei Euro BRICCO DELL UCCELLONE 2009 (Barbera) Braida, G. Bologna Rocchetta Tanaró, Piemont Einhundertneunundachtzig Euro CHATEAU PLAISANCE 2009 (ME/CS/PV) Chateau Plaisance Macau en Médoc, Margaux Einhundertneunundachtzig Euro RIOJA RESERVA 2008 Baron de Ley Mendavia, Rioja Zweihundertachtundvierzig Euro DONA MARIA RESERVA 2005 (Alicante Bouschet/ Petit Verdot/ Syrah) Julio Bastos Alentejo, Portugal Einhundertundfünf Euro Jeroboam (3l) Rehoboam (5l) )

6 WEISSWEINE muskateller MUSKATELLER HOCHSULZ Stammhaus Gamlitz, Südsteiermark Fünfunddreißig Euro MUSKATELLER, klassisch Hiden St. Stefan ob Stainz, Weststeiermark Vierundzwanzig Euro weissburgunder WEISSBURGUNDER 2015, klassisch Stelzl Fünfundzwanzig Euro WEISSBURGUNDER TREBIEN RESERVE 2013 Albert Kitzeck, Südsteiermark Fünfundzwanzig Euro WEISSBURGUNDER SAND UND KALK 2014 Herrenhof Lamprecht 2015 Markt Hartmannsdorf, Südoststeiermark Neunundzwanzig Euro WEISSBURGUNDER SMARAGD HARZENLEITEN 2015 Richard Bruch Weißenkirchen, Wachau Siebenunddreißig Euro WEISSBURGUNDER TATSCHLER 2013 Esterhazy Trausdorf, Neusiedlersee-Hügelland Neununddreißig Euro WEISSBURGUNDER MÖRBISCH 2015 Schönberger Mörbisch am See, Neusiedlersee Siebenundzwanzig Euro schilcher SCHILCHER SCHLOßWEINGARTEN 2015 Oswald vlg. Trapl St. Stefan ob Stainz, Weststeiermark Zweiundzwanzig Euro Genießen für einen guten Zweck: Pro Flasche Sopran gehen 3 an den Kiwanis Club Stainz-Schilcherheimat um Kindern in der Region zu helfen: BLAUER WILDBACHER SOPRAN 2015 (Gleichgepresst) Friedrich St. Stefan ob Stainz, Weststeiermark Dreiundzwanzig Euro

7 chardonnay / morillon MORILLON SANDRIEGL 2011 Adam-Schererkogel Gamlitz, Südsteiermark Siebenunddreißig Euro CHARDONNAY MERVEILLEUX E.Sabathi Neunundneunzig Euro CHARDONNAY HUBE 2013 Stelzl Achtundvierzig Euro CHARDONNAY 2013 Oberguess Schlossberg, Südsteiermark Achtundvierzig Euro CHARDONNAY GLANZ E.Sabathi 2015 Dreiunddreißig Euro DER CHARDONNAY Domäne Müller Groß St. Florian, Weststeiermark 2011 Neunundsechzig Euro CHARDONNAY LEITHABERG DAC 2013 Esterhazy Trausdorf, Neusiedlersee-Hügelland Sechsundzwanzig Euro CHARDONNAY HOCHÄCKER 2012 Stiegelmar 2013 Gols, Neusiedlersee Siebenunddreißig Euro MERSAULT AC 2011 Olivier Leflaive Puligny-Montrachet, Burgund Neunundneunzig Euro

8 sauvignon blanc SAUVIGNON BLANC KRANACHBERG RESERVE 2003 Peter Skoff 2005 Gamlitz, Südsteiermark Siebenundfünfzig Euro SAUVIGNON BLANC HIRRTISCHBERG 2015 Stelzl Neunundzwanzig Euro SAUVIGNON BLANC JAKOBI 2015 Gross Ratsch a.d. Weinstraße, Südsteiermark Sechsundzwanzig Euro SAUVIGNON BLANC ZIEREGG PRIVATE RESERVE 2013 Domäne Müller Gross St. Florian, Weststeiermark Achtundsiebzig Euro SAUVIGNON BLANC PFARRWEINGARTEN 2011 Albert 2015 Kitzeck, Südsteiermark Neunundzwanzig Euro SAUVIGNON BLANC GREISDORF RESERVE 2011 Langmann St. Stefan ob Stainz, Weststeiermark Dreiunddreißig Euro SAUVIGNON BLANC TERRA 2014 Hiden St. Stefan ob Stainz, Weststeiermark Neununddreißig Euro SAUVIGNON BLANC GUTSWEIN 2015 Domäne Müller Gross St. Florian, Weststeiermark Siebenundzwanzig Euro SAUVIGNON BLANC COLLIO DOC 2014 Zorzon Brazzano, Collio Einunddreißig Euro SAUVIGNON BLANC SINGLE VINEYARD RESERVE 2014 Wairau River Blenheim,Neuseeland Achtundzwanzig Euro welschriesling WELSCHRIESLING 2015, klassisch Lazarus St. Stefan ob Stainz, Weststeiermark Zwanzig Euro

9 grauburgunder DER PINOT GRIS RIED BURGEGG 1997 Domäne Müller Groß St. Florian, Weststeiermark Siebenundsechzig Euro GRAUBURGUNDER TREBIEN 2015 Albert Kitzeck, Südsteiermark Fünfundzwanzig Euro GRAUBURGUNDER TRAUTENBURG 2015 Skringer Eichberg-Trautenburg, Südsteiermark Zweiunddreißig Euro GRAUBURGUNDER 2013 Stiegelmar Gols, Neusiedlersee Vierundzwanzig Euro GRAUBURGUNDER WESTHOFENER 2014 Gutzler Gundheim, Rheinhessen, Deutschland Neununddreißig Euro traminer TRAMINER WIELITSCH 2010 Tement Berghausen, Südsteiermark Achtundvierzig Euro TRAMINER PÖSSNITZBERG 2010 E.Sabathi Einunddreißig Euro ROTER TRAMINER OBERGLANZ 2015, halbtrocken Repolusk Glanz a.d.weinstraße, Südsteiermark Vierundzwanzig Euro TRAMINEC ILOVCI ZGP 2007 Krainz Štajerska, Slowenien Achtunddreißig Euro grüner veltliner GRÜNER VELTLINER MATINEE 2015 Anton Wöber Ziersdorf, Weinviertel Zweiundzwanzig Euro

10 GRÜNER VELTLINER URBAN 2015 Stagard Stein a.d. Donau, Kremstal Vierundzwanzig Euro GRÜNER VELTLINER KAMPTAL DAC HOFSTADT 2014 Kemetner Grafenegg, Kamptal Fünfundzwanzig Euro GRÜNER VELTLINER EULEN IM STEIN 2011 H&R Fidesser Retz, Weinviertel Siebenunddreißig Euro GRÜNER VELTLINER PREMIUM RIED KARL 2006 Kemetner Grafenegg, Kamptal Siebenunddreißig Euro GV SMARAGD FRAUENWEINGARTEN 2012 Sigl Rossatz, Wachau Vierunddreißig Euro GRÜNER VELTLINER FEDERSPIEL KIRCHWEG 2015 Richard Bruch Weißenkirchen, Wachau Siebenundzwanzig Euro riesling RIESLING KREMSTAL DAC RESERVE WACHTBERG 2011 Türk Stratzing, Kremstal Siebenundzwanzig Euro RIESLING KÜSS DEN PFENNIG SMARAGD 2012 Schmidl Dürnstein, Wachau Zweiundvierzig Euro RIESLING KAMPTAL DAC RESERVE HEILIGENSTEIN B.Öhlzelt 2012 Zöbing, Kamptal 2014 Sechsunddreißig Euro RIESLING REVIVAL 2013 Martin Müllen Traben-Trarbach, Mosel, Deutschland Sechsunddreißig Euro RIESLING LAUMERSHEIMER KAPELLENBERG 2011 Knipser Laumersheim, Pfalz, Deutschland Neununddreißig Euro RIESLING WESTHOFENER 2014 Gutzler Gundheim, Rheinhessen, Deutschland Neununddreißig Euro

11 spezialitäten EX VERO I 2006 Werlitsch Glanz a.d.weinstraße, Südsteiermark Fünfunddreißig Euro VIOGNIER 2011 Graf Hardegg 2012 Seefeld-Kadolz, Weinviertel Achtundvierzig Euro NEUBURGER WALDACKER 2014 Schönberger Mörbisch am See, Neusiedlersee Fünfunddreißig Euro ALTSTEIRISCHER G MISCHTER SATZ 2014 Weber St. Stefan ob Stainz, Weststeiermark Zweiundzwanzig Euro SCHRAMMELBERG 2013 Herrenhof Lamprecht 2014 Markt Hartmannsdorf, Südoststeiermark Zweiundsiebzig Euro PRIVAT 2012 Oberguess Schlossberg, Südsteiermark Neunundsechzig Euro WIENER GEMISCHTER SATZ DAC 2014 Lenikus Wien Siebenundzwanzig Euro SILVANER ESCHENDORFER LUMP KABINETT 2013 Horst Sauer Eschendorf, Franken, Deutschland Dreiunddreißig Euro CHATEAU VIGNOL 2014 Familie Doublet Bordeaux, Frankreich Fünfundzwanzig Euro PRIMUS 2011 Quinta da Pellada Dao, Portugal Vierundachtzig Euro BUCHERTBERG WEISS 2012 Herrenhof Lamprecht 2013 Markt Hartmannsdorf, Südoststeiermark 2014 Vierundvierzig Euro

12 ROTWEINE exklusiv² 014 Liebe Gäste, unser Sommelier Joachim Retz hat für Sie zusammen mit dem Weingut Weber aus Lutzmannsburg (Mittelburgenland) etwas Einzigartiges geschaffen: den exklusiv² 014. Eine Cuvée aus den Rebsorten Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot und Cabernet Sauvignon, die nach einem 18-monatigen Ausbau im Barrique, Kraft, Eleganz und Trinkfreude harmonisch miteinander vereint. Die Flaschenanzahl wurde streng limitiert und der Wein ist exklusiv nur bei uns erhältlich. Genießen Sie den exklusiv² 014 pur oder zu einem unserer deliziösen Gerichte. In diesem Sinne, sehr zu ihrem Wohl! 1/8 Vier Euro Neunzig 0,75 l Fünfundzwanzig Euro 1,50 l Vierundfünfzig Euro 3,00 l Einhundertachtzehn Euro 6,00 l Zweihundertachtundsiebzig Euro zweigelt ZWEIGELT ALTE REBEN 2008 Domäne Müller Gross St. Florian, Weststeiermark Neunundzwanzig Euro merlot MERLOT 2008 Weber Lutzmannsburg, Mittelburgenland Zweiundvierzig Euro MERLOT 2011 Domäne Müller Groß St. Florian, Weststeiermark Fünfunddreißig Euro MERLOT RESERVE MARTENHOF 2010 Salzl Illmitz, Neusiedlersee Sechsunddreißig Euro MERLOT HORSE HEAVEN HILL 2010 Columbia Crest Columbia Valley, Washington State Achtunddreißig Euro

13 blaufränkisch BLAUFRÄNKISCH WEIßLEITN 2009 Weber Lutzmannsburg, Mittelburgenland Achtundfünfzig Euro BLAUFRÄNKISCH EISENBERG DAC 2014 Wachter Deutsch-Schützen, Südburgenland Zweiundzwanzig Euro BLAUFRÄNKISCH WEISSES KREUZ 2011 Strehn Deutschkreutz, Mittelburgenland Neunundfünfzig Euro BLAUFRÄNKISCH 2015 Gober & Freinbichler Horitschon, Mittelburgenland Sechsundzwanzig Euro BLAUFRÄNKISCH 2008 Panta Rhei Eisenstadt, Neusiedlersee-Hügelland Achtundsechzig Euro BLAUFRÄNKISCH LEITHABERG DAC 2013 Esterhazy Trausdorf, Neusiedlersee-Hügelland Vierunddreißig Euro BLAUFRÄNKISCH PERWOLFF 2009 Krutzler Deutsch-Schützen, Südburgenland Neunundsiebzig Euro BLAUFRÄNKISCH EISENBERG DAC RESERVE 2011 Wachter Deutsch-Schützen, Südburgenland Sechsundzwanzig Euro Cabernet sauvignon CABERNET SAUVIGNON GRAN RESERVA 2001 F. Lurton 2009 Mendoza, Argentinien Vierundvierzig Euro pinot noir PINOT NOIR GRILLENHÜGEL RESERVE 2008 Johanneshof Reinisch Tattendorf, Thermenregion Neunundvierzig Euro SPÄTBURGUNDER WESTHOFENER 2012 Gutzler Gundheim, Rheinhessen, Deutschland Vierundvierzig Euro

14 cuvées CABERHEI 2009 (CS/CF/ME) Panta Rhei Eisenstadt, Neusiedlersee-Hügelland Sechsundsechzig Euro JOISER REBEN 2013 (BF/ZW/ME) M.Altenburger Jois, Neusiedlersee Fünfunddreißig Euro JOIS (BF/CS/ME) 2009 M.Altenburger 2011 Jois, Neusiedlersee AchtundsechzigEuro TETUNA RESERVE 2010 (BF/ZW/CS) Goldenits Tadten, Neusiedlersee Sechsunddreißig Euro ROTE KÜVEE 2012 (BF/ZW/CS/ME/SY)) Groszer Wein Burg, Südburgenland Sechsunddreißig Euro (1 Liter) DONUM 2011 (BF/CS/ME) Wachter Deutsch-Schützen, Südburgenland Dreiunddreißig Euro KENTAUR(BF/CS/ME) Wallner Deutsch-Schützen, Südburgenland Sechsundvierzig Euro 2008

15 spezialitäten CABERNET FRANC 2012 Domäne Müller Groß St. Florian, Weststeiermark Dreiunddreißig Euro BLAUER WILDBACHER RESERVE 2011 Weber St. Stefan ob Stainz, Weststeiermark Fünfundzwanzig Euro WILDBACHER 2010 Tenuta Col Sandago Susegana, Venetien Achtunddreißig Euro CORTE 2014 (Malbec/CS/CF) Puro Agrelo Alto, Argentinien Fünfunddreißig Euro Sankt Laurent SANKT LAURENT ZWICKELÄCKER 2012 Rommer Gols, Neusiedlersee Einunddreißig Euro Spanien MACHO MAN MONASTRELL 2014 Casa Rojo Jumilla, Spanien Einunddreißig Euro VINDEMOYA 2014 Luzdivina Amigo Bierzo, Spanien Neunundzwanzig Euro

16 Italien CHIANTI CLASSICO RISERVA 2011 Villa Antinori Firenze, Toskana Fünfundvierzig Euro TIGNANELLO 2007, (SG/CS/CF) Tenuta Tignanello Firenze, Toskana Neunundneunzig Euro CHIANTI CLASSICO RISERVA VIGNA DEL SORBO 2006 Fontodi 2008 Panzano in Chianti, Toskana Sechsundachtzig Euro SASSICAIA 2008 (CS/CF) Tenuta San Guido Cosagneto Carducci, Toskana Einhundertneunundneunzig Euro BRICCO DELL UCCELLONE 2010 (Barbera) Braida, G. Bologna Rocchetta Tanaró, Piemont Vierundachtzig Euro BAROLO ZONCHERA 2004 Ceretto Alba, Piemont Sechsundachtzig Euro Frankreich REVE DE RUBIS 2009 Domaine des Enchanteurs Saint-Hippolyte-le-Graveyron /Cotes-du-Rhone Neunundfünfzig Euro CASTELMAURE GRANDE CUVÉE 2012 Castelmaure Corbieres, Languedoc Achtundvierzig Euro CHATEAU CISSAC 2006 Cru Bourgeois Supérieur Haut-Medoc, Bordeaux Zweiundvierzig Euro CHATEAU MONTUS 1997 A.Brumont 1998 Madiran, Frankreich Siebenundsechzig Euro PAVILLON DU GLANA 2010 Chateau du Glana St. Julien, Bordeaux Neunundfünfzig Euro CLOS MANOU 2009 Francoise&Stéphane Dief Médoc, Bordeaux Achtundneunzig Euro

17 PRICKELND UND SÜß MUSKATELLERSEKT Repolusk Glanz a.d.weinstraße, Südsteiermark Achtundzwanzigfünfzig Euro PROSECCO SPUMANTE Borgo Molino Valdobbiadene, Italien Achtundzwanzigfünfzig Euro SCHILCHERSEKT JAHRGANGSRESERVE 2013 Domäne Müller Gross St. Florian, Weststeiermark Zweiunddreißig Euro CHAMPAGNER BLANC DE BLANC 2002 J. de Telmont Damery, Frankreich Einhundertsiebenunddreißig Euro BEERENAUSLESE 2013 Esterhazy Trausdorf, Neusiedlersee-Hügelland Achtundzwanzig Euro (0,375l ) TROCKENBEERENAUSLESE ZIERFANDLER MANDEL HÖH Stadlmann 2001 Traiskirchen, Thermenregion Achtundvierzig Euro (0,375l ) BEERENAUSLESE 2009 (WR/CH/WB/GB) Feiler-Artinger Rust, Neusiedlersee-Hügelland Neunundzwanzig Euro (0,375l ) BANYULS 2012 M.Chapoutier Tain, Rhône-Tal, Frankreich Zweiunddreißig Euro (0,375l )