Herzlich Willkommen. im Stainzerhof ****s

Transkript

1 Herzlich Willkommen im Stainzerhof ****s Unsere Weinkarte beinhaltet mit Sorgfalt ausgesuchte Weine, die wir selbst verkostet und speziell für Sie zusammengestellt haben. Wir wünschen Ihnen beim Auswählen und Genießen die gleiche Freude, die wir hatten. Wer guten Wein trinkt, schläft gut. Wer gut schläft, sündigt nicht. Wer nicht sündigt, wird selig, Wer also guten Wein trinkt, wird selig. (William Shakespeare)

2 Raritäten und Einzelflaschen Weiss 1982 TRAMINER KREMSER WACHTBERG SPÄTLESE Salomon-Unhof Stein a.d.donau, Wachau Achtundneunzig Euro 1986 RIESLING LANGENLOISER SPÄTLESE Josef Jurtschitsch Langenlois, Kamptal Sechsundachtzig Euro 1993 GV MÜHLPOINT SMARAGD F.X. Pichler Loiben, Wachau Einhundertneunundvierzig Euro 1999 RIESLING KELLERBERG SMARAGD Schmidl Dürnstein, Wachau Vierundsechzig Euro 1999 SAUVIGNON BLANC WITSCHEINER HERRENBERG Rebenhof Ratsch a. d. Weinstraße, Südsteiermark Sechsundfünfzig Euro 2000 SAUVIGNON BLANC MODUS EINS Klaus Prünte Grassnitzberg, Südsteiermark Einhundertneunundvierzig Euro 2003 GRAUBURGUNDER JÄGERBERG E. Sabathi Sechsundsiebzig Euro 2003 SAUTERNES GRAND CRU CLASSÉ Chateau d`arche Sauternes, Frankreich Sechsundvierzig Euro (0,375l ) 2003 MORILLON PÖSSNITZBERG E. Sabathi Sechsundsiebzig Euro 2006 GRAUBURGUNDER STEINBACH Lackner-Tinnacher Gamlitz, Südsteiermark Einhundertsechzehn Euro 2006 GV ACHLEITEN SMARAGD Prager Weißenkirchen, Wachau Fünfundachtzig Euro 2006 RIESLING WACHSTUM BODENSTEIN SMARAGD Prager Weißenkirchen, Wachau Fünfundachtzig Euro

3 SAUVIGNON BLANC ZIEREGG 2003 Tement 2011 Berghausen, Südsteiermark Zweihundertneununddreißig Euro 2008 MERSAULT CLOS DU CROMIN Jean-Francois Bachelet Dezize-Les-Maranges, Burgund Siebenundsiebzig Euro 2013 WEISSBURGUNDER ZIEREGG Tement Berghausen, Südsteiermark Neunundneunzig Euro Raritäten und Einzelflaschen Rot 1968 CASTILLO YGAY GRAN RESERVA ESPECIAL Marqués de Murrieta Logrono, Rioja Vierhundertachtzig Euro 1990 STEINZEILER Kollwentz Großhöflein, Neusiedlersee-Hügelland Zweihundertvierzig Euro 2006 BLAUFRÄNKISCH SPITZERBERG Muhr-van der Niepoort Prellenkirchen, Carnuntum Sechsundsiebzig Euro 2007 ROSSO E NERO (ZW/BF/ME/CS) Pöckl Mönchhof, Neusiedlersee Neunundvierzig Euro 2008 GABARINZA Heinrich Gols, Neusiedlersee Neunundachtzig Euro 2002 PROMIS Gaja Castagneto Carducci, Italien Siebzig Euro 1995 LES CARRUADES DE LAFITE Chateau Lafite Rothschild Pauillac, Bordeaux Zweihundertneunundachtzig Euro CHATEAU BOUSCASSE 1994 A.Brumont 1997 Madiran, Frankreich 1998 Vierundfünfzig Euro ALTER EGO DE PALMER 2004 Chateau Palmer (3ème Grand Cru Classé) 2008 Margaux, Bordeaux Einhundertneunundfünfzig Euro

4 GROßFLASCHEN Weiss CHAMPAGNER CUVEE SPECIAL BRUT Bollinger Ay, Frankreich Vierhundertneunundzwanzig Euro Jeroboam (3l) RIESLING KREMSTAL DAC RESERVE PFENINGBERG 2012 Proidl Senftenberg, Kremstal Vierundachtzig Euro RIESLING DÜRNSTEINER BURG RESERVE 2012 FJ Gritsch Mauritiushof Spitz, Wachau Einhundertneununddreißig Euro GV KREMSTAL DAC RESERVE EHRENFELS 2012 Proidl Senftenberg, Kremstal Vierundachtzig Euro GRAUBURGUNDER HARRACHEGG 2007 Schmölzer St. Andrä-Höch, Südsteiermark Vierundachtzig Euro CHARDONNAY HOCHÄCKER 2012 Stiegelmar 2013 Gols, Neusiedlersee Vierundsiebzig Euro Einhundertachtundvierzig Euro Jeroboam (3l) SAUVIGNON BLANC HIRRITSCHBERG 2015 Stelzl Dreihundertzwanzig Euro Imperiale (6l) SAUVIGNON BLANC BERGHAUSENER 2013 Tement Berghausen, Südsteiermark Einhundertneununddreißig Euro Jeroboam (3l) SAUVIGNON BLANC LIMITED I 2006 E. Sabathi Vierhundertneunundsiebzig Euro Imperiale (6l) SAUVIGNON BLANC HOCHSULZ RESERVE Stammhaus Gamlitz, Südsteiermark Einhundertachtzehn Euro BUCHERTBERG WEISS 2012 Herrenhof Lamprecht Markt Hartmannsdorf, Südoststeiermark Achtundachtzig Euro

5 Rot JOIS (BF/CS/ME) 2012 M.Altenburger Jois, Neusiedlersee Einhundertfünfunddreißig Euro SAM 2008 (SY/ZW/ME) Wellanschitz Neckenmarkt, Mittelburgenland Neunundachtzig Euro SCHÜTZNER STEIN 2009 (BF/ME) Prieler Schützen im Gebirge, Neusiedlersee-Hügelland Einhundertneunzehn Euro JOISER REBEN 2013 (BF/ZW/ME) M.Altenburger Jois, Neusiedlersee Einhundertneunundsechzig Euro XUR 2001(BF/ZW/SL) Werner Achs Gols, Burgenland Einhundertsechzig Euro CABERNET SAUVIGNON 2011 Fischer St. Anna am Aigen, Südoststeiermark Einhundertundzwei Euro Jeroboam (3l) BRICCO DELL UCCELLONE 2009 (Barbera) Braida, G. Bologna Rocchetta Tanaró, Piemont Einhundertneunundachtzig Euro CHATEAU PLAISANCE 2009 (ME/CS/PV) Chateau Plaisance Macau en Médoc, Margaux Einhundertneunundachtzig Euro RIOJA RESERVA 2008 Baron de Ley Mendavia, Rioja Zweihundertachtundvierzig Euro DONA MARIA RESERVA 2005 (Alicante Bouschet/ Petit Verdot/ Syrah) Julio Bastos Alentejo, Portugal Einhundertfünf Euro Jeroboam (3l) Rehoboam (5l) )

6 WEISSWEINE muskateller MUSKATELLER KALTENEGG 2016 Repolusk Glanz a.d.weinstraße, Südsteiermark Achtundzwanzig Euro MUSKATELLER 2016, klassisch 777 Stammhaus Gamlitz, Südsteiermark Fünfundzwanzig Euro weissburgunder WEISSBURGUNDER TREBIEN 2013 Albert Kitzeck, Südsteiermark Fünfundzwanzig Euro WEISSBURGUNDER ZIEREGG 2013 Tement Berghausen, Südsteiermark Neunundneunzig Euro WEISSBURGUNDER 2016, klassisch Muster-Pochgan Zweiundzwanzig Euro WEISSBURGUNDER SAND UND KALK 2014 Herrenhof Lamprecht 2015 Markt Hartmannsdorf, Südoststeiermark Neunundzwanzig Euro WEISSBURGUNDER SMARAGD HARZENLEITEN 2015 Richard Bruch Weißenkirchen, Wachau Siebenunddreißig Euro WEISSBURGUNDER TATSCHLER 2013 Esterhazy Trausdorf, Neusiedlersee-Hügelland Neununddreißig Euro WEISSBURGUNDER MÖRBISCH 2015 Schönberger Mörbisch am See, Neusiedlersee Siebenundzwanzig Euro

7 chardonnay / morillon MORILLON SANDRIEGL 2011 Adam-Schererkogel Gamlitz, Südsteiermark Siebenunddreißig Euro CHARDONNAY MERVEILLEUX E.Sabathi Neunundachtzig Euro CHARDONNAY HIRRITSCHBERG 2015 Stelzl Fünfunddreißig Euro CHARDONNAY 2015, klassisch Weinhof Kugel Grassnitzberg, Südsteiermark Vierundzwanzig Euro CHARDONNAY 2013 Oberguess Schlossberg, Südsteiermark Achtundvierzig Euro DER CHARDONNAY Domäne Müller Groß St. Florian, Weststeiermark 2011 Neunundsechzig Euro CHARDONNAY LEITHABERG DAC 2013 Esterhazy Trausdorf, Neusiedlersee-Hügelland Sechsundzwanzig Euro CHARDONNAY HOCHÄCKER 2013 Stiegelmar Gols, Neusiedlersee Siebenunddreißig Euro CHABLIS PREMIER CRU 2007 Domaine Laroche Chablis, Burgund Sechsundfünfzig Euro MERSAULT AC 2011 Olivier Leflaive Puligny-Montrachet, Burgund Neunundneunzig Euro

8 sauvignon blanc SAUVIGNON BLANC 2016, klassisch 777 Stammhaus Gamlitz, Südsteiermark Sechsundzwanzig Euro SAUVIGNON BLANC HIRRITSCHBERG RESERVE 2013 Stelzl Vierundfünfzig Euro SAUVIGNON BLANC PFARRWEINGARTEN 2015 Albert Kitzeck, Südsteiermark Neunundzwanzig Euro SAUVIGNON BLANC SAUVAGE 2015 Ober Guess Vierundsechzig Euro SAUVIGNON BLANC HIRRITSCHBERG 2015 Stelzl Dreiunddreißig Euro SAUVIGNON BLANC SCHLOSSBERG 2016 Ober Guess Dreiunddreißig Euro SAUVIGNON BLANC PÖSSNITZBERG 2013 Muster-Pochgan Achtundzwanzig Euro SAUVIGNON BLANC 2015, klassisch Strohmeier St. Ulrich i. Greith, Weststeiermark Sechsundzwanzig Euro SAUVIGNON BLANC TERRA 2014 Hiden St. Stefan ob Stainz, Weststeiermark Neununddreißig Euro SAUVIGNON BLANC COLLIO DOC 2014 Zorzon Brazzano, Collio Einunddreißig Euro SAUVIGNON BLANC SINGLE VINEYARD RESERVE 2014 Wairau River Blenheim,Neuseeland Achtundzwanzig Euro SAUVIGNON BLANC 2015 Chateau Reynon Bordeaux, Frankreich Vierunddreißig Euro

9 grauburgunder GRAUBURGUNDER TREBIEN 2015 Albert Kitzeck, Südsteiermark Fünfundzwanzig Euro GRAUBURGUNDER 2013 Stiegelmar Gols, Neusiedlersee Vierundzwanzig Euro GRAUBURGUNDER WESTHOFENER 2014 Gutzler Gundheim, Rheinhessen, Deutschland Neununddreißig Euro traminer TRAMINER WIELITSCH 2010 Tement Berghausen, Südsteiermark Achtundvierzig Euro TRAMINER PÖSSNITZBERG 2010 E.Sabathi Einunddreißig Euro welschriesling WELSCHRIESLING 2015, klassisch Lazarus St. Stefan ob Stainz, Weststeiermark Zwanzig Euro schilcher SCHILCHER SCHLOßWEINGARTEN 2015 Oswald vlg. Trapl St. Stefan ob Stainz, Weststeiermark Zweiundzwanzig Euro Genießen für einen guten Zweck: Pro Flasche Sopran gehen 3 an den Kiwanis Club Stainz-Schilcherheimat um Kindern in der Region zu helfen: BLAUER WILDBACHER SOPRAN 2015 (Gleichgepresst) Friedrich St. Stefan ob Stainz, Weststeiermark Dreiundzwanzig Euro

10 riesling RIESLING KREMSTAL DAC RESERVE WACHTBERG 2011 Türk Stratzing, Kremstal Siebenundzwanzig Euro RIESLING LAUMERSHEIMER KAPELLENBERG 2011 Knipser Laumersheim, Pfalz, Deutschland Neununddreißig Euro RIESLING WESTHOFENER 2014 Gutzler Gundheim, Rheinhessen, Deutschland Neununddreißig Euro grüner veltliner GRÜNER VELTLINER URBAN 2015 Stagard Stein a.d. Donau, Kremstal Vierundzwanzig Euro GRÜNER VELTLINER KAMPTAL DAC HOFSTADT 2014 Kemetner Grafenegg, Kamptal Fünfundzwanzig Euro GRÜNER VELTLINER EULEN IM STEIN 2011 H&R Fidesser Retz, Weinviertel Siebenunddreißig Euro GRÜNER VELTLINER PREMIUM RIED KARL 2006 Kemetner Grafenegg, Kamptal Siebenunddreißig Euro GV SMARAGD FRAUENWEINGARTEN 2012 Sigl Rossatz, Wachau Vierunddreißig Euro GRÜNER VELTLINER FEDERSPIEL KIRCHWEG 2015 Richard Bruch Weißenkirchen, Wachau Siebenundzwanzig Euro GRÜNER VELTLINER DEUTSCHKREUTZ 2016 Ernst Deutschkreutz, Mittelburgendland Vierundzwanzig Euro

11 spezialitäten EX VERO I 2006 Werlitsch Glanz a.d.weinstraße, Südsteiermark Fünfunddreißig Euro SÄMLING Stelzl Zweiundzwanzig Euro VIOGNIER 2011 Graf Hardegg 2012 Seefeld-Kadolz, Weinviertel Achtundvierzig Euro NEUBURGER WALDACKER 2014 Schönberger Mörbisch am See, Neusiedlersee Fünfunddreißig Euro NEUBURGER BETONT 2015 M.Altenburger Jois, Neusiedlersee Vierunddreißig Euro ALTSTEIRISCHER G MISCHTER SATZ 2014 Weber St. Stefan ob Stainz, Weststeiermark Zweiundzwanzig Euro SCHRAMMELBERG 2013 Herrenhof Lamprecht 2014 Markt Hartmannsdorf, Südoststeiermark Zweiundsiebzig Euro PRIVAT 2012 Oberguess Schlossberg, Südsteiermark Neunundsechzig Euro WIENER GEMISCHTER SATZ DAC 2014 Lenikus Wien Siebenundzwanzig Euro SILVANER ESCHENDORFER LUMP KABINETT 2013 Horst Sauer Eschendorf, Franken, Deutschland Dreiunddreißig Euro PRIMUS 2011 Quinta da Pellada Dao, Portugal Vierundachtzig Euro BUCHERTBERG WEISS 2012 Herrenhof Lamprecht 2014 Markt Hartmannsdorf, Südoststeiermark Vierundvierzig Euro

12 ROTWEINE exklusiv² 014 Liebe Gäste, unser Sommelier Joachim Retz hat für Sie zusammen mit dem Weingut Weber aus Lutzmannsburg (Mittelburgenland) etwas Einzigartiges geschaffen: den exklusiv² 014. Eine Cuvée aus den Rebsorten Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot und Cabernet Sauvignon, die nach einem 18-monatigen Ausbau im Barrique, Kraft, Eleganz und Trinkfreude harmonisch miteinander vereint. Die Flaschenanzahl wurde streng limitiert und der Wein ist exklusiv nur bei uns erhältlich. Genießen Sie den exklusiv² 014 pur oder zu einem unserer deliziösen Gerichte. In diesem Sinne, sehr zu ihrem Wohl! 1/8 Vier Euro Neunzig 0,75 l Fünfundzwanzig Euro 1,50 l Vierundfünfzig Euro 3,00 l Einhundertachtzehn Euro 6,00 l Zweihundertachtundsiebzig Euro zweigelt ZWEIGELT ALTE REBEN 2008 Domäne Müller Gross St. Florian, Weststeiermark Neunundzwanzig Euro ZWEIGELT GRAFENEGG 2011 Kemetner Grafenegg, Kamptal Zweiundzwanzig Euro merlot MERLOT 2008 Weber Lutzmannsburg, Mittelburgenland Zweiundvierzig Euro MERLOT 2011 Domäne Müller Groß St. Florian, Weststeiermark Fünfunddreißig Euro MERLOT HORSE HEAVEN HILL 2010 Columbia Crest Columbia Valley, Washington State Achtunddreißig Euro

13 blaufränkisch BLAUFRÄNKISCH WEIßLEITN 2009 Weber Lutzmannsburg, Mittelburgenland Achtundfünfzig Euro BLAUFRÄNKISCH EISENBERG DAC 2014 Wachter Deutsch-Schützen, Südburgenland Zweiundzwanzig Euro BLAUFRÄNKISCH WEISSES KREUZ 2011 Strehn Deutschkreutz, Mittelburgenland Neunundfünfzig Euro BLAUFRÄNKISCH RESERVE GOLDBERG 2013 Ernst HOCHBERG 2014 Deutschkreutz, Mittelburgenland FABIAN 2014 Fünfunddreißig Euro BLAUFRÄNKISCH 2015 Gober & Freinbichler Horitschon, Mittelburgenland Sechsundzwanzig Euro BLAUFRÄNKISCH 2008 Panta Rhei Eisenstadt, Neusiedlersee-Hügelland Achtundsiebzig Euro BLAUFRÄNKISCH LEITHABERG DAC 2013 Esterhazy Trausdorf, Neusiedlersee-Hügelland Vierunddreißig Euro BLAUFRÄNKISCH PERWOLFF 2009 Krutzler Deutsch-Schützen, Südburgenland Neunundsiebzig Euro BLAUFRÄNKISCH EISENBERG DAC RESERVE 2014 Wachter Deutsch-Schützen, Südburgenland Sechsundzwanzig Euro pinot noir PINOT NOIR 2006 Zull Schrattenthal, Weinviertel Vierundfünfzig Euro SPÄTBURGUNDER WESTHOFENER 2012 Gutzler Gundheim, Rheinhessen, Deutschland Vierundvierzig Euro PINOT NOIR 2011 Domaine Rolet Jura, Frankreich Achtunddreißig Euro

14 cuvées CABERHEI 2009 (CS/CF/ME) Panta Rhei Eisenstadt, Neusiedlersee-Hügelland Sechsundsechzig Euro JOISER REBEN 2014 (BF/ZW/ME) M.Altenburger Jois, Neusiedlersee Fünfunddreißig Euro VULCANO (BF/ZW/CS/ME) 2013 Igler Deutschkreutz, Mittelburgenland Dreiundvierzig Euro ROSSO E NERO(BF/ZW/CS/ME/SY) 2006 Pöckl 2007 Mönchhof, Neusiedlersee Neunundvierzig Euro DONUM 2011 (BF/CS/ME) Wachter Deutsch-Schützen, Südburgenland Dreiunddreißig Euro KENTAUR(BF/CS/ME) Wallner Deutsch-Schützen, Südburgenland Sechsundvierzig Euro 2008 spezialitäten CABERNET FRANC 2012 Domäne Müller Groß St. Florian, Weststeiermark Dreiunddreißig Euro BLAUER WILDBACHER RESERVE 2011 Weber St. Stefan ob Stainz, Weststeiermark Fünfundzwanzig Euro WILDBACHER 2010 Tenuta Col Sandago Susegana, Venetien Achtunddreißig Euro CORTE 2014 (Malbec/CS/CF) Puro Agrelo Alto, Argentinien Fünfunddreißig Euro

15 Italien CHIANTI CLASSICO RISERVA 2011 Villa Antinori Firenze, Toskana Fünfundvierzig Euro TIGNANELLO 2007, (SG/CS/CF) Tenuta Tignanello Firenze, Toskana Einhundertachtundzwanzig Euro CHIANTI CLASSICO RISERVA VIGNA DEL SORBO 2006 Fontodi 2008 Panzano in Chianti, Toskana Sechsundachtzig Euro BRICCO DELL UCCELLONE 2007 Braida, G. Bologna 2008 Rocchetta Tanaró, Piemont Vierundneunzig Euro BAROLO ZONCHERA 2004 Ceretto Alba, Piemont Sechsundachtzig Euro Frankreich REVE DE RUBIS 2009 Domaine des Enchanteurs Saint-Hippolyte-le-Graveyron /Cotes-du-Rhone Neunundfünfzig Euro CASTELMAURE GRANDE CUVÉE 2012 Castelmaure Corbieres, Languedoc Achtundvierzig Euro CHATEAU CISSAC 2006 Cru Bourgeois Supérieur Haut-Medoc, Bordeaux Zweiundvierzig Euro CHATEAU MONTUS 1997 A.Brumont 1998 Madiran, Frankreich Siebenundsechzig Euro PAVILLON DU GLANA 2010 Chateau du Glana St. Julien, Bordeaux Neunundfünfzig Euro CLOS MANOU 2009 Francoise&Stéphane Dief Médoc, Bordeaux Achtundneunzig Euro

16 PRICKELND UND SÜß MUSKATELLERSEKT Repolusk Glanz a.d.weinstraße, Südsteiermark Achtundzwanzigfünfzig Euro PROSECCO SPUMANTE Borgo Molino Valdobbiadene, Italien Achtundzwanzigfünfzig Euro SCHILCHERSEKT JAHRGANGSRESERVE 2015 Domäne Müller Gross St. Florian, Weststeiermark Zweiunddreißig Euro CHAMPAGNER BLANC DE BLANC 2002 J. de Telmont Damery, Frankreich Einhundertsiebenunddreißig Euro CHAMPAGNER SPECIAL CUVEE Bollinger Ay, Frankreich Vierhundertneunundzwanzig Euro BEERENAUSLESE 2015 Esterhazy Trausdorf, Neusiedlersee-Hügelland Achtundzwanzig Euro (0,375l ) Jeroboam (3l) TROCKENBEERENAUSLESE ZIERFANDLER MANDEL HÖH Stadlmann 2001 Traiskirchen, Thermenregion Achtundvierzig Euro (0,375l ) BEERENAUSLESE 2009 (WR/CH/WB/GB) Feiler-Artinger Rust, Neusiedlersee-Hügelland Neunundzwanzig Euro (0,375l ) MUSCAT MYSTIC PARK 2013 Brown Brothers Victoria, Australien Fünfundzwanzig Euro SAUTERNES GRAND CRU CLASSÉ 2003 Chateau d`arche Sauternes, Frankreich Sechsundvierzig Euro (0,375l )