vinpilot pro professionelle gärsteuerung - perfekte ergebnisse

Transkript

1 vinpilot pro professionelle gärsteuerung - perfekte ergebnisse

2 VinPilot Pro, das zurzeit weltweit modernste Gärsteuerungssystem, vereint modernste Regelungstechnik mit funktionellem Design. Für Sie bedeutet dies ein Höchstmaß an Bedienkomfort und Betriebssicherheit. VinPilot Pro ist ein Bussystem, dass zudem auch durch einfache Installation und unbegrenzte Erweiterbarkeit überzeugt. Ein einziges Kabel ist ausreichend um alle Regler mit Strom zu versorgen und gleichzeitig die Verbindung mit dem Computer herzustellen. Jeder Regler arbeitet autark und bleibt daher auch bei einem eventuellen PC Ausfall bedienbar und voll funktionsfähig. Neben der Temperaturführung übernimmt VInPilot für sie auch die Steuerung und Überwachung anderer wichtiger Prozesse: Mikro- Makrooxygenierung Fermentersteuerung (Überpumpung, Airpuls, Taucher) Vergärung nach CO2 Raumklimatisierung Luftbefeuchtung CO2 Raumüberwachung Energiemanagement Ihre Kühlsystems vinpilot qualitätsvorsprung Alle VinPilot Systeme sind rundum wasserfest und halten den hohen Beanspruchungen in Kellereien mit Leichtigkeit stand. Dieser Umstand und unsere hohen Qualitätsstandards, machen es möglich, Ihnen 5 Jahre Garantie auf unsere VinPilot Produktreihe anzubieten. ihr vorteil - perfekte Gärkontrolle - alle Informationen auf Knopfdruck - mobile Bedienung über Smartphone - 5 Jahre Garantie vinpilot display Mit dem optionalen Ferndisplay haben Sie noch höheren Bedienkomfort in ihrem Keller. Neben der Bedienung über den PC oder Ihr Smartphone, bietet es für Sie die Möglichkeit eventuelle Temperaturanpassungen gleich direkt am Tank vorzunehmen.

3 installationsschema VinPilot Pro 2 VinPilot Ferndisplay 3 Kabelfühler 4 Systemkabel 5 Kühl-/Heizventil 6 Signal für Kühl-/ Heizpumpenansteuerung 7 Pro-Hybridkabel (24V / Bussignal) 8 24V Trafo 9 VinPilot Manager Software

4 vinpilot manager software Neben der Steuerung selbst, setzten wir auch mit unserer, bereits in über zehn Sprachen verfügbaren Software VinPilot Manager, neue Maßstäbe. Einfachste Bedienung war und ist uns dabei besonders wichtig. Die VinPilot Manager Software verfügt über sämtliche Funktionen die für die Temperaturführung und die Verwaltung der Weine notwendig und hilfreich sind. Modernste Technik ist kombiniert mit einer übersichtlichen, klar strukturierten graphischen Oberfläche, welche eine benutzerfreundliche Bedienung gewährleistet. Mit wenigen einfachen Schritten richten Sie Ihren Keller im VinPilot Manager ein. Eine originalgetreue Darstellung auf dem Bildschirm verschafft Ihnen perfekten Überblick. Unabhängig von der Gärsteuerung können im Programm beliebig viele Tanks angelegt und die darin gärenden oder lagernden Weine bis zur Abfüllung verwaltet werden. steuerung Steuerung nach fixer Temperaturvorgabe Temperaturführung nach vorgezeichneter Temperaturkurve Vergärung in Abhängigkeit vom Zuckerabbau (über CO2) Zyklussteuerung (zb. zum automatischen Überpumpen) Temperaturdifferenzsteuerung Steuerung der Mikro- Makrooxygenation Kellerklimatisierung (Temperatur und Luftfeuchte) CO2 Raumüberwachung verwaltung Aufzeichnung der Traubenlieferanten Verwaltung der Verschnitte Chronik der Weinbewegungen (Umlagerungen etc.) Dokumentation aller Weinbehandlungen Aufzeichnung der chargenspezifischen Analysen Chargenverwaltung für die Rückverfolgbarkeit Ausdruckfunktion aller Chargenrelevanten Daten Chargenlisten exportierbar zusätzliche funktionen Netzwerkfähigkeit Datenexportschnittstelle

5 die keller- und tankansicht In der Kelleransicht erhalten Sie einen schnellen Überblick über die gesamte Tankanlage. Alle wichtigen Informationen sind sofort ersichtlich, denn in den Tankgrafiken sind die wichtigsten Informationen bereits enthalten. Mit einem Klick auf den Tank wird das zugehörige Chargenfenster geöffnet in dem alle Eintragungen erfolgen und die Gärung gestartet wird. 22,9 C 21,3 C Füllstand Soll-Temperatur Ist-Temperatur einfache und lückenlose dokumentation Neben der Aufzeichnung der Gär- und Zuckerkurven werden per Mausklick alle Umlagerungen und Behandlungen dokumentiert. Auch Verschnitte und das Aufteilen eines Weines auf mehrere Tanks, ist mit wenigen einfachen Schritten erledigt. Die übersichtliche Prozess- und Chargenverwaltung erlaubt jederzeit schnell auf gespeicherte Daten und Gärkurven zurückzugreifen. In den Chargenübersichten sind alle Weine und die damit verbundenen Vorgänge einfach aufrufbar. Dabei unterstützen Sie Suchfelder, Ihre Weine auch noch nach Jahren leicht wieder aufzufinden. Sauvignon Blanc SV QU12 T1 / 120 hl Weinsorte Chargenname Tankvolumen Tanknummer Komplette, übersichtliche Chargenberichte und Gärkurven können Sie jederzeit über das integrierte Printmodul ausdrucken. Auch der Export einzelner Chargenaufzeichnungen, bis hin zur kompletten Kellerübersicht, ist einfach auszuführen. Zusätzlich können alle Daten über unsere Exportschnittstelle an andere PC Programme weitergegeben werden. vinpilot steuerungsfunktionen Die ausgereifte Steuerungstechnologie der VinPilot Gärsteuerungen, kombiniert mit dem VinPilot Manager eröffnet Ihnen umfangreiche Möglichkeiten. Neben mehreren Varianten der Gärführung, können Sie mit VinPilot Pro auch noch Ihr Rotweingärverfahren, das Kellerklima, die Mikro- Makroxygenierung, sowie Ihre Kühlmaschine steuern. Viele weiter Optionen sind in das VinPilot System integrierbar. entwicklungsarbeit Mit dem Feedback und den Anregungen unserer Kunden, ist unser Team permanent dabei den Funktionsumfang der VinPilot Manager Software zu erweitern. So konnten wir in den letzten Jahren wieder einige wichtige Dinge für Sie umsetzen: Moderne Chargenverwaltung für lückenlose Aufzeichnung und einfache Rückverfolgbarkeit. Smartphone-App für die mobile Überwachung und Bedienung. Internetmanager zur externen Bedienung und Überwachung. Exportschnittstelle zur Übergabe an kundeneigene Software.

6 temperaturkontrolle energie management prozesssteuerung aufzeichnung co2 raumüberwchung mobilzugang befeuchtung klimatissierung mikro & makro oxygenation fermentersteuerung vergärung nach co2 WFT-Wein-Fruchtsaft-Technologie Handelsges.m.b.H. Maitisgasse 6 A-3400 Klosterneuburg tel: +43 (0) service@winetechnology.com