Der Bad Camberger Kneipp- Kräutergarten

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1 Neue erweiterte Auflage Dezember 2009

2 Der Bad Camberger Kneipp- Kräutergarten Liebe Besucherinnen und Besucher, Bad Camberg ist das älteste Kneippbad Hessens, bzw. das drittälteste Kneippbad Deutschlands. Wir wollen mit diesem Garten, der im Anschluss an die Jahrtausendfeier der Stadt Bad Camberg im Jahre 2002 entstanden ist, an die Heilkraft der Natur und natürlich auch an Pfarrer Sebastian Kneipp ( ) erinnern, der bereits vor ca. 150 Jahren diese Kräuter heilwirksam anwendete und wichtige Erkenntnisse sammelte, die noch heute Beachtung finden. Der Kneipp-Kräutergarten umfasst eine Fläche von ca. 800 qm. 120 Stauden- und 15 Gehölzarten sind in 14 unterschiedlichen Beeten angeordnet. Die einzelnen Pflanzbeete entsprechen dabei verschiedenen Anwendungsbereichen (z.b. zur Behandlung von Herz- und Kreislauferkrankungen oder zur Immunstärkung). In der erweiterten Neuauflage der Broschüre stellen wir Ihnen nachfolgend die Pflanzen im Einzelnen vor und erläutern Ihnen die Möglichkeiten der Anwendung. Zur besseren Orientierung finden Sie auf der letzten Seite einen verkleinerten Übersichtsplan des Kräutergartens. Die Beschreibung der einzelnen Beete beginnt in der Broschüre bei Beet Nr. 1 (Rheuma), das neben dem Kur- und Gesundheitszentrum / Tennisplatz liegt und führt dann gegen den Uhrzeigersinn durch den Kräutergarten. Bitte beachten Sie, dass nicht alle in dieser Broschüre verzeichneten Kräuter das ganze Jahr über zu finden sind: manche gedeihen nicht, andere verwelken oder müssen geschnitten werden. Wir hoffen, dass Sie eine erholsame Zeit in unserem Kneipp-Kräutergarten verbracht und interessante Informationen durch diese Broschüre gewonnen haben. Herzlichst Ihr Bürgermeister Wolfgang Erk

3 Beet 1 Rheuma Primel Eisenhut, gelb Wacholder Juniperus communis Eisenhut Acontium napellus Meerrettich Armoracia rusticana Große Klette Arctium lappa Silberweide Salix alba Primel Primula vulgaris Echte Goldrute Solidago vigaurea Eisenkraut Verbena officinalis Johannisbeere rot, schwarz Ribes rubrum, Ribes nigrum Estragon Artemisia dracunculus Badezusatz zur Muskelentspannung Hautsalbe bei Schmerzen, auch bei Ischias Tee bei Gicht Reinigende Wirkung bei rheumatischen Beschwerden Aus der Rinde: schmerzstillendes Arzneimittel Sud bei Gelenkschmerzen entwässernd Tee: schmerzstillend und entzündungshemmend Tee aus den Blättern: schmerzlindernd Öl oder Essig bei Muskelverspannung»Im Innern des menschlichen Organismus räumt der Wacholder mit Krankheitserregern auf: die Beere räuchert gleichsam den Mund und den Magen und feit gegen Ansteckung. Wer Ansteckungsgefahr ausgesetzt ist, kaue stets einige Wacholderbeeren. Sie verbrennen schädliche Ausdünstungen, wenn diese durch Mund und Nase eindringen wollen.«

4 Beet 2 Nerven und Schlaf Johanniskraut Hopfen Johanniskraut Hypericum perforatum Melisse Melissa officinalis Baldrian Valeriana officinalis Indianernessel Monarda didyma Weinraute Ruta graveolens Katzenminze Nepeta cataria Hopfen Humulus lupulus Silberkerze Cimicifuga racemosa Weißdorn Cratalgus monogyma Lavendel Lavandula angustifolia als Tee oder Tabletten bei Depressionen Bäder bei Spannungszuständen und Einschlafstörungen Bäder bei Unruhe und Konzentrationsstörungen; Tropfen Tee aus Blättern bei Schlafstörungen Naturmedizin: beruhigend, krampflösend giftig! Inhalation und Bäder bei Nervosität als Extrakt häufig mit Baldrian kombiniert; wirkt entspannend und schlaffördernd bei Ruhelosigkeit und Erschöpfung schmerzlindernd, krampflösend Präparate bei Schlafstörungen und Stress Tee oder Öl: beruhigend, entspannend, stimmungsaufhellend»johanniskraut: Dieses Heilkraut übt besonderen Einfluss aus auf die Leber; sein Tee ist ihr vorzüglichstes Heilmittel.«

5 Beet 3 Vitamine und Gewürze Salbei Beifuß Alle Gewürze dienen der Geschmackverbesserung von Gerichten und beinhalten wichtige Spurenelemente und Vitamine. Sie ermöglichen landestypische Varianten. Durch ihre meist verdauungsfördernde Wirkung erfüllen sie zudem eine wohltuende Funktion. Salbei Salvia officinalis Rosmarin Rosmarinus officinalis Bohnenkraut Satureja montana Petersilie Petroselinum crispum Koriander Coriandrum sativum Basilikum Ocimum basilicum Majoran Origanum majorana Knoblauch Allium sativum Currykraut Helichrisum italianum Beifuß Artemisia vulgare Bibernelle Pimpernelle anguisorba minor Blätter bei Geflügelgerichten Bei Verdauungsstörung und Appetitlosigkeit bei Appetitlosigkeit harntreibend und verdauungsfördernd bei Verdauungsstörungen für italienische Gerichte bei Verdauungsstörungen wirkt bei erhöhten Blutfetten in Gewürzmischungen italienischer Note bei Appetitlosigkeit als Suppen- und Soßenwürze»Salbei besitzt reinigende Kraft: wenn man ihn wie Tee in Wasser und Wein absiedet und trinkt, reinigt er Leber und Nieren«

6 Beet 3 Vitamine und Gewürze Schafgarbe Vetiver Bitterorange Safran Eberraute Artemisia abrotanum Wacholder Juniperus communis Ysop Hyssopus officinalis Lorbeer Laurus nobilis Meisterwurz Imperatoria ostrothium vertreibt Insekten, Bestandteil in Parfüm Öl in Kosmetik, beruhigend, krampflösend als Gewürz teuer, färbt Gerichte gelb, wirkt krankpflösend appetitanregend, Würze für Soßen und Braten Beeren für Wildgerichte und Sauerkraut, wirkt harntreibend Aromatisierung von Likör, krampflösend, verdauungsfördernd Würze für Suppen, Soßen, Eintöpfe Magenbitter, verdaaungsfördernd, appetitanregend, Tinktur bei Heuschnupfen

7 Beet 4 Bärlauch Walderdbeere Vitamine / Gewürze Beerensträucher Liebstöckel Levisticum officinale Borretsch Borago officinalis Bärwurz Mheum athamanticum Bärlauch Allium ursinum Kümmel Carum carvi Walderdbeere Fragaria vesca Johannisbeere rot, schwarz Ribes rubrum, Ribes nigrum Walderdbeere Fragaria vesca Wermut Artemisia absinthum Apfelbeere Aronia Maggikraut als Suppenwürze Salatwürze, Gurkengewürz als Wurzelschnaps, für Suppen, Eintopf milder Knoblauchersatz in Quarkund Käsezubereitungen verdauungsfördernd bei Kohlgerichten bei Durchfall reich an Vitamin C (Saft) appetitanregend, harntreibend verdauungsfördernd (Absinth) eine der vitaminreichsten Beeren»Mit Kümmel erzielt man ähnliche Wirkung wie mit Fenchel oder Anis: Ein Heiltrank ist meist sehr gut und sehr schnell bei Kolik und krampfartigen Zuständen.«

8 Beet 5 Niere und Blase / Unterleib Weidenröschen Bärentraube Frauenmantel Alchemilla vulgaris Bärentraube Arctostaphylos ursi Goldrute Solidago virgaurea Weidenröschen Epilobium parviflorum Dorniger Hauhechel Ononis spinosa Seifenkraut Saponaria officinalis Mädesüß Filipendula ulmaria Liebstöckel Levisticum officinale Blutweiderich Lythrum salicaria Färberginster Genista tinctoria Waldmeister Galium adoratum Tee zur Blutreinigung, Badezusatz bei Wechseljahrsbeschwerden pflanzliches Antibiotikum : Tee bei Entzündung der Harnwege Tee bei chronischer Reizblase; entzündungshemmend, krampflösend entzündungshemmend Durchspülungstherapie bei Harngrieß (umstritten) leicht harntreibend, abführend stark harntreibend, schmerzstillend bei Nieren- und Blasensteinen entwässernd antibakteriell, harntreibend Tee bei Harngries regt Harnbildung an, wirkt beruhigend, entschlackt»gesund bleiben und lang leben will jeder, aber die wenigsten tun etwas dafür. Wenn die Menschen nur halb soviel Sorgfalt darauf verwenden würden, gesund zu bleiben wie sie heute darauf verwenden, um krank zu werden, die Hälfte ihrer Krankheiten bliebe ihnen erspart.«

9 Beet 6 Herz- / Kreislauf Roter Fingerhut Nieswurz Knoblauch Allium sativum Roter Fingerhut Digitalis Herzgespann Leonorus cardiaca Weißdorn Crataegus monogyma Nieswurz Heleborus foetidus Wurmfarn syn. Dryopteris filix-mas Maiglöckchen Convallaria majalis Besenginster Cytisus scoparius Kapseln/Tabletten zur Vorbeugung altersbedingter Gefäßerkrankung sehr giftig! Keine Selbstmedikation! Arznei bei akuten Herzerkrankungen bei nervösen Herzbeschwerden Naturmedizin: bei coronarer Herzkrankheit und leichten Herzrhythmusstörungen in der Homöopathie: bei niedrigem Blutdruck und Herzschwäche, tödlich giftig! nicht mehr als Heilmittel genutzt; Überdosierung gefährlich! in der Homöopathie, giftig! Beruhigend bei Herzrhytmusstörungen, gut verträglich»viele hundert Kräuter werden für wertlose Unkräuter gehalten und mit Füßen zertreten, anstatt dass man sie beachtet, bewundert und gebraucht.«

10 Beet 7 Leber / Galle Rosmarin Mariendistel Wermut Artemisia absinthium Artischocke Cynara scolymus Pfefferminze Mentha x piperita Rosmarin Rosmarinus officinalis Mariendistel Silybum marianum Ysop Hyssopus officinalis Kuhschelle Pulsatilla vulgaris Schöllkraut Chelidonium majus Andorn Marrubium vulgare Tinktur bei gestörtem Gallenfluss, Übelkeit Saft bei erhöhter Belastung der Leber Tee bei Gallenbeschwerden Naturmedizin: bei Bauchkrämpfen bei toxischen Leberschäden, chronisch-entzündlichen Lebererkrankungen Tinktur bei Gallenbeschwerden nur noch in der Homöopathie; bei Galle- und Leberleiden, alle Teile giftig! Naturarznei bei Gallenblasenentzündung In der Homöopathie für besseren Gallefluss»Wermut zählt zu den bekanntesten Magenmitteln. Er leitet die Magenwinde aus, verbessert und unterstützt die Magensäfte und hilft so guten Appetit und gute Verdauung bereiten, mag er als Tee oder als Pulver genommen werden.«

11 Beet 8 Husten und Erkältung Mädesüß Kleinblütige Königskerze Kamille Matricaria recutita Thymian Thymus vulgaris Echter Eibisch Althaea officinalis Mädesüß Filipendula ulmaria Salbei Salvia officinalis Alant Inula helenium Kleine Bibernelle Pimpinella saxifraga Kleinblütige Königskerze Verbascum nigra Schlüsselblume Primula veris Indianernessel Monarda didyma Tee bei Entzündungen des Rachenraumes, Inhalation mit Kamilledampf Tee wirkt schleimlösend Tee bei trockenem Reizhusten Tee bei fieberhaften Erkältungskrankheiten Spülen und Gurgeln bei Entzündungen des Rachenraumes; Salbeibonbons bei festsitzendem Husten und Bronchitis Aufguss aus getrockneten Wurzeln bei Heiserkeit und Bronchitis Infektionen des Rachenraumes Extrakt/ Aufguss als Hustensaft-Beimischung (Thymian-Anis-Primel-Tee) Tee aus Blättern bei Atemwegsinfekten»Auch wer Anlage zum Gliederreißen hat, trinke längere Zeit hindurch täglich eine Tasse Schlüsselblumenthee, wozu nur die aus den Kelchen gezogenen Blumen verwendet werden.«

12 Beet 9 Immunstimulation / Stärkung der Abwehrkräfte Gelber Enzian Aster Roter Sonnenhut Echinacea purpurea Kissenaster Aster dumosus Gelber Enzian Gentiana lutea Wermut Artemisia absinthum Engelwurz Angelica Fenchel Foeniculum vulgare Alant Inula hellenium Frauenmantel Alchemilla vulgaris Schwertlilie Iris germanica Tropfen zur Abwehr von Atemweg- Infekten schleimlösend bei Magenbeschwerden vorbeugend vorbeugend als Tinktur bei Reisekrankheiten, immunstimulierend antiseptisch Früchte regen äußerlich angewendet, Kreislauf an antiseptisch, entzündungshemmend leicht antiseptisch früher bei Zahnpflege, wird heute nicht mehr benutzt»wenn eine Speise den Magen belästigt und bei Magendrücken nehme man 1 Kaffeelöffel des Enzianextraktes in einem halben Glase warmen Wassers.«

13 Salbei Beet 10 Duft und Gewürze Viele Rosen, die zumeist am Zaun des Kräutergartens angepflanzt wurden, verströmen zur Blütezeit ebenfalls intensive Düfte, die sich mit denen der Gewürzpflanzen mischen. Besonders die alten Sorten sollen an die Vielfalt der Arten erinnern, deren Wirkung noch nicht gänzlich untersucht wurde. Ihre Farbenpracht erfreut zudem das Auge des Besuchers. Die meisten auf diesem Beet angesiedelten Gewürzpflanzen sind auf Seite 2 unter dem Kapitel Vitamine und Gewürze beschrieben, hier noch ergänzt: Eberraute Artemisia abrotanum Muskatellersalbei Salvia sclarea Salbei Salvia officinalis Katzenminze Nepeta cataria Intensiver Duft Würzen von Wein Muskateller, Parfum Italienische Gerichte Katzenspielzeug, selten für Tee»Verschleimungen im Gaumen, Hals und Magen entfernt Thee von Salbei.«

14 Beet 11 Wundheilung Nachtkerze Beinwell Borretsch Borago officinalis Nachtkerze Oenothera biennis Arnika Arnica chamissionis Ringelblume Calendula officinalis Heiligenkraut (Zypressenkraut) Santolina chamaecyparissus Beinwell Symphytum officinale Johanniskraut Hypericum perforatum Zaubernuss Hamamelis virginiana Echtes Seifenkraut Saponaria officinalis Öl zur äußerlichen und innerlichen Anwendung bei Ekzemen Öl, das aus den Samen gewonnen wird, bei Neurodermitis Salbe oder Tinktur auf Prellungen und Verstauchungen; fördert die Wundheilung Salbe bei entzündlichen Hauterkrankungen Salbe bei Juckreiz und Insektenstichen Kompresse aus dem Sud der Wurzel bei Verstauchung, Muskel- und Gelenkschmerzen Blüte mit Olivenöl (Rotöl) bei stumpfen Verletzungen und Verbrennungen 1. Grades Salbe bei Krampfadern und Wunden Badezusatz bei Hauterkrankungen»Gegen Verwundungen und Verletzungen wird die Ringelblumen- Tinktur sehr empfohlen.«

15 Beet 12 Magen und Darm Kamille Schafgarbe Minze Mentha piperita Salbei Salvia officinalis Gänsefingerkraut Potentilla anserina Blutweiderich Lythrium salicaria Schafgarbe Achilea millefolium Engelwurz Angelica archangelica Wermut Artemisia absinthum Fenchel Foeniculun vulgare Anis Pimpinella anisum Blutwurz Potentilla erecta Lein Linum usitatissimum Kamille Matricaria recutita Andorn Marrubium vulgare Tee bei krampfartigen Schmerzen Tee bei Verdauungsstörungen bei Durchfall bei Durchfall und Magenschleimhautentzündung Tee bei entzündlichen Magen- Darmerkrankungen krampflösend gegen Blähungen Tee bei Verdauungsstörungen Tee aus Samen bei Krämpfen und Blähungen Tee bei Verdauungsstörungen Sud aus Wurzel bei Infekten von Mund und Rachen Samen bei Verstopfung Tee aus Blüten bei Verdauungsstörungen Tee bei Appetitlosigkeit»Thee von Anserinenkraut ist ein vortreffliches Mittel bei Krampfanfällen, seien dieselben auch im Magen.«

16 Beet 13 Küchenkräuter Beifuß Majoran Koriander Coriandrum sativum Lorbeer Laurus nobilis Bibernelle Pimpinella major Beifuß Artemisa vulgaris Majoran Origanum majorana Poleiminze Mentha pulegium Jakobsleiter Polemonium caeruleum Wermut Artemisia absinthum Melisse Melissa officinalis Estragon Artemisia dracunculus Bohnenkraut Satureja montana Thymian Thymus vulgaris Pimpinelle Pimpinella minor Knoblauch Allium sativum Liebstöckel Levisticum officinale unterstützt die Verdauung getrocknete Blätter als Speisewürze Suppen- und Soßenwürze appetitanregend Wurstgewürz sparsamer Gebrauch! In Suppen und Salaten griechischer Baldrian als Heilkraut nicht mehr verwendet! mit Pfefferminze gemischt als Tee appetitanregend für Salate, Fisch, Suppen Kräuteressig- öl, Geflügel, Fisch alle Bohnengerichte, Grillmarinade, Tomatensoßen Lamm, mediterrane Gerichte fein gehackt für Eier- und Quarkspeisen, nicht kochen für mediterrane Speisen herzhafter Geschmack von Eintopf, Gemüse

17 Beet 14 Duft und Bäder Lavendel Melisse Lavendel Lavandula angustifolia Melisse Melissa officinalis Rosmarin Rosmarinus officinalis Wacholder Juniperus communis Kiefer Pinus Currykraut Helichrysum italicum Arnika Arnica chamissionis Eberraute Artemisia abrotanum Heiligenkraut Santolina virens chamaecyparissus Thymian Thymus vulgaris Baldrian Valeriana officinalis Fenchel Foeniculum vulgare Minze Mentha piperita Badezusatz zur Entspannung Badeöl bei Einschlafstörungen und Spannungszuständen Badezusatz bei Muskel- und Weichteilrheuma zur Entspannung Badeöl zur Entspannung, Rheumasalbe Mottenabwehr wohltuend bei Prellungen und stumpfen Verletzungen Blätter zur Abwehr von Schädlingen zwischen Karotten aussäen Mottenabwehr, entzündungshemmend Badezusatz bei Atemwegbeschwerden, allgemeine Erschöpfung Entspannung bei Schlaflosigkeit Dampfbad bei trockener Gesichtshaut, gegen Asthma und Keuchhusten bei verstopfter Nase Inhalation

18 Wildkräuter Wildkräuter und- gehölze mit Heilwirkung, die sich selbst aussäen oder durch Wurzelausläufer vermehren, siedeln sich auch im Kneipp-Kräutergarten an. Ruprechtskraut Geranium robertianum Habichtskraut Hieracium pilosella Spitzwegerich Plantago lanceolata Breitwegerich Planatago major Brennnessel Urtica dioica Efeu Hedera helix Gundelrebe Glechoma hederacea Hartriegel Cornus mas Eiche Quercus robur Löwenzahn Taraxacum officinale Eibe Taxus baccata entzündungshemmend, wundheilend, gegen starke Monatsblutungen harntreibend, fiebersenkend, bei Herzkrankheiten, Gichtanfällen, Nierenentzündungen, Grippe, wundheilend harntreibend, entzündungshemmend, wundheilend bei Akne harntreibend, entzündungshemmend (Darmtrakt) hustenlindernd, schleimlösend, schmerzstillend bei rheumatischen Schmerzen, hilt bei Cellulitis hustenstillend, leicht harntreibend, wundheilend, schleimlösend gegen Durchfall, fiebersenkend entzündungshemmend, zusammenziehend, leicht antiseptisch, gegen Durchfall verdauungsfördernd, besserer Gallenfluss, leicht harntreibend, abführend, bei Leberproblemen, sehr gut als Salat geeignet Gicht, Leberprobleme, Taxin hemmt Wachstum von Krebszellen»Das Kraut der Gundelrebe wird frisch oder getrocknet als Thee verwendet. Er dient gegen Brustbeschwerden und Wechselfieber.«

19 Wildkräuter Echte Kamille Huflattich Tussilago farfara Bergflockenblume Centaurea montana Vogelknöterich Polygonum aviculare Hirtentäschelkraut Capsella bursa pastoris Haselnuss Corylus avellana Holunder Sambucus nigra Hopfen Humulus lupulus hustenlindernd, schleimlösend, schmerzstillend, zusammenziehend leichtzusammenziehend, entzündungshemmend, harntreibend, hustenlindernd zusammenziehend, blutstillend, wundheilend, harntreibend, leicht sedativ blutungshemmend, regelt Monatsblutung entzündungshemmend, fiebersenkend, reinigend, zusammenziehend, gegen Durchfall harn- und schweißtreibend, abführend, antirheumatisch, gegen Hämorrhoiden sedaktiv bei nervösen Störungen, gegen Schlaflosigkeit Bezugsquellennachweis: 1. Brigitte Frohn / Dr. med. Hans-Jürgen Dibbert, Knaurs Buch der Selbstmedikation Knaur, München Hans Horst Fröhlich, Sebastian Kneipps Kräuter- und Naturgarten, Kosmos Verlag, Stuttgart Klosterfrau, Gesundheitsbuch, Knaur, München Sebastian Kneipp, Pfarrer Kneipps Hausapotheke, Oesch Verlag, Zürich Dirk Mann, Kräutergarten, Kosmos, Stuttgart Nico Vermeulen, Kräuter-Enzyklopädie, Dörfler-Nebel-Verlag 7. Omas Lexikon der Kräuter und Heilpflanzen, Weltbild Verlag Apotheker M. Pahlow, Das große Buch der Heilpflanzen, Weltbild Verlag 2006 Alle Zitate nach Pflanzen-Atlas zu Sebastian Kneipps Wasserkur, Kempten 1894, 5. Auflage

20 Impressum: Herausgeber: Magistrat der Stadt Bad Camberg Titelfoto: Karl-Heinz Braun Texte: Marianne Adam und Volker Kreppel Übersichtsplan / Pflanzenabbildungen: Stadtbauamt/Grafikstudio Kalte Druck und Gestaltung: Druckerei Ammelung, Bad Camberg Schutzgebühr:,50 1