Allergentabelle der Bäckerei-Konditroei Gulde GmbH (Stand Dezember 2014)

Transkript

1 Brot & Brötchen 1 Wasserbrötchen Mohnbrötchen Sesambrötchen Butterzöpfle Seele Kürbisseele Roggenbrötchen Partybrezel Brezel Laugenstange Laugenbrötchen Laugenschlaufe Käsebrötchen Croissant Fladenbrot (Pide), klein Vollkorn-Croissant Laugencrossiant Mohn-Croissant Sesam-Croissant Guldes Dinkele + 67 Dinkelbrötchen Vollkornbrötchen Kürbiskernbrötchen Keimlingsbrötchen Franziskanerkrüstchen Krusti Partysonne Bauernbrötchen Milchkapsel Baguette Steinofen-Baguette Mischbrot 1000g Ofterdinger Landbrot,500g Steinofenbrot 750g Hausbrot 750g Roggenmischbrot, 750g Bauernbrot, genetzt, 750g Guldes Roggenbäcker, 750g Steinl. Bauernbrot, 1000g Holzfällerbrot, 2.750g Floriansbrot, 750g Dinkelkornbrot, 500g Dinkel-Vollkornbrot, 500g Bäcker-Vollkornbrot, 500g Korn-Keimling, 500g Kartoffenbrot, 500g Injoy-Fitkornbrot, 500g Bergwurzelbrot Partybrötchen, leer Partybrötchen, bunt Partybrötchen, rustikal Partyrad, leer von 5

2 206 Partyrad, bunt Partyrad, bunt, rustikal (30 Brötchen) Party-Laugenbrötchen Party-Laugenstange + + Plunder-Feingebäck 215 Party-Plunder gemischt Schoko-Creme-Croissant Amerikaner 255 Quark-Vanille-Hörnchen Mohnstritzel Nussschnecke Himbeer-Vanille-Plunder Apfeldatschi Apfeltasche Zwetschgendatschi Bananendessert Joha.-Streuseltaler Fruchttaler Hefezopf, 500g Hefezopf, 500g o. R Hefezopf, 1500g o. R Hefezopf, 1500g Hefekranz, 1500g o. R Hefekranz, 1500g Guldes Zöpfle Müslitaler in Beutel, 150g 331 Schäumle Winterhäuschen Flammendes Herz Nusshütle Olgabrezel Nougatring Mandelhörnle Anisbrot, 100g Nougattaler Pfauenauge Mohnzopf, 350g Nusszopf, 350g Quarkstollen Zimtzicke Marmorgugelhupf, gross Marmorkuchen, 2100g Nusskuchen, 2100g Zitronenkuchen, 2100g Nussgugelhupf Marmorgugelhupf Zitronengugelhupf Berliner Apfelberliner Donut, gezuckert Donut, schoko von 5

3 Kuchen & Torten 450 Moccacreme-Torte Nusscreme-Torte Schokocreme-Torte Kirschwassercreme-Torte Wienermandelcreme-Torte Windbeutel Frankfurter Kranz - Torte Erdbeerkuchen Waldfruchtkuchen Himbeerkuchen Vierfruchtkuchen Schwarzwälderkirsch-Torte Schokosahne-Torte Käse-Sahne Vanillesahne-Torte Nusssahne-Torte Nuß-Preiselbeer-Sahne Bienenstich-Torte Eiskaffeesahne-Torte Eierlikörsahne-Torte Pfirsich-Melba-Torte Erdbeersahne-Torte Orangensahne-Torte Himbeersahne-Torte Zitronensahne-Torte Joghurt-Multi-Sahne-Torte Schoko-Birnen-Sahne-Torte Wochenendküchle, 18cm Apfelkuchen Rhabarberkuchen Rhabarber-Marzipan-Kuchen Kirsch-Spezial Aprikosenkuchen Zwetschgenkuchen Stachelbeer-Streusel-Kuchen Johannisbeer-Streusel-Kuchen Rhabarber-Streusel-Kuchen Punsch-Kirsch-Kuchen Kirsch-Streusel Käsekuchen Birnenrahm-Kuchen Mohn-Kuchen Linzer-Kuchen Heidelbeer-Baiser Rhabarber-Baiser-Kuchen Johannisbeer-Baiser-Kuchen Sahneroulade von 5

4 Snack & Belegte Brötchen 706 Wasserbrötchen mit Käse Wasserbrötchen mit Wurst Bauernbrötchen mit Wurst Bauernbrötchen mit Käse Krusti mit Käse Krusti mit Wurst Krusti mit Käse Krusti mit Wurst Krusti mit Mozzarella Roggenbrötchen mit Wurst Roggenbrötchen mit Käse Käsecroissant Schinkencroissant Laugenbrötchen mit Käse Laugenbrötchen mit Wurst Laugenstange belegt mit Käse Laugenstange belegt mit Wurst Brezel belegt mit Käse Brezel belegt mit Wurst Brezel belegt mit Käse und Schinken Seele belegt mit Käse (ganz) Seele belegt mit Wurst (ganz) Seele belegt mit Schinken (ganz) Kürbiskernseele belegt mit Käse Kürbiskernseele belegt mit Wurst Vollkornbrötchen belegt mit Käse Vollkornbrötchen belegt mit Wurst Sesambrötchen mit Wurst Sesambrötchen mit Käse Keimlingsbrötchen mit Wurst Keimlingsbrötchen mit Käse Kürbisbrötchen mit Wurst Kürbisbrötchen mit Käse Dinkelbrötchen mit Wurst Dinkelbrötchen mit Käse Mohnbrötchen mit Wurst Mohnbrötchen mit Käse Butterbrezel Butter-Laugenbrötchen Butter-Laugenstange Wasserbrötchen belegt mit Ei Wasserbrötchen belegt mit Fleischküchle Käse-Laugenstange Flammkuchen fertig gebacken Tomatensnack fertig gebackene Spinatsnack fertig gebacken Schinkensnack fertig gebacken von 5

5 + Allergen enthalten (Kreuzkontaminationen sind produktionstechnisch bedingt möglich) (1) Getreide, namentlich Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse; (2) Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse; (3) Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse; (4) Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse; (5) Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse; (6) Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse; (7) Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose); (8) Schalenfrüchte, namentlich Mandeln (Amygdalus communis L.), Haselnüsse (Corylus avellana ), Walnüsse (Juglans regia ), Kaschunüsse (Anacardium occidentale ), Pecannüsse (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), Paranüsse (Bertholletia excelsa ), Pistazien (Pistacia vera ), Macadamia- oder Queenslandnüsse (Macadamia ternifolia ) sowie daraus gewonnene Erzeugnisse; (9) Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse; (10) Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse; (11) Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse ; (12) und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO2; (13) Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse; (14) Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse 5 von 5