Kräuter und Gewürze aus dem Augarten mit Raphael Kopf. Frastanz-Nenzing

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1 Kräuter und Gewürze aus dem Augarten mit Raphael Kopf Frastanz-Nenzing

2 Stevia Zuckerblatt Stevia rebaudiana Kommt aus Südamerika Bester Geschmack von allen Sorten Nicht winterhart bei uns Sollte bei 5-10 C überwintert werden Nicht zu feucht halten 150 mal intensiver als Zucker Tee s, Mineral Wasser, backen, usw.

3 Aztekisches Süßkraut Lippia dulcis Kommt aus Südamerika Nährstoffreichen, lockeren Boden Sollte bei 5-10 C überwintert werden & Rückschnitt Süßungsmittel ähnlich wie Stevia Tee s, Mineralwasser, alles was süß sein muss, usw.

4 Colastrauch Artemisia abrotabun var. Maritima Gehört zu der Wermutfamilie Sehr Winterhart! Rückschnitt Nährstoffreiche, lehmiger Boden Aromatisierung von Mineralwasser und Tees

5 Jiaogulan Gynostemma pentaphyllum (Pflanze des ewigen Lebens) Kommt aus dem asiatischen Raum Schnell wachsende Heilpflanze Gehört zu der Familie der Gurkenpflanzen Ausgepflanzt ist sie winterhart im Topf nicht Am Besten im Bad an einem hellen Platz stellen Gurkengeschmack Salat, Suppe, Nudelgerichte, Sandwiches, Tee s, usw.

6 Gotu Kola Centella asiatica (Hydrocotyle asiatica) Kommt aus dem asiatischen Raum Wächst kriechend am Boden im Tropischen Wald Medizinisch erforscht & verbessert das Gedächtniss Am Besten im Bad an einem hellen Platz stellen Mandel-Nuss Geschmack Salat, Suppe, Curry, Tee s, usw.

7 Thai Basilikum Ocimum basilicum Kommt aus dem asiatischen Raum Volle sonnige Standorte Sehr robuste Basilikum Sorte Nicht von oben giessen Sehr starkes Aroma und Geschmack asiatische Küche, Suppen, Wok Pfanne

8 Nelkenöl Basilikum Ocimum gratissimum Heimat: Cultivar. Lockeren feuchten Humusreichen Boden Wird bis zu 1,50m hoch Nicht Winterhart, sollte bei grad überwintert werden Zum räuchern, für Eis und zum Kochen

9 Olivenkraut Santolina viridis Kommt aus dem Mittelmeerraum Appetitanregende Wirkung Humusreichen lockeren Boden Bedingt winterhart ähnlich wie Rosmarin Starker Olivenduft & geschmack Italienisches Essen, Dipps, Butter, usw.

10 Currystrauch Helichrysum italicum Kommt aus dem Mittelmeerraum Winterhart bis zu -20 grad wenn ausgepflanzt Humusreichen, lockeren Boden Nach der Blüte Rückschnitt Starkes Curryaroma & geschmack Indische Küche, Dipps, Salz, Butter, usw.

11 Pilzkraut Rungia klossii Mag Halbschatten bis sonnig Lockeren sandigen Boden Wird bis zu 50cm hoch Basilikum ähnlicher Wuchs Nicht Winterhart bei grad überwintern Italienisches Essen, Dipps, Butter

12 Marokkanische Minze Mentha spicata v. crispa Kommt aus dem arabischen Raum Winterhart bis zu -20 grad wenn ausgepflanzt Sonne bis Halbschatten Liebt es feucht Starker Minze Geschmack Tee s, Mineralwasser, Cocktails, Eis, usw.

13 Fruchtsalbei Salvia dorisiana Kommt aus Mittelamerika & Mexiko Aromatische Tee und Duftpflanze Sollte bei 5-10 C überwintert werden Nährstoffreichen lockerer Boden Wunderschöne Zimmerpflanze Vollen, fruchtigen Geschmack Tee s, Mineralwasser, Räuchern, usw.

14 Indianische Räucher Salbei Salvia apiana Kommt aus Südamerika Liebt durchlässige, sandige, feuchte Böden Volle Sonne Aromatischen silbernen Wachsschicht überzogen Zum räuchern - medidation

15 Katzenschwanz Bulbine fructescens Kommt aus Afrika Ähnlich wie die Aloewirkung Durchlässige, sandige Böden Der Pflanzensaft ist sehr dickflüssig Erste Hilfe Pflanze, Gesichtscrem, Insektenstiche

16 Sauerklee Oxalis tuberosa Kommt aus dem peruanischen Raum Sandige, lockere Böden Ist bei uns nicht Winterhart Ähnlich wie die Sauerampfer ist der Geschmack Salate, Wok Pfanne

17 Balsamstrauch Cedronella canariensis Kommt von den kanarischen Inseln Minze/Zitronen duftende Blätter Nährstoffreicher Boden Sollte bei 5-10 C überwintert werden Rückschnitt 10cm Massageöl, Salbe, Potpourri, Räuchern, usw.

18 Heliotrop Weiss Blühend Heliotropium arborescens `Alba` Kommt aus dem asiatischen Raum Nicht winterhart bei uns Humus reichen, lockeren Boden Sehr wüchsige & relativ kompakte Pflanze Starker Vanille Duft besonders am Abend Nur die Blüte für Joghurt, Süßspeisen, Potpourri, usw.

19 Zitronen Eukalyptus `Lemon Bush` Eucalyptus citrodora Kommt aus Australien Standort, lockerer Boden Nicht winterhart Die Blätter riechen extrem nach Zitronen Potpourri, Räuchern, usw.

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