Training und Coaching. Housekeeping. Kompetent. Speditiv. Gästeorientiert. Das modulare, betriebsinterne Training für Mitarbeitende im Housekeeping

Transkript

1 Training und Coaching Housekeeping Kompetent. Speditiv. Gästeorientiert. Das modulare, betriebsinterne Training für Mitarbeitende im Housekeeping

2 Warum Training für Mitarbeitende im Housekeeping?

3 Ausgangslage Einen Grossteil seines Aufenthaltes verbringt der Hotelgast in seinem Zimmer. Aufgrund seines ständig steigenden Qualitäts-Bewusstseins im eigenen Wohnbereich steigert sich auch sein Anspruch an ein gutes Hotelzimmer. Ein grosses, gesundes Matratzensystem, saubere Wäsche, schneller und unkomplizierter Internetzugang mit WLAN, TV mit HD-Bildschirm und grosser Senderwahl, stilvolle und bequeme Möblierung, ein funktionsstarkes, freundliches Badezimmer mit weichen Badetüchern, und ein zu all dem passendes Gesamterscheinungsbild gehören für ihn zu einem zeitgemässen Hotel zimmer. Die Reinigung und der Unterhalt der Zimmer spielen dabei eine enorm wichtige Rolle. Ein professionelles Hotelzimmer besticht nicht nur durch seine sympathische Infrastruktur, sondern weit mehr durch die fachgerechte Pflege des Zimmers und das Einfühlungsvermögen, mit dem auf die individuellen Wünsche der Gäste eingegangen wird. Ziele der Trainings motiviertes Team durch Steigerung von Wertschätzung und Selbst vertrauen gepflegte Infrastruktur zufriedene bis begeisterte Gäste optimierten Kosteneinsatz Zielgruppe Mitarbeitende aus dem Housekeeping, der Werterhaltung und aus dem rückwärtigen Bereich.

4 Die Housekeeping Trainings-Module Kompetent. Speditiv. Gästeorientiert. Sämtliche Module werden betriebsintern durchgeführt und können individuell zusammengestellt werden. 1. Basis-Analyse durch eine externe Fachperson Ziel Nach diesem Tag erhält die Betriebsleitung ein Stärken-Schwächen Profil mit Vorschlägen zur Optimierung der Organisation, der Arbeitsabläufe, dem Einsatz von Geräten und Maschinen sowie der professionellen Hand habung der Reinigungsprodukte. Dauer: ½ bis 1 Tag 2. Regelmässige Reinigung und Pflege der Gästezimmer Ziel Die Mitarbeitenden reinigen die Hotelzimmer nach neuesten fachlichen Grundsätzen und erstatten regelmässig Rückmeldungen an den Vorgesetzten. Dauer: ½ Tag Themen Professionelles Mise en Place Reinigung des Zimmers für bleibende Gäste Reinigung des Zimmers bei abreisenden Gästen Doppelcheck vor der Ankunft des neuen Gastes Abendliches Bettaufdecken Aufgaben und Merkpunkte, Arbeiten mit Checklisten

5 3. Kompetenter, sympathischer Gästekontakt Ziel Die Mitarbeitenden im Housekeeping kommunizieren mit den Gästen und wissen sich bei Fragen, die sie nicht beantworten können, zu helfen. Dauer: ½ Tag Themen Auftritt eines Mitarbeitenden im Housekeeping Bedeutung von Gästefreundlichkeit Wichtigste Fragen von Gästen beantworten Standardsätze Sich selber vorstellen 4. Training on the Job Ziel Die Trainerin oder der Trainer kommt in den Betrieb und arbeitet mit den Mitarbeitenden zusammen, im Anschluss wird das Feedback besprochen und Massnahmen erarbeitet. Dauer: ½ Tag Themen Tägliche Reinigungsarbeiten Grundreinigung wie Jahres- oder Saisonschluss-Reinigung Individuelle Wünsche auf Anfrage Arbeiten mit Checklisten

6 Preise Die Preise verstehen sich inklusive Vorbereitung und Durchführung. ½ Tag Training für Mitarbeitende Housekeeping (entspricht einem der aufgeführten Module) Mitglied GastroSuisse CHF 800 Nicht-Mitglied GastroSuisse CHF Tag Training für Mitarbeitende Housekeeping (entspricht zwei der aufgeführten Module) Mitglied GastroSuisse CHF Nicht-Mitglied GastroSuisse CHF Zusätzlich verrechnen wir: Handout und Seminarbestätigung (ab einem Tag Training) Reisespesen Verpflegung und Übernachtung nach Aufwand (wenn notwendig) MwSt.

7

8 Fragen und Anmeldung GastroSuisse Berufsbildung und Dienstleistungen Blumenfeldstrasse 20 CH-8046 Zürich Telefon / Telefax weiterbildung@gastrosuisse.ch GastroSuisse

9 Bitte senden Sie mir folgende Informationen: Hotellerie und Tourismus q Schweizer Hotelklassifikation q Website-Check Events q Schweizer KMH-Tag Der Tag der kleinen und mittleren Hotels in der Schweiz q GastroForum für die Frau Gastro-Unternehmerausbildung q G1: Gastro-Grundseminar mit Zertifikat GastroSuisse q G2: Gastro-Betriebsleiterseminar mit eidg. Fachausweis q G3: Gastro-Unternehmerseminar mit eidg. Diplom Qualitätsmanagement q Qualitäts-Programm des Schweizer Tourismus Intensivseminare q Der Schweizer Bier-Sommelier q Der Schweizer Wein-Sommelier q Der Schweizer Spirituosen-Sommelier q Der Hotel Online-Manager q Der Rezeptionskurs q Ich bin Vorgesetzter Training & Coaching q SALE.ING Erfolgreich Verkaufen im Restaurant-Service q SALE.ING Erfolgreich Verkaufen an der Hotel-Rezeption q HOUSEKEEPING Kompetent. Speditiv. Gästeorientiert. q GASTRO.LEADERSHIP Gekonntes Führen im Gastgewerbe Bitte q nehmen Sie meine neue Adresse zur Kenntnis q annullieren Sie meine Adresse Bitte Rückseite ausfüllen (Adresse). GastroSuisse Berufsbildung und Dienstleistungen. Blumenfeldstrasse 20. CH-8046 Zürich. T F weiterbildung@gastrosuisse.ch. Nicht frankieren Ne pas affranchir Non affrancare Geschäftsantwortsendung Invio commerciale-risposta Envoi commercial-réponse GastroSuisse Berufsbildung und Dienstleistungen Blumenfeldstrasse 20 Postfach 142 CH-8046 Zürich

10 Ich interessiere mich für: Housekeeping Kompetent. Speditiv. Gästeorientiert. Modul Bitte rufen Sie mich an. Betrieb / Firma Frau Herr Vorname Name Adresse G PLZ Ort Adresse P PLZ Ort Telefon G Telefon P Handy Korrespondenz senden Sie bitte an Geschäftsadresse Privatadresse Mitglied Nummer Ort und Datum Unterschrift