Schweden und Holland und 7% in übrige Länder, darunter China und Russland mit leicht steigenden Anteilen.

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1 Christian Wenger: Die besten Weinproduzenten Toskana: Chianti, andere Chianti, Chianti Classico und IGTs Das Chianti Classico Consorzium hat die Journalisten aufgefordert, die Bezeichnung Chianti Classico stets nur ausgeschrieben zu verwenden und nicht abzukürzen. Chianti Classico will sich von allen andern Weinen abgrenzen, die in der Toskana im und um das Chianti-Classico-Gebiet produziert werden.in erster Linie von dem im Consorzium Chianti derzeit zusammengeschlossenen Betrieben, die h Weinberge bearbeiten. Die jährliche Produktion beträgt 80 Mio Liter, das entspricht rund 100 Mio. Flaschen, die in den Zonen Colli Arettini, Colli Fiorentini, Colli Senesi, Colline Pisane, Montalbano, Montespertoli und Rufina erzeugt werden. Beim Chianti dürfen bis zu 30% andere als Sangiovese-Weine beigefügt werden (Chianti Classico max.20%, keine Weissweine), der Ertrag pro Hektar darf 63 hl betragen im Gegensatz zum Chianti Classico der nur 52,5 erlaubt. Für den Weintrinker ist das Chianti-Gebiet alles andere alsleicht zu verstehen, insbesondere den Weintrinkern ausserhalb Europas, sind diese Unterschiede nicht oder nur schwer zu vermitteln: Chianti ist nicht gleich Chianti. Der Weinfreund soll unterscheiden zwischen Chianti DOCG und Chianti Classico DOCG. Letzteres Gebiet wurde 1716 definiert und umfasst 9 Gemeinden zwischen Florenz (, Castelnuovo Berardenga, in Chianti, Poggibonsi, Radda in Chianti) und Siena (Barberino Val d Elsa,, und Tavarnelle Val di Pesa) von insgesamt Hektaren. Davon sind rund als Weinproduktionszonen definiert, werden für Chianti Classico genutzt. Zum Consorzium Vini Chianti Classico gehören aktuell 580 Produzenten, davon füllen 376 selbst ab. Die in den vergangenen Jahren produzierten Millionen Flaschen haben einen Wert von über 360 Millionen Euro. Der Umsatz mit Oliven und Olivenöl beläuft sich auf weitere 10 Mio. Euro, andere landwirtschaftliche Erzeugnisse bringen weitere 90 Mio und der Tourismus zusätzlich 75 Mio. Euro jährlich. Stolze 2 Mio. Euro investiert das Consorzium jährlich in weltweite Kommunikation und Euro für den Schutz der Marke Schwarzer Hahn. 78% des Chianti Classico wurden 2015 exportiert. Mit 32 % sind die USA grösster Abnehmer, es folgen Deutschland mit 13%, Canada (8%), Grossbritannien, Schweiz und Japan mit zusammen 11%, weitere 7 % gehen nach Schweden und Holland und 7% in übrige Länder, darunter China und Russland mit leicht steigenden Anteilen. Die Verständlichkeit der Chianti-Welt wurde durch die 2014 eingeführte neue dritte Qualitätsstufe nicht gerade erleichtert. Über dem Chianti Classico und dem Chianti Classico Riserva definierte das Consortium eine weitere Qualitätsstufe: Chianti Classico Gran Selezione. Damit hofft man, auf Dauer auch jene Supertoscaner mit einem Sangiovese-Anteil von mindestens 80%, die bisher als IGT Toscana aufgetreten sind oder vielmehr auftreten mussten, in die Chianti Classico Qualitätspyramide zu integrieren. Gegenüber einer Riserva unterscheidet sich die Gran Selezione durch eine 6 Monate längere Lagerzeit (30 Monate), die ausschliessliche Verwendung eigener Trauben und einen Mindestalkoholgehalt von 13 Werte, die in diesen Zeiten allerdings auch von jeder Riserva erreicht werden können die 20% anderen Trauben inklusive. Neben der Annata und der Riserva gibt es damit eine dritte Qualitätsstufe, ohne wirklich eine zu sein. Denn 7500 kg Hektarertrag (verglichen mit 4500 der burgundischen Top Crus) können noch nicht das Ende einer Qualitätspyramide sein. Dafür wären endlich klare Vorgaben für Lagen, Hektarerträge und der Ausschluss zusätzlicher Traubensorten erforderlich. Und ob man reinsortige Sangiovese-Supertoskaner wie Flaccianello, Fontalloro, Cepparello oder Pergole Torte damit unter das Dach der Gran Selezione wird locken können, kann bezweifelt werden. Allerdings: Die im Frühjahr 2017 in Florenz während der Chianti Classico Collection präsentierten Gran Selezione-Weine waren zum grösseren Teil überraschend qualitätvoll. An anderen Chianti Classico-Weine wurden dieses Jahr vorgestellt: Jahrgang 2015, Riservas aus älteren Jahren und Fassproben des Jahrgangs /8 winedine.de Seite 1 von insgesamt 6 Seiten

2 Der Eröffnungstag gehörte den Weinen aus den Küstengebieten, der zweite Tag den Chianti DOCG aus den Colli Senesi, Rufina, Colli Fiorentini, Colline Pisane, Montespertoli, Aretini, Montalbano und den Colli Fiorentini, von denen die Jahrgänge 2016 und die Riservas 2014 vorgestellt wurden. Aus Platzgründen müssen in den Herkunftsspalten Abkürzungen verwendet werden: = Chianti Classico, CR = Chianti Rufina, = Colli Senesi, = Colli Fiorentini, CP = Colline Pisani, CM = Montespertoli, M = Maremma, CL = Colline Lucchesi, Ca = Carmignango, Co = Cortona, PeS = Pitigliano e Savona, Mo = Montecucco, VA = Valdarno, Mo = Morellino, Die nachfolgenden Bewertungen der Weingüter enthalten die über inzwischen 40 Jahre kumulierten Ergebnisse von Degustationen, die ausnahmslos blind durchgeführt wurden und werden. Die Aktualisierungen stammen meistens aus den alljährlichen Anteprima-Verkostungen, an denen sich jeweils im Februar über 300 Weinjournalisten aus der ganzen Welt über mehrere Tage mit den neuen Weinen aus dem Chianti, San Gimignano, Montalcino (Brunello) und Montepulciano (Vino Nobile ) beschäftigen. Siehe auch > WeinRatgeber > Weinjahrgänge: Wann optimal zu trinken. = derzeitige Lieblingsbetriebe des Autors. *** Badia a Coltibuono Barone Ricasoli Brancaia Casa Sola Castello di Ama Castello di Brolio Castello di Fonterutoli Fattoria Le Fonti Fattoria Petrolo Fattoria San Giusto a Rentennano Fèlsina Fontodi Isole e Olena La Massa Le Filigare Le Fonti - Panzano Podere Carnasciale Poggio al Sole Riecine Rocca di Montegrossi San Fabiano Calcinaia San Polo in Rosso Villa a Sesta **(*) Agricoltori del Chianti Geografico Bandini Villa Pomona Bibbiano Borgo Scopeto Candialle Capannelle Caparsa Cappezzana Carobbio Carpineto Casa al Vento Casa Emma Casaloste Casina di Cornia Castell'in Villa Castellare di Castellina Castelli del Grevepesa Castello d'albola Castello della Paneretta Castello di Cacchiano Castello di Lucignano Castello di Meleto Castello di Monastero Castello di Monsanto Castello di Querceto Castello di Radda Radda in Chianti Barberino Val d'elsa Poggiobonsi VS Mercatale Castelnuovo Berardegna Barberino Val d'elsa IGT Panzano in Chianti Barberino Val d'elsa VS Mercatale Tavarnelle Val di Pesa Castelnuovo Berardegna Castelnuovo Berardegna Radda in Chianti Carmignano Barberino Val d'elsa Castelnuovo Berardenga Radda in Chianti Barberino Val d'elsa Radda in Chianti Barberino Val d'elsa Radda in Chianti Castello di San Donato in Perano Castello di Selvole Castello di Tornano Castello di Uzzano Castello di Verrazzano Castello di Volpaia Castello Il Palagio Castello Vicchiomaggio Cennatoio Cennatoio Inter Vineas Colle Bereto Collelungo Dievole Famiglia Cecchi - Villa Cerna Fattoria Cerbaia Fattoria di Corsignano Fattoria di Montemaggio Fattoria di Petroio Fattoria La Ripa Fattoria Poggerino Fattoria Poggiopiano Fattoria Selvapiana Fattoria Valtellina Fattoria Viticcio Frescobaldi Gagliole Giunti I Sodi Il Colombaio di Cencio Il Mandorlo Il Palazzino Il Poggiolino La Casaccia La Leccia La Madonnina La Marcellina La Sala Le Corti Corsini Le Fiorgie/Michele Neri Livernano Lornano Marchesi Antinori Melini - Machiavelli Montegiachi-Cinughe di Pazzi Monteraponi Montevertine Nittardi Nozolle Ormanni Panzanello Podere Castellinuzza - Paola Coccia Castelnuovo Berardenga Radda in Chianti Monti Panzano in Chianti Panzano in Chianti Radda in Chianti Castelnuovo Berardegna Tavarnelle Val di Pesa Castelnuovo Berardegna Radda in Chianti Castelnuovo Berardegna Barberino Val d'elsa Radda in Chianti CR Rufina Firenze Poggibonsi Barberino Val d'elsa Sambuca Val di Pesa Castelnuovo Berardenga in Chianti Panzano in Chianti Panzano in Chianti Radda in Chianti Poggiobonsi Radda in Chianti Radda in Chianti Poggibonsi 2017/8 winedine.de Seite 2 von insgesamt 6 Seiten

3 Podere le Boncie Castelnuovo Berardegna Tenimenti Angelini - SanLeonino Poggio Amorelli Poggio Bonelli Poggio Torselli Poggiopiano Castelnuovo Berardegna Tolaini Vecchie Terre di Montefili Villa Travignoli * Castelnuovo Berardegna CR Pelago Principe Corsini - Villa Le Corti Pruneto Querceto di Castellina Quercia al Poggio Radda in Chianti Barberino Val d'elsa Aiola Banfi Bindi Sergardi Bonacchi Castelnuovo Berardegna Castelnuovo Berardegna Castelnuovo Berardegna Querciabella Rampolla Renzo Marinai Rietine Castello di Gabbiana Castello di Monterinaldi Castello di San Sano Cerbaia Lucarelli Tavarnelle Val di Pesa Rocca delle Macie Rocca di Castagnoli - Capraia Ruffino San Felice Castelnuovo Berardegna Cigliano Cinciano Colognole Della Villa Poggibonsi Radda in Chianti San Leonino San Martino Tenuta di Lilliano Terreno Fattoria Belvedere Campoli Fattoria di Begnolo Fattoria di Lamole - C.d. Stinche Fattoria Ispoli Mercatale Impruneta Mercatale Tramonti Villa Branca Villa Cafaggio Villa Calcinaia Mercatale in Val di Pesa Panzano in Chianti Fattoria La Loggia Il Palagio di Piccini Monia Istine La Croce Radda in Chianti Villa Casale Villa Cerna Villa Montignana Villa S. Andrea Tavarnelle Val di Pesa La Torre Losi Querciavalle Montaioncino Monte Bernardi CA Arezzo Castelnuovo Berardenga Empoli ** Antinori nel Chianti Classico Borgo Salcetino Carpineta Fontalpino Radda in Chianti Castelnuovo Berardenga Montesecondo Podere Il Pozzo Podere L'Aja Podere La Capella Radda in Chianti Tavarnelle Val di Pesa Casale dello Sparviero Castagnoli Castello del Trebbio Castello di Gabbiano Poderi del Paradiso Salchetto Setriolo Tenuta di Artimino San Gimignano Montepulciano Carmignano Casuccio Tarletti Corzano e Paterno Famiglia Cecchi - Cecchi Fattoria Cigliano (Antinori) Castelnuovo Berardenga Firenze (SI) Tenuta Villa Trasqua Tenute die Ambrogio e G.Folonari Terrabianca Val delle Corti Firenze Radda in Chianti Radda in Chianti Fattoria di Cinciano Fattoria di Poggiopiano Fattoria Lavacchio Fattoria San Donato CR Poggiobonsi Fiesole Pontassieve San Gimignano Villa Vignamaggio Castello di Bossi Vino Sorelli noch keinen Stern: Castelnuovo Berardenga Figline e Incisa Valdarno Fattoria San Michele a Torri Fattoria Uccelleria Il Molino di Grace La Querce CA Fauglia Impruneta Antico Borgo di Sugame Antico Podere Casanova Antico Podere Colle ai Lecci Azienda A. Le Fonti San Gusmè Barberino V. Elsa Machiavelli Mangiacane Marchesi Frescobaldi Marchesi Gondi - Tenuta Bossi CR Sieci Bartali Belvedere Campoli Belvedere di San Leonino Borgo Casa al Vento Castellina Scalo Podere Poggio Scalette Querciavalle Tenuta di Nozzole Vignamaggio Vagliagli Borgo La Stella Brogioni Maurizio Bruscola Buondono Radda in Chianti *(*) Badia di Morrona Castello Sonnino Concadoro CA Terriciola CM Montespertoli Ca' del Tondo Ca' di Pesa Caggio Campacci in Chianti San Gusmè Lamole di Lamole Piemaggio Solatione Campocorto Cannonica a Cerreto Cantalici Panzano in Chianti Castelnuovo Berardegna 2017/8 winedine.de Seite 3 von insgesamt 6 Seiten

4 Cantina di Geggiano Carus Vini Casa di Monte Casalvento Casanuova di Ama Castel Ruggero Castellinuza Castellinuzza e Piuca Castello di Oliveto Castello di Rencine Castello di Starda Castello di Tizzano Castello La Lecchia Castello Monterinaldi Castelvecchi Castelvecchio Coli Collazzi Conio Famiglia Nunzi Conti Fattoria Castello di Starda Fattoria delle Fornacelle Fattoria di Fiano Fattoria di Montecchio Fattoria di Ruppiano A. Noti Fattoria di Tregole Fattoria di Valiano Fattoria di Vegi Fattoria I Collazzi Fattoria il Lago Fattoria La Quercia Fattoria Le Bocce Fattoria Le Due Arbie Fattoria Petriolo Fattoria San Pancrazio Fietri Frimaio Granducato Guidi 1929 I Fabbri Il Barlettaio Il Borghetto Il Palagio di Panzano Il Vescovino L'Erta di Radda L'Orcio a Ca' di Pesa La Camporena La Castellina La Doccia La Lama La Mandria La Mirandola La Montanina La Porta di Vertine La Presura La Querce Seconda Lanciola Le Chiantigiane Le Cinciole Le Fioraie Le Fraschette Le Lame Le Macie del Ponte alla Granciaia Le Masse Poggibonsi Radda in Chianti Lecchi Castellfiorentino Radda in Chianti Radda in Chianti Casciano Val di Pesa Tavernelle Val di Pesa Tavernelle Val di Pesa Mercatale Val di Pesa Certaldo San Donato in Poggio Castelnuovo Berardenga Castelnuovo Berardegna CR Dicomano Panzano in Chianti Castelnuovo Berardegna Figline e Incisa Valdarno Tavarnelle Val di Pesa Poggibonsi Barberino Val d'elsa Radda in Chianti Panzano in Chianti Radda in Chianti Castelnuovo Berardenga Tavarnelle Val di Pesa Radda in Chianti Barberino Val d'elsa Le Masse di San Leolino Le Miccine Luiano Mannucci Droandi Massanera Melini Mocale Poggibonsi Montecalvi Montefioralle Montepaldi Monteropoli Casciano Val di Pesa Castelnuovo Berardegna Monterotondo Montiverdi Oliviera Orsumella Castelnuovo Berardenga Pasolini dall'onda Perseto del Pozzo Barberino Val d'elsa Pian del Gallo Piccini - Valiano Vagliagli Pieve di Campoli Pieve di San Cresci Pieve di Spaltenna Podere Campriano Podere Cappaccia Podere Cianfanelli Radda in Chianti Podere Ciona Podere Il Palazzino Podere Lecci e Brocchi Castelnuovo Berardenga Podere Terreno alla Via della Volpai Radda in Chianti Poggi del Chianti Poggiarello '83 Poggio alla Croce Poggio Borgoni Poggio dell'oliviera Poggio Reale - Spalletti Poggio Regini Pomona Pratale Rignana Ripanera Rocca di Cispiano Rodano Ruffino Sagrona Salvadonica San Donatino San Giorgio a Lapi San Vincenti Sant'Agnese Santo Stefano Savignola Paolina Serristori Spadaio e Piecorto Stomennano Storiche Cantine Straccali Tenuta Canale Tenuta Cappellina Tenuta degli Dei Tenuta di Arceno Tenuta di Capraia Tenuta di Monaciano Tenuta di Riseccoli Tenuta La Novella Monteriggioni Vagliagli Tavernelle Val di Pesa Pontassieve Mercatale Val di Pesa Castelnuovo Berardenga Gaoile Tavernelle Val di Pesa Barberino Val d'elsa Radda in Chianti Monteriggioni Castelnuovo Berardegna Castelnuovo Berardegna Castelnuovo Berardegna 2017/8 winedine.de Seite 4 von insgesamt 6 Seiten

5 Tenuta Villa Rosa Terra di Seta Terre delle Falcoile Terre di Melazzano Terre di Perseto Terre di San Leonino Terre di Seta Tiorcia Torcibrencoli Torraccia di Presura Valiano Vallepicciola Vallone di Cecione Vèscine Vignavecchia Vignole Villa del Cigliano Villa di Geggiano Villa Francesca Villa La Pagliaia Villa Montepaldi Villa Pomona Villa Triturris Vino Sorelli Vitiano Castelnuovo Berardenga Panzano in Chianti Vagliagli Strada in Chianti Vagliagli Castelnuovo Berardenga Radda in Chianti Radda in Chianti Castelnuovo Berardegna Colle Val d'elsa Castelnuovo Berardegna San Polo 2017/8 winedine.de Seite 5 von insgesamt 6 Seiten

6 2017/8 winedine.de Seite 6 von insgesamt 6 Seiten