DIE SPITZE DES CHIANTI CLASSICO

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1 DIE SPITZE DES CHIANTI CLASSICO MONTAG, 29. FEBRUAR 2016 PAPIERSAAL, ZÜRICH

2 Chianti Classico V S A A L P L A N B2 B1 Catering/Backoffice S1 S2 W2 W Werbung Exit Exit Exit W1 San Casciano in Val di Pesa Seite 1 Castelli del Grevepesa 6 2 Castello di Gabbiano 6 3 Luiano 7 4 Marchesi Antinori 7 5 Villa Mangiacane 8 6 Villa Montepaldi 8 7 Villa S. Andrea 9 Greve in Chianti 8 Castello di Querceto 9 9 Castello Vicchiomaggio Lamole di Lamole Lanciola Triacca La Madonnina Vignamaggio 12 Panzano in Chianti 14 Casaloste Fontodi Il Molino di Grace Renzo Marinai 14 Barberino Val d'elsa 18 Casa Sola 14 Poggibonsi 19 Cinciano 15 Castellina in Chianti Seite 20 Casale dello Sparviero Castello di Fonterutoli La Castellina Lornano Querceto di Castellina Rocca delle Macìe San Fabiano Calcinaia Villa Trasqua 19 Radda in Chianti 28 Castello d'albola Castello di Volpaia Castelvecchi Colle Bereto 21 Gaiole in Chianti 32 Barone Ricasoli Castello di Ama Castello di Meleto Rocca di Montegrossi San Vincenti 23 Castelnuovo Berardenga 37 Fattoria di Corsignano Fèlsina Tolaini Losi Querciavalle San Felice 25 Gläser Exit A Massstab 2

3 Chianti Classico A N B A U G E B I E T Mailand Italien Venedig FLORENZ Rom S. Casciano in Val di Pesa Toskana Tavarnelle Val di Pesa Barberino Val d Elsa Greve in Chianti Radda in Chianti Poggibonsi Castellina in Chianti Gaiole in Chianti Provinz von Florenz Provinz von Siena SIENA Castelnuovo Berardenga Auf dem Gebiet zwischen den Provinzen Florenz und Siena liegen die Gemeinden Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti, Greve in Chianti und Radda in Chianti sowie Teile der Gemeinden Barberino Val d Elsa, Castelnuovo Berardenga, Poggibonsi, San Casciano Val di Pesa und Tavarnelle Val di Pesa. 3

4 Chianti Classico S T E C K B R I E F Bezeichnung Ursprungsjahr Gesamtausdehnung des Gebiets ha Gesamtausdehnung der Rebfläche ha die in das Register des Chianti Classico ha eingeschriebenen Weinberge durchschnittliche Jahresproduktion in Flaschen 35 Millionen Mitglieder des Consorzio Vino Chianti Classico 566 davon Abfüller 371 Chianti Classico DOCG 1716: die Grenzen des Produktionsgebiets werden definiert Rebsorten Sangiovese: Minimum von 80 % bis 100% Weitere rote autochtone oder internationale Traubensorten: max 20% VERKAUF DES CHIANTI CLASSICO I 2014 I IN MEHR ALS 60 LÄNDER EXPORTIERT Italien Vereinigte Staaten I Deutschland Kanada Großbritannien Schweiz Japan Skandinavische Länder Benelux Russland China und Hong Kong Weitere Länder 5% 5% 5% 4% 3% 1% 3% 3% 12% 10% 18% 31% 4

5 Chianti Classico Q U A L I T Ä T S P Y R A M I D E 2013: Ein entscheidendes Jahr Das Jahr 2013 brachte für die Ursprungsbezeichnung Chianti Classico einen historischen Wendepunkt mit sich. Die Mitgliederversammlung des Konsortiums Vino Chianti Classico hat wichtige Änderungen der Produktionsvorschriften beschlossen, die zu einer Neuordnung der DOCG des Schwarzen Hahns geführt haben. Diese sind mit der ministeriellen Anerkennung am Ende des Jahres endgültig in Kraft getreten. Die Qualitätspyramide Durch die Neuklassifizierung der verschiedenen Chianti Classico-Typologien ist eine weitere Stufe an die Spitze der DOCG-Qualitätspyramide gelangt: die Gran Selezione. Dieser Typ des Chianti Classico wird ausschliesslich aus Trauben einzelner Weinberglagen oder aus den berufensten Lagen des Erzeugers gewonnen. Abgesehen von strenger gefassten technischen und organoleptischen Eigenschaften, können die Weine der Gran Selezione frühestens 30 Monate nach der Lese in den Handel gelangen, wobei 3 davon der Verfeinerung auf der Flasche dienen. Diese einzigartigen Charakteristiken heben die Gran Selezione an die Spitze der Chianti Classico-Qualitätspyramide. 5

6 Chianti Classico D A S O R I G I N A L ZWEI UNTERSCHIEDLICHE WEINE Seit einiger Zeit herrscht ein idiomatisch-geographisches Durcheinander zwischen den beiden Appellationen DOCG: Chianti Classico und Chianti. Wenn auch auf önologischer Ebene die beiden Begriffe «Chianti Classico» und «Chianti» nebeneinander auftauchen, so existiert von einem historisch-geographischen Gesichtspunkt aus nur der Begriff «Chianti». Beim Verbraucher, aber auch bei den Fachkräften, verliert sich die Grenze zwischen diesen beiden Bereichen, und oft ist es so, dass der Zusatz «Classico» weggelassen wird, selbst wenn man sich auf einen Chianti Classico beruft. Tatsächlich ist dieser Zusatz wirklich wichtig, da es den Chianti Classico Wein vom Chianti Wein unterscheidet. In der Tat handelt es sich um zwei unterschiedliche DOCG Bezeichnungen mit verschiedenen Produktionsvorschriften, Anbaugebieten und Schutzkonsortien. Einige historische Verweise Im Jahre 1716 legte der Grossherzog der Toskana Cosimo III. in einer Verordnung das Anbaugebiet des Chianti fest, das ein Gebiet zwischen den Städten Florenz und Siena umfasste, in dem gleichnamiger Wein entstand, der schon damals grossen Erfolg zu verzeichnen hatte. Damals wurde im Gebiet mit der Bezeichnung «Chianti» der Wein «Chianti» produziert. Wo das Durcheinander beginnt Zu Beginn des 20. Jahrhunderts, als die Bekanntheit des Chianti von Jahr zu Jahr anstieg und es dem Anbaugebiet nicht mehr gelang, den nationalen und internationalen Anfragen nachzukommen, begann man, ausserhalb des 1716 festlegten Gebiets Chianti zu produzieren, den man auch als «Chianti» oder «Wein im Chianti-Stil», bezeichnete. Deshalb gründeten die Produzenten das Konsortium zur Verteidigung des für den Chianti typischen Wein und sein Herkunftssymbol, um die Produktion zu schützen. Das damals gewählte Symbol war der Schwarze Hahn, historisches Emblem des antiken Militärbundes des Chianti, das unter anderem vom Maler Giorgio Vasari in seiner «Allegorie des Chianti» auf der Decke des Saals aus dem 16. Jahrhundert im Palazzo Vecchio in Florenz verewigt wurde wurde durch ein besonderes Ministerialdekret der Zusatz «Classico» hinzugefügt, um den im Herkunfts a n - baugebiet produzierten Chianti zu unterscheiden. Von da an ist der Chianti Wein das Produkt, dass ausserhalb des geographischen Gebiets produziert wird (oftmals mit einem Zusatz wie Chianti Rufina, Chianti Colli Senesi, Chianti Colli Aretini, Chianti Colli Pisani etc.), während der Chianti Classico der Wein ist, der im Herkunftsanbaugebiet, das «Chianti» heisst, produziert wird. 6

7 ZWEI UNTERSCHIEDLICHE ANBAUGEBIETE Weinbaugebiet Chianti Classico DOCG Weinbaugebiet Chianti DOCG Pisa Florenz Arezzo Siena Chianti Name eines Gebiets, das 1716 eingegrenzt wurde und 9 Gemeinden zwischen den Provinzen Florenz und Siena umfasst (Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti, Greve in Chianti und Radda in Chianti, und teilweise Barberino Val d Elsa, Castelnuovo Berardenga, Poggibonsi, San Casciano Val di Pesa und Tavarnelle Val di Pesa). Chianti Name eines Weins, der fast in der gesamten Toskana produziert wird, jedoch nicht im geographischen Gebiet «Chianti». Chianti Classico Name des Weins, der im geographischen Gebiet «Chianti» produziert wird. Nur diesem Wein wird die historische Marke des Schwarzen Hahns zuerkannt. 7

8 Chianti Classico G R A N S E L E Z I O N E Eine historische Entscheidung Zum ersten Mal in der Gesetzgebung des italienischen Weinbaus wird eine neue Weinkategorie an der Spitze der Qualitätspyramide einer Ursprungsbezeichnung eingeführt, und zum ersten Mal geht eine so weitgreifende Änderung der Vorschriften auf eine Entscheidung der betroffenen Produzenten, also die circa 600 Konsortiumsmitglieder, zurück. Der Chianti Classico ist die erste Appellation Italiens, die ganz nach oben zielt und beschliesst, die Aufwertung bei der qualitativen Exzellenz zu beginnen. Eine Entscheidung im Gegentrend zu dem, was im Rest der Welt geschieht, mit dem Ziel, das Weinangebot des Anbaugebietes nach oben zu staffeln. In den kommenden Jahren dürften die erzeugten Flaschen der Gran Selezione auf 10% des Gesamtvolumens des Chianti Classico ansteigen, mit einem Wert zwischen 70 und 100 Millionen Euro. Die Auswahl der Weinberge Die Gran Selezione entsteht ausschliesslich aus eigenen Trauben der Weingüter, die in den besten Lagen wachsen und nach strengen Auflagen verarbeitet werden, um ein Spitzenprodukt zu erzielen, das im internationalen Weinbau neue Massstäbe setzt. Der Ausbau Neben chemischen und organoleptischen Charakteristiken, die eines grossen Weines würdig sind, darf die Gran Selezione erst nach einem Ausbau von mindestens 30 Monaten und einer obligatorischen Verfeinerung auf der Flasche in den Handel gelangen. Die Sensorische Eigenschaften Die Gran Selezione betont die verschiedenen Charaktereigenschaften eines weiten und facettenreichen Anbaugebietes, das in neun klimatisch und pedologisch unterschiedliche Gemeindegebiete aufgeteilt ist, aber dennoch durch den unverwechselbaren «Stempel» des Sangiovese verbunden bleibt. Unter organoleptischem Gesichtspunkt ist die Gran Selezione ein Wein mit mächtiger Struktur, der dank Traubenselektion und langem Ausbau ein herausragendes Gleichgewicht und Harmonie, tiefreichenden Geschmack und aromatische Komplexität erreicht. Am Gaumen verschmelzen unmittelbar zugängliche Frucht mit faszinierenden Nuancen, die typisch für langlebige Weine sind. Farbe Duft Geschmack Mindestalkoholgehalt Mindestgesamtsäure nichtreduzierender Mindestextrakt intensives Rubinrot, das mit der Reife zum Granatrot übergeht würzig und persistent trocken, anhaltend, ausgewogen 13 Vol.-% 4,5 g/l 26 g/l Die Zertifizierung der Gran Selzione Die Verwendung der Marke «Chianti Classico Gran Selezione» unterliegt der Ausgabe eines Eignungszertifikats für jedes abzufüllende Wein-Los. Diese Zertifizierung beinhaltet eine chemisch-physikalische Analyse in ausgewiesenen Labors sowie eine Beurteilung der organoleptischen Eigenschaften durch entsprechende Verkostungskommissionen gemäss Ministerialdekret 16/12/

9 Chianti Classico S E M I N A R E Gran Selezione Terroirweine aus dem Chianti Classico 15 Uhr Kaum ein anderer Weintyp des Chianti Classico kann die Vielfalt der Terroirs des Anbaugebietes im Herzen der Toskana so demonstrieren wie die Gran Selezione: Von Kalkböden und Schiefer über lehmig-sandigen Untergrund, von Galestro bis Alberese, von Höhenlagen in 200 bis über 800 Meter das Chianti Classico hat viele Facetten. Auf dieser Reise durch die neun Gemeinden der Zone, von Nord nach Süd, von San Casciano über Greve und Gaiole bis Castelnuovo Berardenga erforschen Sie die Unterschiede. Gran Selezione Die Jahrgänge und ihre Protagonisten 17 Uhr Gerade mal zwei Jahre ist es her, dass die Gran Selezione erstmals dem Publikum präsentiert wurde. Schon zu diesem Zeitpunkt wartete eine Reihe von Jahrgängen in den Kellern der Winzer auf den Moment, dass sie das Licht des Marktes erblicken konnten. Zu Anfang des Jahres 2016 haben die meisten der Kellereien des Chianti Classico eine Gran Selezione in ihrem Portfolio: Eine Vertikale der guten bis hervorragenden Jahrgänge 2009 bis 2013 ist bestens dazu geeignet, die Einzigartigkeit dieser auf Sangiovese basierenden Typologie zu entdecken. Christian Eder lebt und arbeitet im österreichischen Salzburg, aber Italien hat den Journalisten schon immer fasziniert: Seit 1999 widmet er sich als VINUM- Redaktor und Autor ganz den Weinen des Stiefels. Von den Steilhängen des Aostatales bis zu den sandigen Böden im Süden Siziliens weist das Land eine beispiellose Vielfalt an Terroirs auf. Gerade dieser Reichtum ist eine nie endende Quelle für immer wieder überraschende Weine und Geschichten darüber, meint der Weinschreiber: Die Weine der Toskana sind dabei eine fixe Grösse. Und die Gran Selezione als Spitze der Qualitätspyramide des Chianti Classsico eine Kategorie, die es zu entdecken lohnt. Seit 2014, als die Typologie in Florenz erstmals vorgestellt wurde, hat Christian Eder ihre Entwicklung beobachtet und für VINUM viele der Weine degustiert. 9

10 SAN CASCIANO IN VAL DI PESA Castelli del Grevepesa San Casciano in Val di Pesa Chianti Classico DOCG Gran Selezione Clemente VII 2011 Abgefüllte Flaschen: 11' % Sangiovese Chianti Classico DOCG Riserva Clemente VII 2011 Abgefüllte Flaschen: 60' % Sangiovese 1 Natives Olivenöl Chianti Classico DOP gesucht SAN CASCIANO IN VAL DI PESA Castello di Gabbiano San Casciano in Val di Pesa castellogabbiano@castellogabbiano.it Chianti Classico DOCG Gran Selezione Bellezza 2012 Abgefüllte Flaschen: 21' % Sangiovese Chianti Classico DOCG Riserva Castello di Gabbiano 2013 Abgefüllte Flaschen: 120'000 95% Sangiovese, 5% Merlot 2 Natives Olivenöl Chianti Classico DOP 10 Zweifel Vinarium GD AG Tel info@zweifelweine.ch

11 Luiano San Casciano in Val di Pesa Chianti Classico DOCG Gran Selezione Ottantuno 2012 Abgefüllte Flaschen: 5'000 85% Sangiovese, 15% Merlot Chianti Classico DOCG Luiano 2014 Abgefüllte Flaschen: 80'000 90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Cabernet 3 SAN CASCIANO IN VAL DI PESA Weinhandlung Maurer Thomas Hunziker Tel thomas.hunziker@obfelden.ch Marchesi Antinori San Casciano in Val di Pesa antinori@antinori.it Chianti Classico DOCG Gran Selezione Badia a Passignano 2010 Abgefüllte Flaschen: 115' % Sangiovese Chianti Classico DOCG Riserva Villa Antinori 2012 Abgefüllte Flaschen: 500'000 90% Sangiovese, 10% Cabernet 4 SAN CASCIANO IN VAL DI PESA Bindella Weinbau-Weinhandel AG 11

12 SAN CASCIANO IN VAL DI PESA Villa Mangiacane San Casciano in Val di Pesa Chianti Classico DOCG Gran Selezione District Z 2011 Abgefüllte Flaschen: 4'500 90% Sangiovese, 10% Merlot Chianti Classico DOCG Mangiacane 2012 Abgefüllte Flaschen: 10'000 85% Sangiovese, 10% Canaiolo, 5% Colorino 5 D E N O M I N A Z I O N E D I O R I G I N E C O N T R O L L ATA E G A R A N T I TA Natives Olivenöl Chianti Classico DOP gesucht SAN CASCIANO IN VAL DI PESA Villa Montepaldi San Casciano in Val di Pesa info@villamontepaldi.it Chianti Classico DOCG Gran Selezione Villa Montepaldi 2010 Abgefüllte Flaschen: 5'000 90% Sangiovese, 5% Colorino, 5% Cabernet Franc Chianti Classico DOCG Tagliafune 2011 Abgefüllte Flaschen: 40'000 90% Sangiovese, 10% Colorino 6 gesucht 12

13 Villa S. Andrea San Casciano in Val di Pesa Chianti Classico DOCG Gran Selezione Villa S. Andrea 2011 Abgefüllte Flaschen: 5'000 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah Chianti Classico DOCG Villa S. Andrea 2011 Abgefüllte Flaschen: 14'000 80% Sangiovese, 10% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon 7 SAN CASCIANO IN VAL DI PESA gesucht Castello di Querceto Greve in Chianti querceto@castellodiquerceto.it Chianti Classico DOCG Gran Selezione Il Picchio 2012 Abgefüllte Flaschen: 7'500 95% Sangiovese, 5% Canaiolo und Colorino 8 GREVE IN CHIANTI Chianti Classico DOCG Riserva Castello di Querceto 2012 Abgefüllte Flaschen: 120'000 95% Sangiovese, 5% Canaiolo und Colorino Schenk SA Tel schenk@schenk-weine.ch 13

14 GREVE IN CHIANTI Castello Vicchiomaggio Greve in Chianti Chianti Classico DOCG Gran Selezione La Prima 2012 Abgefüllte Flaschen: 7'000 90% Sangiovese, 10% Merlot 9 Chianti Classico DOCG Riserva Agostino Petri 2012 Abgefüllte Flaschen: 35'000 90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Colorino Auf Anfrage GREVE IN CHIANTI Lamole di Lamole Greve in Chianti info@lamole.com Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigneto di Campolungo 2011 Abgefüllte Flaschen: 20'000 95% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon 10 Chianti Classico DOCG Etichetta Blu 2012 Abgefüllte Flaschen: 60'000 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot Auf Anfrage 14

15 Lanciola Greve in Chianti Chianti Classico DOCG Gran Selezione Le Masse di Greve 2011 Abgefüllte Flaschen: 3'000 95% Sangiovese, 5% Canaiolo und Colorino 11 GREVE IN CHIANTI Chianti Classico DOCG Le Masse di Greve 2012 Abgefüllte Flaschen: 30'000 95% Sangiovese, 5% Canaiolo und Colorino Natives Olivenöl Chianti Classico DOP gesucht Triacca La Madonnina Greve in Chianti Chianti Classico DOCG Gran Selezione La Madonnina 2012 Abgefüllte Flaschen: 10'000 95% Sangiovese, 5% Colorino und Merlot 12 GREVE IN CHIANTI Chianti Classico DOCG Riserva La Madonnina 2012 Abgefüllte Flaschen: 200'000 95% Sangiovese, 3% Cabernet Sauvignon, 2% Merlot F.lli Triacca AG Tel

16 GREVE IN CHIANTI Vignamaggio Greve in Chianti Chianti Classico DOCG Gran Selezione Riserva di Monna Lisa 2011 Abgefüllte Flaschen: 25'000 85% Sangiovese, 8% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon 13 Chianti Classico DOCG Riserva Gherardino 2013 Abgefüllte Flaschen: 40'000 85% Sangiovese, 15% Merlot Natives Olivenöl Chianti Classico DOP Liechti Weine Tel PANZANO IN CHIANTI Casaloste Panzano in Chianti Chianti Classico DOCG Gran Selezione Don Vincenzo 2009 Abgefüllte Flaschen: 4' % Sangiovese 14 Chianti Classico DOCG Casaloste 2013 Abgefüllte Flaschen: 30'000 90% Sangiovese, 10% Merlot gesucht 16

17 Fontodi Panzano in Chianti Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna del Sorbo 2012 Abgefüllte Flaschen: 24' % Sangiovese 15 PANZANO IN CHIANTI Chianti Classico DOCG Fontodi 2012 Abgefüllte Flaschen: 170' % Sangiovese Natives Olivenöl Chianti Classico DOP Caratello Weine Tel Il Molino di Grace Greve in Chianti Chianti Classico DOCG Gran Selezione Il Margone 2011 Abgefüllte Flaschen: 20' % Sangiovese 16 GREVE IN CHIANTI Chianti Classico DOCG Il Molino di Grace 2013 Abgefüllte Flaschen: 75'000 90% Sangiovese, 3% Colorino, 3% Canaiolo, 4% Malvasia Nera Baur au Lac Vins Tel

18 PANZANO IN CHIANTI Renzo Marinai Panzano in Chianti Chianti Classico DOCG Gran Selezione Renzo Marinai 2011 Abgefüllte Flaschen: 2' % Sangiovese 17 Chianti Classico DOCG Renzo Marinai 2014 Abgefüllte Flaschen: 28'000 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon gesucht BARBERINO VAL D'ELSA Casa Sola Barberino Val d'elsa Chianti Classico DOCG Gran Selezione Casa Sola 2011 Abgefüllte Flaschen: 5' % Sangiovese Chianti Classico DOCG Casa Sola 2013 Abgefüllte Flaschen: 40'000 90% Sangiovese, 10% Cabernet, Canaiolo und Merlot 18 Natives Olivenöl Chianti Classico DOP Auf Anfrage 18

19 Cinciano Poggibonsi Chianti Classico DOCG Gran Selezione Cinciano 2011 Abgefüllte Flaschen: 3' % Sangiovese 19 POGGIBONSI Chianti Classico DOCG Cinciano 2013 Abgefüllte Flaschen: 50' % Sangiovese it s food sagl Tel info@itsfood.ch Casale dello Sparviero Castellina in Chianti info@casaledellosparviero.it Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna Paronza 2012 Abgefüllte Flaschen: 3' % Sangiovese Chianti Classico DOCG Casale dello Sparviero 2013 Abgefüllte Flaschen: 50'000 95% Sangiovese, 5% Canaiolo 20 CASTELLINA IN CHIANTI gesucht 19

20 CASTELLINA IN CHIANTI Castello di Fonterutoli Castellina in Chianti Chianti Classico DOCG Gran Selezione Castello Fonterutoli 2011 Abgefüllte Flaschen: 55'000 92% Sangiovese, 8% Malvasia Nera und Colorino 21 Chianti Classico DOCG Fonterutoli 2013 Abgefüllte Flaschen: 350'000 90% Sangiovese, 10% Malvasia Nera, Colorino und Merlot Natives Olivenöl Chianti Classico DOP Auf Anfrage CASTELLINA IN CHIANTI La Castellina Castellina in Chianti Chianti Classico DOCG Gran Selezione Squarcialupi 2011 Abgefüllte Flaschen: 30'000 90% Sangiovese, 10% Colorino Chianti Classico DOCG La Castellina 2012 Abgefüllte Flaschen: 80'000 90% Sangiovese, 10% Canaiolo 22 Natives Olivenöl Chianti Classico DOP gesucht 20

21 Lornano Castellina in Chianti Chianti Classico DOCG Gran Selezione Lornano 2011 Abgefüllte Flaschen: 13'000 85% Sangiovese, 15% Merlot Chianti Classico DOCG Lornano 2012 Abgefüllte Flaschen: 100' % Sangiovese 23 CASTELLINA IN CHIANTI gesucht Querceto di Castellina Castellina in Chianti Chianti Classico DOCG Gran Selezione Sei 2012 Abgefüllte Flaschen: 7'500 90% Sangiovese, 10% Merlot Chianti Classico DOCG L'aura 2013 Abgefüllte Flaschen: 35' % Sangiovese 24 CASTELLINA IN CHIANTI DM Vini Tel

22 CASTELLINA IN CHIANTI Rocca delle Macìe Castellina in Chianti Chianti Classico DOCG Gran Selezione Riserva di Fizzano 2011 Abgefüllte Flaschen: 20'000 95% Sangiovese, 5% Merlot Chianti Classico DOCG Riserva Famiglia Zingarelli 2012 Abgefüllte Flaschen: 350'000 90% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot 25 S.A VINI BÉE Tel CASTELLINA IN CHIANTI San Fabiano Calcinaia Castellina in Chianti Chianti Classico DOCG Gran Selezione Cellole 2013 Abgefüllte Flaschen: 34'000 90% Sangiovese, 10% andere rote Rebsorten Stoppervini SAGL Enomarketing Tel

23 Villa Trasqua Castellina in Chianti Chianti Classico DOCG Gran Selezione Nerento 2010 Abgefüllte Flaschen: 6' % Sangiovese Chianti Classico DOCG Villa Trasqua 2012 Abgefüllte Flaschen: 60'000 95% Sangiovese, 5% Colorino und Malvasia Nera 27 CASTELLINA IN CHIANTI Emil Nüesch AG Tel Castello d'albola Radda in Chianti Chianti Classico DOCG Gran Selezione Il Solatio 2012 Abgefüllte Flaschen: 3' % Sangiovese 28 RADDA IN CHIANTI Chianti Classico DOCG Castello d'albola 2012 Abgefüllte Flaschen: 300'000 95% Sangiovese, 5% Canaiolo 23

24 RADDA IN CHIANTI Castello di Volpaia Radda in Chianti Chianti Classico DOCG Gran Selezione Il Puro 2011 Abgefüllte Flaschen: 2' % Sangiovese 29 Chianti Classico DOCG Riserva Castello di Volpaia 2012 Abgefüllte Flaschen: 40' % Sangiovese Bataillard AG Tel RADDA IN CHIANTI Castelvecchi Radda in Chianti Chianti Classico DOCG Gran Selezione Capotondo 2013 Abgefüllte Flaschen: 15'000 88% Sangiovese, 12% Canaiolo 30 Chianti Classico DOCG Gran Selezione Madonnino della Pieve 2010 Abgefüllte Flaschen: 5' % Sangiovese gesucht 24

25 Colle Bereto Radda in Chianti Chianti Classico DOCG Gran Selezione Colle Bereto 2011 Abgefüllte Flaschen: 10' % Sangiovese 31 RADDA IN CHIANTI Chianti Classico DOCG Colle Bereto 2013 Abgefüllte Flaschen: 40'000 97% Sangiovese, 3% Colorino Auf Anfrage Barone Ricasoli Radda in Chianti Chianti Classico DOCG Gran Selezione Castello di Brolio 2012 Abgefüllte Flaschen: 18'500 80% Sangiovese, 10% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon 32 RADDA IN CHIANTI Chianti Classico DOCG Brolio Bettino 2013 Abgefüllte Flaschen: 36'000 90% Sangiovese, 10% andere rote Rebsorten Natives Olivenöl Chianti Classico DOP gesucht 25

26 GAIOLE IN CHIANTI Castello di Ama Gaiole in Chianti Chianti Classico DOCG Gran Selezione Castello di Ama San Lorenzo 2011 Abgefüllte Flaschen: 90'000 80% Sangiovese, 20% Malvasia Nera und Merlot 33 Chianti Classico DOCG Ama 2013 Abgefüllte Flaschen: 100'000 96% Sangiovese, 4% Merlot Natives Olivenöl Chianti Classico DOP Martel AG Tel GAIOLE IN CHIANTI Castello di Meleto Gaiole in Chianti Chianti Classico DOCG Gran Selezione Castello di Meleto 2011 Abgefüllte Flaschen: 3'500 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon 34 Chianti Classico DOCG Gran Selezione Principe Nuri 2010 Abgefüllte Flaschen: 120'000 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot 26 Natives Olivenöl Chianti Classico DOP Schuler & Cie AG Tel

27 Rocca di Montegrossi Gaiole in Chianti Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigneto San Marcellino 2010 Abgefüllte Flaschen: 13'000 95% Sangiovese, 5% Pugnitello 35 GAIOLE IN CHIANTI Chianti Classico DOCG Rocca di Montegrossi 2013 Abgefüllte Flaschen: 47'000 88% Sangiovese, 8% Canaiolo, 4% Colorino Vinoverum AG Tel San Vincenti Gaiole in Chianti Chianti Classico DOCG Gran Selezione San Vincenti 2011 Abgefüllte Flaschen: 6'000 85% Sangiovese, 15% Merlot 36 GAIOLE IN CHIANTI Chianti Classico DOCG San Vincenti 2012 Abgefüllte Flaschen: 30' % Sangiovese gesucht 27

28 CASTELNUOVO BERARDENGA Fattoria di Corsignano Castelnuovo Berardenga Chianti Classico DOCG Gran Selezione L'Imperatrice 2012 Abgefüllte Flaschen: 1'500 90% Sangiovese, 10% Malvasia Nera Chianti Classico DOCG Fattoria di Corsignano 2013 Abgefüllte Flaschen: 15'000 95% Sangiovese, 5% Canaiolo und Malvasia Nera 37 gesucht CASTELNUOVO BERARDENGA Fèlsina Castelnuovo Berardenga Chianti Classico DOCG Gran Selezione Colonia 2009 Abgefüllte Flaschen: 3' % Sangiovese Chianti Classico DOCG Riserva Rancia 2011 Abgefüllte Flaschen: 48' % Sangiovese Silvino by Globalwine AG Tel

29 Tolaini Castelnuovo Berardenga Chianti Classico DOCG Gran Selezione Tolaini 2011 Abgefüllte Flaschen: 13' % Sangiovese Chianti Classico DOCG Riserva Tolaini 2010 Abgefüllte Flaschen: 13' % Sangiovese 39 CASTELNUOVO BERARDENGA gesucht Losi Querciavalle Castelnuovo Berardenga Chianti Classico DOCG Gran Selezione Losi Millennium 2010 Abgefüllte Flaschen: 5'000 90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Malvasia Nera Chianti Classico DOCG Riserva Querciavalle 2010 Abgefüllte Flaschen: 15'000 95% Sangiovese, 5% Canaiolo 40 CASTELNUOVO BERARDENGA Natives Olivenöl Chianti Classico DOP gesucht 29

30 CASTELNUOVO BERARDENGA San Felice Castelnuovo Berardenga Chianti Classico DOCG Gran Selezione Poggio Rosso 2011 Abgefüllte Flaschen: 14' % Sangiovese Chianti Classico DOCG Gran Selezione Il Grigio 2011 Abgefüllte Flaschen: 40'000 80% Sangiovese, 20% Abrusco, Pugnitello, Malvasia Nera, Ciliegiolo und Mazzese 41 Transgourmet Schweiz AG 30

31 Chianti Classico N O T I Z E N 31

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