Prosecco. Weisswein. Rosewein

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1 Prosecco 10 cl 75cl Prosecco di Conegliano DOCG Weingut : Col di Rocca (Veneto) Traubensorte : Prosecco Helles Gelb. Offenes Bouquet von reifen Quitten, Mirabellen und einem Hauch Honig. Angenehme Mousse im weichen Auftakt. Die einzigartig feine Perlage lässt ihn leicht cremig und elegant mit Apfelnoten erscheinen. Kombiniert limettenartige Frische mit süsslicher Fülle. Moscato d Asti DOCG Weingut : Cascina Galletto (Piemont) Traubensorte : Moscato Helles Strohgelb. Frisches Bouquet mit Noten von Holunderblüten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen prickelnd mit schöner Perlage. Sehr erfrischend, mit perfekter Balance von Süsse und Säure. Ein schöner, leichter Aperitif und harmonischer Dessertbegleiter. Weisswein Pinot Grigio IGT Weingut : Borgo Savaian (Friaul) Traubensorte : Pinot Grigio Hellgelbe Farbe, goldene Akzente. Frisch aufgeschnittene Ananas, Limetten und eine elegante Honignote in der erfrischend-fruchtigen Nase. Von überraschender Konzentration der vollmundige Gaumen: Netzmelone und eine Spur weisser Pfeffer, auch eine leichte Rauchnote gesellt sich dazu; insgesamt viel Eleganz und Frische zeigend, prima ausbalanciertes Finale. Sauvignon blanc «Poggio Argentato» IGT Traubensorten : Sauvignon blanc, Traminer Hervorragender Cuvée aus Sauvignon blanc und Traminer. Fruchtige Nase von exotischen Früchten und Limetten. Diese einzigartige Kombination ergibt einen Wein mit viel Frische und wunderbaren Aromen von Pfirsisch, Ananas und Zitrusfrüchten. Idealer Sommerwein und Begleiter von leichten Speisen. Roero Arneis «Costa delle Rose» DOCG Weingut : Marchisio, Tenuta Ca Du Russ (Piemont) Traubensorte : Arneis Zartes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Im Duft intensiv mit zarten Fruchtnoten. Am Gaumen voll, geschmeidig und frisch, mit zartbitterem, wohlschmeckendem Finale. Ideal als Aperitivwein und Begleiter von leichten Vorspeisen. Rosewein RosaMati IGT Maremma Traubensorten : Sangiovese, Syrah Fruchtige, florale und zart würzige Nuancen im Bouquet. Am Gaumen mittlere Textur, angenehm rotbeeriger Geschmack. Ein unkompliziertes Trinkvergnügen.

2 Rotweine Rosso Toscana Pelofino IGT Traubensorten : Sangiovese, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Rubinrot, violette Reflexe. Heidelbeeren und Brombeeren im noblen Bouquet, subtile balsamische Noten und etwas Zedernholz. Die schwarzbeerige Aromatik bestätigt sich im Gaumen, ergänzt durch etwas Süssholz und eine Spur Lakritze, auch Zimtpulver; sehr fest und angenehm fliessend, mit einer andauernden Aromatik, die von dezenten Röstaromen getragen wird; perfekt integrierte Tannine begleiten das tolle Finale. Ein grandioser Weinwert! Vino della Casa Morellino di Scansano DOCG Tiefdunkelrote Farbe, schöne Fruchtaromen nach Kirschen und reifen, dunklen Beeren. Im Geschmack ausgewogen, komplex, dicht, finessenreich und mit seidenen Tanninen. Eine wunderbare Begleitung zu Pasta und Pizza. Einfach der Wein zu unsere Küche. Primitivo Salento IGT Weingut : Cantine Due Palme (Apulien) Traubensorte : Primitivo Dunkles, undurchlässiges Purpur. Blaubeeren, Schwarztee und wenig schwarze Oliven in der facettenreichen, gekonnt komponierten Nase. Primitivo-typische, warme Gaumenaromatik, dunkelbeerig geprägt, ergänzt durch eine feine Würze, auch eine Spur Minze und Zedernholz; sehr gut balanciert und von samtener Tanninstruktur; aromatisches Finale. Nero d Avola IGP Weingut : Feudo Maccari, Noto (Sizilien) Traubensorte : Nero d Avola Extrem dunkler, konzentrierter Wein mit reifen und süssen Tanninen. Schon im Bouquet viel Cassis und Heidelbeer mit leichten Röstnoten. Opulente reife Frucht auch am Gaumen. Das Holz des viermonatigen Barriqueausbaus ist durch sehr hohe Extrakte wunderbar eingebunden. Ein toller Wein, der zu Pizza viel Spass macht. Vino preferito di Nunzio Ripasso Monti Garbi Valpolicella Superiore DOC Weingut : Tenuta Sant Antonio, Lavagno (Veneto) Traubensorten : Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara Rubinrote Farbe mittlerer Intensität. Ein Verbund von frischfruchtigen und reiffruchtigen Düften in der eleganten Nase, Kirschen, Himbeergelee und getrocknete Zwetschgen, auch etwas Zimtwürze. Samtig und sanft wärmend am Gaumen, die rote Frucht bestätigt sich, auch Caramel und eine Spur Gewürznelke; sehr präzis gekeltert und unterstützt von einer jahrgangs-typischen Frischenote; enorm fruchtig im Abgang. Offenwein 1dl 5dl 10dl Montepulciano d Abruzzo DOC Weingut : Cantina Corperativo Valle D Oro Traubensorten : Montepulciano

3 Flaschenweine Piemont Barbera d Alba superiore «Scassa» DOC Weingut : Bruna Grimaldi, Serralunga d Alba Traubensorte : Barbera Kräftiges Granatrot. Brombeerkonfitüre, Pflaumen und verblühte Rosenblätter offenbaren sich im offenen Bouquet, ergänzt durch Kakaonoten. Elegant-intensive Gaumenaromatik, Zwetschgen und schwarzer Holunder, ergänzt durch eine schöne Piemont-Frische; samtige, gut gereifte Tannine, viel Charme im langanhaltenden Finale. Bricco Manzoni DOC Weingut : Roche dei Manzoni, Monforte d Alba Traubensorten : Nebbiolo, Barbera Tiefes Purpur. Edler Duft nach Waldbeeren, Rosen und Mandelblüten. Am Gaumen kräftig, mit tollem Schmelz und angenehm weichen Tanninen. Nach wie vor das Mass aller Dinge bei den Nebbiolo/Barbera - Cuvées! Veneto Vino preferito di Nunzio Ripasso Monti Garbi Valpolicella Superiore DOC Weingut : Tenuta Sant Antonio, Lavagno Traubensorten : Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara Rubinrote Farbe mittlerer Intensität. Ein Verbund von frischfruchtigen und reiffruchtigen Düften in der eleganten Nase, Kirschen, Himbeergelee und getrocknete Zwetschgen, auch etwas Zimtwürze. Samtig und sanft wärmend am Gaumen, die rote Frucht bestätigt sich, auch Caramel und eine Spur Gewürznelke; sehr präzis gekeltert und unterstützt von einer jahrgangs-typischen Frischenote; enorm fruchtig im Abgang. PAVERNO Amarone della Valpolicella Classico DOC Weingut : Vaona, Valgatara Traubensorten : Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara Kräftiges Rubinrot. Schönes Bouquet von Würznoten und kandierten Früchten. Reich am Gaumen mit langem Abgang. Passt hervorragend zu Wildgerichten, Käse und dunklem Fleisch. Palazzo della Torre IGT Weingut : Allegrini, Fumane di Valpolicella Traubensorten : Corvina, Corvinone, Rondinella Eine Assemblage aus 70% Corvina Veronese, 25% Rondinella und 5% Sangiovese. Rund 70% der Trauben werden direkt nach der Ernte gekeltert. Die restlichen Trauben werden bis Ende Dezember getrocknet und erst danach mit dem bereits einmal vinifizierten Most vergoren. Reife, dunkle Früchte, Rosinen, Feigen und Mokka. Herrlich saftig und strukturiert am Gaumen. Ein toller Weinwert.

4 Toscana Rosso Toscana Pelofino IGT Weingut : Fattoria Le Pupille Traubensorten : Sangiovese, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Rubinrot, violette Reflexe. Heidelbeeren und Brombeeren im noblen Bouquet, subtile balsamische Noten und etwas Zedernholz. Die schwarzbeerige Aromatik bestätigt sich im Gaumen, ergänzt durch etwas Süssholz und eine Spur Lakritze, auch Zimtpulver; sehr fest und angenehm fliessend, mit einer andauernden Aromatik, die von dezenten Röstaromen getragen wird; perfekt integrierte Tannine begleiten das tolle Finale. Ein grandioser Weinwert! Vino della Casa Morellino di Scansano DOCG 2012/ Weingut : Fattoria Le Pupille Tiefdunkelrote Farbe, schöne Fruchtaromen nach Kirschen und reifen, dunklen Beeren. Im Geschmack ausgewogen, komplex, dicht, finessenreich und mit seidenen Tanninen. Eine wunderbare Begleitung zu Pasta und Pizza. Einfach der Wein zu unsere Küche. Bolgheri Rosso DOC Weingut : Michele Satta, Castagneto Carducci Traubensorten : Cabernet, Sangiovese, Merlot, Syrah, Teroldego Intensives Rubinrot. In der Nase angenehme Noten von Cassis, Heidelbeeren, Paprika und Kräutern. Eingebettet in einem wunderbaren Schmelz, entfalten sich diese Aromen auch am Gaumen. Seidig fliesst der Wein über die Zunge und hat einen langanhaltenden, eleganten Abgang. Absoluter Preis-/Genussrenner! Fonterutoli Chianti Classico DOCG Weingut :Mazzei, Castellina in Chianti Kirschenfruchtig und würzig, eine Spur rauchig, Zimt und Mineralik. Fein, weich und anschmiegsam im Mund, am Schluss das richtige Mass Tannin. Poggio Valente Morellino di Scansano Riserva DOCG Weingut : Fattoria Le Pupille, Grosseto Traubensorten : Sangiovese, Malvasia Nera Schönes Rubinrot. Der Poggio Valente begeistert bereits in der Nase mit Sauerkirsch- und Tabakaromen. Am Gaumen rund und weich, aber mit viel Substanz und einem ausgiebigen, fruchtigen Abgang. Hervorragendes Preis-/Genussverhältnis! Villa Donoratico DOC Bolgheri Weingut : Tenuta Argentiera, Bolgheri Traubensorten : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Tiefes Rubinrot. Im Bouquet balsamische Duftnoten von Minze, Eukalyptus, Rosmarin, Lorbeer und Salbei, gefolgt von schwarzem Pfeffer, Brombeeren, Pflaumen, Cassis und Schokolade. Im Abgang tauchen intensive Noten von getrockneten Tomaten und reifen Kirschen auf. Am Gaumen beeindruckt der Villa Donoratico durch seine Weiche und eine fast süße Frucht.

5 Süditalien Primitivo Salento IGT Weingut : Cantine Due Palme (Apulien) Traubensorte : Primitivo Dunkles, undurchlässiges Purpur. Blaubeeren, Schwarztee und wenig schwarze Oliven in der facettenreichen, gekonnt komponierten Nase. Primitivo-typische, warme Gaumenaromatik, dunkelbeerig geprägt, ergänzt durch eine feine Würze, auch eine Spur Minze und Zedernholz; sehr gut balanciert und von samtener Tanninstruktur; aromatisches Finale. Nero d Avola IGP Weingut : Feudo Maccari, Noto (Sizilien) Traubensorte : Primitivo Extrem dunkler, konzentrierter Wein mit reifen und süssen Tanninen. Schon im Bouquet viel Cassis und Heidelbeer mit leichten Röstnoten. Opulente reife Frucht auch am Gaumen. Das Holz des viermonatigen Barriqueausbaus ist durch sehr hohe Extrakte wunderbar eingebunden. Ein toller Wein, der zu Pizza viel Spass macht. SELVAROSSA Salice Salentino Riserva DOC Weingut : Cantina Due Palme (Apulien) Traubensorten : Negroamaro, Malvasia nera Sehr dunkles Rubinrot. Süsse Tabak- und Fruchtaromen in der Nase. Am Gaumen intensiv und grosszügig mit Aromen dunkler Beeren, Pflaumen und Schokolade, anschmiegsam und zugleich frisch, viel Dichte und Biss auch im Abgang. Das Paradepferd der Cantine Due Palme, ausgezeichnet mit 3 Gläser im Gambero Rosso, bietet ein exzellentes Preis- / Genussverhältnis! ZISOLA IGT Weingut : Mazzei, Zisola, Noto (Sizilien) Traubensorte : Nero d Avola Tiefdunkles Rubinrot. Intensives Bouquet von Waldfrüchten, schwarzen Kirschen und etwas Honig. Der Zisola zeigt sich am Gaumen mit schönem, reichem Körper, sehr komplex, wiederum mit Aromen von Waldfrüchten. Die weichen Tannine sind schön eingebunden. Der Abgang ist vielschichtig und lang. Rocca Rubia Riserva DOC Weingut : Cantina di Santadi (Sardinien) Traubensorte : Carignano Tiefes Rubinrot. Ausgeprägte Duftfülle nach Beeren und Gewürzen und Nuancen von Vanille. Dicht und füllig im Geschmack mit einer faszinierenden Balance zwischen Tannin und Vollmundigkeit. Komplex mit langem und sanftem Abgang.

6 Raritäten Giusto di Notri IGT Weingut : Tua Rita, Suvereto (Toscana) Traubensorten : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Dunkles Rubinrot. In der Nase reife Brombeer- und Himbeeraromen. Am Gaumen sehr dicht, dunkle Beeren und feine Noten von Tabak. Ein grossartiger, komplexer Wein, der bereits in seiner Jugend viel Spass bereitet! Philip IGT Weingut : Mazzei, Castellina in Chianti (Toscana) Traubensorte : Cabernet Sauvignon Tiefes Rubinrot. Beerig, würziges Aroma von Brombeeren, Cassis, Pfeffer mit einer dezenten Eichenholznote. Am Gaumen vollmundig, weich mit angenehm milden Tanninen. Argentiera Bolgheri superiore DOC Weingut : Tenuta Argentiera, Bolgheri (Toscana) Traubensorten : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Dunkles und intensives Rubinrot. Im Bouquet zeigt sich der Wein sehr komplex mit Aromen von Minze, Eukalyptus, Lakritze und Kaffee gefolgt von Fruchtnoten wie Pflaumen, Cassis, Brombeeren und Kirschen. Am Gaumen überzeugt er durch seinen Charakter und seine Eleganz und man spürt den fruchtigen Geschmack von frischen Pflaumen. Ein grosser Wein mit Struktur und perfekter Harmonie von samtigen Tanninen und idealer Säure. Il nostro suggerimento per voi SAFFREDI 2009 Traubensorten : Cabernet Sauvignon, Merlot Saffredi ein SPITZEN Wein aus der Maremma. Ein formvollendeter Verschnitt aus Cabernet Sauvignon, Merlot und ein Hauch Syrah - duftet frisch und fruchtig, sein Geschmack ist überaus elegant, lang und klar. Ein TOP Super-Toscani mit einer Super-Preis-Leistung Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Fanti, Montalcino (Toscana) Dunkles Rubinrot. In der Nase extrem runde, angenehme Fruchtnoten von Sauerkirschen und Waldbeeren. Am Gaumen füllig und fest, Säure und Tannin sind gut eingebunden. Ein grosser Brunello! Barolo Badarina DOC Weingut : Bruna Grimaldi, Serralunga d Alba (Piemont) Traubensorte : Nebiolo Intensives Granatrot. Vielschichtiges Bouquet nach Kirschen und reifen Pflaumen und einem Hauch von blumigen Noten. Am Gaumen sehr elegant, mit körperreichen Tanninen. Angenehme Noten von Pflaumen und Schokolade, mit einem genialen, langanhaltenden Abgang.