Wein ist. Sonnenlicht. in Wasser aufgelöstes. Galileo Galilei. Unsere Preise verstehen sich in CHF inkl. 7,7% MWSt.

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1 Wein ist in Wasser aufgelöstes Sonnenlicht. Galileo Galilei

2 Weinkarte Offene Weine / 50cl 10cl 50cl Weisswein Féchy Guy de Maligny CH Waadt Johannisberg Provins CH Wallis Roséwein Oeil de Perdrix Le Guignard CH Wallis Rotwein Dôle Le Vertueux CH Wallis Hallauer Pinot Noir Spiegelberg CH Schaffhausen Primitivo Salento Senza Parole ITA Apulien Ripasso Valpolicella Cami ITA Veneto

3 Weisswein Yvorne, Chablais AOC Waadt 70cl Montfalcon 10cl 6.50 Klare, hellgelbe Farbe, leicht mineralisch, dann etwas Lindenblüten, grüner Apfel oder Fruchtbonbon. Am Gaumen trocken und erfrischend. Gute Balance von Frucht und Frische. Traubensorte : Chasselas Julius, Cuvée blanc Wallis 75cl Fam. Pierre-Alain Mathier, Salgesch 10cl 7.50 In der Nase ein herrliches Blütenbouquet mit einem Hauch von exotischen Früchten. Am Gaumen finessenreich und saftig. Ein schönes Zusammenspiel der kräftigen Fülle mit der leicht pfeffrigen Note und der Vollmundigkeit. Traubensorten : Chasselas, Petite Arvine, Malvoisie, Johannisberg Cuvée Madame Rosmarie blanc Wallis 75cl Adrian & Diego Mathier, Salgesch 10cl 7.50 Für die schöne Frische und die leichte Salznote ist der Petite Arvine verantwortlich. Der Pinot Blanc Mathier für seine Vollmundigkeit und ist für die leichte Restsüsse verantwortlich. Der Sylvaner verleiht ihm seine Langlebigkeit. Traubensorten: Petite-Arvine, Pinot Blanc, Pinot Gris, Sylvaner

4 Rotwein Schweiz Aigle rouge, Le Souverain Waadt 70cl Celliers du Chablais 10cl 6.50 Der rote Bruder des bekanntesten Waadtländer Weisswein. Ein frischer, fruchtiger, leichter und ausgewogener Rotwein. Trocken mit Aromen nach Kirschen, Himbeeren und Dörrfrüchten. Ein Alleskönner. Traubensorte : Diolinoir, Garanoir, Gamaret Cuvée Madame Rosmarie rouge Wallis 75cl Adrian & Diego Mathier, Salgesch 10cl 7.50 Der Cabernet Sauvignon verleiht ihren fruchtigen Geschmack. Der Humagne Rouge mit seinen herben, rustikalen Tanninen gibt ihm seine Rasse. Der Syrah ist verantwortlich für die feine Pfeffernote. Der Pinot Noir verbindet diese drei Weine. 15 Monate im Barrique ausgebaut. Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir, Humagne Rouge Mòmò, Merlot del Mendrisiotto Tessin 75cl Vini & Distillati Angelo Delea SA, Losone 10cl 7.00 Rubinrot mit etwas Violettreflexen präsentiert sich dieser fruchtige, frische und ausgewogene Merlot. Düfte von Kirsche, Pflaume und schwarzen Beeren steigen in die Nase. Im Gaumen zeigen sich präsente Tannine sowie eine harmonische, weiche Struktur. Traubensorte: Merlot

5 Spanien Mariposa Roja Spanien 75cl cl 6.50 Dieser moderne Spanier zeigt eine leichte Auftaktsüsse und eine weiche, harmonische Struktur. Ein wunderbar fruchtiger, gehaltvoller rubinroter Wein mit etwas Violettreflexen und kräftigen Aromen von Kirsche, Pflaume und Brombeere. Traubensorte: Tempranillo Frankreich Bastide Miraflors Côtes Catalanes 75cl Famille Lafage Kräftiges Bukett von reifen schwarzen Beeren, gefolgt von Kirsche, Pflaume, Dörrobst und Kaffee. Im Antrunk ist der Wein trocken und aromatisch, mit schön präsenten Tanninen und harmonischer, fülliger Struktur. 94 Parker Punkte zum super Preis! Traubensorten: Grenache, Shiraz

6 Italien Amarone Valpolcella Classico Veneto 75cl Cantine Lenotti, Bardolino 15,5% Vol. Alkohol wuchtig. Herrlich breite Geschmackspalette von Schokolade, Tabak, schwarzen Kirschen und süssem Kompott. Konzentriert und dicht, mit weichen Tanninen und langem, samtigem Abgang. Traubensorten: Corvina, Rondinella, Molinara Rosso di Toscana Toscana 75cl Rio Cassero 10cl 6.00 Ein Toskaner der neuen Generation, kurz (3 Monate) im 500 Eichenfass gereift. Frisch und fruchtig vom ersten Schluck an und ohne Starallüren. Hat alles was ein schöner Italienischer Tischwein braucht. Traubensorten: Sangiovese, Alicante, Merlot, Petit Verdot Pietra Caya, IGP Salento Apulien 75cl Cantina San Donaci 10cl 7.00 Seltener,reinrassiger Malvasia Nera. Rubinroter, sommerlicher Rotwein aus dem berühmten Apulien. Sehr intensives und ausgeprägtes Bouquet nach Waldfrüchten. Warm, intensiv fruchtig und mit weichem Abgang. Traubensorte: Malvasia nera